綠豆湯怎么煮有營養(yǎng)呢
夏季養(yǎng)生綠豆湯。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“綠豆湯怎么煮有營養(yǎng)呢”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
提起吃我想在中國可是說不完道不明的種種，但是呢為了可以有一個幾健康而又美味的食物可是不容易的。因此現(xiàn)在很多人都有一個要求希望可以吃到美食并且健康。很多人都愛喝粥，什么紅豆粥 綠豆粥啊都是十分受歡迎的食物。那么既然愛喝綠豆湯綠豆湯怎么煮有營養(yǎng)呢？看看大家的方法吧！
方法一：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三：將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆湯豬欄。
方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛
原來想和一種十分美味食物并不是那么難的事情只要自己有心想去做就可以學會。想問綠豆湯怎么煮有營養(yǎng)呢？我想今天大家都會有一個很好的了解吧！今天所講的五種方法總會有一種是適合你的。所以呢一定要好好學習，回到家里應(yīng)該走進自己的小廚房來做這一道既美味而又營養(yǎng)的食物哦！
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生牛奶現(xiàn)在越來越受到大家的追捧，而且牛奶的營養(yǎng)本身就比較高，有的人喜歡早上喝上一杯，有的人喜歡晚上睡覺前喝上一杯，但很多人不了解生牛奶要怎么樣煮才最有營養(yǎng)，所以出現(xiàn)了很多人煮生牛奶很隨便的的現(xiàn)象，那到底怎么樣才能喝上一杯高營養(yǎng)濃度的熱牛奶呢？下面跟大家介紹一下生牛奶要怎么煮才有營養(yǎng)，才更加味道好。
牛奶營養(yǎng)很豐富，但這些營養(yǎng)成份均不耐熱，長時間加熱或加熱溫度過高，營養(yǎng)價值就會降低。煮牛奶時，首先加熱要快，使溫度迅速上升，千萬不要火未旺時就把奶鍋放到火上。其次不要把牛奶煮沸，只要看到牛奶表面膨起很多泡沫，就及時取離火焰中心處，稍停片刻就可以了。
煮生牛奶禁忌 ：
1、牛奶忌高溫久煮。牛奶加熱時，牛奶中呈膠體狀態(tài)的蛋白質(zhì)微粒會發(fā)生變化，在60～62攝氏度時出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，從而變成凝膠狀態(tài)，隨之還會出現(xiàn)沉淀。達到100攝氏度時牛奶中的乳糖會焦化，并會使牛奶味道損失較多。因此，牛奶忌久煮。
2、煮牛奶忌用文火。文火煮牛奶所需的時間校長，牛奶中的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)容易被氧化破壞，從而降低了牛奶的營養(yǎng)價值。
3、熱牛奶忌貯在保溫瓶里。隨著時間延長熱牛奶的溫度會下降，細菌在溫度適宜時便會大量繁殖，使牛奶酸敗變質(zhì)，因此，煮好的牛奶宜在稍冷后便立即飲用；不宜保溫久貯。
4、煮牛奶忌先加糖。有些人習慣于將牛奶與糖共煮，這種做法不好。因為牛奶中的賴氨酸和糖在高溫下會發(fā)生反應(yīng)。
牛奶在生活中屬于一款非常普通的飲料，經(jīng)常喜歡煮生牛奶來喝的朋友，要多多了解這些煮生牛奶要注意的問題，而且要多注意喝牛奶的量和次數(shù)，喝牛奶的時候搭配點小食也是一件不錯的選擇，其次平時也要多注意均衡飲食，讓自己擁有一個健康的身體。
多喝一些小米粥可以有效地幫助我們達到一個非常不錯的改善皮膚的效果，小米粥中富含了很多的維生素e可以有效地幫助我們延緩皮膚衰老進程，可以大大降低我們女性朋友容易出現(xiàn)雀斑黃褐斑的幾率，想必大家很多人對于小米粥怎么煮有營養(yǎng)還不是很了解吧。
料：小米50克 做法 煮粥時一定要先燒開水然后放入小米，煮先沸煮，然后文火熬，湯粘稠后即可關(guān)火。 小米粥煮多久好吃? 小米粥的訣竅 實在熬粥也不是那么簡單的，不是你把水和米放在一起就能出現(xiàn)香噴噴的小米粥滴。 下面教你熬小米粥的幾個訣竅：
1.你要選擇新奇的小米，不能是陳米，味道會差很多。小米粥的熱量有多少,減肥可以喝小米粥嗎
2.熬的一定要夠，至少也要半個小時以上。
3.不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋。
4.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。
5.待熬至半個小時以上，加入一點點食用堿，增加粘稠度，也更輕易熬熟，不過加食用堿的小米粥，其口味會受到影響。(孕產(chǎn)婦嬰幼兒不建議放)
6.待米成花狀時，更可口。 小米粥煮多久好吃?根據(jù)上面給我們介紹煮小米粥的一些竅門后，關(guān)于放小米與水的比例和它的上是熬出營養(yǎng)與美味的要害所在，希望你能夠做出這樣的小米粥天天享用在餐桌上。
大家都可以學習一些以上介紹的煮小米粥的技巧和方法可以幫助我們做出來的小米粥更加美味營養(yǎng)與健康，同時我們也一定要養(yǎng)成多喝小米粥的好習慣，可以有效地幫助我們調(diào)節(jié)自身容易出現(xiàn)的腸道消化不良的情況。
綠豆因為它的營養(yǎng)高用途大，一直受到人們的喜愛。綠豆餅更是人們最喜歡的休閑食品，綠豆湯是民間重要的消夏食品，可以說渾身是寶。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食谷”之說。綠豆怎么吃有營養(yǎng)呢?下面那就一起來了解一下吧。
1、為了最大限度地保留綠豆的清毒功效，應(yīng)將生綠豆加涼水煮開，旺火再煮5分鐘左右（湯汁綠而未紅）即可。否則，隨著加工溫度的升高和烹制時間的增長，綠豆所含的各種酶由于過熱而失活，營養(yǎng)素含量也隨之降低。同時，綠豆由生變至熟，這個過程中會發(fā)生某些物理和化學變化，其功效也發(fā)生了相應(yīng)變化，清熱解毒的功效也會隨之下降，但對于脾胃虛寒的人來說，如果擔心綠豆過于性涼，則可以等綠豆湯開后，多煮一個小時再飲用。
2、如果只是想消暑,煮湯時將綠豆淘凈,用大火煮沸,10分鐘左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒,最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。
相信以上的介紹大家對綠豆的吃法有了一定的了解，綠豆的食用還是很多的，民間還一直有喝綠豆水消暑的習俗。大家可以根據(jù)個人的喜好，合理的食用綠豆,也可以制成食品，也可以用來煮粥，它不僅可以增加蛋白質(zhì)和營養(yǎng)，也可以發(fā)揮醫(yī)藥功能。對大家肯定是有好處的。
綠豆是一種非常有營養(yǎng)的食物，但是不同的吃法，可能會破壞綠豆中原有的營養(yǎng)，所以對于綠豆的吃法也一定要引起特別的關(guān)注，把綠豆熬成湯可以把綠豆中的營養(yǎng)全部融在湯里面喝綠豆湯是一種非常不錯的選擇，很多人對于這些問題特別感興趣，來為大家介紹一下綠豆怎么吃最有營養(yǎng)呢吧。
綠豆又名青小豆，因其顏色青綠而得名，在我國已有兩千余年的栽培史。由于它營養(yǎng)豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。 綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒皮膚病及麻疹。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎 綠豆 有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥,嚼爛后外敷治療瘡癤和皮膚濕疹。如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細末，煮成糊狀，在就寢前洗凈患部，涂抹在患處?！熬G豆衣”能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。 薏仁綠豆湯 原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。 制作：先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。 特點：這樣做出來的綠豆湯豆色鮮艷、清涼解暑，為夏令消暑佳品。果料不齊，也可用其他類似的東西代替，效果亦佳。 百合綠豆湯 制作 1. 綠豆去掉雜質(zhì)洗凈; 2. 百合剝開洗凈; 3. 綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開;
怎么吃綠豆不是吃呢為什么不選擇一些最有營養(yǎng)的吃法呢，可以有效地幫助我們保留綠豆中原有的營養(yǎng)，以上的綠豆怎么吃最有營養(yǎng)呢也為我們提供了很好的指導和建議，一些家庭主婦朋友們需要特別了解一下，為我們的家人朋友們帶來更多的營養(yǎng)與美味!
想要補充身體的營養(yǎng)，那么飲食選擇當然是很重要的一件事情，可以多熬一些營養(yǎng)湯，比如吃到魚湯或者莧實老鴨湯，以及鵪鶉湯，其實營養(yǎng)價值都比較高，可以起到很好的，滋陰養(yǎng)胃，滋補健脾作用。
1、赤豆魚湯
功效：補脾、利水、消腫，其作用為補脾而不留邪，利水而不傷正氣。
生魚一條、宰凈，冬瓜（連皮）500克，赤小豆60克，蔥頭5個，煲湯，不放鹽。
2、莧實老鴨
功效：滋陰養(yǎng)胃，健脾利水。
莧實100~120克，老鴨一只，宰凈，莧實放鴨腹內(nèi)加水文火煮2小時，加少許鹽服食。
3、淮山粥
功效：健脾養(yǎng)胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小兒減半。
4、豬舌湯
功效：清潤滋補，寬中下氣，可除春寒去濕困。
蘿卜750克、蓮子50克、莧實25克、蜜棗3個、豬舌500克、豬骨750克。
5、鵪鶉湯
功效：健脾開胃。
鵪鶉一只、黨參15克、淮山30克煲湯。
另外，還有土茯苓赤小豆鯽魚湯、綿茵陳煲鯽魚、赤小豆煲鯉魚、豬肚粥、冬瓜煲老鴨子等，均有一定的健脾去濕功效，家長們可根據(jù)需要給小兒服用。
斑鳩其實是很多朋友都知道的一種家禽，但是飲食里面并不常食用它，因為它的吃法主要還是以燉湯為主，且燉出來的湯是非常滋補的。斑鳩燉湯的做法一般是搭配其他的一些食材或者藥材來進行的，這樣可以把斑鳩的補血益氣的功效發(fā)揮得更好，還可以品嘗到美味的湯水。
斑鳩的營養(yǎng)價值:
斑鳩又叫錦鳩，鵓鳩，祝鳩，斑鳩的營養(yǎng)價值與斑鳩的藥用價值很高，有益氣補虛，強筋骨，明目的功效，斑鳩的做法有香烤斑鳩，枸杞斑鳩羹，洋參燉斑鳩，冬菇斑鳩羹，酒釀斑鳩，參棗斑鳩湯，靈芝黃芪燉斑鳩，紅煨斑鳩，冬菇黃燜斑鳩，秋梨斑鳩，斑鳩冬菇湯。
斑鳩有益氣補虛，明目，強筋骨的功效，斑鳩用于久病虛損，少氣乏力;眼目昏花，視力減退;肝腎不足，筋骨不健等;斑鳩明目丸:斑鳩1只，枸杞子、覆盆子各15g，五味子10g。加水一同煎服，并取斑鳩肉嚼食。方中枸杞子為養(yǎng)肝明目之要藥，覆盆子亦能補肝明目，五味子能滋腎水，補虛明目;斑鳩肉明目，古方多用之，諸藥配伍，其功尤著。斑鳩的營養(yǎng)價值_斑鳩的做法。用于肝腎虛損，眼目昏花等。煨斑鳩:斑鳩1只，用荷葉或菜葉包裹，以線扎定，黃泥涂封，置火灰中煨熟，取出食肉。本方取斑鳩肉益氣補虛。適用于久病虛損，少氣乏力等。
冬菇斑鳩羹
材料:斑鳩600克、香菇(鮮)20克、料酒20克、大蔥5克、姜10克、味精3克
做法:
1、將斑鳩宰殺，用65℃左右的熱水燙透，去除羽毛;
2、從斑鳩脊背剖開，取出內(nèi)臟，放入開水鍋焯燙一下，去除血污，洗凈;
3、冬菇剪去根蒂，洗凈;
4、蔥洗凈切段;
5、姜去皮洗凈切片;
6、將斑鳩、冬菇放入燉盅內(nèi);
7、加入蔥段、姜片、精鹽、味精、雞清湯，蓋上盅蓋，上籠蒸透即成。
洋參燉斑鳩
功效:西洋參味甘而微苦，性寒，可收益氣養(yǎng)陰、清火生津之功。與味甘性平、能使人耳聰目明、肌膚潤澤、精力旺盛的斑鳩合燉，可補虛損，益氣血，對體虛神倦、陰虛火旺、喘咳痰血、易感冒、易口干者尤宜食用。
材料:斑鳩2只、西洋參6克、味精3克、鹽少許。
做法:
1、斑鳩宰洗干凈，除去腳爪、尾臊和內(nèi)臟，用沸水汆去血穢，裝入燉盅。
2、投入西洋參，調(diào)入味精、鹽，加入適量沸水，隔水約燉2小時。
骨頭湯不僅味道鮮美，而且具有豐富的營養(yǎng)價值，能夠有效補充人體所需營養(yǎng)成分，還可以增強人體免疫能力，特別適合體質(zhì)較虛弱的朋友食用，好喝又美味。那么，骨頭湯怎么熬有營養(yǎng)呢？接下來就給大家詳細介紹其具體的操作方法。
首先，保留骨頭的營養(yǎng)價值。將新鮮的大骨頭剁成小塊，放在流動的水下沖洗干凈。把干凈的鍋中加入適量的料酒和水，煮沸后，再在開水中過血水，撇去其他的雜質(zhì)。撈出瀝干后備用。接著準備燉制所需要的調(diào)料，比如，姜切片，蔥切段。
然后，加入其他配菜增加營養(yǎng)價值。蓮藕具有很好的滋補功效，將新鮮蓮藕去皮洗凈后可切成塊或者是薄片，以免不易煮熟。胡蘿卜含有豐富的維生素和微量元素，將胡蘿卜去皮洗凈后切滾刀塊，備用。豆腐富含蛋白質(zhì)，把豆腐切成塊。
最后，燉骨頭湯。準備干凈的鍋，先放入蔥段和姜片，加大骨頭，倒水，大火煮開。倒入砂鍋中，小火繼續(xù)燉制，放入豆腐、胡蘿卜、蓮藕，直至湯汁呈濃郁白色狀，放鹽，以及倒入少量的醋，即可關(guān)火。再燜制10分鐘左右，就可以盛出食用了。
以上做法就可以最大程度鎖住骨頭湯的營養(yǎng)價值，再加上其他具有豐富營養(yǎng)價值的食材，營養(yǎng)翻倍，美味的骨頭湯就可以盡情享用了。方法簡單，其中加入少許的醋可以有效讓鈣元素快速溶解到骨頭湯中，從而豐富其營養(yǎng)價值。
夏天很多人都喜歡喝綠豆湯。因為綠豆湯不但非常好喝而且還有很好的消暑功效，所以我們要懂得如何在炎炎夏日為自己熬制一碗綠豆湯，綠豆湯里面不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還有人體需要的多種元素，經(jīng)常吃綠豆湯是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用。
綠豆湯有清熱和解毒的功效，我們經(jīng)常喝綠豆湯可以起到很好的消暑的效用，此外我們綠豆湯還可以起到促進新村代謝和提高人體免疫力的好處。
綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質(zhì)虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。
方法一：將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后，改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三： 將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛。
方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
方法六：先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分；沙鍋放清水燒開，然后放入綠豆，水量應(yīng)該略多于綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開水，并把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。
上文我們介紹了什么是綠豆湯，我們知道綠豆湯不但好喝而且還有非常好的營養(yǎng)價值，經(jīng)常喝綠豆湯是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以綠豆湯深受人們的喜愛，上文詳細介紹了綠豆湯的多種做法，我們都知道了綠豆湯應(yīng)該怎么熬。
綠豆具有清熱解毒、利尿、還有避暑的功效，所以很多人都喜歡在夏天的時候，熬一些綠豆湯，來進行飲用，而且它的味道也是非常不錯的。綠豆營養(yǎng)豐富，對人體健康十分有利，但是具體說營養(yǎng)綠豆湯的功效有哪些？可能還是有些人不是很清楚，那就讓我們通過下文來了解吧！
綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
但是，提醒大家，綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。
看了上文之后，相信你已經(jīng)知道營養(yǎng)綠豆湯的功效有哪些了吧！其實，綠豆湯的做法非常的簡單，但是，專家說過，綠豆湯熬制的時間長短是非常講究的，著就需要看大家想要的功效是什么，然后再進行熬制，可以適當?shù)姆乓恍┍桥叮?/p>
湯是很多人都喜愛喝的，湯的種類比較多，所以對湯在選擇上，也是要注意不能隨意進行，否則對身體健康，也是有著一些危害，尤其是對一些油膩的湯，也是要少喝，這樣對身體各方面發(fā)展，才會有很好的幫助作用，在對這點也是要進行注意，那怎么煮綠豆湯呢，也是很多人不太了解的。
綠豆湯是夏季很好選擇，這樣的湯對人體各方面都是沒有任何損害，而且在解暑功效上也是非常不錯，所以怎么煮綠豆湯呢，也是有著一些不錯的方法，下面就詳細的介紹下。
怎么煮綠豆湯：
1、綠豆不要放太多，一層平鋪鍋底就好;不然上面的那些綠豆可能會因為加熱不夠爆不開。
2、煮干水分大約需要10-15分鐘，第一次煮的時候還是在鍋邊看著點好。萬一燒干燒焦了，一鍋綠豆就不能用了哦。
3、再次加水后不要把鍋蓋蓋死，這樣會容易溢鍋。
4、要加冰糖，不要加白砂糖，冰糖煮出來的味道才好吃。
5、加糖時可以嘗一下試甜度。但冰鎮(zhèn)后的味道會比熱的時候要淡一些，所以試的時候允許它略偏甜。
6、用鐵鍋煮綠豆湯能會干擾綠豆的抗氧化作用，也妨礙金屬離子的吸收。所以，煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合適，而用砂鍋最為理想。
7、日常煮綠豆湯的時候，因為煮的時間過長，和氧氣接觸充分，所以它們很難保持黃綠的顏色。不妨把煮沸10分鐘之內(nèi)的湯取出盡快飲用，因為此時豆湯顏色為碧綠色，溶出的物質(zhì)主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強。
通過以上介紹，對怎么煮綠豆湯呢，也是有著一些認識，對這樣湯在制作上，都是可以按照以上的方法進行，使得湯在味道和口感上，都是會非常獨特，同時對湯的營養(yǎng)價值，也是會很高，能夠促進人體各方面，使得不會危害到人體健康。
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