腐竹怎么煮湯步驟是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《腐竹怎么煮湯步驟是什么》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
最近聽說腐竹不僅能燒菜，還可以煮湯呢，腐竹怎么煮湯啊，以前只知道腐竹可以燒著吃和做涼拌腐竹，這我就感覺特別的好吃了，前幾天和朋友去新開的飯店吃飯，他家店就有一個新創(chuàng)的湯里面就有放腐竹，湯端上來的時候我就感覺很稀奇，先嘗一口湯，這個味道我現(xiàn)在想起來都會咽口水的，好喝極了，馬上我就講講腐竹煮湯的步驟有哪些。
菜系及功效：動脈硬化食譜 貧血食譜 骨質疏松食譜 工藝：煮
腐竹湯的制作材料：主料：腐竹50克,蝦米5克。輔料：雞蛋50克,調料：鹽5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克。
腐竹湯的做法：
1. 腐竹、海米(蝦米)泡好;
2. 腐竹切成細?；蚣毥z;
3. 雞蛋攪打勻;
4. 將干淀粉加水攪勻成濕淀粉待用;
5. 鍋上火倒入清水煮開;
6. 鍋內倒入腐竹、海米煮至腐竹軟散;
7. 加入少許鹽，攪勻蛋液，加入味精、胡椒粉、濕淀粉勾薄芡即可。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
番茄腐竹湯??? 食材主料腐竹200g番茄150g輔料油適量鹽適量香芹適量蔥適量步驟：
1.新鮮的腐竹切段2.番茄切片，香芹，蔥，切好備用。3.油熱后，放入番茄炒出顏色4.放入高湯煮開5.放入腐竹6.加入香芹蔥，鹽，出鍋小貼士腐竹放入煮開就好。
里面的蛋白質和種營養(yǎng)成分是非常非常豐富的，在進行做的時候，只需要用清水水浸泡四個小時左右就可以了。腐竹可以在最短的時間內給人體補充能量，因為里面所含的能量、脂肪、蛋白質、維生素E和脂肪這些要比其他的豆類高很多。
以上介紹的這兩種制作方法都是我圍繞著腐竹怎么煮湯步驟是什么的內容，我在上面一步一步的介紹給了大家，希望大家喜歡，經常喝湯可以清除身體里的有毒物質，在天氣寒冷的時候，來一碗熱熱的湯，就喝一小口一下子就會感到無比的溫暖的。
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元宵節(jié)吃湯圓是我國的一種傳統(tǒng)習俗，湯圓不僅代表著每個家庭的團團圓圓，而且也象征著對自己家庭興旺發(fā)達的美好祝愿。如今湯圓餡的種類也是越來越多，外觀也五顏六色的。一般我們從超市買來的湯圓都是速凍的，有的人由于沒能掌握速凍湯圓煮法的正確步驟，因而在煮的時候總是會煮破或是粘鍋。
一、煮新鮮湯圓的步驟
1、準備好湯圓，鍋里加好涼水，另準備一碗涼水；
2、大火把水煮開，煮開后把火適當調小，做到沸而不騰。（這樣湯圓不容易破）；
3、把湯圓下鍋。微微等一下，就可以用湯勺攪動湯圓運動了。攪動時勺子不要碰到湯圓，通過攪動水來讓湯圓運動；
4、等待湯圓慢慢煮沸后倒入適量涼水，止沸。沸騰大概兩到三次，每次都加一些水止沸；
5、經過前一個步驟的3次“沸騰-加水止沸”過程后，可以保證湯圓基本熟透并且形狀飽滿不泡發(fā)漲大。此時，湯圓飄起后基本就可以出鍋了。
速凍湯圓怎么煮做好吃
二、煮速凍湯圓的步驟
先把從超市買回來的湯圓拿出來，在正常溫度的環(huán)境下放著一段時間。然后打開燃氣灶，鍋里加入水，開始燒水。大概1-2分鐘，水再一次的沸騰的時候，湯圓就會浮起來，這個時候加一次冷水，再繼續(xù)燒水，等到第二次湯圓浮起來的時候，這個時候湯圓就可以了。出鍋的時候，如果是甜的，可以在湯水里加入一些白糖，這樣和甜餡結合起來更好吃，如果是肉的咸的餡料，可以弄些醬油等輔料加入湯水里。
三、速凍湯圓煮幾分鐘
煮湯圓的步驟和時間
1、在鍋內放入適量(依你煮的數量而定)冷水，然后燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當水再次沸騰時，加入一勺冷水，使之繼續(xù)煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。
四、煮湯圓的要領
煮湯圓需要掌握“沸水下，文火煮”的要領。為了避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動，直到湯圓表面光滑、浮于水面，用筷子按時富有彈性即可。注意首次水沸后加入少許冷水，讓湯鍋中的湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態(tài)，幾分鐘后湯圓煮熟即可食用。另外，為了減少油膩，煮湯圓時還可以加入少許姜片作為調料，微微的姜辣味會給軟綿綿且柔滑細膩的湯圓帶來更多的美味。
湯圓它主要是由糯米粉制作而成的，并且很多的食材都可以拿來做成湯圓的餡料，平時自己做湯圓的時候可以根據自己的口味以及對食材的偏好來選擇適合自己的一些食材來拌料。在制作湯圓的時候，配料的好壞直接影響到湯圓的口感，并且目前對于湯圓也會有很多的做法。
湯圓是中國漢族的代表小吃之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時也是元宵節(jié)最具有特色的食物。歷史十分悠久。據傳，湯圓起源于宋朝。當時明州（現(xiàn)浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。[1]據說元宵象征合家團圓更更好，吃元宵意味新的一年合家幸福、團團圓圓，所以正月十五元宵必備。
原料：面粉、糯米面、白糖、核桃仁、金糕丁、瓜子仁、花生、紅綠絲、杏仁、芝麻（黑，白）、奶油、花生油等等，取其中的幾樣，配方多種多樣。
做法：將核桃仁、金糕丁與面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入適量涼水拌成餡，再制成五分見方的餡塊，放在通風處晾二十四小時。將餡塊過涼水，放入糯米面中滾動，再在涼水中蘸一下放入糯米面中滾動，如此四到六次，使糯米面全都沾在餡塊上，并且表面圓滑，磕碰不裂，即成元宵。渾然一體，曾有外國游客找不到粘合處驚嘆其鬼斧天工，稱之為藝術品。元宵吃法也比南方多種多樣，有油炸元宵，拔絲元宵，穿衣元宵，蒸元宵，烤元宵等等。
湯圓里面還有很多的糯米，而糯米不太容易被胃腸所吸收和消化，因此對于胃腸功能比較弱的幼兒或者是中老年朋友，在平時最好是不要過量的吃湯圓，并且還應該盡量的將，湯圓多煮一會兒，尤其是在晚上臨睡之前，盡量避免食用湯圓。
腐竹對于南方人來說并不陌生,它是家庭里常用的食物材料,腐竹可蒸可炒可悶可煎可煲湯可涼拌,無論是做葷菜還是做素菜都可以,不少廚師也利用腐竹發(fā)明了不少的菜式,它營養(yǎng)美味、有彈性.那么腐竹是什么?它又是怎樣制作而成的呢?腐竹在煮之前又要注意些什么呢?
腐竹由于是曬干的,一般在煮之前需要先用清水浸泡一段時間,直到表皮完全變軟顏色比干時稍微變淡,再進行第二次加工.但需要注意的是倘若要炸腐竹就不能泡水,直接用干腐竹下去炸.
腐竹,又稱腐皮或豆腐皮,是煮沸豆?jié){表面凝固的薄膜,可鮮吃或曬干后吃
是東亞地區(qū)常見的食物原料.豆腐皮一詞最早出現(xiàn)在李時珍《本草綱目》中,李時珍說,將豆?jié){加熱時,表面出現(xiàn)一層膜,將膜取出,干燥后即得豆腐皮.
腐竹作為高蛋白的食品,深受大眾歡迎,別名又叫豆筋.腐竹加工始于唐朝,距今已有1000多年的歷史.腐竹的質量分3個等級,顏色越淺,營養(yǎng)價值越高.腐竹含豐富的蛋白質而含水量少;且含有類似黃豆的營養(yǎng)成分,如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等.腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養(yǎng)成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發(fā)開.可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風味.腐竹適于久放,但應放在干燥通風之處.過伏天的腐竹,要經陽光曬、涼風吹數次即可.
南方人將腐竹運用的更為豐富些,除了煎炒炸涼拌等日常用法外,還有一種北方人不常運用的模式——燜.老鴨燜腐竹就是南方人家中常見的菜肴,燜將鴨肉的鮮甜完全包裹在腐竹里,吃上一口,又香又甜.流口水了沒?趕緊去做做看吧!
豬腰子的吃法有很多，比如有的人炒成菜來吃，煮熟再吃，或者是用來煲湯，而大多數人會選擇做成湯來吃，這種吃法會更健康有營養(yǎng)，做湯的時候還會加入其他食材，先按照自己的需要準備相關食材，然后按照下面步驟制作。今天呢，咱們就一起來煮碗豬腰湯，一點也不腥，反而又香又嫩，早上如果來這么一碗，再搭個面包或是饅頭之類的，既飽腹，且健康營養(yǎng)又美味，很省時間。
一、清燉豬腰子
材料：
原料：豬腰子1只，雞湯大半碗。
配料：娃娃菜，木耳，筍，蔥，姜，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽。
做法：
1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。
2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開后，轉小火。
3、豬腰子瀝干，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。
4、湯里入娃娃菜、蔥、姜，調一點胡椒粉。
5、湯開后，入燙好的豬腰子，鍋開后略調料酒、鹽，放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。
二、紅棗豬腰參湯
材料：
豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生姜1塊、食用鹽少許。
做法：
1、準備所需用到的材料。
2、將豬腰洗凈，剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成花狀，生姜去皮切片。
3、鍋內注入清水加入一塊姜片，水燒開后倒入腰花焯2分鐘剩起，用清水洗凈。
4、砂鍋內注入清水，放入腰花及剩余的姜片。
5、紅棗及花旗參洗凈，放入砂鍋內。
6、蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個鐘，最后撒上少許鹽即可享用。
小訣竅
1、煲湯時鹽需最后再放，這樣鹽里的碘才不會揮發(fā)，營養(yǎng)及味道更好!
2、這是滋補的湯，味道已很鮮美了，所以味精，雞精或其它調料就不需再加了。
3、血脂偏高者、高膽固醇者應少食或忌食豬腰。
4、煲湯時間太長，使用煤氣灶的同學應時不時的查看爐子是否熄火，以免造成危險。
三、腰花木耳湯
菜譜簡介色澤鮮艷，味鮮香。
材料：
主料：豬腰子300克，
輔料：水發(fā)木耳15克，竹筍50克，火腿30克，青蒜20克，
調料：大蔥5克，味精3克，鹽5克，胡椒粉2克，雞粉2克，香油10克。
做法：
1.腰花洗凈，剔去臊膜，后切成蘭花片;
2.木耳用清水洗凈;
3.將木耳、筍、火腿切片，青蒜苗切段;
4.將腰花片、火腿片、筍片焯水撈出，放在湯碗內;
5.鍋內倒入水，放青蒜苗段、味精、精鹽、雞粉、胡椒粉燒開;
6.澆在放腰花、筍片、火腿片的碗中，淋上香油即成。
中國有那么多傳統(tǒng)節(jié)日，不知道大家最喜歡的是哪一個。在我心里，我最喜歡元宵節(jié)，不僅可以和家人團聚，很熱鬧，還可以看花燈，放煙花，最重要的我們會自己團湯圓，味道好極了。最近也有朋友問我怎樣在家里自制湯圓，那么，今天我就來教大家如何制作米酒煮湯圓，一定要細心聽哦。
菜譜簡介
湯圓，或者說圓宵(雖然它們不一同一個東西，但在我的眼里就是同一個東西)，在過年的時候好象也是常有的東西，只是容易膩。但如果放了酒釀，不但不膩，還很香甜，所以我們家吃湯圓的時候，酒釀是必不可少的材料了。在一次逛超市的時候，看到有酒曲賣，媽媽說可以做甜酒，一下子激起了我的興趣來，就買來自己做了，還真就成功了，所以想吃甜酒的時候就自己做。只是冬天要保溫不容易，每天要換好幾次熱水袋呢，還要用被子一層層包起來，比夏天做要累多了，不過，我還是樂在其中啦。
材料糯米，酒曲
做法
1.糯米洗好，放冰箱泡一夜;第二天瀝去水份放蒸鍋里蒸熟；
2.等糯米飯晾涼后，拌上酒曲，裝進大小合適的容器里，中間留個洞，壓實；
3.放在溫暖恒溫的地方，發(fā)酵兩三天，洞中出酒了，就成了。小訣竅1.蒸糯米飯的時候最好是墊上蒸籠布，這樣蒸出來的米飯不會太軟；
2.拌酒曲的時候如果米飯?zhí)巢缓冒?，可以淋上一些涼開水，再瀝干；
3.酒曲的份量就是按說明上來的；
4.裝進碗里的時候一定要留個洞，要讓它透氣才行，不然會壞掉；
5.發(fā)酵的時候不要蓋得太嚴，要讓它透氣才行；
6.冬天做甜酒，保溫最重要，保不好就會前功盡棄。我是用厚被子一層層包著，再在里面放進熱水袋來保溫的，還放了根溫度計，保持里面的溫度在30度左右是最好的。我是在低于25度的時候就把熱水袋重新加熱再放進去的，所以不要放在那就不管了，要常去看看那溫度計;(對了，熱水袋溫度太高了，是隔著一層被子放的)；
7.出酒以后，再稍蒸一下，這樣可以殺菌，也可以防止酒發(fā)“老”了。
上面兩種口味大家更喜歡哪一種??？我個人最喜歡的是黑芝麻的，不用說大家也知道，黑芝麻的香味很濃，而且，多吃點黑芝麻，對我們的發(fā)質很有益處。黑色的糧食，還比如黑米，都是補氣的好東西?；ㄉ某云饋砜谖陡稽c，但也是很好的。酒釀更是具有美容養(yǎng)顏的功效。
元宵節(jié)是中國最傳統(tǒng)的一種節(jié)日，而且在這個節(jié)日里面絕對不能夠缺少的就是湯圓，因為它寓意著團團圓圓，可是很多人卻經常忽略了煮湯圓，認為只要放到水里面開了就可以可實際上煮湯圓也是需要很多技巧的，那么下面我們就去看一下煮湯圓的時候需要注意哪些技巧問題呢?
其實湯圓的口味有很多種，尤其是湯圓餡料的選擇，大家可以根據自己的口味制作，但是需要注意的是，如果湯圓的烹煮方式不正確的話，那么做出來的湯圓可能就沒有你想像中的美味了。
怎樣煮元宵才能使其更為香糯味美，其中有一些不容忽視的竅門。
輕輕捏在下鍋前，應用凈手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。
開水下待水燒開后，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟里生不好吃。
點冷水在煮元宵的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態(tài)。開鍋兩三次后，再煮上一會兒，便可出鍋食用。
勤換水鍋內的沸水連續(xù)煮過兩三次元宵后，即應及時換水。因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續(xù)食用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。
及時煮生元宵的糯米粉中含水量較多，若將元宵做好后久放，會出現(xiàn)變質現(xiàn)象，生元宵受凍后再煮，還常會煮破皮子，影響外觀。
快出鍋已經煮熟的元宵若一時吃不完，應及時出鍋，并將其置于潔凈的冷開水中，待冷卻后撈出裝入盤中。
上面就是關于煮湯圓的一些方法和技巧介紹，可能很多人都會忽略這些問題吧，但是很多的時候其實烹飪的方法和技巧是需要很講究的，因為這整個過程會關系到食物的味道一起各種各樣的營養(yǎng)保留。
酒釀是用熟透的米飯或者糯米飯發(fā)酵而成的，不過米飯一定要硬一點，這樣才能發(fā)酵的味道好，有益氣、生津、活血、散結、消腫等功效，對孕婦也特別有好處，不僅有利于消腫還有利于孕婦催奶呢，湯圓營養(yǎng)也不叫豐富，那么酒釀煮湯圓怎么做呢？有哪些營養(yǎng)功效和注意事項呢？
原料：
湯圓一袋、酒釀一盒子，我買的是350克的。
做法：
步驟1：我買的湯圓是300克的。鍋中加3到4碗水煮開，然后加入酒釀，至湯汁再次滾沸。
步驟2：加入湯圓，煮至湯圓浮起，加糖煮融后熄火即成。
步驟3：很簡單的一道菜吧。但酒釀?chuàng)f是很好的“催肥劑”，所以怕胖的少吃一點。但酒釀也有一些功效，《本草綱目拾遺》（公元1765年，清乾隆30年）是趙學敏編著，我可沒有看過啊，下次想買來看看的。
【異名】酒窩、浮蛆（《綱目拾遺》）。
【來源】為糯米和酒曲釀制而成的酵米。
【化學成分】酒釀的成分隨發(fā)酵進度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白質3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%（揮發(fā)酸0.031，不揮發(fā)酸0.271%），灰分0.085%。
【性味】《綱目拾遺》：“味甘辛，性溫?！?/p>
【功用主治】益氣，生津，活血。
①《綱目拾遺》：“佐藥發(fā)痘漿，行血益髓脈，生津濃。”
②《隨患居飲食譜》：“補氣養(yǎng)血，助運化，充痘漿?！?/p>
【用法與用量】內服：燉溫或和藥同煎。外用：搗敷。
【選方】①治痘瘡不起：荸薺搗汁，和白酒釀燉溫服之，但不可燉大熱，大熱則反不妙，慎之。（《良方集要》）
②治小兒鼻風吹乳腫痛：酒釀和菊花葉搗敷。無葉用根。甘菊葉尤佳，搗汁沖和服更效。（《劉啟堂經驗秘方》）
③治吹乳：薴麻根（嫩者）炒，和白酒釀少許，共搗爛，敷患處一日夜。忌食發(fā)物。（《周益生家寶方》）
④治頭風：蒼耳子、白芷、谷精草各五錢，川芎三錢，甜酒釀四兩。老酒二碗，煎一碗服。（《妙凈方》
酒釀煮湯圓的方法很簡單，先把酒釀煮開了，然后把湯圓放進去，等湯圓飄起來就熟了，提醒注意哦，如果害怕長肉的話就最好少吃一點哦，這個可是有利于長肉的食物呢，酒釀還可以治痘印呢，還可以補氣，是生活中良品，平時可以多食用一些。
酒釀湯圓是我國傳統(tǒng)的一種飲食，很多人都聽說過，也有很多人喜歡吃，但是今天小編要給大家?guī)淼氖前拙浦鬁珗A，相信很多人都沒有聽說過了吧，小編也是剛剛才吃到，順便也學會了這種湯圓的做法，白酒不用放的太多，因為放多了很有可能會醉哦，下面我們就開始學習吧。
米酒湯圓，是江南地區(qū)常見的漢族小吃，酒香四溢,香甜可口。米酒即醪糟是南方秋冬季節(jié)最愛吃的東西了，尤其是在城市里，每天一大早就有小販在叫賣“小缽子甜酒，有小缽子甜酒啦”，一碗充滿酒香又溫暖甜蜜的小缽子甜酒下肚，渾身暖洋洋。
米酒湯圓中的湯圓一般分為芝麻和山楂兩種餡料，夏天的時候冰鎮(zhèn)的米酒湯圓另有一番風味，冬天熱燙的米酒湯圓在給我們溫暖的時候也帶來了健脾養(yǎng)胃。
主料：甜酒半碗(帶酒水和米粒),小湯圓300克(也可以自己用湯圓粉搓)。
輔料：桂花蜂蜜。
1. 甜酒和水混合，一起入鍋燒開。(米酒大約以1：2的比例兌水煮開)
2. 水沸騰后，加入小湯圓，煮至湯圓浮起。喜歡湯圓軟一點，湯水濃稠一點的多煮一會兒
3. 盛碗待湯圓稍涼后，加入桂花蜂蜜即可。[1]
小叮嚀：
1、米酒里還可以加雞蛋，隨自己喜好。
2、加桂花蜜時，米酒放溫了再加，以免破壞蜂蜜的營養(yǎng)。
甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化。糯米經過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。
名酒不僅香甜可口，可以用來做湯圓，也可以用來煮雞蛋直接喝也是可以的，白酒煮湯圓的味道非常好，尤其是在冬天的時候可以起到暖身的作用，夏天的時候就可以冰鎮(zhèn)來吃，這樣味道會更好，在做白酒煮湯圓的時候，也可以加入一些桂花或者是雞蛋，按照自己的喜好可以進行調整。
相信大家都知道，腐竹具有改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化的功效。腐竹作為家常的菜品，經常出現(xiàn)在人們家庭的餐桌上，一般人都可食用，享受它的美味。。腐竹煲的做法在好多人的心里覺得很難，腐竹吃起來非常的美味，而且做法也是很簡單的。下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下，腐竹煲的做法及步驟。
食材用料：
腐竹一把,大約200克 ?
肉皮和瘦肉肉皮和瘦肉共100克 ?
蔥兩根 ?姜兩片 ?干辣椒3個 ?粗辣椒粉一勺 ?
五香粉少許胡椒粉少許 ?生抽適量 ?鹽適量
雞精適量
具體步驟
1.將腐竹泡軟，肉切片，蔥切段，姜切絲備用
2.砂鍋里放入兩碗清水或者高湯燒開；還有一種方法就是把炒好的肉放入燉十分鐘之后再把腐竹加入同煮
3.鍋內放比平時炒菜多點的油，把蔥姜煸香之后將肉放入炒，加入生抽，五香粉，胡椒粉和辣椒粉
4.然后把腐竹放入翻炒至均勻上色，把這些一起倒入砂鍋中，不要蓋上蓋，大火燒開之后加入調味料再改小火蓋上蓋燉煮
5.大概20分鐘之后，腐竹變軟即可撒上蔥花出鍋享用了
通過以上文章的介紹，我們了解了腐竹煲的相關做法，希望大家在以后的生活中嘗試以上的做法，來為自己，為家人，為朋友做出美味的腐竹煲，讓腐竹煲成為你的拿手菜。更增添你的個人魅力，豐富你的日常生活，讓不愛你的人愛上你，讓愛你的人更愛你！
相信大家都知道，腐竹具有改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化的功效。腐竹作為家常的菜品，經常出現(xiàn)在人們家庭的餐桌上，一般人都可食用，享受它的美味。。腐竹湯的做法在好多人的心里覺得很難，腐竹吃起來非常的美味，而且做法也是很簡單的。下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下，腐竹湯的做法及步驟。
一般腐竹湯
菜系及功效：動脈硬化食譜 貧血食譜 骨質疏松食譜 工藝
腐竹湯的制作材料：
主料：腐竹50克,蝦米5克
輔料：雞蛋50克,
調料：鹽5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克
腐竹湯的做法：
1. 腐竹、海米（蝦米）泡好；
2. 腐竹切成細?；蚣毥z；
3. 雞蛋攪打勻；
4. 將干淀粉加水攪勻成濕淀粉待用；
5. 鍋上火倒入清水煮開；
6. 鍋內倒入腐竹、海米煮至腐竹軟散；
7. 加入少許鹽，攪勻蛋液，加入味精、胡椒粉、濕淀粉勾薄芡即可。
腐竹玉米馬蹄湯
材料
玉米，馬蹄6個，豬骨500克，腐竹3條，雞1只，胡蘿卜半個
做法
1.玉米斬成小段，馬蹄削皮切片，胡蘿卜削皮切片，豬骨飛水
2.腐竹折成小段，用涼水泡軟備用
3.雞清洗干凈后，放進開水鍋里浸熟；撇干凈浮沫
4.撈起雞，把豬骨，馬蹄，玉米，胡蘿卜放進鍋里，大火煮開后，轉中小火煮
5.個小時
6.放進泡軟的腐竹，煲10分鐘就關火
7.放點鹽調味就可以，很清甜的一鍋湯，稍冷卻后把上面的油撇走
通過以上文章的介紹，我們了解了腐竹湯的相關做法，希望大家在以后的生活中嘗試以上的做法，來為自己，為家人，為朋友做出美味的腐竹湯，讓腐竹湯成為你的拿手菜。更增添你的個人魅力，豐富你的日常生活，讓不愛你的人愛上你，讓愛你的人更愛你！
栗子和玉米是營養(yǎng)非常豐富的食材，這兩種食材也比較常見，它們可以分別食用，也可以搭配在一起煮成湯來喝，好處非常多，身體能夠獲取充足的營養(yǎng)物質，大家可以了解一下栗子玉米湯的制作方法，下面就跟著來看一下栗子玉米怎么煮湯。
玉米和栗子能一起吃嗎
是可以搭配在一起吃的，栗子是一種溫性食物，里面含有胡蘿卜，維生素c，膳食纖維，淀粉，碳水化合物，脂肪以及蛋白質，而且還含有多種礦物質元素，玉米是溫性食材，里面含有鎂元素，鉀元素，磷元素，葉黃素，鹽酸，硫胺素，胡蘿卜素，維生素c，維生素e，亞油酸，兩種食物并沒有毒性，營養(yǎng)成分又非常豐富，所以搭配在一起吃好處非常多，能夠獲取充足營養(yǎng)，能夠達到通便潤腸作用。
栗子玉米怎么煮湯
可以做栗子玉米扇骨湯，需要準備半個胡蘿卜，兩個蜜棗，一些栗子，玉米，豬扇骨，先把豬肚焯一下水，然后再把浮沫沖洗干凈，胡蘿卜的皮去除切成厚片，把栗子剝干凈，然后洗干凈，玉米清洗以后切成塊狀，全部材料一起放進砂鍋里面，加入適量的水，用大火煮開，然后再用小火煮一個半小時，最后加一些鹽調味就可以吃了。
還可以做玉米栗子雞湯，需要準備一些雞肉，玉米，栗子，鹽，生姜片，蔥段，先把雞肉清洗干凈，剁成塊狀，然后放到鍋里面，加入適量的水，生姜片用大火燒開，再改成小火燉煮一個小時，把玉米清洗干凈，切成段狀，栗子殼去除放進去，用小火燉煮60分鐘，加入適量的鹽調味就可以喝了。
還可以制作玉米栗子排骨湯，需要準備一些生姜片，鹽，料酒，枸杞以及玉米，板栗，排骨，把玉米切成片狀，板栗的殼剝掉，鍋里面加入適量清水，排骨放進去，用大火燒開，會有一些浮沫出現(xiàn)，把火關掉以后清洗一遍，砂鍋中加入適量的水燒開，把生姜，板栗，玉米塊，排骨，料酒一起放進去，用大火燒開以后再改成小火燉兩個小時，加一些鹽，枸杞調味就可以吃了。
玉米和栗子煮多長時間熟
栗子玉米一般需要先用大火煮開，然后再改成小火煮20分鐘左右，如果是甜玉米，水煮開以后大概再煮10分鐘左右就可以了，如果是糯玉米需要的時間就會更久一些。
栗子和玉米的營養(yǎng)價值
玉米里面含有非常多的脂肪，是亞油酸，而且還含有維生素b1以及磷元素，玉米和栗子搭配在一起，能夠讓營養(yǎng)均衡，礦物質，纖維素，碳水化合物以及維生素的含量都非常豐富，能夠補充身體所需要的營養(yǎng)元素，達到均衡營養(yǎng)效果。
栗子也可以起到潤滑通便效果，里面的淀粉以及膳食纖維含量比較豐富，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，讓通便的效果更好，能夠讓大便更加通暢。
適當的吃一些栗子玉米還可以達到降低血壓作用，因為它里面的維生素以及不飽和脂肪酸的含量非常豐富，又含有亞油酸，是不飽和脂肪酸，兩種搭配就可以讓血壓下降。
吃一些栗子玉米還能達到瘦身減肥效果，能夠讓飽腹的感覺變得更強，而且熱量是比較低的，可以讓減肥瘦身的作用變得更加不錯，適當的吃一些栗子玉米能夠讓記憶力增強，達到益智補腦作用，讓新陳代謝的速度提高，還可以達到調節(jié)神經作用。
吃一些栗子玉米能夠達到明目的抗衰老作用，讓皮膚變得更加光滑，預防皺紋出現(xiàn)，而且也可以避免眼睛老化，對于長時間用眼的人群來說，就非常適合，應該適當的多吃一些。
上面給大家介紹的就是栗子玉米怎么煮湯，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，栗子玉米煮湯的方法就是上面這些，適當的吃一些栗子，玉米好處很多，想要讓身體獲取充足營養(yǎng)，想要讓身體變得更加健康，就可以用栗子玉米煮成湯來喝，可以和其它的肉食搭配在一起，這樣可以讓營養(yǎng)成分變得更加不錯。
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