圓蔥的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“圓蔥的功效有哪些”，希望能對您有所幫助，請收藏。
圓蔥是屬于我們生活當中比較常見的一種食物，一般我們都是把它當作配料來使用的，在吃干鍋的時候一般都會把圓蔥放在鍋底，圓蔥的味道也是比較大的，所以并不是所有的人都能接受它的味道，雖然這種食物的價格并不昂貴，但是營養(yǎng)價值卻是十分高的，那么圓蔥的功效有哪些呢？
常吃圓蔥對身體有以下益處：
1、所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；
2、所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若每天食用50-70克圓蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強；
3、圓蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃圓蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率；
4、圓蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；
5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等；
6、圓蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃圓蔥可提高性生活質量；
7、圓蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃圓蔥可預防骨質疏松；
8、圓蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。另外，圓蔥含抗菌、抗炎物質，吃圓蔥可防治腸炎痢疾。
以上就是關于圓蔥的功效有哪些的一個介紹，圓蔥除了可以用來食用之外還能用來驅趕蚊蟲，對于一些新裝修的房子可以在里面放一些圓蔥來幫助吸收房間中的一些有害物質，這樣大家在入住的時候也會更加的放心，所以圓蔥的功效是特別多的。
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圓蔥是很多朋友都比較喜歡吃的一種食物，而且它的做法也是有很多種的，人們喜歡吃圓蔥是因為它不僅口感好，最主要的還是它能夠幫助我們調理身體和預防一些疾病，其實圓蔥對于我們身體的好處是非常多的，所以我們在生活中一定要好好的利用，那么圓蔥的好處有哪些呢？
常吃圓蔥對身體有以下益處：
1、所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用;
2、所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若每天食用50-70克圓蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強;
3、圓蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃圓蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率;
4、圓蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量;
5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等;
6、圓蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃圓蔥可提高性生活質量;
7、圓蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃圓蔥可預防骨質疏松;
8、圓蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。另外，圓蔥含抗菌、抗炎物質，吃圓蔥可防治腸炎痢疾。
以上就是關于圓蔥的好處有哪些的一個介紹，其實圓蔥不僅可以幫助我們治療一些疾病，對于減肥也是有一定功效的，而且還能夠有效的防治骨質疏松的出現，如果我們的身體出現一些炎癥的時候也可以用它來防止感染，功效是非常多的。
大家都知道圓蔥可以用來制作什么樣的美食嗎?有很多人會利用圓蔥來做成涼拌的食物，圓蔥也就是我們常說的洋蔥，洋蔥很多人 在炒肉的時候是必須要添加的，炒肉的時候如果放入這個圓蔥的話，那么大家都會覺得這樣的食物吃了對身體的功效特別的好，圓蔥如果用來涼拌著吃的話，對想要減肥的人來說也是非常好的，那么涼拌圓蔥的做法有哪些呢?
做法一
材料
圓蔥1顆，柴魚絲5公克，日式醬油1大匙，檸檬汁1/2小匙，細砂糖1小匙，涼開水1大匙，香油1/2小匙
做法
1.圓蔥去皮切絲，泡入冰開水約3分鐘使其更脆口后撈起瀝干水份，放入碗中備用。
2.將所有調味料一起調勻成醬汁淋至作法1圓蔥絲上，撒上柴魚絲即可。
做法二
材料
雞珍，生抽，圓蔥，香油，八角，鹽
做法
1.雞珍用放了八角的水煮熟，
2.切片或塊，用生抽、鹽拌一下，
3.圓蔥切絲，一起拌勻，加點香油就OK。
小訣竅
喜歡吃辣椒的人再放點辣椒油，不喜歡吃辣的人可以把圓蔥過下開水，或用冷水泡泡。對于我們這些不怕辣、辣不怕的人來說，只怕不夠辣!所以就是原汁原味的圓蔥了，清脆爽口!
做法三
圓蔥1/2個，芹菜2根，辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量，番茄醬1大匙，甜辣醬、醬油、糖各1小匙，菠蘿罐頭汁、檸檬汁各1大匙。
制法
(1)圓蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍腌，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。
(2)將圓蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調味料一起攪拌，最后再加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。
做法四
1圓蔥剝皮去頭去尾洗凈切開
做法步驟： 2切掉中間蒂的部分
做法步驟： 3豎著切成條
做法步驟： 4再一點點將條掰開放入大碗內
做法步驟： 5青椒洗凈去蒂去籽
做法步驟： 6切成長條，放入盛圓蔥的碗內
做法步驟： 7加入鹽、味精、白糖
做法步驟： 8滴些許辣椒油
做法步驟： 9淋入生抽
做法步驟： 10倒少許鮮貝露調味汁與白醋
做法步驟： 11滴幾滴香油
做法步驟： 12全部調勻裝盤即可。
上面介紹的就是關于這個圓蔥用來做涼拌菜的相關做法，現在大家都明白了嗎，制作涼拌圓蔥的時候可以用在我們想要減肥的時候，因為圓蔥不帶有任何脂肪，熱量也是相當低的，關鍵是圓蔥還會給人很多作用，圓蔥有殺菌的功效，如果中毒的話，也是可以選擇吃點圓蔥來改善的。
圓蔥是我們日常餐桌中常見的食物，通常情況下人們會習慣性的將其作為配菜與其他的食物一起烹制。有些人因為擔心切圓蔥的時候會讓眼睛非常不舒服而不喜歡食用圓蔥，也有的人可能自始至終都不喜歡圓蔥。其實適當的食用圓蔥對人體非常有好處，并且圓蔥也被認為是非常好的藥材，那么圓蔥的藥用價值到底有哪些呢?
洋蔥又稱蔥頭、圓蔥等，是百合科植物洋蔥的鱗莖。洋蔥有較強的香氣。洋蔥在國外備受重視，歐美等國譽其為“菜中皇后”。
據分析，每100克蔥頭中含蛋白質1.8克，糖類8.O克，鈣40毫克，磷50毫克，鐵1.8毫克，維生素C 8毫克及少量的胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等。洋蔥幾乎不含脂肪，而在其精油中卻含有能降低血脂的含硫化合物的混合物。洋蔥除含各種營養(yǎng)物質外，還含有大量膳食纖維、芳香揮發(fā)油和具有藥理功能的物質。如前列腺素、黃酮素等，因此，洋蔥不僅作為重要的食物備受關注，而且還作為民間藥物而得到廣泛應用。
此外，洋蔥是目前所知的惟一含有對人體健康非常有益的物質——前列腺素的植物。這種前列腺素是一種較強的血管擴張劑，能降低人體外周血管和冠狀動脈的阻力，有對抗人體兒茶酚胺等升壓物質的作用，并可促進引起血壓升高的鈉鹽的排泄，具有降低血壓和預防血栓形成的作用。
生食圓蔥其營養(yǎng)價值可能被吸收的更多一些，所以在日常生活中建議大家一定要避免挑食等一些不良生活習慣的出現，因為這樣很有可能會導致出現營養(yǎng)不良等一些情況的發(fā)生，為了自己的身體健康養(yǎng)成合理的飲食習慣是非常有必要的。
日常生活當中大家一定對于洋蔥不陌生，圓蔥是一層一層的，外衣是紫色的，很多人都說吃圓蔥對于眼睛非常的好，還可以治療我們的心腦血管疾病，它們的功效非常的多，很多人也都非常的喜歡吃，所謂的圓蔥就是洋蔥，圓蔥的做法有哪些，接下來的文章關于圓蔥蛋炒飯的做法都有哪些呢！
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘
主料
冰箱冷飯2人份雞蛋2只
洋蔥1/3只
輔料
食用油2湯匙蔥花2根
鮮生抽大半湯匙鹽少許
雞精少許
洋蔥蛋炒飯的做法步驟
準備好所需要的食材。米飯用勺鏟松，雞蛋加少許鹽打散。洋蔥切成粒。蔥切蔥花。
鍋熱后，倒上1湯匙油。
?將雞蛋液入鍋炒至凝固盛起備用。
將另一半油倒入鍋內，下洋蔥爆香鍋。
?米飯入鍋翻炒至米粒很軟，約4-5分鐘吧。
?添加些鮮味醬油炒勻。
加少許鹽。
?倒入預先炒好的雞蛋。
?放入蔥花一起炒勻后即可關火。
?一碗香噴噴的洋蔥蛋炒飯好好享用吧。
文章當中我們了解到的圓蔥蛋炒飯的做法，首先，平日里我們家里吃剩下的米飯，扔掉非常的可惜，這個時候的我們可以加工一下，圓蔥蛋炒飯好吃美味，而且呢又添加了新的花樣。
洋蔥是我們很熟悉的一種食材。因為洋蔥的外皮一般是紫色的，所以洋蔥也叫紫圓蔥。紫圓蔥在日常食用是很多見的，很多菜肴中加入一點紫圓蔥，都可以讓口感得到提升。事實上，紫圓蔥不但味道好，它的營養(yǎng)價值也是我們不能忽視的。今天就來介紹一下紫圓蔥的功效與作用，以便我們可以吃得更明白。
紫洋蔥的功效與作用
1、紫洋蔥的味道總體屬于甘甜，但是它的屬性比較溫和，而且對于我們的肝經、脾經、胃經等都有調理的作用，所以綜合的來看，紫洋蔥經常食用以后可以進行潤腸通便，理氣和胃，健胃消食，還可以提神醒腦，對于身體總體機能的調節(jié)有許多好處。
2、紫洋蔥還可以治療風熱咳嗽，一般來說，風熱多為腎虛引起的，而食用紫洋蔥，可以排出體內的毒素和寒氣，驅寒保暖，這樣感冒咳嗽等現象就可以離得遠遠的，保持一個健康的體質，和顯著提高的免疫功能，可以滿足我們的日常正能量哦。
3、紫洋蔥還可以降低三高，對于三高人群來說，食用一些紫洋蔥可以明顯的起到降壓，降血糖，降血脂等作用，維護心腦血管系統(tǒng)，有效地控制已有的疾病，預防可能發(fā)生的心血管疾病，特別是對于中老年人來說，多多的食用一些洋蔥可以強身健體，延年益壽哦。
圓蔥可以增強人體抵抗力，抗菌殺毒，經常吃圓蔥可以治療預防感冒，補充人體維生素，對人體很多好處，木耳可以清肺止咳，美白嫩膚，圓蔥炒木耳是一道比較受歡迎的家常菜，不但營養(yǎng)豐富，而且味道也比較好，圓蔥炒木耳的做法比較簡單，圓蔥炒木耳怎么做？接下來我們來看看吧。
一.圓蔥炒木耳怎么做？
1.蔥頭洗凈切成塊，木耳水發(fā)后擇凈瀝干水分。
2.鍋內放入少量底油。
3.當油溫燒制7成熱時同時下入木耳及蔥頭翻炒。
4.當蔥頭稍軟不辣的時候放入鹽1/2小勺、醬油1小勺、味精1/2小勺后起鍋。
二.圓蔥功效
1.治療燙傷
把生洋蔥對切，然后直接對著燙傷的皮膚按壓片刻，直到燙傷的部位不再疼痛為止。洋蔥的汁液不僅可以止痛，預防感染，同時還有助于預防燙傷的部位產生疤痕
2.治療昆蟲叮咬
被昆蟲叮咬時，把生洋蔥切片敷在傷口上，可以解毒消腫并減輕疼痛
3.減緩耳痛
洋蔥中的磷酸可以殺死耳朵里的的細菌。如果耳朵內有太多耳垢，可以用洋蔥來幫助軟化并去除耳垢。把洋蔥掰開取出中間的芯，切成適中大小塞到耳朵里，三個小時后取出再挖耳朵即可
4.抗菌
生洋蔥具有殺菌消毒的功能，把洋蔥切開放在屋里的各個角落，可以有效殺死流感病毒并預防其他致病細菌傳播
5.補鈣健骨
洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收
6.改善腸道環(huán)境
洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
三.注意事項
生洋蔥一次不要食用過多。
圓蔥，也就是生活中的洋蔥，洋蔥和圓蔥只是叫法不同，但是食物卻是同一種，而圓蔥的吃飯很多人在做的時候只是講究好吃，而不講究怎么來做營養(yǎng)，怎樣吃才會更好，吃圓蔥吃飯不同的話，那么對身體的健康程度來說就是有一定的差別，吃圓蔥一定要保留圓蔥里面的各種營養(yǎng)成分，這樣的吃法才是最健康的，那么圓蔥怎么吃才好呢?
圓蔥味辛辣，中國人吃不慣這個味，但是外國人常會在沙拉里放生圓蔥，這是非常好的一種選擇，生吃圓蔥，會獲得更多的健康。并建議，圓蔥吃的時候，多配油膩性的食物或肉類，例如牛羊肉。
圓蔥最適合吃的季節(jié)是春夏的時候，這個時候，圓蔥剛下來，皮薄，味也不是很辣，營養(yǎng)最豐富。因此，建議在春夏的時候，可以多選擇吃圓蔥，以此來強壯身體，均衡營養(yǎng)。
圓蔥有紫皮、黃皮、白皮等類型。紫皮圓蔥多呈扁圓形，表面呈紫色或紫紅色，果肉多為白中帶紫。黃皮和白皮的品種除了皮色稍有區(qū)別外，果肉均為白色。紫皮圓蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵等礦物質含量均比黃、白皮的高，但后兩者的胡蘿卜素、維生素C的含量較紫皮的高。紫皮圓蔥中還含有花青素，一種抗氧化能力較強的植物化學物質，能夠保護人體免受自由基的損傷?；ㄇ嗨剡€能夠增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關節(jié)的柔韌性。總的來說，紫皮圓蔥的營養(yǎng)價值高于白皮圓蔥。
但淺色圓蔥味道沒有紫色圓蔥那么辣，水分和甜度皆高，更適合做涼拌菜和生菜沙拉。由于淺色圓蔥相比紫色圓蔥肉厚，所以相對要難保存一些。紫皮圓蔥口感更脆，辛味較明顯，適合炒著吃。
怎樣吃圓蔥更營養(yǎng)?
圓蔥生吃可以較好地保留營養(yǎng)成分，而且可以起到殺菌、解油膩的作用。但過多食用圓蔥會導致胃腸脹氣，建議不要空腹吃生圓蔥，可以在正餐時佐餐吃，一次也不要吃太多?；加形改c疾患的人還應避免生食圓蔥。雖然非常不贊成進食燒烤食品，但夏夜邊吃燒烤邊喝啤酒被年輕人誤當做時尚的進食方式。建議吃燒烤時進食一些生的紫圓蔥，既調味又去膩。吃完生圓蔥，建議嚼一嚼茶葉再漱漱口或吃片口香糖，以消除口腔的異味。最好選擇在晚餐進食，當然如果晚上有活動時例外。
涼拌圓蔥的做法：將圓蔥洗凈切成細絲，然后將圓蔥絲浸于水中，放入冰箱冷藏一會兒，吃時將圓蔥絲撈出，依自己口味放入醋、醬油、香菜、蠔油、檸檬汁或辣椒油拌勻，可將辛辣味去掉，甜脆可口。
購買回來的圓蔥，如果吃不完，記得不要放在塑料袋里，這樣，會提水份，并最終導致腐爛掉。最好是放在通風的，低溫和干燥的地方，以增長其壽命。
購買的時候，最好是選擇紫皮的圓蔥，就如買蒜是一樣的道理，選擇紫的會更營養(yǎng)，味道重，才會更利于強壯。
有些人喜歡炒得較硬一點兒的圓蔥，不盡然，最好是炒得爛一點，才好，最好有點兒焦。先用小火抽糖，再蓋上鍋蓋保持溫度和溫度，就可以了。
圓蔥吃了會讓嘴里有股怪味兒，這也不必擔心，你可以在吃圓蔥的時候，配上沙拉。那就再好不過了。建議大家還是最好吃生圓蔥沙拉，更健康，更有益。
圓蔥最好配羊肉。對于圓蔥來講，因為味重，而且利于男，最好是配上羊肉一起吃，這樣，可以更讓男性強大起來。都是補陽的。
在吃辣鴨頭或者是其他辛辣的食物的時候，也最好是能下點兒圓蔥，這樣，用圓蔥的味兒來提味，會更讓食物鮮美和香甜。到最后，煮爛了的圓蔥，你也可以選擇一盡吃光。
自己在吃圓蔥的時候要注意了，選擇圓蔥是很重要也是很關鍵的一步，最好是選擇紫色的圓蔥，這樣的圓蔥應用價值會更高一點，而吃起來的時候也會更好吃一些，做的時候還可以選擇用圓蔥來涼拌素菜，這樣的美食搭配吃了之后不僅對身體好處多，有營養(yǎng)，并且這樣的食物搭配在一起還有減肥的功效，建議大家合理搭配。
羊肉的滋補保健功效很高，尤其是在寒冷的冬季，羊肉是比較好的滋補食物，在市場上也很容易購買的到，但是最關鍵還是在于你所選擇的吃羊肉方式是怎么樣的，因為不同的人有自己不一樣的口味，所以我們就需要注意了解一下，比較常見的做法，以下就是圓蔥羊肉的做法。
洋蔥炒羊肉的做法
菜系及功效：家常菜譜 工藝：炒洋蔥炒羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)200克
輔料：洋蔥（黃皮）100克
調料：花椒10克,姜10克,辣椒(紅、尖、干)5克,鹽3克,黃酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克
洋蔥炒羊肉的做法： 1. 羊肉洗凈切成絲；
2. 蔥頭去老皮，洗凈，切成絲；
3. 姜洗凈，切絲；
4. 鍋置火上，放入油燒熱；
5. 再放入花椒、辣椒炸焦，撈出后，再放人羊肉絲、姜絲、洋蔥絲翻炒；
6. 再加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即成。
掌握了解它的制作方法之后我們就會發(fā)現，其實平時生活當中很容易接觸到這些食物，制作方法并不是那么的復雜，要是能夠按照這些程序步驟去制作的話，自然就可以讓自己享受到這些食物的美味了，對我們的健康也可以發(fā)揮更好的保健效果。
圓蔥，也就是我們平時吃的洋蔥，記得以前切洋蔥的時候，總是會嗆的淚流滿面，非常的搞笑，雖然，洋蔥切著比較的嗆，但是，做出來的卻有點甜，非常的好吃，而且，洋蔥的好處非常的多，對身體的好吃也非常的多，而圓蔥的營養(yǎng)價值有哪些呢？快來看一看吧！
1.洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。
6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
7.洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發(fā)現常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質疏松癥。
8.洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。
以上內容就是關于圓蔥的營養(yǎng)價值有哪些的介紹了，洋蔥對我們的身體的好處非常的多，特別是中老年人，更適合吃洋蔥，可以預防很多的疾病發(fā)生，而且，洋蔥的做法非常的多，也都非常的好吃，我們也可以自己試著做一些哦！
牛肉是很多人最愛，在吃牛肉的時候要注意，一定不要過多選擇，牛肉隨意含有的熱量和脂肪較多，但是吃的太多，對身體消化也是有影響的，因此在吃牛肉的時候，都是要注意這點，那圓蔥炒牛肉做法怎么樣呢，這類制作牛肉方式都是比較簡單，吃的時候對身體也沒有任何損害。
圓蔥炒牛肉：
做法一
材料
青辣椒，洋蔥，牛肉，生粉，生抽，鹽，玉米油，一點料酒，辣椒，醋
做法
1、將青辣椒洗凈，切成塊，備用。
2、洋蔥切成碎塊，備用。
3、牛肉切成條狀。
4、碗里的牛肉加生粉、生抽、鹽、玉米油、一點點料酒，一起攪拌均勻，腌一下。
5、熱鍋冷油，下牛肉翻炒。
6、待牛肉變顏色變白，加洋蔥、辣椒，一起翻炒2分鐘。
7、加生抽、鹽、少許醋，翻炒。
8、牛肉炒熟，但是炒的不太老，辣椒、洋蔥炒熟即可。
做法二
材料
牛肉半斤、洋蔥1個、少許鹽、生油、生抽、一點點生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點料酒
做法
1、將牛肉逆紋切片，用少許鹽、生油、生抽、一點點生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點料酒拌勻，腌制10至20分鐘，使其入味。
2、洋蔥環(huán)切成一絲絲。
3、熱鍋放少許生油，先炒洋蔥至軟。
4、將炒軟的洋蔥撥開一邊，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入鍋， 翻炒。
5、翻炒熟后，再灑上點黑椒粉(令牛肉的味道更香濃)炒勻，即可出鍋。
在對圓蔥炒牛肉的做法認識后，制作圓蔥炒牛肉的時候，完全可以根據以上方式進行，但是要注意在對圓蔥炒牛肉制作時間上，每次都是要適量進行，制作太多的話，吃不完圓蔥和牛肉口感會改變，在吃對身體也不會有太多幫助的。
圓蔥是人們經常會吃到的一種美食，就是人們說的洋蔥，很多地方的叫法是圓蔥，而吃圓蔥的時候很多人在制作過程中都是講究食物的好吃程度，而通常忽視了圓蔥做來到底該怎樣才好吃，才健康，圓蔥是可以提高身體免疫的一種健康美食，多吃圓蔥還可以減肥，圓蔥的吃法各種各樣，不過一定要選擇最健康的方式來吃，那么圓蔥的吃法到底怎樣才健康呢?
洋蔥炒雞蛋：
先 將洋蔥洗凈切絲，然后用開水浸泡十分鐘后撈出備用;雞蛋破殼倒入碗中打散;炒鍋上火預熱后，倒入適量食用油加熱至六成熱，倒入蛋液用筷子炒至八成熟取出。 在鍋中倒入適量食用油加熱至八成熱，倒入洋蔥絲翻炒幾下，倒入雞蛋繼續(xù)翻炒幾下，再加入少量黑胡 椒粉和適量食鹽調好味關火裝盤即可。
海米炒洋蔥：
配 料: 水發(fā)海米30克、食鹽適量、洋蔥150克、姜絲5克、醬 油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克
操 作:
1.洋蔥去皮、洗凈、切成絲放盤中，水發(fā)海米洗凈，放碗 中待用。
2.將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲放另一碗中調成汁。
3. 炒鍋上火，倒入色拉油燒熱，加入洋蔥、海米，烹入調味汁炒熟， 淋入香油即可。
香炒洋蔥：
材料：洋蔥1棵、紅辣椒2根、青花椰菜100克
調味料：辣豆鼓醬1茶匙、鹽少許、白醋1大茶匙、黑醋1/2大匙
做法：
1、洋蔥去皮、切成四方丁;辣椒洗凈、切圈、備用。
2、花椰菜切小朵，入滾水中氽燙后撈起。
3、炒鍋入油一大匙，先入辣椒片炒數下，加入洋蔥、青花椰菜及調 味料，大火快抄兩分鐘即可。 [烹飪小秘訣] 洋蔥可生食;較喜歡生味者略翻炒數次即可。
紅蔥頭焗骨：
做法：
1、將排骨洗凈涼干，加入宴會醬油、料酒入味半小時以上
2、爆香紅蔥頭、青黃紅椒片、蒜片和姜片后盛出備用
3、放入排骨煎香后澆上適量料酒，倒入2中的材料蓋鍋慢火開 始焗
4、中途需要開鍋翻炒幾次，可根據自己口味和色澤來適當增加 醬油
5、等排骨完全焗透以后放如湯、味精快速炒均就可以出鍋。
雖然我是第一次做，但是吃下來以后老公對我做的這道菜評價還是比較好的;我個人感覺也還可以，唯一缺點就是油多了點，下次做的時 候改進。
涼拌洋蔥:
主料：洋蔥1/2個
輔料：芹菜2根，辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量
調味料及腌料：
番茄醬1大匙，甜辣醬、醬油、糖各1小匙，菠蘿罐頭汁、檸檬汁各 1大匙 制作步驟：
(1)洋蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍腌，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿 切小片。
(2)將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調味料一起攪拌，最后再 加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。
操作要點:對切開洋蔥后一定先用冷水沖泡片刻再切，這樣就不會淚 流滿面了。
牛肉片炒洋蔥:
原料： 牛肉片適量，洋蔥片適量，烤肉調料，沙拉油
做法：
1、拆好牛肉片，加入烤肉調料，沙拉油，用手拌好;洋蔥切片
2、燒熱平底鍋，加入少量沙拉油，油熱后大火加牛肉片翻炒，肉片 七、八成熟以后，加入洋蔥片翻炒。出鍋!
以上各種圓蔥的做法都是在吃的時候很健康的做法，大家 都知道在制作的時候圓蔥是會發(fā)出刺鼻的味道，所以說會刺激到眼睛導致眼睛流眼淚的現象，如果流眼淚的話，那么制作的時候就會影響到自己的心情，所以要先學會一些小竅門來讓自己的眼睛不流淚，而制作圓蔥的時候一定不要將里面具有的殺菌功效給殺害了。
大家都知道什么叫做圓蔥嗎，其實就是我們常說的洋蔥，用洋蔥來制作的嗎誒是多姿多彩的，可以利用圓蔥來涼拌著吃，還可以利用圓蔥來炒肉吃，很多人吃回鍋肉的時候里面就喜歡放這個圓蔥，好吃還美味，關鍵是圓蔥里面有一股清香的味道，吃了之后人們的食欲大增，圓蔥還有殺菌的功效，用圓蔥來涼拌的時候里面還可以添加木耳，那么涼拌圓蔥木耳的做法有哪些?
做法一
1.木耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵并在開水中焯熟，圓蔥切絲，杏仁壓碎
2.把焯好的木耳和圓蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可
做法二
做法步驟1.芹菜切段，圓蔥切絲。
做法步驟2.泡發(fā)的木耳洗凈快速焯一下水。
做法步驟3.芹菜也快速焯一下水。
做法步驟4.木耳切成絲。
做法步驟5.將切好的圓蔥絲、芹菜、木耳、紅尖椒放在盤中。
做法步驟6.加入味極鮮、香醋。
做法步驟7.加入鹽、芝麻油。
做法步驟8.拌勻即可裝盤。
做法三
1. 材料洗凈備好，黑木耳剔去根部
做法22. 食材都切絲，再切點黃瓜!
做法33. 準備好調味品好味道全靠她們啦!
做法44. 開水燙熟，加一勺半料酒去腥
做法55. 把水倒掉，加入調料，開最小火，放在鍋內攪拌均勻!
做法66. 完成!^o^酸爽，健康，簡便!
做法四
美國大杏仁 芝麻 醋 鹽 糖 生抽 香油
主配料配制要求：
1.要選用天然黑木耳
2.蔥切絲
3.鮮姜切末。
4.圓蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準備稍大的玻璃碗一個。
做法
1、木耳用涼水泡發(fā)洗凈，撕成小朵并在開水中焯熟，圓蔥切絲，杏仁壓碎。
2、把焯好的木耳和圓蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
溫情提示
圓蔥切時容易辣眼睛，最好放在水里切。鮮木耳有毒要慎吃。主配料配制要求：
1.要選用天然黑木耳。
2.蔥切絲。
3.鮮姜切末。
4.圓蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準備稍大的玻璃碗一個。
制作方法 編輯
食用圓蔥的注意事項
1、圓蔥不可過量食用。因為它易產生揮發(fā)性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快
2、圓蔥凡有皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者盡量少食。
3、圓蔥涼拌木耳最好早上食用對身體效果很顯著，圓蔥含有前列腺素對于職業(yè)司機有很好的輔助作用。
圓蔥和木耳可是個好東西，大家一定要多吃這樣的食物，圓蔥殺菌的功效特別的強，而這木耳也有抗癌的功效，吃了之后對人體的好處也是多多的，木耳還有美容店效果，很多女性特別喜歡吃這兩種食物，凡是對身體有好處的食物大家都可以多吃，這樣身體養(yǎng)生的效果達到了，那么我們的身體也會更健康了。
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