吃紅皮花生有什么好處呢
運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生有什么關(guān)聯(lián)呢。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的吃紅皮花生有什么好處呢，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都了解，但是我們都知道，其實(shí)現(xiàn)在花生的品種已經(jīng)越來(lái)越多，所以說(shuō)我們可以去了解一下，不同花生所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，這樣我們就可以知道到底哪一些花生，對(duì)我們的身體是比較有利的，那下面要為大家介紹的是，紅皮花生吃了有什么好處。
花生是全世界公認(rèn)的健康食品，在我國(guó)花生被認(rèn)為是“十大長(zhǎng)壽食品”之一。中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓降脂。 其中“補(bǔ)血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。 中醫(yī)理論認(rèn)為，“脾統(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫“補(bǔ)氣止血”。 、
西醫(yī)認(rèn)為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以對(duì)各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。 女性朋友，尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃、多吃，因?yàn)檫@些時(shí)期的女性失血和消耗營(yíng)養(yǎng)較多，花生紅衣對(duì)于她們養(yǎng)血、補(bǔ)血很有好處。同時(shí)，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果。中醫(yī)認(rèn)為，“發(fā)者血之余”，脫發(fā)、白發(fā)是因?yàn)檠潱拱l(fā)不得滋養(yǎng)所致。而花生紅衣養(yǎng)血、補(bǔ)血，能使人的頭發(fā)更加烏黑靚麗。
花生具有很好的補(bǔ)血止血降血壓，降血脂的效果，而且紅皮花生，可以有效地增加血小板的含量，改善血小板質(zhì)量，女性在經(jīng)期哺乳期的時(shí)候，也可以多吃一些花生，因?yàn)榧t皮花生其實(shí)還有很好的養(yǎng)血補(bǔ)血效果。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
紅皮花生和白皮花生都是花生的種類，它們都可以制作成各種美食。但是紅皮花生和白皮花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值是不同的。紅皮花生一般是用來(lái)補(bǔ)血的，白皮花生補(bǔ)血的效果要差一些，但是它可以起到補(bǔ)鈣的作用。白皮花生的熱量相對(duì)要低一些，減肥的朋友可以食用白皮花生。
紅皮花生的功效
紅皮花生可以補(bǔ)血、養(yǎng)胃。
紅皮小花生(又名：四粒紅)，其是藥食同源。也可用來(lái)煮粥。特點(diǎn)，微甜。紅衣補(bǔ)血，但現(xiàn)在的人血多了， 紅衣也助凝血，使血液粘稠增加，紅皮小花生脂肪含量高，建議吃白皮的。 有一種癟花生，是長(zhǎng)不飽滿的花生，但很多人愛吃，因?yàn)橹旧傩?，熱量相?duì)低些。
白皮花生的功效
白皮花生(又名：白沙)，其比較適合油炸或炒食。特點(diǎn)，質(zhì)地酥脆
白色花生雖然補(bǔ)血效果差了一些，但是它補(bǔ)鈣的功能卻是非常好的。它含有豐富的鈣質(zhì)，非常適合正在發(fā)育的小孩子，和骨質(zhì)疏松的老年人。不過(guò)白色花生如果生吃，那么鈣質(zhì)就不能被很好的吸收?？梢詫⒒ㄉ笸戤?dāng)成零食吃，或者每次蒸飯時(shí)放一些花生進(jìn)去，這樣才能使白色花生發(fā)揮最大的作用
紅皮花生和白皮花生的區(qū)別
1、一般的情況下，紅皮花生和白皮花生成分也是有一定的不同的，紅皮花生含的脂肪量是比較高的，如果身體處于肥胖的現(xiàn)象，可以食用白皮花生，白皮的花生脂肪的含量比較少，相對(duì)來(lái)說(shuō)熱量也是比較低的。
2、白皮花生油就走白沙，很多人都喜歡吃白皮花生，白皮花生質(zhì)地是比較酥脆的，而且白皮花生適合炒著吃和油炸著吃，很多人在選擇花生的過(guò)程中，使用紅皮花生，炒著吃是非常常見的白皮，花生是比較大的，一般可能會(huì)通過(guò)煮熟的方法來(lái)拌涼菜。
3、注意事項(xiàng)：紅皮花生和白皮花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是相差不多的，而且食療的方法也是相差不多的，吃紅皮花生能夠增加血液的黏稠度，吃白皮花生還具有一定的降低熱量的作用，所以根據(jù)自身的狀況進(jìn)行合理的選擇。
紅皮花生米是花生米的一種，通常我們經(jīng)常吃到的花生米并不是紅皮花生米，而是一般的花生米。一般的花生米和紅皮花生米的差別最明顯的就是那“紅衣”，這也是紅皮花生米的最大的特點(diǎn)，也正是因?yàn)檫@個(gè)“紅衣”，所以紅皮花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才能比一般的花生米要高很多的，這也是很多人比較親睞紅皮花生米的一個(gè)最主要的原因。
紅皮花生米的吃法其實(shí)和一般的花生米是沒(méi)有什么區(qū)別的，但是紅皮花生米吃起來(lái)和一般的花生米的味道還是有所不同的。而且如果是煮紅皮花生米的話，大家就會(huì)發(fā)現(xiàn)，除了它的紅衣之外，連花生仁也是紅色的。下面就來(lái)好好說(shuō)說(shuō)紅皮花生米。
紅花生是花生中紅衣顏色更紅的一類，因顏色明顯紅于傳統(tǒng)花生而被人們所關(guān)注。事實(shí)上，紅花生的紅衣中更加富含鐵元素，因而顏色較傳統(tǒng)花生更加鮮紅。
紅花生長(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長(zhǎng)生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng)食品。
紅皮花生有補(bǔ)血、養(yǎng)顏之功效?；ㄉ侨澜绻J(rèn)的健康食品，在我國(guó)，中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃，補(bǔ)氣止血。其中"補(bǔ)氣止血"的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。理論認(rèn)為，"脾統(tǒng)血"，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫"補(bǔ)氣止血"。
補(bǔ)血益氣-話梅花生做法
因?yàn)榧t花生與普通的白花生成分略有區(qū)別，因此適宜食用的方式也不盡相同。在傳統(tǒng)開胃小菜話梅花生中就適合選用紅花生。以話梅的酸性促進(jìn)紅皮中的鐵元素吸收。達(dá)到補(bǔ)血益氣，生津促食的效果。
材料：話梅、花生
制作方法：
1、先將花生洗凈，用清水浸泡2小時(shí)，浸泡時(shí)保留花生衣。
2、將花生與6-7枚話梅一同加入鍋中，加水至沒(méi)過(guò)花生，再以文火烹煮。
3、烹煮至湯汁收干，可根據(jù)口味適當(dāng)加入少許鹽。
通過(guò)上面文章關(guān)于紅皮花生米各個(gè)方面的詳細(xì)介紹，我們不僅了解到了紅皮花生米，而且還了解到了紅皮花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及它的相關(guān)作用和功效。在這次了解中，我們還可以發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，那就是紅皮花生米還可以用來(lái)食療，所以紅皮花生米的作用是非常大的，大家以后不妨也來(lái)試試紅皮花生米吧。
紅皮花生是生活中非常受歡迎的一種食物，因?yàn)榧t皮花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)效果，能夠給人們的身體增加不少的營(yíng)養(yǎng)成分，但是不少人在食用紅皮花生時(shí)發(fā)現(xiàn)用水泡過(guò)的紅皮花生會(huì)出現(xiàn)掉色的現(xiàn)象，那么，紅皮花生泡水掉色怎么回事呢？下面就來(lái)看看講解吧。
紅皮花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比黃皮花生米高一些，女人吃了可以補(bǔ)血。一般情況下，花生曬干后用水洗、泡是不會(huì)褪色的，煮水后才會(huì)變顏色。
花生褪色是正?，F(xiàn)象，因?yàn)榛ㄉ砥び谢ㄇ嗨亍；ㄇ嗨厥且环N水溶性的天然色素。所以僅從褪色就認(rèn)為是染色這種判斷方法不科學(xué)。
如何鑒別染色花生：
染色花生不太容易見到。染色花生沒(méi)太大的經(jīng)濟(jì)效益，且整體染色易分辨，若只染表皮，因技術(shù)含量高，造假成本高，劃不來(lái)。
方法一：是用手搓干花生，花生表皮的色素可溶于水，但不會(huì)沾在手上，如果是染色花生，手上就會(huì)染上顏色，而干燥的真花生怎么搓都不會(huì)掉色。
方法二：看花生米和表皮的內(nèi)側(cè)?；ㄉず鼙?，如果是染色的，顏料會(huì)從外皮滲透，外皮內(nèi)側(cè)也將被染色，同時(shí)花生米也一定會(huì)沾上顏色。此外，部分花生米的一端有小白點(diǎn)，這是花生米撐開紅皮露出的顏色。如果花生米經(jīng)過(guò)染色，這些露出的小白點(diǎn)也會(huì)被染紅。
很多紅色表皮的花生（比如百日紅），因花生紅衣中含有較多天然色素，所以顏色比較深。紅花生米用水浸泡或煮過(guò)后，水會(huì)變成淡紅色，這是正?，F(xiàn)象。綠豆、黑豆、紅豆等經(jīng)水浸泡后，也會(huì)出現(xiàn)類似水變色的情況。專家說(shuō)，用冷水短時(shí)間浸泡紅皮花生是不會(huì)掉色的，要浸泡15-16個(gè)小時(shí)之后，水才會(huì)變成粉紅色。40℃左右的溫?zé)崴惨?-5小時(shí)才會(huì)變色。
可能在生活當(dāng)中，我們很少會(huì)接觸到黑皮花生，黑皮花生是我國(guó)新培育的一種品種，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，因此很多時(shí)候想要更好的保證，我們的身體健康就應(yīng)該多去認(rèn)識(shí)和了解這些食物，因?yàn)槿绻軌蛘_地食用的話，那么就可以更好的保證我們的健康預(yù)防一些疾病了。
黑花生黑花生是我國(guó)新培育的獨(dú)有品種，屬典型的堿性食品，具有高硒高鉀的優(yōu)良特征，含有人體所需的20種氨基酸和維生素E、B族以及卵磷脂和黑亮活性物質(zhì)。其中鋅和維生素E的含量分別比其他花生多101%、100%，
每100克花生中還含有鈣41.5毫克、鎂360毫克，營(yíng)養(yǎng)成分符合人體營(yíng)養(yǎng)高指標(biāo)，在維持人體的生長(zhǎng)發(fā)育方面起到很好作用;特別是黑色素，可有效保持人體良性循環(huán)，防范可見光和紫外線的輻射，是補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)的天然補(bǔ)品，經(jīng)常食用可以健腦補(bǔ)腎，烏發(fā)駐顏，暖胃潤(rùn)肺，護(hù)心保肝，對(duì)老年人的多種慢性疾病有很好的預(yù)防保健作用。
以上就是黑皮花生的幾大好處介紹，大家都了解沒(méi)有呢呢，科學(xué)地食用這些食物對(duì)我們的身體保健，就可以帶來(lái)很好的效果，而且飲食問(wèn)題在生活當(dāng)中每個(gè)人，都能夠注意做得到，所以說(shuō)，這樣保證健康調(diào)理身體的方法，自然是比較方便簡(jiǎn)單的事情。
花生是很多人喜愛吃的，花生含有的蛋白質(zhì)比較多，吃花生對(duì)身體沒(méi)有任何影響，而且這樣食物適合各類人群選擇，尤其是對(duì)男性在喝酒的時(shí)候，吃一些花生，對(duì)緩解酒的辣味有很好幫助，那花生在吃法上也是比較多，對(duì)它的制作完全可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，紅皮花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么呢?
紅皮花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
花生的紅衣一直都是一種藥材，它具有止血的作用，能夠增加血小板的量。正因如此，建議有血栓形成危險(xiǎn)的人最好把這層紅皮去掉再吃，而那些有出血危險(xiǎn)的人則應(yīng)當(dāng)帶著紅皮吃花生。研究證明，這層紅皮的活性作用還有很多，比如抗氧化作用，抑制糖尿病患者體內(nèi)的糖化作用，還有較弱的抗艾滋病病毒效用。
花生紅衣一般為淡褐色或者淺紅色，現(xiàn)在由于品種不同還出現(xiàn)了彩色花生，彩色花生是普通花生因果仁外皮顏色變異而來(lái)。彩色花生按果仁外皮顏色又能分為黑、紫黑、白、紫紅、紅白，彩粒等。
顏色深的品種，通常富含抗氧化的多酚類物質(zhì)，其蛋白質(zhì)和微量元素的含量也會(huì)比淺色品種高一些。比如黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分勝過(guò)白芝麻，黑米勝過(guò)白米。所以，相對(duì)淺色皮的花生來(lái)說(shuō)，深色皮的花生蛋白質(zhì)含量要高一些，脂肪含量低一些。而且對(duì)于花生仁來(lái)說(shuō)，小粒的花生含的蛋白質(zhì)高于大粒的。因此，我們不妨改掉喜白愛大的固有愛好，更加眷顧那些深色、小粒的品種。
對(duì)紅皮花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了解后，在吃紅皮花生的可以放心進(jìn)行，這樣的花生比較容易購(gòu)買，而且價(jià)格也不是很高，制作紅皮花生油炸是最佳選擇，這樣的制作方法，能夠很好的保留它營(yíng)養(yǎng)元素，吃的時(shí)候也利于人體各方面發(fā)展。
通過(guò)研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，尤其是生花生，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌虼龠M(jìn)免疫力的提高，還具有很好的抗衰老的作用，所以平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┥ㄉ?，有很好的保健身體的作用，盡量不要把花生做成油炸的花生，這會(huì)影響花生的保健效果。
生吃花生能夠取得非常好的補(bǔ)鈣的作用，尤其對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，能夠促進(jìn)孩子的骨骼發(fā)育，能夠讓孩子長(zhǎng)大個(gè)。而對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松，有很好的預(yù)防鈣流失的作用。
平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┥ㄉ?，還具有很好的促進(jìn)智力發(fā)育的作用，尤其是對(duì)于一些在校的學(xué)生或者是腦力勞動(dòng)者來(lái)說(shuō)，適當(dāng)吃些，能夠讓人變得更加的聰明和睿智，能夠提高記憶力水平。
另外生吃花生還具有很好的抗衰老的作用，花生里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠延緩細(xì)胞衰老，有一定的延年益壽的效果，另外適當(dāng)?shù)某砸恍┻€具有促進(jìn)造血功能的作用，在預(yù)防貧血方面的作用也是比較明顯的。
花生有很好的促進(jìn)消化的作用，尤其是在潤(rùn)腸方面的作用比較明顯，當(dāng)出現(xiàn)便秘的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍┥ㄉ軌蝾A(yù)防便秘，預(yù)防宿便的代謝，在預(yù)防腸癌方面的功效也很好。
以上簡(jiǎn)單的了解了生吃花生有什么好處，平時(shí)盡量多吃些新鮮的花生，尤其要注意的是不要吃一些發(fā)霉的花生，花生發(fā)霉以后會(huì)出現(xiàn)黃曲霉素，而黃曲霉素是一種強(qiáng)力致癌物質(zhì)，所以在吃花生的時(shí)候一定要吃新鮮的。
想要更好的補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，或者幫助自己有效的治療以及預(yù)防一些疾病，一定要我們?nèi)ネ饷尜?gòu)買各種各樣的保健品或者補(bǔ)品，其實(shí)在我們的身邊有很多普通的食物，同樣可以發(fā)揮這樣的神奇效果，例如花生，經(jīng)常吃花生的話，對(duì)我們的健康是非常有利的，而且更利于一些營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。
花生的蛋白質(zhì)含量為25％--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅(jiān)果，生物學(xué)效價(jià)高于大豆。并建議人們：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對(duì)健康有益的營(yíng)養(yǎng)素的攝入，從而改善膳食的結(jié)構(gòu)和品質(zhì)。
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營(yíng)養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì)，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對(duì)平衡膳食、改善中國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況具有重要作用。 內(nèi)科醫(yī)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：吃花生和實(shí)發(fā)性心肌梗塞呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。penny教授的研究表明，每周吃兩次花生或其制品，實(shí)發(fā)心臟病死亡的幾率減少40%。
花生中富含，優(yōu)質(zhì)的蛋白，精氨酸以及膳食纖維，還有各種維生素問(wèn)題，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是身體不可缺少的，正確的食用這些食物的話，就更利于身體吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)健康就可以達(dá)到更好的保健功效了，也希望每個(gè)人在日常生活當(dāng)中，都可以去了解這些食物的價(jià)值。
有很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)家里面的花生受潮，或者保存不當(dāng)之后就容易生芽，但是平時(shí)生活當(dāng)中我們經(jīng)常聽說(shuō)的就是花生，如果發(fā)芽的話，那么就不能夠食用，但事實(shí)上如果花生發(fā)芽的花生芽是可以吃的，那么下面就為大家具體介紹一下，吃花生芽的話對(duì)身體有哪一些好處。
花生發(fā)芽后，其白藜蘆醇含量迅速增加，化驗(yàn)分析表明，花生芽里的白藜蘆醇含量是花生仁的 100 倍，而且花生發(fā)芽后，其蛋白質(zhì)已分解為氨基酸，脂肪含量低，維生素含量全面提高，各種營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體吸收。邱教授的這一重大發(fā)現(xiàn)，在國(guó)際權(quán)威刊物發(fā)表之后，引起全球營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的極大關(guān)注，在美國(guó)、日本及臺(tái)灣，迅速興起了生產(chǎn)和食用花生芽的熱潮，花生芽迅速走俏市場(chǎng)，成為一種新興的高級(jí)保健菜品。
花生芽因富含白藜蘆醇而身價(jià)大增。那么，白藜蘆醇到底有什么功效呢？原來(lái)，這種物質(zhì)是一種天然的癌癥預(yù)防劑，同時(shí)也是一種極有潛力的抗衰老天然有機(jī)物。美國(guó)科學(xué)界已將白藜蘆醇列為“ 100 種最熱門有效的抗衰老物質(zhì)之一”。專家們指出，各種富含白藜蘆醇的花生食品，今后將會(huì)在全球健康飲食中發(fā)揮更大的作用，成為二十一世紀(jì)健康營(yíng)養(yǎng)食補(bǔ)的新時(shí)尚。據(jù)報(bào)道， 2005 年美國(guó)航天局已將花生制品確定為航天食品。
上面就是關(guān)于吃花生牙的幾大好處介紹，希望每個(gè)人在了解了這些飲食常識(shí)問(wèn)題之后，就能夠格外的注重，想要讓自己吃的營(yíng)養(yǎng)健康，我們就可以多去了解這些食物的保健價(jià)值在哪里，遵守他的飲食原則，自然對(duì)我們的身體就更有利了。
花生是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食品，經(jīng)常聽一些花生對(duì)人體來(lái)說(shuō)有很多好處，花生可以生吃，也可以煮熟吃，或者炒著吃，花生的吃法可以說(shuō)是多種多樣的，不同的花生的吃法所帶來(lái)的功效是不一樣的，那么吃熟花生究竟有什么好處呢？我們一起來(lái)了解一下吧！
花生具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇和血脂的功效，再加上豐富的膳食纖維，使花生名副其實(shí)地成為減肥食物。
吃熟花生減肥同樣是花生也是有區(qū)別的，生花生的營(yíng)養(yǎng)成分高于熟花生，但生花生并不如熟花生的減肥效果好。帶紅皮的花生對(duì)腸胃保健很有幫助，并對(duì)女性來(lái)說(shuō)可調(diào)節(jié)經(jīng)期不適，補(bǔ)血、補(bǔ)氣，還能滋養(yǎng)秀發(fā)。熟花生在變熟的過(guò)程中會(huì)流失一些油脂，所以減肥期間更適宜吃熟花生，而清水煮過(guò)的花生也是十分有利的。
花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，炒著吃就得去皮,油炸花生米預(yù)防乳腺癌,但不宜多食。
在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營(yíng)養(yǎng)素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤(rùn)、入口好爛、易于消化的特點(diǎn)，老少皆宜。
花生中的不飽和脂肪酸能使肌膚潤(rùn)澤、細(xì)膩、使頭發(fā)豐厚，有光澤。
水煮花生營(yíng)養(yǎng)高：有些人習(xí)慣吃炒花生仁或用油炸后吃，這樣會(huì)使花生紅衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。另外，花生容易感染黃曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黃曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，這樣吃更安全。
總而言之，適當(dāng)吃一些熟花生對(duì)身體是有好處的，尤其是對(duì)女性來(lái)說(shuō)，可以調(diào)節(jié)經(jīng)期當(dāng)中的一些不適，起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，另外熟花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有豐富的膳食纖維，但需要注意的是，炒熟的花生，如果真的太多的話容易上火，花生當(dāng)中最好的吃法就是清水煮的花生。
很多人吃花生的時(shí)候，喜歡將花生皮去掉之后再吃，但事實(shí)上花生皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，如果我們能夠做到正確的食用的話，那么它對(duì)我們的身體健康，也可以發(fā)揮很好的功效，所以下面就為大家詳細(xì)介紹一下，花生皮的幾大保健價(jià)值，希望每個(gè)人在平時(shí)的生活當(dāng)中都能夠正確的吃花生。
花生皮的作用 穩(wěn)定血小板含量, 有很好補(bǔ)血的功效 花生補(bǔ)血止血作用主要是“紅衣” “吃花生要連紅皮一起吃”，花生外面那層薄薄的紅衣對(duì)人體有很多好處，已經(jīng)為很多人所熟知。但有人認(rèn)為“中老年人不宜吃花生，即使吃花生也要?jiǎng)兊裟菍蛹t衣”。那么，花生外這層薄薄的紅衣究竟有哪些“本領(lǐng)”？它是不是適合所有的人食用呢？
花生補(bǔ)血止血作用主要是“紅衣”功勞花生是全世界公認(rèn)的健康食品，在我國(guó)花生被認(rèn)為是“十大長(zhǎng)壽食品”之一。中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓降脂。其中“補(bǔ)血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。中醫(yī)理論認(rèn)為，“脾統(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫“補(bǔ)氣止血”。
西醫(yī)認(rèn)為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以對(duì)各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。
了解了花生皮的這些好處之后，是不是讓你覺得驚訝呢，其實(shí)很多時(shí)候雖然平常普通的食物，但是如果能夠做到正確健康的食用，那么就可以充分地發(fā)揮它對(duì)身體的保健功效，而且還能夠幫助我們有效的，預(yù)防各種疾病的影響和危害。
花生醬其實(shí)就是我們所說(shuō)的，用花生榨出來(lái)的一種飲品，這樣的食用方式更利于人體吸收，所以現(xiàn)在在生活當(dāng)中，很多人對(duì)花生醬也比較喜愛，而同時(shí)如果我們食用花生漿對(duì)我們的身體健康也是比較有利的，所以下面要為大家詳細(xì)介紹一下，花生漿帶來(lái)的一些保健功效吧。
花生漿喝了能明目.豆?jié){是國(guó)人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。腐竹又叫豆筋，是豆?jié){中的精髓之物。腐竹的營(yíng)養(yǎng)功能同豆?jié){，幾乎適宜于一切人食用，并無(wú)禁忌。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他旺何乳類都高，非常適合于老人和嬰兒。
豆?jié){被國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦為防治高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。飲用鮮豆?jié){可防治缺鐵性貧血。豆?jié){對(duì)于貧血病人的調(diào)養(yǎng)，比牛奶作用要強(qiáng)。以喝熟豆?jié){的方式補(bǔ)充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強(qiáng)，從而達(dá)到抗癌和保健作用。
長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用豆?jié){能防治氣喘病。中老年婦女飲用豆?jié){，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕并改善更年期癥狀，促進(jìn)體態(tài)健美和防止衰老。青年女性常喝豆?jié){，則能減少面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤(rùn)澤，容光煥發(fā)。
花生雖然是平常普通的食物，但是如果我們能夠做到正確健康的食用的話，對(duì)我們的身體保健是比較有利的，所以希望平時(shí)在生活當(dāng)中，我們不要忽略身邊的這些平常普通的食物，科學(xué)地利用它，幫助我們保證健康，調(diào)理我們的身體。
? ? ? 花生可以說(shuō)是物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富的一種堅(jiān)果。并且在堅(jiān)果種類中，花生是最不容易上火的。如果是腸胃不適的人，就比較適合吃水煮花生，并且水煮花生的紅衣會(huì)比較好的保留下營(yíng)養(yǎng)。如果是炒的或者是油炸的花生，就破壞了表層紅衣的營(yíng)養(yǎng)，所以更適合吃水煮花生。下面，我們就一起來(lái)看看水煮花生的一些好處吧！
1、促進(jìn)身體發(fā)育，花生中含有很多的氨基酸的，而且是很多種的，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)來(lái)兒童提供智力，尤其是對(duì)于兒童大腦發(fā)育有很多的作用。
2、抗老化，在花生中含有一些兒茶素，這些東西對(duì)于人體是有很好的抗老化的功效的。經(jīng)常吃花生的花，可以減緩人的衰老的，因此有人稱花生為“長(zhǎng)生果”
3、潤(rùn)肺止咳。在花生中是含有大量的脂肪油的，脂肪油是可以起到很好的潤(rùn)肺功能的，而且吃花生對(duì)于預(yù)防一些疾病的發(fā)生。
4、補(bǔ)血的好處，花生中的大量豐富的脂肪油以及蛋白質(zhì)，對(duì)于很多女性來(lái)說(shuō)，花生是一種很好的滋補(bǔ)氣血的功能的。
5、防止冠心病。亞油酸是花生中含有的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么吃花生可以有效的幫助人體分解膽固醇的，所以說(shuō)可以有效的預(yù)防冠心病的。
? ? ? ? 以上就是水煮花生的一些好處了，正是因?yàn)榛ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，又含高脂肪，所以很適合用來(lái)榨油。家庭選用花生油就是不錯(cuò)的選擇，經(jīng)常吃花生可以起到延年益壽，滋養(yǎng)皮膚的好處。如果是在減肥的人士，就不適合吃花生了，否則會(huì)影響減肥效果。
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