花旗參田七煲雞湯怎么做
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花旗參煲雞湯是一道不可多得的滋補佳品，食用花旗參煲雞湯具有安神以及滋補脾胃的功效，并且還付諸具有降血脂的效果。花旗參田七煲雞湯選擇的材料其實并不復雜，一般的花旗參、田七、紅棗、豬瘦肉以及食量的水和鹽就可以開始制作了。下面介紹兩種關于花旗參田七煲雞湯的做法。
做法一：選料，雞，花旗參，田七，瘦肉，紅棗。備一湯鍋，下水，下主材料。放在電磁爐上，開火煲拉。因為花旗參是整枝的，干品難切，所以中途撈起花旗參切片，再放湯里煲，煲2小時后，下鹽調(diào)味，就可以喝拉。花旗參田七煲雞，簡單易行，我家常煲的日常湯之一。
做法二：雞需要“飛水”，目的是祛除雞皮的油膩?？梢杂眯┕ぃ瑏盱畛郎械目辔丁０央u和材料一起放進鍋里煲。如果家中備有紅棗,淮山也可以丟進去一起煲,會增添湯的美味。煲一個小時，即為清湯，可以調(diào)味飲用了。喜歡濃湯的人，可以適當煲長點時間。
花旗參又叫西洋參，有時簡稱洋參，西洋參與其他參不同，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，服用后不會上火。特別針對中年人，每天吃兩三片，對身體很有益處。
花旗參田七煲雞湯適合于需要進補的好人吃，通過吃這道菜能夠緩解身體缺氧的現(xiàn)象，并且還具有活血化瘀，以及止血的功效。健康人吃這道菜能夠延緩衰老，還能夠保健美容。秋季吃這道菜，具有養(yǎng)陰清熱以及清心安神的功效，是一道不可多得的滋補菜品。
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大家都知道很有名的人參，相比之下，很多年輕人對花旗參的了解比較少，這的確是兩種不同的參，不過人參和花旗參在藥性上是非常相近的，比如都具有清熱降火的作用，很多人到了夏天的時候經(jīng)常會上火，這時候可以使用花旗參燉湯來吃，比如花旗參鮑魚煲雞湯，這道湯的正宗做法如下。
第一、花旗參鮑魚煲雞湯
主料
15g花旗參
600g雞根
520g鮑魚
配料
適量清水
制作步驟
1、食材：雞根、鮑魚和花旗參。
2、將鮑魚擇洗干凈。
3、將雞根洗凈，飛水，再次洗凈。
4、重新放入煮鍋中，一次性注入適量的清水。
5、放入洗凈的鮑魚。
6、蓋鍋蓋，大火煮滾。
7、放入美國花旗參。
8、煮滾，關火。
9、整鍋倒入電燉鍋中。
10、蓋鍋蓋，通電。
11、燉2小時即可斷電。
12、盛入碗中，上桌后
第二、花旗參鮑魚煲雞湯的做法
1.食材：雞根、鮑魚和花旗參。
2.將鮑魚擇洗干凈。
3.將雞根洗凈，飛水，再次洗凈。
4.重新放入煮鍋中，一次性注入適量的清水。
5.放入洗凈的鮑魚。
6.蓋鍋蓋，大火煮滾。
7.放入美國花旗參。
8.煮滾，關火。
9.整鍋倒入電燉鍋中。
10.蓋鍋蓋，通電。
11.燉2小時。
12.即可斷電。
13.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦
第三、花旗參鮑魚煲雞湯
材料
主料：母雞(柴雞或綠烏雞)1只，黨參50克，黃芪50克，鮑魚若干
輔料：紅棗10克，姜片，
調(diào)料：料酒，精鹽，味精
黨參黃芪燉雞湯的做法
(1)將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈；將紅棗鮑魚洗凈、去核；將黨參、花旗參黃芪用清水洗凈、切段。
(2)將雞放入燉盅內(nèi)，加適量水，放入黨參，鮑魚，，花旗參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。
注意事項
花旗參就是通常說的西洋參，主要功效是益氣養(yǎng)陰，適合陰虛的人使用，日常大家也經(jīng)常用來進行滋補調(diào)理保健品。
花旗參煲雞湯是比較常見有營養(yǎng)價值的一道美食，主要是因為花旗參可以補血補氣，又能夠調(diào)理身體，對于氣血虛弱身體的內(nèi)熱有著很好的功效，而且能夠防止衰老的現(xiàn)象，一般在做的時候需要加上瘦肉紅棗適量。
花旗參補氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干； 改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常 ，抗休克，抗動脈硬化，增強免疫力。 田七有比較好的的養(yǎng)生價值，可用于調(diào)理冠心病。降低膽固醇，降低甘油三脂的作用； 現(xiàn)在社會正步入老年化，同時冠心病患病率也呈年輕化了，所以我們經(jīng)常用田七煲湯，可直起食療作用（聽說田七還能助少年長高的） 這款田七花旗參煲雞，既好喝又有療效，花旗參和田七配在一起用效果非常好，是我家常煲的日常湯之一。
食材
雞 半只
花旗參 適量
田七 適量
瘦肉 適量
紅棗 5粒
水 適量
鹽 適量
方法/步驟
雞，花旗參，田七，瘦肉，紅棗
備一湯鍋，下水，下主材料
放在電磁爐上，開火煲拉
因為花旗參是整枝的，干品難切，所以中途撈起花旗參切片，再放湯里煲
煲2小時后，下鹽調(diào)味，就可以喝拉
花旗參田七煲雞，簡單易行，我家常煲的日常湯之一
注意事項
紅棗要去核
對于每個不同的季節(jié)都有不同的食物，也有不同的湯可供我們飲用。有些湯補血，有些湯清熱解毒，今天小編告訴大家，其實，用花旗參煲烏鴉湯是什么季節(jié)都可以飲用的。大家都知道花旗參是養(yǎng)精蓄銳的好東西，對于烏鴉，可能會覺得那有什么好的。其實，烏鴉是好東西，它可以補血，對我們的五臟都是有益的。今天小編就教大家做花旗參如何煲烏鴉湯。
推薦幾種不同的做法，供參考。
做法一：烏雞半只，花旗參3克，紅棗十余顆，枸杞適量，姜兩片。烏雞洗干凈，放到沸水里過水，洗干凈浮沫。烏雞洗凈，斬大塊，放進砂鍋里，再放進花旗參，姜片，紅棗，倒入適量水，煲五六個鐘頭后，肉爛湯香，放進鹽調(diào)味就可以喝了。
做法二：烏雞100g，花旗參5克，鹽半茶匙2g，雞精半茶匙。烏雞切塊加水，與切片的花旗參一起裝入燉盅，再加入鹽、味精、雞精調(diào)味，在燉盅上加保險膜后放入微波爐，中等烹飪30分鐘即可。
做法三：烏雞1只約800克，洗干凈后切去雞頭和雞屁股：紅棗4粒，枸杞子20粒左右，花期參片十幾片，參須幾條：烏雞斬成6塊，生姜一塊拍扁;把所有材料放進鍋里，加足清水，大火煮開10分鐘后小火煮1個半小時，放鹽調(diào)味就可以啦。
提醒： 烏雞湯很清甜，調(diào)味就放一點鹽就可以啦;煲湯要一次加足水，中途再加水的話，味道和營養(yǎng)都會大打折扣。
營養(yǎng)功效：
花旗參味甘微苦性涼，具有益氣、養(yǎng)胃、生津功能，對人的身體有補益、抗衰老及增強活力的作用，對慢性疲勞綜合癥的預防及治療具有雙重功效。烏雞味甘微溫，能補益五臟，治脾胃虛弱，溫精養(yǎng)血?；ㄆ靺⒑蜑蹼u一起燉湯則補而不燥，養(yǎng)血而不滋膩。春天天氣忽冷忽熱，很容易就會感冒，這個季節(jié)，我們應該多喝一些補而不燥，強身健體的湯水。這個花旗參煲烏雞湯就是一個不錯的選擇。
花旗參煲烏鴉湯居然有這么多功效，數(shù)不勝數(shù)，大家通過上面的三種方法也知道如何去做。這么利于我們身體的東西做給自己的爺爺奶奶爸爸媽媽肯定是一些不錯的選擇。小編要提醒大家，體熱以及胃寒者請勿服用，感冒期間也不要喝花旗參。
古語有云“民以食為天”所以健康養(yǎng)生應以膳食為主，接下來小編將為你介紹花旗參烏雞湯的功效與詳細做法，營養(yǎng)價值很高的噢，花旗參有清熱、解毒、補心益氣的功效，而烏雞則有補血、補腎的效用。花旗參和烏雞兩者合而為湯，補而不燥，能強身健體，提高免疫力。
花旗參烏雞湯功效有哪些,花旗參烏雞湯功效具體表現(xiàn)：味甘、涼，功能補氣養(yǎng)陰、清火生津?，F(xiàn)代醫(yī)學研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞。
而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品。中醫(yī)認為烏雞具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨，對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
花旗參即西洋參，原產(chǎn)北美，因前人統(tǒng)稱歐美等地為“西洋”，故名西洋參。美國國旗舊稱花旗，故又有花旗參之名。在眾多參中，只有花旗參性涼，所以最適合“熱氣”、燥底、年青、煙酒過多的人?；ㄆ靺⑦€能益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃，因此也非常適合工作忙、睡眠不足的人使用?；ㄆ靺⒂星鍩?、解毒、補心益氣的功效，而烏雞則有補血、補腎的效用。
材料
1.烏雞一只，500克左右，2.花旗參少許，3.紅棗，4-5顆，4.桂圓肉，2顆，5.姜片，2片，6.枸杞10-20顆
做法
1.器皿要求：瓦罐，洗凈，放入可以淹沒烏雞的水量，煮沸，放入烏雞1只繼續(xù)煮沸，倒掉水，去腥味；
2.重新?lián)Q上新鮮的水，放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、姜片、枸杞，大火煮1小時，文火1小時，一道美味的花旗參烏雞湯就做成啦！
以上就是小編給大家?guī)淼幕ㄆ靺蹼u湯的做法與功效，是不是很簡單方便又營養(yǎng)美味呢，做法都會了嗎，趕緊收藏起來，這是絕對不能錯過的十全大補湯呢。特別是愛美的女生一定要記得試試噢，因為這道湯有延緩衰老的功效，可提高生理機能。
田七花旗參燉老雞的做法
田七和花旗參是很珍貴的中藥藥材，用田七和花旗參燉老雞是一種極補的食物。那么，田七花旗參燉老雞應該怎么做呢？下面，跟隨媽網(wǎng)百科一起去學習一下吧！
主料：老雞半只、田七10克、花旗參10克
輔料：紅棗6粒、姜3片、水5碗（3-4人份）
做法：
1、烏雞洗凈斬件，汆水撈起沖凈；
2、田七、花旗參洗凈，用干凈毛巾包好，用錘子砸碎；也可在中藥店購買時請師傅代為切片；
3、紅棗洗凈，拍扁去核；
4、煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
田七花旗參燉老雞的營養(yǎng)價值
田七花旗參燉老雞是冬天食補很好的選擇之一，那么，田七花旗參燉老雞有什么營養(yǎng)價值呢？下面，我們一起去了解一下吧！
首先，我們先介紹一下田七的營養(yǎng)價值。田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效，并且，它具有抗血栓、促進造血的功效。田七還具有抗肝損傷作用，除此之外，田七還有擴張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥；促進血液細胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細胞；雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強學習和記憶能力等作用。由此可見，田七花旗參燉老雞很有營養(yǎng)價值。
其次，花旗參也是一種名貴藥材，花旗參可以增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，保護心血管系統(tǒng)，提高免疫力，促進血液活力。此外，花旗參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。因此，田七花旗參燉老雞營養(yǎng)價值很高。
田七花旗參燉老雞的烹飪技巧
田七花旗參燉老雞雖然營養(yǎng)價值高，但是烹飪起來還是有一定的難度，那么，怎么才能將田七花旗參燉老雞做的既美味有營養(yǎng)呢？媽網(wǎng)百科為大家介紹一些烹飪技巧，希望對大家有所幫助。
首先，我們先了解一下雞應該怎樣處理。鮮雞買回來后，應先放冰箱冷凍室冰凍3~4個小時再取出解凍燉湯。這跟排酸肉的原理是相同的，動物驟然被殺，體內(nèi)會自然釋放多種毒素，而且剛宰殺的熱肉細菌繁殖迅速。冷凍既殺菌，也讓肉從“僵直期”過渡“腐敗期”到“成熟期”，這時的肉質(zhì)最好，再來燉湯做菜明顯香嫩。在燉雞之前應先將主料飛水—就是開水里煮一下，這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。
其次，在放田七和花旗參的時候，因為田七有一種苦澀的味道，如果不是為了藥效作用，可適量減少份量，以減低湯的苦味。但是如果是為了加大藥膳功效，就用量稍加大?；ㄆ靺⒌挠昧恳惨瓶睾?。
田七花旗參燉老雞的適宜人群
田七花旗參燉老雞雖然有營養(yǎng)，但是，田七和花旗參終究是藥材，都說“是藥三分毒”，那田七花旗參燉老雞適宜每一個人食用嗎？下面，我們就一起去了解一下田七花旗參的適宜人群。
一般人都適宜食用田七花旗參燉老雞，田七花旗參燉老雞中含有田七和花旗參，下面，我們分別來介紹一下。由于田七具有降血壓和降血脂的作用，因此田七適宜高血壓、高血脂及貧血人群食用，但是，雞肉中還有蛋白質(zhì)等高熱量物質(zhì)，因此，還是建議少吃。體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群也適宜食用田七花旗參燉老雞，田七具有保持心腦血管健康的功效，因此心腦血管疾病患者以及生活節(jié)奏快的白領人士也適宜食用這道佳肴。但是，田七畢竟屬于一種中藥材，所以對人體還是有一定的副作用，因此，建議孕婦謹慎食用。
花旗參因藥性偏涼，所以對于胃有寒濕及中陽衰弱者均不宜食用田七花旗參燉老雞。
田七花旗參燉老雞多久可以吃一次
田七花旗參燉老雞雖然有營養(yǎng)，是冬日里進補的極佳選擇，那么，如果經(jīng)常吃會怎樣呢？任何補品都不可以天天食用，否則會事倍功半，甚至對身體造成傷害。那么，田七花旗參燉老雞應該多久吃一次呢？下面，我們就一起去了解一下吧！
雖然田七和花旗參都是可以進補的中藥材，但是，是藥三分毒，田七和花旗參吃多了不但不能起到效果，反而可能會使毒素積累，并且，雞肉中含有激素，吃多了會使人發(fā)胖。因此，田七花旗參燉老雞建議大家不要經(jīng)常吃，最多一周吃一次就好。
? ?花旗參是日常一種較為滋補的藥膳，人們通常將其放入一些湯中搭配燉煮，而在雞湯中加入花旗參最美味營養(yǎng)。那么，為什么花旗參煲雞湯非常好呢？營養(yǎng)專家表示，花旗參煲雞湯具有補氣養(yǎng)心的良好功效，最適宜氣虛的人飲用，深受老人、小孩的喜愛。那么，趕緊來看看花旗參煲雞湯的具體步驟吧。
? ?花旗參雞湯
? ?食材
? ?主料：花旗參50g 花膠200g 雞1000g
? ?輔料：花菇適量 陳皮適量 淮山適量 紅棗適量 鹽適量
? ?步驟
? ?1.將半只雞去掉皮。
? ?2.花膠用熱水浸泡至軟切塊。
? ?3.花旗參浸泡至軟切成小塊。
? ?4.花菇也浸泡至軟切成小塊。
? ?5.先將半只去皮雞以及切成塊的花膠放入壓力鍋內(nèi)。
? ?6.然后依次把花旗參、花菇、以及浸泡過的淮山、陳皮、紅棗統(tǒng)統(tǒng)放入。
? ?7.注入半鍋清水大火煮沸約半小時，熄火。喝之前打開鍋蓋再稍加熱放少許鹽即可飲用。
? ?小貼士
? ?類似這種藥膳的湯，飲用時只需要加鹽就足夠了，不必再放任何調(diào)味品。
? ?花旗參功能主治：補氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調(diào)節(jié)血糖的作用。
? ?一般而言，花旗參適宜一般人群食用，但又因其藥性偏涼，所以，建議寒性或腸胃不適者最好是少食或在服用前咨詢醫(yī)生。而花旗參煲雞湯不僅僅是一道美食，平時經(jīng)常飲用對身體有著許多的益處，滋補養(yǎng)身、強身健體、預防疾病等。
田七和花旗參是非常常見的兩種保健品，許多人都喜歡將它們混合使用，可以起到強身健體、擴張血管、快速止血、鎮(zhèn)痛消炎以及預防多種心腦血管疾病的功效，所以深受中老年人的喜愛，也可以說是養(yǎng)生的圣品，想要強身健體的朋友們可以適量地食用，相信會有不錯的藥效。
一、田七花旗參粉的功效
1、擴張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥；2、促進蛋白質(zhì)、核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強身健體；3、促進血液細胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細胞；4、雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強學習和記憶能力；5、增強機體免疫功能，抗腫瘤；6、止血、活血化瘀；7、保肝、抗炎；8、延緩衰老；9、雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化。
二、田七粉的功效與作用
1、田七粉能快速止血
田七粉止血的功效十分出名，云南白藥的功效人盡皆知，非常強大。而在云南白藥身上，田七粉的功效就是最好的證明了。當我們因為磕磕碰碰產(chǎn)生身體外傷的時候，可以取一小勺三七粉灑在傷口上，把傷口覆蓋住的用量就可以了，這樣就能有效的止血。
2、田七粉能抗血栓
田七粉能加強和改善冠脈微循環(huán)，所以有著很好的擴張血管的作用。實驗表明，在臨床實驗中，田七粉在改善和治療冠心病和供氧不足上，抗血栓的效果明顯。食用方法也很簡單，每次取一小勺，溫水沖開服用，就能有效的達到抗血栓的目的。
3、田七粉能鎮(zhèn)痛消炎
田七粉有著很出色的鎮(zhèn)痛效果，還有很好的抗疲勞、提高學習和記憶能力的功效，而且身體某個部位發(fā)炎了也可以使用三七粉，無論還是急性咽喉炎、皮膚炎之和其他的炎癥都可以使用少量田七粉進行治療。在內(nèi)服的時候，只需取兩克三七粉，用溫蜂蜜水沖開服用，效果更出眾。
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民以食為天，搭配好我們的一日三餐能讓我們的身體變得更加的健康，所以我們平時在生活中一定制作些滋補的湯類來對我們的身體進行改善，其中田七和花旗參就是最常見的兩種滋補品，能起到很好的提高免疫力和活血的作用，但是我們一定要掌握好做法才能讓它的營養(yǎng)全部展現(xiàn)出來，下面一起了解下田七花旗參湯的做法。
田七花旗參湯的做法
? 做法一
? 1.瘦肉氽水；果皮浸軟刮瓤。
? 2.田七沖洗后，加入4公升水中浸水20分鐘。
? 3.開大火，田七連水煲滾，加入蜜棗、果皮、瘦肉煲滾，轉(zhuǎn)中小火煮約2小時，再加入花旗參煮約15分鐘，加鹽調(diào)味即成 ?。
? 做法二
? 1、雞，花旗參，田七，瘦肉，紅棗
? 2、備一湯鍋，下水，下主材料
? 3、放在電磁爐上，開火煲拉
? 4、中途撈起花旗參切片，再放湯里煲
? 5、煲2小時后，下鹽調(diào)味，就可以喝拉
?營養(yǎng)價值
? 雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
田七花旗參湯的做法是非常簡單的，我們平時在煲湯的時候還可以搭配瘦肉和雞肉等一起煲湯，這樣能讓身體更好的進行滋補，另外想要讓身體變得更加的健康一定要經(jīng)常進行體育鍛煉，這樣才能達到更好的效果。
大家知道花旗參當歸烏雞湯這道湯嗎?花旗參和當歸這是兩種藥材，大家知道不知道花旗參當歸烏雞湯是對女性的身體是上等的補品，有的人可能喝不習慣，但是大家要學著熬這種湯，因為它能夠幫助我們調(diào)養(yǎng)身體，許多人都已經(jīng)開始學習，那么，大家知道這道湯還有什么營養(yǎng)價值呢?接下來小編會帶大家走進花旗參當歸烏雞湯的功效。
當歸
【功效】用治中風不省人事、口吐白沫、產(chǎn)后風癱。
【主治】①抗缺氧作用;②調(diào)節(jié)免疫功能、具有抗癌作用;③護膚美容作用;④補血活血作用;⑤抑菌、抗動脈硬化作用。
烏雞
食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。
1、主治虛勞：
烏雞肉100克，淮山50克，冬蟲夏草10克，同煮湯食用。
2、注治氣血虛弱引起的潮熱，盜汗，月經(jīng)不調(diào)等癥：
烏骨雞一只，宰殺時從肛門開口取出內(nèi)臟，洗凈，將熟地、白芍、當歸、知母、地骨皮各10克塞入雞腹內(nèi)，縫合切口，加適量食鹽、水。蒸熟食用。
3、主治腎虛導致赤白帶下，遺精、白濁：
烏骨雞一只，宰殺時從肛門開口取出內(nèi)臟，將蓮子肉、糯米各25克，胡椒粉3克塞入雞腹內(nèi)，縫合切口，煮熟，空腹服食。
4、主治脾虛瀉泄，消化不良等癥：
烏骨雞一只，宰殺時從肛門處開口取出內(nèi)臟，將黨參30克，茯苓、白術各15克，蔻仁、生姜各10克，砂仁3克塞于雞腹內(nèi)，縫合切口，煮熟后去藥食用。
5、主治陰虛閉經(jīng)：
烏雞肉150克，絲瓜100克，雞內(nèi)金10克，同煮湯，加適量食鹽調(diào)味食用。
6、北芪蒸雞：
烏雞肉250-500克切塊，北芪30-50克，食鹽、水適量同蒸熟食用。有養(yǎng)陰益氣，補脾生血作用。適用于精神疲倦，血虛頭暈，氣虛脫肛，以及婦女月經(jīng)不調(diào)，白帶過多，子宮脫垂等癥。
上述內(nèi)容就是小編為大家介紹的當歸烏雞湯的營養(yǎng)價值，及當歸烏雞湯的功效了，相信大家通過上文介紹的內(nèi)容，了解了當歸烏雞湯的更多知識，還有這種湯對人體的好處，朋友們以后適當?shù)氖秤茫瑫屛覀兊纳眢w更加健康，抵抗力更強，記著這道湯吧，會對你們有所幫助的。
說道烏雞很多人都知道能對女性的婦科疾病能很好的進行調(diào)整，其實烏雞湯的營養(yǎng)價值非常的豐富，含有大量的微量元素，可以說是老少皆宜，能起到很好的補氣養(yǎng)血和調(diào)節(jié)免疫力的作用，其中搭配花旗參能使營養(yǎng)價值變得更加的豐富，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解下怎么做花旗參烏雞湯呢。
怎么做花旗參烏雞湯呢
? 做法一
? 1.燒一鍋開水，將烏雞、豬骨放入焯燙變色（可加一匙料酒），撈出，過冷水洗去浮沫備用；
? 2.砂鍋注適量水，放入焯燙過的烏雞、豬骨，再放入花旗參、枸杞、和紅棗，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮1.5——2小時，關火，撇去浮油，調(diào)鹽即可。
? 做法二
? 1. 烏雞清洗干凈，斬成大件；生姜切片；紅棗去核；花旗參片
沖洗干凈。
? 2、把烏雞放進鍋里，用燉盅量出所需水量，因為是隔水燉，湯是不會干水的，所以，你需要幾碗湯就放幾碗水的量，我因為用的是兩個小燉盅，所以就放兩燉盅的水。
? 3. 不用蓋鍋蓋，大火煮至水開即可關火。
? 4. 撇干凈浮沫
? 5. 把花旗參、紅棗、姜片分成兩份，分別放進兩個燉盅里。
? 6. 把撇干凈浮沫的烏雞和水分別裝進兩個燉盅。
? 7. 取一平底的大鍋，放進兩個燉盅，加入齊燉盅1/3處的水。
? 8. 大火煮至水開后，轉(zhuǎn)中火燉3個小時，中間要看火，因為鍋
里的水會干的，要加水兩～三次。
? 9. 燉好后，打開燉盅的蓋子，先撇走上面的浮油。
? 10. 放少量鹽調(diào)味，燉湯味道很鮮，不要放太咸。
?小貼士
?煮燉湯，鍋里的水不要放太多，因為水沸騰時很容易漫進燉盅里，一般是放水至燉盅的1/3處就差不多了，經(jīng)常要查看注意添加水，以免燒干。
上面就是對怎么做花旗參烏雞湯呢的介紹，通過了解之后我們知道想要把烏雞的營養(yǎng)全部煲到湯中，我們一定要用小火慢慢的熬制烏雞湯，但是在制作的時候盡量不要使用高壓鍋，這樣不宜煮出烏雞中的營養(yǎng)價值。
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