怎么去油膩比較好呢?
什么季節(jié)養(yǎng)生比較好。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常,要堅持,人和機器一樣,經(jīng)常運動才不能生銹?!比祟惖陌l(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“怎么去油膩比較好呢?”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
很多的食物中都含有脂肪,所以我們經(jīng)常飲食以后,就會覺得很油膩,特別是經(jīng)常吃一些大魚大肉的食物,肉類食物中含有很多的脂肪,經(jīng)常吃一些高熱量高脂肪的食物,對身體是很不健康的,而且還會影響到消化,所以在吃了這些食物以后需要吃一些可以去油膩的食物,那么怎么才能去油膩呢?
方法一、山楂幫助消耗脂肪www.cndadi.net
我們常常在吃多了東西,不太好消化的時候吃點山楂丸,因為它可以幫助我們迅速消化。因為山楂中含有的粗纖維高達20%,可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性,所含的脂肪酶能促進脂肪分解,起到消食積、助消化作用,在消化肉類方面功效尤其顯著,它還有降血脂及血壓的作用,對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。
方法二、蘋果幫助排除脂肪
蘋果是很不錯的水果之一,而且熱量很低。由于蘋果里含豐富的膳食纖維果膠,而果膠基本不含熱量,只是從人體經(jīng)過,但它每次經(jīng)過人體時,總會隨手帶走點什么,比如脂肪、油脂……在幫助刮油,減輕體重的同時,還會令皮膚更加光亮潤澤。
方法三、涼拌菜可抑制脂肪
每餐要有一道涼拌蔬菜或者是菌藻類,其目的之一是要減少油脂的攝入,未經(jīng)熱加工營養(yǎng)素流失更少,其二就是可抑制脂肪的吸收,也會減少脂肪的攝入。首先蔬菜里面的維生素和礦物質都非常豐富,是我們?nèi)梭w的主要來源,再一個蔬菜中多含有豐富的膳食纖維,可幫助我們排出脂肪。另外涼拌蔬菜可以很好的幫助我們平衡體內(nèi)酸堿,如果我們先吃一些涼拌蔬菜,然后再吃葷菜,那么會抑制很多脂肪的進入。
上文中介紹了一些可以去油膩的食物,去油膩的食物最好就要選擇水果和蔬菜這樣比較清淡和爽口的食物。黃瓜、冬瓜、苦瓜、蔬菜、蘋果、雪梨、檸檬等等。平時的飲食也需要注意葷素搭配,營養(yǎng)均衡。還可以飯后喝點酸奶、蜂蜜水、姜茶等可以解膩的食物。
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對于超市里買回來的新鮮蝦仁,最讓人苦惱頭疼的一個問題,那么就是如何處理干凈這些鮮蝦,蝦仁一般我們可以帶殼清蒸或者可以用來煲湯,或者是把鮮蝦外殼撥開以后做成清香美味的蝦仁,蝦仁在處理的時候,最難處理的就是鮮蝦背上的蝦線,蝦仁怎么去蝦線呢。接下來為大家介紹一下。
到超市買來的蝦仁,一般回家后都要去蝦線,還不是很新鮮。那就自己買活蝦擠蝦仁,更是費時間,但吃得放心啊。怎樣又快又好的擠出蝦仁呢?
首先是要把蝦洗好,控水,放在冰箱里冷凍1小時以上,保證蝦殼已經(jīng)被凍硬。然后取出沖水,一般沖兩次就化開了。
然后把頭上的硬殼輕輕的剝下。再把胸部連帶頭部一起往出拉,蝦線也就跟著出來了。
用手擠掉蝦尾部的蝦殼。
剩下的中部的殼再用手撕掉即可。
三部輕松搞定蝦仁,蝦線也被取走。直接就可以下鍋了。
在給寶寶們食用的時候,如何處理蝦仁是的一道工序,首先我們可以將洗好的蝦仁放到冰箱里面冷凍,然后再將蝦仁慢慢的撥開,把蝦仁脊柱上的蝦線去除這樣,蝦線就完全根除了。
工作壓力和交際應酬,讓白領身體處于入不敷出的狀態(tài),特別是胃部。白領一族都是胃病的高發(fā)人群,這和他們不良的飲食習慣和生活作風是密不可分的。如何養(yǎng)胃?怎樣才能在繁忙的工作和生活中打好保胃戰(zhàn),這是每個白領都應該學習的養(yǎng)生知識。那么上班族要如何養(yǎng)胃呢?
支招4類人如何養(yǎng)胃
1、加班族如何養(yǎng)胃:
白領們經(jīng)常需要加班,別人吃飯的時候你工作,你吃飯的時候別人已經(jīng)睡覺了。巨大的工作壓力和長期饑餓會導致胃酸分泌過多,出現(xiàn)潰瘍。
而胃腸也處于緊張狀態(tài),容易引起惡心、胃脹、疼痛。加班、熬夜后,急于填飽肚子,睡前大量食物停留在胃腸中,容易引起肥胖和消化不良。
對策:生活要有規(guī)律,可以在辦公室準備一些零食,如餅干等,在該吃飯而不能吃飯的時候吃上一點,不要讓胃處于空置的狀態(tài),等到下班后,再稍微吃一點。
2、瘦身族如何養(yǎng)胃:
擁有“魔鬼”身材是很多年輕女性的夢想。但是如果盲目減肥,不僅得不到美麗的容顏,節(jié)食所帶來的胃腸功能紊亂更會嚴重損害身體健康。
當出現(xiàn)厭食癥狀后,可能出現(xiàn)嘔吐、便秘、甚至閉經(jīng)的癥狀。胃里又沒有可供消化的食物,在胃酸的強烈刺激下,引發(fā)慢性胃炎甚至潰瘍。
對策:水果蔬菜中確實富含大量人體所需的維生素及纖維素,對靚麗皮膚和減肥有很大幫助,但食用也是有講究的。
空腹時不能吃西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉;有胃潰瘍和便秘的人不宜吃酸性水果,如楊梅、梅子、李子等;腹胃虛弱者最好不吃性寒的梨子、柚子、香蕉;有慢性胃病的朋友,要慎食含有鞣酸的水果,如柿子、葡萄等。
3、宵夜族如何養(yǎng)胃:
對“宵夜族”來說,改變不良的生活方式是“護胃”的關鍵。應盡可能的維持正常的生物種,早睡早起,三餐定時。
對策:如果不得已熬夜加班,可適當吃些清淡的夜宵,如: 牛奶 麥片、皮蛋瘦肉粥,也可加一兩個小點心,或吃些水果等食物。夜宵應淺嘗輒止,不宜吃過飽,更不宜吃那些煎炸過的油膩食物,同時還要注意,盡量不要喝咖啡、碳酸飲料或是酒。
4、開車族如何養(yǎng)胃:
以車代步的白領平日總處在緊張環(huán)境中,身體過度疲勞,上下班一旦路況不好遭遇堵車更會產(chǎn)生焦躁情緒,所分泌的胃液的酸性會更強,而我們的胃沒有被熔化的原因是因為有黏膜的保護,可是當受到壓力時黏膜的保護作用減弱,導致了胃潰瘍等疾病的產(chǎn)生。
喝粥來養(yǎng)生,下面小編給你推薦幾款早餐養(yǎng)胃粥
百合銀耳粳米粥
銀耳5-10克,先浸泡發(fā)漲;粳米100克,新鮮百合60克,加入適量冰糖同煮,有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能;銀耳養(yǎng)胃生津;百合則潤燥除煩,對熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。
白果腐竹粥
白果12克,腐竹50克,粳米100克。將白果去殼去心,同腐竹、粳米同煮為稠粥,可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效;腐竹為豆制品,營養(yǎng)豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等癥。
鯽魚糯米粥
鯽魚1-2條,糯米30-45克,姜片適量,煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀,把鯽魚裝入與糯米同煮,以免魚骨掉進粥里。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調養(yǎng)法,尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。
酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥,將熟時,加酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補品,以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載:“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈?!迸K腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥,陰虛損必發(fā)勞熱,熱則更加耗津,津液去,則毛折皮枯。酥油配蜂蜜,即可潤膚豐肌,還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
小編提醒,不同的工作狀態(tài)對于胃的影響是有不同的,所以要根據(jù)自己的工作環(huán)境來注意養(yǎng)胃的細節(jié),了解一些養(yǎng)胃的常識。若想擁有一個健康的胃,適度的運動和愉快的心情是不可缺少的。所以“駕車族”每天要盡量抽出半個小時來運動。特別推薦跑步、快走、爬山、跳繩等有氧運動。
痘痘是人們最討厭的一種東西,這種東西在人們的身體是經(jīng)常發(fā)生的,尤其是人們身體內(nèi)分泌紊亂的時候會引起激素分泌過多而導致皮膚出現(xiàn)痘痘的問題。,出現(xiàn)痘痘最多的地方一個是臉部,一個是額頭,而額頭的痘痘是最難消除的,下面就來看看去額頭痘痘吃什么比較好呢?
額頭痘即是長在額頭部位的痘痘,痘痘也叫粉刺,痤瘡,青春痘。是膽囊炎引起的腸胃問題,所以調理與治療便秘痘的問題,必須調理膽。其治療方法以食物為主。
1、苦菜紅糖湯:1. 取苦菜15g洗一遍(一遍即可),放入鍋(一般鍋即可),加水約1000毫升;2. 煮開后多煮5分鐘左右,然后去渣,剩余湯入暖瓶或容器置入冰箱保存;3. 飲用苦菜湯時,必須溫服。每次50-100毫升,每天三次,先把紅糖放入杯內(nèi),把燒好的苦菜湯 倒入杯中充分攪拌,待溫時喝下,紅糖(最好是百貨店里散裝深顏色的普通紅糖),紅糖加兩三勺。4. 飯后30分鐘服。
2、化瘀養(yǎng)肝蜜:山楂250克,丹參500克,枸杞子250克,蜂蜜1000克,冰糖60克。先將前三味藥浸泡2小時后煎成藥液,再把蜜、糖兌入藥液內(nèi),以微火煮沸30分鐘,待至蜜汁與藥液溶合而呈黏稠時離火,冷卻后盛入容器內(nèi)密封保存。每日3次,每次1匙,以開水沖飲,可連續(xù)擊服用2~3個月。
3、黑豆川芎粥:黑豆25克,川芎10克,粳米50莧,紅糖20克。川芎水煎去渣,先加黑豆煮熟,再入粳米同煮為粥,放入紅糖即成。作早晚餐服食。
4、抱石蓮燉豆腐:鮮抱石蓮60克,豆腐120克。二物洗凈,豆腐切塊,同放鍋中,加水燉至熟即成。溫熱食豆腐喝湯,單食或佐餐均可。
5、陳皮牛肉:牛肉1000克,陳皮30克,白蘿卜500克。牛肉切塊[2] ,用清水浸泡半小時撈出,控干水分。陳皮切絲,蘿卜切滾刀塊。鍋內(nèi)清水燒開,放入牛肉煮沸,去泡沫,再煮至牛肉熟透時加入陳皮、蘿卜,改用小火燉,待蘿卜煮爛后下鹽、味精調味即可。吃肉喝湯。
生活中的蔬菜比較多,每種蔬菜都有自己的營養(yǎng)價值,每種蔬菜的做法也各不相同,人們可以根據(jù)自己的口味做出喜歡吃的菜系,雖然牛蒡的做法很多,但是很多人卻不知道牛蒡怎么吃比較好?不知道怎樣才能保留它的營養(yǎng)價值?接下來我們一起來學習一下關于牛蒡方面的知識,掌握了這些,以后我們自己想做的時候不至于手忙腳亂。
牛蒡燜蛋
材料:
牛蒡一根,雞蛋2個,香菇6-8朵,蒿葉適量
做法:
1、干香菇用水沖凈,溫水泡軟后切成小丁
2、雞蛋打散成蛋液,調入鹽、并倒入少許香菇水攪拌勻
3、牛蒡削去外皮,切成絲,泡入白醋水中。蒿葉洗凈
4、鍋熱倒油,下香茹丁和牛蒡,翻炒2-3分鐘,至炒出香菇的香味,牛蒡也有些變軟
5、將香菇和牛蒡用鏟子整理成圓餅狀
6、將打好的蛋液澆入鍋中
7、蛋液會自動散開,蓋上鍋蓋,轉小火燜約3分鐘
8、關火,不要開蓋,繼續(xù)燜3、4分鐘,直至蛋液凝固,整個菜呈蛋餅狀即可
9、用鏟子將蛋餅切成幾塊即可,吃的時候可配上蒿葉等青菜
小訣竅:
1、牛蒡切開后會迅速氧化變黑,放入加了白醋的水中浸泡可防止變色
2、炒菜時,一點點油就夠了,因為蛋液中加了水,又是小火燜熟,有點類似燜蛋羹,所以不用擔心會粘鍋
3、蛋液中加水會使蛋液量增多,燜熟后蛋仍會很嫩,也使蛋液不易粘鍋,正好可以加入泡香菇的水,更可增加香氣
4、炒制時要把香菇和牛蒡炒差不多熟再倒入蛋液,牛蒡如果不完全熟透,口感不好。最后燜蛋時的熱度僅夠雞蛋凝固,所以要先將牛蒡炒熟。
3、蒿葉是我從蒿子桿上揪下來的葉子,一直習慣把蒿子桿分成兩部分吃,即葉是葉,桿是桿。正好此菜沒有綠色,便決定加些可生食的蒿葉來配一下,顏色和味道都更豐富一些。
由于現(xiàn)在的科技比較發(fā)達,因此對于牛蒡怎么吃比較好這個問題并不難解答,人們可以通過上網(wǎng)查閱資料,或者像廚藝比較好的人們進行請教,這樣都是可以的,當然自己的口味還是最重要的,不管按照哪種方法進行,我們都要始終按照自己的口味,這樣做出來的牛蒡才是最美味的。
在生活中,我們做菜的時候是講究色香味俱全的,但是常常都做不到這樣的。白果這種食材也是能做出好吃的,但是問題的重點是白果這種食物吃多了以后對身體不太好。因此我們就要詳細的了解一下比較好的白果做法。那么到底白果怎么吃比較好?
一、白果大致有這么幾種吃法:
1,白果燉雞,或燉肉。這樣吃的時候,不要加N多醬油,白果的清香就吃不到了。
2,甜品:冰糖白果之類的。
3,直接沖牛奶或豆?jié){:把白果剝開,放到牛奶或豆?jié){里(冷熱均可)。
二、給大家介紹幾種白果的吃法:
1。白果湯:每天早晨用7粒白果,敲開后用來搗碎,放點白冰糖或少許香油,用開水沖服。(治感冒和咳嗽)。
2、白果粥:白米粥做好后,把白果搗碎后放入鍋中,喝時放點白糖。ED (注意:以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剝掉,要一起搗碎放入。)(最外面的硬皮,可以洗凈,用水煮著喝,可治高血壓。)
3、溫火炒著吃,會自然爆開。口感是香、甜。略帶點苦。
4、銀杏果 亦名白果,食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等,與肉煮稱“長生肉”,與棗燒稱“長生飯”。白果食用前可先 放至鍋中干炒五分鐘,剝?nèi)ネ鈿ず笥貌及锶瘦p輕揉搓去除內(nèi)種皮。也可以將去殼后的銀杏用水煮十分鐘左右,用抓籬在沸水中輕輕碾動以脫去種皮。去皮后的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食,也可將白果煮十分鐘后與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。白果以其外觀晶瑩剔透、口感香脆回甜、保健功能明顯而受到越來越多的消費者的親睞。
用方法有多種:炒、烤、蒸、煨、燉、燴、燒等。如銀杏鴨、白果燉雞、白果粥等。
以上就是小編給大家介紹的具體內(nèi)容,希望我們一定要多多認識一下白果的知識。千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血狀物同時服用。如果將銀杏與阿斯匹林合用,會延長凝血時間,容易造成出血不止。并且手術后的病人、孕婦、生理期的婦女也應避免服用銀杏葉,以免造成流血不止的意外事件。另外就是身體虛寒者亦不適用!
洋蔥是常見的一種配菜,但是因為在切洋蔥的時候會感覺它十分辛辣,所以有很多人不喜歡吃洋蔥。其實洋蔥的營養(yǎng)價值十分豐富,在中國很多人喜歡用洋蔥搭配肉類來爆炒,但是在國外就喜歡生吃洋蔥,把洋蔥做成沙拉是一種很常見的吃法。那么,究竟洋蔥怎么吃比較好呢?
洋蔥味辛辣,中國人吃不慣這個味,但是外國人常會在沙拉里放生洋蔥,這是非常好的一種選擇,生吃洋蔥,會獲得更多的健康。并建議,洋蔥吃的時候,多配油膩性的食物或肉類,例如牛羊肉。
洋蔥最適合吃的季節(jié)是春夏的時候,這個時候,洋蔥剛下來,皮薄,味也不是很辣,營養(yǎng)最豐富。因此,建議在春夏的時候,可以多選擇吃洋蔥,以此來強壯身體,均衡營養(yǎng)。
購買回來的洋蔥,如果吃不完,記得不要放在塑料袋里,這樣,會提水份,并最終導致腐爛掉。最好是放在通風的,低溫和干燥的地方,以增長其壽命。
購買的時候,最好是選擇紫皮的洋蔥,就如買蒜是一樣的道理,選擇紫的會更營養(yǎng),味道重,才會更利于強壯。
有些人喜歡炒得較硬一點兒的洋蔥,不盡然,最好是炒得爛一點,才好,最好有點兒焦。先用小火抽糖,再蓋上鍋蓋保持溫度和溫度,就可以了。
洋蔥吃了會讓嘴里有股怪味兒,這也不必擔心,你可以在吃洋蔥的時候,配上沙拉。那就再好不過了。建議大家還是最好吃生洋蔥沙拉,更健康,更有益。
以上就是有關洋蔥怎么吃比較好的問題分析,其實洋蔥很有利于身體的健康,男性多吃洋蔥還能夠補陽氣,如果在吃了比較辛辣的食物,嘴巴被辣的發(fā)麻,這時候吃一點洋蔥就可以有利于緩解辣味。其實不管生吃還是炒熟了吃,洋蔥都是很好的食物。
我們想要在生活中正確的利用燕窩這種東西的營養(yǎng)價值,那我們就需要科學的食用燕窩,將燕窩制作成價值比較高的食物,比如我們可以制作成燕窩燉雞、冰糖燕窩以及燕窩燉蜜棗等,所以持家的你們可以來了解一下燕窩這種東西的做法,相信對于你們制作燕窩是有很大幫助的。
燕窩燉蓮子
材料:燕窩半兩,蓮子、百合、龍眼肉各五錢,水四碗,冰糖適量。
制法:將以上材料燉一至三小時即成。
功效:養(yǎng)神補血。
燕窩燉雞
材料:燕窩半兩,去皮雞半只,龍眼肉三錢,姜兩片,水四碗。
制法:將以上材料隔水燉三小時,吃的時候加鹽。
功效:養(yǎng)陰補陽。
椰汁燕窩燉冰糖
材料:燕窩半兩,鮮奶一碗,椰汁兩湯匙,冰糖適量,水三碗。
制法:將燕窩、冰糖、水一起燉,起鍋前十五分鐘,將鮮奶、椰汁倒入,再燉十五分鐘即可。
功效:滋陰、潤肺、養(yǎng)顏。
燕窩燉蜜棗
材料:燕窩半兩,杏仁五錢,沙參三錢,金絲蜜棗十顆,水四碗,冰糖適量。
制法:將以上材料燉一至三小時即成。
功效:潤肺、止咳。
燕窩燉雪梨
材料:燕窩半兩,雪梨一個,荔枝十顆,川貝一錢,水四碗,冰糖適量。
制法:將以上材料(除川貝外)先燉一至三小時,最后加入川貝燉五分鐘即可。
為了讓持家的你們可以更好的利用燕窩的營養(yǎng)價值,我們建議大家在生活中應該要對于燕窩的吃法有一定的認識。燕窩可以制作出多種我們喜歡吃的食物,所以大家可以多去嘗試一下燕窩的做法,將燕窩的營養(yǎng)價值發(fā)揮出來。
雞肉,可以說是在我們的日常生活中非常常見的一種肉類了,它營養(yǎng)價值豐富,滋味鮮美,是每個人家里最為常見的一道家常菜,而雞肉的做法也是多種多樣的,有蒸的,有炒的,有紅燒的等等,每一道做法的風味也各有不同,卻又十分的美味,油而不膩,接下來我就為大家詳細的介紹一下蒸雞肉的各種做法吧。
蒸雞肉的做法大全
清蒸雞肉
材料:肉半只,姜一個,蒜4瓣,蔥適量,茶油、醬油、酒、鹽適量。
做法
1、土雞半只,去掉雞屁股,雞肚里的內(nèi)臟等雜物全部清理掉,用清水沖洗至沒有血水。
2、用2克的鹽,5ML生抽和5ML料酒擦雞身,加入姜片蔥段腌制一個小時。
3、腌制好的雞放蒸鍋中蒸制,水燒開后轉小火蒸18分鐘。
4、青蔥,香菜,蒜切成末。
5、熱鍋涼油,下蒜末炒香。
6、烹入二湯匙生抽,一湯醬油,半湯匙料酒,少量胡椒粉,一湯匙清水煮開。
7、加入切好的蔥和香菜,拌勻即可盛出作蘸汁。
8、將晾涼的雞切塊,用西紅柿裝飾即可。
美味小竅門
1、雞肉在研制的時候加點料酒可以去腥味。
2、雞肉腌制的時間一定要在一個小時以上,這樣才能更好的入味。
3、蒸制的時候要用小火,這樣雞肉才能熟透。
香菇蒸雞肉
主料:雞腿 (適量)。輔料:干香菇 (適量)。
做法
1、腿去骨,將肉切成小塊,放入容器里。
2、菇泡發(fā)切成小塊也放入容器里(香菇水留用)。
3、切片,蔥切段加入雞肉里。
4、放入雞汁、老抽、日式醬油、料酒、蒜粉、白胡椒粉和鹽。
5、勻,腌制20分鐘。
6、腌制好的雞肉放入鍋里蒸,水開后轉中火蒸20分鐘即可。
7、蒸出的雞湯倒入小鍋里,加入適量香菇水煮開,邊煮邊倒入生粉水攪拌。
8、湯汁變濃稠時加鹽和胡椒粉調味,加老抽調色,關火。
9、入雞肉拌勻,起鍋裝盤。
水蒸雞肉
材料:三黃雞、食鹽。
做法
1、將雞清洗干凈。
2、將雞腳按壓進雞腔內(nèi)。
3、雞放在一個小盆內(nèi),在雞身上均勻的灑上1/2小匙細食鹽。
4、將雞身上的食鹽均勻的涂抹均勻。
5、內(nèi)放水,架上蒸架,將裝有雞的盤子放進蒸鍋內(nèi)。
6、大火燒開水后轉中火蒸30分鐘左右即可。
烹飪技巧
1、這料得新鮮,最好是用農(nóng)家雞,或是三黃雞,現(xiàn)在市場上買活雞都可代為宰殺,在買雞的時候,要求檔主幫挑準備生蛋的母雞,這種雞吃起來最香
2、這道菜除了鹽,任何調味料都沒放的,如果你不是很接受這種方式,可以在雞的肚子里塞些姜絲和蔥絲,上鍋一起蒸,但是個人感覺這樣會把雞本身的香氣給遮蓋了。
3、鹽要抹得均勻,最好是一邊抹一邊在雞身上按摩一下,這樣更入味。
4、火候也要掌握好,一般3斤左右的雞蒸30分鐘左右,當然,你也可以根據(jù)雞的大小來調節(jié)時間。
每一個材料,每一種做法,做出來的卻可以是多種多樣的,即使是普通的菜肴,我們也是可以將它們變成一道佳肴的。而這些做出來的不同的佳肴,它的味道,它的營養(yǎng)價值都是稍有區(qū)別的,卻又都是美味的。喜歡做菜、喜歡美食的你們,趕快動手嘗試一番,品嘗一番吧。
阿膠怎么吃比較好呢?我們知道女性在平常的生活中是要進行補血的,因為其特殊的生理構造和周期,在每個月都要流失一定量的血液。阿膠是一種比較好的適用于女性的補血圣品,在市面上也是比較容易買到的。那么阿膠雖然好,但是阿膠怎么吃比較好呢?如果制作方法不當,會不會對阿膠的營養(yǎng)成分造成損失?就讓我們來看一下吧!
阿膠糖液:首將阿膠塊砸碎,取6-10克,放入碗中,加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的,必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止,再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。 適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調等癥。
阿膠粥:取大米或小米100g,阿膠砸碎后的小塊15g,冰糖50g做成粥,阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻,開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。 經(jīng)常食用補血益腎,強身健體,延年益壽。
阿膠梨蜜湯:梨一個或兩個,切成小塊后加水煮沸,然后加入阿膠小碎塊12克,用筷子反復攪拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝湯吃梨。 可以滋陰潤肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病無痰。
阿膠羹:取250克阿膠砸碎后,加入黃酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小時,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒狀),攪拌均勻,再蒸0.5-1小時入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙,服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后,連吃帶喝,口味又香又甜。 此種服用的方法可以補血益腎,益智烏發(fā),養(yǎng)顏益壽,潤腸通便。阿膠雞蛋湯:阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開,雞蛋調勻后加入阿膠液煮成蛋花,加入蜂蜜適量調味服用。 每日晨起服用一次,治陰血不足,胎動不安,煩燥不寧,虛勞咳嗽等。
看來阿膠的食用方法還是有很多的,當然不同的食用方法也就有不同的服用效果,也就是說,在服用阿膠的同時,如果能夠適當?shù)募尤胍恍┢渌难a品,那么就會起到事半功倍的效果。但是食物相克的道理也是要多加注意的,以免造成不良后果。
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