青椒洋蔥的做法有哪些
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飲食上如果不是很注意養(yǎng)生保健的話，那么對于身體來說也是沒有多大好處的。所以在平常的生活中，一定要在飲食上多加的注意。不要吃對身體沒有好處，負擔大的食物，比如脂肪類的食物。多吃一些清淡的蔬菜等食物比如青椒洋蔥等。那么青椒洋蔥的做法有哪些呢？下面我們就來詳細的給大家介紹一下。
? 洋蔥炒青椒是以洋蔥、青椒為主食材，添加了胡蘿卜素炒的一道菜。這道菜爽口清淡，制作快捷，營養(yǎng)豐富，還具有養(yǎng)生保健功效。
? 豬肝：補肝明目，養(yǎng)血。
? 洋蔥：降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。
? 豬肝+洋蔥：補虛損。
? 食材食譜熱量：873(大卡)
? 主料 豬肝 500克 洋蔥 500克
? 方法/步驟
? 豬肝買回來洗凈，用清水浸泡半小時。然后切成小塊，加鹽、醋腌制半小時左右。
? 青椒、洋蔥切成小塊備用。
? 鍋里倒油燒熱，最好用色拉油，油要多到點。
? 油熱之后，倒入豬肝，迅速翻炒。注意豬肝變色，基本泛白即可盛出，不然會太老。
? 鍋里留油，倒入洋蔥和青椒，翻炒1分鐘左右。加點熱水，防止粘鍋。
? 倒入豬肝一起翻炒，加點糖提鮮，加老抽上色。再加入適量鹽、醋、鮮醬油。味道根據(jù)個人喜好
? 關(guān)火裝盤即可。
? 青椒洋蔥的做法是不是很簡單的呢？青椒和洋蔥是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體來說是非常有益的一種食物。多吃青椒和洋蔥的話，身體能很好的補充很多所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。這樣是有很好的養(yǎng)生保健功效的。所以在平常的時候是可以多吃一些的。配合其他的食物一起能更有營養(yǎng)一些。
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青椒洋蔥這種食物的做法是比較簡單，我們首先要清除掉青椒籽，然后切洋蔥的時候要小心，避免洋蔥刺激到眼睛，這也是很多人不敢切洋蔥的原因。青椒炒洋蔥的時候要注意油溫，如果油溫比較高，仍下去會導(dǎo)致青椒洋蔥很嗆鼻，所以我們應(yīng)該要注意溫度由高到低，這樣才可以避翻炒的時候太嗆了。
制作原料：
主料：洋蔥半棵，瘦肉150g，青椒一個
配料：蒜3瓣，大蒜1棵，甜面醬1茶匙，料酒0.5茶匙，醬油0.5茶匙
制作方法：
1、洋蔥洗凈切絲備用。
2、青椒洗凈，去蒂去籽，切絲備用。
3、瘦肉洗凈切絲備用。
4、蒜剝好，剁成末狀備用。
5、大蒜洗凈，切成段備用。
6、把瘦肉放入碗中，加入料酒、醬油、生粉、蒜末拌勻腌制備用。
7、熱鍋倒油，爆香大蒜和蒜末。
8、倒入腌制好好的瘦肉，炒至變色。
9、倒入洋蔥和青椒，翻炒至變色。
10、按個人口味放入鹽、雞精、甜面醬即可出鍋。
洋蔥青椒炒肉的營養(yǎng)價值
1、青椒性溫，能夠促使人體排汗使體溫降低，從而緩解肌肉疼痛。配上豬肉富含的豐富維生素B，可以使人體減少疲憊感，讓身體更加有力氣。
2、洋蔥中含有豐富的維生素k,能夠舒張血管，減輕冠狀血管阻力，一定程度上降低血壓。
3、青椒中含有一種抗氧化元素，名為辣椒素。它可以在人體體內(nèi)一定程度地阻止有關(guān)細胞的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存。
4、洋蔥中含硒量較高，多吃洋蔥可以終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的產(chǎn)生率。
5、青椒獨一無二的香味能刺激唾液和胃液的分泌，從而增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。
6、豬肉性平味甘，其提供的血紅素(即有機鐵)以及促進鐵吸收的半胱氨酸，能夠有效得改善缺鐵性貧血。
青椒是一種比較受歡迎的食材，這種食材在人們的飲食當中出現(xiàn)的頻率相當高，因為青椒的營養(yǎng)價值豐富，而且口味清淡，適合許多不愛吃辣的人食用。青椒的烹飪做法非常多，其中，青椒洋蔥炒雞蛋的做法是做簡單的，也是口味最佳的做法之一，下面就來看看青椒洋蔥炒雞蛋的做法有哪些呢？
洋蔥是比較愛吃的一種蔬菜，可做配菜還是做主菜，它有紫皮和白皮的兩種，而我喜歡挑紫皮的洋蔥炒，覺得紫色抗氧化能力更強， 作配菜也好看。這道青椒洋蔥炒雞蛋，做法簡單，為了保持洋蔥脆脆的口感，下鍋后很快就盛出來了，這樣能少一點洋蔥的辛辣，口感上又比較脆甜。 將它端上桌， 紫色的洋蔥、綠色的青椒和黃色的雞蛋，色澤好，營養(yǎng)高，好吃又下飯?！?/p>
做法一：
1、鍋內(nèi)到適量油。
2、倒入雞蛋液。
3、稍微翻炒兩下裝盤備用，不然過老了就不好了。
4、再倒入適量的油。
5、放入洋蔥翻炒2、3分鐘。
6、加入少量的鹽，翻炒幾下。
7、倒入青椒翻炒一下。
8、倒入先前炒好的雞蛋。
9、加入生抽調(diào)味，翻炒出鍋即可！
做法二：
1、洋蔥洗干凈去皮切絲，把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。
2、把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。
3、鍋中倒入底油，油熱加一點姜片，和辣椒絲（辣椒我是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。
4、然后蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
家常菜雖不及外面飯館里的菜精致，但是家常菜也是十分有營養(yǎng)的，而且味道也是特別好。那么今天給大家推薦一款家常菜，那就是洋蔥青椒牛肉。洋蔥和青椒都含有豐富的維生素，能促進腸胃消化，而牛肉更是含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵元素，所以這道菜營養(yǎng)十分豐富，下面我們就來看一下洋蔥青椒牛肉的做法吧。
?材料：青椒 洋蔥 牛肉 淀粉 醬油 黑胡椒
做法：
1 青椒洋蔥洗凈切絲
2 熱鍋，倒油，下蔥花，將牛肉絲炒至變色變硬盛出(不要炒熟了哈)
3 下青椒和洋蔥絲，炒軟后，加入牛肉，炒至熟，(不行就再加點水)，加鹽胡椒調(diào)味即可。
4.拌上米飯就可以吃了。
健康提示：
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
2.蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3. 雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
以上的內(nèi)容就是關(guān)于洋蔥青椒牛肉的做法了。這道菜葷素搭配，營養(yǎng)均衡，而且味道十分鮮美。牛肉含有豐富的氨基酸的物質(zhì)，十分適合貧血的朋友食用。愛吃牛肉的朋友不妨學(xué)做一下這道菜，讓家人朋友一起嘗嘗，當然愛吃辣的朋友可以適當加入辣椒。
如今我們都喜歡美味佳肴，當然有些人比較喜歡做菜，在平常的生活中也會學(xué)習(xí)一兩種菜的做法，其中青椒洋蔥炒豬肝有些人們比較的愛吃，因為豬肝有養(yǎng)血的功效的，洋蔥能夠緩解壓力的，這樣搭配起來營養(yǎng)是非常豐富的，很多的人們都在尋求青椒洋蔥炒豬肝的做法，下面介紹的就是青椒洋蔥炒豬肝的做法，既然營養(yǎng)豐富，學(xué)會了也可以做給自己的家里人吃。
食材主料：豬肝500克 青椒500克 洋蔥500克
方法/步驟
豬肝買回來洗凈，用清水浸泡半小時。然后切成小塊，加鹽、醋腌制半小時左右。
青椒、洋蔥切成小塊備用。
鍋里倒油燒熱，最好用色拉油，油要多到點。
油熱之后，倒入豬肝，迅速翻炒。注意豬肝變色，基本泛白即可盛出，不然會太老。
鍋里留油，倒入洋蔥和青椒，翻炒1分鐘左右。加點熱水，防止粘鍋。
倒入豬肝一起翻炒，加點糖提鮮，加老抽上色。再加入適量鹽、醋、鮮醬油。味道根據(jù)個人喜好
6關(guān)火裝盤即可。
如今我們大家是越來越重視生活質(zhì)量的，也喜歡吃一些比較每位的佳肴的，但是常常出現(xiàn)不會做的時候，比如有人想養(yǎng)血，就會做青椒洋蔥炒豬肝，但是并不了解青椒洋蔥炒豬肝的做法，上面介紹的就是詳細的做法，但愿大家在日常生活中能學(xué)習(xí)起來，可供自己的家人也嘗嘗自己做的美味。
洋蔥是很多人喜愛吃的，這類食物對身體沒有任何影響，而且常吃對改善身體一些問題有很好幫助，洋蔥青椒炒肉是常見制作方式，這樣佳肴制作簡單，而且花費時間不長，因此對洋蔥青椒炒肉制作的時候，都是可以很輕松的進行，那具體它的制作方式如何呢，下面就詳細介紹下。
洋蔥青椒炒肉的做法：
原料：
主料：青椒、洋蔥、木耳、里脊肉
輔料：醬油、鹽、醋、生姜、蔥果、生抽、老抽、白糖
做法
1.先準備食材，肉絲切好后用生抽鹽腌制片刻然后炒至五成熟，然后將青椒洋蔥洗凈切成絲。
2.生姜切絲，蔥果切碎，鍋中加油，五成熱后放入生姜蔥，蔥香出來后倒入青椒洋蔥。
3.爆炒一段時間加入已炒好的肉絲，放入兩勺白糖，加入老抽調(diào)色，使色澤誘人，最后加入鹽，出鍋。
4.注意油要多放點，味道很不錯!
小貼士：
洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、 預(yù)防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對于動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
在對洋蔥青椒炒肉的做法認識后，制作洋蔥青椒炒肉的時候，都是可以根據(jù)以上方法進行，不過在吃這樣佳肴的時候，對肉的放入數(shù)量要適量，尤其是在晚上的時候，過多的吃肉是很容易發(fā)胖的，肉的熱量和脂肪都是比較多的。
洋蔥可以和很多的食材搭配來做的，比如洋蔥炒雞丁就是很好吃的，平時喜歡辣椒的可以放一些青椒，平時怎么來做洋蔥呢，具體的一些做法是什么呢，對于青椒洋蔥炒雞丁來說，一定要注明一些做法，這樣就隨時能夠吃到美味的青椒洋蔥炒雞丁了，具體的做法見下文介紹。
做法：
1.)雞腿肉切成丁，洋蔥半個，青椒一個切成丁備用。
2.)用蛋清和少量淀粉給雞丁裹個糊，然后用熱油溜出，這樣能保持雞肉的水分不流失，讓雞肉更加鮮嫩。
3.)蔥姜末炸香，將切好的青椒和洋蔥倒入鍋中翻炒，炒出洋蔥香再把剛才溜好的雞丁倒入，放鹽調(diào)味，也可以放一點點醬油，最后加一點雞精，一盤鮮嫩可口的青椒洋蔥炒雞丁就做好了，不但好吃，而且營養(yǎng)豐富呢。
小貼士：
青椒營養(yǎng)價值
1.生青椒含水量高(74%～94%)，熱量低，但隨著它的成熟含水量會降低，熱量會增高。
2.青椒含有豐富的維生素C和維生素A，兩者的含量均隨其成熟程度而增加。一般來說，維生素C的量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多。
3.對疾病和健康的影響
青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。
4.由于維生素C含量高，青椒還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血和血管脆弱有輔助治療作用。
5.青椒不宜一次吃得過多，推薦量為每餐60克。
以上就是青椒洋蔥炒雞丁的做法，希望朋友們看過之后都能夠親自動手來做一下的，因為有很好的營養(yǎng)價值，對于一些高血壓患者或者是一些脂肪高的人，多吃一些洋蔥還是好處甚多的，所以平時應(yīng)該多吃一些富含洋蔥的食物。
洋蔥屬于百合科的蔥屬植物，洋蔥內(nèi)含有可以降低血壓功效的前列腺素A，而且還有提神醒腦的功效，經(jīng)常食用洋蔥還可以預(yù)防衰老，中老年人經(jīng)常食用還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。而且洋蔥有很多種做法，每一種做法都可以成為美食。
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