南瓜籽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生與營(yíng)養(yǎng)。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钤絹?lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《南瓜籽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎》，僅供您在養(yǎng)生參考。
南瓜籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，它除了富含多種維生素以外，它的植物脂肪對(duì)人體的功效也非常好，是很好的天然抗氧化劑，能夠延緩人體衰老。它的微量元素也很高，對(duì)人體能夠起到補(bǔ)氣血的作用，因此常吃南瓜籽具有很好的養(yǎng)生作用。建議生吃，這樣營(yíng)養(yǎng)不流失，食用南瓜后把籽曬干就可以食用了。
南瓜子不但是吃起來(lái)香，并且還含有胡蘿卜素、卵白質(zhì)，以及維生素A、B1、B2等人體所必要的多種營(yíng)養(yǎng)身分，能緩解靈魂緊急，升高耐溫才能。
南瓜子性平味甘，據(jù)《中國(guó)藥植圖鑒》紀(jì)錄：炒后煎服，可治產(chǎn)背工足浮腫、糖尿病。南瓜子含有豐裕的鋅，同時(shí)還含有男性激素，有助于初期前線腺肥大的治療和預(yù)防前線腺癌的產(chǎn)生。于是，南瓜子以其多種藥用價(jià)格位居葵花子、西瓜子之上。
當(dāng)代科學(xué)剖析發(fā)掘，南瓜子含鋅豐裕，同時(shí)還含有活性生物觸媒劑(即男性荷爾蒙素)。若每天吃一把炒熟的南瓜子，有助于初期前線腺肥大的治療和預(yù)防前線腺癌的產(chǎn)生。
南瓜子氨酸為有用驅(qū)蟲(chóng)身分。以生南瓜子適量，帶殼嚼食，可驅(qū)蛔蟲(chóng)；以炒熟南瓜子研細(xì)，調(diào)入蜂蜜服食，可驅(qū)絳蟲(chóng)。
其它，在高溫境況或從事靈魂緊急做事的職員，尤其必要足夠的B族維生素，隨時(shí)嚼食南瓜子，能緩解靈魂緊急，升高耐溫才能。
南瓜籽不但營(yíng)養(yǎng)很高，同時(shí)它對(duì)于一些人體寄生蟲(chóng)有著不錯(cuò)的預(yù)防效果。另外南瓜籽對(duì)男性預(yù)防前列腺疾病起到很好的調(diào)養(yǎng)作用，對(duì)陽(yáng)痿和早泄等男科疾病也能夠有一定的預(yù)防效果，可以說(shuō)南瓜籽的功能與效果真的不一般，日常可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
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南瓜籽就是我們俗稱(chēng)的白瓜子，是南瓜的種子，它的味道醇香，具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并能起到一定的預(yù)防疾病效果，特別是對(duì)預(yù)防一些寄生蟲(chóng)疾病有很好的效果。另外它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所榨出的南瓜籽油具有特別好的保健效果，受到人們的歡迎與喜愛(ài)。下面我們來(lái)看一下它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效有哪些。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分較全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對(duì)防治哮喘病均較有利。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為:南瓜味甘，性溫，具有補(bǔ)中益氣、消痰止咳的功能，可治氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾等癥。還可驅(qū)蛔蟲(chóng)、治燙傷。其種子--南瓜子還能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的藥用價(jià)值。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的功能?？捎糜跉馓摲α?、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲(chóng)、支氣管哮喘、糖尿病等癥。《本草綱目》說(shuō)它能"補(bǔ)中益氣"?！夺t(yī)林記要》記載它能"益心斂肺"。
通過(guò)以上內(nèi)容，我們可以看出，南瓜籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，對(duì)于人體營(yíng)養(yǎng)吸收、預(yù)防疾病等都會(huì)帶來(lái)積極的意義，另外它味道醇香，常食用可以很好的調(diào)節(jié)身體免疫力，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利消化系統(tǒng)正常工作，可以說(shuō)是非常好的一種養(yǎng)生食物。
米粉是用大米或者小米等制作的一種粉，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是不錯(cuò)的，尤其是對(duì)于剛剛能夠吃輔食的寶寶來(lái)說(shuō)，有很好的促進(jìn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育的作用，米粉里含有優(yōu)質(zhì)的蛋白，是寶寶比較重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，另外米粉里面含有豐富的碳水化合物，膳食纖維，微量元素，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
一、米粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎
1、蛋白質(zhì)
米粉含有較為高的蛋白質(zhì)，而我們都知道蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，生命的任何活動(dòng)都需要蛋白質(zhì)的參與，所以蛋白質(zhì)是人體不可缺少的一種能源物質(zhì)。適當(dāng)?shù)某砸恍┟追郏梢云鸬窖a(bǔ)充蛋白質(zhì)的功效。
2、碳水化合物
每100克的米粉中含有大約85.5克的碳水化合物，可以直接分解為人體供能。所以當(dāng)我們感覺(jué)到饑餓、乏力的時(shí)候。吃一碗米粉，可以迅速補(bǔ)充體力、解除饑餓感。
3、膳食纖維
米粉可以為人體提供膳食纖維，有效預(yù)防便秘。
4、微量元素
米粉中含有多種微量元素，值得一提的是，米粉中的銅元素含量較多，而銅元素是人體不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于血液、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)中樞、頭發(fā)、皮膚等都有很重要的作用。
二、米粉的功效與作用
米粉性甘、味平，具有養(yǎng)胃、補(bǔ)血益氣、健脾和胃的功效。
1、補(bǔ)血益氣
米粉中的鐵元素含量比較高，而且比起其他的食物來(lái)說(shuō)，更加容易被人體吸收，所以可以起到促進(jìn)造血功能、預(yù)防貧血的作用。
2、健脾養(yǎng)胃
米粉中富含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等，有很好的健脾養(yǎng)胃的功效，所以即使是一些脾胃功能比較弱的人群，也是可以放心食用的。
3、聰耳明目
吃米粉還能夠聰耳明目。對(duì)于一些患有眼疾的人群，例如白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)衰弱等，可以起到一定的輔助治療的作用。
榴蓮是比較常見(jiàn)的熱帶水果，對(duì)于喜歡榴蓮的人士來(lái)說(shuō)，非常喜歡榴蓮的味道，榴蓮屬于熱性的水果，具有很好的滋陰壯陽(yáng)的作用，在提高身體免疫力方面也有很好的效果，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，還有治療痛經(jīng)的作用，有很好的促進(jìn)開(kāi)胃，促進(jìn)食欲的作用。
1、滋陰壯陽(yáng)：
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
2、增強(qiáng)免疫力：
榴蓮果中氨基酸的種類(lèi)齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
3、治療痛經(jīng)：
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)哦！因?yàn)榱裆徥菬嵝运虼耸秤煤罂梢云鸬交钛⒑?、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。同時(shí)，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
4、開(kāi)胃促食欲：
榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，可你不知道吧！榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦！這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。
5、通便治便秘：
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開(kāi)水哦，不然，豐富的纖維沒(méi)水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
6、預(yù)防和治療高血壓：
榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，有助于預(yù)防和治療高血壓。
7、防癌抗癌：
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素，具有維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺(jué)及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細(xì)胞組織健康、正常視力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；增加對(duì)傳染病的抵抗力。
南瓜籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，南瓜籽中含有人體所需的很多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃對(duì)人身體健康有好處，但是炒制的南瓜籽一樣也是有副作用的，炒制的南瓜籽中脂肪含量是很高的，吃多了是會(huì)引起肥胖的，而且還會(huì)影響肝臟功能，不過(guò)南瓜籽最好是少吃，每天不要吃的太多，吃太多是會(huì)導(dǎo)致上火的。
南瓜子的副作用
雖說(shuō)南瓜子里含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。但是它同樣也有一定的副作用，比如南瓜子里面有豐富的脂肪，所以吃多了，容易使人發(fā)胖;而且南瓜子有小毒，會(huì)影響肝臟功能。因?yàn)槟瞎献映远嗔酥螅瑫?huì)有惡心的感覺(jué)，那是因?yàn)槟瞎献犹湍伭?，你的肝吃不消。所以患有慢性肝炎、脂肪肝的患者?lái)說(shuō)，不宜食用南瓜子。
此外，大多數(shù)的南瓜子大多炒制而成的，吃多了容易上火;綜上所述，南瓜子雖好可不要貪多哦!
南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
南瓜子對(duì)一般人群來(lái)講均可食用。
1、南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)的作用，對(duì)于已經(jīng)成熟的成蟲(chóng)，也能使其變性和蟲(chóng)數(shù)減少.對(duì)于血吸蟲(chóng)病也有一定的治療作用;
2、南瓜子也是有效的驅(qū)絳蟲(chóng)劑，且沒(méi)有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲(chóng)病和腹痛脹滿等癥，對(duì)蟯蟲(chóng)病、絳蟲(chóng)病、鉤蟲(chóng)病等患者均有明顯的效果
3、美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用;
4、南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。
西瓜籽想起大家人都愛(ài)吃 許多的人在空閑之余都喜歡，這也成為了大家的一個(gè)休閑的食品，其實(shí)大家并不知道關(guān)于西瓜子 種類(lèi)非常多，而且還有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，或許大家不知道！那接下來(lái)就那時(shí)來(lái)為大家介紹關(guān)于西瓜仔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些？
功用主治
①《綱目》："清肺潤(rùn)腸，和中止渴。"
②《隨息居飲食譜》："生食化痰滌垢，下氣清營(yíng)；一味濃煎，治吐血，久嗽。"
3 有接骨功能。
西瓜子有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
4.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒(méi)有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類(lèi)的種仁。
5.它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
用法
內(nèi)服：煎湯，15～25克；生食或炒熟食。
以上是為大家介紹了西瓜籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 因?yàn)槲鞴献町?dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分非常的高 經(jīng)常吃的話 對(duì)于通血管有很好的功效，大家不妨在空閑之余可以把西瓜子當(dāng)成一種休閑的食品
魚(yú)是很多人最?lèi)?ài)，魚(yú)含有的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪比較多，長(zhǎng)吃魚(yú)對(duì)促進(jìn)人體成長(zhǎng)，強(qiáng)韌骨骼都是有著很好幫助，所以對(duì)魚(yú)選擇也是可以放心進(jìn)行的，魚(yú)的種類(lèi)較多，在吃魚(yú)的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜歡進(jìn)行，那鯖魚(yú)是不錯(cuò)之選，鯖魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。
有很多人都是比較偏愛(ài)鯖魚(yú)，也是因?yàn)轷涺~(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且吃這類(lèi)魚(yú)，對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，所以在購(gòu)買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候，都是可以多加選擇這樣的魚(yú)。
鯖魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
鯖魚(yú)是一種很常見(jiàn)的可食用魚(yú)類(lèi)，出沒(méi)于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文語(yǔ)境下要注意區(qū)別于中國(guó)的四大家魚(yú)之一的青魚(yú)。鯖魚(yú)平均身長(zhǎng)30至50厘米，壽命最長(zhǎng)可至11年，它以吞噬浮游生物及鱘魚(yú)、鱈魚(yú)和鯡魚(yú)所產(chǎn)的卵鮐魚(yú)魚(yú)肉入藥，性味甘平，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功，用于治療慢性胃腸道疾病、肺癆損傷、神經(jīng)衰弱等。
鮐魚(yú)的心含細(xì)胞色素C、維生素C等，胃粘膜含透明質(zhì)酸酶、維生素B1、2等，胰腺含胰島素，精巢含魚(yú)精蛋白，卵含磷脂、固醇、神經(jīng)磷脂等，肝含維生素A、D等。魚(yú)油中富含EpA、AA、是防止動(dòng)脈硬化，防止腦血栓及心肌梗塞等心腦血管病的重要成分。
以上就是對(duì)鯖魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，這樣的魚(yú)吃的時(shí)候，可以燉著吃，這樣的制作方法，能夠很好的保留它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且燉著吃魚(yú)，對(duì)人體消化也是有著很好的幫助，因此這樣的吃法也是不錯(cuò)之選，在對(duì)人體各方面上，有著很好的幫助。
桑椹是?？粕俣嗄晟颈局参锷?shù)的果實(shí)，橢圓形，長(zhǎng)1—3厘米，表面不平滑。未成熟時(shí)為綠色，逐漸成長(zhǎng)變?yōu)榘咨⒓t色，成熟后為紫紅色或紫黑色，味酸甜。《本草新編》有“紫者為第一，紅者次之，青則不可用”的記載。桑椹中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗?jié)?、抗病毒等作用?/p>
中國(guó)收集保存的桑樹(shù)種子分屬于15個(gè)桑種3個(gè)變種，中國(guó)是世界上桑種最多的國(guó)家。其中栽培種有魯桑、白桑、廣東桑、瑞穗桑；野生桑種有長(zhǎng)穗桑、長(zhǎng)果桑、黑桑、華桑、細(xì)齒桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、雞桑；變種有鬼桑（蒙桑的變種）、大葉桑（白桑的變種）、垂枝桑（白桑的變種）等。
營(yíng)養(yǎng)功效
桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
桑葚具有免疫促進(jìn)作用。桑葚對(duì)脾臟有增重作用，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。
桑椹具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑葚性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效。
主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、可增強(qiáng)免疫器官的重量。
2、能增強(qiáng)非特異免疫功能。
3、對(duì)體液免疫有增加作用。
4、對(duì)T細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能有顯著的促進(jìn)作用。
5、對(duì)細(xì)胞突變具有預(yù)防作用。
6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。
每100克桑葚紫、紅的營(yíng)養(yǎng)成分能量48千卡、蛋白質(zhì)1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纖維3.3克、維生素A3微克、胡蘿卜素20微克、核黃素0.05毫克、維生素E12.78毫克、鈣30毫克、磷33毫克、鉀32毫克、鈉1.9毫克、鐵0.3毫克、鋅0.25毫克、硒6.5微克、銅0.06毫克、錳0.29毫克。1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂防止血管硬化等作用2.桑椹含有烏發(fā)素能使頭發(fā)變的黑而亮澤3.桑椹有改善皮膚包括頭皮血液供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)肌膚使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用并能延緩衰老4.桑椹具有免疫促進(jìn)作用可以防癌抗癌5.桑椹主入肝腎善滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥適于肝腎陰血不足及津虧消渴腸燥等癥6.常食桑椹可以明目緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。一般人群均可食用1.尤其適合肝腎陰血不足者少年發(fā)白者病后體虛、體弱、習(xí)慣性便秘者2.體虛便溏者不宜食用兒童不宜大量食用。
特征
落葉喬木或灌木有乳汁。單葉互生卵形有時(shí)分裂托葉早落?；▎涡源菩郛愔瓿嗜|荑花序雄花花被片4雄蕊4與花被片對(duì)生中央有退化雌蕊雌花花被片4子房上位由2個(gè)合生
心皮組成1室1胚珠。瘦果包于肉質(zhì)化的花被片內(nèi)組成聚花果黑紫色或白色。屬?？浦参锷?shù)上所結(jié)的一種聚合果，嫩時(shí)色青味酸老熟時(shí)色紫黑多汁味甜。桑椹子、桑皮、桑葉、桑枝都作用。
桑椹又名桑果早在兩千多年前桑椹已是中國(guó)皇帝御用的補(bǔ)品。因桑樹(shù)特殊的生長(zhǎng)環(huán)境使桑果具有天然生長(zhǎng)無(wú)任何污染的特點(diǎn)所以桑椹又被稱(chēng)為“民間圣果”。它含有豐富的活性蛋白、維生素A原、B1、B2、pp及C、氨基酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等成分營(yíng)養(yǎng)是蘋(píng)果的5-6倍是葡萄的4倍具有多種功效被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力具有延緩衰老美容養(yǎng)顏的功效。桑葚既可入食又可入藥中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸性微寒入心、肝、腎經(jīng)為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血滋陰生津止渴潤(rùn)腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦６Q、心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴、口干、大便干結(jié)等癥。
藥理作用
1.增強(qiáng)免疫功能 小鼠α-醋酸萘酯酯酶(ANAE)陽(yáng)性的T淋巴。
桑葚子細(xì)胞和脾臟B淋巴細(xì)胞(溶血空斑形成
細(xì)胞數(shù))隨年齡增長(zhǎng)逐漸減少。給LACA小鼠每日灌服桑椹水煎劑12.5g(生藥)/kg連續(xù)10天可顯著增加不同年齡組小鼠的T淋巴細(xì)胞但同劑量的桑椹水煎劑僅可增加幼齡小鼠B淋巴細(xì)胞數(shù)對(duì)1年以上的老齡小鼠無(wú)明顯影響。應(yīng)用3H-TdR摻入淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化試驗(yàn)表明桑椹水煎劑有中度激發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化的作用。
2.對(duì)Na+ -K+ -ATp酶活性的影響 給3-24月齡的BALb/c和LACA純系小鼠每日灌服桑椹煎劑12.5g/kg連續(xù)2星期。除24月齡老齡小鼠外與同齡對(duì)照組比較均能顯著降低紅細(xì)胞膜Na+ -K+ -ATp酶活性。Na+ -K+ -ATp酶與機(jī)體釋放能量、供Na+和K+的主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)有關(guān)桑椹子降低該酶的活性可能桑葚子樹(shù)是其滋陰作用機(jī)制之一。
3.桑葚泡酒以后飲用時(shí)，能為人體提供大量的脂肪酸，人體吸收這些脂肪酸以后能起到分解脂肪和降低血液中脂肪含量的作用，同時(shí)也能讓血管韌性增加，能減少一些心腦血管疾病的發(fā)病率。
桑椹子為?？坡淙~喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí)。全國(guó)各地均有出產(chǎn)。于果實(shí)紅熟時(shí)采收曬干生用或加蜜熬膏用。
性味味甘性寒。
功能滋陰補(bǔ)血生津潤(rùn)腸。
主治:久病體虛肝腎陰虧腰膝酸軟目暗耳鳴關(guān)節(jié)不利腸燥便秘津虧血少潮熱遺精糖尿病等。
實(shí)用偏方
1、治貧血鮮桑椹子60克桂圓肉30克。燉爛食每日2次。
2、治產(chǎn)后體弱頭暈乏力桑椹膏每次10-15克每日2-3次。桑葚子
3、治閉經(jīng)桑椹子15克紅花3克雞血藤30克。加黃酒和水煎每日分2次服。
4、治自汗、盜汗桑椹子10克五味子10克。水煎服每日2次。
5、治須發(fā)早白眼目昏花遺精桑椹子30克杞子18克。水煎服每日1次?；蛏ｉ┳?0克首烏30克。水煎服每日1次。
6、治肺結(jié)核陰虛潮熱干咳少痰鮮桑椹子60克地骨皮15克冰糖15克。水煎服每日早晚各1次。
7、治淋巴結(jié)核鮮桑椹子30克。水煎服每日3次。
8、治神經(jīng)衰弱失眠健忘桑椹子30克酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。
9、治血虛腹痛神經(jīng)痛鮮桑椹子60克。水煎服?；蛏ｉ└嗝咳?0-15克用溫開(kāi)水和少量黃酒沖服。
10、治便秘桑椹子30克蜜糖30克。水煎服每日1次。
[用法用量] 每次10-15克。桑椹膏15-30克溫開(kāi)水沖服。
《本草新編》椹與葉功用實(shí)同因椹艱于四季之采用且治之不得法功不及葉矣余備傳方法使人盡知可也。中時(shí)采椹數(shù)斗飯鍋蒸熟曬干即可為末。桑椹不蒸熟斷不肯干即干而味已盡散無(wú)用且最?lèi)鸿F器然在飯鍋內(nèi)蒸熟雖鐵鍋而無(wú)礙也。與熟地、山萸、五味子、人參同用實(shí)益若仙丹試恐世人不知制法所以單言桑葉之奇者蓋椹與葉功實(shí)相同耳。桑葉采葉如茶鐘大者第一再大者次之再小者次之與其小無(wú)寧大也。
喬面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，有著很豐富的蛋白質(zhì)，另外它的粗纖維能夠促進(jìn)消化和腸道蠕動(dòng)。喬面在日本等國(guó)很受歡迎，是常食用的一種主食之一，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，目前也受到國(guó)人的普遍歡迎。喬面的做法還是很多的，如可做喬面條，做各種面食等，是不錯(cuò)的一種養(yǎng)生主食。
蕎麥的子粒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。蕎麥粉含有11％左右的蛋白質(zhì)，高于大米；含有2％多的脂肪，高于小麥和大米；含有70％左右的碳水化合物，高于小麥；還含有鐵，磷，鈣等礦質(zhì)元素，以及檸檬酸，蘋(píng)果酸。
每100克蕎麥粉還含有0.41毫克左右的維生素B1和0.16毫克左右的維生素B2，都超過(guò)大米。蕎麥?zhǔn)呛涞貐^(qū)農(nóng)民喜愛(ài)的抗寒耐饑的糧食之一。
蕎麥具有良好的適口性?？勺雒鏃l、涼粉、扒糕、烙餅、蒸餃和蕎麥米飯。也可以做掛面、灌腸、麥片與各種高級(jí)糕點(diǎn)和糖果。還可以做蕎麥釀酒，蕎麥茶等飲料。蕎麥?zhǔn)称酚休^高的藥用價(jià)值。"實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，能煉五臟滓穢做飯食可壓丹石度"。也可"降氣寬肺、磨積滯、清熱腫風(fēng)痛。降除白濁白帶，脾積泄瀉"。
因?yàn)閱堂娴暮芏酄I(yíng)養(yǎng)功效，受到越來(lái)越多人的喜歡，另外它的做法也不復(fù)雜，如果您嫌麻煩，也可以在超市買(mǎi)成品，回家后簡(jiǎn)單的加工后就可以食用了。它對(duì)于腸胃功能有很好的益處。尤其是對(duì)消化系統(tǒng)，另外它的口感也是很好的，是不錯(cuò)的養(yǎng)生佳品。
? 雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，另外雜糧多為粗糧，纖維素的含量很高，這樣的纖維素有助于腸胃的蠕動(dòng)，有助消化系統(tǒng)的正常工作。隨著我們生活水平的提高，越來(lái)越多的人喜歡吃一些粗糧和雜糧，這對(duì)于身體的健康是非常有好處的，另外粗糧因其加工簡(jiǎn)單，有些營(yíng)養(yǎng)成分也得以保留，如果不喜歡它的口感也可以粗糧細(xì)做。
五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)養(yǎng)精氣"，在2千多年前《黃帝內(nèi)經(jīng)》已經(jīng)提出健康飲食的合理結(jié)構(gòu)?，F(xiàn)代人生活水平提高，飲食精細(xì)化，魚(yú)肉、果菜等在飲食結(jié)構(gòu)中所占比例增加，導(dǎo)致飲食失調(diào)，疾病橫生。因此，重建合理飲食對(duì)健康生活有相當(dāng)意義。
在古代，五谷沒(méi)有粗雜糧的分別，50年代起，我國(guó)從口糧制度管理出發(fā)，將糧食人為地分為主糧、雜糧，或稱(chēng)細(xì)糧、粗糧。大米和小麥被稱(chēng)為細(xì)糧，其他就成了粗糧或雜糧。隨著研究深入，人們發(fā)現(xiàn)，粗雜糧除了與細(xì)糧一樣有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還有多種治病防病功能。下面介紹日常幾種粗糧、雜糧的營(yíng)養(yǎng)及防病價(jià)值。
? ?人體攝入后，能中和肉、蛋、米和面等所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，故可調(diào)節(jié)人體酸堿平衡。性味甘平、無(wú)毒、補(bǔ)脾胃、養(yǎng)心神、益氣力、通乳汁、去宿淤臟毒。日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)其具有防癌保健作用。
? ?多吃雜糧是非常有好處的，一方面它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。有些人不愛(ài)吃主要的原因還在于它的口感有時(shí)候不象細(xì)糧那樣柔和，這時(shí)候我們可以進(jìn)行粗糧細(xì)做，盡量增加它的口感度，這樣是有利于人體吸收和營(yíng)養(yǎng)健康的。
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