蘑菇雞排的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“蘑菇雞排的做法有哪些”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
雞排，相信大家也都吃過吧！而它所需要的就是雞排肉，做法非常的簡單易學，而且做出來的那叫一美味啊！而今天為大家介紹的是蘑菇雞排，也是非常的好吃哦！想要知道蘑菇雞排的做法有哪些嗎？想要知道蘑菇雞排怎么做才會好吃嗎？那就趕快來看看吧！
做法一、原料： 雞排肉600克、姜汁1勺、蔥末1勺、香菜末1勺、黑胡椒碎1茶匙、鹽適量、平菇500克、雞清湯500克、清水。
1、平菇洗凈，撕成小塊備用。
2、平菇加入雞清湯、適量清水，大火煮開，轉(zhuǎn)文火煮20分鐘。
3、加鹽調(diào)味，放入料理機，打成均勻的平菇羹備用。
4、雞排肉切大塊，加入姜汁、從規(guī)模、胡椒碎、鹽腌制入味。
5、把腌制好的雞排放入平底鍋，不要放油，小火慢慢煎到兩面金黃熟透，撒入香菜末。
6、倒入剛才做好的平菇羹，煮開即可。
做法二、蘑菇香蔥佐雞排
材料：去骨雞腿肉1支、磨菇片30g、蒜末2g、洋蔥片40g、黑胡椒粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、牛頭牌紅蔥香醬、3大 ?茶匙
1、去骨雞腿肉撒上黑胡椒粉及鹽抹勻稍醃5分鐘備用
2、熱平底鍋，放入作法1的雞腿排以小火乾煎約5分鐘，直到表面呈金黃色翻面，再繼續(xù)煎約4分鐘后取出裝盤
3、作法2鍋底留少許油，將蒜末、蘑菇片及洋蔥片入鍋，以小火炒香
4、再加入牛頭牌紅蔥香醬，以小火煮至沸騰，再續(xù)煮約半分鐘至稠狀，淋至作法2的雞腿排上即可
相信大家在看過上文之后，也已經(jīng)知道了蘑菇雞排的做法有哪些了吧！雖然看似蘑菇雞排比較復雜，但是做起來也是非常簡單的，只要你用心，你一定能夠做出美味的蘑菇雞排的，相信你的家人吃了你做的之后，一定會贊不絕口的。
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?中國有很多很多的美食，不一定說是要到一些比較高級的飯店里去吃，一些鄉(xiāng)下，就會有非常非常多的小吃，而且特別特別的好吃，也是比較深受人們的喜愛，像雞架燉蘑菇就是我們比較喜歡的一種了，但是雞架燉蘑菇的做法有哪些？你想不想要學習呢，那就趕快來看看吧！
?做法一 ?
?1、雞腿肉燉蘑菇，雞腿肉切小塊焯水，干蘑菇?jīng)鏊蓍_，粉皮少許，蔥姜蒜爆鍋；
?2、下焯過水的雞腿肉炒香，加適量清水，大火燒開，放入泡好的蘑菇，改小火燉；
?3、十分鐘后加入粉皮，鹽，醬油，耗油適量，大火燒開，改小火燉五分周入味，即可
?做法二
?1.雞肉剁成小塊，用開水焯過。
?2.蘑菇去根上的草葉，也用開水焯一遍。
?3.鍋里加油，先加蔥花姜片爆香，下雞塊煸炒，待雞肉炒出水分后下蘑菇，加醬油，鹽，少許糖和胡椒粉，添湯，燉半小時，香噴噴的野蘑菇燉雞就出鍋了。
?吃得好，吃得營養(yǎng)，我們才能更加健康，像雞架燉蘑菇，就是既好吃又營養(yǎng)，而雞架燉蘑菇的做法有哪些呢？自然是非常的多，如果你也想在家就能吃到美味的雞架燉蘑菇，那你還在等什么呢，趕快來學習吧！相信那么聰明的你，一學就會。
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相信大家對美食依然情有獨鐘吧！也不知道大家有沒有喝過雞蓉蘑菇湯呢？相信喝過的人都知道它的美味吧！我自己就經(jīng)常會給家人們做雞蓉蘑菇湯，家人也都比較喜歡，看著家人們喝的開學，感覺好有成就感??！想要知道雞蓉蘑菇湯的做法有哪些嗎？快來看看吧！
做法一、主料：面粉 (適量)
輔料：黃油(適量)、白蘑菇 (適量)、牛奶(適量)、雞胸肉(適量)、黃油、面粉、白蘑菇、牛奶、雞胸肉、淡奶油
1.隔夜煮好一鍋上湯待用。
2.打蘑菇——將白蘑菇和牛奶一起放在打碎器中打碎，盛出待用
3.炒油面——將一份黃油在平底鍋中化好，將兩份的面粉倒入，攪拌至類似膏狀的狀態(tài)，盛出待用。
4.雞肉打成茸，雞茸內(nèi)加入鹽、雞蛋液、生粉上漿，制成小丸入水定型。
5.鍋入黃油，溶化后，入蔥、姜、洋蔥圈煸香，倒入雞茸翻炒。
6. 再加入上湯、鹽、天添鮮；煮開倒入蘑菇一起煮，煮開后用水淀粉勾芡，出鍋即可。
做法二、主料：雞胸肉50g、蘑菇10g
輔料：鹽適量、雀巢淡奶2大勺、面粉2大勺、黃油50g、牛奶適量、水適量
步驟
1.將30克黃油放入平地鍋中，待油溶化后加入面粉，炒香攪勻即成油面醬，裝起備用
2.鍋洗凈后，再加入剩余的20克黃油，待油溶化，加入雞茸和蘑菇，炒香
3.鍋中倒入油面醬，攪勻后，倒入鮮奶及水，攪拌均勻
4.撒入少許鹽，煮到有點濃稠關(guān)火，出鍋前倒入淡奶，攪勻即可
不知道大家在看過我分享的經(jīng)驗之后，有沒有對雞蓉蘑菇湯的做法有所了解呢？雞蓉蘑菇湯的做法有哪些呢？自然是有很多了，每個人對做湯的理解不同，所以做的雞蓉蘑菇湯也會有些許的不一樣，但是，依然是非常的棒哦！
雞排是肌肉當中骨頭較大的部分，也是雞肉中味道最好的部分，雞排的做法非常多，但是無論怎么做都要注重去掉雞排中的腥味，而現(xiàn)代人發(fā)明一種椒鹽雞排的做法，能夠完全去除腥味還能夠提升雞肉味道的層次感，下面就來看看椒鹽雞排有哪些的講解吧。
做法一：
1、將雞胸肉去除大骨和皮的部份，用刀背或肉錘輕輕搥打正反兩面。搥打完洗凈擦干用刀從雞胸肉側(cè)面將雞胸肉剖分為兩半，換言之，每塊雞胸肉可作兩片雞排。
2、將雞胸肉用腌料腌10分鐘，后加入蛋黃拌勻，用手用力抓，炸前再沾炸粉。
3、將4杯油燒熱至七分熱，炸2分鐘至外表呈金黃酥脆即可。
做法二：
1、去皮雞胸肉表面可用刀子淺畫幾刀，用醃料醃制約10分鐘。
2、醃好的去皮雞胸肉依序沾上粗粒胡椒粉、面粉。
3、起鍋倒入油，開中小火將去皮雞胸肉放入冷鍋油中，煎至兩面呈現(xiàn)白色。
4、放入辣椒、蔥、蒜，炒香后，再與去皮雞胸肉稍作混合翻煎，即可。
做法三：
1、主要的爆香料蔥蒜辣椒切末備用。雞腿肉去皮、切一口大小，加入醃料靜置約30分鐘。
2、將面糊依序加入雞腿肉中拌勻。熱油鍋。
3、滴一滴面糊下去，如果很快浮起來、起泡，就代表溫度夠了。
4、炸到浮起、金黃，撈起來，油鍋轉(zhuǎn)大火，再倒入雞塊續(xù)炸30秒。
5、這樣的狀態(tài)其實就可以吃了。跟蜂蜜芥末醬好搭~
6、雞皮干煎、利用雞油爆香蒜與蔥白、花椒粉、鹽。
7、加入雞塊翻兩翻，加入蔥綠、辣椒與九層塔。
雞肉的味道鮮美，尤其是雞湯的味道非常令人回味，而且營養(yǎng)價值非常高。雞肉的烹飪方法非常多，主要以燉、煎炸為主，幾乎每一種做法都能夠獲得不同的味道。鐵板雞排是一道雞肉小吃，非常受孩子的歡迎，下面就來看看鐵板雞排的做法有哪些的講解吧。
做法一：
1.雞胸肉洗凈后去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
2.材料2放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為腌汁備用。
3.作法1的雞排以作法2的腌汁腌漬約30分鐘后撈起瀝干，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
4.熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現(xiàn)金黃色時即撈起瀝油。
5.于雞排兩面均勻刷上蜜汁烤肉醬后，放入已預熱200℃的烤箱烤約1分鐘至香味溢出即可。
做法二：
1.將雞肉切成3厘米寬片，將調(diào)味料拌勻做成烤肉調(diào)味醬，并將調(diào)味醬放入雞肉中拌勻。
2.將干香菇泡溫水中，瀝干水分，去蒂后切成片狀。
3.將洋蔥、高麗菜和胡蘿卜切成長5厘米、寬1.5厘米片狀，蔥和辣椒切絲，大蒜切片，油菜洗凈，切成3厘米長段。
4.將油倒入燒熱的鐵板上，放入大蒜，椒絲和雞肉。
5.雞肉熟后備用，將高麗菜、洋蔥、香菇、胡蘿卜、油菜炒熟，再倒入備好的雞肉，加鹽、胡椒粉、香油，翻炒一下即可。
雞肉是人們飲食生活中最重要的家禽肉類食材，雞肉的營養(yǎng)價值高，烹飪方便，經(jīng)常被用到各種大型菜肴當中。而雞肉也可以單獨做一些獨具創(chuàng)新的菜肴，例如芝士雞排是一道非常經(jīng)典的烹飪，家庭廚房也能制作，下面就來看看芝士雞排做法有哪些吧。
芝士烤雞排的做法：
1.將大塊雞胸肉在中間片成兩大片，用刀背拍松。
2.雞排里加入鹽、胡椒粉、生抽、料酒腌制幾小時以上或放冰箱冷藏隔夜。
3.腌制好的雞排加入少許玉米淀粉，再裹全蛋液，裹上面包糠。
4.烤箱預熱200度，在烤盤上放錫紙，將雞排碼放好，在雞排上澆少許玉米油。200度下層烤30分鐘，在距離6-7分鐘時，將雞排取出，撒上青紅椒粒，再撒上滿滿芝士碎，繼續(xù)烤剩下的時間就可以了。
芝士炸雞排的做法：
1.將雞胸脯肉片成大片，加入鹽、黑胡椒碎和百里香研制半小時（沒有可以不加，但風味上會差很多）?；鹜惹衅瑐溆?。雞蛋打散。配菜西蘭花分小朵，焯熟。
2.在雞胸脯肉上放入火腿片，放上馬蘇里拉芝士，折上包好。用蛋液涂抹邊緣粘合雞排，分別沾面粉、雞蛋液和面包糠。
3.包好的雞排。
4.鍋中放油，燒熱，把雞排放入油鍋中炸至金黃色，撈出，放在吸油紙上。
5.炸好的雞排可以配著千島醬食用，配菜可以選擇自己喜歡的甜玉米粒、西蘭花等。也可以配沙拉食用。
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