核桃真的有生發(fā)的功效嗎
男性健康養(yǎng)生有真的嗎。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“核桃真的有生發(fā)的功效嗎”，希望能對您有所幫助，請收藏。
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。 在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”；在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價(jià)值。核桃的美稱是真不少，那么核桃有生發(fā)的功效嗎？我們一起來了解下！
? ?核桃對生發(fā)的功效已經(jīng)為越來越多的人所推崇。據(jù)測定，每100克核桃中，含脂肪50~64克，蛋白質(zhì)15~20克，而且均屬于優(yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養(yǎng)物質(zhì)。含有糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。是不可多得的養(yǎng)生食物。
? ?核桃的主要功效與作用主要有以下內(nèi)容，防脫發(fā)核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔”，可見自古中醫(yī)就把核桃把生發(fā)聯(lián)系在了一起，核桃生發(fā)的原理也是通過調(diào)理血?dú)飧纳祁^發(fā)生長環(huán)境，從而起到防脫生發(fā)的效果。也有人認(rèn)為核桃中含有的大量維生素E是生發(fā)的關(guān)鍵。
? 由此可見，大家對核桃有生發(fā)的功效嗎算明白了吧，這樣那些易脫發(fā)的，想生發(fā)的朋友們可以試一試按要求適量的吃點(diǎn)核桃說不定你的頭發(fā)就生出來了，讓你擺脫了無發(fā)少發(fā)而缺乏自信的困惑，我相信只要你看到了我上面寫的你一定會(huì)行動(dòng)起來的。
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在生活中很多人都會(huì)有白頭發(fā)，白頭發(fā)特別嚴(yán)重的患者是非常憂愁的，因?yàn)樗鼈冇X得自己年紀(jì)輕輕的就有了白頭發(fā)會(huì)給人一種老態(tài)龍鐘的感覺，所以他們會(huì)想要吃各種各樣黑色的食物，因?yàn)槌院谏氖澄锬軌蜓a(bǔ)充體內(nèi)的黑色素就能夠使頭發(fā)變黑，也有一些人天生頭發(fā)稀少想要頭發(fā)變多一點(diǎn)，也會(huì)吃黑色的食物，那么生發(fā)黑豆湯真的有效嗎？
1生發(fā)黑豆湯能生發(fā)嗎
生發(fā)黑豆湯能幫助生發(fā)。
中醫(yī)認(rèn)為，黑色的食物最能滋補(bǔ)腎氣，黑芝麻和黑豆具有補(bǔ)腎益氣的功效，而腎與頭發(fā)的關(guān)系密切，可以用來治療白發(fā)。另外，黑色食物促進(jìn)人體合成酪氨酸酶，可以促進(jìn)人體黑色素的形成，幫助生發(fā)。
2生發(fā)黑豆湯真的有效嗎
生發(fā)黑豆湯是有效果的。
傳統(tǒng)的生發(fā)黑豆湯是以黑芝麻、黑豆、枸杞子、白糖為材料制成，具有保健功能的湯飲。黑豆、黑芝麻能生發(fā)烏發(fā)，抗衰老，兩者一起搭配生發(fā)效果更好，加上枸杞子有抗疲勞、美容養(yǎng)顏的作用，生發(fā)黑豆湯不僅生發(fā)效果好，還能美容養(yǎng)顏。
3喝生發(fā)黑豆湯多久會(huì)有效果
喝生發(fā)黑豆湯生發(fā)是一個(gè)長期調(diào)理的過程，只喝幾次是沒有效果的。一般情況下，生發(fā)黑豆湯每日服用兩次，連續(xù)2個(gè)月左右，才能看到效果。
4喝生發(fā)黑豆湯的注意事項(xiàng)
1、不能多喝。黑大豆炒熟后，熱性大，吃多了會(huì)容易上火。而且黑芝麻吃多了也會(huì)造成內(nèi)分泌紊亂，引起頭皮油膩、導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。
2、痛風(fēng)病人忌食。豆類產(chǎn)品中嘌呤含量較高，過多的嘌呤會(huì)造成人體尿酸代謝障礙，加重痛風(fēng)。
3、黑芝麻有致泄的效果，患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
4、腎陽虛的人不宜食用。雖然黑豆具有補(bǔ)腎的功效，但是黑豆入腎陰，適合腎陰虛的人食用。
很多朋友特別喜歡吃核桃，核桃的確是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的堅(jiān)果類食品。很多朋友吃核桃認(rèn)為核桃能夠幫助自身達(dá)到一個(gè)健腦益智的功效，這是肯定的回答，在日常適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂掖_實(shí)能夠有助于提高自身的智力。這是因?yàn)楹颂抑懈缓蟹浅ＸS富的不飽和脂肪酸，礦物質(zhì)和維生素含量也非常高，對于促進(jìn)自身的腦部發(fā)育非常有好處。
有不少的老年人會(huì)建議多吃核桃，說是核桃能夠補(bǔ)腦，核桃真的能夠補(bǔ)腦嗎，真的有如此的功效嗎，其實(shí)對于這樣的傳聞是不是真的呢，如果常吃核桃對大腦是不是有好的健腦功效呢，核桃的營養(yǎng)價(jià)值很高，多吃一些核桃對身體還是有好處的，對大腦是否有好的功效，還有待驗(yàn)證的，下面就詳細(xì)的介紹一些核桃的補(bǔ)腦功效。
1.核桃的功效
核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑?；加蓄^暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的人，每天早晚各吃1~2個(gè)核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用
2.吃核桃能變聰明嗎?
支持核桃補(bǔ)腦的人認(rèn)為，核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，特別是含有很多ω-6和ω-3脂肪酸。大家熟知的DHA就屬于ω-3的一種。如果媽媽在懷孕期間多吃一些ω-3脂肪酸，對于寶寶大腦的發(fā)育也是有好處的。只不過，要想讓腦子好用，變得更聰明，那不管是核桃，還是不飽和脂肪酸都無能為力了。那核桃中還有沒有其他成分能讓人變聰明呢?
首先，大腦主要是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，所以這個(gè)成分是不可缺少的，但是，人發(fā)育到一定程度之后，腦細(xì)胞數(shù)量就不可逆轉(zhuǎn)地下降了，任憑再多核桃也無法挽回。其次，我們的大腦特別喜歡葡萄糖。有充足的葡萄糖，腦子運(yùn)轉(zhuǎn)起來才夠靈光。另外，磷脂和鋅也會(huì)影響大腦，特別是缺鋅會(huì)影響人的記憶力。
總的來說，核桃能滿足很多大腦的營養(yǎng)，但是這些營養(yǎng)并非核桃獨(dú)有，在其他食物中也有很多。可見“神果”并不是真的神啊。想讓我們的大腦變得更聰明，平衡飲食和思維鍛煉更重要，如果只是依靠核桃，最后可能會(huì)大失所望哦!
核桃真的能夠健腦嗎，核桃具有很好的營養(yǎng)功效的，經(jīng)常吃核桃對身體有好的作用，核桃對身體有諸多的好處的，尤其是對老年人作用更大，其實(shí)多吃一些核桃對身體有好處的，也能夠增強(qiáng)記憶力的，核桃的營養(yǎng)成分很高的，但是單純的吃核桃營養(yǎng)還是片面的，日常生活中應(yīng)該保證營養(yǎng)均衡。
核桃具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，適當(dāng)?shù)厥秤煤颂?，不僅能夠增強(qiáng)人體免疫能力，而且還可以促進(jìn)大腦的發(fā)育，增強(qiáng)人體記憶力，是很多經(jīng)常用腦的朋友喜歡食用的一種堅(jiān)果。同時(shí)，核桃吃起來脆香可口，還具有多樣的烹飪方法，可以涼拌，也能夠在制作甜品時(shí)加入核桃。但是，核桃中含有豐富的脂肪含量，那么，吃核桃會(huì)長胖嗎？
答案是吃核桃不會(huì)長胖。雖然核桃含有一定的脂肪，但是主要是不飽和脂肪酸，不易引起發(fā)胖。而且吃核桃其實(shí)可以帶給人體飽腹感，適量地食用核桃，還能夠起到減肥的作用，同時(shí)它也是很多減肥朋友常吃的一種食物。通過食用核桃，減少對其他食物的攝入，起到減肥的效果。
由于核桃含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以及各種礦物質(zhì)，適當(dāng)?shù)厥秤?，能夠有效補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)。特別是現(xiàn)在工作和學(xué)習(xí)的壓力那么大，經(jīng)常用腦，吃核桃還可以緩解人體疲勞，起到補(bǔ)腦的作用，在一定程度上提高工作和學(xué)習(xí)效率。
而且，吃核桃還可以預(yù)防某些疾病，比如糖尿病。核桃中含有的某種特殊物質(zhì)，可以有效降低人體血糖含量，從而對于預(yù)防糖尿病起到積極有效的作用。同時(shí)，對于女性朋友來講，根據(jù)核桃所具有的抗氧化作用，還能夠?qū)θ梭w起到延緩衰老的功效，從而起到美容養(yǎng)顏的效果。
因此說，吃核桃不會(huì)長胖。相信你經(jīng)過上述介紹對于核桃也有所了解，適當(dāng)?shù)厥秤煤颂也粌H不會(huì)長胖，而且還能有效降低人體血糖，再加上吃核桃給人體帶來良好的飽腹感，甚至還可以對減肥起到積極的輔助效果，但是這必須是保證在適量食用核桃的前提下。
? ?核桃這種食物，相信大家并不陌生，核桃是一種堅(jiān)果，對于我們的身體可以起到很好的溫補(bǔ)作用，核桃的功效，并不局限于溫補(bǔ)，最大的功效還是補(bǔ)腦，尤其是在青少年階段，多吃一些核桃，可以起到促進(jìn)大腦發(fā)育和提高記憶力的功效，那么下面我們就來一起了解一下吃核桃真能補(bǔ)腦嗎？
核桃補(bǔ)腦的原理
1.大腦對不飽和脂肪酸的需求量大：不飽和脂肪酸是構(gòu)建大腦細(xì)胞膜的成分。人體所有細(xì)胞膜都是由磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)，由于大腦功能比較多，大腦細(xì)胞膜中不飽和脂肪酸的比例比其他地方高很多;另外由于不飽和脂肪酸容易被氧化，導(dǎo)致一些失眠等問題的出現(xiàn)，因此大腦對不飽和脂肪酸的依賴性很強(qiáng)。
2.核桃中不飽和脂肪酸含量高：
核桃是油脂性堅(jiān)果，脂肪酸的不飽和程度很高，特別富含亞油酸及α-亞麻酸。較多的α-亞麻酸對改善膳食中的n-3和n-6脂肪酸比例有一定的貢獻(xiàn)。其中亞麻酸的衍生物DHA(二十二碳六烯酸)和亞油酸的衍生物AA(花生四烯酸)是大腦中最豐富的兩種長鏈多不飽和脂肪酸，對大腦的機(jī)能有著非常重要的作用，對于提高兒童的學(xué)習(xí)機(jī)能、增強(qiáng)記憶力有著重要作用。
核桃自古以來就是滋補(bǔ)佳品，各種微量元素豐富?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，核桃中的磷脂、不飽和脂肪酸對腦神經(jīng)有良好保健作用，而且具有預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效;人體在衰老過程中鋅、鉻需求量增加，核桃仁中含有鋅、鉻等微量元素，有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能;核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，對慢性氣管炎和哮喘病療效極佳。可見經(jīng)常吃核桃既能健身，又能抗衰老。
很多人都知道核桃能補(bǔ)腦，常常讓快要參加考試的孩子，甚至是感覺到記憶力不好的時(shí)候，開始猛吃核桃。效果如何呢?可能很多人都是模棱兩可的。下面我們就來看看核桃補(bǔ)腦，到底是什么原理。
? ?了解了以上核桃的功效之后，我們就能充分的了解了吃核桃真能補(bǔ)腦嗎。我們給出的答案是肯定的，那么日常的生活中，為了自己的身體健康，我們應(yīng)該多吃一些對自己的身體健康有益的食物，保健的食物，不要吃一些不健康的快餐，希望能給大家提供幫助。
核桃是比較常見的干果類食物，它含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富。多吃核桃能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的功效，它可以幫助沃恩生發(fā)烏發(fā)，還可以滋潤皮膚。平時(shí)關(guān)于核桃的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用核桃的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
核桃的功效
益智健腦
核桃中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中ω-3脂肪酸含量比較豐富，這個(gè)物質(zhì)是我們大腦需要的營養(yǎng)物質(zhì)，ω-3脂肪酸約占20%左右，如果我們身體缺乏ω-3脂肪酸將影響記憶力和思維力，影響智力發(fā)育。所以在平時(shí)多吃一點(diǎn)核桃可以改善記憶力和學(xué)習(xí)能力。
生發(fā)烏發(fā)
蛋白質(zhì)對我們的身體非常重要，如果我們頭發(fā)中缺少蛋白質(zhì)和微量元素，這個(gè)時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)斷發(fā)、毛躁、分叉、脫發(fā)等癥狀。在平時(shí)大家多吃一點(diǎn)核桃可以改善這個(gè)情況。腎主發(fā)，多吃核桃可增強(qiáng)腎氣，補(bǔ)益發(fā)質(zhì)。核桃中含有的蛋白質(zhì)和微量元素很豐富，能夠?yàn)樯眢w提供營養(yǎng)。
潤膚防衰老
生活中如果我們出現(xiàn)了皮膚干燥的情況，那么可以多吃一點(diǎn)核桃，核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E、維生素B以及微量元素，這些物質(zhì)可以為我們的皮膚提供營養(yǎng)，讓皮膚滋潤和有彈性，防止皮膚粗糙干燥產(chǎn)生皺紋，所以被稱為“長壽果”。
預(yù)防心血管疾病
核桃中含有大量的不飽和脂肪酸和抗氧化劑，可以減少腸道對膽固醇的吸收，對保護(hù)心血管預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病和高血壓有益。美國飲食協(xié)會(huì)建議人們每周好吃3次核桃，能有效預(yù)防中風(fēng)、老年癡呆等癥。
補(bǔ)腎
歷代醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為核桃油補(bǔ)腎的作用。核桃中ω-3脂肪酸含量可觀，ω-3脂肪酸有提高精子成熟度和精子膜功能的作用。
核桃的做法
核桃山藥粥
材料：核桃、山藥、大米適量。
做法：核桃與山藥去皮洗凈后與大米一同煮粥即可。
功效：養(yǎng)胃，補(bǔ)充營養(yǎng)。
紅糖核桃煮雞蛋
材料：核桃仁100克，紅糖30毫升。
做法：核桃仁加紅糖置入鍋中煮二十分鐘后，打入一個(gè)雞蛋，可喝糖水。
功效：剛生完孩子的產(chǎn)婦喝佳，可以幫助下奶。
五仁粥
核桃的營養(yǎng)價(jià)值有多高
較多的堅(jiān)果攝入，與記憶力、認(rèn)知靈活性、信息處理速度，以及整體的認(rèn)知功能改善有關(guān)。一項(xiàng)為期3年的研究表明，每天吃初榨橄欖油+30克堅(jiān)果（15克核桃、7.5克扁桃仁、7.5克榛子），相比于僅吃初榨橄欖油而無堅(jiān)果，或者吃低脂肪飲食的人，能夠持續(xù)提升血漿中腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子的濃度，有對抗抑郁，以及衰老帶來的認(rèn)知退化的作用。
從這些方面來看，在膳食中加入一些核桃或核桃油，確實(shí)能夠?qū)ι眢w起到有益效果，進(jìn)而可以間接促進(jìn)大腦功能的健康狀態(tài)。
為什么核桃可能起到這樣的健康作用呢？
按照美國的相關(guān)研究，核桃是各種堅(jiān)果當(dāng)中抗氧化能力最強(qiáng)的一個(gè)品種，除了果仁中的維生素E之外，主要是因?yàn)楣释饷姘哪菍雍制じ缓喾宇愇镔|(zhì)。大腦組織對氧化損傷十分敏感，攝入充足抗氧化物質(zhì)是必要的。
同時(shí)，核桃還含有α亞麻酸，它能夠在身體中被轉(zhuǎn)換為DHA，而這種成分對嬰幼兒大腦發(fā)育很重要，對老年人延緩大腦衰老等也有著重要意義。所以，“核桃補(bǔ)腦”的說法有物質(zhì)基礎(chǔ)。但是，這些有益營養(yǎng)成分并非核桃所特有，核桃也不是其最好的食物來源。事實(shí)是，其他堅(jiān)果、蔬菜、水果等食物也富含抗氧化物質(zhì)，含量絕對不輸給核桃，而且每天的攝入量更大。上述研究中，發(fā)現(xiàn)的是堅(jiān)果整體的好處，而不僅僅是核桃的好處。
需要特別說明的是，科學(xué)界沒有對“補(bǔ)腦”的準(zhǔn)確定義。普通消費(fèi)者對“補(bǔ)腦”的期待是：能夠提升智力，快速緩解大腦疲勞，增強(qiáng)學(xué)習(xí)、工作能力等。而科學(xué)主要的研究領(lǐng)域則是大腦的“發(fā)育”和“衰老”。這和消費(fèi)者的期望并不一致。
研究發(fā)現(xiàn)，長期吃核桃等堅(jiān)果能改善一些與大腦功能相關(guān)的指標(biāo)，和人們所期待的核桃“補(bǔ)腦”功能并不是一回事情。到現(xiàn)在為止，并沒有直接的研究證據(jù)表明，吃了核桃之后，就能短期內(nèi)提高人的智商，或者提高考試成績。
而且，多數(shù)人的智力會(huì)在20~30歲左右達(dá)到頂峰，之后則很難提升。正確的飲食包括日常攝入少量核桃等堅(jiān)果，確實(shí)有利延緩大腦的衰老過程，減少包括中風(fēng)在內(nèi)的疾病風(fēng)險(xiǎn)。但那種吃了馬上就“反應(yīng)快了，記憶好了，智力蹭蹭往上跑了”之類的效果，只是我們的一種美好想象。
總而言之，核桃是一種營養(yǎng)不錯(cuò)的堅(jiān)果，細(xì)水長流地每天少量吃點(diǎn)堅(jiān)果類食物，對于改善心腦血管相關(guān)指標(biāo)，從而讓大腦老得慢一些，可能確實(shí)會(huì)有點(diǎn)長期效果。但這并不意味著吃核桃能夠達(dá)到人們對“補(bǔ)腦”的期待。
孕婦在懷孕期間需要多注意飲食調(diào)理，尤其在懷孕早期的時(shí)候需要多吃一些有營養(yǎng)的食物，這樣對于腹中的胎兒非常有好處，很多孕婦都知道在懷孕的時(shí)候需要多吃一些核桃，多吃一些核桃有很多的好處，有人認(rèn)為懷孕的時(shí)候吃一些核桃可以起到補(bǔ)腦的作用，那么，孕婦吃核桃真的可以補(bǔ)腦嗎？
老人家都說懷孕吃核桃補(bǔ)腦，有些孕婦每天就不停的吃核桃，其實(shí)吃核桃雖然補(bǔ)腦但孕婦也不宜多吃。 大家都知道核桃是我國傳統(tǒng)的補(bǔ)腦食品。
為了生一個(gè)聰明的小寶寶，不少準(zhǔn)媽媽都會(huì)在孕期有意識地多吃些核桃。 有的孕婦天天要吃10到20個(gè)核桃，還有的一口氣能吃下半斤小核桃。但這樣一來，準(zhǔn)媽媽的身體就很快會(huì)發(fā)胖，而且還有可能造成孕期血糖異常。
懷孕中期孕婦飲食的營養(yǎng)搭配 核桃的確是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物。核桃中含大量的維E、亞麻酸以及磷脂等。亞麻酸在人體內(nèi)可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸，而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富，其中的DHA被譽(yù)為“腦黃金”。
準(zhǔn)媽媽在懷孕期間的確應(yīng)該適當(dāng)多吃一點(diǎn)核桃等堅(jiān)果類食品。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量很高，吃得過多必然會(huì)因熱量攝取過多造成身體發(fā)胖，進(jìn)而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。
因而，核桃雖然補(bǔ)腦，準(zhǔn)媽媽也不宜多吃。天天吃1到2個(gè)核桃或者3到4個(gè)山核桃，炒菜時(shí)適當(dāng)減少用油量就可以了。
以上內(nèi)容就是小編為大家整理了一些關(guān)于孕婦在懷孕的時(shí)候吃核桃到底能不能起到補(bǔ)腦的
夏天吃核桃好處是多多的，它的營養(yǎng)價(jià)值非常高，能夠起到預(yù)防疾病和增加身體營養(yǎng)的效果，一方面利于營養(yǎng)吸收，同時(shí)也能夠起到保護(hù)腸胃的效果，所以說一年四季都是可以吃核桃的。要注意的是核桃每次不要吃太多，容易引起消化不良。
核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、
味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將
核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》
中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細(xì)膩。
《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑須發(fā)，多食利
小水，去五痔。”明代李時(shí)珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補(bǔ)氣
養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重
疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。
核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有
鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。
人體在衰老過程中鋅、錳含
量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功
能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘
病患者療效極佳?？梢娊?jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有
些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往
比吃補(bǔ)藥還好。
夏天吃核桃是很有好處的，一方面核桃具有很好的健腦效果，對人體有促進(jìn)智力補(bǔ)腦的效果。另外核桃具有很高的營養(yǎng)價(jià)值能夠起到提高免疫力和身體素質(zhì)的效果。核桃具有很高的食用和藥用價(jià)值，是不可多得的優(yōu)質(zhì)堅(jiān)果。
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