家常三文魚的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《家常三文魚的做法有哪些》，僅供您在養(yǎng)生參考。
?三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是一種生長在加拿大、挪威、日本和俄羅斯等高緯度地區(qū)的冷水魚類，三文魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。是一種對(duì)人身體及有好處的食物，今天我們就來學(xué)習(xí)家常三文魚的做法。
?一：清蒸三文魚。
?蔥、姜切絲，香菜莖切細(xì)末；將一半洋蔥、姜切絲鋪在盤中；將三文魚放在鋪好的蔥、姜絲上；再將另一半蔥，姜絲放在魚上面；2鍋里加水，燒開后把魚盤放在籠屜上，蓋好蓋子?？吹矫皻夂?，蒸3－4分鐘即可；調(diào)汁：用小火將鍋燒至微熱，加幾滴橄欖油，油不要燒得太熱，烹上幾滴蒸魚豉油，再加一湯勺開水，接著倒入碗中，加上少許細(xì)香菜末調(diào)勻即可；蒸好的三文魚輕輕夾到另一個(gè)盤中，澆上調(diào)好的汁即可食用。
?二： 除此之外，我們還可以做成三文魚壽司。
?1 將大米洗凈后倒入180ml清水，電飯鍋調(diào)到煮飯階段；
?2、將三文魚與日式大根切成條狀備用；
?3、飯煮好后開蓋自然晾涼，撒上15ml壽司醋攪拌均勻；
?4、取出海苔片，注意日光下看將豎紋路的對(duì)著自己，海苔片靠著自己的方向與簾子對(duì)齊，鋪在簾子上；
?5、晾涼的米飯均勻的鋪在海苔片上，上面留出2-3cm距離不要鋪米飯；
?6、在米飯中間碼上三文魚與日式大根，整齊擺好；
?7 、簾子連同壽司片一起卷起，卷大塊一直將鋪過的米飯都覆蓋好，然后簾子不要拿掉，手用力捏簾子，將里面的壽司捏成喜歡的樣式，比如方的、圓的或者三角形。
?8、然后打開簾子，用手指沾清水沿著海苔片的邊沾上一層水，然后和壽司卷貼合；
?9、將海苔卷放到案板上，刀沾滿清水，濕刀切壽司，不會(huì)造成粘連。
?看了以上家常三文魚的做法，是不是很簡單很美味？大家都可以試著制作哦，三文魚降血壓 防治心血管疾病 增強(qiáng)腦功能 防治老年癡呆 防視力減退，老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者尤其適宜。痛風(fēng)、高血壓患者不宜食用；糖尿病患者忌食。
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三文魚壽司是最常見的食物了，而在制作三文魚壽司的時(shí)候，就需要到新鮮的三文魚，還有米飯、白菊醋海帶等這些食材，想要隨時(shí)享受這些食物，可以了解下面則是具體的制作步驟介紹。
1、市場購買鮮三文魚500克，做完三文魚壽司可以做成生魚刺身享用。
2、家里沒有這么專業(yè)的刀具不要緊，有長條的刀即可。把三文魚，切成長條狀。用刀傾斜75度，斜切三文魚，不要太薄不要太厚，大約1厘米左右。
3、將魚切成薄片，打算做幾個(gè)壽司就切幾片生魚。
4、魚片切好后平放在砧板上注意手法哦。要夠?qū)I(yè)才能美味呢。
5、制作壽司飯，您如果不嫌麻煩，把海帶和適量湯適量白菊醋加水煮好晾涼。熬制壽司醋。備用。（酸甜依個(gè)人口味）如果您嫌麻煩，也可以直接用米飯制作，那也是相當(dāng)不錯(cuò)了呢。蒸好的米飯，要趁熱，把事先準(zhǔn)備好的壽司醋均勻的灑在米飯上，攪拌，注意不要放太多，適度調(diào)味即可。
6、將剛剛切好的魚片平放在左手里。準(zhǔn)備要開始做壽司咯...
7、把米飯用右手手攥成小米飯團(tuán)，攥成大約20～25克的小米飯團(tuán)。長短不要超過三文魚片的長度即可，不宜過大。但是也不能太小。
8、拿起生魚片，用少許芥末涂抹于生魚片上。然后把小米飯團(tuán)放在生魚身上。
9、然后把事先捏好的飯團(tuán)放置在左手的生魚片上。
10、用左手的大拇指輕輕按一下米飯團(tuán)，讓魚片與米飯團(tuán)黏合在一起。
11、用右手托付一下，把壽司翻身放在左手上，右手輕輕按一下魚片兩側(cè)，充分讓魚片黏貼在米飯團(tuán)上。美味三文魚壽司基本完成。
12、擺放在盤子里，要斜著擺。
13、漂亮的三文魚壽司就做好啦。
喝粥是很好的一種養(yǎng)胃滋補(bǔ)方式，因?yàn)橹囝愂澄锶菀紫?，?duì)身體保健更好，煮粥的時(shí)候我們可以對(duì)食材有更多的選擇，三文魚粥就是比較養(yǎng)生保健的一種煮法，因?yàn)槿聂~富含維生素礦物質(zhì)，不飽和脂肪酸，對(duì)小孩子而言三文魚粥也是比較保健的。
熬制三文魚粥需要的原料包括白米飯、三文魚、黑胡椒、燒酒等這些調(diào)味食材，把白米飯準(zhǔn)備好，將三文魚切成小粒，加入適當(dāng)?shù)牧暇茢嚢杈鶆?，然后把米飯三文魚一起放入鍋中，加適當(dāng)?shù)乃疅踔螅蛘哂须婏堨业脑?，直接按煲粥的功能，半個(gè)小時(shí)之后加適當(dāng)?shù)柠}胡椒就可以開吃了。
對(duì)小孩子來說，三文魚粥是比較好的輔食添加，因?yàn)楦缓S生素礦物質(zhì)，尤其是其中的Ω-3脂肪酸，都有很好的保健效果，是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，小孩子食用的話，自然也有助于他的智力發(fā)育以及營養(yǎng)所需。
了解了三文魚煮粥的方法，大家就可以嘗試自己熬制這些美味營養(yǎng)的食物了，因?yàn)橹囝愂澄飳?duì)腸胃保健是很好的，可以給我們帶來美味的享受，而且多吃這些食物，也更利于身體健康，和各種營養(yǎng)的補(bǔ)充。
三文魚的營養(yǎng)價(jià)值成分非常的高，通常我們經(jīng)常會(huì)看到冷凍的三文魚，三文魚做成的魚泥，可以給兒童的食用，不僅僅幫助消化，而且呢還是以非常的愛吃，小孩子多吃一些魚對(duì)于明目有著非常好的功效，每一個(gè)媽媽們不想讓寶寶的視力發(fā)育的健全健康的，一起來了解一下冷凍三文魚的做法。
三文魚木斯丸
主料：鮮三文魚柳500g、土豆1個(gè)
輔料：淡奶油100g、鮮檸檬1個(gè)、雞蛋1個(gè)、黃油150g、鹽、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒
做法：
1.檸檬榨成汁備用。
2.鮮三文魚柳，用打碎機(jī)打成泥，盛入碗內(nèi)。
3.在三文魚泥中加入淡奶油、白葡萄酒、雞蛋清、鹽、胡椒粉、榨好的檸檬汁，用筷子攪拌，打上勁兒后放冰箱冷凍10分鐘。
4.土豆煮熟后研成泥，在炒鍋內(nèi)放黃油和蒜蓉再放入土豆泥炒香，加入胡椒粉，攪勻后放在盤子正中，成錐形。
5.煮一鍋開水用2個(gè)小勺交替將三文魚泥挖成丸子狀。放熱水內(nèi)灼熟。圍著土豆泥均勻擺放。
6.胡蘿卜、蘆筍煮熟后擺在盤子外圈。
7.炒鍋內(nèi)放鮮黃油、葡萄酒、檸檬汁、奶油做成的黃油汁，倒入盤中。
8.香芹點(diǎn)綴在土豆泥上。
三文魚小蛋糕
主料：面粉450g、牛奶250g、三文魚丁適量
輔料：糖150g、黃油150g、雞蛋4個(gè)、泡打粉25g、香草香精1茶匙
做法：
1.將黃油加糖打起，打白后，逐個(gè)加入雞蛋，打勻后逐漸加入牛奶，打勻，加香草香精。
2.泡打粉、面粉混合，混勻后加入“1”中，最后加入三文魚丁。
3.打勻后，放入擠袋內(nèi)，擠入模內(nèi)，放烤箱烤熟(200度15分鐘)。
以上我們就了解到了冷凍三文魚的做法，做法和制作過程非常的簡單，大家可以來學(xué)習(xí)一下，通常無論是給您的親戚或者是你的家人來做一道三文魚，好吃美味，營養(yǎng)健康，都是非常的熱情歡迎。
三文魚是一種比較昂貴的食用魚，關(guān)于三文魚的做法是比較多的，三文魚扒就是其中的一種，對(duì)于想要學(xué)做三文魚扒的朋友來說，了解三文魚扒的做法是非常有必要的，那么三文魚扒的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種三文魚扒的做法，下面請(qǐng)看介紹。
三文魚扒的做法一
材料：鮮三文魚肉150克、土豆150克、意大利混合香草（干）少許、黑胡椒粉少許、檸檬1/4只、油少許、鹽適量。
做法：
1、土豆去皮切片蒸熟后壓成泥，加少許鹽拌勻成土豆泥。
2、三文魚切成塊狀，加少許鹽、香草、黑胡椒粉，表面抹勻，腌半小時(shí)。
3、鍋內(nèi)少許油，加熱后將三文魚塊煎至兩面變色。
4、裝盤時(shí)與土豆泥同放，配切好的檸檬片。吃時(shí)可擠出檸檬汁于魚扒上即可。
三文魚扒的做法二
材料：低鹽醬油80毫升，海鮮醬60毫升，蒜茸辣椒醬15毫升，新鮮檸檬汁30毫升，姜末6克，大蒜（壓碎）1瓣，橄欖油30毫升，去皮去骨三文魚排6個(gè)800克。
做法：
1、把醬油，海鮮醬，辣椒醬，檸檬汁，姜，大蒜和橄欖油放入20X30厘米的長方形烤盤里混勻，制成腌汁。把三文魚排放入腌汁里，翻轉(zhuǎn)幾下，讓魚排均勻浸上腌汁。把烤盤用保鮮膜蓋上，放冰箱里腌30分鐘。
2、烤箱預(yù)熱至175攝氏度。將烤盤從冰箱里拿出，去掉保鮮膜。用小勺舀出烤盤底部的腌汁澆在三文魚排上。
3、將魚排放入預(yù)熱好的烤箱里，烤約30分鐘，或至魚肉很易用叉子分離成片即好。
三文魚扒的做法三
材料：三文魚排4塊，橄欖油2湯匙，水瓜柳2湯匙，鹽1/8茶匙，現(xiàn)磨黑胡椒1/8茶匙，檸檬1個(gè)，切4楔形塊。
做法：
1、取一個(gè)大號(hào)厚重型煎鍋，放在中火上加熱3分鐘。
2、將三文魚排都抹上橄欖油。放入熱的煎鍋，將火調(diào)大，煎3分鐘。撒上水瓜柳，鹽和胡椒粉。將魚排反過面來，再煎5分鐘，或直至魚肉煎成黃色，能輕易用叉子分成片即好。
3、將4塊魚排放在4個(gè)盤子里，盤邊上用檸檬楔子裝點(diǎn)即可享用。
以上就是關(guān)于三文魚扒的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面為大家詳細(xì)介紹了三文魚扒的相關(guān)做法，這些做法都是比較簡單的，感興趣的朋友可以按照上面介紹的方法來嘗試著做一下哦！關(guān)于三文魚扒配料的搭配方面，大家可以按照自己的口味來選擇哦！
在日常的生活當(dāng)中關(guān)于魚頭的做法所謂是種類繁多，那么如何做才好吃成為了，大家一個(gè)非常關(guān)注的問題許多人會(huì)因?yàn)轸~頭中含有的一種膻味，而對(duì)于投幣而不及接下來這篇文章是來為大家介紹關(guān)于三文魚魚頭的做法方法非常的簡單，而且呢，經(jīng)過了以下的這些介紹方法是不會(huì)讓魚頭在產(chǎn)生腥味。
主料
三文魚魚頭12兩（約480克），青口6兩（約240克），洋蔥1個(gè)，西芹1條，白酒3/2杯，忌廉半杯，鹽、胡椒粉少許。
做法折疊編輯本段
1、把三文魚魚頭放入已沸的鹽水內(nèi)，煮滾后以慢火煮半小時(shí)，濾出魚湯備用；青口刷凈外殼；洋蔥洗凈剝皮，與西芹分別切成小塊。
2、青口及蔬菜同放入鍋中，以大火炒至青口之外殼裂開，濾出湯汁，除去青口外殼，青口肉備用。
3、將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至剩一半汁水，熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉，以胡椒粉調(diào)味即可。
以上是為大家介紹的三文魚頭的做法，相信各位戰(zhàn)友的朋友對(duì)于魚頭的做法也有了一定的了解，其實(shí)魚頭只要在處理好的過程中是不會(huì)產(chǎn)生腥味的，大家不妨快來嘗試這款適合多種人群使用的三文魚魚頭的做法吧。
三文魚是很多人喜愛吃的，三文魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，吃這樣食物，對(duì)身體各方面沒有影響，不過在制作三文魚的時(shí)候，要注意方法，對(duì)這樣魚制作都是不能隨意進(jìn)行，尤其是給寶寶吃三文魚，更是要注意方式，那嬰兒吃三文魚的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下，使得對(duì)它制作有一些了解。
嬰兒吃三文魚的做法：
三文魚蒸蛋黃
材料:香菇三文魚鮮蝦蛋黃 所有材料用料理機(jī)打碎，然后放小碗里面上鍋蒸，吃前滴一些核桃油，蒸熟之后就可以給寶寶吃了。
這個(gè)是三文魚黃瓜粥 先熬小米粥，這邊把三文魚加工成泥，黃瓜一小段，切成末。 粥爛熟之后放入三文魚和黃瓜，繼續(xù)熬，放一小點(diǎn)點(diǎn)鹽，黃瓜入口即化的時(shí)候放入一點(diǎn)核桃油和香油，就好了。這個(gè)很清香的!
蒸三文魚 把三文魚洗干凈后改刀切成小薄片，入味腌制待用。 入味調(diào)料:鹽、糖、米醋、生抽、香油均少許，切蔥段少許備用。心 得:可根據(jù)寶寶對(duì)菜的喜好搭配，這個(gè)年齡段最好是油菜。
準(zhǔn)備工作:
(1)。取三至四顆油菜心，洗凈開水燙好后剁碎，可根據(jù)寶寶年齡決定是否剁碎的程度。
(2)。取西紅柿一個(gè)，開水燙后去皮(可用燙油菜的水燙西紅柿，節(jié)省嘛)，切三四片剁成小碎塊。
準(zhǔn)備工作做好了，下面才是關(guān)鍵的時(shí)候了:
(1)將切好的蔥放入碗底;
(2)把剁碎的西紅柿放在蔥上;
(3)將腌制好了的三文魚放在西紅柿上面;
(4)加水，水以沒過三文魚為界;
(5)開鍋后入鍋蒸十分鐘，再將剁好的油菜放在三文魚上，蒸五分鐘; OK啦，色香味俱全的三文魚出鍋嘍。
在對(duì)嬰兒吃三文魚的做法認(rèn)識(shí)后，制作嬰兒吃三文魚的時(shí)候，都是可以選擇以上制作方式，這些制作三文魚都是比較簡單，而且制作的時(shí)候，也不用太多時(shí)間，都是能夠很輕松的制作出來，這點(diǎn)也是要注意的。
三文魚沙拉是三文魚的做法之一，很多朋友都喜歡吃。對(duì)于想要學(xué)做三文魚沙拉的朋友來說，了解三文魚沙拉的做法是很有必要的，那么三文魚沙拉的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種三文魚沙拉的做法，僅供大家參考。感興趣的朋友可以看一下哦！
三文魚沙拉的做法一
材料：草莓200g，酸奶400g，三文魚150g，茴香50g，檸檬1/2個(gè)，綠芥醬，鹽少許。
做法：
1、三文魚切塊，淋上檸檬汁、茴香葉、綠芥醬、鹽拌勻；茴香和一片檸檬一起加入200g酸奶，進(jìn)食物料理機(jī)打成泥。
2、杯中依次裝入原味酸奶、茴香檸檬酸奶、拌好的三文魚塊，一份健康美味的沙拉就做好了。茴香也可以根據(jù)自己喜好，換成其它口味的香草。
三文魚沙拉的做法二
材料：魚露60毫升，青檸汁60毫升，紅糖9克，泰國辣椒4個(gè)，切塊，三文魚排680克，橄欖油5毫升，洋蔥1個(gè)，切細(xì)片，大西紅柿1個(gè)，切塊，切碎的新鮮羅勒40克，生菜1棵。
做法：
1、將烤箱預(yù)熱到200度。
2、將魚露、青檸汁、紅糖和辣椒攪拌在一個(gè)小碗里做成沙拉醬，放置一邊。
3、將三文魚片放到烤盤上，將橄欖油裹遍魚肉。在預(yù)熱好的烤箱里烤20分鐘或直到魚肉酥軟。冷卻至少15分鐘。
4、將三文魚肉放到一個(gè)大碗里，用叉子將魚肉分成大塊，加入洋蔥、西紅柿和羅勒，然后將調(diào)好的沙拉醬倒上，輕輕攪拌均勻。
5、將攪拌好的沙拉放到生菜葉上即可食用。
三文魚沙拉的做法三
材料：三文魚，嫩黃瓜，蘋果，桔子，生菜，紅甜椒，烤香草土司面包粒，黑胡椒粒，橄欖油，沙拉醬各適量。
做法：
1、三文魚撒上適量黑胡椒粒、鹽、橄欖油腌制10分鐘后，水燒開放入三文魚蒸熟。
2、蒸熟的三文魚拆散成小塊。
3、嫩黃瓜、蘋果、紅甜椒切成小塊，生菜撕成小片。
4、所有材料混合均勻，加入適量桔子汁，吃前拌沙拉醬即可。
以上就是關(guān)于三文魚沙拉的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的這三種三文魚沙拉的做法都是很美味的，相信不少朋友都吃到過。大家如果喜歡這些三文魚沙拉做法的話，不妨趕緊行動(dòng)起來哦！這樣的話，隨時(shí)都可以吃到美味的三文魚沙拉嘍！
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