田七煲田雞湯的功效
田雨彤中醫(yī)男性養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“田七煲田雞湯的功效”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
大家在生活中應(yīng)該很喜歡吃雞肉吧,除了常見的白雞,烏雞,還有一種叫做田雞,吃田雞對人體有益，可以清熱解毒。在我們的生活當(dāng)中大多都是用雞做雞湯的,田雞湯是非常美味的,大多說的人在做田雞湯的時候會選擇和田七一起入鍋,下面來了解一下這道湯的做法和功效吧
田七燉田雞湯的做法如下
一、準(zhǔn)備材料：田七15克、田七2只、大棗4枚
（1）田七：活血散瘀、消腫止痛、養(yǎng)血生津、補氣提神，補虛強體
（2）田雞：清熱利水、解毒消腫
（3）大棗：補脾和中、補中益氣、安神助眠、維生素含量高
二、做法和步驟：首先取熱水將田雞滾一滾，然后去頭、皮、內(nèi)臟，洗干凈待用。田七切片或磨粉，
大棗去核，以上工作準(zhǔn)備完畢，即一起放入燉盅，加入清水500毫升，武火煮沸20分鐘后，改用溫火慢
燉1小時左右，放人適量鹽及調(diào)味品（可根據(jù)個人口味添加，切記不可加雞蛋），即可飲湯吃肉。
田七是一位非常有用的中藥材，而且它對人體有很大的好處通常能夠使人體的脾胃更加的健壯，所以喝田七湯田雞湯能夠充分的補充體內(nèi)的蛋白質(zhì)和氨基酸，還能夠增加人體的身體素質(zhì)，提高人體的抵抗力和免疫力。長期喝田田雞湯，就可以使原本腸胃虛弱的人的腸胃更加的健康。能夠使他們的腸胃功能恢復(fù)到原本的正常狀態(tài)。
以上就是為大家提供的田七田雞湯的做法和功效,大家在平常的生活中可以到超市買點田雞回去做湯喝,大家可以放心,一般的田雞也是人工養(yǎng)殖的,不過做的過程中也要用熱水殺菌,做好后,朋友們可以好好的品嘗雞湯的美味。
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很多人喜歡在家里面煲雞湯來吃，雞湯對身體有很好的滋補作用，今后煲雞湯時可以加入田七，這是一種很珍貴的中藥，田七煲雞含有非常珍貴的營養(yǎng)，不僅味道非常好，對身體健康還有很多好處，比如能夠有效保護心血管系統(tǒng)，能夠消腫止痛等等。
一、田七煲雞營養(yǎng)價值
田七：止血，散瘀，消腫，定痛。
治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，產(chǎn)后血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。
①《綱目》：止血，散血，定痛。
金刃箭傷，跌撲杖瘡，血出不止者，嚼爛涂，或為末摻之，其血即止。
亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，經(jīng)水不止，產(chǎn)后惡血不下，血運，血痛，赤目，癰腫，虎咬，蛇傷諸病。
②《玉揪藥解》：和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。
凡產(chǎn)后、經(jīng)期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射。
田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛?！侗静菥V目》云：“田七止血，散血，定痛。”《玉揪藥解》云：“田七和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。”
（1）止血（2）抗血栓（3）促進(jìn)造血（4）對心血管系統(tǒng)的作用
（5）抗炎（6）保肝（7）抗腫瘤（8）鎮(zhèn)痛
二、做法
1、田七要用掣刀切碎。
2、雞適量，切片。
3、文火熬制，直到藥味濃重。
4、調(diào)味，一點點鹽便可。
三、田七煲雞有什么作用
田七煲雞的做法：母雞肉500克，三七4克。將雞肉洗凈，三七磨成粉。大火將水燒開，加入雞肉煮3～5分鐘，然后將雞肉取出，移到燉盅內(nèi)，于小火上燉至雞肉熟透。加入三七【敲碎】或者三七粉及適量的蔥、食鹽、味精調(diào)味后即可食用。
田七煲雞主要作用：補脾腎、益氣血、止血消瘀補血美容抗衰老調(diào)理月經(jīng)等作用。老少皆宜，是常用家庭保健藥膳，長期使用效果更佳。特別是對產(chǎn)婦補血強身是不可多得的極品藥膳。
田七煲烏雞這是以田七和烏雞為主要原材料，而后通過煲的烹飪方式而做出來的一種美食。這種美食不僅味道鮮美可口，并且對人體存在有許多的好處，比如補腎，調(diào)理身體，補血益氣、止血化瘀等等，因此非常的受人歡迎。那么既然田七煲烏雞這么棒大家想不想知道其怎么做呢?下面就來詳細(xì)介紹一下田七煲烏雞做法及功效。
田七煲烏雞的功效
原料：烏雞(竹絲雞)1只，南棗6粒，陳皮1塊，田七20克，水6碗，鹽1茶匙。
做法：南棗用水浸洗。烏雞宰洗干凈，切去雞尾。田七砸碎，連同其他已洗凈的材料一并放入燉盅內(nèi)，隔水燉4小時，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：產(chǎn)婦分娩時身體大量失血，若欠進(jìn)補，就會脾腎兩虛、面黃乏力。要調(diào)理好身體，就應(yīng)經(jīng)常飲用滋補湯水。產(chǎn)婦飲田七烏雞湯，可收強心補血、祛瘀止血的功用，當(dāng)能補血益氣，神采再現(xiàn)。
田七烏雞湯的做法
1.準(zhǔn)備食材：烏雞1只(約1200克)、田七15克、紅棗8顆、陳皮2塊、姜2片、鹽1/2茶匙、清水2500毫升
2.步驟1：將紅棗、陳皮洗干凈備用。
3.步驟2：將田七洗干凈后壓成小碎塊，備用。
4.步驟3：將烏雞洗干凈，斬成大塊。
5.步驟4：把烏雞放入鍋中，倒入清水，大火煮沸后繼續(xù)煮2分鐘，撇清浮沫后撈出，并用清水洗干凈雞肉上的浮沫。
6.步驟5：鍋中倒入清水，放入烏雞、陳皮、紅棗、姜片和田七碎塊。
7.步驟6：大火煮沸后，換成小火燉煮至少3個鐘頭。
8.步驟7：食用前用鹽調(diào)味即可。烹飪小貼士烹調(diào)之前先將烏雞過沸水焯燙，煮出來的湯水可以更清澈。
田七有消腫止痛、止血祛瘀的功效，烏雞則能滋補肝腎，這道田七烏雞湯有強心補血的功效，但不適宜孕期婦女飲用。
田七煲瘦肉，在吃的時候，首先需要準(zhǔn)備的就是一些瘦肉，還有田七粉或者是田七片，一道美食的主要功效是活血化瘀，又能夠行氣止血，對身體有著很好的功效，同時還可以治療跌打損傷，特別是產(chǎn)婦和孕婦都可以吃。
散瘀消腫，活血止血，行氣止痛。治跌打瘀痛，風(fēng)濕骨痛，吐血，衄血，月經(jīng)過多，蟲蛇咬傷。
又稱三七、田漆、山漆、金不換、血參、參三七。 很多人都帶著疑問: 田七性質(zhì)屬寒還是熱?是補血還是散血活血呢?很多人都帶著疑問: 田七性質(zhì)屬寒還是熱?是補血還是散血活血呢?
田七是雲(yún)南白藥的主要成分，明代李時珍稱其為「金不換」，由此可見其藥用價值之顯著。田七是云南白藥的主要成分，明代李時珍稱其為「金不換」，由此可見其藥用價值之顯著。 《本草綱目拾遺》中亦有記載：「人參補氣第一，三七補血第一......為中藥之最珍貴者?！固锲唠m然功效卓越，但大多數(shù)人都不懂得善用。 《本草綱目拾遺》中亦有記載：「人參補氣第一，三七補血第一......為中藥之最珍貴者?！固锲唠m然功效卓越，但大多數(shù)人都不懂得善用。
其實田七的不同使用部位各具屬性。其實田七的不同使用部位各具屬性。 田七的根部是常用的中藥，性溫，味甘微苦，有止血散瘀，消腫定痛的奇功，治療出血、跌打損傷、瘀滯腫痛; 田七葉的功效與田七根部相約，但性涼，味辛，適合體質(zhì)偏熱而出血的患者; 田七花性涼，味甘，有清熱平肝、降壓功用，不少高血壓患者會配合羅漢果煲水飲用。田七的根部是常用的中藥，性溫，味甘微苦，有止血散瘀，消腫定痛的奇功，治療出血、跌打損傷、瘀滯腫痛; 田七葉的功效與田七根部相約，但性涼，味辛，適合體質(zhì)偏熱而出血的患者; 田七花性涼，味甘，有清熱平肝、降壓功用，不少高血壓患者會配合羅漢果煲水飲用。 相同的是根、葉、花皆入肝、胃、大腸經(jīng)。相同的是根、葉、花皆入肝、胃、大腸經(jīng)。
花旗參煲雞湯是一道不可多得的滋補佳品，食用花旗參煲雞湯具有安神以及滋補脾胃的功效，并且還付諸具有降血脂的效果。花旗參田七煲雞湯選擇的材料其實并不復(fù)雜，一般的花旗參、田七、紅棗、豬瘦肉以及食量的水和鹽就可以開始制作了。下面介紹兩種關(guān)于花旗參田七煲雞湯的做法。
做法一：選料，雞，花旗參，田七，瘦肉，紅棗。備一湯鍋，下水，下主材料。放在電磁爐上，開火煲拉。因為花旗參是整枝的，干品難切，所以中途撈起花旗參切片，再放湯里煲，煲2小時后，下鹽調(diào)味，就可以喝拉。花旗參田七煲雞，簡單易行，我家常煲的日常湯之一。
做法二：雞需要“飛水”，目的是祛除雞皮的油膩?？梢杂眯┕ぃ瑏盱畛郎械目辔?。把雞和材料一起放進(jìn)鍋里煲。如果家中備有紅棗,淮山也可以丟進(jìn)去一起煲,會增添湯的美味。煲一個小時，即為清湯，可以調(diào)味飲用了。喜歡濃湯的人，可以適當(dāng)煲長點時間。
花旗參又叫西洋參，有時簡稱洋參，西洋參與其他參不同，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，服用后不會上火。特別針對中年人，每天吃兩三片，對身體很有益處。
花旗參田七煲雞湯適合于需要進(jìn)補的好人吃，通過吃這道菜能夠緩解身體缺氧的現(xiàn)象，并且還具有活血化瘀，以及止血的功效。健康人吃這道菜能夠延緩衰老，還能夠保健美容。秋季吃這道菜，具有養(yǎng)陰清熱以及清心安神的功效，是一道不可多得的滋補菜品。
田七我們也叫做是三七，是我們常見到的一種中藥，田七不但有非常高的藥用功效而且還有很好的養(yǎng)生保健作用，所以我們要善于利用田七來為我們的健康服務(wù)，田七有很多種吃法，最為常見的田七吃法就是采用田七來做成各種美味的藥膳，下文我們就采用田七搭配上瘦肉來做成田七煲瘦肉。
三七，中藥名。為五加科植物三七panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的干燥根和根莖。秋季花開前采挖，洗凈，分開主根、支根及根莖，干燥。支根習(xí)稱“筋條”，根莖習(xí)稱“剪口”。
材料
瘦肉100公克，黑背木耳15公克，田七5公克，黑棗5顆，陳皮3公克，姜片8公克，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.瘦肉切小塊備用。
2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將作法1的瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘后取出、沖涼，放入電鍋內(nèi)鍋中。
3.黑背木耳泡入份量外的水中約10分鐘后瀝干、切小塊備用。
4.田七、陳皮、黑棗用清水略為沖洗干凈后，與作法3的黑背木耳塊、姜片、水加入作法2的電鍋內(nèi)鍋中。
5.電鍋外鍋先加入2杯水后，放入作法4的電鍋內(nèi)鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關(guān)，待電鍋開關(guān)跳起，燜約20分鐘后，再加入鹽及米酒調(diào)味即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是田七，我們知道田七有著非常高的養(yǎng)生保健功效，經(jīng)常吃田七是可以給我們帶來健康的體魄，上文詳細(xì)介紹了田七煲瘦肉的做法，相信大家都掌握了吧。
田七這種珍貴的中藥是非常有名的，這種藥最大的作用就是散瘀止血，在平時生活中，人的身上會有各種各樣的出血，比如小便以及大便帶血，另外有的人還會莫名其妙的吐血，還有受到外傷會有大量的出血等等，針對這些出血問題，田七都有很好的療效，田七的吃法有很多，比如可以煲雞湯來吃，吃田七雞湯還有下面這些功效。
田七雞湯的功效與作用：
田七燉雞的功效？在養(yǎng)生的食譜當(dāng)中，田七燉雞作為一道漢族藥膳，主要用食材雞與中藥材田七燉制而成。具有益氣養(yǎng)血，生精補臟，化瘀止痛，養(yǎng)血明目的作用。田七燉雞營養(yǎng)價值如此之高，那它具有哪些功效呢？
1、祛瘀止血。田七是中藥，生用有止血強心，散瘀生新，消腫定痛的顯著功能，熟用有活血、補血、強壯補虛之功效。田七燉雞既能止血，又能活血散瘀，為止血良藥。可用于治療各種出血證。
2、消腫止痛。田七粉是云南白藥的主要成分，具有“止血神藥”之稱，散瘀血，止血而不留瘀。田七燉雞治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內(nèi)阻所致的胸腹及關(guān)節(jié)疼痛，能活血化瘀消腫。
3、三七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用。
雞肉-雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》上說常吃雞肉能通神；后世醫(yī)家大多認(rèn)為食之令人聰慧”。
三七味甘；微苦；性溫，歸肝經(jīng)；胃經(jīng)；心經(jīng)；肺經(jīng)；大腸經(jīng)，有止血；散血；定痛的功效，主治跌撲瘀腫，胸痹絞痛，癥瘕；血瘀經(jīng)閉；痛經(jīng)；產(chǎn)后瘀陰腹痛；瘡癰腫痛。
具有良好的止血功效、顯著的造血功能；能加強和改善冠脈微循環(huán)，擴張血管的作用；有較強的鎮(zhèn)痛作用，具有抗疲勞、提高學(xué)習(xí)和記憶能力的作用；抗炎癥作用。
具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用，能使過高或過低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常，但不干擾機體正常的免疫反應(yīng)；抗腫瘤作用；抗衰老、抗氧化作用；降低血脂及膽固醇作用。
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