炒生花生米怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“炒生花生米怎么做？”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
很多人都很喜歡吃花生米，而且花生米也成了很多人都很喜歡食用的一種下酒菜，并且花生米還有這各種各樣的吃法，有些想要減肥的朋友也會(huì)利用花生米來進(jìn)行減肥。花生米的制作方法也是多種多樣的，今天小編就為大家推薦一下炒生花生米的做法吧。
炒花生米主要有兩點(diǎn)：（非常關(guān)鍵）
一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分鐘；
二、一定要在油還是涼的時(shí)候放入花生米。
之后看見顏色變金黃色就起鍋，（這時(shí)可以根據(jù)口味放入鹽或糖）呵呵，
祝嗑花生米快樂！
方法一：[油炒花生米] 冷油、花生米一起下鍋，中火，用鍋鏟不停翻炒，注意要確保花生米均勻受熱，待花生米顏色微變，這時(shí)香味也該出來了，立即將花生米撈出控油（再晚幾秒鐘就糊了，初學(xué)者較難把握），盛在容器里，趁熱加適量的鹽拌勻（冷了鹽粒就不能沾到花生米上了）。這時(shí)花生米還是燙的，嚼起來是軟的，等到?jīng)鲆恍┚痛嗔?。這樣炒出的花生米香脆可口，不會(huì)糊。
方法二：[鹽炒花生米] 其實(shí)就像糖炒栗子，大量的粗鹽與花生米一起下鍋（鹽的作用相當(dāng)于糖炒栗子中的砂子），小火預(yù)熱，不停翻炒，待受熱均勻后改中高火，翻炒約兩分鐘，起鍋，篩掉鹽就可以盛盤了。這樣炒出的花生米較油炒花生米更脆。
不帶皮的花生米的做法：
1.向生花生米里放入一點(diǎn)水（不要加多，稍微濕潤(rùn)一下花生仁就可以）
2.把用水浸過的花生米放在陰涼出稍微涼干（目的是讓花生仁吃進(jìn)水分而不是掛在花生米的表面），以防止入油炸時(shí)油星濺出
3.在花生米內(nèi)加入少許的白酒（二鍋頭還是茅臺(tái)什么的隨你便：）），這樣炸熟的花生米會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的香脆可口。
4.稍微涼一下。開火上鍋。！??！注意：一定用小火！！！！倒入適量的油后不要等油被加熱就把花生米放入鍋中，用鏟子輕輕反炒。（有時(shí)候花生米的皮會(huì)炸破而賤出小油點(diǎn)，所以一定要小心?。?/p>
5.待花生米顏色稍微變深，并且嘗起來很軟，或者是花生米的香味剛剛溢出，就趕緊出鍋，然后撒上鹽末涼涼后待食。如果等到了嘗起來已經(jīng)脆了的時(shí)候才出鍋，等花生米涼涼后再吃可就是糊的了?。?！
這是我在中央臺(tái)的為你服務(wù)上學(xué)來的，已經(jīng)實(shí)踐過兩次了，一定可以的，主要是掌握好火候！！
特點(diǎn)： 香
、脆
功效： 補(bǔ)血養(yǎng)血
材料： 花生米半斤
配料： 色拉油、鹽
做法：
1．
花生米用冷水沖洗，晾干
2．
冷鍋放入冷油
3．
倒入花生米、小火翻炒，等到花生米變得飽滿，花生衣變紅
4．
起鍋
5．
涼了之后，開心地大吃吧！
以上就是為大家?guī)淼某瓷ㄉ椎淖鞣耍戳艘陨衔恼轮笙嘈糯蠹乙捕贾懒藨?yīng)該怎么進(jìn)行制作炒生花生米了，我們沒事的時(shí)候也可以炒出一些等到吃飯的時(shí)候配上一些小酒就是非常好的下酒菜啦。
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花生米炒黃瓜是一種十分清淡的菜肴，在日常生活中經(jīng)常會(huì)吃到，花生和黃瓜都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，花生米炒黃瓜自然也是一種保健養(yǎng)生的不錯(cuò)選擇，炒出來的花生黃瓜搭配的制作方法是非常簡(jiǎn)單的，但要想制作出最佳的味道還是需要一定的制作步驟的。那么，花生米炒黃瓜究竟怎么做的呢？
原料：黃瓜、花生
步驟/方法：
1、原料：黃瓜、花生
配料：蒜
2、黃瓜一根，間隔去皮，放入清水中洗干凈。
3、黃瓜斜切，切成橢圓薄片。
4、切好的黃瓜裝盤備用。
5、花生入鍋炒熟（或入油鍋炸熟）備用。
6、鍋中燒熱油后，放入蒜末爆香。
7、放入黃瓜片大火翻炒。
8、加適量鹽，炒至黃瓜稍稍出水。
9、放入炒熟的花生米翻炒。
10、加少量的味精調(diào)味即可。
11、出鍋裝盤即可。
經(jīng)過一系列的步驟過后，清淡爽口的花生米炒黃瓜就做好了，經(jīng)常吃慣了大雞大肉等油分非常大的菜肴之后，相信這份花生米炒黃瓜肯定是一個(gè)非常好的選擇。這也提示我們應(yīng)該注意飲食的搭配，注意葷素合理，多吃蔬菜少吃肉，合理飲食，養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，為自身的健康保駕護(hù)航。
說到炒花生米，作為下酒菜，很多人都喜愛?；ㄉ椎呐胝{(diào)方法有很多變化，油炸、炒、煮、燉等都比較平常。大多數(shù)人都是單獨(dú)炒花生米，不搭配食材。今天小編給大家介紹花生米炒青椒的做法。青色的辣椒配上紅艷酥脆的花生米，色彩繽粉，油脆香辣，讓人停不了口。
辣椒炒花生的做法
主料：
青椒2個(gè)，生花生75克，里脊肉150克。
輔料：
A：醬油1湯勺，干淀粉0.5湯勺，鹽少許。
油3湯勺，蒜頭3瓣。
制法：
1、里脊肉切成1厘米見方的小丁塊，置于碗中，加入A料拌勻備用。
2、青椒洗凈去籽切丁;蒜瓣洗凈略拍去膜;花生洗凈置于盤中，以微波高段火力炸4分鐘(中途須攪拌)，取出晾涼，去膜備用。
3、取一盤，放入肉丁和油，拌開后，加上蒜頭，覆上膜，以微波高段火力烹調(diào)3分鐘，取出放入青椒丁和鹽，加蓋，再以微波高段火力烹調(diào)3分鐘，撒上花生即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
花生含有不飽和脂肪酸，故有降脂作用，平日可用花生油炒菜?；ㄉ麣ず薪抵邦?，可治高膽固醇血癥必須提醒的是，凡是有高黏血癥、高凝血癥的患者，不宜吃花生，有膽系疾病者亦宜少食，不用油炸。
禁忌：
雖說花生米有這么多益處，但因花生米含高油脂，不適宜脾胃較弱的人士如孕婦、小孩，及患有腸炎、痢疾及消化不良的患者食用，否則會(huì)引起緩瀉作用，減慢康復(fù)進(jìn)程。另外，跌打瘀腫或傷口含膿的病人也不宜多吃。
以上就是花生米炒辣椒的做法，青椒炒花生可謂是最流行的一道菜，便宜量足，還有助于消化。大家不要小瞧花生米，看起來只是簡(jiǎn)單的翻炒，其實(shí)任何簡(jiǎn)單的菜，做起來也是都有訣竅的。另外，小編建議大家最好少用高溫油炒炸，這樣是會(huì)破壞花生米營(yíng)養(yǎng)。
說到了花生米的這種小吃，相信大家都非常喜歡食用。除了因?yàn)榛ㄉ旧砭褪且环N營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，還因?yàn)榛ㄉ壮云饋硐阆愦啻嗟模曳浅＿m合約上三五知己在一起看足球比賽，喝著啤酒的時(shí)候食用。而想要做出酥脆的花生米除了需要掌握一定的火候之外，調(diào)料同樣是非常重要的。那么到底花生米怎么炒呢?
其實(shí)市面上有很多各種現(xiàn)成的花生米售賣，但是我們并不知道市面上的花生米在炒制的時(shí)候用了什么樣的油，而且也不知道外面購(gòu)買的是否衛(wèi)生和干凈等。因此不妨自己在家制作花生米吧，這樣吃起來比較安全和健康。那么到底花生米怎么炒呢?
花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實(shí)上是花生的種子，整個(gè)的花生叫做果實(shí)，莢果。但一般還是叫做花生米。
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營(yíng)養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì)，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對(duì)平衡膳食、改善中國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況具有重要作用。
花生米怎么炒
做法一、
主料：花生250克;調(diào)料：色拉油2湯勺，食鹽1茶勺，白酒2瓶蓋
做法
1.將花生米挑出壞爛、抽芽粒，用開水泡2~3分鐘，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要點(diǎn)之一。
2.將花生米撈出，鋪開控干水分，最好晾至表面無水，以免炒時(shí)爆鍋。
3.熱鍋冷油，即將炒鍋燒熱，即刻下2湯勺油，然后馬上將花生米放到鍋中，保持小火，并將花生米翻炒幾下，使其均勻沾上油，再平平鋪開，浸炸2分鐘左右。
4.接著轉(zhuǎn)中火，快速翻炒，至花生慢慢發(fā)出噼啪聲，直到發(fā)出密集的劈啪聲，立即關(guān)火，用鍋中余溫繼續(xù)翻炒幾下。
5.瀝油盛出裝盤，炒制的過程到此結(jié)束。
6.要想長(zhǎng)時(shí)間保持酥脆，關(guān)鍵就在這里了，用高度白酒1瓶蓋，輕輕澆在盤中的花生米上，要澆得均勻些，用噴霧瓶噴最好。
7.用筷子迅速撥開，使白酒均勻裹在花生米上，此時(shí)你會(huì)聽到噼里啪扣啦的聲音再次發(fā)出，可以無視。
8.待其涼透，可按個(gè)人喜好加少許鹽或糖調(diào)味。
做法二、
主料：花生米200g;輔料：油適量，鹽適量
步驟
1.在炒之前先把干花生米用水泡五六分鐘，然后控干水份。
2.鍋內(nèi)放適量油，
3.一定要在油還是涼的時(shí)候放入花生米。
4.看見顏色變金黃色就起鍋。
5.然后可以根據(jù)自己的口味放入鹽或糖。
小貼士：慢火,油溫不要過高時(shí)加入,加入后要不停的翻炒。
看完了上面關(guān)于花生米怎么炒，相信各位朋友已經(jīng)知道了技巧了。其實(shí)炒花生米的時(shí)候是需要掌握一定的方法和技巧的，首先要將花生米用開水浸泡一下，第二步就要瀝干花生米中的水份，最好油鍋弄熱，加上一些食用油，最后使用小火將花生米不停地翻炒，直到花生米發(fā)出噼啪聲為止，這樣就能夠成功地炒出美味的花生米了。但是炒花生不宜多吃，否則容易上火喔，大家要注意了。
花生米是個(gè)物美價(jià)廉的食物，烹制方式多樣，牛肉在肉類中也是對(duì)我們身體十分有益的一種食物，那么這兩種食物能否放在一起烹制呢?如果可以，又該如何烹制才能既保證食物的美味又能兼具兩者的營(yíng)養(yǎng)呢?今天小編就教大家一道名叫花生米炒牛肉丁的既美味又營(yíng)養(yǎng)的美食。
配料：牛里脊肉300克，豆油500克，大蔥10克，濕淀粉30克，醬油15克，精鹽2克，油炸花生米50克(去皮)，鮮紅辣椒75克，雞蛋50克，醋5克，焙好芝麻30克。
特色：牛肉細(xì)嫩，花生香脆，香辣爽口。
操作：
1、先將牛里脊肉先凈，剔去筋膜，切成1厘米厚的大片，兩面剞十字花刀，再切成1厘米見方的丁，用15克濕淀粉，1克精鹽、雞蛋攪拌均勻;鮮紅辣椒洗凈，去蒂和他，切成1厘米長(zhǎng)寬的方片;油炸花生米去皮，待用。
2、大蔥洗凈，切段。
3、炒鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱時(shí)，稍冷卻，將牛肉丁入鍋?zhàn)哂椭疗叱墒?，倒入漏勺，控干油，余油倒入油罐?/p>
4、炒鍋凈后放75克豆油，用旺火燒熱，稍冷卻，先將鮮紅椒加精鹽0.5.克，下鍋炒八成熟，再放入油炸花生米合炒，炒出香味時(shí)，倒入牛肉丁，依次放15克醬油，0.5克精鹽、醋和蔥段合炒，放濕淀粉，勾芡，顛幾下起鍋，撒上芝麻，即成。
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚。
上面就是小編今天帶給大家的這道花生米炒牛肉丁的烹制方式，大家在下次下廚時(shí)可以嘗試著給家人烹制這道美食。這道食物不僅美味，而且同時(shí)兼具牛肉和花生米兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以給家人享用美味的同時(shí)，還能保證身體更加強(qiáng)健，減少一些疾病的患病率。
? ?花生是我們生活中非常常見的食物，用途也是多種多樣?；ㄉ梢杂脕碚ビ?，很多名菜也是以花生為輔料。醋泡花生，油炸花生米，各種各樣的小吃也是琳瑯滿目。對(duì)于男人們來說，花生米絕對(duì)是最佳的下酒菜，約上三五好友，喝一杯酒拌上一盤花生米真是絕佳的享受?？墒侨绻掀挪辉诩?，對(duì)于沒有下過廚房的男士而言，如何做出一盤美味的花生米呢？今天我們就給大家講一下。
【做法】
1、將生花生米放入大盆中，用溫開水汆燙一下。
2、控干水分。
3、根據(jù)花生的量，準(zhǔn)備適量花椒粉和鹽。
4、將花椒粉和食鹽混合后，迅速和表面還濕熱的生花生米拌在一起，讓每一?；ㄉ砻娑季鶆蚬弦粚颖”〉慕符}粉。
5、取一個(gè)較大的平底盤，將花生米平鋪在盤子中，不要加蓋，放入微波爐中，先高火4、5分鐘，期間要用筷子翻拌下，使其均勻受熱，再根據(jù)花生的成熟程度，適當(dāng)增加微波加熱時(shí)間。
6、至花生酥酥脆脆，咸香適口，表面的紅衣能很容易的搓下來，就可以了。如何判斷是否熟了，自己用嘴嘗嘗咯！
小貼士：
1、生花生米用溫開水汆燙一下，一是為了去除花生表面的灰塵和雜質(zhì)，二來讓花生米濕潤(rùn)一下，容易沾上椒鹽，而且能很快吸收，保證入味。
2、具體操作時(shí)間，根據(jù)花生米的量和自家微波爐的功率，花生米量大的話，最好分次進(jìn)行，不要一下子鋪太厚，導(dǎo)致受熱不均，有的熟了，有的還是生的。
3、一次吃不完的話，裝入密封器皿中保存即可，一直有酥脆的口感。
? ?男士們看了之后是不是已經(jīng)覺得妥妥的。自己做一盤可口酥香的花生米基本不是問題，自己趕緊動(dòng)手試一試吧。當(dāng)然也要注意我們提示的小技巧，這樣才能讓花生米更加的酥香可口。在這炎熱的夏季。來一杯扎啤吃一口自己做到花生米。真是非常的愜意。
花生米是一種非常好吃的食物，不管是生吃還是煮熟以后來吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高，而且也可以起到很好的保健養(yǎng)生作用，花生米還可以做稀飯，下面就來看一下花生米做稀飯?jiān)趺醋觯胍私獾娜司鸵黄鸶鴣砜纯础?br />
花生米做稀飯?jiān)趺醋?/p>
需要準(zhǔn)備稀飯面，花生米以及熱水，先把大米和大豆碾成稀飯面，然后再加入適量的清水，攪拌成稀飯糊，花生米清洗干凈切碎，放進(jìn)鍋中，加入適量的清水煮開，再把稀飯糊倒進(jìn)去攪拌均勻，用中小火慢慢的煮，一直煮到濃稠狀，花生米熟透就可以盛出來吃了。
花生米稀飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
花生米稀飯里面有很多脂肪以及蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，不飽和脂肪酸的含量也非常豐富，花生米稀飯適當(dāng)?shù)某砸恍軌蜃屜δ茏兊酶茫€可以讓食欲提高，補(bǔ)充身體所需要的能量。
花生米稀飯水分含量也很高，又很軟，能夠預(yù)防便秘情況出現(xiàn)，預(yù)防感冒出現(xiàn)，還可以預(yù)防喉嚨干澀，適當(dāng)?shù)暮纫恍┗ㄉ字啵{(diào)養(yǎng)腸道的效果也不錯(cuò)，能夠起到延年益壽作用。
花生米粥還可以達(dá)到補(bǔ)中益氣效果，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，每天適當(dāng)?shù)暮壬弦恍褪遣诲e(cuò)的選擇，適當(dāng)?shù)暮纫恍┗ㄉ字啵€可以達(dá)到健脾和胃作用，滋養(yǎng)調(diào)氣的效果也非常明顯。
花生米怎么做好吃
可以做五香花生米，需要準(zhǔn)備一些花生米，桂皮，香葉，八角，香菜，大茴香，花椒粒，醬油，鹽以及麻油，先把花生米放到水里面浸泡兩個(gè)小時(shí)，香菜的根部去除切成段狀，鍋中倒入一些清水，把八角，花椒，花生米，大茴香，香葉，桂皮放進(jìn)去，蓋上蓋子大火煮開，然后用中火煮50分鐘左右，加入適量的鹽調(diào)味，蓋上蓋子繼續(xù)煮10分鐘，然后再把大料挑出來，花生米倒進(jìn)一個(gè)碗里面，加一些香菜，醬油，淋上一些麻油，拌均勻以后就可以吃了。
還可以做香菜拌花生米，需要準(zhǔn)備花生米，蒜子，香菜，鹽，先把香菜的根部去除切碎，蒜子切碎，鍋中加入一些油燒熱，把花生米倒進(jìn)鍋中，炸到酥脆撈出來，然后油份烘干，把香菜準(zhǔn)備好，加入半勺鹽攪拌均勻，腌制5分鐘，花生米炸好倒進(jìn)碗中，再放入腌制好的香菜，加入蒜子，拌均勻就可以吃了。
還可以做花生牛奶，需要準(zhǔn)備一些白糖，牛奶以及花生米，先把花生米放到清水里面，浸泡1~2個(gè)小時(shí)，把紅皮搓掉，把去皮的花生米放到料理機(jī)里面，再添加一些清水，打成花生汁過濾放進(jìn)煮鍋當(dāng)中，再倒入一些白糖，用小火煮開，牛奶倒進(jìn)去，小火煮開就可以喝了。
還可以制作油炸花生米，需要準(zhǔn)備鹽，油，花生米，先把花生米用濕潤(rùn)的紗布揉搓一下，鍋中加入適量油，把花生米倒進(jìn)去，需要熱鍋冷油，花生倒進(jìn)去以后中火加熱，聽到噼里啪啦聲音以后，就改成小火翻炒，花生米變色，表皮稍微裂開就關(guān)火，放置一會(huì)兒，馬上出鍋，放的太久就會(huì)太過，撈出來以后油分瀝干，趁熱的時(shí)候撒上一些鹽攪拌均勻，等涼透以后再吃是非常香脆的。
還可以制作芝麻花生糖，需要準(zhǔn)備麥芽糖，白芝麻，白砂糖，花生米，花生米先放到鍋中用小火慢慢的炒熟，然后再放涼，花生米炒熟以后紅衣去除，然后白芝麻炒熟以后盛出來，炒鍋里面添加適量的油，把白砂糖炒到融化，顏色變黃，放進(jìn)麥芽糖，量不要太多，否則韌勁就會(huì)不足夠，花生和芝麻放到鍋中拌均勻關(guān)火，花生糖取出放在不粘的容器當(dāng)中整形，然后再壓緊，等它冷卻放涼，還沒有完全硬的時(shí)候切成條狀，這樣可以涼的更快一些。
還可以做腐乳花生豬腳，需要準(zhǔn)備豆腐乳，鹽，柱侯醬，料酒，砂糖，生抽，老抽，花生米以及豬腳，把豬腳清洗干凈切塊狀取出，清水沖洗干凈，水分瀝干，花生用溫水浸泡半個(gè)小時(shí)，鍋清洗干凈，加入一些清水，把花椒豬蹄放進(jìn)去一起煮，煮開以后再繼續(xù)煮5分鐘，腐乳放到小碗當(dāng)中搗碎，再加入生抽，砂糖，老抽，料酒攪拌均勻，做成調(diào)料汁，鍋燒熱放油，油燒到6成熱的時(shí)候，砂糖放進(jìn)去，中火炒到糖溶化成焦黃色，豬腳放進(jìn)去快速翻炒，炒到豬腳可以均勻沾上糖色，再加入柱候醬翻炒均勻，加一些花生米，再加調(diào)味汁，翻炒均勻后，加入一些清水，蓋上蓋子，大火煮開，然后再用中小火一直燜到湯汁濃稠軟綿，出鍋之前嘗一下味道，這樣就可以吃了。
上面介紹的就是花生米做稀飯的方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，花生米做稀飯的方法非常簡(jiǎn)單，適當(dāng)?shù)某砸恍┗ㄉ紫★?，給身體健康方面帶來的好處也的確非常多，所以喜歡吃的人就可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行制作，讓身體獲取充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
花生米很多人都吃過，簡(jiǎn)單的花生米的吃法其實(shí)是非常多的，一般情況下，花生米除了直接食用還可以加調(diào)料炒。老醋花生米是非常不錯(cuò)的吃法之一。做法多樣的老醋花生米也非常開胃，適合拌飯。
1.花生米用水洗干凈，瀝干水分；香蔥和香菜洗凈，香蔥切碎，香菜切段
2.老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調(diào)成味汁
3.炒鍋內(nèi)倒入油，同時(shí)倒入花生米（這個(gè)時(shí)候油是涼的），不停翻炒，聞到花生的香味，并且聽到啪啪響的聲音就表示可以了。
4.炒好的花生米盛出，晾涼。剛炸好不脆，晾一會(huì)兒就好了
5.在晾涼的花生米中加入香蔥、香菜，調(diào)味汁，拌勻就可以吃了
做法二
1.鍋里添足油，油七成熱時(shí)倒入花生
2.小火炸至花生噼啪響聲變小，花生微黃后撈出，控油備用。
3.尖椒切碎，洋蔥切成小丁
4.鍋內(nèi)倒六入勺子陳醋，并加入少許鹽
5.再倒入三勺子白糖，小火煮開后關(guān)火，調(diào)入半勺醬油
6.料汁晾涼后倒入炸花生，將切好的洋蔥粒、紅椒粒倒入，調(diào)入香油拌勻即可裝盤
做法三
1、將花生米油炸熟，鍋中座油，油熱后調(diào)小火放入小?；ㄉ词?晾涼備用;
2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末;
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用;
4、取一個(gè)喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。
5.當(dāng)花生完全涼后 將香菜、洋蔥、蔥花拌進(jìn)花生里。
6.白糖、香醋、鹽調(diào)勻成汁，澆在花生上即可。
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