蒸山楂的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蒸山楂的做法是什么”，僅供您在養(yǎng)生參考。
山楂是我們平時(shí)最常見的一種水果，一般都是在秋季收貨，山楂味道酸甜，很開胃，很多人都喜歡自己買些山楂來吃，經(jīng)常是吃到酸倒牙，我們平時(shí)的時(shí)候吃的糖葫蘆也是山楂做的，山楂的做法有很多，我們一般都是根據(jù)自己的喜好來，北京糖葫蘆店里還會(huì)把山楂做成糖球，那么我們以前喜歡吃的蒸山楂的做法是什么呢？一起來了解下吧！
? ?山楂洗凈，一一攔腰劃一刀，掰開去核。這里是一人份，四五個(gè)。去好核的山楂在瓷碗里擺好，上邊擺入若干冰糖。冰糖要盡量小的，化得快。我這里四五個(gè)，就放了六七顆中等大小的冰糖。吃得了酸的可少放，吃不了酸就再多放兩顆。上鍋大火蒸，十來分鐘即可。關(guān)火后在鍋里多悶會(huì)兒，放到溫涼了再拿出來吃正好。
? ?山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實(shí)含量的20倍。
? ?山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進(jìn)食過多會(huì)使血糖保持在較高水平，沒有饑餓感，影響進(jìn)食，長期大量食用會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良、貧血等。糖尿病患者不宜食用，可適當(dāng)食用山楂鮮果。孕婦害喜莫吃山楂。孕婦早期妊娠反應(yīng)，喜歡選擇味道酸的水果，但不要選擇山楂，因?yàn)樯介衅蒲⒂俚淖饔茫艽碳ぷ訉m收縮，可能誘發(fā)流產(chǎn)!產(chǎn)后服用可促進(jìn)子宮復(fù)原。
? ?這樣我們對(duì)蒸山楂的做法就有了了解，很多人都知道山楂不是所有人都適合吃，一般胃不好的人，都應(yīng)該要少吃山楂，山楂的禁忌和適宜人群我們應(yīng)該知道，因?yàn)槠綍r(shí)吃山楂太多了，不管是糖葫蘆還是山楂糖球，或者是蒸山楂我們都應(yīng)該要適量吃，這樣才對(duì)身體有好處。
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山楂是非常好的食品，具有開胃養(yǎng)胃的效果。是非常好的一種具有藥用價(jià)值的水果。而山楂湯圓既可以滿足人們的食欲，更為重要的是避免因湯圓過甜過膩而造成的消化不良情況的發(fā)生。因此山林湯圓是非常好的一種食品，受到很多朋友們的歡迎，下面我們來介紹一下山楂湯圓的做法有哪些。
這款山楂湯圓，是名副其實(shí)的山楂湯圓，而且是私家湯圓。因?yàn)?，沒有哪一家的湯圓是由里及表都是酸甜的。說湯圓餡吧，山楂餡湯圓是有得賣的。說這湯圓皮是用白糖混合山楂水和面，也是酸甜口味兒.
主要原料:江米面1150克，面粉100克，鮮山楂500克（或山楂糕300克），核桃仁150克，芝麻100克，桂花鹵20克，糖粉500克，植物油25克，香油25克，玫瑰香精適量。
制作方法:山楂洗凈后煮（或蒸）爛，晾涼后去皮去核，制作山植泥待用（以晶糕為原料，可直接使用）。將糖粉、面粉、山植泥（或晶糕）混合，加入搟碎的核桃仁和其它配料，再加油攪拌均勻，裝入木模框中，壓平、壓實(shí)，脫模后切成18毫米見方的塊。取平底容器，倒入江米面，鋪好，用漏勺盛餡蘸上水，倒入江米面中，滾動(dòng)數(shù)次，取出后蘸水再滾動(dòng)，這樣連續(xù)多次地滾動(dòng)即成元宵。
自己動(dòng)手做山楂湯圓既能保證衛(wèi)生，同時(shí)也能給生活中帶來很不錯(cuò)的樂趣，尤其是家人在一起通過自己的勞動(dòng)進(jìn)行，最后吃起又酸又甜的山楂湯圓是非常幸福的事情。另外山楂湯圓也具有非常不錯(cuò)的保健功能，對(duì)胃部消化功能具有很好的促進(jìn)效果。
山楂卷是很常見的小零食，各種的商店都是有銷售的，不過外面賣的山楂卷都含有各種添加劑，經(jīng)常吃，對(duì)于身體的健康是很有影響的。自己做不添加任何添加劑的山楂卷，那山楂卷的做法是什么?這就成為了大家都想知道的問題了，下面就關(guān)于這個(gè)問題為大家簡單的介紹一下。
山楂卷的做法是什么?
食材：新鮮山楂、食品加工機(jī)、白砂糖、冰糖、檸檬汁
步驟/方法：
1、將新鮮山楂洗凈去核，加入適量的水將山楂煮軟(水與山楂的比例是1：1);
2、用食品加工機(jī)將煮好的山楂打成泥;
3、再次倒入鍋中，最好是不銹鋼鍋，煮開后加入白砂糖、冰糖、檸檬汁，糖與山楂的比例是1：1;
4、煮到粘稠即可做成山楂醬，做成果丹皮和山楂片要煮熬的時(shí)間再長一些，使其更宜凝固。
5、做果丹皮和山楂片時(shí)，要將煮好的山楂醬均勻的盛到平底盤子里，放到通風(fēng)處讓其自己晾干，我是放到暖氣上烤干的，需要兩天以上。干后用刀將山楂片沿四周劃一下即可取下，做成果丹皮需晾得更干一些，然后取下卷成卷即可。
上文就是關(guān)于山楂卷的做法是什么的簡單介紹，希望以上的介紹會(huì)對(duì)大家有一定的幫助。大家對(duì)于現(xiàn)在的飲食安全很是憂心，為了安全，自己在家做就成為了大家都認(rèn)可的了。自己做不但衛(wèi)生，而且味道也是很不錯(cuò)的。現(xiàn)在大家可以試試哦!
山楂罐頭是我們?cè)谏钪惺秤帽容^多的一種零食，它的主要成分是山楂，通過將山楂進(jìn)行腌制之后，然后在將山楂進(jìn)行密封保存起來，可以增加山楂的保存時(shí)間，但是這種腌制的食品是不能吃太多的，含有比較多的添加劑，會(huì)影響到身體的健康。對(duì)于山楂罐頭的制作方法，大家可以來了解一下。
自制方法一
原料：山楂
做法：
1、挑選山楂，并洗干凈。
2、摳籽，尾巴去掉后用圓珠筆芯把籽捅出來，這樣能保持山楂的完整。
3、用羹匙把把頭挖掉山楂罐頭。
4、開始蒸(有些方法是煮的，煮好后都很膩很粘稠的，看起來不夠清爽)，直接放在簾上，時(shí)間不長，水開后五分鐘，顏色變了之后就好了。
5、把蒸好的山楂放在化好的冰糖水里密封，第二天早上就可以食用。
自制方法二
原料：山楂500克、水500毫升。
做法：
1、將山楂洗干凈，然后用尖頭小刀將山楂的柄和根底剜除，再用手將果肉掰開，將中間的子剝除。
2、把加工好的山楂放入湯鍋中，加入水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮，其間不要加水，需不時(shí)地用湯匙攪拌，以防糊底。
3、山楂湯變黏稠即可關(guān)火，徹底放涼后裝入瓶中，放入冰箱冷藏保存。
自制方法三
原料：山楂。
1、將山楂洗凈，用水果刀把山楂切成2半，然后將籽取出。
2、把處理好的山楂放入鍋中，放入適量的水，比例是1(山楂)：3(水)。
3、大火燒開，然后調(diào)成中火、小火煮25分鐘即可出鍋裝瓶。
夏天的時(shí)候，天氣炎熱，人們往往是沒有任何的食欲，而且人們也比較的干，對(duì)于這種情況，很多人都喜歡和冰糖山楂水。不過外面賣的飲料都有各種添加劑，經(jīng)常喝對(duì)身體不好，自己在家做就很健康。那冰糖山楂水的做法是什么?這個(gè)問題是大家想知道的，下面就為大家簡單的介紹一下。
冰糖山楂水的做法是什么?
主料：山楂500g
輔料：白糖30g、冰糖100g、水適量
步驟：
1.將山楂用洗潔精浸泡十分鐘洗凈
2.用小刀取出花嘴
3.所有的山楂花嘴都依次去除干凈
4.在用筷子從花嘴的另一邊往前捅，去掉山楂核這樣山楂不容易炸開。
5.所有的山楂去核用水沖去碎果肉，控干水分待用
6.鍋內(nèi)放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮一會(huì)兒。(喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據(jù)自己喜歡的甜度添加)
7.把糖全部煮化后，煮到水呈現(xiàn)出淡淡的琥珀色
8.然后放入山楂，開大火煮開
9.煮的過程中，不時(shí)用鐵勺順時(shí)針攪動(dòng)，讓山楂受熱均勻，煮10分鐘即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂
10.煮好后，冷涼，放入干凈的瓶中冷藏24小時(shí)后，就可以食用了。
上文就是關(guān)于冰糖山楂水的做法是什么的簡單介紹，希望以上的介紹會(huì)對(duì)大家有一定的幫助。如今為了自己的身體健康，自己做飯是很健康的選擇!因?yàn)楝F(xiàn)在的各種飲食中都有添加劑，對(duì)于身體健康都是有影響的。自己做不但材料足，而且味道也很不錯(cuò)的。
火腿性質(zhì)溫和，味帶點(diǎn)甜咸，是很多人都喜愛的一種食材，同時(shí)，火腿具有健脾益氣，活血補(bǔ)血，養(yǎng)腎補(bǔ)精，延年益壽的功效。可用于治療脾脾，拉肚子，腰膝酸軟。在長江以南，火腿湯通常被用作產(chǎn)婦或術(shù)后的補(bǔ)品。由于火腿具有加速傷口愈合的功能，因此它已被用作手術(shù)后的輔助食品。那么，蒸火腿的做法是什么?
所需食材
主料：火腿 500克
輔料：油菜心 150克
調(diào)料：雞油 15克，姜 8克，大蔥 20克，味精 1克，鹽 3克，料酒 15克
制作方法
1. 將火腿“上方”肉穿入鐵叉，放在爐火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到溫水盆中浸泡后，用刀將表皮刮凈，在火腿外皮上剞上“人”字形花紋;
2. 蔥切段，姜切片;
3. 青菜心洗凈，切段;
4. 將火腿(皮朝下)放在大碗內(nèi)，加入料酒、蔥段、姜片和高湯(200克)，入屜，架在水鍋上用量火、沸水、足氣蒸2-2.5個(gè)小時(shí);
5. 蒸至肉酥爛時(shí)取出，撈出去蔥段、姜片，撇浮油，翻扣在大湯碗內(nèi)(表皮朝上);
6. 將鍋置于旺火上，放入高湯，燒開，下入青菜心段燒至斷生;
7. 加入精鹽和味精，調(diào)好口味，湯再燒開，淋入溶化的熟雞油，倒在大湯碗內(nèi)即可。
食用須知
火腿的營養(yǎng)價(jià)值
火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì);
火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過發(fā)酵分解，各種營養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
火腿肉性溫，味甘咸;具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效;
可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。
牛肉是我國非常受歡迎的一種肉品，牛肉的做法比較的多，常見的有牛肉火鍋，蒸牛肉，鹵牛肉等等，其營養(yǎng)價(jià)值也是非常的豐富，下面介紹一下蒸牛肉的做法。
原料
主料 瘦牛肉370克，大米75克。調(diào)料 植物油50克，醬油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，蔥、姜各8克，料酒13克，豆瓣醬30克，四川豆豉5克，香菜少許。[1]
制作過程
(1) 肉切大概0.8cm厚就可以，不用太薄。面積大概就是食指和大拇指圈起來，那么大。放在口稍深的碗里，倒入淀粉（因?yàn)椴皇且脲伋矗圆挥锰啵?、料酒（一點(diǎn)點(diǎn)）、老抽（一點(diǎn)點(diǎn)）、鹽（可以稍微多一點(diǎn)，因?yàn)檎舻脑挄?huì)進(jìn)入水分），香油（很重要哦，不要太多就很香了）用手?jǐn)嚢杈鶆?，腌一?huì)。注意：加入的液體不要太稀，稍稍有點(diǎn)濕潤沾在肉上就行，因?yàn)檫€會(huì)蒸出大量水分。
(2) 10-15分鐘后，換到一個(gè)淺口稍有肚的盤子里（淺口蒸起來比較容易均勻受熱，但口太淺盛不住湯）。切一點(diǎn)蒜瓣塞在肉底下，放兩三個(gè)干紅辣椒，有姜片的話也可以放一片在肉上。鍋里煮水煮開，就放個(gè)小碗在底下墊著（碗里也要放水），然后放把盛肉的盤子放在上面，蓋蓋子。注意看鍋里的水，不要煮干了。大概十分鐘的時(shí)候把小蔥打結(jié)塞進(jìn)肉里。繼續(xù)蒸。
(3)小火大概半小時(shí)。好了。可以鹽水蒸煮一些蔬菜鋪在底下擺盤。
茶是許多朋友在生活中都會(huì)飲用的，有的時(shí)候還會(huì)吧喝茶當(dāng)做一種習(xí)慣。茶飲的文化可謂是歷史悠久，茶的品種也是多種多樣，不同的茶對(duì)人體有著不同的作用。山楂降脂茶，只要使用山楂沖泡的茶飲，就有清淡的酸甜味道，可以有效的促進(jìn)胃部消化食物，并且排出體內(nèi)必要的一些毒素。山楂降脂茶顧名思義還有降脂的功效，因?yàn)樯介械木S生素可以分解體內(nèi)過多的脂肪，調(diào)節(jié)身體的健康。
在我們平時(shí)的生活當(dāng)中，很多朋友都喜歡吃山楂糕，但是對(duì)于如何制作卻是非常的盲目，那么今天小編就為大家分享下，這種糕點(diǎn)的做法，大家一起來看看吧！
楂糕的制作材料：
主料：山楂1200克
調(diào)料：白砂糖1200克,白礬35克
山楂糕的特色：
此山楂糕色澤紅艷，口味酸甜。
教您山楂糕怎么做，如何做山楂糕才好吃
1.將山楂（鮮山楂）剝開去核，洗凈。
2.將鍋內(nèi)倒入水，放入山楂，燒沸，待山楂煮爛后，過羅濾去渣子，將山楂泥再放入鍋內(nèi)，加入糖燒開，使糖溶化。
3.將白硯放入碗內(nèi)，加入少量沸水，溶化后倒入山楂漿內(nèi)攪勻，立刻倒入干凈的瓷盤內(nèi)攤平，冷卻，即成山楂糕。
通過小編上面的分享，你對(duì)于山楂糕的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活當(dāng)中，你也可以親自動(dòng)手來嘗試一下這種糕點(diǎn)的做法，也品嘗下美味吧！
搖搖晃晃又準(zhǔn)備到我們中國人的傳統(tǒng)春節(jié)了，這個(gè)時(shí)候大家是不是已經(jīng)開始準(zhǔn)備年貨了呢？面對(duì)琳瑯滿目的年貨，你是不是已經(jīng)管不住自己的嘴開始大吃特吃了呢？此時(shí)也許你已經(jīng)過足了嘴癮，但是身體上和下巴上的贅肉卻不知不覺地冒了出來。不過要是有消脂減肥茶，也許贅肉不會(huì)那么快顯現(xiàn)。那么接下來就給大家介紹一款超級(jí)有效的消脂茶——荷葉山楂茶的做法。
這款茶主料是荷葉和山楂。都是減肥常見的材料。
荷葉，健脾升陽、消脂減肥。山楂，開胃消食。
這茶也適合高血脂、高血壓、大腹便便肚里油水多的人。
如果同時(shí)伴有胃脹、打嗝、不消化，還可以加入一小把陳皮。
胃酸的人就少用或不用山楂。
荷葉建議去藥店購買，不是整張的，但比超市里賣的便宜不是一點(diǎn)點(diǎn)。用來泡茶也不用買整張。荷葉山楂茶的做法也很簡單，下面就介紹兩個(gè)辦法：
做法一
材料:山楂三錢、鮮荷葉一角(約四分一塊荷葉)、綠茶一小撮。
做法:山楂、荷葉洗凈，加水煎煮取汁;綠茶放入壺內(nèi)，倒入煮沸了的山楂荷葉汁，沖泡片刻即可飲用。
做法二
材料:山楂5錢，荷葉3錢，紅棗2~3顆。
作法:將500ml 開水煮沸，放入所有材料、煮滾約5分鐘后，即可渣飲用。
用法：體重偏重的人，或腸胃負(fù)擔(dān)過重的人，可以飲用此茶，達(dá)到降脂和減肥的作用。節(jié)日期間飲食頻繁，很多人有發(fā)胖的苦惱。每天飯后30分鐘（中，晚都可以），喝一次這款茶，連續(xù)一周，對(duì)身體能起到很好的調(diào)整作用。
功效：1.荷葉有理脾調(diào)胃的功效，入茶當(dāng)飲品也很適合減肥的人。干荷葉在中藥店或超市的花草茶柜臺(tái)有售，價(jià)格很便宜
。保存干荷葉要避開潮濕的地方，最好用保鮮袋，放于陰涼干燥的地方。
2.薏米可以幫助排除體內(nèi)廢物，促進(jìn)新陳代謝。用薏米入茶可清熱，對(duì)面部粉刺和粗糙晦暗的皮膚有很好的改善作用。
3.山楂有清脂和加速排解體內(nèi)廢物的功效。陳皮則可以改善消化不良，調(diào)氣健脾。除了可以在藥店或超市買到之外，這個(gè)季節(jié)也可以自己制作陳皮。
事實(shí)上，很多人都嘗試過用荷葉、山楂來泡茶喝，不僅消食還可以有效消除脂肪，讓身體不知不覺中瘦下來。不過畢竟人的體質(zhì)千差萬別，并不是人人都適合這樣的辦法，所以減肥還是運(yùn)動(dòng)和飲食控制比較靠譜。若是還在哺乳期的媽媽們最好還是不要喝這種茶，清淡飲食并且均衡營養(yǎng)，多做運(yùn)動(dòng)相信也會(huì)有很好的減肥效果。
大家都知道吃蔬菜對(duì)身體好,今天為大家推薦一種蔬菜,就是茼蒿,吃茼蒿對(duì)身體有很多益處,因?yàn)檐磔镏泻卸喾N氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫。而且茼蒿還含有豐富的維生素、胡蘿卜素可以養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退，下面分享給大家蒸茼蒿的做法。
材料:茼蒿250克 輔料面粉 適量 玉米面(黃) 適量 調(diào)料食鹽3克 生抽適量 蠔油 適量 香油2克 蒜泥適量.
蒸茼蒿的做法:
1.茼蒿洗凈，切大段，晾干水份
2.面粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻面粉（我加了一點(diǎn)兒粗玉米面）
3.鍋內(nèi)放適量水，燒至水滾，籠屜放上半干的濕籠布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分鐘即可
4.蒜泥，蠔油，生抽，鹽，香油兌成料汁，吃時(shí)拌勻即可（不喜歡蒜的，用芝麻醬也不錯(cuò)）。
光看著做法,是不是都感覺很美味呢,那么還等什么呢,趕快自己動(dòng)手做一下蒸茼蒿吧 當(dāng)然選購的時(shí)候要注意，挑選葉片結(jié)實(shí)的綠葉濃茂的,鮮亮而且翠綠的點(diǎn)、鮮亮翠綠，不要葉子發(fā)黃的和葉尖開始枯萎乃至發(fā)黑收縮的茼蒿。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒸山楂的做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專題。
