一歲寶寶豆?jié){綠豆粥怎么做？
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綠豆粥是我們在夏季常吃的一種食品，綠豆粥具有清熱解毒消暑止渴的功效，大人們在夏季會常喝綠豆粥來解暑，那么一歲的寶寶可以喝綠豆粥嗎?寶寶長到一歲是可以喝綠豆粥,但是營養(yǎng)一定要搭配得當(dāng)，不要長期給寶寶喝綠豆粥。因?yàn)榫G豆粥屬涼性長期喝容易導(dǎo)致寶寶有腹瀉等癥狀。如果在夏季是可以適當(dāng)?shù)奈箤殞氁恍┚G豆粥。
一歲寶寶吃綠豆粥挺好的，綠豆可以降火氣。無論大人和小孩兒夏天就應(yīng)該多喝綠豆粥!孩子愛吃甜的你也可以給他放一點(diǎn)蜂蜜或者冰糖那樣會更好!1歲寶寶可以添加相應(yīng)的輔食了，比如瘦肉粥，青花菜湯，蝦仁粥等各種輔食，綠豆粥也可以相對的添加畢竟是清熱去火的，但是綠豆一定要煮的很透，不可以硬，以免孩子咔到，或不消化，不管添加什么輔食都要適量。
綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營養(yǎng)價(jià)值，是一種十分健康的天然食品。
食材：海帶30克，綠豆30克，白糖適量，粳米100克。
做法:
1.將大米用清水淘凈;綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。www.cndadi.net
2.將綠豆放入鍋中，加清水500g左右，旺火燒滾，以小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時(shí)，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即可。冷卻后，加白糖拌和食用。
如果你的寶寶經(jīng)常喝綠豆粥，媽媽們一定要在輔食上給寶寶多吃一些以消化為主的食物這樣也就不用擔(dān)心寶寶身體上的問題了，小編也要提醒媽媽們一下，有一些食物和綠豆粥搭配在一起是禁忌的，會對寶寶的健康產(chǎn)生危害。如狗肉、榧子、鯉魚等，如果你的寶寶吃了綠豆粥那么就千萬不要讓他吃以上的食物了。
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寶寶到了一歲的時(shí)候，其實(shí)是可以適當(dāng)?shù)奈故骋恍┹o食的，這樣對于寶寶的發(fā)育才會更加有利。寶寶到了一歲的時(shí)間其實(shí)是需要更多的營養(yǎng)，但是這些營養(yǎng)可以通過其他食物來進(jìn)行補(bǔ)給的。一歲寶寶食用牛肉也是可以的，比如可以制作牛肉湯、牛肉粥、牛肉餅等給寶寶喂食。
一歲寶寶吃的牛肉做法有哪些
牛肉湯
食材：牛肉兩斤，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。
做法：
1、牛肉洗凈，切成方塊。
2、鍋內(nèi)倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時(shí)后，再放其他調(diào)味燉2.5小時(shí)即酥爛。揀出蔥、姜，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。
功效：豐富的鐵和鋅，對發(fā)育中的寶寶是非常重要的營養(yǎng)來源。而牛肉中的蛋白質(zhì)和鋅、鐵，對腦部神經(jīng)和智力發(fā)展，是重要的營養(yǎng)。
牛肉粥
食材：粳米400克，牛肉200克，味精適量，黃酒8克，蔥段、精鹽各10克，姜塊5克。
做法：
1、洗凈牛肉，剁成肉末。
2、將粳米淘洗干凈。
3、將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊(拍松)、牛肉末、黃酒、煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調(diào)成咸鮮味即成。
功效：牛肉含維生素B6，對增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成很重要牛肉中富含鐵。尤其是在寶寶的食譜中富含鐵的天然食材并不多。所以此牛肉粥營養(yǎng)又美味適合寶寶。
牛肉的具體營養(yǎng)價(jià)值有什么呢
牛肉含有豐富的鉀和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些成分都是運(yùn)動員必須的營養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)殁浀乃教途蜁绊懠∪獾脑鲩L，所以運(yùn)動員經(jīng)常會以牛肉來作為他們的主食。還含有豐富的維生素和鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)元素，這些營養(yǎng)成份易于被人體吸收。營養(yǎng)學(xué)家說，牛肉的營養(yǎng)價(jià)值居各種肉類的首位，能增長體力，補(bǔ)充元?dú)?。要注意，對其過敏且會誘發(fā)濕疹者慎食。
牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統(tǒng)的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。牛肉還提供亞油酸(一種不飽和脂肪酸)，可以防癌和糖尿病。牛肉蛋白質(zhì)所含的必須氨基酸較多。
中醫(yī)認(rèn)為牛肉具有補(bǔ)脾胃、補(bǔ)血養(yǎng)氣、強(qiáng)筋健骨的功效，對虛弱、消渴、脾弱不運(yùn)、痞積、水腫、腰膝酸軟有一定得療效。
根據(jù)最新的研究發(fā)現(xiàn)吃牛肉不但不會增肥而且可以減肥，這是因?yàn)榕Ｈ庵泻幸环N共軛亞油酸的脂肪酸，這種物質(zhì)可以改善新陳代謝，重新分配營養(yǎng)，減少脂肪沉積，增加瘦肉率，改善肉品質(zhì)。
一歲的寶寶可以適當(dāng)?shù)某砸恍┪魈m花了，因?yàn)閷殞殢牧鶄€(gè)月以后就能吃一些輔食了，這時(shí)候需要增加一些其他的營養(yǎng)，而在所有的食物當(dāng)中，西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值是非常不錯(cuò)的，要針對孩子的特點(diǎn)，所以說西蘭花一定要做得比較熟，一定要做成丁，或者是做成泥這樣有助于孩子的吸收。
一歲寶寶西蘭花怎么做
原料
西蘭花 一個(gè)、胡蘿卜 兩片、蔸、姜、蒜適量、鹽 適量、 適量醬油、適量味精
制作方法一
1、將西蘭花切成一朵一朵的，再從中間切開。
2、將蔥姜蒜切絲或塊。
3、將西蘭花放入開水中焯一下。
4、鍋中放油，下入蔥姜蒜，炒香后，放入西蘭花，快炒后，放入醬油，鹽，味精。
5、裝盤啦，如果有朋友來的話，可以裝飾一下，因?yàn)槭亲约杭页裕晕揖碗S便了一點(diǎn)。
小貼士 西蘭花焯水時(shí)，時(shí)間不能太長，不然爛了就不好吃了，也不能太短，怕不熟，有生味。
制作方法二
原料:西蘭花;蒜頭、 鹽 、糖
西蘭花寶寶輔食怎么做
做法
1.西蘭花切小朵、去粗皮，放入滾水中氽燙，再撈起泡冷水，備用。
2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜片爆香，
3.再加入作法1的西蘭花及所有調(diào)味料快炒均勻即可。
清炒西蘭花是一道菜品，制作原料主要有西蘭花、胡蘿卜、姜等。記得將西蘭花放入開水中焯一下，然后和所有調(diào)味料快炒均勻即可。
西蘭花，又名綠菜花，為1-2年生草本植物，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。
西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬于十字花科的白菜花相當(dāng)。
綠豆對于很多人來說十分熟悉，綠豆當(dāng)中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)和多種微量元素以及不飽和脂肪酸等，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)元素，還可以補(bǔ)充磷，而一歲的寶寶在生長期間需要更多的營養(yǎng)成分，可以適當(dāng)?shù)慕o孩子食用一些綠豆，一歲寶寶經(jīng)常食用綠豆可以提高身體抵抗力，清熱解毒等功效。
一歲寶寶能吃綠豆嗎?
寶寶是可以食用綠豆的。綠豆含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)如優(yōu)質(zhì)蛋白，不飽和脂肪酸，碳水化合物，無機(jī)鹽，維生素等等，寶寶吃綠豆可以補(bǔ)充營養(yǎng)元素，強(qiáng)身健體。綠豆含有豐富的蛋白質(zhì)，寶寶吃綠豆，可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，提高身體免疫力，增強(qiáng)抵抗力。
綠豆含有豐富的磷，寶寶吃綠豆，可以補(bǔ)充磷，促進(jìn)神經(jīng)的興奮，保持活力，增進(jìn)食欲。綠豆含有豐富的鈣物質(zhì)，寶寶吃綠豆，可以補(bǔ)充鈣元素，促進(jìn)骨骼的健康發(fā)育。綠豆含有煙酸，寶寶吃綠豆，可以補(bǔ)充煙酸，促進(jìn)腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育。寶寶吃綠豆，可以清熱解毒，以免上火。綠豆含有豐富的膳食纖維和鉀元素，寶寶吃綠豆，可以滋潤腸胃，促進(jìn)腸胃消化，利于排毒排尿，還可明目，有利于擁有一個(gè)良好的視力。
綠豆含有豐富的蛋白酶抑制劑。寶寶吃綠豆，還可以補(bǔ)充胰蛋白酶抑制劑，減少蛋白分解，維持蛋白質(zhì)，保護(hù)腎臟的健康。但是綠豆性涼，如果是體寒，腸胃虛弱易腹瀉的寶寶則不宜食用綠豆，或者不要多食綠豆。
寶寶感冒發(fā)燒能喝綠豆湯嗎
孩子咳嗽的情況選擇綠豆湯，不影響正常病情恢復(fù)，建議多喝水較好孩子咳嗽，這個(gè)情況需要排除支氣管炎或肺炎的可能。
1、孩子目前通過藥物治療效果差，建議口服抗炎用藥觀察效果。
2、如果已經(jīng)口服藥物3-5天以上的話，沒有明顯效果，還是需要考慮靜脈輸液治療，治療原則為抗炎，止咳，祛痰為主。
3、要多喂水，家人多給予翻身排背，幫助排痰。
感冒的防治要使自己有強(qiáng)健的體魄還有加上一定的調(diào)養(yǎng)方法。平常盡量飲用姜茶法，以生姜、紅糖適量煮水代茶飲，能有效地防治感冒，這有助于提高身體抗病能力，每晚用較熱的水(溫度以熱到不能忍受為止)泡腳15分鐘，要注意泡腳時(shí)水量要沒過腳面，泡后雙腳要發(fā)紅，也可預(yù)防感冒。還有要經(jīng)常鍛煉自己的身體，臥室要經(jīng)常通風(fēng)。此情況多見于著涼或病毒感染引起的感冒的表現(xiàn)的，經(jīng)自我調(diào)理及藥物調(diào)理后是可以控制及恢復(fù)的建議，可以服用羅紅霉素消炎，飲食要清淡，注意室內(nèi)保持一定的濕度。羅紅霉素有刺激胃腸道的作用，盡量要在飯后服用。
海帶和綠豆都是生活中常見食物，綠豆和海帶都是非常營養(yǎng)的，滋補(bǔ)效果好。食療中海帶綠豆的食用效果更好。海帶綠豆可以一起煮粥，非常適合大病初愈的人食用，還可以美容養(yǎng)顏。
做法一
1.圓粒糯米和綠豆分別淘洗干凈。陳皮用清水浸軟后切絲。海帶洗凈后，切成小片。
2.砂鍋中加入1500ml清水，大火煮開，放入綠豆煮10分鐘后，加入圓粒糯米、海帶片、陳皮絲和姜絲，大火煮沸后改小火繼續(xù)煲40分鐘左右至粘稠。
3.加入片糖，至糖溶化關(guān)火即可。
做法二
1.綠豆用水泡10分鐘，清洗干凈；海帶泡軟清洗干凈后切碎；陳皮泡軟，刮干凈里面白色的瓤；
2.把冰糖以外的全部材料放進(jìn)電飯鍋里，加入8碗水；
3.按下煮飯鍵煮開后，轉(zhuǎn)到煮粥檔，煲50分鐘，加入冰糖，再煲10分鐘即可；
4.熱吃，冷吃，都很好吃的海帶綠豆粥哦。
做法三
1.先將海帶洗凈切碎，綠豆浸泡半天。
2.粳米淘洗干凈。
3.將所有材料放入鍋中，加水共煮為粥。
4.粥將熟時(shí)加入白糖調(diào)味即成。
做法四
1.白米洗凈瀝干，綠豆洗凈泡水2小時(shí)。
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、綠豆、海帶絲略攪拌，待再煮滾時(shí)改中小火熬煮40分鐘，加入鹽、明太魚粉拌勻，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。
糙米綠豆粥，大家肯定都有聽說過綠豆是一種非常常見的食材，像這種豆制品平時(shí)多吃一些對身體是很好的，尤其是綠豆大家夏天一般吃的比較多，因?yàn)榫G豆能夠清肺熱降火氣，有一定的解暑作用，夏天喝一些綠豆粥是很好的，糙米綠豆粥怎么做?功效又是什么呢!
材料備好。糯米可以隨意添加，不要多過糙米，也可以不加。三樣食材直接放在小煮鍋里。一起淘洗干凈。加水浸泡2小時(shí)。放到爐灶上小火慢慢熬煮。大約1小時(shí)就煮好。晾到溫?zé)?，可以拌點(diǎn)糖吃非常可口。注意事項(xiàng)：米里的水量要一次加夠，小火慢慢煮。
糙米的營養(yǎng)價(jià)值比精米高，糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。
它還保留了大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常等。糙米能治療便秘，凈化血液，因而有強(qiáng)化體質(zhì)的作用。胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)。
平時(shí)適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┻@樣的食物對身體是有好處的，主要原因是因?yàn)?，這些都是粗糧，平時(shí)精細(xì)的食物如果吃得太多，適當(dāng)?shù)某砸怀源旨Z能夠調(diào)節(jié)身體的循環(huán)，凈化血液還能夠強(qiáng)化身體的體質(zhì)，對身體是很好的，但是綠豆是涼性的，所以要注意。
綠豆粥是很受歡迎也是大家很熟悉的一種夏季的食物，夏天的時(shí)候溫度比較高，所以大家都沒有胃口，粥不僅比較容易消化，而且對腸胃的作用是很大的。特別是夏天的時(shí)候很容易上火，寶寶很容易出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象，那么綠豆粥就是很好的選擇。下面就來介紹一下嬰兒綠豆粥的具體的做法。
小米綠豆粥的做法
原料小米、大米、綠豆
做法：
1：小米和大米放在一個(gè)清潔的碗中。 向碗中倒入沒過小米的冷僻水，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾回，會看到米粒沉于水底，水面漂浮有雜質(zhì)。把水分連同漂浮的雜質(zhì)一路倒掉，小米就洗好了。鍋內(nèi)放入充足的冷僻水，大火燒至鍋里的水發(fā)出響聲，水面似開非開。洗好的小米放入鍋中。用勺子將小米朝一個(gè)方向攪拌幾回，蓋上鍋蓋，大火燒煮。綠豆放入一個(gè)清潔的小碗中，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾回，倒掉水分。
2：煮至鍋里的水開，洗好的綠豆倒入鍋中。用勺子朝一個(gè)方向攪拌幾回。蓋好鍋蓋，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮。煮的過程當(dāng)中會看到構(gòu)成的米湯撲到鍋蓋，有溢鍋的現(xiàn)象，可以不用管它，就讓小米在鍋里這樣熬著。我們目下當(dāng)今用的都是煤氣灶或電磁爐，怕長時(shí)候溢鍋發(fā)生危險(xiǎn)，可以用一根筷子架在鍋邊，使鍋蓋與鍋邊構(gòu)成一個(gè)裂縫，繼續(xù)小火熬煮。
3：小火熬煮約40分鐘，會看到米粒與水充裕的夾雜，米湯黃中透著淡淡的綠色，表皮凝集，構(gòu)成亮光透明的薄膜叫米油，這樣小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和綠豆，都呈豐滿開花狀況。
文章中介紹了制作綠豆粥的具體的做法，夏天的時(shí)候是可以做一些綠豆粥的，而且冷卻以后吃更好。小孩子也可以吃點(diǎn)綠豆粥不僅可以促進(jìn)消化，而且還可以清熱解毒。但是綠豆是涼性的食物，也不能吃得太多，特別是體寒的患者，很容易引起腹瀉。
說到綠豆粥，我想所有的朋友都吃過。在夏季的時(shí)候，很多家庭都會選擇做綠豆粥來緩解炎熱的酷暑，達(dá)到消暑解暑的目的。這是非常不錯(cuò)的選擇，而且綠豆粥還有很多的功效，對人體非常好。對于一些不會做飯的人來說，做的冰糖綠豆粥可能還不太會，所以我今天來講一講冰糖綠豆粥具體是怎么做的。
冰糖綠豆湯
做法一：
材料
綠豆100克,冰糖100克,清水800ml.
做法
1. 綠豆洗凈放入電飯煲內(nèi)，加入清水、冰糖蓋上鍋蓋。
2. 將電飯煲調(diào)到煮5分鐘開煮。
3. 煮開后保溫4個(gè)小時(shí)以上即可。這樣能保證完整的綠豆，而且是熟透的綠豆。
做法二：
材料
綠豆，冰糖
做法
1、綠豆淘洗干凈在水里浸半小時(shí)后撈出放入鍋里;
2、重新加水超過綠豆兩三厘米就可以了，大火煮開;
3、然后沖洗兩遍，重新加滿水，再加一大塊冰糖，大火煮開后中火燉20分鐘左右，直到綠豆?fàn)€開花就好了。
喝綠豆湯的好處：
一、喝綠豆湯，可以清熱解暑消暑
綠豆性涼，味甘，炎炎夏季多喝點(diǎn)綠豆湯有利于解暑。如果想要利用綠豆湯防中暑的話，則可直接煮綠豆水，或者同金銀花一起煮，每天適當(dāng)喝點(diǎn)就可起到一個(gè)祛暑的作用。
二、促進(jìn)食欲
由天氣候炎熱的的關(guān)系，夏季很容易會有食欲不振的問題，而綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，磷脂等元素不僅能補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)素，同時(shí)還可起到一個(gè)興奮神經(jīng)的作用，從而促進(jìn)食欲。
三、清除體內(nèi)毒素
綠豆本身就具有綠豆的作用，同時(shí)臨床表示綠豆中含有抗過敏成份，因此夏季多喝綠豆湯的話，可起到一個(gè)預(yù)防夏季高發(fā)皮膚病蕁麻疹的作用。促進(jìn)身體健康。
經(jīng)常吃綠豆粥能夠很好的緩解體內(nèi)的濕熱和燥熱。而且它們含有人體所需的很多種營養(yǎng)素，即使拿它來當(dāng)晚飯吃也不為過。希望各位朋友們能夠?qū)W習(xí)好上面介紹的做法，作出一道真正美味的冰糖綠豆粥來，能夠讓家人共同享受，這是非常好的。
綠豆粥是我們在夏天都比較喜歡喝的，由于在夏天的時(shí)候，天氣比較炎熱，所以很多的朋友都會出現(xiàn)胃口不好的情況發(fā)生，之后熬一鍋綠豆粥就可以很好的解決這個(gè)問題，那么有些朋友身體比較虛弱，在這個(gè)時(shí)候就可以在綠豆粥里面加入一些中藥，接下來就跟小編一起看一下中藥綠豆粥的做法。
材料
主料：稻米200克，
輔料：百合(干)25克，蓮子50克，綠豆50克，
調(diào)料：冰糖20克
做法
1.將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊;
2.蓮子去心洗凈;
3.鍋內(nèi)加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開;
4.轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)，加入百合，冰糖煮開即可。
小訣竅
潤肺止咳,清心安神,滋陰,延緩衰老,健脾止瀉,益腎固精,解毒,利尿。
食物相克：
稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
荷葉綠豆粥：
材料
荷葉若干，綠豆2把，粳米250克，冰糖若干
做法
1.荷葉洗凈，放到開水里煮20分鐘。煮好后，過濾汁液，去除荷葉。
2.高壓鍋中入洗干凈的粳米和綠豆，加入熬好的荷葉汁，蓋蓋壓閥開煮。大火噴氣后，轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘關(guān)火。
3.開蓋后加入冰糖，至冰糖充分融化。
4.粥涼后，放入到冰箱里冷藏15分鐘，即可使用。
沒有新鮮荷葉的，如果用干荷葉，要用小紗布袋子裝好，以免碎渣太多。
在做綠豆粥的時(shí)候遇到一定要提前到浸泡一個(gè)小時(shí)左右，這樣煮出來的綠豆粥才會好吃，而且在煮的時(shí)候最好再加入一些糯米，這樣煮出來的粥才會變得比較黏稠，而且味道和口感也會比較好一些，在喝的時(shí)候也可以加入一些調(diào)味品。
豆?jié){雖然營養(yǎng)價(jià)值非常高，但是食用的過程中需要注意一些事項(xiàng)，因?yàn)槎節(jié){是含有高蛋白質(zhì)的食物，對于身體有炎癥的人來說是不適合的，而且高蛋白對于腸胃功能不健全的人來說也是一種負(fù)擔(dān)。例如，小孩子的腸胃功能發(fā)育不健全，需要注意，那么，一歲寶寶可以吃豆?jié){嗎?
是可以喝豆?jié){的。豆?jié){中富含人體所需的脂肪和蛋白質(zhì)，還是非常的有營養(yǎng)的。但是因?yàn)閷殞毈F(xiàn)在還小，所以也要防止一次喝得過多，以免蛋白質(zhì)過敏。因?yàn)槎節(jié){中的植物蛋白會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，而且豆?jié){是屬寒性的，以免引起寶寶的消化不良，還有就是，豆類食物容易引起寶寶腹脹的這個(gè)情況也是需要注意一些的。豆?jié){營養(yǎng)豐富，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且鐵的含量還優(yōu)于鮮牛奶。但是由于嬰兒的胃腸功能尚未發(fā)育完全，豆?jié){中有些物質(zhì)不利于寶寶的吸收利用。未滿周歲的嬰兒不宜喝豆?jié){。
一歲以后的幼兒可以喝豆?jié){，但要少喝。寶寶1歲半了，可以適當(dāng)給寶寶喝豆?jié){。
寶寶喝豆?jié){應(yīng)注意什么
1.不能沖入雞蛋。雞蛋中蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白結(jié)合產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。
2.不要空腹飲?？崭癸嫸?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。
3.并非人人皆宜。豆?jié){性平偏寒而滑利，故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用豆?jié){。
4.飲未煮熟的豆?jié){會中毒。生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟就飲用，會引起中毒。
5.不要用豆?jié){代替牛奶喂嬰兒。豆?jié){與牛奶蛋白質(zhì)質(zhì)量相等，鐵質(zhì)是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，鈣質(zhì)只有牛奶的20%，磷質(zhì)約為牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂養(yǎng)嬰兒。
綠豆具有清熱解毒和預(yù)防中暑的作用，尤其是炎熱的夏季綠豆可以說是我們家庭中必備的一種飲食，一般？我們都制作成綠豆粥來進(jìn)行食用，這樣既能當(dāng)做主食又能對身體進(jìn)行調(diào)整，并且綠豆粥制作起來非常的簡單，如果我們在做綠豆粥的時(shí)候再搭配些豬肝會使它的營養(yǎng)價(jià)值變得更加的豐富，同時(shí)豬肝還有很好的補(bǔ)鐵作用，但是我們一定要掌握好做法，才能把它做的好吃，下面一起了解一下豬肝綠豆粥怎么做呢
豬肝綠豆粥怎么做呢
? 做法一
? 主料：粳米100克,豬肝100克
? 輔料：黃酒15克,綠豆5克
? 1. 將豬肝沖洗干凈，切片，用黃酒略腌備用。
? 2.綠豆淘洗干凈，用清水浸泡1至2小時(shí)。
? 3. 陳粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水6杯和浸泡過的綠豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。
? 4. 煮至粥將成時(shí)，再加豬肝煮熟即成。
? 做法二
? 食譜原料
? 豬肝100克、綠豆50克、大米100克、 豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克。香油1克，醬油4克，淀粉5克。
? 制作方法
? 1、 將綠豆淘洗干凈，浸泡30分鐘。
? 2、 將大米淘洗干凈。
? 3、豬肝洗凈，切細(xì)丁。鍋置火上，加水適量，加入綠豆和大米煮粥，快煮爛時(shí)加入豬肝丁。豬肝熟透后即可食用。
? 要點(diǎn)：此粥不宜加鹽。
? 適應(yīng)人群
? 2-3歲幼兒（補(bǔ)蛋白質(zhì)，益肝，明目）
? 健康提示
? 紅、白、綠三色相間，色澤艷麗，食之清淡，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、尼克酸等營養(yǎng)成分。具有益肝、明目、消腫的功效。
? 做法三
? 原料：新鮮豬肝100克 綠豆60克 大米100克
? 做法：將綠豆和大米洗凈放入鍋內(nèi)，加水煮沸后改成小火，慢慢熬，煮到八成熟時(shí)，將豬肝切成條狀放入粥內(nèi)，煮熟后加入少許鹽即可。
每個(gè)人都有自己的口味和飲食習(xí)慣，所以想要食物更好吃做法的掌握是特別重要的，上面就是對豬肝綠豆粥怎么做呢的介紹，這樣我們也能制作出美味營養(yǎng)的綠豆粥，并且作為早餐也是很好的選擇。
炎炎夏季，相信很多人在這個(gè)時(shí)候都會想喝上一道甜甜涼涼的飲品，同時(shí)又不想發(fā)胖，這個(gè)時(shí)候，冰糖銀耳綠豆粥無非是極好的選擇。這道甜品中的綠豆不僅在夏天可以幫助我們避暑，與此同時(shí)，它當(dāng)中的美白去皺的功效是許多女生的必備選擇，那么在家中應(yīng)該如何熬制，在熬制的過程中我們又應(yīng)該注意些什么呢?
銀耳所含化學(xué)成分較為復(fù)雜,初步分析證明,銀耳含蛋白質(zhì)6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纖維2.4%-2.75%、無機(jī)鹽4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量維生素B類。銀耳的蛋白質(zhì)中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。無機(jī)鹽中主要含硫、鐵、鎂、鈣、鉀等離子。
原料：粳米80g、綠豆50g、銀耳5g、冰糖25g、清水1800ml
做法：
1，綠豆洗凈，泡一宿備用;
2，銀耳泡發(fā)后，摘去黃根，切成碎粒;
3，砂鍋中放入大米、綠豆、銀耳、清水大火燒開，小火燉煮;
4，粥體濃稠時(shí)放入冰糖攪拌至融化即可。
注意：此粥忌用鐵鍋熬制、成品不宜儲存過久，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。
營養(yǎng)：1，銀耳有滋陰、益氣、補(bǔ)腎、潤腸、生津、健胃的功效，豐富的維生素D對寶寶的生長發(fā)育十分有益。
2，綠豆性涼，清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。此粥是老幼皆宜的消暑佳品。
這道粥的制作辦法并沒有我們所想象的那么困難，相反的，只要有一定烹飪基礎(chǔ)的朋友，都可以在家試一試，與此同時(shí)，綠豆性涼，有些體寒的朋友們要注意少食，多吃一些溫補(bǔ)的食物，比如紅棗，紅豆等等，這樣對身體比較有好處。
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