多吃肉的壞處有哪些
男性的養(yǎng)生多吃什么食物有哪些。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《多吃肉的壞處有哪些》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
? ?現(xiàn)在有些人真是越來越會吃，天上飛的，水里游的，地上跑的什么都敢吃，可是當(dāng)他們盡情享受如何吃并吃什么的時候卻沒有考慮到自己的健康問題。朋友親戚聚會的時候總會要滿滿的一桌子菜，放眼望去全都是葷的，人脈肆無忌憚的吃肉喝酒，然而這樣的生活和飲食無疑是給自己的健康帶來極大的隱患。對于肉來說平時我們常吃的就是豬肉、羊肉，但是吃多了好嗎？現(xiàn)在我們就來講講多吃肉的壞處有哪些。
? ?一、中毒。由於動物被殺之前的恐懼，以及被殺之中的痛苦，使身體中的生化作用產(chǎn)生了極大的變化。致使毒素遍布全身，而使得整個尸體都被毒化了。根據(jù)大英百科全書記載，身體中的毒素包括尿酸與其他有毒的排泄物，會出現(xiàn)在血液中與身體組織之內(nèi)：正如我們的身體在恐懼或憤怒的緊張之中會得病，動物無異於人類，在危險的情況中也會產(chǎn)生極大的化學(xué)變化。動物血液中的荷爾蒙，「尤其是腎上腺素」，當(dāng)他們見到其他的動物躺在他們的四周，并且為了生命而徒然地掙扎，其分泌情況會徹底地改變。這種大量的荷爾蒙留在肉內(nèi)，經(jīng)由人類的食用，然后毒化人類的身體組織。美國營養(yǎng)學(xué)家指出：「動物死尸的肉中，含有毒性的血液與其他的排泄物?！?/p>
? ?二、癌癥。有一個以五萬名素食者為對象的研究報告結(jié)果，在癌癥的研究上引起了很大的震撼。這個報告指出，這群人罹患癌癥比例之低，相當(dāng)令人驚訝。與同樣年齡及性別的人相比較，各種類型的癌癥在這群人的身上發(fā)生的比例，顯著地減少了許多。研究報告顯示他們顯然可以活得較長。為什麼肉食者較容易得到癌癥？其中一個理由或許是當(dāng)動物的肉放了幾天以后，它就會變成病態(tài)的青灰色。肉商為了不使他們變色，於是就在里面加入了硝酸鹽、亞硝酸鹽以及其他的防腐劑。這些東西使肉類呈現(xiàn)出鮮紅邑。但是近年來卻不斷有報告指出，這些東西含有致癌物質(zhì)。
? ?三、化學(xué)食品。肉食常被稱為「吃食物連鎖鍵的末端」。在自然界，食物有一個很長的連鎖鍵：植物吸收陽光、空氣、水；動物吃植物。大型動物或人類吃小動物?，F(xiàn)在，全世界的農(nóng)田都用有毒的化學(xué)物品（肥料與殺蟲劑）來處理。這些毒性藥物就停留在吃植物與青草的動物體內(nèi)。DDT以及其他類似的殺蟲劑，會保存在動物及魚頻的脂肪內(nèi)，并且一旦儲存，便很難破壞。
? ?四、動物的疾病。肉食者所面臨的另一項危險就是動物經(jīng)常會感染一些疾病，而這些疾病往往是肉商或檢驗員沒有查覺或忽視的。經(jīng)常當(dāng)動物身體的某一部位長了腫瘤或癌癥時，將有病的部份切掉之后，剩余的部位還是拿去賣。更糟的是，有些長瘤的部份混在肉里做成「熱狗」等食品。美國有一個地區(qū)，每天檢查的動物尸體中，竟有兩萬五千頭患有眼癌的牛只被拿去賣。
? ?五、腐敗
當(dāng)動物被殺之后，尸體中的蛋白質(zhì)就會凝結(jié)并且產(chǎn)生自我分解的酵素。（不像植物腐敗緩慢）。很快地一種名為「尸毒」的變性物質(zhì)就形成了。由於在死亡后會立刻釋放出這種尸毒，動物的肉、魚類以及蛋類有一個共同的性質(zhì)—「很快地分解腐敗」。同時當(dāng)動物被屠殺之后，冷藏起來然后運送到肉店，再被人買回家，凍起來煮來吃，我們可以想像得到，這份晚餐已經(jīng)腐壞到什麼程度了。
? ?對于現(xiàn)在的人們來說基本家家都能滿足對肉的需求了，不像過去一年到頭也吃不了幾口肉，再說了過去的肉也比現(xiàn)在的干凈衛(wèi)生，吃著也健康，現(xiàn)在的無良奸商為了賺錢總會在肉里動手腳，吃一點沒什么大礙，但經(jīng)常吃太多的話對我們的身體健康是會有危害的，所以平時要多吃水果蔬菜少吃肉。
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紅棗，一直被女性朋友視為是養(yǎng)顏美容的圣品，小編的媽媽也是的，煮粥熬湯的時候都喜歡放上幾粒紅棗，甚至蒸饅頭的時候有時候也喜歡包一個紅棗在饅頭里面，大家都只知道吃紅棗對身體好，能夠養(yǎng)氣補血，但是常吃紅棗對人體又都只有好處嗎？下面小編就給大家介紹下多吃紅棗的壞處都有哪些。
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少吃保健，最好是放入湯或粥中燉食，可以補血，但要去核，因為紅棗核有大熱，避免食用后身體大火，但一定要限量，紅棗含糖量很高，多吃以發(fā)胖或是得齲齒病，還傷脾，易拉肚子，每次最好掌握在10到30克。
紅棗是具有補血功效的好食品，是人們的盤中佳品，因此，許多人認(rèn)為，多吃紅棗就一定有益身體，尤其是女性。其實，這種想法并不科學(xué)，有些人是不宜多吃紅棗的。
紅棗在中醫(yī)處方里，是一味最常見的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養(yǎng)血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療。如常喝紅棗水對于經(jīng)血過多而引起貧血的女性，就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。但作為方藥是有禁忌的，如在月經(jīng)期間，一些女性常會出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實這是濕重的表現(xiàn)，這類人群就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi)，從而加重水腫癥狀。同時，有以服用紅棗進(jìn)補而又屬于體質(zhì)燥熱的女性，也不適合在經(jīng)期服食，因為這極有可能會引起經(jīng)血過多而傷害身體健康。此外，由于紅棗含糖量較大，不適合糖尿病患者進(jìn)補，以免血糖增高，致使病情惡化。
對于生鮮紅棗，如進(jìn)食過多，則易發(fā)生腹瀉并傷脾，因此，由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒及腹脹氣滯者，都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。
不僅僅是紅棗，大家對于自己的吃的東西都是要適量的，所有的食物一直吃都不會太好的，平時要經(jīng)常更換飲食套餐的搭配。紅棗最好不要生吃，有的人的體質(zhì)不能吃紅棗，這一點大家都要注意，紅棗吃的時候也是由講究的，每次吃的不要太多，一般半兩就夠了。
平時人們會吃各種各樣的肉類，吃的最多的包括豬肉、牛肉、雞肉和羊肉等等，適當(dāng)吃一些肉是有好處的，尤其那些身體比較虛弱并且抵抗力比較低的人，飲食中一定要吃一些肉類，這些肉都具有很好的補虛作用，能夠增強身體抵抗力等等，但任何一種肉都不能吃得太多，吃肉太多會有下面這些危害。
吃肉多了有什么壞處？
經(jīng)常吃肉比較多容易患上膽結(jié)石，患上膽結(jié)石的主要原因是由于體內(nèi)的飽和脂肪比較多，因為肉質(zhì)食物里面的飽和脂肪比較多。
很多人平時三餐不規(guī)律，會給腸胃增添許多的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致出現(xiàn)胃病，經(jīng)常吃肉比較多，容易讓胃部處于飽腹的狀態(tài)，導(dǎo)致胃粘膜受到影響。
肉質(zhì)食物里面的動物蛋白對于骨骼健康不好，肉質(zhì)食物消化之后，還需要鈣質(zhì)成分來中和，久而久之就會造成骨骼出現(xiàn)缺鈣，最終導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
肉質(zhì)食物很難才能消化，容易在體內(nèi)存留多余的營養(yǎng)，讓身材變得越來越肥胖，同時還有可能會引發(fā)心血管疾病和脂肪肝，還會出現(xiàn)其他的并發(fā)癥。
經(jīng)常吃很多肉的話，除了對于腸胃來增添許多負(fù)擔(dān)，還不利于排便。長期這樣下來，很容易就出現(xiàn)大便干結(jié)，引發(fā)便秘。
經(jīng)常吃肉還有可能會導(dǎo)致智力下降。經(jīng)常多吃肉的朋友，智商方面沒有多大的變化，然而智力卻有出現(xiàn)下降的情況，跟平時喜歡吃蔬菜和水果的人相比，要低很多。
吃肉太多，很容易出現(xiàn)反胃的情況，嚴(yán)重的還會覺得長期以來都特別討厭這種食物，碰到這種食物就會覺得沒有胃口，還有可能出現(xiàn)反胃惡心。
經(jīng)常吃肉還容易患上老年癡呆癥。老年人要是記憶方面出現(xiàn)輕微的問題，需要控制肉量的攝入，多吃谷類食物和蔬菜水果，可以幫助健腦強身，有益身心健康。
味精是一種非常不錯的調(diào)味品，可以有效地幫助我們增加自身菜肴的口感和美味，但是過度的吃味精可能會達(dá)到適得其反的效果，可能會容易造成我們出現(xiàn)腸道堵塞的問題，多吃味精還可能會導(dǎo)致我們自身出現(xiàn)了不孕不育的癥狀，普及一下多吃味精的壞處有哪些吧。
味精是一種調(diào)味品，易溶于水，能給植物性食物以鮮味，給肉食以香味。在湯、菜中放入少許味精，會使其味道更鮮美。有時，味精還能恢復(fù)食物在調(diào)制過程中喪失的香味。味精的主要成分--谷氨酸鈉進(jìn)入腸胃以后，很快分解出谷氨酸，谷氨酸是由蛋白質(zhì)分解的產(chǎn)物，是氨基酸的一種，可以被人體直接吸收，在人體內(nèi)能起來改善和保持大腦機能的作用。由于人的大腦組織能氧化谷氨酸鈉而產(chǎn)生能量，因此適量食用味精有助于促使腦神經(jīng)疲勞的緩解。谷氨酸鈉在100℃時就會被分解破壞，大部分谷氨酸鈉變成焦谷氨酸鈉。這樣不但喪失了味精的鮮味，而且所分解出的焦谷氨酸鈉還有一定的毒性。所以不要將味精與湯、菜放在一起長時間煎煮，必須在湯、菜做好之后再放。
多吃味精會嚴(yán)重?fù)p害健康
很多人炒菜時習(xí)慣放味精，但據(jù)最近臺灣一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約有30%的人由于攝取味精過量而出現(xiàn)了嗜睡、焦躁等現(xiàn)象。
多吃味精的壞處還有很多，我們?nèi)粘Ｒ欢ㄒ獪p少味精的攝入量，千萬不要追求美味對自己的身體不加重視，同時一定要對自己的飲食特別的關(guān)注，一定要全面合理科學(xué)的搭配好自己的飲食，才能夠有效的促進(jìn)身體全面發(fā)育。
核桃仁相信這是大家都不會陌生的食物，不管我們是在超市還是在街頭都會看見叫賣核桃的人，核桃的營養(yǎng)價值高，家長給自己家的小朋友買了吃讓他們補腦好好學(xué)習(xí)，女性買來自己吃，補腎養(yǎng)顏，老人買來吃可以增強體質(zhì)。從這里看我們都是看到了多吃核桃的好處，那么多吃核桃的壞處沒有嗎？其實多吃核桃還是有著一定的壞處的，下面我們就來看看多吃核桃的壞處有哪些？
吃核桃的壞處
核桃雖然含有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果吃的太多的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，不僅會發(fā)胖，健康也會有問題。一般，每天四五個核桃就差不多了。同時應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
核桃怎么吃才好
核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等功效。
將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥；核桃與薏仁、栗子等做成粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等；核桃與芝麻、蓮子做糖蘸，能補心健腦，治盜汗；生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。
從上面的介紹中我們已經(jīng)了解到了多吃核桃的壞處，從上面的文章中我們應(yīng)該了解一個道理，那就是不能貪多，要講究適量的原則，這樣才能避免因多吃核桃對自己的身體產(chǎn)生損害。核桃味道雖然好，營養(yǎng)佳，但是我們一定要科學(xué)的去吃核桃，這樣才能對我們的身體好。
泡面，大家熟悉的不能再熟悉的食品了，我們都吃過，大部分人都非常喜歡吃。我們都知道它含有防腐劑，那是一種對我們的身體具有危害的東西，可是我們還是義無反顧的愛著它。曾經(jīng)方便面是種零食，如今不僅僅如此，更多人把它當(dāng)飯吃，而且吃的感覺很愜意。那么多吃泡面的壞處有哪些?
造成營養(yǎng)的缺乏
方便面中的維生素、卵磷脂以及各種礦物質(zhì)的含量都非常低，而這些營養(yǎng)元素是是維護(hù)大腦正常功能的必要元素，專家指出，蛋白質(zhì)、糖、鈣、卵磷脂、維生素a、維生素c、維生素e以及b族維生素是大腦發(fā)育必需的營養(yǎng)元素，長吃方便面的話，營養(yǎng)的缺乏會影響大腦的發(fā)育和思維能力。
造成腸胃功能失調(diào)
方便面是一種油炸食物，常吃的話容易出現(xiàn)胃脹、胃痛等癥狀，而且方便面的調(diào)料包中含有大量調(diào)味劑和添加劑，長時間食用的話會讓人味覺遲鈍，影響正常食欲，小孩子常吃的話還容易養(yǎng)成偏食的毛病。
增加腸癌的概率
專家指出，食物中適量攝取纖維素和鈣質(zhì)有助于預(yù)防腸癌，但是方便面等一些快餐食品都是由精制面粉制成，在加工過程中還會流失大量纖維素和礦物質(zhì)，因此，如果經(jīng)常食用的話，非常容易因為缺乏纖維素和鈣患上腸癌，而且，吃的過精過細(xì)，容易患上便秘，糞便長時間在大腸中停留也容易誘發(fā)腸癌。
增加多種疾病的患病概率
調(diào)查顯示，方便面中的含鹽量都非常高，鹽的攝入量過多的話容易患上高血壓，并且損傷肝臟。并且方便面中的磷會阻礙體內(nèi)鈣質(zhì)的吸收，長期食用的話容易引起骨骼變形、骨折等疾病。方便面中的油脂經(jīng)過氧化會變?yōu)椤把趸|(zhì)”，能加速人的老化，引起動脈硬化，使人容易患上腦溢血、心臟病、腎病等危害健康。
看了上述對于多吃泡面的壞處有哪些的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。過多的吃泡面對人們的身體危害極大，不僅能導(dǎo)致各種疾病的存在，更加會誘發(fā)癌癥的產(chǎn)生。所以我們要好好注意控制飲食，少吃或不吃泡面，為我們的健康提供保障。
肉類含有很多蛋白質(zhì)，這對于一些病人來說是很需要的，但是正常的人經(jīng)常吃肉的壞處卻是很多。
哈佛大學(xué)營養(yǎng)學(xué)系教授沃爾特·威廉也證實：動物性蛋白質(zhì)的攝取量越多，鈣質(zhì)排出體外的機會就相對增加。而現(xiàn)代人的日常飲食中，蛋白質(zhì)的攝取量已經(jīng)太多了。含動物性蛋白的食物主要是雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等肉類，熟肉的蛋白質(zhì)含量更會高達(dá)60%左右。因此，如果一天吃100克左右的肉，所攝取的蛋白質(zhì)就已經(jīng)達(dá)到了60克左右。而正常的蛋白質(zhì)需要量為每公斤體重1克，也就是說，一個成年人每天的攝入量最好少于100—150克。
此外，肉中含有的蛋白質(zhì)很高，經(jīng)常吃肉的壞處就是：高動物蛋白質(zhì)飲食很容易引起鈣缺乏癥。實驗證明，每天攝入80克動物蛋白質(zhì)，會造成37毫克的鈣流失;當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)的攝入量增加到每天240克，這時即使再補充1400毫克的鈣，最后總的鈣流失量還是會達(dá)到每天100多毫克。這說明，補鈣并不能阻止由高蛋白飲食所造成的骨質(zhì)流失。
酸堿平衡是主要原因
為什么高蛋白攝入會導(dǎo)致鈣流失呢?首先，含硫的動物性蛋白進(jìn)入人體后，會使血液呈現(xiàn)酸性反應(yīng)，逼迫身體從骨質(zhì)中提取鈣質(zhì)來平衡酸性血液。
其次，紅肉(豬肉、羊肉、牛肉等)中含有大量的磷酸根，它們會在消化道中與鈣結(jié)合，從而減少人體對鈣的吸收。
第三，食物中的鈣主要以化合物的形式存在，經(jīng)過消化，變成游離鈣才能被小腸吸收。紅肉中飽和脂肪酸含量非常高，會在胃腸道內(nèi)與鈣結(jié)合，形成不溶性脂肪，使鈣的吸收率降低。
補鈣可以有多種方式
補鈣，平衡膳食是基礎(chǔ)。除了吃肉以外，還有很多方式。要常吃奶類、豆類及其制品，以及各種瓜子、芝麻醬、蝦皮、海帶等，這些食物中的鈣含量也非常豐富，而且在人體中的吸收率比較高。另外，吃肉制品的時候，最好不要選那些比較咸的熟食。這類食物中鈉含量較高，鈉通過腎臟排泄時也會帶走一定的鈣，造成鈣流失。
經(jīng)常吃肉的壞處很多，但不吃肉也會營養(yǎng)不良，合理膳食才能保持身體健康。
人的身體要想更加的健康，是和飲食密不可分的，所以大家一定要多使用清淡的食物，但是有很多人都非常的喜歡吃辣，根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)吃辣椒也存在很多的好處，但是一定要控制食用量，辣椒這種食物在很多地區(qū)都可以種植，而且品種也很多，那么多吃辣椒的好處和壞處有哪些呢?
第一，多吃辣椒的好處和壞處有哪些?好處： 促進(jìn)血液循環(huán)
由于辣椒具有強烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，因此可以改女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀，又能增進(jìn)腦細(xì)胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。 2、治療咳嗽感冒 辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇;此外，辣椒還含有較多的抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病;同時，辣椒還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。 3、預(yù)防膽結(jié)石 常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而預(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。 4、改善心臟功能 以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。 5、健胃、助消化 如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。 6、降血糖 牙買加的科學(xué)家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
第二，壞處：因為辣椒屬于辛辣食品，有的人吃辣會在臉上長痘痘。 2.過于偏愛辣味，易造成臟腑陰陽失調(diào)，產(chǎn)生疾病。 3.肺氣過盛辣味有發(fā)散、行氣、活血等功能，吃多了容易使肺氣過盛，耗傷氣陰，導(dǎo)致免疫力降低而罹患感冒，出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”癥狀。 4.濕熱加重過食辛辣易加重體內(nèi)濕熱，表現(xiàn)為皮膚痤瘡、血壓升高、痔瘡加重和鼻出血等。
多吃辣椒的好處和壞處有哪些?以上內(nèi)容對其進(jìn)行了介紹，不可食用的人群：痔瘡患者
痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導(dǎo)致出血等癥狀，痔瘡患者應(yīng)多飲水，多吃水果，少吃或不食辣椒。 2、有眼病者 紅眼病、角膜炎等病人，吃辣椒會加重病情。在治療過程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。 3、慢性膽囊炎患者 患有慢性膽囊炎者應(yīng)忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮、誘發(fā)膽絞痛。
平時多吃麻辣燙的壞處是什么？麻辣燙在大街小巷都有賣。它由于便宜，菜樣選擇多，葷素都有，味道也很好，很多人都非常喜歡吃。有的不吃飯，就想去吃麻辣燙。但是吃麻辣燙有營養(yǎng)嗎？平時多吃麻辣燙的壞處是什么？對于這個問題，大家還不是很了解，只知道好吃，小編給大家總結(jié)了幾點，下面給大家詳細(xì)的介紹。
一是街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死，食用后容易引起消化道疾病。
二是人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。
三是麻辣燙太濃太辣，成分過于肥膩，容易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。
四是麻辣燙的調(diào)料屬辛辣火熱的,麻辣燙吃多了只有弊大于利,會引起腸胃不適,上火,消化道粘膜受損等疾病.
麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美，但暗藏傷害
五：還有肝病患者要遠(yuǎn)離它:
由于這些病人自身消化功能差，又多合并食道胃底靜脈曲張、門脈高壓性胃病或消化性潰瘍，而火鍋以其麻辣燙為特點，辛辣的刺激對胃黏膜有極大損傷作用。這些食品加熱時間短，一些特色小吃也常常半生半熟，肝病消化功能本身就差，不熟的食物更加重了肝臟負(fù)擔(dān)。此外，不熟的食物很容易導(dǎo)致病毒細(xì)菌寄生蟲感染，如造成合并嗜肝病毒感染，則極有可能導(dǎo)致在原來肝硬化基礎(chǔ)上發(fā)生重型肝炎，危及生命。
上面所講的就是有關(guān)“平時多吃麻辣燙的壞處是什么？”知識的介紹，相信通過上述的詳細(xì)的介紹，大家對于平時多吃麻辣燙的壞處是什么？的知識也是有一定的了解了，因此，建議廣大喜歡吃麻辣燙的朋友們，在日常的生活中，還是自己在家動手做做飯，干凈，衛(wèi)生，自己吃的也放心，同時還可以提高自己的廚藝哦。
，所以我們要每餐都有肉跟蔬菜，這樣對腸胃才是最好的。如果我們單單吃肉是有很多壞處，比如腸胃消化不良、引起致癌以及很容易出現(xiàn)長斑的癥狀。
一、燉煮過度的肉易致癌
無論吃什么肉，人們都感到燉煮得越爛越好。于是，高壓鍋便應(yīng)運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。
但是，在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。
當(dāng)代生活中，工業(yè)污染對人體致癌影響占50%，而飲食的影響占35%。以前我們低估了食物中的有毒化學(xué)物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問題沒有完全搞清之前，不要吃過度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉，然后倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害。
二、腌肉煎炸產(chǎn)生大量亞硝酸鹽
咸肉含硝，油炸油煎后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝基砒咯烷。因此食用咸魚、咸肉、香腸、火腿等食品時，忌煎炸。正確的食用方法是：把咸肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發(fā)。同時，燒制咸熏食物時最好加些米醋，因為醋有分解亞硝酸鹽的作用，而且能殺菌。
三、吃過多瘦肉易長斑
有些人認(rèn)為吃肥肉會發(fā)胖，吃瘦肉既不會發(fā)胖又能保證營養(yǎng)的攝入，就大吃瘦肉。事實上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變?yōu)橥桶腚装彼幔桶腚装彼徇^多也會導(dǎo)致動脈粥樣硬化。動物實驗表明，同型半胱氨酸會直接損害動物內(nèi)皮細(xì)胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，并非多多益善。
四、豬肉浸熱水損失營養(yǎng)
有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養(yǎng)成分。
豬肉的肌肉組織和脂肪組織內(nèi)，含有大量的蛋白質(zhì)，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃～16℃，極易溶于水。
當(dāng)豬肉置于熱水中浸泡的時候，大量的肌溶蛋白就會丟失。同時，在肌溶蛋白里含有機酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應(yīng)用涼水快速沖洗干凈。
現(xiàn)在越來越多的人開始給自己的身體養(yǎng)生，但養(yǎng)生的食物當(dāng)中，最常見的就是西蘭花，謝的話不要看顏色，綠的沒有什么誘人的作用，但是卻具有很高的營養(yǎng)價值和功效，這種綠綠的顏色不是色素，是西蘭花本身帶有的品質(zhì)，對身體的各個方面具有很好的調(diào)節(jié)效果。
涼拌西蘭花
西蘭花的維生素含量高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能增強人的體質(zhì)提高人體抗病能力。每次運動后大量排汗，食欲大增，如果大魚大肉的補充，不利于健康，而進(jìn)食西蘭花能及時的補充流失的微量元素，有利于我們的身體健康。
方法:
1.西蘭花洗凈切成小朵鹽水浸泡10分鐘，木耳用水泡發(fā)洗凈。
2鹽水泡好的西蘭花切小朵，這樣有利于攪拌入味。胡蘿卜洗凈切絲，木耳洗凈切絲。
3.蒜瓣剁碎成泥狀，剁的越細(xì)越好，放入碗里調(diào)汁，生抽，適量醋，辣油（不能吃辣可以不放），雞精，適量鹽調(diào)勻。
4.鍋里水開時，倒入西蘭花，木耳焯至斷生，西蘭花快要出鍋時倒入胡蘿卜絲燙一下。
5.西蘭花，胡蘿卜，木耳焯好后倒入涼開水中，再撈出瀝干裝盤。
6.調(diào)好的汁撒在西蘭花上，淋上香油拌勻即可。
小貼士:涼拌菜中常用到生抽，醋，辣椒醬等，這些都含有鹽，所以做涼拌菜的時候放鹽要注意了。
蒜蓉馬齒莧
很早以前就知道馬齒莧的功效與作用，可以降血脂，清熱解毒，殺菌消炎，是藥食兩用的原料，今天試著炒了一盤，比想象的好吃。
方法:1.馬齒莧去除老根洗凈，太長的馬齒莧折成兩段，沸水里焯一下瀝干水，蒜瓣拍碎剁成泥備用。
2.鍋里油七成熱，倒入馬齒莧翻炒，倒入蒜泥翻炒，鹽，雞精炒勻即可
蒜蓉生菜
生菜中含有的膳食纖維，可以加快人體熱量以及脂肪等物質(zhì)的分解與代謝，防止它們在身體里過分堆積，生菜本身又是一種低熱量食物，常吃可以起到消脂減肥的作用。
準(zhǔn)備食材:生菜 蒜瓣 姜
方法:1.生菜一片片剝開洗凈，瀝干水，蒜瓣剁碎成泥狀。
2.鍋里油七成熱，姜片炒香，生菜入鍋翻炒，炒出水份，放蒜泥炒勻，鹽，雞精調(diào)味炒勻。
現(xiàn)在的一些糕點上，常常會點綴上肉松。與平時吃的肉的口感完全是不一樣的，但是那種濃郁的香味，松軟酥綿的口感，讓人有種回味無窮的感覺。但是因為肉松是有肉類加工過的，里面就會有一些添加劑的成分，所以許多人擔(dān)心經(jīng)常的吃肉松不好。那么，吃肉松到底好不好呢?
肉松的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，膽固醇含量低，蛋白質(zhì)含量高。肉松的香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，干軟酥松，易于消化。
肉松可直接佐餐、下酒，還可作為冷盤的墊底料、圍邊料及組拼料等。肉松補鐵效果比瘦肉好
不少人把肉松歸為“垃圾食品”，認(rèn)為它沒什么營養(yǎng)。其實，肉松不但味美可口，加工后的一些營養(yǎng)成分甚至還要優(yōu)于瘦肉。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉都可以加工肉松。
肉松的加工中，不僅濃縮了產(chǎn)能營養(yǎng)素，也濃縮了不少礦物質(zhì)。例如豬瘦肉當(dāng)中本來就含有一定量的鐵，經(jīng)過濃縮使肉松中的鐵含量高出豬瘦肉兩倍多，因此是不錯的補鐵及部分礦物質(zhì)的食品。
肉松的熱量偏高，適合運動量大的人食用，當(dāng)然含有豐富的蛋白質(zhì)，對于男性以及需要營養(yǎng)物質(zhì)的人來講，是不錯的選擇。而且脂肪含量不高，想減肥的人，也可以多吃一些肉松。當(dāng)然，因為肉松含有豐富的微量元素，所以其營養(yǎng)作用和功效是非常明顯的。對女性來講，肉松具有滋陰調(diào)理，貧血調(diào)理的好處。
綜上所述，肉松其實也是肉的一種，只不過經(jīng)過了一些手段進(jìn)行了加工，是它的味道、口感更好了，但是原來肉的營養(yǎng)成分完全保留下來了，甚至比原來的肉還要好，所以吃肉松完全是沒有問題的，曾經(jīng)對吃肉松有疑問的人是完全不用擔(dān)心的。
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