燕窩燉雪蛤的做法有什么
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面是小編為大家整理的“燕窩燉雪蛤的做法有什么”，相信能對大家有所幫助。
隨著人們生活水平的提高，燕窩和雪蛤都變成了平常生活中大家經(jīng)常吃的補(bǔ)品，這兩種一塊燉著吃營養(yǎng)更是非常豐富，不過很多人對燕窩燉雪蛤的做法都不是非常的了解，這樣肯定是不行的。這些生活小常識大家還是需要去了解一下的，接下來我們一起去了解一下燕窩燉雪蛤的做法吧!
雪蛤燉燕窩的用料
雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
雪蛤燉燕窩的做法
1、將燕窩、雪蛤、銀耳分別泡發(fā)：
燕窩的泡發(fā)：將清洗后的燕窩放置在純白色容器中，倒入適量食用水。一般燕窩的泡發(fā)時間在6至8小時(具體步驟就不說了);
雪蛤的泡發(fā)：取雪蛤一塊洗凈，放在湯碗中用溫水泡發(fā)，約10小時，中途換一次水。泡發(fā)后，將黑膜挑去，漂洗干凈，入滾水，水中加幾片姜，可去雪蛤腥味;
銀耳的泡發(fā)：用涼水(冬季可用溫水)泡發(fā)，經(jīng)過2-3小時的浸泡，水慢慢地滲透到銀耳中，銀耳為半透明狀即為發(fā)好，摘凈根部雜質(zhì)，用清水洗凈。
2、燕窩撕成條狀，雪蛤切成小塊，銀耳撕成瓣狀。
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
4、待鍋內(nèi)水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
5、燉好取出，待溫后服食。
注意和禁忌
嚴(yán)重糖尿病患者不宜服用;肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用;濕熱者不宜多用;
因為添加了銀耳，因此切記不可過夜食用，因銀耳含有較多的硝酸鹽類。煮熟的銀耳，如果放置的時間長了，硝酸鹽會在細(xì)菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯后，會使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能。
相信大家讀完上面文章后對燕窩燉雪蛤的做法都有較為深入的了解了，希望大家在學(xué)會它的做法以后能夠試著去做一下，這樣是可以給自己補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)的。就是大家在吃之前要看一下注意事項和禁忌，如果自己確實不適合吃這些補(bǔ)品的，就不要勉強(qiáng)。
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可能我們很多家庭婦女朋友們對于雪蛤燕窩的做法并不是很了解，這并不是我們內(nèi)陸經(jīng)常使用的一道菜，一些秦皇島山東等沿海地區(qū)的朋友經(jīng)常食用雪蛤燕窩，雪蛤燕窩不僅美味而且富含了非常大的影響，手術(shù)后病人吃一些對于身體的恢復(fù)非常有幫助，來了解一下雪蛤燕窩的做法方法吧。
開放分類： 文化、飲食、烹飪、菜譜
材料：木瓜一個(約一斤半重)，雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩(減肥者可不用)。
做法：
1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2.木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。
功效：潤膚養(yǎng)顏。
木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時，用碗盛些，再微波爐內(nèi)轉(zhuǎn)熱即可食用;木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應(yīng)該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養(yǎng)顏、滋潤。
工藝：煮 口味：酸甜味
主料：木耳(水發(fā))(200克) 梨(100克) 香蕉(100克) 獼猴桃(100克)
輔料：雪蛤膏(25克)
調(diào)料：冰糖(150克)
1. 木瓜、雪梨、香蕉、奇異果均洗凈切成丁;
2. 雪蛤膏用清水浸透約需5小時，洗凈成棉花球一樣，放鍋內(nèi)煮5分鐘，撈出用清水浸一下，撈出瀝水;
3. 將1600克水放鍋內(nèi)燒開鍋后放雪蛤膏煮開鍋后，改用慢火煮1個小時，放入冰糖煮溶化，放木瓜、奇異果、雪梨煮10分鐘再放香蕉煮開鍋后即可;
4. 冷熱吃均可，如冷吃可放冰箱內(nèi)冷凍即可。
工藝提示：備冰糖400克，實耗約150克。
雪蛤燕窩的做法方法也是特別簡單的，關(guān)鍵是在于我們要備好原料才能夠更有效地做出來美味的雪蛤燕窩，相信大家都已經(jīng)心動了吧，心動不如行動，美味就在前方，趕快自己嘗試著動手做一做吧，而且還可以有效的補(bǔ)充體內(nèi)所需營養(yǎng)。
雪蛤燕窩是一種營養(yǎng)價值極高的菜肴，這道菜肴也是一道價格極高的菜，主要是在于營養(yǎng)成分特別豐富，對人體的功效也是特別的明顯，我們大家都知道燕窩和雪蛤都是營養(yǎng)價值特別高的補(bǔ)品，兩者一起做菜營養(yǎng)價值就可想而知了，我們想了解雪蛤燉燕窩的功效就應(yīng)該來分別了解一下這兩樣的功效。
雪蛤的功效與作用
1.強(qiáng)身健體
雪蛤油補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤肺、健腦益智、平肝養(yǎng)胃，用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等癥。
2.護(hù)膚美膚
蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩(wěn)血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強(qiáng)免疫力也有一定效果。
3.治療皮膚之傷
如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。蛙油是一種兼具藥用、食補(bǔ)、美容的高級營養(yǎng)品。
4.滋補(bǔ)佳品
雪蛤具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤肺的功效"《中國藥手冊》記載"雪蛤具有補(bǔ)虛損、解勞熱、治身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽"之功效。
燕窩功效：
1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之。
6、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
7、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
通過上述了解雪蛤和燕窩的功效后，我們就可以了解到雪蛤燉燕窩的功效和營養(yǎng)成分有什么了，這是一道營養(yǎng)價值極高的菜，對于我們平時進(jìn)行養(yǎng)生和保健都是特別有功效的，在吃的時候我們一定要注意根據(jù)自己的體質(zhì)和情況進(jìn)行，而且也不能吃太多。
? ? 雪蛤燉銀耳是一種味道極佳的美食，不但味道鮮美，主要是在于這道美食的營養(yǎng)價值特別的豐富，而且還有養(yǎng)顏美容的效果，雪蛤的營養(yǎng)和保健功效大家是知道的，銀耳可以說是功效可以跟燕窩媲美，對于女性來說是必不可少的美容佳肴，重要的是在做的時候也特別方便，下面就和大家一起來了解一下雪蛤燉銀耳的做法。
雪蛤燉銀耳做法一
材料： 雪蛤適量 枸杞子 大棗 銀耳 冰糖
做法：
1. 雪蛤用涼水或溫水浸泡至少五小時(我都泡一天，雪蛤泡過之后會發(fā)很大，所以一人分的話一次泡個2、3塊就可以，不能吃太多哦)
2.去除雪蛤上面的臟東西，黑色的筋什么的
3.開水發(fā)一下銀耳，去除下面臟東西
4.鍋內(nèi)加入適量水，放入銀耳，雪蛤，大棗，枸杞子，冰糖，中火煮半小時。
雪蛤燉銀耳做法二
主料 雪蛤適量 銀耳30g 百合30g
做法：
1、把銀耳放入水中浸泡30分鐘左右，然后連同百合一起洗干凈。
2、雪蛤用溫水浸泡40分鐘左右，洗去多余的脂肪和雜質(zhì)。
3、把所有材料入燉盅內(nèi)，加入適量的水，燉3小時后，加鹽即可食用。
通過上述的介紹，我們知道了雪蛤燉銀耳的做法有什么了，這道佳肴在吃的時候特別可口，最重要的就是它的營養(yǎng)價值和功效，可以起到滋潤皮膚和美白的功效，對于經(jīng)常失眠和容易出現(xiàn)心煩意亂的朋友來說也是有一定的治療效果和保健功能的。
雪蛤是東北林蛙的輸卵管，而燕窩就是燕子的口水，兩者并不是一樣?xùn)|西，所以大家不要混淆在一起了。雪蛤和燕窩一起燉煮食用，其實也是可以的，這樣的做法也是很常見的，比如銀耳燕窩燉雪蛤就是最多見的。雪蛤和燕窩一起燉煮，這樣對人體的好處和功效也是非常豐富的。
雪蛤和燕窩能一起燉嗎
雪蛤是東北林蛙的輸卵管，載入《中國藥典》，雪蛤性涼，并沒有配食禁忌，但嚴(yán)重糖尿病、肺胃虛寒、腹瀉者不宜食用。雪蛤具有滋陰養(yǎng)顏的功效，可以和滋陰潤肺的燕窩一起燉煮。干雪蛤呈灰黑色，浸發(fā)一夜就變得雪白雪白，新加坡作家尤今稱“委實神奇”。和浸發(fā)好的燕窩一起小火燉煮就可以了。
銀耳燕窩燉雪蛤做法
用料：雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
做法：
1、將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。
2、燕窩鑷去燕毛撕成條狀;雪蛤漂洗干凈，刮去黑色雜質(zhì)，切成小塊銀耳撕成瓣狀。
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
4、待鍋內(nèi)開水后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
5、燉好取出，待溫后服用。
功效：補(bǔ)肺養(yǎng)顏，補(bǔ)虛去損。適應(yīng)癥：氣喘干咳，陰陽盜汗。
注釋：雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能養(yǎng)陰補(bǔ)虛，益腎強(qiáng)精;雪耳含糖類、無機(jī)鹽、多種元素和多種維生素，能滋潤燥，益氣養(yǎng)血;冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)胃潤肺。
燕窩雪蛤的適宜人群
燕窩雪蛤是中藥的珍貴藥材，那么燕窩雪蛤適合什么人吃呢?你適合吃燕窩雪蛤嗎?下面我們就來了解燕窩雪蛤適合什么樣的人群吃。
燕窩對于女人，就像戀愛，身陷其中，難以自拔。慈禧太后每天吃燕窩菜，宋美齡女士每天一碗冰糖燕窩。明星們既得此法，趨之若鶩，美容大王大S每天拿燕窩當(dāng)水喝來護(hù)膚;孫燕姿日日燉燕窩來護(hù)膚;張柏芝在懷孕期間就不惜重金，每天進(jìn)補(bǔ)燕窩。坐月子期間，進(jìn)補(bǔ)的菜單第一條也是極品燕窩。
燕窩自古以來就被人們當(dāng)做滋補(bǔ)的佳品，不過在古時候，這種東西非常的昂貴，所以只有王公貴族在可以吃得起，現(xiàn)在不一樣了，隨著人們收入水平的提高，燕窩這種東西也已經(jīng)走入了尋常百姓家，很多人會把雪蛤和燕窩一起燉著吃，這樣做都有哪些作用呢？下面我們一起來看看吧。
一：成分簡介
燕窩內(nèi)含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物。微量元素有：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及燕窩酸、氨基酸：賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。醫(yī)學(xué)上認(rèn)為燕窩具有滋陰養(yǎng)顏、止咳治喘、補(bǔ)腎益氣等藥用價值。
二：作用
兒童成長期間好動、坐不住，家長普遍都理解小孩小時比較調(diào)皮。實際上適當(dāng)?shù)倪\動是合適的，但如果過度就形成了常說的多動癥，這就要引起重視了，兒童成長期間要補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)，雪蛤燕窩內(nèi)含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，給孩子提供均衡的營養(yǎng)，提高孩子的身體免疫力。
三：使用禁忌
嬰兒要滿四個月以上才可以食用，而每次燕窩的食用量最好不要超過2克。四個月到一歲的幼兒可以把燕窩燉好后加到奶粉里喂。兩歲以前的幼兒食用燕窩的話，還可以煮在粥里。對于兩歲以后的兒童一次吃雪蛤燕窩的量也不要超過3克。
好了，看完了上文的介紹，相信您已經(jīng)知道雪蛤燕窩有哪些功效了，雪蛤燕窩這種東西對于女性的好處尤其大，如果能在三十歲以前多吃一些這樣的東西，那么臉上就不容易長皺紋，氣色也會更好，讓整個人看起來更加的年輕。
大家都之雪蛤和燕窩這樣的食物都是很滋補(bǔ)的，對于女性來說有美容養(yǎng)顏的作用，適合調(diào)理內(nèi)分泌，具有滋陰的作用。一般來說雪蛤和木瓜啊銀耳到煲湯最有營養(yǎng)了，下面小編給大家介紹雪蛤燉燕窩的做法。
雪蛤燉燕窩
用料
雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
雪蛤燉燕窩的做法
1、將燕窩、雪蛤、銀耳分別泡發(fā)。
2、燕窩撕成條狀，雪蛤切成小塊，銀耳撕成瓣狀。
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
4、待鍋內(nèi)水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
5、燉好取出，待溫后服食。
注意和禁忌
嚴(yán)重糖尿病患者不宜服用;肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用;濕熱者不宜多用;
雪蛤里含有著豐富的蛋白質(zhì)，含有著脂肪，維生素，脂肪酸以及氨基酸等元素。所以雪蛤的營養(yǎng)價值很高。不僅如此雪蛤還具有藥物價值。雪蛤不但是滋補(bǔ)保健品，而且雪蛤還可以藥用，還可以食用三者為一體的。雪蛤如果食用的話，可以給人們帶來的好處就是滋潤皮膚，延緩衰老，補(bǔ)腎益精等作用，而且營養(yǎng)價值高，適合的人群也比較多，可以補(bǔ)充豐富的膠原蛋白，具有滋陰養(yǎng)顏的作用，讓你的皮膚變得更加的細(xì)滑有彈性。
關(guān)于雪蛤燉燕窩的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)和鈣質(zhì)，而且具有營養(yǎng)均衡滋補(bǔ)保健養(yǎng)衰老的作用，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，而且還可以減少腦部功能的退縮。
我們都知道雪蛤燕窩是非常珍貴的藥材，這兩種對于我們身體的滋補(bǔ)調(diào)理功效是非常的不錯的，對于女性來說是可以很好的美容養(yǎng)顏，滋潤身體和皮膚的，所以今天小編就是為大家介紹這兩種食材搭配食用的一種做法，燕窩燉雪蛤，一起來看看吧。
燕窩燉雪蛤
雪蛤燉燕窩的用料
雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
雪蛤燉燕窩的做法
1、將燕窩、雪蛤、銀耳分別泡發(fā)：
燕窩的泡發(fā)：將清洗后的燕窩放置在純白色容器中，倒入適量食用水。一般燕窩的泡發(fā)時間在6至8小時(具體步驟就不說了)
雪蛤的泡發(fā)：取雪蛤一塊洗凈，放在湯碗中用溫水泡發(fā)，約10小時，中途換一次水。泡發(fā)后，將黑膜挑去，漂洗干凈，入滾水，水中加幾片姜，可去雪蛤腥味
銀耳的泡發(fā)：用涼水(冬季可用溫水)泡發(fā)，經(jīng)過2-3小時的浸泡，水慢慢地滲透到銀耳中，銀耳為半透明狀即為發(fā)好，摘凈根部雜質(zhì)，用清水洗凈。
2、燕窩撕成條狀，雪蛤切成小塊，銀耳撕成瓣狀。
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
4、待鍋內(nèi)水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
5、燉好取出，待溫后服食。
我們食用這款食物是可以很好的滋陰潤肺，養(yǎng)顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補(bǔ)中促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)胃的消化和腸道吸收力。對于治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔是有不錯的效果的。燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。
雖然說這款食物是非常的滋補(bǔ)美味的，但是我們在食用的時候也是需要很好的注意的因為，嚴(yán)重糖尿病患者不宜服用；肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用；濕熱者不宜多用。而且銀耳是不可以過夜食用的，所以大家在食用的時候是需要很好的進(jìn)行注意的。
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