秋季潤肺的湯有那些
秋季潤肺養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！生活中，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面是小編為大家整理的“秋季潤肺的湯有那些”，相信能對大家有所幫助。
秋天到了，樹葉黃了，樹葉漸漸的凋落，我們人也相似樹葉那樣沒有了炎熱夏季的火熱，秋季也是我們?yōu)檫M入寒冬臘月的過度。在進入寒冬之前我們都要把身體調節(jié)到最佳狀態(tài)，尤其是老年人的肺病特別容易受到冬季病毒的侵襲，在保證有個良好的肺的情況下我們不妨看一看秋季潤肺湯的有那些？
? ?無花果豬肺湯
? ?材料：無花果8個，豬肺約350克（約四分之一個），陳皮1片，姜2片、鹽。 ?
? ?做法：將豬肺處理清洗干凈后，放入沸水中煮5分鐘，撈起備用；無花果浸泡半小時備用；將洗好的豬肺切片，加入無花果、陳皮、姜片、適量水，隔水高壓；大火后慢燉半小時起鍋加適量鹽，即食。
? 功效：無花果對喉部及肺部皆有滋養(yǎng)作用，并能養(yǎng)胃清腸、消腫解毒，對喉痛、干咳及便秘等癥狀發(fā)揮治療效用。
? ?橄欖蘿卜瘦肉湯
? ?材料：青橄欖250克，白蘿卜500~1000克，豬瘦肉150克，生姜2~3片。 ? ? ? ? ? 做法：青橄欖、蘿卜、豬瘦肉均用清水洗凈，白蘿卜切成塊狀，豬瘦肉整塊不必切開，然后與生姜一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升，先用武火煲沸后改用文火煲2個小時左右，調入適量食鹽和生油便可。
? ?功效：俗語說青橄欖是治療喉癥的“青龍湯”，白蘿卜是治療喉癥的“白虎湯”，青橄欖煲蘿卜，加上豬瘦肉為藥引，可治療急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肝氣淤滯所致脅作痛，以及飲食積滯等癥。
? ?大家都看到秋季潤肺的湯有那些了吧！是不是很多豐盛，其實還有很多我就不一個一個介紹了，秋季潤肺的湯確實很多，但是我們不要盲目的去吃，要利用好它們的功效與作用讓它們發(fā)揮最大身體所需，這樣我才沒白和大家說這么多秋季潤肺的湯。
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潤肺的中藥茶有哪些
1、珠貝潤肺飲
選用麥冬、珠貝各10克,沙參8克,款冬花6克。煎水飲用。適用干咳無痰或痰量少、質地微稠不易咳出甚至有血絲的干咳。麥冬可清熱養(yǎng)陰、治口干以及喉嚨腫痛,沙參清肺、除虛熱,珠貝潤肺、緩咳嗽痰血,款冬花平喘止咳。
2、胖大海茶
胖大海3枚,冰糖適量。先將胖大海用溫水洗凈,再與冰糖一起用沸水沖泡15分鐘,每日1劑,代茶飲用。本方具有清熱潤肺、利咽解毒的作用。對急慢性咽炎、喉炎、扁桃體炎有良效,癥見咽喉腫痛,或咽癢作咳。
3、菊花茶
鮮菊花、鮮茶葉各30克(干品各15克)。上2味剪碎,共搗取汁,用涼開水40毫升沖泡即可。干品則煎湯代茶。每日1劑,不拘時飲用。本方具有清熱利咽、消腫止痛的作用。主治急慢性咽喉炎,咽喉腫痛,刺癢不適等癥。
4、金橘茶
金橘500克,食鹽100克。將金橘略曬(皮軟為度),鹽漬貯瓶中,存3~6個月。每次取鹽漬金橘3~5枚,洗去表面鹽粒,搗爛,加白糖適量,用開水泡飲。可治食欲不振、久咳不愈、小兒百日咳,也可防治感冒。
5、桔紅茶
選用桔紅3~6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時飲用。此茶有潤肺消痰;理氣止咳之功,適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。此茶以桔紅宣中理氣,消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用,以此二味配制,對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。
6、姜蘇茶
生姜、蘇葉各3克,將生姜切成細絲,蘇葉洗凈,用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑,上下午各溫服1劑。此茶有疏風散寒、理氣和胃之功,適用于風寒感冒、頭痛發(fā)熱,或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶,味少而精,實用簡便。
7、清熱止嗽茶
甘菊花、炙枇杷葉、霜桑葉各6克,廣皮、酒黃芩各3克,生地、焦枳殼各4、5克,鮮蘆根2支。將蘆根切碎,與余藥共為粗末,水煎,取汁。溫飲,每日1劑?？汕鍩峤獗?宣肺止嗽。適用外感風熱,肺熱咳嗽,惡心痰多,口渴咽干,大便干結等癥。
潤肺的中藥保健茶
1、青果綠茶
青果3枚,綠茶2克,冰糖適量。將青果洗凈后搗破,放入綠茶和冰糖,沖入開水晾涼后即可。在口中含1～2分鐘后慢慢咽下,不拘時飲。此茶有清熱利咽、凈口明目的效果,可緩解口腔潰瘍。
2、桑菊薄荷茶
桑葉、菊花、薄荷各10克。取清水適量煮沸,將桑葉、菊花、薄荷一起投入水中煮10～15分鐘即成。不拘時飲。具有疏風散熱、清肝明目效果,可緩解風熱感冒導致的咳嗽。
3、荷葉甘草茶
鮮荷葉100克,甘草5克,配水1000毫升。按此比例,先將荷葉洗凈切碎,把水燒開,然后將甘草、荷葉放入水中煮10余分鐘,濾去荷葉渣,加白糖適量飲服。此茶有利尿止渴之保健功能。
滋陰潤肺的中藥
1、款冬花
中醫(yī)認為,款冬花性味辛、溫,入肺經,有潤肺下氣、止咳化痰之功。本品辛散質潤,溫而不燥,為潤肺止咳化痰良藥,適用于多種咳嗽氣喘。無論外感、內傷咳嗽,寒性咳嗽,熱性咳嗽,均可選用,故有治療咳嗽要藥之稱,但其以溫而不熱、辛而不燥、甘而不滯為特點,因此對于肺虛久嗽、肺寒痰多之咳嗽最為適用。
2、銀耳
銀耳又叫做是白木耳、雪耳以及銀耳子等,其有“菌中之冠”的美稱。中醫(yī)指出,銀耳性平,味甘,是名貴的營養(yǎng)滋補的佳品,同時還是扶正強壯的補藥。銀耳具有補脾開胃、益氣清腸以及滋陰潤肺的功效。
3、麥冬
麥冬性甘寒質潤,有滋陰之功,能養(yǎng)陰生津,潤肺清心,既善于清養(yǎng)肺胃之陰,又可清心經之熱,是一味滋清兼?zhèn)涞难a益良藥。常用量為10~15克。亦可入丸、散,或熬膏,或泡茶飲服。傳統(tǒng)認為,養(yǎng)陰潤肺、益胃生津多用去心麥冬,清心除煩多用連心麥冬。
養(yǎng)生導讀：秋季潤肺止咳，以喝湯最好。那么秋季潤肺止咳湯，你知道怎么做嗎？今天小編推薦8款秋季潤肺止咳湯，它們的做法很簡單，只需要跟著菜譜做，菜鳥也能煲出好喝的潤肺湯！
秋季潤肺止咳湯
1、白菜干羅漢果豬骨湯
材料：豬大骨400克。白菜適量，羅漢果適量，蜜棗適量，杏仁適量，陳皮適量，食鹽適量，姜3片，水適量。
做法：豬骨洗凈斬塊，放入水里煮開，去掉血水。煮出很多泡泡后，繼續(xù)煮一會然后撈起來用流水沖洗干凈備用。白菜干用清水洗凈，浸泡半個小時左右。在砂鍋里倒入適量清水，把洗好的豬骨和姜片放入，開大火煮。水開后倒入白菜干，羅漢果和蜜棗、杏仁、陳皮、姜，煮沸后轉為小火煲2小時。最后加入適量鹽調味即可。
功效：羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于肺燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥狀。在天氣干燥時，最宜用白菜干煲湯。因為白菜干能養(yǎng)心調血、除煩止渴，有消除燥熱、通利腸胃、下氣消食的作用。
2、橄欖蘿卜瘦肉湯
材料：青橄欖250克，白蘿卜500~1000克，豬瘦肉150克，生姜2~3片。
做法：青橄欖、蘿卜、豬瘦肉均用清水洗凈，白蘿卜切成塊狀，豬瘦肉整塊不必切開，然后與生姜一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲2個小時左右，調入適量食鹽和生油便可。
功效：俗語說青橄欖是治療喉癥的青龍湯，白蘿卜是治療喉癥的白虎湯，青橄欖煲蘿卜，加上豬瘦肉為藥引，可治療急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肝氣淤滯所致脅作痛，以及飲食積滯等癥。
3、無花果豬肺湯
材料：無花果8個，豬肺約350克（約四分之一個），陳皮1片，姜2片、鹽。
做法：將豬肺處理清洗干凈后，放入沸水中煮5分鐘，撈起備用；無花果浸泡半小時備用；將洗好的豬肺切片，加入無花果、陳皮、姜片、適量水，隔水高壓；大火后慢燉半小時起鍋加適量鹽，即食。
功效：無花果對喉部及肺部皆有滋養(yǎng)作用，并能養(yǎng)胃清腸、消腫解毒，對喉痛、干咳及便秘等癥狀發(fā)揮治療效用。
4、黑豆雪梨排骨湯
材料：雪梨兩個、黑豆大半碗、排骨500克、姜3片、水8碗。
做法：黑豆洗凈，用清水浸泡2-3小時；雪梨洗凈削皮去芯，每個切4瓣；枸杞洗凈稍浸泡；排骨洗凈斬件，氽水撈起沖凈；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。
功效：黑豆是女性很好的美容養(yǎng)顏品。黑豆與雪梨、排骨煲湯，常食能有效改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題?？芍委煼侮幪潛p所致的毛發(fā)柔弱、色白、倦怠乏力。
5、南北杏木瓜湯
材料：木瓜（約九成熟）500克、南杏20克、北杏5克、冰糖250克。
做法：南北杏浸透、去衣，置沸水中稍滾，洗凈（即汆水）；木瓜洗凈，去皮、籽，切為棋子狀，下燉盅，再放進南北杏，冰糖，加入冷開水900毫升（約3碗多量），加蓋隔水燉1個半小時便可。
功效：木瓜無論是作水果還是入湯羹在這秋冬干燥日都是一流，不愧嶺南佳果之譽。杏仁可化痰止咳，其中，南杏甘潤尤善養(yǎng)顏潤腸，而北杏甘辛擅長理肺順氣。以南北杏燉木瓜，秋冬偶用十分之理想，有潤肺止咳的功效。
6、白果百合紅棗煲牛腱
材料：白果、百合各50克，紅棗10個，牛400克，陳皮1/5個，生姜3片。
做法：白果去殼、紅棗去核，與百合、陳皮分別稍浸泡；牛肉洗凈，切塊狀，一起下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火煲沸后改文火煲1個半小時，調入適量食鹽便可。
功效：白果能斂肺氣、定喘咳、止帶濁、縮小便、降炎、消毒。百合能補中益氣、溫肺止咳、養(yǎng)胃生津、養(yǎng)心安神、澤膚、通乳。紅棗能益氣補血、健脾和胃、潤心肺、緩陰血、生津液、悅顏色，助十二經及和百藥。合而為湯，鮮美可口，能補血、養(yǎng)陰、滋潤養(yǎng)顏、潤肺益氣、止喘。
7、霸王花豬骨湯
材料：豬排骨300克（斬件）。霸王花50克，豬里脊200克切小塊，杏仁25克，蜜棗六只。
做法：霸王花用清水浸軟，洗凈。排骨、肉入開水鍋中，滴料酒，入姜末，焯1----2分鐘。取出洗凈，移入瓦鍋。加清水一杯半。杏仁、蜜棗洗凈。燉排骨，水開改文火。40分鐘后，放霸王花，杏仁、蜜棗。10分鐘后，入鹽，味精，拌勻。片刻即成。
功效：劍花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，用霸王花與豬肉一同煲湯能止氣痛，理痰火咳嗽，因此肺熱咳嗽的人不妨用霸王花燉湯服用，能有良好的輔助治療效果。
8、太子參百合瘦肉湯
材料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦肉750克。
做法：將瘦肉洗凈，切塊，然后再將太子參、百合、羅漢果洗凈。將所有材料放入煲內，加適量清水，用大火煮滾后，改文火煲約2小時。
功效：太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津；百合性甘、微寒，可潤肺止咳、養(yǎng)心安神；羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。
入秋后，天氣會逐漸變得干燥，這個時候，就適合喝一些滋潤的湯水了，為大家推薦一道杏仁雪梨瘦肉湯，無論是杏仁還是雪梨都是滋陰潤肺、止咳平喘的好食材，秋季適當喝一些，有助養(yǎng)肺潤燥。
杏仁雪梨瘦肉湯
食材：雪梨1個，瘦豬肉200克，杏仁10顆，紅棗2顆，食鹽、水適量
做法：
1、將豬肉切大塊放入水中大火燒開后煮一兩分鐘，然后撈出，洗去表面的浮沫，瀝干待用，將雪梨去皮去核后切塊，杏仁漂洗干凈，紅棗洗凈后去核對半切開備用；
2、將雪梨、豬腱子肉、蜜棗、杏仁放入燉盅內，加入約1000毫升的清水，蓋上燉盅蓋子，放入電燉鍋內，加入適量的水，再蓋上燉鍋蓋子，燉約2小時后加入少許鹽調味即可。
一、吃梨潤肺清燥，咽干咳嗽可適量食用
梨自古以來就是中醫(yī)食療中的一味良方，據(jù)《本草綱目》記載：“梨者，利也，其性下行流利?！毖├嫖陡市院?，具生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒，對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
最常見的雪梨的食療方是冰糖燉雪梨，冰糖味甘、性平，入肺、脾經，有補中益氣，和胃潤肺的功效，用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘，與雪梨是黃金搭檔，能夠增強潤肺止咳的作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。
而杏仁作為常見的一種堅果，中醫(yī)認為其性微溫味苦，有小毒，可止咳平喘，潤腸通便，杏仁與雪梨搭配后不但味道清甜，潤肺效果更佳。
二、杏仁有苦有甜，功效不同不宜多吃
杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種，而二者之間區(qū)別較大，一般在中醫(yī)臨床上用于不同原因導致的咳嗽。
中國南方產的杏仁屬于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用；。
北方產的杏仁則屬于苦杏仁（又名北杏仁），帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對于因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著。
需要注意的是，由于杏仁中含有一種有毒物質苦杏仁甙，主要存在于苦杏仁中，如果多吃可發(fā)生中毒，表現(xiàn)為眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷等，如果搶救不當甚至可能導致死亡，許多小說里寫服用杏仁自殺就是這種原理。加上杏仁中含有的油脂較多，一般人也不宜多吃。
天氣慢慢轉涼，秋季馬上就要來臨，秋季的來臨就意味著空氣水分的流失，干燥的空氣比較容易讓人患上呼吸道疾病，感冒、咳嗽等都是常見癥狀。所以在秋季要多食用一些可以潤肺的食物，來改善秋季給我們帶來身體上的不適，那么秋季潤肺的食物都有哪些呢？
一、山藥
山藥自古以來就被奉為物美價廉的保養(yǎng)圣品，既可以當作主食，也可做湯品或蔬菜，山藥內含膽堿、黏液質、蛋白質、脂肪、醣類及維生素等多種營養(yǎng)素，是被公認最滋補的食材。
食性：味甘，性平。功效：降血糖、補腎益精、潤滑滋潤、治療肺虛、安神。禁忌：山藥具有收澀的作用，大便燥結者不適合食用。
二、百合
百合，味甘微苦，性平，入心肺經；因其具有潤肺止咳、清心安神等功效，成為秋季食用之上品。百合的營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。
三、白木耳
白木耳俗稱銀耳，富含膠質，被喻為菌中之冠，既是名貴的營養(yǎng)滋補圣品，也是扶正強壯的補藥，歷代皇家貴族更將銀耳看成是延年益壽之品、長生不老的良藥。
食性：味甘淡，性平。功效：解毒、預防肺病、提神美容、強心滋陰、補氣血。禁忌：糖尿病患者聽醫(yī)囑小心食用。
四、冬瓜 ?
冬瓜中含有豐富的蛋白質、糖及少量的鈣、磷、鐵等礦物質，還有維生素B1、B2、C等，最適合在呼吸道脆弱的秋天，用以潤肺，提高呼吸道的免疫力。
食性：寒涼功效：潤肺生津、化痰止渴。禁忌：冬瓜性寒味甘，因此脾胃虛弱、腎臟虛寒或容易腹瀉的人，建議少吃。
文章中為大家介紹到的這幾種食物對于潤肺潤肺的效果很是明顯的，除此之外還有很多食物都有潤肺的效果，比如象是木耳、梨等。雖然這些食物都有潤肺的作用，但是本身患有一些慢性疾病的患者需要了解食物的禁忌，切不可隨意食用引起病情的加重。
我們都知道秋季的主要氣候特點是干燥，空氣中缺少水份，人體同樣缺少水份。為了適應秋天這種干燥的特點，那么，我們人體就必須經常給自己“補液”，以緩解干燥氣候對于我們人體的傷害。喝蜂蜜也就成了我們對付“秋燥”的一種必要手段。秋季喝蜂蜜到底有多好，那么我就說說秋季喝蜂蜜的好處有那些？
? ?白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水份的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。
? ? 蜂蜜是大自然贈給我們人類的貴重禮物，它所含的營養(yǎng)成份特別豐富，主要成份是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。
? ?蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽?！侗静菥V目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛?！爆F(xiàn)代醫(yī)學也證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。
? ?在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復，而且還可以防止秋燥對于人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。既可以預防感冒發(fā)燒，慢性支氣管炎、通便通氣，對腸道吸收食物的營養(yǎng)價值也很有效的，適量的喝點蜂蜜對人體是很有幫助的，從而使人健康長壽。
? ?這下大家都明白秋季喝蜂蜜的好處有那些了吧！秋燥時節(jié)，一方面要多喝鹽水和峰蜜水，另一方面不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。只要我們科學合理的喝點蜂蜜對人體健康很有作用的。
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