綠豆湯對(duì)肝的作用有哪些
夏季養(yǎng)生綠豆湯。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“綠豆湯對(duì)肝的作用有哪些”，希望能為您提供更多的參考。
肝是身體上十分重要的一種種器官當(dāng)然對(duì)于肝的保護(hù)就有了很大的重要性。因此在生活中我們會(huì)發(fā)現(xiàn)會(huì)有很多的東西是對(duì)肝的保護(hù)。那么從吃的方面大家都認(rèn)為綠豆湯是一個(gè)十分有利的食物，那么綠豆湯對(duì)肝的作用有哪些呢？就來一起去了解一下很多的作用吧。
綠豆湯能解毒，綠豆湯最適宜夏天飲用，由于夏天屬梅雨季節(jié)，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較干燥的春、秋、冬季節(jié)不適宜常飲用。 體質(zhì)虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會(huì)導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。 盡管綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤(rùn)喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢發(fā)涼、體質(zhì)虛弱的人，不要多喝綠豆湯，尤其是低于常溫的，實(shí)在喜歡吃，每周也不要超過兩次。從中醫(yī)的角度看，寒癥的人也不要多喝。還有那些正在進(jìn)行冬病夏治、正在吃中藥的人也不要多喝。
綠豆性涼，有利尿解毒的作用。對(duì)于脾胃虛寒的人來說，吃綠豆湯是不合適的。因?yàn)楸緛泶杭揪褪瞧⑽篙^虛弱的季節(jié)，再吃綠豆湯只會(huì)損傷脾胃。哪怕是有肝炎的病人，只要是脾胃不好的，也最好別吃綠豆湯。對(duì)于一個(gè)身體健康的人來說，吃綠豆湯也不合適，因?yàn)榫G豆的利尿作用，會(huì)影響機(jī)體的升發(fā)之性。當(dāng)然，綠豆湯在暑天吃，用來消暑還是可以的
看了以上的介紹才發(fā)現(xiàn)原來綠豆是這么一個(gè)寶貝可真為是食物中不可多的一大寶物哦！尤其是在對(duì)人的身體上由于綠豆是涼物夏季可解暑敗火，更重要的是還是對(duì)人的肝有很大的保護(hù)作用。因此我們平時(shí)可以多多食用一些綠豆是對(duì)自己百益無一害的哦！趕快回家多備一點(diǎn)綠豆吧！
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海帶綠豆湯，是一道湯菜菜肴，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以很少人們的喜愛。特別是在夏天，人們都喜愛喝海帶綠豆湯，不僅是夏天愛喝，一些減肥人士更是把它列為減肥食譜呢？海帶綠豆湯真的有這么好的作用嗎？具體海帶綠豆湯的作用有哪些呢？請(qǐng)看下文是怎么介紹的吧！
綠豆：
可降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。
海帶：味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。
尤其是含豐富的碘，對(duì)人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥。它所含的蛋白質(zhì)中，包括8種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收后，能加速病變和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。同時(shí)，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等癥，所以，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。
好喝，營(yíng)養(yǎng)的食物，自然很容易就會(huì)受到人們的喜愛。而海帶綠豆湯就是比較受大家歡迎的了。而海帶綠豆湯的作用有哪些呢？自然是非常的多，而且海帶綠豆湯還具有降血壓的功效，特別適合老人們喝，還可以清熱解毒哦！
南瓜綠豆粥，是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)喝到的，其味道甜甜的，就算不用放糖，其味道也是非常的甜，那時(shí)因?yàn)槟瞎媳旧砭秃芴稹Ｄ瞎暇G豆粥不僅好喝，而且還具有很多的功效，具體南瓜綠豆湯的作用有哪些呢？如果你想要知道南瓜綠豆粥的作用，那就趕快來看看吧！
1、解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
2、防中暑：綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種豆類。籽粒每100克含蛋白質(zhì)22％～25％，脂肪1.2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纖維4.2％，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿卜素0.22毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。綠豆蛋白質(zhì)含量是小麥面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。秸稈含蛋白質(zhì)16.2％，粗脂肪1.9％，均高于玉米莖葉，是牲畜的好飼料。綠豆高蛋白、中淀粉、低脂肪、醫(yī)食同源。綠豆適口性好，易消化，加工技術(shù)簡(jiǎn)便，是人們喜愛的飲食、釀酒等加工原料，被譽(yù)為“綠色珍珠”。
通過上文的介紹之后，相信你也已經(jīng)知道了南瓜綠豆湯的作用有哪些了吧！雖然南瓜綠豆粥比較常見，但是，它的營(yíng)養(yǎng)，它的功效，我們卻不能夠忽視，多喝一些南瓜綠豆粥，可以起到防癌的作用，這是非常難得的，希望大家平時(shí)多喝一些。
可能我們對(duì)綠豆湯都很熟悉，尤其是在夏季的時(shí)候，我們很熱的時(shí)候都會(huì)來一碗冰鎮(zhèn)綠豆湯，不僅可以給我解渴，而且還會(huì)幫助我們?nèi)ナ?，避免讓我們中暑，所以綠豆湯在夏季的時(shí)候還是非常受我們的歡迎的，但是，我們可能都不知道綠豆湯會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生副作用吧？那么到底有哪些呢？下面我們就來看一下綠豆湯的副作用有哪些吧。
1.屬于寒涼體質(zhì)的人。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。
2.老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
3.正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會(huì)分解藥效，影響治療。
4.空腹的時(shí)候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對(duì)胃不好。
5.綠豆湯，拒絕脾胃虛寒的人，對(duì)身體不好。
常聽人說："吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。"《本草綱目》中稱："綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。"民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。
綠豆本身是一味中藥， 可消熱解毒。如果患有外感風(fēng)熱、癰腫丹毒、暑熱內(nèi)侵等熱性病，服中藥時(shí)可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等癥應(yīng)禁食綠豆。否則，不僅降低藥物療效，而且會(huì)加重病情。由此可知，服中藥時(shí)能否吃綠豆不可一概而論，應(yīng)根據(jù)病情的寒熱虛實(shí)及所服中藥性味而定。
上述就是我們關(guān)于綠豆湯的副作用有哪些這個(gè)問題向大家所說的，相信大家在這里看完這篇文章后對(duì)于綠豆湯的副作用應(yīng)該清楚一點(diǎn)了吧？上文中不難看出，有些朋友還是不能和綠豆湯的，所以，大家在引用綠豆湯的時(shí)候還是看看自己是不是上述所說的人群，不要隨便的亂喝哦。
排骨綠豆湯，是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的，而且很多人也都非常的喜歡喝。排骨綠豆湯的做法也很簡(jiǎn)單，其主要原料就是排骨和綠豆，做起來非常的簡(jiǎn)單。可是，你知道排骨綠豆湯的作用有哪些嗎？你想要知道排骨綠豆湯的作用嗎？那就讓我們通過下文來了解一下吧！
綠豆（學(xué)名：Vigna radiata）是一種豆科、蝶形花亞科豇豆屬植物，原產(chǎn)印度、緬甸地區(qū)。現(xiàn)在東亞各國(guó)普遍種植，非洲、歐洲、美國(guó)也有少量種植，中國(guó)、緬甸等國(guó)是主要的綠豆出口國(guó)。種子和莖被廣泛食用。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家分析，綠豆的預(yù)防疾病指數(shù)為245.93，生命力指數(shù)為2.87。
據(jù)科學(xué)家研究分析，綠豆有抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗腫瘤作用、解毒作用，吃了對(duì)身體大大有益。
排骨，指豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，綠豆排骨湯，是一道中國(guó)家常菜。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。
排骨是比較營(yíng)養(yǎng)的，而綠豆的作用也是非常的多，可以清熱解毒，還可以避暑，特別是在干燥的季節(jié)里，特別適合飲用。而今天對(duì)于排骨綠豆湯的作用有哪些的介紹也就到這里了，希望本文可以讓大家對(duì)排骨綠豆湯的作用有更近一步的了解。
從健康飲食的角度考慮，你知道，經(jīng)常喝綠豆湯的功效與作用是什么嗎?除了綠豆湯解暑，還能有什么好處和作用?
下文就具體介紹了綠豆湯的功效與作用。讓大家吃的更加健康和營(yíng)養(yǎng)吧！
1 排毒
綠豆湯可以有很好的排毒作用，這就是綠豆湯的功效與作用之一。將豆子煮爛的綠豆湯，雖然消暑的作用會(huì)稍差一些，但是，解毒、排毒的作用會(huì)更強(qiáng)。
2 預(yù)防中暑
夏季，之所以可以經(jīng)常喝一些綠豆湯，是因?yàn)樗泻芎玫姆乐惺钚Ч＞G豆湯制作方法簡(jiǎn)單，但是保健的效果是很明顯的，常喝，就可以起到預(yù)防中暑的作用。
3 殺菌
中醫(yī)認(rèn)為，綠豆湯可以有促進(jìn)吞噬的作用，所以，殺菌也是綠豆湯的功效與作用之一。經(jīng)常喝綠豆湯，可以促進(jìn)新陳代謝。
4 控制血壓
綠豆湯還有一定的降血壓作用。對(duì)于一些有高血壓的患者，經(jīng)常喝一些綠豆湯，在防暑降溫的同時(shí)，還可以起到降血壓的作用。綠豆湯可以降低血液中膽固醇的含量，從而起到降血壓的目的。
以上就是綠豆湯的功效與作用。綠豆食物營(yíng)養(yǎng)豐富，夏季經(jīng)常食用，可以起到降溫消暑的效果。綠豆湯是一款經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，但又營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的湯品，可以多喝一些。
在這熱浪逐步高漲的三伏高溫天，綠豆湯清暑又開胃，老少皆宜，是家家戶戶必備的消暑佳品，煮上一鍋綠豆湯放涼后擱冰箱里，口渴時(shí)咕嚕嚕喝上一碗，想想就讓人覺得爽！而且綠豆能降血脂，減肥，使減肥人士大受歡迎。接下來小編就來談?wù)劸G豆湯具體有哪些功效。
綠豆湯的消暑功效
以消暑為目的喝綠豆湯時(shí)，不要把豆子一起吃進(jìn)去，只要光喝清湯(煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)，生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五六分鐘即可)就可以達(dá)到很好的功效。另外，綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。
綠豆湯的清熱解毒功效
而煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強(qiáng)的清熱解毒功效。綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉?，F(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效。
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。抑菌實(shí)驗(yàn)證明，綠豆衣提取液對(duì)葡萄球菌有抑制作用。另?yè)?jù)有關(guān)研究，綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質(zhì)，可產(chǎn)生抗菌活性。
以上就是綠豆湯的功效，盡管綠豆湯有這么多功效，但從中醫(yī)的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對(duì)脾胃造成傷害，體質(zhì)寒涼的人不宜多喝，特別是女性朋友不要因?yàn)檠谉峥诳示瓦^量飲用，很容易導(dǎo)致痛經(jīng)腹瀉。
綠豆是我們?cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)吃到的一種食物，這個(gè)食物對(duì)我們?nèi)祟悂碚f有很大的幫助，很多人喜歡在夏季的時(shí)候吃綠豆，因?yàn)榫G豆在夏季的時(shí)候具有降暑的功效，讓一些中暑的人喝點(diǎn)綠豆湯的話可以很快的就恢復(fù)過來了，而綠豆湯還有其他的很多功效，這個(gè)是我們很多人都不了解的，下面我們就來看看這個(gè)綠豆湯的功效與作用有哪些：
綠豆的功效與作用
1、綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒，消暑，利水之功效。
夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
2、綠豆的解毒作用。
如遇有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯(cuò)藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進(jìn)行緊急處理，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體力。
3、自《開寶本草》記載：“綠豆，甘，寒，無毒。入心、胃經(jīng)。主丹毒煩熱，風(fēng)疹，熱氣奔豚，生研絞汁服，亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒?！币院髿v代本草對(duì)綠豆的藥用功效多有闡發(fā)。《本草綱目》云：“綠豆，消腫治痘之功雖同于赤豆，而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經(jīng)脈，無久服枯人之忌。外科治癰疽，有內(nèi)托護(hù)心散，極言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切諸毒”。
4、《本草求真》曰：“綠豆味甘性寒，據(jù)書備極稱善，有言能厚腸胃、潤(rùn)皮膚、和五臟及資脾胃，按此雖用參、芪、歸、術(shù)，不是過也。第所言能厚、能潤(rùn)、能和、能資者，緣因毒邪內(nèi)熾，凡臟腑經(jīng)絡(luò)皮膚脾胃，無一不受毒擾，服此性善解毒，故凡一切無不用此奏效?！?/p>
5、綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對(duì)膽固醇的吸收。
6、綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應(yīng)。綠豆對(duì)葡萄球菌有抑制作用。綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)，增進(jìn)食欲的功能。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥，因而保護(hù)腎臟。
以上就是觀音竹個(gè)綠豆湯的功效與作用，看了這個(gè)內(nèi)容之后，相信會(huì)讓很多的人大開眼界，而經(jīng)常吃綠豆有很多好處，可以把綠豆用來合著很多不同的食材相互熬制，這樣有可能會(huì)更加的有營(yíng)養(yǎng)，在夏季的時(shí)候可以用綠豆來煮南瓜，還可以用來熬制小米粥，這些都是有很多作用的。
很多人在平時(shí)的時(shí)候經(jīng)常都有喝綠豆湯的習(xí)慣，大家也都知道綠豆湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，入口也是非常香醇的，所以在平時(shí)的時(shí)候還是比較受歡迎的。一般綠豆湯的這個(gè)方法上面可以先把綠豆洗干凈，并且用水焯好，然后再制作。
方法一：將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時(shí)即可。
方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三： 將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。
方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。
方法六：先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分;沙鍋放清水燒開，然后放入綠豆，水量應(yīng)該略多于綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮，煮至湯水將收干時(shí)，添加滾開水，并把沙鍋蓋嚴(yán)，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時(shí)間。
綠豆跟紅糖水一塊吃可以清熱，解毒，還可以消癰腫，補(bǔ)益元?dú)?，喝酒了可以喝點(diǎn)綠豆跟紅糖水，起到解酒的效果，可以促進(jìn)人體新陳代謝，還可以緩解燙傷，產(chǎn)婦可以喝紅糖補(bǔ)血，綠豆可以清熱去火，但對(duì)于糖尿病患者不要吃，紅糖綠豆湯功效與作用有哪些？接下來我們來看看吧。
一.清熱
綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時(shí)不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的清熱功效。
二.解毒
綠豆的解毒之功在內(nèi)，所以說為了解毒，煮綠豆湯時(shí)最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
三.消暑
綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
四.促進(jìn)代謝
綠豆的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對(duì)人類和動(dòng)物的生理代謝活動(dòng)具有重要的促進(jìn)作用。
鐵是血紅蛋白的主要成分，卻鐵性貧血是世界性疾病。紅糖鐵的含量（2.2毫克%）為白糖的3.7倍，與中醫(yī)認(rèn)定的紅糖具體補(bǔ)血功用相吻合。
五.鋅能增進(jìn)食欲，為心臟跳動(dòng)提供充足能源。
銅能促進(jìn)血管系統(tǒng)的發(fā)育。紅糖中鋅含量（0.35毫克%）和銅含量（0.15毫克%）分別為白糖的5.8倍和3.8倍。由缺硒引起的克山?。ㄒ环N地方性心肌?。┦刮@一微量元素引起世人關(guān)注，紅糖中也含有（4.2微克%）的硒，而白糖中則沒有檢出硒?？梢?，制約心臟正常結(jié)構(gòu)和功能的多種微量元素，都是紅糖含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白糖。這就成為中醫(yī)認(rèn)定的紅糖具活血功能的佐證。
相信大家在平時(shí)經(jīng)常會(huì)喝綠豆湯，也都知道綠豆湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且想放糖的可以放糖，不放糖的可以放蜂蜜，用綠豆湯的養(yǎng)生是最好不過的，綠豆湯還非常解渴，增加飽腹感，還能減肥，可是經(jīng)常喝綠豆湯會(huì)覺得非常單調(diào)，所以大家會(huì)在綠豆湯里面加很多的美食，比如花生，花生搭配上綠豆湯也是非常棒的。
材料
主料：綠豆20g、花生20g、小米50g；
輔料：清水適量
花生綠豆湯
花生綠豆泡洗干凈
放入冷水鍋內(nèi)
小米淘洗干凈
水開后放入小米大火熬煮
一直熬煮到米湯變得軟糯，香味四溢就好啦
小貼士
夏天的小米一定要清洗干凈，還有綠豆和花生用冷水煮容易出味。
花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含脂肪40％-50％，是大豆的兩倍。含蛋白質(zhì)30％左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱"長(zhǎng)生果"。
花生保健作用主要有：一是食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁的皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對(duì)血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
要充分發(fā)揮花生的保健作用，需注意科學(xué)吃法。
花生不宜生吃：花生含脂肪較多，人體對(duì)其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生長(zhǎng)，常被寄生蟲卵污染，生吃容易引起寄生蟲病。同時(shí)，花生常被鼠類污染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
水煮花生營(yíng)養(yǎng)高：有些人習(xí)慣吃炒花生仁或用油炸后吃，這樣會(huì)使花生紅衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。另外，花生容易感染黃曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黃曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，這樣吃更安全。
醋泡花生"天仙配"：花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
乳鴿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，補(bǔ)氣血，富含高蛋白等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于產(chǎn)婦來說可以喝點(diǎn)乳鴿來催奶，乳鴿可以跟綠豆一塊煮湯喝，不但味道好，其中富含很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這種吃法還對(duì)皮膚好，使人看起來氣色很好，皮膚紅潤(rùn)有光澤，白鴿綠豆湯功效與作用有哪些？接下來我們來看看吧。
一.做法
1.乳鴿 1只，綠豆100克左右，陳皮一片，蜜棗2個(gè)，姜3片。瘦肉100克。今天放了排骨。
2.綠豆，陳皮泡洗干凈，乳鴿洗凈。
3.全部材料放湯鍋加水2000毫升。
4.開大火煲開，撇去浮沫。
5.煲開10分鐘，改小火煲2小時(shí)。
6.煲2小時(shí)，關(guān)火前放鹽調(diào)味。我們選擇不放鹽，很好喝，清甜。
二.綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分
有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿卜素、菸鹼酸、葉酸，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵。所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，其組成中富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少。如與小米共煮粥，則可提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。綠豆皮中含有21種無機(jī)元素，磷含量最高。另有牡荊素，β-谷甾醇。 每100克綠豆中含蛋白質(zhì)22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，熱值332千卡。
有抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗腫瘤作用、 解毒作用，還有 降血脂、降膽固醇、抗過敏、增強(qiáng)食欲、保肝護(hù)腎，綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
三.藥用
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價(jià)值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆湯，甘涼可口，防暑消熱。常食綠豆，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。綠豆衣能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。
南瓜綠豆湯其實(shí)是比較常見的一種搭配，南瓜與綠豆我們?cè)谏钪薪?jīng)?？梢猿缘玫剑脕戆緶?，那么這些湯汁也有很好的滋補(bǔ)作用，尤其是在炎熱的夏季，南瓜綠豆湯絕對(duì)是滋補(bǔ)保健的食物，以下就來認(rèn)識(shí)一下它的具體制作方法。
制作南瓜綠豆湯，首先需要的材料就是綠豆、南瓜、少許的鹽，以及適當(dāng)?shù)那逅?，做法?jiǎn)單將綠豆洗干凈，適當(dāng)再加入食鹽攪拌，大概腌制三分鐘之后用清水沖洗干凈，然后把處理好的南瓜切成片放入鍋中加入開水煮沸，先把綠豆放入鍋中煮沸，之后再將南瓜放入鍋中，蓋上蓋子，大概用火燉煮30分鐘就可以。
南瓜綠豆湯，其實(shí)綠豆有很好的清熱解毒功效，尤其是夏季天氣比較燥，炎熱干燥的時(shí)候，人們很容易流失更多的水分，所以熬制綠豆湯，有很好的清熱解暑止渴利尿的效果，補(bǔ)充身體所需的無機(jī)鹽，維持身體電解質(zhì)的平衡。而且經(jīng)常食用綠豆，還可以更好地起到解毒增強(qiáng)體力的效果。
黃瓜同樣也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等這些物質(zhì)，有利于營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，同時(shí)它還有很好的保健效果，能夠幫助我們潤(rùn)肺益氣，止咳止喘，對(duì)于長(zhǎng)期便秘的人來說，其實(shí)也有很好的緩解功效，而且有助于美容養(yǎng)顏。
紅棗綠豆湯的功效有哪些是我們需要了解的問題，因?yàn)楝F(xiàn)代生活中，我們知道健康對(duì)于我們來說是最重要的，因此，我們?cè)谄綍r(shí)的生活中就需要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，這樣給我們的身體健康帶來好處，因此，紅棗綠豆湯可以說是非常好的一種保健湯品，我們了解一下它的功效有哪些。
紅棗綠豆湯的功效有哪些
紅棗綠豆汁
特點(diǎn)：本品具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)顏駐容之功效。鮮紅棗維生素C含量為果中之王，加入紅糖后，提高了補(bǔ)血作用。
藥膳療法-紅棗綠豆湯
配方：紅棗、綠豆各50g，紅糖適量。
功效：清熱補(bǔ)血。
制作：將紅棗、綠豆置于水中，煮至綠豆開花，加入紅糖即可
治血小板減少 取綠豆、紅棗各50克洗凈入鍋，加水適量煮至綠豆開花，加紅糖適量調(diào)味服食。每日1次，15天為1療程。適用于血小板減少性紫癜、過敏性紫癜。
紅棗綠豆治皮膚瘙癢
取大紅棗20枚，綠豆100克，豬油1匙，冰糖適量，加水共煮，至綠豆開花即可服用。每日1劑，分2次服完。一般服藥2~3天瘙癢即減輕，7~10天可痊愈
綠豆紅棗湯功效
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
2.增強(qiáng)人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
3.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?
以上內(nèi)容就是關(guān)于紅棗綠豆湯的功效，相信我們很多朋友都已經(jīng)了解了，那么我們的生活中可以為自己的家人和朋友做這樣的湯，給我們的健康帶來一份福利。所以喜歡喝紅棗綠豆湯的朋友可以選擇自己喜歡的口味進(jìn)行制作，因?yàn)檫@對(duì)我們的身體健康是有好處的。
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