大蒜怎么剝皮快呢
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“大蒜怎么剝皮快呢”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
大蒜是我們生活中經(jīng)常要用到的，這個大蒜剝皮困擾了很多的人都不知道怎么弄。等到皮弄下來發(fā)現(xiàn)手上沾滿了大蒜味道， 一定能找到最好的解決方式，輕松的弄下大蒜皮，比如用刀拍，這是我們生活中經(jīng)常用到的。但是還可以更簡單，剝下大蒜皮在也不是難事情了。只要懂的去了解生活小常識很復雜的事情也能很簡單!
1選大蒜，在買大蒜的時候要選那種圓形切顆粒飽滿的;
2剝大蒜，先去表皮
3掰成一瓣一瓣
4水洗一下，逐個去底部的蒂
5用菜刀逐個拍一下，輕些拍，皮裂即可
6把大蒜底部剝開，蒜尖部擰一下，皮就脫了
7燒一壺熱水，然后把帶皮的蒜粒放進熱水里，然后涼一下后，趁著熱氣，去扒蒜，一下子就剝下來了，而且手上也不會留有蒜味。
8準備一把刀，把蒜粒的尾部切一下，然后隨著尾部的蒜皮一剝，里面的蒜肉就自然剝出來了，這種方法，老少皆宜哦。
9準備一雙洗碗手套，然后抓一把帶皮的蒜，緊緊地捏在手里，然后快速地揉兩手，這樣，蒜就會在手里，把蒜皮給揉下來了。
10把帶皮的蒜粒放在鐵罐里，然后用力晃啊搖啊，再打開后，就會發(fā)現(xiàn)，蒜皮被扒掉了，哎呀，這個最好的了。
如上所述希望給予大家 一個參考，剝大蒜也不是很難的事情。我們買來大蒜先燙一下，然后很容易就能把大蒜皮剝下來了，還有可以放入微波爐設置10秒加熱，拿出來之后皮很容易就剝掉了。再也不需要費心的去撥開，傷了指甲大蒜也不好看。這些方式都收藏起來以后在弄大蒜就簡單了
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菱角這種食材的剝皮方法是比較麻煩的，剛開始很多人都不能完整的剝好一個菱角，而且剝皮是很耗時間以及力氣的，大家還需要避免刺傷皮膚等。我們剝皮的時候，我們先需要將菱角去除一個角，然后將菱角往切口的地方進行切開，在用力掰開外殼就可以完整取出來菱角肉了，具體的操作方法，大家可以學習一下。
菱角怎么剝殼
喜歡吃菱角的人很多，但是對于很多手殘星人來說，吃菱角其實并不是一個很簡單的事情。吃過菱角的人都知道，菱角不論是熟的還是生的，殼都是比較硬的，而且菱角還有兩個尖尖的角，所以很多人吃菱角的時候會非常煩。那么，菱角可到底該怎么剝呢?
1.菱角表面呈不規(guī)則狀，因此只能用人工剝殼。學會以下三步驟，品嘗菱角美味更順手!
2.先找到菱角中心較突出處，用刀子切入(示范為四角菱，兩角菱剝法亦同)。
3.切入后往左右兩邊分邊割開，將殼往上翻。
4.最后握住菱角兩角往外剝開即可。
專門的剝殼工具
首先，我們要給大家推薦一些剝殼神器，這里面就有一種是專門用來剝菱角的，而且不論是生菱角還是煮熟的菱角，都可以用這種工具來剝。這種工具除了剝殼比較方便，不需要太大的力氣，還有一個很重要的地方，就是比較安全。如果是小孩兒吃菱角，用專門的工具也會比較安全放心。
可以先用刀破開
如果沒有事先備好剝殼工具，我們還有一個很簡單的辦法，就是用刀嘛!不論是熟菱角還是生菱角，先用小刀從中間破開，然后用手將殼掰下來就可以了。這種方法其實是很多家庭用到的，因為剝殼神器在外面也不是很容易買到，很多人炒菱角的時候，用到破開也比較快捷方便。
盡量不要用牙咬
很多小孩兒在吃菱角的時候喜歡用牙齒直接咬，其實這樣吃是很不安全的，也不是很衛(wèi)生，特別是生菱角上面可能有一些寄生菌，這樣會直接將寄生菌吃進去，容易拉肚子。關鍵是菱角有兩個很尖的角，如果直接用牙齒咬的話，嘴巴可能被戳傷，所以一定不要用牙齒咬開。盡量用剝殼神器或者小刀吧!
隨著夏季的到來，夜市也開始大量出現(xiàn)了，在休閑的時候去夜市中是可以品嘗到很多的美食，大家都知道蝦的口感以及營養(yǎng)價值都是非常的不錯，所以很多人都喜歡進行食用，夜市中炒蝦尾的銷量也是非常的不錯，但是很多人都非常不解，不知道該如何快速的對蝦進行剝皮，那么夜市炒蝦尾怎么剝皮呢?
第一，夜市炒蝦尾怎么剝皮呢? 我們拿到我們的蝦，接著把蝦雙手拿住，右手拿尾，左手拿頭，用輕輕的力按在蝦尾的蝦殼第二節(jié)(從頭開始數(shù))，直至稍微松軟。第二步,這是一步關鍵之處，我們要比之前稍微用力，左手握住不動，右手加力，輕輕的往蝦頭方向擠壓蝦殼，多試幾次，直至蝦尾殼有些脫落現(xiàn)象出現(xiàn)。這步就是我們要把我們的蝦尾部位和蝦頭聯(lián)合的地方進行蝦殼脫離步驟，我們只要用適當?shù)牧D壓蝦身就好啦。用右手握住我們的蝦尾，用左手握住我們的蝦頭，稍稍用力拔我們的蝦頭，連同我們的蝦殼一起從蝦尾拔出，這樣我們的蝦就快速地被我們有技巧的剝開啦。
第二，皮皮蝦。把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再扭掉。用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。背部整個殼就掀開了。或者是頭部數(shù)下第四節(jié)開始把邊上一側的殼輕輕掀開，一手捏著頭，另一手拿著殼一掀就搞定。
夜市炒蝦尾怎么剝皮呢?用剪刀剪去尾巴尖角部分。剪去兩側連接尖角部分，注意不要剪多了，那樣蝦爬子肉就損失了，也不要剪少了，否則無法使肉與外皮分離。剝?nèi)ケ称と缓笤賱兏共客馄ぁ?/p>
對于喜歡美食的人相比都不會想要錯過麻辣小龍蝦這道菜色，這是一道在夜晚大排檔相當流行的菜色，可謂是色香味俱全。但是麻辣小龍蝦這道菜色最好是不要吃太多，麻辣不適合多吃，小龍蝦本身是較臟的，需要清洗干凈，那么應該如何清洗和剝皮呢，又有什么制作方法呢。
1.用把干凈小牙刷,逐個在龍頭下刷洗龍蝦全身(要捏緊其背部,以免被箝); ?
2.用大剪子剪去須叉,泡在清水中待用;
3.兩塊干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜絲,才能完成)每塊姜約50mm見方;
4.兩根大蔥切蔥末(方法同上);
5.剝兩頭大蒜,蒜瓣去處根部,用刀背拍碎;
6.干辣椒用剪刀剪成絲狀(仍可用”味好美”小袋裝干辣椒一袋);
7.花椒一小袋;
8.色拉油一小碗(約250ml);
9.料酒,醬油,醋,鹽,白砂糖,白胡椒粉,椒鹽,雞精若干;
開始動火:
1.將一小碗色拉油加入炒鍋內(nèi),開小火,慢炸干辣椒絲和花椒;
2.不用等花椒變黑,將姜末,蔥末,蒜末倒入炒鍋撥炒;
3.出香味后加入白砂糖和鹽;
(因為蝦殼厚硬,不好入味,建議放比一般感覺上要多些的鹽)
4.改大火,倒入控水后的蝦.由于此時的蝦感到熱辣的滋味,會紛紛往外爬動.
所以請注意:此后一定要左手持鍋蓋,右手持鍋鏟,防止控制不了局面.
5.環(huán)鍋內(nèi)壁倒入適量料酒,翻炒幾下;
6.倒入約兩茶匙醬油,和少量醋,翻炒幾下;
煸炒過程:
1.此時的蝦基本由深紅色變?yōu)轷r火紅色,正慢慢入味,所以要持續(xù)翻炒;(建議抽油煙機和排風扇開到最大,這樣也不排除烹飪者會被熏的鼻涕眼淚滿臉流,所以要同時備好濕毛巾一條)
2.可在煸炒5---10分鐘后改中小火,并放入適量白胡椒粉,椒鹽和雞精;
3.若不能確定甜咸,可在此時取一只嘗嘗,在出鍋前做最后調(diào)整;(千萬注意:不是嘗很多只或很多人都各嘗一只,切記切記!!以免出現(xiàn)小龍蝦只剩下殼子鉗子找不到的事件)
4.另:請一定不要在全過程中的任何時候加水;(發(fā)生著火爆炸等不可預制的情況除外)
對于越好吃的菜色，對于我的身體健康就不一定是有好處的。對于喜歡這道菜色的人來說，最好在家里面自己清洗烹飪會更為健康一點。可以根據(jù)上面的清洗步驟和烹飪的步驟進行烹飪，這樣才能享受美食又不失健康。
大家都吃過蝦仁，蝦的種類有很多，這其中就包括基圍蝦，基圍蝦是國內(nèi)比較常見的一種，這是一種淡水蝦，基尾蝦的營養(yǎng)非常豐富，比如含有豐富的鈣和鋅，生完孩子的媽媽們，如果出現(xiàn)乳汁不足的話，就可以吃一些蝦仁，能夠起到通乳的作用，如果不知道蝦仁如何快速剝皮的話，下面來學習一些竅門。
剝蝦仁技巧：
大家都知道蝦仁好吃不好剝，雖然可以去超市買冰凍蝦仁，但是跟新鮮的蝦剝出來的蝦仁完全是兩個味道。也有一種方法，可以輕松剝出蝦仁，就是用半死不活的蝦，或已經(jīng)死掉的蝦剝蝦仁，但是自己吃還是鮮蝦剝出來的味道最好，所以也不要怕麻煩，現(xiàn)在就來教大家一個簡單剝蝦仁的小竅門。
蝦的外殼雖然可以吃，但是不好吸收，而且，蝦的里面也是有著一些不好清洗的污垢，因此大家在吃蝦的時候，都會把蝦殼剝開，很多人在吃蝦的時候，不懂的如何的剝蝦，其實很簡單的，只要3步就可以把蝦殼剝的干干凈凈。
第一步，蝦的殼，大家如果留意的話，就會發(fā)現(xiàn)，其實它是一節(jié)一節(jié)的，大家在剝蝦的時候，先找到從蝦頭往下數(shù)的第三個節(jié)點，然后把它剝掉。這第三個節(jié)點可以說是蝦連接全身的一個關鍵點，就像是蛇的七寸一樣，只要把它剝下來下面就十分的容易了。
第二步，把蝦的第三節(jié)蝦殼剝下來之后，一手抓住蝦頭，一手抓住蝦尾，然后用力的一拽，就十分的輕松的把蝦的下半身蝦殼給剝掉了。
第三步，然后把蝦的上兩節(jié)蝦殼剝掉，這樣一條蝦就剝好了，蝦的蝦仁就完好的剝出來了，大家注意，在這樣剝蝦的時候，一定不要先把蝦頭弄掉，要最后在去頭，這樣才好剝。
青椒炒蝦仁
1、鮮蝦一點，剝蝦仁（方法看上方），青椒兩個洗凈切絲。
2、熱鍋熱油，先將青椒絲放進去，加鹽、生抽、糖、五香粉翻炒出香味。
3、將蝦仁放進去，快速的翻炒即可。
魚類食材是生活中必不可少的營養(yǎng)來源，因為魚類的營養(yǎng)價值高，富含豐富的維生素和魚肝油成分，對補充大腦的作用非常明顯。例如，剝皮魚就是一中非常珍貴的魚類食材，不管是營養(yǎng)價值還是口味都非常值得人嘗試，下面就來看看冰凍剝皮魚怎么做好吃的講解吧，希望大家能夠了解一下。喜歡吃魚類美食的人們可以了解一些具體做法。
剝皮魚，又叫馬面魚，潮汕俗名：迪仔。它是一種營養(yǎng)相當豐富的魚類，蛋白質含量特別高。豆醬剝皮魚是潮汕地區(qū)最常見的剝皮魚做法，它能把剝皮魚的鮮甜美味發(fā)揮得淋漓盡致，也是最容易做的，配料也很簡單，味道極好。
冰凍剝皮魚做法一：
1、把芹菜切段，姜切成絲，辣椒切碎，放至盤中備用。
2、接著剝皮魚加鹽腌制。
3、在鍋中加入適量油，熱油鍋，爆香辣椒絲和姜絲。
4、再倒進剝皮魚，放入豆醬，加適量水，蓋上鍋蓋煮8分鐘。
5、8分鐘后，打開鍋蓋，放入切好的芹菜，翻炒。
6、湯汁金黃色，魚肉嫩嫩的豆醬剝皮魚就做好啦。
冰凍剝皮魚做法二：
1、不粘鍋加熱，放入適量油，放入剝皮魚。
2、把魚一面煎黃后再翻面繼續(xù)煎。
3、兩面都煎黃后放入蔥段炒勻，倒入適量醬油即可。
冰凍剝皮魚的小竅門：
1、請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的。
2、加入豆醬后記得加入熱水，使鍋還是熱的，而不至于加冷水后還要重新燒開，那樣魚肉會變得不夠嫩。
3、剝皮魚肉可做藥用，治療胃病、乳腺炎、消化道出血等。
4、豆瓣醬是咸的，所以就不用再加鹽了。
每年一到毛栗子成批進入市場的時節(jié)，就會看到路邊栗子店的生意開始火了起來，購買栗子的人群排起了長隊，大家都想買回去點兒好作為消磨時光的小零食。栗子不僅味道可口香甜，而且對身體也很有好處。不過大家在吃板栗時都會遇到一個相同的煩惱，那就是板栗上那層毛絨絨的皮很難清除，下面給大家推薦幾種栗子剝皮的好方法。
一、毛栗子怎么剝皮
1、用熱水浸泡
生板栗用清水洗凈，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開水浸沒，蓋上蓋子。5分鐘后取出板栗，用刀子切開，栗子皮即可脫落，里面那層衣也會一并脫落，省時省力。
2、筷子攪拌
板栗切成兩半，把殼去掉，然后放入盆中，用熱開水浸泡一會兒，并用筷子攪拌，栗子皮就會和栗子肉分離。注意浸泡時間不宜過長，否則會損失板栗的營養(yǎng)成分。
3、冰箱冷凍
板栗先加水煮熟，待其冷卻后，放入冰箱內(nèi)冷凍2小時，這樣剝起來殼肉輕松分離。
4、微波爐加熱
先用剪刀將板栗的外殼剪開，再放入微波爐中用高火加熱30秒，里面那層衣就會自動和肉脫離。注意一定要先將板栗的外殼剪開，否則會引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法
先用小刀把板栗的外殼去掉，然后放入沸水中煮3-5分鐘，撈出來后立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘，栗子衣很容易就剝下來了，而且板栗的味道不變。
6、日光曝曬
將生板栗放在陽光下曝曬一天，栗子殼會自動裂開。
7、自然風干
生板栗放在通風、干燥的地方晾幾天，栗子皮就很容易剝了。
8、用鹽水煮
在煮栗子的時候加點鹽，這樣煮熟后很容易剝皮。
二、栗子的功效與作用
祖國醫(yī)學認為，栗子味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、小便頻數(shù)、反胃、便血、慢性淋巴結炎和頸淋巴結核以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等疾病。用風干的栗子殼燒成炭再碾成粉狀，加蜂蜜調(diào)和后用水沖服可治內(nèi)痔出血。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。
新鮮的栗子想要剝皮是比較麻煩的，需要耗費很多的精力以及時間的，我們可以采用機器去皮，如果沒有機器，我們可以通過熱水浸泡栗子的方法去皮，因為生板栗去皮是很困難的，我們煮熟之后就很容易去皮了。栗子皮遇到熱水會出現(xiàn)膨脹的情況，這時候皮跟肉會出現(xiàn)分裂，適合去皮。
生板栗怎么去皮
1、機器去皮
想快速去除生板栗的表皮，又不想把它放在鍋中煮制，用機器去皮就成了最好的選擇，市場上出售的有專用板栗去皮機，可以把購買的生板栗直接倒入機器的入口，插上電讓它工作，等它工作結束以后，生板栗的外皮也就全部去掉了。
2、熱水浸泡
生板栗想快速去皮，又不想煮制，則可以把它放在大盆中，然后多燒一些開水，在水保持沸騰時取出，直接倒入到放有生板栗的大盆中，讓它浸泡半小時左右，這時生板栗皮遇水膨脹，而果肉吸熱較少，它們之間會產(chǎn)生縫隙，取出以后用手能輕松把外殼去掉。
剝生板栗皮的最快方法
1、切開煮制
想把生板栗的外殼快速剝離，最好的方法就是把生板栗洗凈以后，用刀在每一個板栗中間切一個口子，然后在鍋中加水燒開，再把切口的板栗全部倒入到鍋中，快速煮制，五分鐘以后取出，這時它的外殼就會變得特別松，用手輕輕一剝就會掉下來。
2、烤箱去皮
借助烤箱也能把生板栗的外皮盡快去除，需要的時候可以把購買回來的生板栗用清水洗凈，瀝掉表面的水分，然后再用剪刀在每個板栗上剪一個口，把它放入到烤箱的烤盤中入烤箱，用上火下火二百度烤五分鐘，取出以后就會看到它的外殼已經(jīng)自動張開了大口，直接從開口處取出里面的果肉就可以。
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