豌豆苗核桃仁怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的豌豆苗核桃仁怎么做？，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
也許很多人很難想像豌豆苗和核桃仁的關(guān)系是什么?不過(guò)聰明的廚師可以通過(guò)做菜的方式將核桃仁和豌豆苗完美的結(jié)合在一起。不過(guò)怎么做才好吃，又需要哪些食材呢?下面就讓我們走進(jìn)味蕾的世界，看看豆苗與核桃仁會(huì)有哪些美味，又會(huì)給我們帶來(lái)哪些驚喜，讓各位熱愛(ài)美食的朋友也學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。
核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。
豌豆苗:蔬菜的一種。豌豆的嫩莖葉，也是苗類蔬菜的一種，又被稱為"豌豆尖""龍須菜"，"龍須苗".是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜。在南方特別是江南地區(qū)最受歡迎，揚(yáng)州人在歲首的餐桌上必?cái)[上一盤(pán)豌豆苗，以表歲歲平安之意。其味清香、質(zhì)柔嫩、滑潤(rùn)適口，色、香、味俱佳。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高和綠色無(wú)公害，而且吃起來(lái)清香滑嫩，味道鮮美獨(dú)特。用來(lái)熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費(fèi)者的青睞。
制作方法
1、材料：核桃、豌豆苗調(diào)味：鹽、雞粉、橄欖油各適量
2、將豌豆苗去根部洗凈備用。
3、核桃仁泡在溫開(kāi)水里去表皮(水表面會(huì)有一層醬黑色懸浮物)，入鍋煮3-5分鐘去澀味。
4、準(zhǔn)備好的豆苗、核桃仁、橄欖油
5、將核桃仁和豌豆苗放入容器中加橄欖油、鹽、雞粉充分拌均即可
以上就是小編搜集的資料。對(duì)于這種含有多種維生素的菜，大家有沒(méi)有愛(ài)上它呢?勤勞的人們快點(diǎn)在家里進(jìn)入廚房把這道菜做出來(lái)吧，嘗一嘗這盤(pán)營(yíng)養(yǎng)豐富已鮮香美，非?？煽诘牟?，我想一定不會(huì)讓你失望的，快快進(jìn)入廚房開(kāi)動(dòng)吧。
yS630.Com相關(guān)推薦
豌豆苗的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，豌豆苗含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，豌豆苗的維生素C和維生素E的含量都非常的高，而且豌豆苗還含有維生素A，豌豆苗有很好的預(yù)防高血壓和癌癥的功效，所以豌豆苗非常受歡迎，豌豆苗可以有多種做法，可以用來(lái)生炒也可以用來(lái)做湯，下文我們介紹豌豆苗涼拌的方法。
涼拌豌豆苗是一道很家常的菜，我們要用到的食材只是豌豆苗而已，但是涼拌豌豆苗有非常高的營(yíng)養(yǎng)并且有很好的食療效果，涼拌豌豆苗能起到預(yù)防疾病的功效而且還能美容和減肥。
豌豆苗300g、笨雞蛋3個(gè)、生抽1湯匙、米醋3湯匙、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜幾瓣、香油1茶匙、辣椒油1湯匙、白芝麻少許。
1、雞蛋分蛋白蛋黃，分別攤成蛋餅。然后切絲備用。
2、把大蒜拍碎切碎，加生抽1湯匙，米醋3湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1湯匙拌勻調(diào)成料汁。
3、可直接澆在豌豆苗和蛋餅絲上。也可把豌豆苗焯燙一下，在開(kāi)水中焯燙10秒鐘即可。撈出迅速過(guò)涼水，瀝干，與蛋餅絲拌勻，然后澆上拌好的料汁，撒白芝麻，拌勻即可。
市場(chǎng)上，滿眼可見(jiàn)的是綠豆芽，黃豆芽，黑豆苗，卻很少能見(jiàn)到楚楚動(dòng)人的豌豆苗。它較黑豆苗纖細(xì)嫩綠，清香鮮美的口感卻是更勝一籌。營(yíng)養(yǎng)上，更是可與蔬菜之王西蘭花相媲美。只是，估計(jì)因?yàn)樗娜崮叟c不易儲(chǔ)存，一直以來(lái)才被大家所忽略。可也正因?yàn)樗牟灰變?chǔ)存，才能更好的保證了我們食用時(shí)的新鮮。我試過(guò)買來(lái)非常新鮮的豌豆苗，用保鮮盒冷藏儲(chǔ)存，第二天還是有一部分變了色，幾乎到了不能吃的樣子。
豌豆苗含有豐富的VC和VE，都超過(guò)了西蘭花的含量。只是在VA與胡蘿卜素的含量上略少于西蘭花。而豌豆苗含有豐富的鉀，尤其對(duì)于高血壓患者非常好。它還能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗的吃法很簡(jiǎn)單，只要不違背它本身柔嫩天性的烹飪方法都是可以的，涼拌，清炒，打湯等。豌豆苗非常易熟，幾乎不用太多加熱，而它又基本不吸油，所以，豌豆苗又是非常健康的減肥菜。
上文我們介紹了豌豆苗的一種做法涼拌豌豆苗，我們知道涼拌豌豆苗是一道家常菜，所以我們可以自己在家做出涼拌豌豆苗來(lái)，涼拌豌豆苗的制作成本很低，但是涼拌豌豆苗有很高的食療價(jià)值，上文也介紹了涼拌豌豆苗的具體做法。
麻豌豆苗是日常生活中十分常見(jiàn)的美食，而且豌豆苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感非常清淡爽口，而且其中還富含多種礦物質(zhì)，經(jīng)常食用對(duì)身體非常好，而麻豌豆苗的做法繁多，每一種做法口感都非常清淡，不僅可以做菜，也可以做湯來(lái)食用，搭配青菜味道更佳。
涼拌麻豌豆苗的做法
涼拌豌豆苗的材料有：豌豆苗300g、笨雞蛋3個(gè)、生抽1湯匙、米醋3湯匙、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜幾瓣、香油1茶匙、辣椒油1湯匙、白芝麻少許。
1、笨雞蛋分蛋白蛋黃，分別攤成蛋餅。然后切絲備用。
2、大蒜拍碎切碎，加生抽1湯匙，米醋3湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1湯匙拌勻調(diào)成料汁。
3、調(diào)成的料汁可直接澆在豌豆苗和蛋餅絲上，也可把豌豆苗焯燙一下，在開(kāi)水中焯燙10秒鐘即可。撈出迅速過(guò)涼水，瀝干，與蛋餅絲拌勻，然后澆上拌好的料汁，撒白芝麻，拌勻即可。
豌豆苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豌豆苗營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用，能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，豌豆苗還有以下的功效：
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。
2、防癌治癌：豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。
豌豆苗的做法
豌豆苗顏色嫩綠，又具有豌豆的清香味，含有極多的鈣質(zhì)。豌豆苗不僅可以用來(lái)涼拌、熱炒，還可以用來(lái)做湯、涮鍋，味道清香，柔嫩滑潤(rùn)，色、香、味俱佳，向來(lái)在餐桌上廣受好評(píng)。
準(zhǔn)備材料：北豆腐2塊，豌豆苗50克，花椒粉2克，大蒜5克，醬油10克，香油8克。
做法：
1、豆腐洗凈后切成3厘米左右的方塊備用。
2、鍋洗凈，加一碗清水，燒開(kāi)。
3、加適量食用油，將醬油、花椒粉、大蒜碎放入，再將豆腐塊放入鍋中煮5分鐘。
4、準(zhǔn)備一只大碗，將洗凈的豌豆苗放入碗底。等豆腐浮在湯面，內(nèi)部出現(xiàn)小孔時(shí)，加少許鹽調(diào)味。
核桃仁和豆?jié){放在一起煮是有很好的養(yǎng)生作用的，對(duì)我們的身體有很多的好處，而且夏天這個(gè)季節(jié)里我們吃東西會(huì)很容易就沒(méi)有胃口，所以總是沒(méi)能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，保證營(yíng)養(yǎng)我們可以從早上下手，選擇核桃仁豆?jié){就是最好的，那么這個(gè)核桃仁豆?jié){應(yīng)該怎么做呢?一起來(lái)看看吧。
原料：黃豆60克、核桃仁20克、黑芝麻10克。
【功效剖析】
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。黑芝麻性甘，味平。歸肝、腎、大腸經(jīng)。富含芝麻素、芝麻酚、葉酸、維生素E和鈣、鐵、卵磷脂、蛋白質(zhì)等。有補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥等功效。黃豆味甘，性平。能健脾利濕，益血補(bǔ)虛，解毒。
做法：
1.備好原料，黃豆、核桃仁和黑芝麻。
2.黃豆洗凈，用水浸泡一晚上。
3.核桃仁，黑芝麻洗凈，瀝干水。
4.所有原料倒入豆?jié){機(jī)，加水到1000ml的位置。
5.豆?jié){機(jī)接通電源，選擇“五谷豆?jié){”按啟動(dòng)即可。
6.大約過(guò)15分鐘，豆?jié){機(jī)吱吱的響就熟了，盛出即可食用。
核桃仁用溫水浸泡可去除部份苦澀味，嫌麻煩也可不泡，花生若是炒香的，味道會(huì)更香濃，可依個(gè)人口味酌量加糖，喜歡喝細(xì)膩口感的可濾去豆渣，核桃芝麻豆?jié){，集核桃和黑芝麻的高蛋白營(yíng)養(yǎng)于豆?jié){中，味道清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，老幼皆宜，有補(bǔ)血滋陰，滋補(bǔ)保健、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力等作用。
早上的營(yíng)養(yǎng)餐我們一般選擇的就是既簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)的，而核桃仁豆?jié){就是最好的選擇了，味道不會(huì)油膩，不會(huì)太甜，而且還非常的清香，只需要十幾分鐘就可以做完了，還可以很好的起到養(yǎng)生的作用，自己也可以去做一做的哦。
一提起核桃，大家腦海里想的應(yīng)該就是出現(xiàn)“補(bǔ)腦”“高蛋白質(zhì)”這次詞了吧，確實(shí)，核桃對(duì)我們的大腦十分有幫助，適合所有人群，且味道極好，那么今天小編為大家?guī)?lái)的是——豌豆苗核桃仁，這其中還有豌豆苗，那么豌豆苗的功效大家有知道多少呢？有什么作用呢？就讓小編為你詳細(xì)的介紹一下吧。
核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。
豌豆苗：豌豆苗含鈣質(zhì)、b族維生素、維生素c和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 核桃：又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。
核桃仁拌豆苗，制作難度：普通，所需時(shí)間：廿分鐘，主要工藝：拌，主要食材：堅(jiān)果類，主料：核桃、豌豆苗，調(diào)味：鹽、雞粉、橄欖油 各適量。
制作方法：
1、材料：核桃、豌豆苗調(diào)味：鹽、雞粉、橄欖油各適量
2、將豌豆苗去根部洗凈備用。
3、核桃仁泡在溫開(kāi)水里去表皮（水表面會(huì)有一層醬黑色懸浮物），入鍋煮3-5分鐘去澀味。
4、準(zhǔn)備好的豆苗、核桃仁、橄欖油
5、將核桃仁和豌豆苗放入容器中加橄欖油、鹽、雞粉充分拌均即可
以上就是小編為大家介紹的豌豆苗核桃仁了，是不是很心動(dòng)呢？做法也是相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單易懂，平時(shí)在家不妨動(dòng)手操作一下，豌豆苗核桃仁具有補(bǔ)腦健腦的功效，因此，也特別適合在校生和上班族食用，不過(guò)要注意適量哦，最后，小編祝愿各位身體健康。
核桃仁適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛞嬷?，海苔也是一種非常美味的食材，核桃仁海苔能夠搭配在一起制作食物來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變得更高，身體獲取充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣就可以讓抵抗疾病的能力有所增加，下面就跟著來(lái)看一下核桃仁海苔怎么做?
核桃仁海苔怎么做
需要準(zhǔn)備一些米飯，核桃仁以及海苔，先把核桃外殼砸碎，把里面的核桃仁取出來(lái)碾碎，把一半核桃仁放到鍋中，翻炒到出油的樣子，剩下比較碎的核桃仁再扔進(jìn)去，稍微翻炒一下把火關(guān)掉，用余溫把它烤香，根據(jù)自己的喜好添加一些水，料酒以及生抽，再把洗干凈的米倒進(jìn)去，稍微燜一下，打開(kāi)蓋子翻炒均勻，趁熱的時(shí)候捏成自己喜歡的形狀來(lái)吃就可以了，手上抹一些油，這樣搓起來(lái)會(huì)更加方便，不會(huì)出現(xiàn)黏手的情況。
調(diào)味海苔核桃飯?jiān)趺醋?/p>
需要準(zhǔn)備生抽，料酒，油，調(diào)味海苔，核桃以及大米，先根據(jù)米量撥幾個(gè)核桃，把它碾成自己喜歡的碎度，鍋加熱，把大塊的核桃放進(jìn)去，然后用小火不停的翻炒均勻，翻炒到出油的樣子，可以把另外的核桃放進(jìn)去稍微翻炒關(guān)火，用余溫把它烤香，把米清洗干凈倒進(jìn)去，加入適量的水，再加一些料酒，生抽攪拌均勻，正常的煮好以后就可以了，然后稍微燜一下，把它翻炒好，趁熱的時(shí)候在手上涂抹一些油，把飯團(tuán)揉好，表面可以再粘一些海苔片，味道是非常好的。
吃海苔的好處
吃一些海苔就可以達(dá)到清涼補(bǔ)血作用，在夏季的時(shí)候吃一些就非常好，吃海苔能夠把癌細(xì)胞殺死，這樣就能讓免疫力有所增加，海苔里面的藻膽蛋白含量非常豐富，抵抗癌癥，降低血糖的作用都非常不錯(cuò)，是一種多糖食品，能夠抗腫瘤，降血脂，抵抗衰老，它里面還含有藻元酸，能夠把身體里面的毒性金屬物質(zhì)有效清除。
海苔里面還有一種獨(dú)特的活性海洋藥物，屬于保健食品，能夠預(yù)防神經(jīng)老化，達(dá)到調(diào)理身體新陳代謝作用，還可以治療預(yù)防消化性潰瘍，延緩衰老的作用非常不錯(cuò)，可以讓女性皮膚保持潤(rùn)滑狀態(tài)，而且適當(dāng)?shù)某砸恍┖Ｌ€能達(dá)到減肥作用。
吃核桃的注意事項(xiàng)
核桃一次性不要吃得太多，它里面的脂肪含量是很高的，吃太多就會(huì)影響到消化，每天的核桃量應(yīng)該控制在20克到40克左右，核桃仁表面有褐色薄皮，這是不要?jiǎng)兊舻模梢猿?，如果剝掉吃就?huì)讓一部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，核桃最好每天堅(jiān)持適當(dāng)?shù)某砸恍?，長(zhǎng)時(shí)間吃，這樣才能達(dá)到好的效果，它里面還有不飽和脂肪酸，長(zhǎng)時(shí)間適當(dāng)?shù)氖秤煤颂胰示湍軠p少其他脂肪的攝入，避免熱量過(guò)高。
核桃仁對(duì)于有拉肚子上火問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)是不適合的，在中醫(yī)方面認(rèn)為，核桃仁是一種溫性食材，火氣大的人如果吃的話就會(huì)讓心上火的情況更加嚴(yán)重。
核桃仁不要和野雞肉搭配在一起吃，對(duì)于支氣管擴(kuò)張肺炎患者來(lái)說(shuō)也應(yīng)該避免，避免影響到病情，讓問(wèn)題變得更加嚴(yán)重。
核桃仁不能和濃茶搭配在一起而吃，因?yàn)樗锩婧需F元素，蛋白，而茶葉里面的鞣酸成分又非常多，相互結(jié)合會(huì)形成不容易融化的沉淀物，沒(méi)有辦法被身體很好的吸收消化，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，核桃仁也是不能吃太多的。
核桃仁里面的油脂含量非常高，但是卻可以達(dá)到好的降膽固醇作用，動(dòng)脈硬化出現(xiàn)的幾率也能減少，糖尿病患者因?yàn)樘堑拇x出現(xiàn)紊亂，飲食上面就要注意，不要吃高糖食物以及高脂肪食物，如果糖尿病患者還吃油脂含量非常高的核桃仁，那么就會(huì)讓病情變得更加嚴(yán)重，所以患者飲食方面需要特別注意，雖然核桃仁的糖分含量并不是很高，但也不能吃得太多。
上面給大家介紹的就是核桃仁海苔的制作方法，核桃仁海苔的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚪o健康帶來(lái)很大的幫助，但是大家也應(yīng)該注意，一次性不要吃得太多，否則上火的情況就會(huì)發(fā)生，大量吃對(duì)健康方面也會(huì)造成不利的影響。
咸核桃仁是一種大家很喜歡吃的干果的了。而且作為一種我國(guó)人民的傳統(tǒng)食品之一。不僅僅吃起來(lái)感覺(jué)到很好吃，而且往往是有一些天然營(yíng)養(yǎng)成份，咸核桃仁酥脆爽口,而且吃起來(lái)的時(shí)候你會(huì)感覺(jué)到風(fēng)味獨(dú)特。因?yàn)橄毯颂胰屎贸杂譅I(yíng)養(yǎng)的了，備受喜歡的了。到底咸味核桃仁怎么做？
選料
三路桃仁通過(guò)0.8厘米孔徑的震蕩篩，去除碎仁、碎皮、蟲(chóng)食、霉粒等不合格仁。并選除雜質(zhì)。
水煮
沸水煮2～4分鐘左右，立即以清水冷卻透，漂洗除去澀味，預(yù)煮水應(yīng)經(jīng)常更換。水煮后，應(yīng)及時(shí)甩水油炸，防止半成品積壓，影響成品的色澤和酥脆。
甩水
桃仁裝于布袋離心機(jī)甩水1～2分鐘，使核桃仁含水量控制在10%左右。
油炸
每筐約5千克于油溫150～160℃油中炸2～4分鐘，使仁均勻炸透而不焦糊，呈淺棕色即可。炸核桃仁的油，酸價(jià)不能超過(guò)7，使用前需按油重加入0.03%沒(méi)食子酸丙酯抗氧化劑，其配制方法為花生油100千克、沒(méi)食子酸丙酯0.03千克、檸檬酸0.015千克、酒精0.09千克，先將沒(méi)食子酸丙酯、檸檬酸、酒精放到容器中攪拌溶解，再倒入油攪拌均勻。
甩油
迅速將炸后的核桃仁，倒入襯布的離心機(jī)內(nèi)趁熱甩油30～40秒，及時(shí)取出攤于篩上吹風(fēng)冷卻。
挑選
選除毛、麻、核等雜質(zhì)，于撞皮機(jī)上來(lái)回撞擊使皮衣脫落，撞擊時(shí)間2～3分鐘，篩孔直徑0.6厘米。
拌料
每千克核桃仁加入干精鹽10～12克，味精粉4克，充分拌勻。
分選
選除霉?fàn)€、蟲(chóng)食、臭仁、月(毫)味、焦湖等不合格核桃仁及雜質(zhì)。核桃仁、淺棕色、均勻一致。
裝罐
空罐用沸水消毒后烘干，再以75%的酒精消毒。罐號(hào)889，凈重200克，核桃仁200克。
排氣及密封
抽氣密封
400毫米汞柱。
殺菌冷卻咸核桃仁因裝罐后不殺菌，故對(duì)加工過(guò)程的衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生要求必須嚴(yán)格。
其實(shí)人們?cè)谔暨x咸味核桃仁的時(shí)候，那么凹凸不平的麻臉，雖說(shuō)看起來(lái)的時(shí)候，感覺(jué)是不順眼。但是我們知道的，其實(shí)麻臉的咸味核桃仁吃起來(lái)放心，而且味道是比較好的了。一旦是挑干凈的買的時(shí)候，那么往往味道不好的了。吃了肚子里，不是補(bǔ)腦，而是傷身的。
雞蛋湯是一般家庭都會(huì)食用的湯食，很多人都會(huì)去做它，既方便簡(jiǎn)單，容易制作，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)。而核桃是一種蘊(yùn)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很多的食品，平常我們熬米湯時(shí)除了放一些花生，黑米外，其實(shí)放一些核桃仁也是很有好處的，不僅可以提色，還很有營(yíng)養(yǎng)。那么，接下來(lái)，就讓小編來(lái)教大家制作核桃仁蛋湯的方法了。
雞蛋2個(gè)、核桃、溫水、蔥花、生抽、香油、鹽、清水
【做法】
1、將兩個(gè)雞蛋打勻，放入適量的溫開(kāi)水和鹽;
2、用調(diào)羹將浮沫輕輕的刮去;
3、用調(diào)羹刮過(guò)的蛋液表面一樣的光滑哦;
4、蓋上錫箔紙，也可以用盤(pán)子蓋住，但是電飯煲就蓋不上蓋了，所以還是用了錫箔紙，在電飯煲上格蒸;
5、蒸好后取出，去掉錫箔紙，放少許生抽、核桃、蔥花、滴幾滴香油即可。
原料：雞蛋、核桃仁、紅糖、水等。
制作：1、倒半小碗開(kāi)水涼涼，備用;
2、把核桃仁放涼開(kāi)水中洗洗，再切碎一點(diǎn)，東西太少了，不好用料理機(jī);
3、去掉蛋清;把蛋黃打碎;
4、把蛋黃和核桃仁攪拌在一起，然后放入一點(diǎn)點(diǎn)紅糖(寶寶不能吃的味太重)，邊攪拌邊倒事先準(zhǔn)備的涼開(kāi)水，適量就好，攪拌均勻后入鍋用大火蒸，蒸發(fā)成雞蛋糊狀即可出鍋。
美味核桃調(diào)蛋黃出鍋了
補(bǔ)腎 安胎 妊娠胎動(dòng)不安 陣發(fā)性大腹抽搐
材料
核桃6個(gè)，雞蛋2個(gè)，精鹽、味精、豬油各適量。
做法
(l)、將核桃連殼洗凈，加半碗清水，放入攪拌機(jī)里攪爛。
(2)、鍋置火上，加適量清水、核桃煮20分鐘，去渣取汁。
(3)、將核桃汁放入鍋內(nèi)，打入雞蛋拌勻，用旺火煮沸，加入豬油、精鹽、味精調(diào)味，再煮沸即成。(4)、咸鮮，味道清香
生活水平在日漸提高，對(duì)于生活在豐衣足食的社會(huì)中的我們，越來(lái)越享受著各種奢侈物品的同時(shí)漸漸拋棄了原本樸素的本性，以為貴的東西一定是好的，那種想法是錯(cuò)誤的。外面賣的東西再美味，都不如家里的粗茶淡飯有營(yíng)養(yǎng)又健康。因此，不如自己動(dòng)手做一份營(yíng)養(yǎng)湯。
蔬菜是生活中很常見(jiàn)的，蔬菜的種類很多，在對(duì)蔬菜選擇上，也是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，不同的蔬菜在外形和顏色上，都是不同的，而且在制作后的口感也是有著一些區(qū)別，因此對(duì)蔬菜選擇的時(shí)候，也是要對(duì)它進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，才能夠放心選擇，豌豆苗的做法如何呢?
對(duì)豌豆苗的做法如何呢，也是很多人不太了解的，這樣的食物在制作上，都是有著獨(dú)特制作方法，因此對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要注意都是不能隨意進(jìn)行，不利于身體健康。
豌豆苗的做法：
炒豌豆苗的做法：
材料
主料：豌豆苗400克，
輔料：冬筍50克，
調(diào)料：植物油30克，鹽2克，白砂糖10克，味精1克
做法：
1.揀去豌豆苗中的雜質(zhì)，清洗干凈，瀝干水。
2.將冬筍去殼取肉洗凈，先切薄片，再切極細(xì)的絲。
3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒到油冒青煙是放入豆苗和冬筍絲迅速煸炒，隨即加入精鹽、白糖、味精和少許開(kāi)水，炒勻即出鍋裝盤(pán)，上桌供食。
豌豆苗拌香干的做法：
材料：豌豆苗，香干，鹽，糖，雞精，香油
做法：
1.豌豆苗浸洗干凈瀝干，香干用水沖洗下
2.鍋中放水，水開(kāi)放入一點(diǎn)鹽
3.再滴幾滴食用油
4.關(guān)火，把豌豆苗放入鍋里的開(kāi)水中，用筷子攪一下，十五秒后撈出
5.焯好水的豌豆苗打散放涼后，擠干水份
6.香干切絲
7.放入焯豌豆苗的開(kāi)水鍋中燙一下，撈出瀝干放涼
8.放涼的豌豆苗和香干放入一大盆，放入精鹽、一點(diǎn)點(diǎn)白糖和雞精拌勻，滴幾滴香油，拌勻裝盤(pán)
通過(guò)以上介紹，對(duì)豌豆苗的做法也是有著一些了解，在選擇它的時(shí)候，也是要注意它的質(zhì)量，購(gòu)買豌豆苗也是不呢過(guò)隨意，如果它是壞的，都是不能吃，否則制作后，也是會(huì)有毒的，這樣對(duì)自身各方面，也是有著很大損害。
蜂蜜核桃仁，就是將蜂蜜和核桃仁搭配制作出來(lái)的美味食物，但是平時(shí)生活當(dāng)中，很多人不了解這樣的搭配，因此想要享受這樣的美味，發(fā)揮其保健作用，那么可以了解下面介紹的做法。
方法一：
1、生核桃仁洗凈，放入開(kāi)水中煮2兩分鐘
2、將核桃仁碼在墊了錫紙的烤盤(pán)上，放入烤箱150度烤制25分鐘
3、鍋中放清水燒開(kāi)，加紅糖小火熬到粘稠狀
4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒
5、核桃仁掛滿糖汁后立即關(guān)火，灑入熟芝麻拌勻
6、將核桃仁取出攤開(kāi)、晾涼即可。
方法二，
1、內(nèi)放油燒熱，倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出;
2、去鍋內(nèi)的油，放入兩勺水燒開(kāi)，加白糖至融化;倒入核桃仁，慢慢翻炒;(關(guān)鍵:水要少，糖要多)
3、著水的蒸發(fā)，汁會(huì)變得越來(lái)越稠;直到最后變成糖漿全部裹在桃仁上即可出鍋;
4、上炒熟的芝麻冷卻食用。
核桃仁，是胡桃核內(nèi)結(jié)出的果實(shí)，可以醫(yī)用也可以直接口服。核桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，可以抗癌防癌，可以消炎殺菌，還可以健腦防老等等。由于核桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，所以導(dǎo)致大部分人都十分偏愛(ài)使用核桃仁，今天小編就將奶油核桃仁帶給大家，一起來(lái)看一下制作方法吧。
用料:
核桃 100g
糖粉 30g
花生油 15g
做法 :
1核桃用開(kāi)水煮5到6分鐘，去皮。一邊去皮。一邊看電視，剛好40分鐘。
2去皮核桃放入烤箱150度，20分鐘烤香。
3核桃，糖粉用料理機(jī)打。然后加入花生油攪拌均勻。
小貼士
書(shū)上的配方是100g核桃、40g楓糖漿、30g花生油。我沒(méi)有楓糖漿用糖粉代替了，花生油減半了。沒(méi)有花生油其他油也可以。做好的奶油核桃冷藏保存，可以保存2個(gè)月左右。
營(yíng)養(yǎng)作用
1、補(bǔ)虛強(qiáng)體，提供營(yíng)養(yǎng)：經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長(zhǎng)，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品。
2、消炎殺菌，養(yǎng)護(hù)皮膚：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據(jù)臨床報(bào)道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達(dá)100%。核桃仁富含的油脂，有利于潤(rùn)澤肌膚，保持人體活力。
3、健腦防老：核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。
不難發(fā)現(xiàn)，核桃仁不管是醫(yī)用價(jià)值還是食用價(jià)值都極高。在小編看來(lái)，核桃仁還是直接食用比較好，不僅品嘗美味還可以隨時(shí)補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，這是一件兩全其美的事。當(dāng)然了，核桃仁入藥可以治療腎虛便秘等等。大家一定要記住核桃仁不可以與酒同時(shí)食用，會(huì)對(duì)身體造成傷害。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豌豆苗核桃仁怎么做？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
