蘑菇雞蛋的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蘑菇雞蛋的做法是什么”，相信能對(duì)大家有所幫助。
雞蛋在我們的日常生活當(dāng)中在常見不過了，蘑菇也不例外，我相信對(duì)于這兩種食物大家都不會(huì)感到陌生。蘑菇和雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值都比較高，經(jīng)常吃的話對(duì)人的身體有著極大的好處，那么蘑菇雞蛋的做法是什么呢？下面的內(nèi)容針對(duì)這個(gè)問題為我們做出了詳細(xì)的介紹，大家一起來看看吧。
蘑菇雞蛋健康功效
蘑菇：平肝、健胃、增強(qiáng)免疫力。雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目。胡椒粉：補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼
1、 用料：平菇或秀珍菇適量、雞蛋1-2個(gè)、青椒半個(gè)、蔥 ?
（1）蘑菇撕成絲，在開水里泡幾分鐘，瀝干水分
（2）雞蛋打散，青椒切絲，蔥切蔥花
（3）熱鍋涼油，放入雞蛋炒散后盛出
（4）放底油，下入蔥花和青椒絲，炒至變色
（5）放入蘑菇絲翻炒，加少許五香粉、耗油和醬油
（6）翻炒均勻，放入雞蛋，撒少許鹽，出鍋
2、食材用料：蘑菇半斤相克食物、雞蛋兩個(gè)相克食物、鹽適量、胡椒粉少許、味精相克食物、香油少許
菜譜做法：
（1）蘑菇擇洗干凈備用。
（2）雞蛋磕入碗中，加一點(diǎn)鹽，打散成雞蛋液。
（3）鍋里放水燒開，水開后下入蘑菇焯一下，撈出放冷水里過涼，鍋內(nèi)放少許油，油熱后放入蔥姜蒜末爆出香味。
（4）放入蘑菇煸炒均勻，然后加適量鹽。
（5）將雞蛋液倒入鍋內(nèi)，等到蛋液在鍋中半凝固的時(shí)候用鍋鏟輕輕的推動(dòng)蘑菇和雞蛋，將雞蛋炒熟。
（6）加少許胡椒粉，一點(diǎn)味精和香油提味就可以出鍋了。
上面的內(nèi)容已經(jīng)詳細(xì)的告訴了我們蘑菇雞蛋的做法是什么，我相信現(xiàn)在對(duì)于這個(gè)問題大家一定也都有所了解了，蘑菇雞蛋具有那么高的營養(yǎng)價(jià)值，大家不妨學(xué)一學(xué)做法，經(jīng)常做給家人吃。
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蘑菇是很多人喜愛吃的，這類食物的營養(yǎng)價(jià)值很高，常吃蘑菇對(duì)身體健康沒有任何損害，而且它對(duì)身體消化有很好幫助，制作蘑菇有很多方法，常見就是制作湯的時(shí)候選擇它，對(duì)滋補(bǔ)身體有很好效果，那蘑菇雞蛋湯的做法是不錯(cuò)之選，這樣的湯制作上也是比較簡單，下面就詳細(xì)介紹下。
蘑菇雞蛋湯的做法：
做法：
1材料
新鮮的平菇2，3兩，水沖干凈后撕成小條;一個(gè)雞蛋打勻備用
2準(zhǔn)備
鍋燒熱，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入鍋中，加入少量鹽炒一兩分鐘
3操作
加入兩，三飯碗水，燒開，嘗一下湯的鹽味，不夠就加到合適
4最后
把打好的雞蛋倒入鍋里，稍等一會(huì)等雞蛋成形后，攪勻一下，放入蔥花，加一點(diǎn)點(diǎn)味精，出鍋。
小貼士：
吃蘑菇的好處
1、美味
蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六種味道——鮮。當(dāng)它們與此外食品一路同化烹飪時(shí)，風(fēng)味極佳，是很好的“鮮味補(bǔ)給”。
2、熱量低
蘑菇里的營養(yǎng)有助心臟健康，并能增強(qiáng)免疫力。每餐蘑菇的熱量概況只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。
3、維生素D豐富
蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的維生素D含量很是豐富，有益于骨骼健康。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力很強(qiáng)可以有效的延緩衰老
5、維生素A寶庫
蘑菇所含蛋白質(zhì)高達(dá)30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達(dá)206.28毫克，而且蘑菇中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。
蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值與功效
1、多種維生素
很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。
但是，美國食用菌協(xié)會(huì)顧問馬戈·克勞茲介紹說，除了我們熟知的上述好處，蘑菇還有以下5大“秘密武器”。
2、鮮味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時(shí)，風(fēng)味極佳，是很好的“美味補(bǔ)給”。
3、維生素D
其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個(gè)例外。并且，其中的維生素D含量非常豐富，有利于骨骼健康。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
以上就是蘑菇雞蛋湯的做法，制作蘑菇雞蛋湯的時(shí)候，需要對(duì)蘑菇的購買注意，一定要選擇新鮮的蘑菇，這樣制作出來的湯，才會(huì)更加美味好喝，同時(shí)也利于身體營養(yǎng)吸收，這款湯適合晚上選擇，在對(duì)身體脂肪消耗上，它是有很好幫助的，因此它是減肥不錯(cuò)選擇。
蘑菇自然不用多說，因?yàn)樵谄綍r(shí)的生活當(dāng)中人們都知道蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且蘑菇的味道也是非常不錯(cuò)，種類也足夠多。其實(shí)蘑菇可以與很多食物搭配在一起，味道不僅非常好，還可以給身體補(bǔ)充大量的營養(yǎng)，促進(jìn)身體健康。那么問題來了，酸菜蘑菇的做法到底是什么呢?
首先，您要保證蘑菇和酸菜的可食性。一般地，蘑菇和酸菜可以同時(shí)炒和燉煮的。蘑菇富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維，而酸菜富含氨基酸、有機(jī)酸、植物酵素、酯、脂肪酸、維生素C等，二者不存在食物藥理上的沖突，不會(huì)導(dǎo)致中毒等任何不適癥狀。反而，既能保證豐富的營養(yǎng)，又能催發(fā)人的食欲!是個(gè)好的搭配哈。一般常見的是煮火鍋的時(shí)候放在一起同煮。
酸菜炒菌菇
所需食材
主料
蘑菇
輔料：
酸菜、姜。
調(diào)料：
鹽、味精、糖、料酒、醬油、水淀粉、食用油。
制作方法
1、蘑菇洗凈后適當(dāng)改小一些備用。
2、生姜切末備用。
3、酸菜用清水洗一下后切片備用。
4、鍋中做油，5成熱時(shí)下入姜末炒香。
5、下入酸菜大火炒至微微發(fā)干后烹料酒、醬油。
6、下入蘑菇后大火翻炒幾下。
7、入鹽、味精、糖調(diào)好味道。
8、中火燜燒至蘑菇軟嫩全熟后勾芡即成。
食用須知
酸菜能預(yù)防便秘及腸炎、降低血膽固醇含量、降低肝脂肪濃度。
你聽說過蘑菇煲嗎？這可是一道很美味的食物呢，在我們的日常生活當(dāng)中，蘑菇煲是很多人心中的最愛，但是你知道該如何去做美味的蘑菇煲嗎？下面的內(nèi)容詳細(xì)的為我們介紹了兩種蘑菇煲的做法，如果你也和我一樣愛吃卻又不會(huì)做的話，就跟我一起來看看下面的內(nèi)容吧。
做法一：
主料：
主料豆腐500克牛肉125克
輔料蘑菇250克胡蘿卜，1根洋蔥半個(gè)圓生菜適量。
調(diào)料色拉油，1湯匙食鹽適量，蔥5克料酒1湯匙，生抽2湯匙，香油1茶匙，淀粉2茶匙，白糖1湯匙，海鮮醬2湯匙，芝麻油少放。
做法：
1.將免治牛肉用牛肉腌料(生抽2湯匙、糖1湯匙、紹酒1湯匙、油1湯匙、生粉2茶匙、香油1茶匙)腌制備用；豆腐切成塊；胡蘿卜去皮切片；洋蔥切絲
2.起油鍋爆熟胡蘿卜片，加適量鹽調(diào)味，盛起備用
3.用洋蔥絲起鍋下豆腐塊略爆香，加水500克、雞湯塊、海鮮醬和糖，再放罐頭蘑菇片，加蓋中火燜十分鐘
4.加入牛肉、胡蘿卜片和紹酒，再燜2分鐘，勾芡，滴上香油
5.在鍋底鋪上西生菜，將做好的豆腐整個(gè)倒于其上，撒上蔥或香菜碎即可
做法二：
材料：主料：豬小排、口蘑、金針菇
輔料：姜、蒜苔、餛飩
調(diào)料：食鹽
做法：1．肋排不用切開，直接放入煮鍋里，倒入清水沒過肋排，開大火煮沸。
2．等待水開的時(shí)間里開始處理各種蘑菇。用剪刀將蘑菇根處的黑色雜質(zhì)剪掉。
3．香菇用刀切掉根蒂，如果有時(shí)間也可以切幾個(gè)花刀。
4．將所有的蘑菇都泡在清水里洗干凈。用手將金針菇等一叢叢的蘑菇拆成2、3根的小束。
5．待煮肋排的水沸騰后再煮2-3分鐘后關(guān)火，用勺子瓢走上面的浮沫。
6．熬白糖的秘訣在這里：水面干凈后，重新開大火、蓋上鍋蓋煮15分鐘，之后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮40分鐘。
7．煮夠時(shí)間后掀開鍋蓋，湯已經(jīng)變得乳白了，下入生姜片。
8．繼續(xù)煮5分鐘后撈出肋排，留下白湯。
9．在白湯里加入耐煮的蘑菇，如金針菇、白玉菇等，煮10分鐘。
10．繼續(xù)加入香菇、姬菇等煮5分鐘。
11．最后撒入少許的鹽調(diào)味，放入提前包好的云吞。
12．待云吞煮好后即可關(guān)火，取出來盛在碗里，撒入蒜薹片即可。
蘑菇煲的做法是什么？上面的內(nèi)容已經(jīng)針對(duì)這個(gè)問題為我們做出來了詳細(xì)的介紹，看了以后你知道該怎么去做美味的蘑菇煲了嗎？上面的辦法那么的詳細(xì)，大家不妨按照上面的做法試試看哦。
還在為你的早餐發(fā)愁嘛？還在為一種食物不知道如何變著法做傷心嘛？不要難過，為你們介紹了，蘑菇包子的做法有哪些？每天吃一點(diǎn)蘑菇可以提高免疫力，幫助人體清除異常細(xì)胞，還有抗癌作用呢！蘑菇家家都會(huì)做，蒸炒煎炸都能做呢，雖然只是簡單的做法，可是有巨大的營養(yǎng)，快來照著做法認(rèn)真制作吧！
1.把面粉放少許酵母、適量白糖和適量溫水活成面團(tuán)，醒兩個(gè)小時(shí)
2.面發(fā)好了。
3.主要餡料蘑菇。
4.將蘑菇焯水。
5.撈出瀝干水分。
6.將蘑菇剁碎。
7.把豬肉餡放入一個(gè)盆內(nèi)加入油，鹽，味精，少許醬油，白糖，料酒，香油，蔥姜末攪拌均勻。
8.將剁碎蘑菇擠干水分放入肉餡里面攪拌均勻。
9.面團(tuán)揉成長條，再揪成大小差不多的小團(tuán)，搟好皮。
10.拿一塊搟好的皮放入適量餡。
11.一只手按著餡，一只手往內(nèi)捏面如圖示。
12.最后合口用力捏住就行。
13.包好的包子醒20分鐘。
14.涼水放入蒸鍋，等鍋內(nèi)水開了，開始計(jì)時(shí)，15分鐘左右就熟了，過5分鐘再揭開鍋，這樣包子皮不會(huì)不起。
15.蘑菇餡包子就好了。
蘑菇包子的做法有哪些？學(xué)會(huì)了嗎？它能夠開胃，口感筋道，是家庭的首選呢！根據(jù)自己的口味加入調(diào)料，味夠量大，不用在為早餐發(fā)愁啦！蘑菇包子還能通便排血等等多多的營養(yǎng)，老少皆宜喔，為啦營養(yǎng)健康的早餐快點(diǎn)做吧！期待你的美味蘑菇包子喔！
擁有健康我們才能更好地工作，才可以享受到生活中種種美好的事情，假如健康因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍扯艿綋p害，那是很令人懊惱的，蘑菇雞蛋餅的做法簡單，而且還含有多種人體所需要的營養(yǎng)素，對(duì)健康有很大的好處。
2、把蒜苗切成2厘米長的小段，留一小部分（綠葉）切蒜苗碎，點(diǎn)綴用。
3、把雞蛋順一個(gè)方向，打散成均勻狀，加入少許鹽，備用。
4、炒鍋放油，待油溫七八成熱時(shí)，倒入雞蛋液，不攪拌，兩面烙成金黃，小心盛岀。
5、炒鍋再放油少許，待七八成熱時(shí)，放蒜苗小段，翻炒。
6、待蒜香出來，放入蘑菇，翻炒，2分鐘后，放適量五香粉，鹽，再翻炒均勻，出鍋時(shí)放入適量醋。
7、把炒好的蘑菇盛岀裝盤，把煎好的雞蛋餅去切成8等分，覆蓋在蘑菇上，最上面放蒜苗碎，點(diǎn)綴即可。
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了，但是蘑菇雞蛋餅的做法卻非常簡單，即便是忙碌的過后，做上這樣一道菜才是真生活。
我們都知道蘑菇是屬于素菜的，但是，蘑菇做出來的味道總是香香的，細(xì)嫩無比，感覺有種入口即化的味道，讓我們的唇齒之間都留著一股芳香，雖不是肉，卻勝似肉。而今天為大家介紹的就是蘑菇素菜，那究竟蘑菇素菜的做法是什么呢？下文會(huì)為大家詳細(xì)的介紹的。
1、北菇燴素菜
特色：色彩美麗，香鮮味美。
分類標(biāo)簽：私家菜消化不良食譜延緩衰老食譜高血壓食譜高脂血癥食譜
菜品口味：咸鮮味
主要工藝：燴
食材明細(xì)：花菇200克、番薯葉200克、冬筍50克、金華火腿25克、黃酒10克、味精1克、醬油10克、鹽10克、豬油(煉制)100克、香油2克、雞油10克、胡椒粉2克、淀粉(豌豆)10克
（1）水發(fā)花菇去蒂，洗凈，擠去水。筍片放碗內(nèi)，加花菇、熟雞油、紹酒5克、醬油、精鹽2克、味精1克，上籠蒸40分鐘取出。
（2）山芋葉洗凈，入沸水鍋中略氽撈出，用清水洗凈，擠去水，斬碎。
（3）炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下山芋葉碎末煸炒片刻，烹入紹酒5克，加精鹽8克、味精1克，倒入花菇、筍片，上湯燒沸，放入火腿片，下胡椒粉，用濕淀粉勾芡，灑入芝麻油炒勻裝盤。
2.蘑菇炒青菜
用料：上海青、 鮮蘑菇 、鹽、醬油、蒜。
（1）上海青洗凈備用；鮮蘑菇洗凈去蒂切片。
（2）炒鍋燒熱后放入兩瓣蒜，煸炒至有蒜香味之后倒入蘑菇翻炒出香味，然后將青菜倒入鍋中繼續(xù)翻炒至顏色變深。
（3）改中小火，加少許鹽和生抽翻炒后，蓋上鍋蓋稍微燜半分鐘后即可關(guān)火裝盤。
以上內(nèi)容就是關(guān)于蘑菇素菜的做法是什么的介紹了，相信大家在看過之后，對(duì)蘑菇素菜的做法有了又進(jìn)一步的了解，希望我做菜的經(jīng)驗(yàn)，能夠給大家?guī)硪恍椭俏乙矔?huì)非常的開心的，如果你感覺還不錯(cuò)，那就試試看吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蘑菇雞蛋的做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專題。
