涼拌三文魚的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“涼拌三文魚的做法有哪些”，相信能對(duì)大家有所幫助。
三文魚多用來(lái)生吃，也可以做成紫菜包飯，然而三文魚的做法及菜多是非常多的，出名的就有奶油三文魚、沙司三文魚串、三文魚排等，喜歡吃涼菜的還可以做成涼拌三文魚，三文魚并不像其它的魚類腥味重，此魚是深海里的魚，魚身體的刺是非常少的，肉的顏色亮帶有橙紅的樣子，口感是超好的。那么涼拌三文魚的做法有哪些呢?
做法一
材料：
新鮮三文魚，黃瓜，洋蔥，鹽，芥末。
做法：
1、將三文魚肉瞥成薄片，放在冰片上。2、黃瓜切成細(xì)絲，浸泡在冰礦泉水里。3、洋蔥切成片。4、在油鍋里，放上芥末，把洋蔥爆出香味，關(guān)火。5、待油溫冷卻了，將三文魚和黃瓜放進(jìn)鍋里，撒上鹽。
小貼士：
適宜人群：心血管疾病、貧血、感冒患者。
不適宜人群：過(guò)敏體質(zhì)、痛風(fēng)、高血壓患者。
食用忌：孕婦忌食生三文魚。有些人會(huì)對(duì)魚類過(guò)敏。吃魚后，仔細(xì)觀察有沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng)，如果皮膚上有小紅疹子或出現(xiàn)腹瀉等癥狀，應(yīng)暫緩吃魚。
做法二
主料：
三文魚150克
輔料：
歐芹130克
調(diào)料：
食鹽3克、醋20毫升、生抽15毫升、花椒油1毫升、剁椒20克、小蔥15克、小蒜3瓣、白胡椒1克、白酒20毫升、植物油15毫升
做法：
1.三文魚皮去鱗。將洗凈的三文魚皮切成絲。
2.用白胡椒粉、白酒、鹽腌漬三文魚皮絲15分鐘。鍋中放水燒開后將魚皮絲焯水3分種左右。
3.香芹苗去根洗凈后焯水，撈出后過(guò)涼水，瀝干。香芹苗和魚皮絲放入碗中。
4.鍋熱后倒入食用油，放入剁椒、蔥姜蒜末煸香。將煸香的調(diào)味料倒入碗中，加入生抽、醋、花椒油拌勻即可。
小貼士：
新鮮的三文魚具備一層完整無(wú)損、帶有鮮銀色的魚鱗，透亮有光澤。魚皮黑白分明，無(wú)瘀傷。眼睛清亮，瞳孔顏色很深而且閃亮。魚鰓色澤鮮紅，鰓部有紅色黏液。魚肉呈鮮艷的橙紅色。儲(chǔ)存，將新鮮三文魚切成小塊，用保鮮膜封好，再放冰柜，如果是-20℃速凍可保存1-2個(gè)月，-10℃保存時(shí)間較短，應(yīng)盡快食用。
涼拌三文魚的做法并不復(fù)雜，但是要購(gòu)買到新鮮的三文魚卻有難度，在國(guó)內(nèi)的三文魚多是保鮮的，購(gòu)買的時(shí)候必須謹(jǐn)慎選擇肉質(zhì)，保質(zhì)期，當(dāng)魚保存時(shí)間過(guò)久時(shí)肉質(zhì)會(huì)受到破壞，將會(huì)影響魚肉的口感，其營(yíng)養(yǎng)也會(huì)下降，并且做涼拌三文魚時(shí)，我們最好選擇好佐料，如添加芥末，這樣魚肉的口感則會(huì)更好些。
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喝粥是很好的一種養(yǎng)胃滋補(bǔ)方式，因?yàn)橹囝愂澄锶菀紫?，?duì)身體保健更好，煮粥的時(shí)候我們可以對(duì)食材有更多的選擇，三文魚粥就是比較養(yǎng)生保健的一種煮法，因?yàn)槿聂~富含維生素礦物質(zhì)，不飽和脂肪酸，對(duì)小孩子而言三文魚粥也是比較保健的。
熬制三文魚粥需要的原料包括白米飯、三文魚、黑胡椒、燒酒等這些調(diào)味食材，把白米飯準(zhǔn)備好，將三文魚切成小粒，加入適當(dāng)?shù)牧暇茢嚢杈鶆?，然后把米飯三文魚一起放入鍋中，加適當(dāng)?shù)乃疅踔?，或者有電飯煲的話，直接按煲粥的功能，半個(gè)小時(shí)之后加適當(dāng)?shù)柠}胡椒就可以開吃了。
對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)，三文魚粥是比較好的輔食添加，因?yàn)楦缓S生素礦物質(zhì)，尤其是其中的Ω-3脂肪酸，都有很好的保健效果，是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，小孩子食用的話，自然也有助于他的智力發(fā)育以及營(yíng)養(yǎng)所需。
了解了三文魚煮粥的方法，大家就可以嘗試自己熬制這些美味營(yíng)養(yǎng)的食物了，因?yàn)橹囝愂澄飳?duì)腸胃保健是很好的，可以給我們帶來(lái)美味的享受，而且多吃這些食物，也更利于身體健康，和各種營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。
三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分非常的高，通常我們經(jīng)常會(huì)看到冷凍的三文魚，三文魚做成的魚泥，可以給兒童的食用，不僅僅幫助消化，而且呢還是以非常的愛吃，小孩子多吃一些魚對(duì)于明目有著非常好的功效，每一個(gè)媽媽們不想讓寶寶的視力發(fā)育的健全健康的，一起來(lái)了解一下冷凍三文魚的做法。
三文魚木斯丸
主料：鮮三文魚柳500g、土豆1個(gè)
輔料：淡奶油100g、鮮檸檬1個(gè)、雞蛋1個(gè)、黃油150g、鹽、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒
做法：
1.檸檬榨成汁備用。
2.鮮三文魚柳，用打碎機(jī)打成泥，盛入碗內(nèi)。
3.在三文魚泥中加入淡奶油、白葡萄酒、雞蛋清、鹽、胡椒粉、榨好的檸檬汁，用筷子攪拌，打上勁兒后放冰箱冷凍10分鐘。
4.土豆煮熟后研成泥，在炒鍋內(nèi)放黃油和蒜蓉再放入土豆泥炒香，加入胡椒粉，攪勻后放在盤子正中，成錐形。
5.煮一鍋開水用2個(gè)小勺交替將三文魚泥挖成丸子狀。放熱水內(nèi)灼熟。圍著土豆泥均勻擺放。
6.胡蘿卜、蘆筍煮熟后擺在盤子外圈。
7.炒鍋內(nèi)放鮮黃油、葡萄酒、檸檬汁、奶油做成的黃油汁，倒入盤中。
8.香芹點(diǎn)綴在土豆泥上。
三文魚小蛋糕
主料：面粉450g、牛奶250g、三文魚丁適量
輔料：糖150g、黃油150g、雞蛋4個(gè)、泡打粉25g、香草香精1茶匙
做法：
1.將黃油加糖打起，打白后，逐個(gè)加入雞蛋，打勻后逐漸加入牛奶，打勻，加香草香精。
2.泡打粉、面粉混合，混勻后加入“1”中，最后加入三文魚丁。
3.打勻后，放入擠袋內(nèi)，擠入模內(nèi)，放烤箱烤熟(200度15分鐘)。
以上我們就了解到了冷凍三文魚的做法，做法和制作過(guò)程非常的簡(jiǎn)單，大家可以來(lái)學(xué)習(xí)一下，通常無(wú)論是給您的親戚或者是你的家人來(lái)做一道三文魚，好吃美味，營(yíng)養(yǎng)健康，都是非常的熱情歡迎。
三文魚是一種比較昂貴的食用魚，關(guān)于三文魚的做法是比較多的，三文魚扒就是其中的一種，對(duì)于想要學(xué)做三文魚扒的朋友來(lái)說(shuō)，了解三文魚扒的做法是非常有必要的，那么三文魚扒的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種三文魚扒的做法，下面請(qǐng)看介紹。
三文魚扒的做法一
材料：鮮三文魚肉150克、土豆150克、意大利混合香草（干）少許、黑胡椒粉少許、檸檬1/4只、油少許、鹽適量。
做法：
1、土豆去皮切片蒸熟后壓成泥，加少許鹽拌勻成土豆泥。
2、三文魚切成塊狀，加少許鹽、香草、黑胡椒粉，表面抹勻，腌半小時(shí)。
3、鍋內(nèi)少許油，加熱后將三文魚塊煎至兩面變色。
4、裝盤時(shí)與土豆泥同放，配切好的檸檬片。吃時(shí)可擠出檸檬汁于魚扒上即可。
三文魚扒的做法二
材料：低鹽醬油80毫升，海鮮醬60毫升，蒜茸辣椒醬15毫升，新鮮檸檬汁30毫升，姜末6克，大蒜（壓碎）1瓣，橄欖油30毫升，去皮去骨三文魚排6個(gè)800克。
做法：
1、把醬油，海鮮醬，辣椒醬，檸檬汁，姜，大蒜和橄欖油放入20X30厘米的長(zhǎng)方形烤盤里混勻，制成腌汁。把三文魚排放入腌汁里，翻轉(zhuǎn)幾下，讓魚排均勻浸上腌汁。把烤盤用保鮮膜蓋上，放冰箱里腌30分鐘。
2、烤箱預(yù)熱至175攝氏度。將烤盤從冰箱里拿出，去掉保鮮膜。用小勺舀出烤盤底部的腌汁澆在三文魚排上。
3、將魚排放入預(yù)熱好的烤箱里，烤約30分鐘，或至魚肉很易用叉子分離成片即好。
三文魚扒的做法三
材料：三文魚排4塊，橄欖油2湯匙，水瓜柳2湯匙，鹽1/8茶匙，現(xiàn)磨黑胡椒1/8茶匙，檸檬1個(gè)，切4楔形塊。
做法：
1、取一個(gè)大號(hào)厚重型煎鍋，放在中火上加熱3分鐘。
2、將三文魚排都抹上橄欖油。放入熱的煎鍋，將火調(diào)大，煎3分鐘。撒上水瓜柳，鹽和胡椒粉。將魚排反過(guò)面來(lái)，再煎5分鐘，或直至魚肉煎成黃色，能輕易用叉子分成片即好。
3、將4塊魚排放在4個(gè)盤子里，盤邊上用檸檬楔子裝點(diǎn)即可享用。
以上就是關(guān)于三文魚扒的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面為大家詳細(xì)介紹了三文魚扒的相關(guān)做法，這些做法都是比較簡(jiǎn)單的，感興趣的朋友可以按照上面介紹的方法來(lái)嘗試著做一下哦！關(guān)于三文魚扒配料的搭配方面，大家可以按照自己的口味來(lái)選擇哦！
在日常的生活當(dāng)中關(guān)于魚頭的做法所謂是種類繁多，那么如何做才好吃成為了，大家一個(gè)非常關(guān)注的問(wèn)題許多人會(huì)因?yàn)轸~頭中含有的一種膻味，而對(duì)于投幣而不及接下來(lái)這篇文章是來(lái)為大家介紹關(guān)于三文魚魚頭的做法方法非常的簡(jiǎn)單，而且呢，經(jīng)過(guò)了以下的這些介紹方法是不會(huì)讓魚頭在產(chǎn)生腥味。
主料
三文魚魚頭12兩（約480克），青口6兩（約240克），洋蔥1個(gè)，西芹1條，白酒3/2杯，忌廉半杯，鹽、胡椒粉少許。
做法折疊編輯本段
1、把三文魚魚頭放入已沸的鹽水內(nèi)，煮滾后以慢火煮半小時(shí)，濾出魚湯備用；青口刷凈外殼；洋蔥洗凈剝皮，與西芹分別切成小塊。
2、青口及蔬菜同放入鍋中，以大火炒至青口之外殼裂開，濾出湯汁，除去青口外殼，青口肉備用。
3、將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至剩一半汁水，熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉，以胡椒粉調(diào)味即可。
以上是為大家介紹的三文魚頭的做法，相信各位戰(zhàn)友的朋友對(duì)于魚頭的做法也有了一定的了解，其實(shí)魚頭只要在處理好的過(guò)程中是不會(huì)產(chǎn)生腥味的，大家不妨快來(lái)嘗試這款適合多種人群使用的三文魚魚頭的做法吧。
?三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是一種生長(zhǎng)在加拿大、挪威、日本和俄羅斯等高緯度地區(qū)的冷水魚類，三文魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。是一種對(duì)人身體及有好處的食物，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)家常三文魚的做法。
?一：清蒸三文魚。
?蔥、姜切絲，香菜莖切細(xì)末；將一半洋蔥、姜切絲鋪在盤中；將三文魚放在鋪好的蔥、姜絲上；再將另一半蔥，姜絲放在魚上面；2鍋里加水，燒開后把魚盤放在籠屜上，蓋好蓋子?？吹矫皻夂?，蒸3－4分鐘即可；調(diào)汁：用小火將鍋燒至微熱，加幾滴橄欖油，油不要燒得太熱，烹上幾滴蒸魚豉油，再加一湯勺開水，接著倒入碗中，加上少許細(xì)香菜末調(diào)勻即可；蒸好的三文魚輕輕夾到另一個(gè)盤中，澆上調(diào)好的汁即可食用。
?二： 除此之外，我們還可以做成三文魚壽司。
?1 將大米洗凈后倒入180ml清水，電飯鍋調(diào)到煮飯階段；
?2、將三文魚與日式大根切成條狀備用；
?3、飯煮好后開蓋自然晾涼，撒上15ml壽司醋攪拌均勻；
?4、取出海苔片，注意日光下看將豎紋路的對(duì)著自己，海苔片靠著自己的方向與簾子對(duì)齊，鋪在簾子上；
?5、晾涼的米飯均勻的鋪在海苔片上，上面留出2-3cm距離不要鋪米飯；
?6、在米飯中間碼上三文魚與日式大根，整齊擺好；
?7 、簾子連同壽司片一起卷起，卷大塊一直將鋪過(guò)的米飯都覆蓋好，然后簾子不要拿掉，手用力捏簾子，將里面的壽司捏成喜歡的樣式，比如方的、圓的或者三角形。
?8、然后打開簾子，用手指沾清水沿著海苔片的邊沾上一層水，然后和壽司卷貼合；
?9、將海苔卷放到案板上，刀沾滿清水，濕刀切壽司，不會(huì)造成粘連。
?看了以上家常三文魚的做法，是不是很簡(jiǎn)單很美味？大家都可以試著制作哦，三文魚降血壓 防治心血管疾病 增強(qiáng)腦功能 防治老年癡呆 防視力減退，老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者尤其適宜。痛風(fēng)、高血壓患者不宜食用；糖尿病患者忌食。
三文魚沙拉是三文魚的做法之一，很多朋友都喜歡吃。對(duì)于想要學(xué)做三文魚沙拉的朋友來(lái)說(shuō)，了解三文魚沙拉的做法是很有必要的，那么三文魚沙拉的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種三文魚沙拉的做法，僅供大家參考。感興趣的朋友可以看一下哦！
三文魚沙拉的做法一
材料：草莓200g，酸奶400g，三文魚150g，茴香50g，檸檬1/2個(gè)，綠芥醬，鹽少許。
做法：
1、三文魚切塊，淋上檸檬汁、茴香葉、綠芥醬、鹽拌勻；茴香和一片檸檬一起加入200g酸奶，進(jìn)食物料理機(jī)打成泥。
2、杯中依次裝入原味酸奶、茴香檸檬酸奶、拌好的三文魚塊，一份健康美味的沙拉就做好了。茴香也可以根據(jù)自己喜好，換成其它口味的香草。
三文魚沙拉的做法二
材料：魚露60毫升，青檸汁60毫升，紅糖9克，泰國(guó)辣椒4個(gè)，切塊，三文魚排680克，橄欖油5毫升，洋蔥1個(gè)，切細(xì)片，大西紅柿1個(gè)，切塊，切碎的新鮮羅勒40克，生菜1棵。
做法：
1、將烤箱預(yù)熱到200度。
2、將魚露、青檸汁、紅糖和辣椒攪拌在一個(gè)小碗里做成沙拉醬，放置一邊。
3、將三文魚片放到烤盤上，將橄欖油裹遍魚肉。在預(yù)熱好的烤箱里烤20分鐘或直到魚肉酥軟。冷卻至少15分鐘。
4、將三文魚肉放到一個(gè)大碗里，用叉子將魚肉分成大塊，加入洋蔥、西紅柿和羅勒，然后將調(diào)好的沙拉醬倒上，輕輕攪拌均勻。
5、將攪拌好的沙拉放到生菜葉上即可食用。
三文魚沙拉的做法三
材料：三文魚，嫩黃瓜，蘋果，桔子，生菜，紅甜椒，烤香草土司面包粒，黑胡椒粒，橄欖油，沙拉醬各適量。
做法：
1、三文魚撒上適量黑胡椒粒、鹽、橄欖油腌制10分鐘后，水燒開放入三文魚蒸熟。
2、蒸熟的三文魚拆散成小塊。
3、嫩黃瓜、蘋果、紅甜椒切成小塊，生菜撕成小片。
4、所有材料混合均勻，加入適量桔子汁，吃前拌沙拉醬即可。
以上就是關(guān)于三文魚沙拉的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的這三種三文魚沙拉的做法都是很美味的，相信不少朋友都吃到過(guò)。大家如果喜歡這些三文魚沙拉做法的話，不妨趕緊行動(dòng)起來(lái)哦！這樣的話，隨時(shí)都可以吃到美味的三文魚沙拉嘍！
三文魚是一種生長(zhǎng)在高緯度的一種魚類,三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,吃起來(lái)味道鮮美,非常鮮嫩,而且它的肉質(zhì)顏色非常好看.隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,三文魚已經(jīng)端上了家家戶戶的餐桌上.每年繁殖成千上萬(wàn)條三文魚,三文魚出生和死亡的時(shí)間都很短.有人曾經(jīng)說(shuō)過(guò):吃三文魚永葆青春.
經(jīng)常過(guò)敏的朋友和一些高血壓患者都無(wú)法吃到三文魚.感冒的時(shí)候吃一些三文魚可以讓自己的身體變得結(jié)實(shí).近年來(lái),三文魚受到廣大消費(fèi)者的青睞.那么烤三文魚的做法步驟又是什么呢?下面為大家為大家介紹一下.
做法一:
1.預(yù)熱烤箱到190攝氏度.
2.取一個(gè)大碗,放入蛋黃醬,芥末醬,百里香,牛至,羅勒葉,拌勻.把三文魚放在烤盤上,用小勺把混合醬舀到三文魚排上,抹勻.然后均勻撒上干蒔蘿.
3.把烤盤放入預(yù)熱好的烤箱里,烤30-40分鐘,直到魚肉很容易用叉子分成片即可.
做法二:
1.把醬油,海鮮醬,辣椒醬,檸檬汁,姜,大蒜和橄欖油放入20X30厘米的長(zhǎng)方形烤盤里混勻,制成腌汁.把三文魚排放入腌汁里,翻轉(zhuǎn)幾下,讓魚排均勻浸上腌汁.把烤盤用保鮮膜蓋上,放冰箱里腌30分鐘.
2.烤箱預(yù)熱至175攝氏度.將烤盤從冰箱里拿出,去掉保鮮膜.用小勺舀出烤盤底部的腌汁澆在三文魚排上.
3.將魚排放入預(yù)熱好的烤箱里,烤約30分鐘,或至魚肉很易用叉子分離成片即好.
醬料很容易做,你喜歡什么醬料就可以放什么醬料.在做三文魚時(shí)可以把三文魚做成7分熟,這樣可以很好的去除你不喜歡的魚腥味,還能保證色澤的鮮亮.孕婦不要吃三文魚,吃三文魚后會(huì)對(duì)身體造成不利的影響,吃多了還可能導(dǎo)致流產(chǎn).
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