綠豆糖水的作用有哪些
飲食養(yǎng)生的作用有哪些。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的綠豆糖水的作用有哪些，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
每到炎炎夏日來到之際，整個(gè)空氣都是悶熱不堪的，連人都會(huì)變的毫無精力可言。最能讓人提起精神的也就只有使用或食用一些涼爽的東西降降溫才是最靠譜的。在這時(shí)如果能有一杯冰涼的綠豆糖水放在面前，估計(jì)就真的不飲不快啊！下面便為大家介紹一下綠豆糖水的作用有哪些。
綠豆性涼，味甘，平時(shí)喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
1、解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
2、防中暑：綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種豆類。籽粒每100克含蛋白質(zhì)22％～25％，脂肪1.2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纖維4.2％，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿卜素0.22毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。綠豆蛋白質(zhì)含量是小麥面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。秸稈含蛋白質(zhì)16.2％，粗脂肪1.9％，均高于玉米莖葉，是牲畜的好飼料。綠豆高蛋白、中淀粉、低脂肪、醫(yī)食同源。綠豆適口性好，易消化，加工技術(shù)簡(jiǎn)便，是人們喜愛的飲食、釀酒等加工原料，被譽(yù)為“綠色珍珠”。
綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進(jìn)吞噬功能等藥理作用。其籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對(duì)人類和動(dòng)物的生理代謝活動(dòng)具有重要的促進(jìn)作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。綠豆性味甘寒，入心肺二經(jīng)。內(nèi)服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤(rùn)皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效，外用可治療創(chuàng)傷、燒傷、瘡癤癰疽等癥。
以上已經(jīng)基本介紹了綠豆糖水的作用有哪些，相信一些最基本的綠豆的作用大家還是知道的，所以物盡其用，就要最大化的達(dá)到它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但并不是所有的有營(yíng)養(yǎng)的東西食用起來都是好的，朋友們還是要根據(jù)自己的身體狀況選擇不用或少用。
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綠豆海帶糖水是一道地道美食，采用綠豆和海帶加入糖做成的飲品，也可以當(dāng)做甜湯，也可以在夏季放入冰箱冷藏口感更佳，經(jīng)常飲用綠豆海帶湯水可以生津解渴，具有解暑清熱的功效，對(duì)人體十分有好處，非常適合炎熱的夏季飲用。
材料：綠豆 200g、海帶 25g、香草（也叫臭草）2g/陳皮（曬干的桔子皮）1小塊、冰糖，適量、水（大量）。
做法
1、綠豆：懶的話洗干凈浸半小時(shí)，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。
2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，刮去瓢，再洗干凈，香草的話洗干凈就可以了。喜歡味道濃一點(diǎn)的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點(diǎn)，不過不要不放，不放就沒有風(fēng)味了。
3、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點(diǎn)，喜歡細(xì)膩一點(diǎn)的就切細(xì)一點(diǎn)。
4、在處理材料的同時(shí)，煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲半個(gè)小時(shí)左右，在煲的時(shí)候記得要加水，不然很容易糊，又或者會(huì)把糖水煲成糖漿。
4、當(dāng)綠豆都煲爛了，就跟據(jù)自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。
做法二
主料；綠豆200g、海帶150g
輔料；冰片糖適量、清水適量
步驟
1.準(zhǔn)備好食材：干海帶、綠豆、冰片糖。
2.綠豆浸泡，海帶需要徹底清洗，然后再浸泡至軟。
3.將綠豆瀝干水分備用、海帶洗泡之后切片。
4.將海帶放入壓力鍋內(nèi)。
5.再倒入綠豆。
6.注入半鍋清水。
7.蓋上鍋蓋大火煮沸約半小時(shí)熄火。
8.待氣排完之后打開 鍋蓋。
9.將冰片糖放入。
10.大火燒開至冰片糖熔化即可熄火。
生活中有很多飲食搭配，而不同的飲食搭配在一起所得到的作用和功效都是不同的，海帶和綠豆是我們?cè)谏钪谐３缘囊环N食物，但是都是用海帶來燉一些肉類的食物，而用綠豆來煮南瓜的比較多，但是還沒有聽說過用海帶來合著綠豆煮，這樣的糖水功效是有很多的，很多人也喜歡吃，那么下面我們來看看關(guān)于這個(gè)海帶綠豆糖水的功效到底有哪些：
肝是我們主要內(nèi)臟器官之一，具有有疏通、暢達(dá)、宣泄的功能，夏季很多身體不適都可能病起于肝，而且還會(huì)影響到其他臟器。
夏天養(yǎng)肝護(hù)肝，則可條達(dá)氣血，能保證各個(gè)臟腑活動(dòng)的正常進(jìn)行。因此，夏季也應(yīng)該像春季一樣，好好保護(hù)和調(diào)理肝臟。
夏天人容易出現(xiàn)火氣過大的情況，南方人經(jīng)常用綠豆加海帶以及少量冰糖，制成“理肝和氣湯”——綠豆海帶湯，具有清熱解暑、清肝降火之功。
綠豆性涼味甘，入脾、胃經(jīng)，具消暑止渴、清熱解毒、利尿潤(rùn)膚的功能，是夏季去火解熱的佳品。天熱出汗多，水分損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法。
海帶是性寒味苦的食物，入肝、胃、腎經(jīng)，具軟堅(jiān)散結(jié)、清熱消痰、利水之功。夏季多吃點(diǎn)海帶，還是降低血壓、膽固醇、預(yù)防癌癥的好辦法，因?yàn)楹Ш卸喾N有機(jī)物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。
綠豆和海帶的結(jié)合，讓這道綠豆海帶湯不但能夠預(yù)防暑熱引起的肝火旺盛，緩解夏季常見的頭痛目眩、口苦口干等癥狀，還可輔助治療早期高血壓。
以上就是這個(gè)海帶綠豆糖水的功效，功效確實(shí)很多，但是在煮的時(shí)候要注意搭配的比例，這樣會(huì)更加的美味，而海帶是屬于海里面的一種食物，里面的藻泥很多，在煮的時(shí)候一定要洗干凈，而綠豆最好是先泡制一下，這樣煮的時(shí)候就更方便。
綠豆是一種解暑排毒的食物，綠豆可以跟大米一塊做粥吃，也可以單獨(dú)煮綠豆水喝，夏天吃綠豆可以避免中暑，綠豆屬于涼性不適合經(jīng)常吃，綠豆一定要煮熟了再吃，陳皮就是桔子的皮，具有藥效，對(duì)人體的好處有很多，綠豆陳皮糖水的作用有什么？接下來我們來看看吧。
一.材料
綠豆80克、陳皮1塊、紅糖適量。
二.做法
1. 將綠豆用清水浸泡1個(gè)小時(shí)。
2. 陳皮洗凈待用。
3. 倒掉浸泡綠豆的水并沖洗一遍。
4. 把綠豆和陳皮放到砂鍋里，加入足量的清水，旺火煮20分鐘，熄火，不要揭蓋。
5. 過30分鐘，再次開火，下紅糖或冰糖，旺火煮20分鐘，熄火即可。
這個(gè)特別適合夏天食用的保健糖水，綠豆有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用，而且還特別加入了陳皮一起熬制陳皮有理氣健脾，燥濕化痰的功效，還為糖水增添風(fēng)味。
三.陳皮的功效
1、用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長(zhǎng)于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏
，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。
2、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
3、用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使，可使補(bǔ)而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
四.陳皮的作用
具理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經(jīng)多年研究，現(xiàn)已知陳皮具有許多藥理作用。
1、對(duì)消化系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。
2、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
3、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。
4、對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
5、抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用。
陳皮煎劑副作用極小，動(dòng)物多次試驗(yàn)均未見急性中毒。氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內(nèi)有實(shí)熱者慎服。
五.注意事項(xiàng)
陳皮偏于溫燥，有干咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質(zhì)者不宜多食。此外，鮮橘皮不具備陳皮那樣的藥用功效，另外，因?yàn)轷r橘皮表面有農(nóng)藥和保鮮劑污染，這些化學(xué)制劑有損人體健康，因此，不可以用鮮橘皮來代替陳皮。
喝糖水到底有哪些作用呢?很多人說喝糖水有解酒的功效，還有很多人覺得喝糖水還可以補(bǔ)充能量，當(dāng)?shù)脱堑臅r(shí)候很多人會(huì)利用糖水來改善，但是喝糖水還有很多作用，也有很多人覺得喝糖水對(duì)身體非常的不好，不能喝糖水的時(shí)候還會(huì)喝的話就會(huì)誘發(fā)很多不利的現(xiàn)象，那么喝糖水的作用到底有哪些呢?
白糖具有潤(rùn)肺、生津的功能。另外，白糖除了給產(chǎn)婦食用外，一些有發(fā)熱、出汗多、手足心潮熱、咽干、干渴等病癥的患者，食用后都可對(duì)補(bǔ)充熱量、改善血循環(huán)有幫助。
白糖的結(jié)晶顆粒小，含水分較多。它們都是純碳水化合物，只供熱能，不含其他營(yíng)養(yǎng)素，但具有潤(rùn)肺生津、和中益肺、舒緩肝氣的功效。
營(yíng)養(yǎng)及功效：
A 含有維生素B2,以及鈣,磷,鐵等礦物質(zhì).;
B 具有潤(rùn)肺生津,和中益脾,舒緩肝氣的功效,能改變傷口的酸堿性,促進(jìn)組織細(xì)胞的生長(zhǎng),加速傷口愈合。
但是要少喝，因?yàn)槿藗償z人糖后，在體內(nèi)分解糖產(chǎn)生熱量的同時(shí)，其所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物需要維生素B族參與解毒，最后排出體外。長(zhǎng)期過量食糖，會(huì)使體內(nèi)維生素B族因消耗過多而缺乏，以致廢物蓄積于人體;同時(shí)又使體內(nèi)的熱能代謝，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物代謝以及腦與組織中能量轉(zhuǎn)化受到負(fù)面影響。 最好喝蜂蜜水。
喝糖水的作用就是我們上面介紹的這些，但是喝糖水也很容易導(dǎo)致糖尿病，糖水里面的糖量是很高的，如果喝太多了還很容易患上其他的疾病，但是如果自己的能量，低血糖了，身體虛弱了，那么就可以喝點(diǎn)這個(gè)糖水來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充能量，讓自己的體質(zhì)變好。
紅糖水很多人都喝過，尤其是對(duì)女性而言，經(jīng)常喝紅糖水，對(duì)身體也有很多好處。還有的人在喝紅糖水的時(shí)候會(huì)添加一些其他的食材，比如有人會(huì)用綠豆來熬紅糖水。綠豆紅糖水的功效和作用相對(duì)普通紅糖水而言更為豐富，當(dāng)然，在喝綠豆紅糖水的時(shí)候也要考慮自己的身體素質(zhì)因素。
1.綠豆紅糖水，清熱解毒，以消癰腫。能清熱，補(bǔ)益元?dú)?，解酒食等毒。治發(fā)于背上的癰疽瘡腫，燙傷燒傷，痘瘡不結(jié)痂，濕爛有腥臭味的，用干豆粉撲在上面，很有效果。
2.紅糖具有諸多養(yǎng)生功效，本質(zhì)仍是糖，在作食材時(shí)依然跳不開調(diào)味的角色。紅糖的甜度高、風(fēng)味獨(dú)特且具有增加色澤的作用，非常適合用于制作姜湯、紅糖糕這類深色的茶湯或糕點(diǎn)，不但可以增加香氣，使料理色澤更加紅潤(rùn)誘人，更能同時(shí)增添營(yíng)養(yǎng)與健康。將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃的功效，紅糖水是早期最常見又實(shí)用的紅糖養(yǎng)生飲品。
3.綠豆紅糖水可清熱解毒、除煩止渴、潤(rùn)肌滑膚、補(bǔ)益元?dú)?、和調(diào)五臟等功能。加紅糖，則有補(bǔ)血、破瘀、暖肝，去寒等作用。所以，搭配煮粥常用，可解熱毒，清腫塊，散風(fēng)火，潤(rùn)肌膚，補(bǔ)血虧。另外建議不要在睡前喝，那樣很可能會(huì)使體內(nèi)糖儲(chǔ)量過大，長(zhǎng)期如此有可能會(huì)導(dǎo)致糖尿病，同時(shí)還可能出現(xiàn)發(fā)胖、齲齒等癥狀。
? ?綠豆薏米糖水的做法相對(duì)來說都是比較簡(jiǎn)單的，而且在制作的時(shí)候只需要把握一些小竅門就可以很好的制作了，當(dāng)然，它的功效相對(duì)來說也是有很多的，尤其是在夏季更應(yīng)該多喝一些綠豆薏米水，那么綠豆薏米糖水的功效有哪些？我們一起來看看吧！希望本文的介紹對(duì)大家有所幫助。
? ?1、減肥：薏米在五谷類中纖維質(zhì)最高，而且低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能，對(duì)下半身水腫的人尤具療效。
? ?2、預(yù)防心血管疾?。壕G豆薏米糖水可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
? ?3、降血脂：綠豆薏米糖水含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負(fù)責(zé)消化脂肪），使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
? ?4、促進(jìn)新陳代謝：綠豆薏米糖水可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。
? ?5、美白肌膚：綠豆薏米糖水富含維生素E，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。
? ?6、預(yù)防和抵抗癌癥：綠豆薏米糖水含有薏苡脂，能夠有阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)及傷害作用。
? ?解熱，祛濕，健脾 來自網(wǎng)絡(luò) 薏米，甘、淡，微寒.歸脾、胃、肺經(jīng)，淡滲利濕，微寒清熱，以清利濕熱為主，兼有健脾之功，適于脾虛濕盛，濕邪下注，及肺癰等. 用于煮粥，主要的功效是清利濕熱.也可以加入紅小豆，增強(qiáng)利水的功效，幫助您安度這個(gè)炎熱又潮濕的“長(zhǎng)夏”.
? ?以上就是綠豆薏米水功效的一些介紹了，通過上文我們可以了解到紅豆薏米水的功效是非常的多的，在日常生活中可以多喝一些綠豆薏米水，在夏季的時(shí)候多喝一些還可以很好的預(yù)防中暑的現(xiàn)象，也有很好的清熱解毒的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極其豐富的。
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