清湯面條做法大全是什么？
男性養(yǎng)生湯做法大全。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“清湯面條做法大全是什么？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
清湯面條是大多數(shù)人所喜愛(ài)的，因?yàn)榍鍦媲宓粫?huì)像各類食物那樣油膩，所以深受中老年人的喜愛(ài)。面食又是北方人的最愛(ài)，北方人喜歡在寒冷的冬天吃上熱乎乎的面食，這樣不僅可以促進(jìn)身體的血液循環(huán)，也可以起到保暖作用。那么清湯面條該怎么制作呢?小編搜羅了一些有關(guān)清湯面的做法，接下來(lái)就讓我們看一看吧。
材料
陽(yáng)春面(不要貨架上的要超市放在雪柜里的)，豬肉500g，干香菇，青菜(油菜，青骨菜etc.)，雞蛋，黃花菜(金針菜)，蔥，姜，生粉，鹽，雞粉，生抽，老抽，糖
做法
1.黃花菜，香菇泡發(fā)，青菜洗凈摘取老梗，蔥，姜切粗絲兒，豬肉化開(kāi)切絲兒備用，
2.香菇切去梗，然后每個(gè)香菇切成兩半，滾水燙熟青菜盛出備用，
3.向盛肉碗中放少許料酒，鹽，抓勻，腌制5分鐘，放入生粉再次抓勻，腌制10分鐘后，用清水沖洗肉去除多余生粉，
4.熱鍋倒油，放入蔥姜爆香，再放入黃花菜，香菇翻炒片刻，放入腌制好肉絲兒翻炒，加入老抽，生抽，雞粉，鹽，糖，
5.鍋中倒入滾水，熬煮湯汁，另起鍋煮面，
6.面熟后過(guò)涼水，裝盤，向盤中澆入煮好的湯和食材，
7.在煮面沸水中下一個(gè)雞蛋，煮熟裝盤，向盤內(nèi)點(diǎn)入香油，放蔥花即成。
小訣竅
TIps：
1.該菜品，可湯面，可撈面，一切皆取決于加多少水入湯底
2.煮蛋換成荷包蛋更加扮靚彩色，也會(huì)提升湯的鮮美
看完了小編對(duì)清湯面的制作方法的介紹，想必大家都懂得如何制作清湯面了吧，我們要制作清湯面首先就要選用好的面料，這樣才不會(huì)影響湯的鮮美。煮清湯面時(shí)也可以適當(dāng)?shù)姆判┖贩?，提升湯的香味。但面我們不可以吃太多，要注意適量飲食。
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在現(xiàn)在社會(huì)中有許多的人都患上了高血壓，所以他們的飲食必須是清淡的。今天小編要介紹一種有利于緩解高血壓的飲食，那就是素湯面條。素湯面條有很多種做法，可以拿來(lái)涼拌，也可以拿來(lái)煮湯?？傊販鏃l在夏日中是一種非常清涼解渴的美味佳肴。那么素湯面條該怎么做呢?接下來(lái)就讓小編為大家介紹一下。
素湯涼面
材料
綠豆芽，胡蘿卜，金針，水，黑木耳，大豆肉片，雞湯1罐，鹽，面粉，蛋清，辣醬
做法
1.綠豆芽去頭去尾清洗干凈，胡蘿卜切絲，金針清水泡好，黑木耳用水泡開(kāi)洗凈然后切絲，大豆肉片用溫水泡半小時(shí)后擠干水分切成條狀，再準(zhǔn)備雞湯一罐。
2.燒開(kāi)雞湯，木耳、金針菜、大豆肉片先煮10分鐘，最后加入豆芽和胡蘿卜絲稍微煮一下放鹽調(diào)味即可。
3.面粉加蛋清、鹽和好后醒一下。
4.然后搟、切。
5.放進(jìn)開(kāi)水里煮熟，然后撈出來(lái)泡冰水。
6.瀝干水后先用油拌一下，然后加醋，再加點(diǎn)開(kāi)水燙過(guò)的豆芽、胡蘿卜、泡菜還有自制的辣醬拌勻就可以吃了。
食材
面餅2個(gè)
番茄2個(gè)芹菜1棵大蒜適量姜片適量大蔥1/2棵鹽適量雞精適量胡椒粉適量花生油適量
步驟
1燒熱油鍋倒入姜蒜蔥爆出香味。
2把芹菜加入一起翻炒。
3注入一大碗清水煮沸。
4清水煮沸之后把面放入繼續(xù)煮沸。
5當(dāng)面條煮軟加入番茄稍煮片刻。
6放鹽、胡椒粉、雞精少許調(diào)味后即可熄火盛入碗內(nèi)食用。
小貼士
如果嫌太素的話也可以放只雞蛋。
素湯面條口感極佳，味道清淡。但不能吃太多，對(duì)胃不好，要學(xué)會(huì)合理膳食。素湯面條熱量低，有利于擁有肥胖身材的人減脂，控制食欲。并且面條含有的纖維素含量很高，比起面包來(lái)更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。面條對(duì)女性的痛經(jīng)也有一定的緩解作用，所以女性應(yīng)該在日常生活中多吃面條。
北方人喜歡吃面，這是很多人都知道的，有很多的餐館都會(huì)有面，而且也都很好吃，而我最喜歡的一種就是蘑菇湯面條了，味道超贊，而且它的營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富，而且面吃起來(lái)也特別的筋道，家人也很喜歡。你想要知道蘑菇湯面條做法大全是什么嗎？快來(lái)看吧！
蘑菇 是由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成，菌絲體是營(yíng)養(yǎng)器官，子實(shí)體是繁殖器官。由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲。
功效：一：益氣開(kāi)胃，久病虛羸及老人小兒體弱者;二：托痘疹;三：抗癌;四：降血糖。五：與蔥白兒同食可以促進(jìn)血液循環(huán)。
適宜于老年人、糖尿病、白細(xì)胞減少癥、傳染性肝炎、高脂血癥、維生素B2缺乏癥等患者食用。
所以在天冷時(shí)吃碗蘑菇湯面可謂暖心又暖胃。
三文魚蘑菇湯面：三文魚50g、蘑菇30g、掛面30g、清水400ml、鹽、香菜少許。
1、三文魚洗凈后，剁碎；
2、蘑菇洗凈后剁碎；
3、鍋中放入清水煮開(kāi)，下掛面煮熟，加入三文魚、蘑菇煮透后，放入鹽、香菜燒滾即可。
牛肉蘑菇湯面：海鮮菇(100g)、大頭菜 (200g)、掛面(100g)、雞蛋(4個(gè))、牛肉(6塊)、牛肉湯 (適量)
1、鍋中加入適量牛肉湯和牛肉。
2、燒開(kāi)后加入雞蛋，雞蛋定型后加入面條煮。
3、加入適量生抽。
4、加入海鮮菇。
5、加入大頭菜絲。
6、湯汁燒開(kāi)后加入適量鹽。
7、加入適量蔥花。
8、加入香油即可。
上文為大家詳細(xì)的介紹了蘑菇湯面條做法大全是什么了，不知道大家在看過(guò)我的經(jīng)驗(yàn)之后，對(duì)你有沒(méi)有幫助呢？我希望的美食是和家人們，朋友們，還有給你們分享，如果你也想要做一碗美味的面條，那就不妨試試蘑菇湯面條吧！
熱湯面條屬于快手菜，食材簡(jiǎn)單，烹飪時(shí)間短，但又營(yíng)養(yǎng)美味，可以在忙碌的早晨做一碗熱湯面條當(dāng)早餐，也可以在晚飯后簡(jiǎn)單吃一頓熱湯面條當(dāng)夜宵。這道面的面條可以用干面條也可以自己現(xiàn)做，隨自己喜歡，配料也可以隨自己喜好增減，但一定要簡(jiǎn)單些才好。
食材明細(xì)
掛面適量，西紅柿適量，小油菜適量，蔥少許，姜少許，生抽兩勺，醋，三勺白胡椒粉，少許香油，一勺鹽，少許辣椒油
熱湯面的做法步驟
1、準(zhǔn)備材料
2、將所有的食材倒入碗中，喜歡吃辣的加些辣椒油，蔥姜也可以一會(huì)開(kāi)鍋放入鍋中（沒(méi)有生蔥味）
3、鍋中放水，開(kāi)鍋后放入掛面，也可加些蔥姜
4、面熟了，也可加些小油菜。
5，把熟了的面和湯倒入調(diào)料碗中，拌勻即可好啦！
小竅門
如果要增加營(yíng)養(yǎng)，可以多加些蔬菜，也可煮個(gè)雞蛋。雞蛋打進(jìn)去，盡量不要攪拌鍋?zhàn)?，以免雞蛋散了。
雞蛋打進(jìn)去，盡量不要攪拌鍋?zhàn)?，以免雞蛋散了
煮面時(shí)加入少許油和食鹽防止面條粘連。
出鍋后撒上香菜，味道很香濃。
相信大家在平時(shí)也一定經(jīng)常會(huì)吃面條吧，面條也是我們的主食之一，特別是北方人更加喜愛(ài)的吃面條，所以北方是有很多美味的面條的，而比較家常又營(yíng)養(yǎng)的面條就是蔬菜湯面條了吧，在面條里放入一些自己喜愛(ài)的蔬菜，但也是非常的好吃，那么，蔬菜湯面條做法大全是什么呢？
做法一:
1.面粉加入淡鹽水
.
2.用手?jǐn)嚦裳┗?
3.揉成光滑的面條(不光滑也沒(méi)有關(guān)系)包上保鮮膜醒15分鐘.
4.15分鐘后面團(tuán)變軟了,變光滑了.再揉一次.
5.面湯的材料
6.小白菜洗凈切段,蕃茄切片,香菇切絲,蛋液打散.
7.將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條
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8.切開(kāi)成小段.
9.盤上涂滿植物油,將面團(tuán)的兩面都沾上植物油,放著醒面.(這個(gè)時(shí)間可以做面湯了)
10.面團(tuán)用搟面杖,搟成長(zhǎng)方形的片.(最上面一塊我用手拉過(guò))
11.面團(tuán)要醒二十分鐘,兩手各拉一頭,將面團(tuán)拉成長(zhǎng)面條(沒(méi)人幫我拍照,沒(méi)法拉的很長(zhǎng)拍)
12.鍋中熱油,放入姜絲,香菇絲爆香盛出.
13.雞蛋液打入鍋內(nèi),煎至半熟即可盛出.
14.鍋內(nèi)再熱少量油,放入蕃茄塊略炒后,倒入清水煮至蕃茄軟化后放入事先炒好的雞蛋塊.這時(shí)把面團(tuán)拉成長(zhǎng)形面條放入鍋內(nèi)煮
.
15.放入少量蕃茄醬,少量糖,鹽,味精,胡椒粉,醬油膏調(diào)好味后,先放小白菜梗,最后再放葉子.
16.最后臨出鍋前淋一些水淀粉勾芡即可.吃時(shí)可放適量香醋及香麻油.
做法二：
1. 選三種顏色鮮明的蔬菜！也可以選多種不同顏色的蔬菜！以自己喜好來(lái)選擇！
2. 打成汁分別盛放在容器里待用！
3. 分別和成面團(tuán)待用！
4. 我這里用的是家用壓面機(jī)、有搟面杖的可以直接做成手搟面！
5. 還可以把三種顏色的面團(tuán)放在一起用搟面杖搟平！像這樣的三色面條！
6. 壓出來(lái)的面條！
7. 煮好了！放上自己喜歡的各種鹵！一定要多吃點(diǎn)！健康的彩色蔬菜面條！
以上內(nèi)容就是關(guān)于蔬菜湯面條做法大全是什么的介紹了，相信大家也都已經(jīng)知道了吧！美味的蔬菜面條機(jī)就這么簡(jiǎn)單的完成了，相信大家在看過(guò)之后，也一定非常的想要吃吧！那還等什么呢？大家趕快試著做一些吧！非常的簡(jiǎn)單哦！
湯面，是我們中國(guó)人比較喜歡的美食。很多人的家庭傳統(tǒng)就是每天早上吃湯面。湯面入口，帶著濃濃的熱湯，瞬間就可以溫暖整個(gè)身體了。但是小小的湯面卻很迂很多種做法，下面我們就一起看一下湯面的做法大全，讓大家每天早上都能吃到更加美味的湯面吧。
1. 提前備齊各種材料，鮮蝦去蝦腺、蝦槍。留兩只整蝦外，其他的都包成蝦仁。
2. 面條下鍋煮熟撈出瀝干放入容器內(nèi)備用。
3. 鍋中加水，放入南姜、檸檬葉、小米辣、香茅煮開(kāi)。
4. 放入冬陰功湯料煮開(kāi)。
5. 草菇對(duì)半切開(kāi)放入鍋內(nèi)同煮。
6. 放入蝦仁和整蝦一起入鍋，放入魚露、檸檬汁和椰漿煮開(kāi)片刻，青菜入鍋燙一下即可撈出碼放在面條上。把調(diào)制好的湯底澆到面條上，浸泡片刻即可食用。
以上所介紹的湯面的做法大全，就是這么簡(jiǎn)單。看起來(lái)是不難的，您是不是也想要嘗試一下了呢，并不是僅僅以上的材料可以做湯面，還可以加上一些自己喜歡吃的食材?？梢愿鶕?jù)自己的愛(ài)好來(lái)選擇。以上的小竅門，大家要格外注意，火候不易太大。
面是我們?nèi)粘Ｉ钪胁徊豢缮俚囊环N食材，我們常吃的面條、饅頭等等都是用面粉制成的，而且，就算是蛋糕等也需要用到面粉。面條是北方人的主食，當(dāng)然，很多南方人對(duì)面條也是情有獨(dú)鐘的，面條的種類很多，制作出來(lái)的口味也比較多，蘭州牛肉拉面就是一道著名的面食。
面條既可以做成湯面，也可以做成干拌面。在夏天的時(shí)候，由于天氣炎熱，人容易感覺(jué)到饑渴，這時(shí)候就可以做一些湯面來(lái)食用。那么，面條怎么樣才能做成湯面呢?怎樣的湯面才好吃呢?
西紅柿雞蛋熱湯面
材料
西紅柿，雞蛋，油，蔥花，開(kāi)水，鹽，味精少量
做法
西紅柿去皮切小塊備用，皮不要扔。
2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅后用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長(zhǎng)時(shí)間，不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。
3.鍋內(nèi)放油，放入蔥花爆香，將西紅柿皮和西紅柿塊放入鍋內(nèi)翻炒至出來(lái)紅色湯汁，炒的時(shí)候用鏟子壓一下西紅柿，盡量讓它們多出來(lái)些湯汁。
4.根據(jù)食用量放入開(kāi)水，繼續(xù)燒開(kāi)。
5.水大開(kāi)后下面。
6.面條差不多熟了，放入雞蛋碎。
7.出鍋前放入鹽和少量味精，滴三五滴香油即可。
家常湯面
材料
黑木耳，胡蘿卜，綠豆芽，榨菜，蔥，肉絲;調(diào)料：鹽，白胡椒粉，色拉油
做法
先把肉切成肉絲，加少量生粉和料酒攪拌腌制10分鐘即可;
2、蔥切斷，胡蘿卜和浸泡好的黑木耳切成絲備用;
3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下;
4、熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下;放入肉絲和黑木耳煸炒片刻;放入胡蘿卜絲煸炒;
5、加入開(kāi)水，水量以煮多少碗面條為準(zhǔn);水開(kāi)后加入豆芽和榨菜;
6、最后加入白胡椒粉和鹽調(diào)味即可;把湯料倒在煮好的面條上即可吃了。
上面介紹的就是兩種家常湯面的做法，這兩種湯面都是制作起來(lái)比較簡(jiǎn)單的湯面。我們?cè)谧錾厦孢@款西紅柿雞蛋熱湯面的時(shí)候，用來(lái)調(diào)味的雞蛋最好是剪過(guò)的，而且，在煮西紅柿的時(shí)候可以煮爛一點(diǎn)，就是將西紅柿的瓤子和皮分開(kāi)的那種最好。
對(duì)于吃貨們而言再簡(jiǎn)單的食材也可吃出美味。比如清湯面就是一種老少皆宜，可做正餐，可作點(diǎn)心的食材。其實(shí)表面上看清湯面雖然簡(jiǎn)單，但是其做法也是有很多講究的。聰明者可用簡(jiǎn)單的食材，做出讓人垂涎三尺，而又無(wú)法拒絕的美味。下面就讓我們一起備料，準(zhǔn)備制作清湯面的食材，一起拿著食譜做大餐吧。
做法一
用料
一把掛面(其實(shí)什么面都可以)
青菜
香腸(臘腸、午餐肉也可以)
榨菜
雞蛋
蠔油、生抽、香油、花椒油、鹽、白胡椒
雞蛋湯面的做法
1下面條。這次我用的是超市里賣的雞蛋龍須掛面。不過(guò)牌子我忘了。
水開(kāi)，下面條。面條放到鍋里后，等待面湯沸騰。等鍋里的水再次沸騰起來(lái)的時(shí)候，把雞蛋磕在面條上，不要攪動(dòng)。這樣煮出的雞蛋不會(huì)把面湯渾濁，也不會(huì)破。
2雞蛋的形狀固定后，試一試面條的軟硬。當(dāng)掛面的白心沒(méi)有的時(shí)候，下青菜，香腸。
3鍋中煮面的時(shí)候，可以準(zhǔn)備一個(gè)大碗，里面放適量的蠔油，榨菜，香油、花椒油，鹽和白胡椒(個(gè)人覺(jué)的放點(diǎn)白胡椒味道會(huì)更香)。因?yàn)榧依镉悬c(diǎn)李錦記的豆豉醬，擱了一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)去，不一樣的風(fēng)味。ps，有人問(wèn)我白胡椒和花椒油是否可以不放。我回答：可以不放。但是按照我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，湯頭放點(diǎn)白胡椒和花椒油會(huì)提鮮，尤其在冬天，放了白胡椒和花椒油的湯讓人欲罷不能。
4面好了之后，全部撈出來(lái)，撒點(diǎn)蔥花，用面湯澆在面條上。這里必須強(qiáng)調(diào)的是，有些掛面比較咸，導(dǎo)致面湯也會(huì)咸。所以請(qǐng)大家在做的時(shí)候，注意鹽和蠔油的比例。
5吃了兩口才想起來(lái)拍照，請(qǐng)大家湊合看看吧。謝謝~~
6這碗面，從準(zhǔn)備材料到出鍋開(kāi)吃，不會(huì)超過(guò)五分鐘。看似簡(jiǎn)單，但絕對(duì)是百分之百的家庭味。能溫暖你的心，能填飽你的胃。
做法二
用料
掛面 適量
鹽 適量
雞精或味精 適量
醬油(老抽) 適量
干辣椒粉 適量
豬油 適量
小蔥 適量
清湯面的做法
1取一口大鍋，將水燒開(kāi)～事實(shí)證明水量大煮出來(lái)的面好吃很多～
2將鹽、雞精、醬油、干辣椒粉、豬油、小蔥放入碗中，加入剛燒開(kāi)的水～湯多湯少取決于自己的喜好～
3將掛面放入沸騰的水里煮到合適的軟度撈出至碗中
4面面里頭的豬油香爆噠～再來(lái)點(diǎn)辣椒醬或者腐乳之類的配菜～好吃極了～
小貼士
把小蔥換成香菜末也超級(jí)好吃～
火鍋是人們比較喜歡吃的一種飲食方法，火鍋形式可謂多種多樣，清湯鍋也有葷湯，火鍋也有麻辣。在做魚火鍋的時(shí)候，可以做成清湯的，尤其是魚比較新鮮的時(shí)候，這時(shí)候做成清湯鍋，能夠吃出魚的更鮮美的味道，比如說(shuō)可以準(zhǔn)備鯉魚，再準(zhǔn)備適量其他的青菜，就能做清湯火鍋了。
1、先把食材準(zhǔn)備好，鯉魚、配菜。（想起第一次做魚的時(shí)候，魚清洗好后，很長(zhǎng)時(shí)間都還在動(dòng)，心里怕怕的，做的時(shí)候就有點(diǎn)余心不忍的感覺(jué)）。
2、先把魚切塊，再片成薄片。
3、蔥、姜、花椒、芝麻放熱油鍋里炒一下，盛起待用。
4、魚片過(guò)油炸，炸至7成熟，把油瀝出。
5、把炸好的魚片放鍋里，放鹽加入水燒開(kāi)。
6、加入豆腐。
7、待水開(kāi)后，放入先前準(zhǔn)備好的調(diào)料，這樣就可以吃了。
8、吃魚的時(shí)候也可以下入白菜，菠菜。
這種魚的做法大多數(shù)在女人月子期做的月子餐。它可以催乳汁和消腫還有利尿，很適合婦女在月子期調(diào)養(yǎng)身體。同時(shí)它還具備治咳逆上氣、黃疸、口渴及胎氣不安。對(duì)小孩和孕婦都有很好調(diào)養(yǎng)身體的功效，有溫補(bǔ)作用，去冷氣、胸悶腹脹、上腹積聚不適等癥。
人的生活條件好了，都開(kāi)始注重養(yǎng)生了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開(kāi)始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下西芹火鍋清湯面條這道菜的做法。
2.先打一個(gè)雞蛋在鍋里等背面煎成金黃色再翻邊這樣雞蛋才不會(huì)散鹽先放了所以不用再放鹽
3.本人喜歡外酥內(nèi)軟流黃蛋，判斷流黃蛋的基準(zhǔn)就是用鍋鏟按雞蛋的表面如果是軟軟的話就OK
4.加熱剩下的清湯
5.燒開(kāi)了以后就用漏瓢把湯頭里的雜質(zhì)和油質(zhì)撈出單獨(dú)扔掉
6.處理干凈后的湯頭
7.切好西芹葉待用，用生的芹菜葉就OK，份量隨意
8.同時(shí)在鍋里放細(xì)面
9.把煮好的苗條裝碗
10.把湯頭西芹葉和荷包蛋裝碗就大功告成咯
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的西芹火鍋清湯面條，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
在中國(guó)北方地區(qū)，人們平時(shí)吃面食是很多的，實(shí)際上，在全國(guó)每一個(gè)地方，人們都有吃面條的習(xí)慣，今天介紹的是清湯面條，這種面條吃起來(lái)非常清淡爽口，特別適合那些口味比較清淡的人吃，而且能夠補(bǔ)充碳水化合物等豐富的營(yíng)養(yǎng)，下面介紹做清湯面條的步驟。
清湯面條怎么做好吃？
食材明細(xì)
泡面、魚餅、芫茜、蔥段
制作方法
1、鍋里放入高湯煮滾。
2、這時(shí)候放入泡面煮。
3、把所有材料倒入煮一分鐘熄火。
4、滴入麻油即可上桌啦。
5、成品圖...趁熱吃哦。
小帖士：
有時(shí)候喝剩下的湯不怕浪費(fèi)倒掉，也可以做湯面呢！味道夠鮮美??！
清湯面
原料
主料
面條
輔料
清水
鹽
做法
1.鍋中加一些清水，蓋上鍋蓋燒開(kāi)
2.掛面準(zhǔn)備好
3.鍋里面的水沸騰了
4.把面條放入鍋中
5.蓋上鍋蓋繼續(xù)煮
6.加入適量鹽
7.面條也沸騰了
8.盛到碗中，可以開(kāi)飯了
清湯面好消化，搭配一盤腌黃瓜，或炒一盤西紅柿雞蛋或者臘肉都是很好的吃的。
一碗清湯掛面
材料
掛面1人份、香蔥、辣椒面、鹽、雞粉、生抽、香麻油
做法
1、準(zhǔn)備材料；
2、香蔥洗凈切蔥花；
3、鍋里燒開(kāi)水，放入掛面；
4、煮開(kāi)后3-4分鐘，煮至透心；
5、取一個(gè)碗，放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花、辣椒面，沖入煮面的湯；
6、將掛面撈出放入湯碗中，拌勻即可。
小訣竅
*煮掛面要用寬水，即水量要夠，煮出來(lái)的掛面才清爽；
*辣椒面、蔥花、香麻油必不可少，如此清淡的一碗面能夠好吃也許就是Ta們調(diào)出來(lái)的香味；
*掛面可以換成桂林米粉、河粉、年糕，煮法一樣；
*丟幾片青菜，或幾條肉絲，又或一粒雞蛋，一起燙熟也不錯(cuò)，增加點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)系數(shù)。
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