經(jīng)常吃肉的壞處
可以經(jīng)常針灸進行養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“經(jīng)常吃肉的壞處”，相信能對大家有所幫助。
肉類含有很多蛋白質(zhì)，這對于一些病人來說是很需要的，但是正常的人經(jīng)常吃肉的壞處卻是很多。
哈佛大學營養(yǎng)學系教授沃爾特·威廉也證實：動物性蛋白質(zhì)的攝取量越多，鈣質(zhì)排出體外的機會就相對增加。而現(xiàn)代人的日常飲食中，蛋白質(zhì)的攝取量已經(jīng)太多了。含動物性蛋白的食物主要是雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等肉類，熟肉的蛋白質(zhì)含量更會高達60%左右。因此，如果一天吃100克左右的肉，所攝取的蛋白質(zhì)就已經(jīng)達到了60克左右。而正常的蛋白質(zhì)需要量為每公斤體重1克，也就是說，一個成年人每天的攝入量最好少于100—150克。
此外，肉中含有的蛋白質(zhì)很高，經(jīng)常吃肉的壞處就是：高動物蛋白質(zhì)飲食很容易引起鈣缺乏癥。實驗證明，每天攝入80克動物蛋白質(zhì)，會造成37毫克的鈣流失;當?shù)鞍踪|(zhì)的攝入量增加到每天240克，這時即使再補充1400毫克的鈣，最后總的鈣流失量還是會達到每天100多毫克。這說明，補鈣并不能阻止由高蛋白飲食所造成的骨質(zhì)流失。
酸堿平衡是主要原因
為什么高蛋白攝入會導致鈣流失呢?首先，含硫的動物性蛋白進入人體后，會使血液呈現(xiàn)酸性反應，逼迫身體從骨質(zhì)中提取鈣質(zhì)來平衡酸性血液。
其次，紅肉(豬肉、羊肉、牛肉等)中含有大量的磷酸根，它們會在消化道中與鈣結(jié)合，從而減少人體對鈣的吸收。
第三，食物中的鈣主要以化合物的形式存在，經(jīng)過消化，變成游離鈣才能被小腸吸收。紅肉中飽和脂肪酸含量非常高，會在胃腸道內(nèi)與鈣結(jié)合，形成不溶性脂肪，使鈣的吸收率降低。
補鈣可以有多種方式
補鈣，平衡膳食是基礎。除了吃肉以外，還有很多方式。要常吃奶類、豆類及其制品，以及各種瓜子、芝麻醬、蝦皮、海帶等，這些食物中的鈣含量也非常豐富，而且在人體中的吸收率比較高。另外，吃肉制品的時候，最好不要選那些比較咸的熟食。這類食物中鈉含量較高，鈉通過腎臟排泄時也會帶走一定的鈣，造成鈣流失。
經(jīng)常吃肉的壞處很多，但不吃肉也會營養(yǎng)不良，合理膳食才能保持身體健康。
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正常情況下，大家都喜歡吃新鮮的肉，但因為各種各樣的原因，比如為了儲存更長的時間，那么就不得不吃凍肉了，其實大家在生活中經(jīng)常會吃凍肉，吃凍肉有很多講究，比如凍在冷藏之前是有講究的，另外在制作之前，要掌握正確的解凍方法，那么經(jīng)常吃凍肉會有什么危害呢？
經(jīng)常吃凍肉有什么壞處？
冷凍的食物在日常飲食中是很常見的，平時很多人都會買凍肉，主要是凍肉保存的時間比較長，特別是那些平時比較忙，沒有太多的時間去經(jīng)常買菜的人可能吃凍肉會比較多，雖然說凍肉方便，但是經(jīng)常吃凍肉是不好的，對人體是有害的。
1、加速衰老
冷凍室的低溫能阻止細菌增殖，但無法完全阻止脂肪和蛋白質(zhì)的氧化，也就不能完全阻止肉質(zhì)的劣變。
由于氧化反應，久凍的瘦肉顏色會逐漸從紅色變成褐色，肥肉會逐漸發(fā)黃，不僅風味變差，還會產(chǎn)生加速人體衰老的脂肪氧化產(chǎn)物。
2、增加患癌幾率
過期的冷凍肉中含有很多細菌，甚至有的細微寄生蟲也會在里面，這些都是對身體有害的，長期食用過期的冷凍豬肉會導致人自身的免疫力下降，甚至還會增加癌癥機率。
3、導致腹瀉
根據(jù)臨床統(tǒng)計，炎癥性腸病患者數(shù)逐年上升，其中約有三成患者都表示曾出現(xiàn)過食物在冰箱里存放過久等情況。
4、維生素損失大
久凍肉不僅口感差，如果蛋白質(zhì)發(fā)生氧化，還會使必需氨基酸分解。冷凍時間越久，維生素的損失越大，特別是B族維生素。
5、4個吃肉禁忌
（1）千萬別吃病死豬肉
病死的豬肉往往帶致病微生物、并且極易受到有害微生物的污染，甚至可能存在未知的毒物，家庭烹飪難以殺滅病菌。
去正規(guī)超市和農(nóng)貿(mào)市場購買，不貪便宜買那些明顯低于市場價格的肉類，就可以最大限度地避免買到病死肉。
（2）別吃燒煮過度的肉
在200～300攝氏度的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸酑、糖和無害化合物會發(fā)生化學反應，形成芳族胺基。芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。
（3）不吃高溫油炸咸豬肉
咸肉含硝，油炸油煎后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝基吡咯烷。因此食用咸魚、咸肉、香腸、火腿等食品時，忌煎炸。
（4）切忌解凍后又冷凍
解凍肉類時，最好提前從冰箱冷凍層拿出，在冷藏室放一夜，自然冷藏化凍，風味和肉汁損失最少，但化凍后忌二次冷凍。反復凍融的話，細菌的繁殖將變得更加瘋狂。
經(jīng)常吃面條的好處是非常多的，首先面條有助于身體的營養(yǎng)吸收，對于腸胃有調(diào)理的作用，尤其是對于腸胃不好的人士來說，適當?shù)某砸恍┟鏃l，有很好的溫胃養(yǎng)胃的作用，尤其適合老人和孩子吃，也可以把面條當做孩子的輔食，當然在吃面條的時候，也要了解一些注意事項，要注意飲食搭配，這樣對身體會更好。
吃面條有什么好處 面條在中國，有著悠久的歷史。東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是面條最初的叫法。面條既屬經(jīng)濟飽肚的主食，還是登大雅之堂的上佳美食。據(jù)史錄，很多達官貴人均喜吃面，并以面食招待貴賓。面條如此受歡迎，到底是什么原因？1、面條含有一定量的蛋白質(zhì)，是維生素和礦物質(zhì)的主要來源，含有維持神經(jīng)平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì)，因此吃面條能使人長壽，故有“長壽面”之說。2、面條是運動員的最佳食品，它能為運動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。3、吃面條能使人更加清醒，注意力集中，因為它能緩慢地、有規(guī)律地向大腦輸送葡萄糖。4、不會引導起肥胖。吃面條不會增加體重，已列入減肥食譜。5、面條不含膽固醇，適合高膽固醇患者食用。6、有抑制食欲的特點，因為面條在胃中的消化比較慢，使長時間有飽脹感，不易饑餓。7、能夠分解脂肪，因為面條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進而保持血糖的長期穩(wěn)定。
經(jīng)常吃面條壞處吃太多面食并不一定對身體有好處。近日，哈佛大學公共衛(wèi)生學院的學者進行的一項新研究發(fā)現(xiàn)，吃大量碳水化合物，如面食的人更有可能患有抑郁癥。研究人員通過12年的追蹤隨訪考察了碳水化合物消耗量與抑郁癥之間的關(guān)系。他們召集了4.3萬名沒有抑郁癥病史的女性，詢問了她們的日常飲食狀況，并監(jiān)測了她們的血液測試結(jié)果。研究結(jié)果顯示：吃紅肉和精制谷物（即細糧，如面包、面條、通心粉和炸薯條）的女性被診斷患上抑郁癥或接受抑郁癥治療的風險會增加29%~41%。此外，碳水化合物還對她們體內(nèi)的炎癥水平造成了負面影響。雖然研究者目前還無法解釋上述研究的具體原因，但他們提供了一份可降低抑郁風險和炎癥的食物清單，包括橄欖油、咖啡、葡萄酒、魚肉和蔬菜等。
酸甜苦辣咸是眾多食物的味道，人們通過味蕾來分辨各種食物是否符合自己的胃口。苦瓜是一種能夠清火的蔬菜，因為味道偏苦而被命名。很多人在夏季的時候喜歡吃苦瓜做的菜肴，經(jīng)常吃苦瓜好處和壞處大家一定要了解一下，看看自己什么時候吃苦瓜對身體更好，身體處于什么狀態(tài)的時候不適合吃苦瓜。
一、概述
健康飲食一直都是我們比較重視的一個問題，那么怎樣的飲食才是健康的呢?鄰居家種了一塊地的苦瓜，幾乎每一天都會吃苦瓜，雖然苦瓜的營養(yǎng)也挺高，但是天天吃苦瓜，是不是有點不妥呢?苦瓜，我們都清楚它具有清熱的功效，然而，它的其他功效，可能還不是特別清楚。所以，我們要知道苦瓜對我們?nèi)梭w究竟有什么樣的功效，苦瓜除了對我們身體有好處之外，是否還會有壞處呢?
二、步驟/方法：
1、 苦瓜可以促進飲食：苦瓜，含有苦味，很多人都不喜歡吃，但是，正是因為苦瓜的苦味，更加能夠刺激人的味覺，讓人能夠食欲大增。而且，苦瓜含有的堿類的物質(zhì)可以清熱解毒，利尿活血，清心明目。而且?？喙线€具有很好的降血糖的作用，非常適合血糖高的人。
2、 保健美容：苦瓜不僅可以食用，也可以像青瓜一樣，用于敷臉。用苦瓜來敷臉，可以滋潤和美白肌膚，解決肌膚干燥的問題。這種方法非常適合在夏天使用。此外，苦瓜含有大量的蛋白質(zhì)以及維生素C可以防癌，使免疫細胞具有殺菌，殺癌細胞的作用。
3、 苦瓜中含有比較多的草酸，草酸容易與食物中的鈣結(jié)合，會影響人體對鈣的吸收，所以，苦瓜不宜長期食用，否則人體會造成缺鈣。此外，苦瓜具有降低血糖的作用。因此，低血糖患者不宜長期食用大量的苦瓜，也就是說，少量的還是可以的。
三、注意事項：
雖然苦瓜的好處很多，但是壞處也不少，所以要根據(jù)自身的情況來選擇。此外，如果不想直接吃苦瓜，還可以選擇榨汁飲用，一個星期喝一到兩次即可，不適宜喝太多。
雞蛋是餐桌上很常見的食物，雞蛋的營養(yǎng)價值很高，雞蛋有益于吸收，而且經(jīng)常吃雞蛋對身體的各方面條件也有很好的幫助，雞蛋中不僅富含有膽固醇和蛋白質(zhì)，還具有很高的氨基酸，比較適合人體的正常需求，有益于身體的吸收，很多人覺得人不能經(jīng)常吃雞蛋，經(jīng)常吃雞蛋是有壞處的，那么過多的服用雞蛋究竟有哪些傷害？
雞蛋是常見的餐桌食物
雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。那么經(jīng)常吃雞蛋有什么危害呢?
多食雞蛋造成體內(nèi)營養(yǎng)素的不平衡，從而影響健康。很多食物營養(yǎng)價值很高，不代表我們就每天要去攝取這種食物的營養(yǎng)元素，我們還是要合理搭配我們的飲食，全方位的攝取自己身體所需的營養(yǎng)元素，才能達到體內(nèi)營養(yǎng)平衡。相反，如果我們長期食用一種食物，即便再好再有營養(yǎng)也影響到我們的身體健康，雞蛋也是如此。
吃雞蛋過多，還會增加肝臟與腎臟的負擔。一般來說，每日食用1~2個雞蛋就可以滿足我們?nèi)梭w所需的八種必須的氨基酸。多吃雞蛋只會轉(zhuǎn)化成脂肪，導致肥胖，更重要的是分解下來的代謝產(chǎn)物和代謝后所產(chǎn)生的大量含氮廢物會加重肝臟和腎臟的負擔，不利于我們的身體。所以我們要控制好自己每天食用雞蛋的數(shù)量，以免過猶不及。
多食雞蛋，會使血膽固醇含量過高。雞蛋中含有大量的膽固醇，進食過量會造成體內(nèi)膽固醇含量過高，誘發(fā)動脈粥樣硬化、心血管疾病。
多食雞蛋容易營養(yǎng)過剩、導致肥胖。在哺乳期的婦女，不需要刻意的去每天吃很多雞蛋來補充自己機體所需的營養(yǎng)，和平時一樣即可，雞蛋吃多了反而會使膽固醇含量過高，營養(yǎng)過剩，導致肥胖。產(chǎn)婦不必擔心自己少吃雞蛋會否營養(yǎng)不良等問題，只需合理飲食，科學搭配，就可以滿足每天身體實際需要。
如何挑選雞蛋?
一、嗅氣味。用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味。良質(zhì)鮮蛋有輕微的生石灰味
二、新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，上附一層霜狀粉末;陳蛋蛋殼光滑有亮光;受雨淋或受潮發(fā)霉的蛋殼有灰黑斑點;臭蛋外殼發(fā)烏，有的還有油漬。
三、把雞蛋夾在兩指之間放在耳邊搖晃。 鮮蛋音實， 貼蛋殼， 無晃動感。臭蛋有喳喳聲， 空頭大的有空洞聲。裂紋蛋有啪啦聲。
四、把雞蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里， 說明十分新鮮;如果它傾斜在水中，它至少已存放了3～5天了;如果它筆直立在水中， 可能存放了10來天了;如果它浮在水面上， 這種蛋有可能已變質(zhì)了。
瓜子是人們非常喜愛的消遣零食，它的口味非常獨特，入口香脆，滿足了人們舌尖的欲望。而瓜子富含油脂，對身體健康有較好的保護作用。但是，人們在制作瓜子零食的時候難免會加入一些調(diào)料等等其他物質(zhì)，導致瓜子的健康食用性大大下降。下面就來看看經(jīng)常吃瓜子有什么壞處呢？
瓜子營養(yǎng)豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤腸；葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富；南瓜子有驅(qū)蟲作用，適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。
適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩(wěn)定，降低體內(nèi)膽固醇等等。
但吃太多花子容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙。
吃瓜子的壞處：瓜子含鹽分太高，容易引發(fā)高血壓，而高血壓是萬病之源。長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會對人的生命健康都是有威脅和害處的。
多數(shù)糖尿病患者都知道飲食治療是控制血糖升高的重要手段，知道需少量多餐減輕胰島負擔，控制病情發(fā)展，所以吃零食便成為他們保障充足營養(yǎng)的手段之一。日常生活中，好多患者愛吃瓜子，甚至整天瓜子不離口，認為這樣可減輕饑餓感，殊不知，多吃瓜子對糖尿病不利。
糖尿病人吃瓜子要計算量，盡量減少油脂的攝人。特別想吃時，每天也不要超過150克。而且要換算成能量從一天飲食總熱量里扣除，如果少吃一個100克的熟饅頭，則可以吃不多于70克的帶殼葵花子，而且還要定期到醫(yī)院檢查血糖。
對于經(jīng)常吃宵夜的朋友來說，你們不要認為是沒有什么問題的，特別是吃一些燒烤以及啤酒的朋友，你們是容易引起消化不良以及長結(jié)石這種癥狀等，所以我們建議大家最好是不要經(jīng)常吃宵夜。如果你們無法改掉吃宵夜的習慣，你們可以將吃晚餐的時間延后，或者在宵夜的時候吃一些粥類等容易消化的食物。
危害一：容易生石
人的排鈣高峰期常在進餐后4～5小時，若夜宵過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結(jié)石。
經(jīng)常喜歡吃夜宵，如果進食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人體內(nèi)血脂突然升高。
危害二： 夜宵營養(yǎng)難于消耗
夜宵都吃得比較好，雖然營養(yǎng)豐富，但也暴露出另一個問題，即營養(yǎng)如何消耗。據(jù)科學研究報告，在吃夜宵時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥，另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會大大提高。況且，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發(fā)癌癥。再加上飲酒，則更容易與“酒精性脂肪肝”結(jié)緣。
危害三：膽固醇明顯增多
經(jīng)常喜歡吃夜宵，如果進食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人體內(nèi)血脂突然升高。人體的血液在夜間經(jīng)常保持高脂肪含量，夜間進食太多，或頻繁、屢次進食，會導致肝臟合成的血膽固醇明顯增多，并且刺激肝臟制造更多的低密度脂蛋白。運載過多的膽固醇到動脈壁堆積起來(包括陰莖動脈)，也成為動脈粥樣硬化和冠心病、陽痿的誘因之一。
為了讓大家知道經(jīng)常吃宵夜的壞處，我們建議大家應該要理解這篇文章介紹的內(nèi)容，這樣你們才會知道吃宵夜的壞處。對于經(jīng)常吃宵夜的朋友們，我們建議大家在平時應該及時的糾正，這樣對于你們預防腸胃疾病以及降低膽固醇是很有幫助的。
方便面我們平常的時候都非常的喜歡吃，因為它又快速又美味，但是方便面吃多了很容易對我們的健康產(chǎn)生有很大的影響，那么經(jīng)常吃方便面會有哪些的傷害呢？在我們?nèi)粘Ｉ钪泻芏嗳艘驗槠綍r的時候時間不充裕，或者說工作比較忙，而導致沒有時間吃午飯，那么他們都會選擇采用方便面來解決，那么經(jīng)常吃泡面會有什么壞處？
1、易得腸癌
研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助于預防腸癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質(zhì)。如果長期吃這類食品，人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由于吃得“過精”，現(xiàn)在患慢性便秘的人越來越多，糞便在大腸中滯留時間過長，也是誘發(fā)腸癌的重要因素之一。
2、缺乏營養(yǎng)，有損大腦活動
科學研究表明，要維系與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質(zhì)、糖分、鈣質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養(yǎng)素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素含量都很低，常吃對大腦發(fā)育和思維活動都不利。
3、容易導致上火
方便面的香脆都是通過油炸才能做到的，喜歡干吃方便面的人吃完方便面會覺得口干發(fā)熱，其實這時候火氣已經(jīng)開始在體內(nèi)擠壓了。即使是泡著吃，超過一定的量也會上火的。
4、導致胃腸功能失調(diào)
快餐不少都屬油炸過的干脆食品，兒童常吃容易導致胃腸功能失調(diào)，出現(xiàn)胃腸脹氣、胃痛等癥狀。由于方便面等干脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調(diào)味劑及添加劑，經(jīng)常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食欲。
一般來說，喜歡吃方便面的孩子，這個容易養(yǎng)成一個偏食的毛病，因為方便面是反艦的制作，主要是將新鮮的材料脫水經(jīng)過油炸而成的，在這個過程中很容易會發(fā)生化學反應，從而產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，所以盡量還是要少吃。
現(xiàn)如今人們的生活水平是提高了，慢慢的不再喜歡吃大魚大肉，開始返璞歸真，有的人開始喜歡吃一些野菜，吃窩窩頭等一些過去的食物。臭豆腐的出現(xiàn)成為目前比較火的街邊小吃，在人們的心中占據(jù)了不小的地位。吃過臭豆腐的人都知道它是聞著臭吃起來香，一些愛好者會越吃越上癮，但是光從臭豆腐這個名字上來看就可以知道常吃是對身體不好的，那么具體經(jīng)常吃臭豆腐有什么壞處呢？
危害人的肝臟健康
吃過臭豆腐的人都知道臭豆腐是黑色的，產(chǎn)生這種黑色物質(zhì)的元素其實就是硫酸亞鐵，同時還有其他的一些臭味物質(zhì)，過多的攝入進硫酸亞鐵，對人體的肝臟功能會帶來影響。
導致癌癥
導致臭豆腐發(fā)臭的原因很有可能是蛋白質(zhì)腐爛之后的產(chǎn)物，這種腐敗的物質(zhì)就是亞硝胺，這種物質(zhì)的致癌性也是很強的，也就是說，如果人體食用了過多腐敗的蛋白質(zhì)，很可能會致癌。
破壞神經(jīng)系統(tǒng)
臭豆腐在制作的過程中會產(chǎn)生很多有害的物質(zhì)，包括一種叫做肉毒菌的物質(zhì)，這種毒菌的危害力和破壞能力都是很高的，能在臭豆腐中大量的繁衍，這種毒菌的危害在于能破壞人體的神經(jīng)系統(tǒng)，給人體的神經(jīng)系統(tǒng)帶來損傷，如果攝入的量過大，可能會出現(xiàn)頭暈等等不適的身體情況。
腸胃病
我們吃的臭豆腐大多都是路邊攤，衛(wèi)生質(zhì)量得不到保證，因此，食物的細菌滋生本來就很嚴重，加之臭豆腐在發(fā)酵的過程中又會產(chǎn)生很多的滅菌，這樣細菌的種類就更多，很容易就會導致一些常見的腸胃疾病。
吃臭豆腐有中毒的危險。當人吃過臭豆腐后，如果出現(xiàn)渾身無力、頭痛、頭暈、食欲不振、視力模糊、眼瞼下垂、語言不清等現(xiàn)象時，就可能發(fā)生中毒了。這時應立即去醫(yī)院檢查治療。
為什么吃臭豆腐會中毒呢？吃臭豆腐中毒原因主要有以下幾點：
一是臭豆腐在制作過程中（多指土辦法），一般先將一大塊豆腐煮熟后切成若干小塊，再一層層地放入缸、盆等容器中，然后將容器密封發(fā)酵。在最后的封口環(huán)節(jié)時，一種名叫肉毒梭菌的有毒菌體也隨之在容器內(nèi)安家落戶，繁衍后代。肉毒梭菌是一種厭氧菌，一旦進入人體，就會發(fā)生以上所說的癥狀。
二是臭豆腐中含有大量揮發(fā)性鹽基氮和含硫化氫。這兩種物質(zhì)都是蛋白質(zhì)分解后的腐敗物質(zhì)，對人體有害。
經(jīng)常吃臭豆腐有什么壞處，想必大家都已經(jīng)了解了，我們說很多東西就算你再喜歡吃也要適量，再有營養(yǎng)你吃多了也就失去它原本的價值。現(xiàn)在一些不良奸商為了賺錢，昧著良心做生意，臭豆腐的制作過程的很多謠言想必大家也都聽說過，這也不是不可能的事，所以以后再吃臭豆腐就要慎重了，要知道健康最重要。
都知道蜂蜜是常見的飲品，在生活中有很多名貴的價值，蜂蜜是可以給人體補充維生素的，可以加快全身的氣血吸收，具通便潤腸的功效，凡是食物有好處也有壞處，并不是所有的食物都是天然的，沒有害處的，很多人的身體在不允許的情況下是不能吃蜂蜜的，特別是小孩子經(jīng)常腹瀉的人，腸胃不好的人都不要吃蜂蜜，另外要注意不能空腹飲用蜂蜜，平時要注意蜂蜜不能和豆腐，韭菜，以及很多的食物一起吃，這些食物搭配蜂蜜是會產(chǎn)生不良反應的，會導致腸胃脹氣，出現(xiàn)惡心，嘔吐，甚至會造成身體的水分流失影響很大。
副作用
空腹喝蜂蜜[1]水容易使體內(nèi)酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水。凡痰濕較盛，脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當慎用。
注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等
中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。
這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。
當然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個人身體情況而定的。
配伍禁忌
1、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利于人體的生化反應。
2、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
介紹
注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等
人經(jīng)過一夜的睡眠之后，體內(nèi)大部分水分已被排泄或吸收了。這時，清晨空腹飲一杯蜂蜜水，既可補充水分，又可增加營養(yǎng)，對于老年人來說，還能起到促進排便的作用。
早上喝蜂蜜，可以快速補充體能，讓一天有充足的精神。但是脾胃虛寒的人應先吃點東西再喝，而所謂的空腹喝蜂蜜，也可以這樣喝，先喝半杯溫開水后再喝蜂蜜，這樣不刺激胃，吸收也很好的。也可以在早餐中喝蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在饅頭或面包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，會造成拉肚子。
在很多的酒席上我們都可以看到打包的現(xiàn)象出現(xiàn)，這樣既經(jīng)濟又省了第二天的做飯的苦惱，還節(jié)約了社會資源，何樂而不為呢？剩菜打包，真的是一舉兩得嗎？
權(quán)威聲音
剩菜打包，總的來說是弊大于利，因為蔬菜的營養(yǎng)成分隨著時間流失最多，亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)會漸漸產(chǎn)生，而葷菜因為富含蛋白質(zhì)，也是細菌的溫床，容易變質(zhì)。在外就餐時，最好只點足夠吃的食物，既不浪費，也不用打包。
醫(yī)學背景
一些水溶性的維生素如維生素C、維生素B族等都不穩(wěn)定，加工過程中容易被破壞，蔬菜在烹調(diào)后宜盡快吃完，不然這些營養(yǎng)素將損失殆盡。就色相而言，放置時間久的蔬菜也影響食欲。
各種蔬菜加熱后在放置的過程中，都不同程度產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽的含量隨放置時間延長而增高，長期進食隔夜蔬菜，增加胃癌發(fā)生風險。
葷菜雖然營養(yǎng)素性質(zhì)較穩(wěn)定，但蛋白質(zhì)含量高，更被細菌喜愛，容易變質(zhì)，尤其是海鮮類，最好一次性吃完，以免發(fā)生細菌性食物中毒。
很多人仍然沒有使用公筷的習慣，餐桌上的剩菜幾乎集各人筷頭細菌之大成，可發(fā)生幽門螺桿菌、甲肝病毒等食源性感染。如果冷藏后再加熱不充分，極易造成細菌性食物中毒，危害健康。
專家支招
新鮮蔬菜盡量現(xiàn)炒現(xiàn)吃，如果條件許可，改掉中午將晚餐“帶下來”的習慣，至少對蔬菜如此。
年糕、面皮、土豆等富含淀粉類食品最好在4小時內(nèi)吃完，因為它們的環(huán)境有利于葡萄球菌生長，其毒素即使高溫也不能分解。魚、肉類富含蛋白質(zhì)，是細菌良好培養(yǎng)基，如果打包，一定要放人冰箱冷藏，食用前須充分加熱。
建議推行分餐制，或養(yǎng)成使用公筷的習慣。
小心地雷
熟食品進入冰箱前須涼透，不然，食物中心的溫度來不及降低，容易變質(zhì)。熱氣造成的濕度易滋生霉菌。
吃剩菜以不隔餐為宜，盡量在5-6小時以內(nèi)解決，最忌再次冷藏和加熱。
共餐制可能會傳染哪些疾病呢？
甲肝——甲肝病毒。
傷寒——傷寒桿菌。
乙肝——乙肝病毒。
胃腸潰瘍——幽門螺桿菌。
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