蝦仁胡蘿卜的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蝦仁胡蘿卜的做法有哪些”，希望能為您提供更多的參考。
很多人買回了蝦仁，但是卻不知道怎么做來好吃，蝦仁到底可以和什么結(jié)合呢?這個(gè)也是很多人想思考的問題，因?yàn)槲r仁是一種不好搭配的美食，如果這個(gè)食物搭配不好的話，那么吃起來就不好吃，反而還會(huì)過敏，或者是皮膚瘙癢等現(xiàn)象，蝦仁人們在做美食的時(shí)候通常會(huì)選擇用來和胡蘿卜相互搭配，吃蝦仁胡蘿卜做法必須要掌握，那么蝦仁胡蘿卜的做法有哪些?
1、蝦仁開背，取出蝦腸，加料酒生抽姜末兒拌均勻。
2、胡蘿卜切丁，蔥蒜切段。
3、炒鍋倒油，下腌好的蝦仁。
4、蝦仁炒至變色出鍋。
5、底油中直接下胡蘿卜蔥蒜段翻炒。
6、下炒好的蝦仁翻均勻，加鹽，調(diào)味兒出鍋。
7、一道好吃的胡蘿卜炒蝦仁做好了。
胡蘿卜炒蝦仁成品圖：
做法小技巧
1、快手小菜，不一定要把蝦仁炒成水晶樣，簡單點(diǎn)也一樣好吃
2、可以把胡蘿卜焯一下水。
營養(yǎng)與功效
胡蘿卜味甘、性平;入肺、脾經(jīng);具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效;主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。
蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
上面內(nèi)容介紹了蝦仁和胡蘿卜相互做成美食的各種做法，大家在制作美食期間必須要用對量，這個(gè)蝦仁和胡蘿卜都是不能添加太多的，如果添加太多了，長期下來很有可能會(huì)引起食物中毒的現(xiàn)象，因?yàn)槲r仁是很多人不敢吃的食物，吃了蝦仁之后千萬不要和西紅柿相互搭配，這樣中毒比較嚴(yán)重。
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現(xiàn)在的人們對吃非常講究，大家都希望吃得有營養(yǎng)，吃的健康，由于現(xiàn)在的社會(huì)當(dāng)中，人們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不規(guī)律的飲食狀況造成的身體元素缺失，經(jīng)常會(huì)因?yàn)槿鄙倬S生素a造成很多的疾病發(fā)生那么接下來我們了解一道胡蘿卜炒蝦仁。
制作方法 ?
1、蝦仁開背，取出蝦腸，加料酒生抽姜末兒拌均勻。
2、胡蘿卜切丁，蔥蒜切段。
3、炒鍋倒油，下腌好的蝦仁。
4、蝦仁炒至變色出鍋。
5、底油中直接下胡蘿卜蔥蒜段翻炒。
6、下炒好的蝦仁翻均勻，加鹽，調(diào)味兒出鍋。
7、一道好吃的胡蘿卜炒蝦仁做好了。
胡蘿卜炒蝦仁成品圖:
做法小技巧
1、快手小菜，不一定要把蝦仁炒成水晶樣，簡單點(diǎn)也一樣好吃
2、可以把胡蘿卜焯一下水。
營養(yǎng)與功效
胡蘿卜味甘、性平;入肺、脾經(jīng);具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效;主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。
蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
我們了解的這道胡蘿卜炒蝦仁，不僅僅對于補(bǔ)充身體元素有著非常好的功效，對于補(bǔ)鈣，也是有著很不錯(cuò)的功效，大家不妨在平時(shí)生活當(dāng)中來一起嘗試一下，好吃美味的胡蘿卜炒蝦仁。
不同的蔬菜搭配在一起時(shí)，可以產(chǎn)生更豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但要做到合理搭配才行，蝦仁與黃瓜和胡蘿卜比較配，尤其適合給孩子吃，營養(yǎng)豐富而且做出來的味道也比較鮮，是理想的美食之一，不過每個(gè)人做的味道不同，蝦仁黃瓜胡蘿卜的做法是怎樣的呢？想要炒出來的顏色好看，味道鮮美，那就應(yīng)掌握好調(diào)料的添加。
做法一
材料黃瓜 2條
紅蘿卜 1條
小明蝦 500g
食油
鹽
蒜蓉 6瓣
青蔥 3根(切段)
醬清做法把小蝦去殼處理干凈(控干水)。
2條黃瓜削皮后對半切成1/4條削棄種子斜刀切厚片。
紅蘿卜做滾刀切厚片。
熱鑊燒油爆香蒜蓉鹽翻炒黃瓜和紅蘿卜1分鐘。
淋幾滴食水翻拌后加入小蝦仁炒成小圓粒即熄火。
投入青蔥段添加少許醬清提味。
做法二
食材用料
胡蘿卜黃瓜 各一根蝦仁 適量相克食物
蔥干紅椒 適量油鹽白胡椒粉 適量
胡蘿卜黃瓜炒蝦仁的做法
1.準(zhǔn)備食材
2.蔥干紅椒蝦仁
3.鍋中放油下蔥干紅椒翻炒出香味
4.放入胡蘿卜翻炒后加點(diǎn)水
5.水干后放入黃瓜
6.菜熟后放入蝦仁鹽白胡椒粉
做法三
用料主料
胡蘿卜100g
黃瓜200g
蝦仁150g調(diào)料花生油25ml食鹽2g味精2g蔥10g姜5g蒜適量
胡蘿卜黃瓜炒蝦仁的
做法
1.將黃瓜洗凈，切片。
2.胡蘿卜洗凈，切片。
3.蝦仁裹上蛋清淀粉糊。
4.鍋里放油，放入蝦仁煸炒變色盛出備用。
5.放入蔥、姜、蒜煸炒。
6.放入胡蘿卜翻炒。
7.添加少許水煮片刻。
8.放入黃瓜翻炒。
9.添加鹽和調(diào)味醬油。
10.放入蝦仁翻炒，出鍋前放入味精調(diào)味即可。
11.盛入盤中，即可享用。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹蝦仁胡蘿卜炒面，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.2蘆筍洗凈，切去老根
3.1胡蘿卜洗凈切丁
4.2這樣剩下的蘆筍全是嫩的，切段
5.1一個(gè)雞蛋磕入碗中打散
6.2鮮蝦去頭，剝?nèi)ノr殼，挑出蝦線，切成粒狀
7.1干拌面放盆中泡開，泡三分鐘左右就撈出來
8.2鍋內(nèi)放水燒開，水開后先下胡蘿卜，然后下蘆筍一起焯水
9.鍋內(nèi)放油燒熱，油熱后放雞蛋炒成蛋碎盛出來
10.鍋內(nèi)留底油、放蔥花爆出香味
11.放蝦仁炒至變色
12.然后放胡蘿卜和蘆筍丁翻炒均勻
13.放入面條
14.加炒熟的雞蛋
15.最后放入方便面中的醬料包和調(diào)味包炒勻即可
為大家介紹的蝦仁胡蘿卜炒面的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實(shí)方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
寶媽們每天都在研究各種菜譜，想給寶寶做一些營養(yǎng)豐富的菜肴，給寶寶提供豐富的營養(yǎng)。有些挑食的寶寶讓寶媽非常頭疼，寶媽們就只能把許多菜肴的做好看一些來提起寶寶的食欲。很多寶寶不喜歡吃胡蘿卜，寶媽們?yōu)榱俗寣殞毮艹渣c(diǎn)胡蘿卜，就會(huì)把胡蘿卜跟其他食物一起制作，下面介紹下蝦仁炒黃瓜胡蘿卜做法。
一、黃瓜胡蘿卜蝦仁的做法
準(zhǔn)備材料：胡蘿卜100g、黃瓜200g、蝦仁150g、花生油25ml、鹽2g、調(diào)味醬油15ml、蔥10g、姜5g、味精2g、蒜適量
做法：
1、將黃瓜、胡蘿卜洗凈，剝皮，切片。
2、將蝦仁裹上蛋清淀粉糊，接著往鍋里放入適量的油，然后放入蝦仁煸炒至變色熟透，盛出備用。
3、再往鍋里倒入適量的油，放入蔥、姜、蒜煸炒爆香，接著放入胡蘿卜翻炒幾下，添加少許水煮片刻后，放入黃瓜一起翻炒。
4、待各種食材均呈九分熟時(shí)，就放入鹽和調(diào)味醬油，然后放入蝦仁翻炒，出鍋前放入味精調(diào)味即可。
二、黃瓜胡蘿卜蝦仁
準(zhǔn)備材料：蝦仁、腰果、黃瓜、胡蘿卜、鹽、雞精
1. 將黃瓜、胡蘿卜洗凈，剝皮，并切成丁。
2.再炸腰果，放到盤子中晾干。
3.將蝦仁裹上蛋清淀粉糊，接著往鍋里放入適量的油，然后放入蝦仁煸炒至變色熟透，盛出備用。
4、往鍋內(nèi)在倒入適量的油，放入胡蘿卜稍炒片刻，再放入黃瓜炒至二者均熟透，接著放入腰果一同翻炒。
5、最后，放入適量的鹽、雞精調(diào)味即可。
這樣，一道美味的黃瓜胡蘿卜蝦仁就做成了，其的做法是不是很簡單呢？大家快來試一試吧，很不錯(cuò)的一款菜肴哦。建議大家可以經(jīng)常食用，其的食療功效極佳，但是要長期堅(jiān)持食用，效果才會(huì)較明顯，所以喜歡這種口味的朋友呢，可以有計(jì)劃的長期食用，會(huì)有意想不到的好效果哦。
黃瓜胡蘿卜蝦仁的營養(yǎng)價(jià)值
1、其含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥，其還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，能降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
2、其中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的，而含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用。
3、蝦仁的營養(yǎng)豐富，含有的蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，其還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
蝦是一種海產(chǎn)品，屬于海鮮，含有很高的營養(yǎng)，對人體來說是非常好的食材，蝦的做法有非常多，每種做法都是那么的受歡迎，而今天為大家介紹的就是胡蘿卜蝦仁的做法是什么？胡蘿卜蝦仁是非常營養(yǎng)的一道菜，味道也超贊，有興趣的朋友們，不妨來看看究竟是怎么做的吧！
制作方法
1、蝦仁開背，取出蝦腸，加料酒生抽姜末兒拌均勻。
2、胡蘿卜切丁，蔥蒜切段。
3、炒鍋倒油，下腌好的蝦仁。
4、蝦仁炒至變色出鍋。
5、底油中直接下胡蘿卜蔥蒜段翻炒。
6、下炒好的蝦仁翻均勻，加鹽，調(diào)味兒出鍋。
7、一道好吃的胡蘿卜炒蝦仁做好了。
折疊編輯本段做法小技巧
1、快手小菜，不一定要把蝦仁炒成水晶樣，簡單點(diǎn)也一樣好吃
2、可以把胡蘿卜焯一下水。
折疊編輯本段營養(yǎng)與功效
胡蘿卜味甘、性平;入肺、脾經(jīng);具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效;主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。
蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
這道美味，家常的胡蘿卜蝦仁的做法是什么，不曉得你在讀過上文之后有什么新的理解呢！其實(shí)家常的胡蘿卜炒蝦仁的做法是超簡單的，所需要的食材都是非常簡單的，很容易就能夠找到，這道菜也特別適合視力不好的朋友食用哦！
胡蘿卜有很多的功效，我相信有點(diǎn)常識(shí)的人都是知道的，它的功效讓人知道最多的就是它可以明目?，F(xiàn)在的人天天都面對著手機(jī)，電腦等等機(jī)器，眼睛早就變成了近視，為了預(yù)防我們的下一代也變成我們這樣的“四眼”，我們就得給他們多吃些胡蘿卜。
胡蘿卜是個(gè)寶，人稱小人參，其中富含很多寶貝生長發(fā)育需要的營養(yǎng)素。可是很多寶貝不喜歡吃胡蘿卜，覺得它不好吃。如果從寶貝剛剛開始接觸輔食時(shí)就嘗試一下胡蘿卜，他們以后就有可能不排斥它了。
胡蘿卜白米香粥
適合5個(gè)月以上的寶貝
原料：胡蘿卜1根，爛白米粥半小碗。
做法：把胡蘿卜清洗干凈后，去皮煮熟，然后和白米粥一起壓成泥狀，也可采用果汁機(jī)打成泥狀，經(jīng)過加熱就可以喂寶貝了。
貼心小提醒：
也可以把胡蘿卜和白米飯一起煮到爛熟，再用勺子壓碎，待放涼后就可喂寶貝了。
胡蘿卜香泥
原料：新鮮胡蘿卜半根。
做法：先把胡蘿卜清洗干凈，煮熟或蒸熟，然后將其放涼后去皮，再用壓泥器壓成碎泥狀，就可以喂寶貝吃了。
貼心小提醒：
胡蘿卜雖然富有營養(yǎng)，但吃得適量最好。如果給寶貝吃得過多，容易使皮膚變黃。
胡蘿卜蛋粥
適合10個(gè)月以上的寶貝
原料：胡蘿卜半根，雞蛋1個(gè)，白米50克，清水適量，鹽少許。
做法：先把白米清洗干凈，浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮；把胡蘿卜去皮切成細(xì)丁，放在鍋里與白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌勻，最后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，待放涼喂寶貝。
貼心小提醒：
如果事先用植物油炒一下胡蘿卜，放在粥里煮會(huì)營養(yǎng)更好。
胡蘿卜蛋丁
適合12個(gè)月以上的寶貝
原料：新鮮胡蘿卜半根，雞蛋1個(gè)。
做法：先把胡蘿卜和雞蛋放在籠屜里蒸熟，取出后，分別切成小丁并混合在一起，即可喂寶貝。
貼心小提醒：
雞蛋不要蒸得過干，也可以采取煮的方法。
胡蘿卜有一股很大的味兒，我相信要是你直接給寶寶吃，寶寶也是不會(huì)吃的。今天我給寶媽媽們介紹的這幾種胡蘿卜的做法，就很適合做給寶寶吃。為了寶寶的眼睛能夠明亮，不成為四眼田雞，想方設(shè)法的讓寶寶多吃一些胡蘿卜才是正道。還在猶豫什么？寶媽媽們趕快為寶寶做胡蘿卜套餐去吧。
現(xiàn)代生活中，人們在選擇飲食的時(shí)候都是會(huì)選擇比較養(yǎng)生，對身體比較健康的食物，對這些養(yǎng)生食材也是頗有講究，哪些食物養(yǎng)生，哪些食物不養(yǎng)生，哪些食物可以搭配在一起，哪些是不能結(jié)合一起吃，都是分配好的，而這個(gè)蝦仁胡蘿卜粥也是非常養(yǎng)生的，一聽名字都感覺這樣的食物對胃部非常的好，也比較養(yǎng)胃，那么蝦仁胡蘿卜粥有哪些營養(yǎng)呢?
蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維 生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;含有豐富的鎂，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。但是需要注意的是：蝦忌與某些水果同吃，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。另外，在服用維生素 C 期間，應(yīng)當(dāng)忌食蝦類，也不要和富含維生素C類蔬菜同食。
家常蝦仁粥的做法非常簡單易學(xué),下面我介紹一下2人早餐食量的蝦仁粥的家常做法，希望對大家有所幫助!
上面內(nèi)容中介紹了關(guān)于蝦仁胡蘿卜粥的各種營養(yǎng)各種功效，如果知道相關(guān)功效的話，那么在吃的時(shí)候大家也會(huì)更放心去選擇，給自己吃這樣的美食期間必須要注意用量合適，要記住了蝦仁胡蘿卜粥想要營養(yǎng)發(fā)揮做好的話，那么必須要多煮一點(diǎn)時(shí)間，盡量讓米粥煮爛，這樣混合一起才會(huì)有營養(yǎng)。
胡蘿卜是一種富含多種維生素的蔬菜，其中的胡蘿卜素還可以保護(hù)視力，預(yù)防夜盲癥等作用，其味道帶甜，也受到很多小孩子的喜歡。蝦仁是蝦經(jīng)過處理后的一種食材，富含很高的蛋白質(zhì)，也是一種很受歡迎的食材。很多人喜歡將胡蘿卜和蝦仁一起炒，好看又健康，但是有些人會(huì)擔(dān)心胡蘿卜炒蝦仁有毒嗎？
一、胡蘿卜和蝦仁可以一起吃。胡蘿卜和蝦仁沒有相克的成分，而且可以相互補(bǔ)充營養(yǎng)成分，適合一起食用。
二、做法：主要食材：蝦仁100克、胡蘿卜一根、青豆50克、油10克、黃酒、鹽、淀粉適量。
1.蝦仁去蝦線，洗凈，胡蘿卜切丁，青豆洗凈備用。
2.青豆過熱水煮熟，過涼水待用。
3.蝦仁用黃酒、鹽腌制15分鐘，加淀粉拌勻。
4.熱鍋涼油，油熱后加入蝦仁，炒至變色，加入胡蘿卜和青豆煸炒。
5.待胡蘿卜熟了，加適量生抽、鹽即可上鍋。
三、胡蘿卜不能和什么一起吃
1、維生素含量高的食物
胡蘿卜中含有維生素C分解酶，和維生素C含量高的食物一起食用，如：李子、白蘿卜、杏、西紅柿、柿子、山楂等，會(huì)分解維生素C，造成營養(yǎng)素的浪費(fèi)。
2、鐵元素含量高的食物
胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A具有還原性，而鐵元素高的食物具有氧化性，和木耳、菠菜、一起食用會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)，造成營養(yǎng)損失。
3、胡蘿卜素含量高的食物
胡蘿卜本身含有大量的胡蘿卜素，和其他胡蘿卜素含量高的食物一起食用，如：西紅柿、枸杞、南瓜、青豆等，會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素?cái)z入過多，引起胡蘿卜素血癥。
4、食用醋
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，而食用醋會(huì)破壞胡蘿卜素的功效，一起食用會(huì)降低胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值。
蝦仁胡蘿卜餛飩在日常生活中深受人們的喜愛，不僅味道鮮美可口，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，可以當(dāng)作寶寶的輔食。它的做法有很多種，都非常簡單易學(xué)，只需要準(zhǔn)備好所需要的食材，再根據(jù)給出的步驟一步步進(jìn)行就可以制作完成，有想學(xué)的朋友們可以自己動(dòng)手嘗試著做一下。
一、寶寶蝦仁胡蘿卜餛飩做法
做法一
食材：餛飩適量、鮮蝦仁2-3只、蘑菇半朵、胡蘿卜10g、小青菜1-2片
輔料：橄欖油少許、蒜末少許、蔥末少許、姜末少許
工具：普通鍋
將包好的餛飩，放入沸水中煮熟后，撈出備用；
將胡蘿卜洗凈去皮，切成薄片，蘑菇洗凈去根，切成薄片，小青菜洗凈切絲備用；
重新起鍋，倒入少許蒜末和姜末煸炒下，加入適量清水，放入蘑菇片、胡蘿卜片煮至熟軟；
繼續(xù)加入鮮蝦仁和小青菜，煮5分鐘左右拌入餛飩，撒上蔥花即可。
完成了！如果寶寶咀嚼能力還不夠的話，可以把食材弄小一點(diǎn)再吃！
比米飯好消化，比面條更營養(yǎng)，一次多做一點(diǎn)還能放在冰箱冷凍保存，吃的時(shí)候拿幾個(gè)出來，方便省事。
做法二
1、蝦仁解凍之后去掉蝦線，可以用牙簽或者剪刀剪開背部剔除，然后切丁待用。
2、在豬肉末中放少量的鹽、蛋清、料酒、油，和蝦仁攪拌就可以包了。我是買的餛飩皮一張切成四份，一口一個(gè)。
3、開水下鍋，餛飩浮上來就可以了
二、蝦仁營養(yǎng)價(jià)值高
蝦肉具有味道鮮美，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素Ａ360國際單位。還含有維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｅ、尼克酸等。蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。
蝦中富含維生素 A，可保護(hù)眼睛；還有維生素 B 群，能消除疲勞，增強(qiáng)體力，另外，還有?；撬崮芙档湍懝檀?，并可保護(hù)心血管系統(tǒng)，防止動(dòng)脈硬化。蝦中還有能調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)的鎂和預(yù)防貧血的鐵質(zhì)等多種礦物質(zhì)，就連蝦殼都有大量的鈣質(zhì)和甲殼素，能預(yù)防及改善中老年人骨質(zhì)疏松及增強(qiáng)免疫力。蝦還具有補(bǔ)腎作用，能壯陽，幫助改善陽痿，早泄，性欲減退，頻尿等情況，也有助于產(chǎn)后的婦女分泌乳汁。
如果是家中有寶寶的家庭，在制作餃子的時(shí)候要專門給寶寶制作容易吞下去個(gè)頭不太大的小餃子。其中胡蘿卜蝦仁餡的餃子就是非常不錯(cuò)的選擇，因?yàn)楹}卜中含有大量的維生素以及其他元素對寶寶的身體成長非常有好處。蝦仁也含有大量的蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)寶寶身體發(fā)育。家長們就應(yīng)該來學(xué)習(xí)到寶寶胡蘿卜蝦仁餃子的制作步驟。
胡蘿卜蝦肉餡餃子的做法
蝦適量
菠菜適量
胡蘿卜適量
中筋面粉適量
食材的分量只代表制作量，不代表寶寶的添加量
鮮蝦去頭尾去殼，去除兩邊的蝦線。
鮮蝦提前放入冰箱冷凍10分鐘左右，去蝦線會(huì)方便。
蝦肉放入生姜水中浸泡去腥，生姜水需要提前沖泡，放涼后再使用。
蝦肉和胡蘿卜剁成泥。
餃子的餡就制作完成啦~~~
接下來我們來制作面皮，起鍋燒水，水開后倒入菠菜，焯水兩分鐘左右。
菠菜中的草酸很高，在制作前一定要先焯水哦。
菠菜放入輔食機(jī)中，加入適量水?dāng)嚧虺芍?，再過篩一下，菠菜汁取重50克。
菠菜汁倒入100克面粉中，攪拌成絮狀。
面絮倒在揉面墊上，揉成面團(tuán)。
面團(tuán)包上保鮮膜，醒面20分鐘，同理出白色面團(tuán)。
醒面后，兩個(gè)面團(tuán)都揉成長條，再把綠色的面團(tuán)搟平。
白色的長面團(tuán)放在綠色面皮上，再包裹起來，揉成光滑的長條。
切成大約1cm寬的小劑子。
稍稍壓扁后，用搟面杖搟成皮。
搟皮的時(shí)候有的技巧，左手轉(zhuǎn)動(dòng)面皮，右手來回?fù){，這樣搟出來的面皮厚薄更均勻。
第一種：餡料放在餃子皮中間，裹成漂亮的白菜餃子。具體動(dòng)圖可以看上圖哦，也可以參照視頻的動(dòng)作。
第二種：餡料放在餃子皮中間，兩手一捏，就變成了最快手的傳統(tǒng)餃。
以下幾種包法的餃子皮可以自己搟，也可以用市場買的。
第三種：餡料放在餃子皮中間，對折后，用手在餃子皮一頭沾點(diǎn)水，兩邊粘合后捏緊，做成官帽餃。
第四種：餡料放在餃子皮中間，兩邊對折進(jìn)來，做成麥穗餃。這種餃子的難度較大，詳情可以看視頻哦。
第五種：餡料放在餃子皮中間，三邊對折上來，中間捏緊做成三角餃。
第六種：餡料放在餃子皮中間，對折后一邊的餃子皮不動(dòng)，一邊的餃子皮做小對折運(yùn)動(dòng)，變成月牙餃。
起鍋燒水，大火煮開后放入餃子煮至浮起，再加入一小碗冷水，等再次煮至浮起時(shí)餃子才是熟透了。
撈起餃子，就可以給寶寶吃啦，如果是大人的話，可以調(diào)個(gè)醬料再吃哦~~~添加要領(lǐng)：
● 餃子可以一次性多包一點(diǎn)，但由于是生的時(shí)候冷凍的，建議最多做2~3天的量。
● 不管是煮餛飩還是煮餃子，在第一次煮至浮起后，都要再適量加點(diǎn)冷水，等到再次煮至浮起后，才能保證熟透啦。要是餃子特別大，還要再加一次冷水，一共反復(fù)煮沸3次才能確保熟透。
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