雞肉炒菜花的做法是什么
秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“雞肉炒菜花的做法是什么”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
雞肉含有很高的營養(yǎng)價(jià)值，也能和很多的食材搭配在一起。雞肉能煮湯那口湯放進(jìn)嘴里很香很香，雞肉很合適產(chǎn)后的人吃，有滋養(yǎng)的作用，雞肉的做法很多可以翻炒，可以煮湯。可以蒸。大家可以選擇自己喜歡的方式吃，雞肉炒菜花這道美食的做法很簡單，推薦給各位時(shí)間允許就做給家里人嘗嘗。
食材食譜熱量：140.5(大卡)
主料
雞胸肉250g、菜花一個(gè).
1.將雞胸肉洗凈后切成片，用鹽、料酒、食用油腌一會(huì)，再用粉芡抓勻。
2.菜花洗凈后用手撕成小朵，鍋中倒水燒開放入菜花焯湯一下，撈出用涼水浸泡一下，撈出控干水分。蔥切絲，姜切末，蒜切片。
3.另取鍋，鍋中倒油加熱，大約5成熟時(shí)八大料放入，在放入姜末。把雞胸肉放進(jìn)鍋中炒至變色后撈出備用
4.鍋中留底油，放入蔥姜爆香后，將焯好的菜花放入翻炒
5.放料酒、雞精、蠔油翻炒均勻后將炒好的雞肉放進(jìn)去，快速翻炒，最后加入適量的鹽調(diào)味即可出鍋
如上所述希望給予大家一個(gè)參考，這道美食有營養(yǎng)價(jià)值很高的肌肉。還有很好吃的菜花。菜花的口感脆脆的，深受大家的喜愛。菜花含有很豐富的維生素c，還可以提高人體免疫力。雞肉可以調(diào)節(jié)月經(jīng)不調(diào)，花菜的營養(yǎng)價(jià)值頗高，雞肉炒菜花是不錯(cuò)的一道美食，雞肉的鮮嫩加上菜花的脆。
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日常生活中，相信很多人都吃過木耳炒菜花這道菜，因?yàn)檫@是一道美味可口營養(yǎng)價(jià)值又高的菜，多吃有益健康。多吃木耳有助于排出我們體內(nèi)的廢物，具有美發(fā)美容的效果。而菜花則具有抗癌防癌，清化血管的功效，而木耳炒菜花的功效更是不容小覷。下面我就來講講這道菜的具體做法。
食材：
主料木耳300g花菜200g胡蘿卜100g 輔料油適量鹽適量雞精適量淀粉適量蠔油適量大蒜適量蔥適量
步驟:
1.原料：花菜，木耳，胡蘿卜
2.將花菜掰成小朵后放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)
3.木耳切片，胡蘿卜切片
4.鍋中放入水，加入鹽，煮沸后放入花菜焯水
5.鍋熱油，爆香蔥蒜
6.放入胡蘿卜煸炒變色
7.放入花菜翻炒
8.放入黑木耳翻炒
9.加入蠔油翻炒均勻
10.加入鹽調(diào)味
11.加入雞精翻炒均勻
12.倒入水淀粉勾薄芡就可以吃啦
菜花的功效與作用：
1.抗癌防癌
長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2.清化血管
類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
3.補(bǔ)充維生素K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃菜花。
4.解毒肝臟
多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
通過對上文對木耳炒菜花的具體做法的介紹，相信對很多朋友來說并不是一件什么大難事，只要按照步驟一步一步來，一道美味可口的木耳炒菜花就出爐了。而且這道菜的成本很低營養(yǎng)價(jià)值又高，做法也比較容易，因此，我們不妨把它學(xué)起來，沒事的時(shí)候做來吃吃。
菜花是大家都很熟悉的一種蔬菜，菜花也被叫做是花椰菜或者叫做是花菜，菜花不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃菜花是可以起到促進(jìn)消化和補(bǔ)脾胃的功效，此外常吃菜花還可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能。菜花的做法有很多種，常見的菜花做法就是用來炒著吃。
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍(lán)的變種?；ㄒ说念^部為白色花序，與西蘭花的頭部類似?；ㄒ烁缓S生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。原地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。
菜花的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。尤其在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
1.菜花分小朵。
2.開鍋放入菜花，一般15秒左右撈出，接著放入涼水中。
3.把鍋燒熱，放蔥花炒香，放肉煸炒變色。
4.倒入瀝干水的菜花，快速翻炒。
5.倒醬油和雞粉出鍋。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是菜花了，我們知道菜花不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃菜花可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了炒菜花的家常做法。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道肉片炒菜花的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.212肉切片，胡蘿卜和辣椒切菱形片，蔥切蔥花，蒜切片
3.鍋內(nèi)放水燒開
4.放入菜花焯水
5.1鍋內(nèi)放油燒熱，下肉片煸炒
6.2焯過水?dāng)嗌牟嘶ㄓ美渌^涼，控去多余水分
7.放入蔥花炒出香味后放入胡蘿卜片煸炒
8.放入菜花翻炒均勻
9.放入切好的辣椒
10.加入老抽調(diào)色
11.放入適量醋
12.放入鹽調(diào)味
13.放入味精翻炒幾下
14.加入蒜片炒香即可
15.出鍋裝盤
顯然，讀完肉片炒菜花這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動(dòng)的。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下干炒菜花的做法。
2.番茄洗凈，切小塊
3.鍋中放油，下干辣椒和花椒炒香
4.下番茄炒出汁子
5.倒入菜花，加鹽翻炒均勻
6.翻炒均勻后加適量老抽，炒均勻。期間一直用大火，鍋里加點(diǎn)水，蓋鍋蓋燜2分鐘。
7.這時(shí)菜花已經(jīng)熟了，這時(shí)加入一點(diǎn)醋，放醋是為了讓味道更好，但不能放多，一小勺就行，然后加雞精翻炒，出鍋
8.裝盤就行了。
干炒菜花做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
菜花我們也叫做是花椰菜，菜花不但非常好吃而且還具有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，菜花里面含有多種人體需要的微量元素和豐富的膳食纖維，經(jīng)常吃菜花不但可以起到助消化等功效，菜花有多種做法，我們既可以采用菜花來做湯又可以采用菜花來炒肉，下文我們就介紹一下采用菜花搭配上西紅柿的做法。
西紅柿炒菜花是一道美味的菜肴。
菜品特色
烹飪簡單
原料
菜花、西紅柿
原料、雞精、植物油、蔥姜蒜、白糖等;
做法
1、菜花洗凈劈成小朵，用熱水焯一下，撈出過涼水，控凈水備用。
2、西紅柿洗凈去皮，切成小塊;蔥蒜洗凈切碎備用。
3、鍋中加入適量油爆香蔥蒜碎，放入西紅柿煸炒成醬，放焯好的菜花，加少許水翻炒一下，加入適量鹽、雞精、糖，大火將湯汁收干，勾芡出鍋即可。
菜品特色
清脆、清淡、開胃口，可以說色香味俱全。
功效
味道好，營養(yǎng)價(jià)值也十分豐富，秋季干燥的季節(jié)，皮膚很容易缺水破皮，西紅柿、菜花都含有豐富的維生素C，秋季食用，非常適合。
在上面的文章里面我們介紹了什么是菜花，我們知道菜花含有豐富的膳食纖維和多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃菜花有利于我們的身體健康，上文介紹了西紅柿炒菜花的做法。
菜花是很常見的蔬菜，對這樣蔬菜選擇，完全可以放心進(jìn)行，菜花含有的維生素和水分較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w各方面有很好幫助，而且菜花制作方法有很多，在對菜花制作上，都是可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，那番茄炒菜花做法是不錯(cuò)之選，制作起來簡單，吃的時(shí)候也是很容易消化。
番茄炒菜花：
做法一
材料
主料：菜花350克，
輔料：番茄50克，
調(diào)料：白砂糖20克，醋10克，鹽1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，豌豆淀粉5克，香油15克，番茄醬25克，大蔥10克，姜10克，花生油30克
做法
1.將菜花洗凈，切成小塊，入沸水中焯一下?lián)瞥觯瑸r去水。將番茄洗凈，切成小塊。
2.鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥姜末熗鍋，烹入料酒，加入番茄醬、白糖、精鹽、醋、番茄塊、菜花略炒，加鮮湯、花椒水炒開，加味精，用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋香油，出鍋裝盤即成。
做法二
材料：菜花350克，番茄沙司50克左右，鹽1克，油5克
做法
1、菜花用手撕成小塊備用。
2、鍋中放水，水里放油和鹽，煮開后，加入菜花焯兩分鐘。
3、另起鍋，鍋中放油和番茄沙司煮開。
4、加入菜花炒至均勻即可。
這些都是番茄炒菜花的做法，制作番茄炒菜花的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，但是要注意，對番茄炒菜花制作數(shù)量上，每次都是不能過多，番茄炒菜花制作太多的話，隔夜后在吃，它的味道也是會(huì)改變的，吃的時(shí)候也不會(huì)很好吃。
大家對于蝦丸這個(gè)詞應(yīng)該是再熟悉不過的了吧，蝦類是營養(yǎng)價(jià)值極高的，蝦類中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)元素，那么蝦丸里的營養(yǎng)也是不容小覷的。蝦丸主要是一種蝦和魚等制作的食物，還有豐富的鉀磷等等礦物質(zhì)營養(yǎng)元素，老少皆宜。蝦丸的吃法有很多，可以炒蝦仁也可以放在湯里增加美味營養(yǎng)。
上面說到了蝦人的吃法，那么大家對于花菜應(yīng)該也不是很陌生吧?花菜是一種含有豐富的維生素B和維生素C等等營養(yǎng)的一種食物，深受到大家的喜愛。那么有道菜叫做蝦丸炒菜花，不知道大家有沒有聽說過呢?那么接下來我就來告訴大家蝦丸炒菜花的做法吧。
食材：
主料：花菜 300g 蝦球 200g
輔料：鹽
步驟：
1、新鮮花菜一棵
2、桂冠蝦球展示下
3、花菜去根，掰成一瓣瓣
4、水燒開
5、放入花菜煮煮
6、放入蝦球，煮煮，放點(diǎn)鹽
7、花菜蝦球湯做好了
看了上面的文章想必對于蝦丸炒菜花的做法已經(jīng)基本掌握了吧?是不是很簡單呢?大家應(yīng)該都在躍躍欲試吧?蝦丸是一種老少皆宜的食物，簡簡單單卻又不缺乏營養(yǎng)，對于一些身體虛弱的人更是應(yīng)該多吃一些。大家還在猶豫什么，快去動(dòng)手吧，親自烹飪美食吧。
隨著很多人對健康的重視，大魚大肉已經(jīng)不在讓很多人垂涎欲滴，都認(rèn)為經(jīng)常的吃大魚大肉，會(huì)嚴(yán)重破壞到自己的身體的健康，而且也特別容易造成很多的疾病出現(xiàn)，所以現(xiàn)在很多人特別喜歡吃素炒菜，喜歡吃素炒菜的朋友，想了解一下素炒菜花的做法步驟，下面就做了解答，你可以繼續(xù)了解一下。
素炒菜花
現(xiàn)在的菜花是越來越?jīng)]味兒了，只能在炒制中大力調(diào)味。做法：熱鍋下牛肝菌、蔥花、花椒煸香，再下入菜花翻炒，加糖、醬油、料酒、魚露翻炒，點(diǎn)水翻炒、點(diǎn)水蓋鍋蓋略悶煮，待菜花軟爛入味、水收少，加鹽調(diào)味、翻炒、出鍋裝盤。
清炒菜花
主料:菜花1/2個(gè)
輔料:蒜2瓣、豉油1湯匙、紅辣椒1個(gè)、花生油1湯匙、蘇打粉1茶匙、水適量清炒菜花的
做法：
1.菜花用清水加小蘇打浸泡10分鐘以去除農(nóng)藥，然后沖洗，瀝干，從菜花的根部下刀，把菜花切成小朵
2.燒開足夠沒過菜花的水，放入切好的菜花，蓋蓋，大火煮到再次完全沸騰，大約是1分鐘吧，關(guān)火，撈出菜花瀝干
3.蒜切片，紅辣椒切圈
4.鍋燒熱，放油，加入蒜片和紅椒圈爆香
5.倒入燙好的菜花，加入豉油翻炒均勻，起鍋裝盤
蔬菜不但營養(yǎng)價(jià)值高，同樣吃蔬菜也能保障自己身體的健康，所以素炒菜花這道菜，就讓很多人特別的喜歡，同時(shí)為了盡快的讓自己學(xué)會(huì)，想了解一下素炒菜花的做法步驟，以上就介紹了這種菜的做法，雖然菜的做法很簡單，但是也要具體的了解一下做法和步驟，才能讓自己做出來的口味更好。
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