枇杷怎么剝皮
怎么養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)有哪些知識(shí)需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《枇杷怎么剝皮》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
枇杷怎么剝皮
1、枇杷怎么剝皮
手剝法:
洗干凈果皮上的贓物,還有一層絨毛,更重要的是洗凈枇杷皮上的農(nóng)殘,然后瀝干。
用手指甲從上到下輕輕的扣果皮一圈,使果皮變得柔軟,這樣的好處是讓較生的枇杷也能輕松的剝下皮。
再?gòu)纳贤聞?這樣就很輕松了。
湯匙法:
枇杷和小湯匙分別洗凈,讓湯匙緊靠著枇杷,從頭到尾刮一遍。
整顆枇杷刮一遍后,拔起頭部的梗,再順勢(shì)撕掉枇杷皮即可輕松去枇杷皮。
提示:不要選用太薄的鐵湯匙,否則易刮破枇杷皮。可用水果刀刀背代替湯匙。從剝皮速度和衛(wèi)生角度看,用湯匙最快效果最好。
2、枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枇杷葉亦是中藥的一種,以大塊枇杷葉曬干入藥,有清肺胃熱,降氣化痰的功用,常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣,種子及新葉輕微帶有毒性,生吃會(huì)釋放出微量氰化物,但因其味苦,一般不會(huì)吃足以致害的分量。
枇杷不僅味道好,其營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富,據(jù)分析,其主要成分有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。其中,特別是胡蘿卜素的含量豐富,在水果中高居第3位。
而且,其含糖的種類電相當(dāng)豐富,主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖組成,另外,枇杷中豐富的維生素B,對(duì)保護(hù)視力、保持皮膚健康潤(rùn)澤,促進(jìn)兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。
枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷,有潤(rùn)肺、止咳的功效。
3、枇杷怎么保存
適量新鮮的完整枇杷:通風(fēng)處保存。新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱保存的,放在冰箱的話會(huì)因水汽過(guò)多而變黑,所以一般枇杷是儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方。大概可以保存一個(gè)星期左右。
注意:保存時(shí)枇杷時(shí),枇杷果一定要連著毛毛的短果柄一起,不能擠壓。
剝了皮的枇杷:鹽水中保存。剝了皮的枇杷因?yàn)榻佑|到空氣會(huì)變色,所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存,能防止變色,洗干凈之后可以繼續(xù)食用。但是,這樣保存的枇杷是要盡快食用的,也不能保存太久。
新鮮枇杷短期保存:松針?lè)ū４?。把新鮮干凈的松針?shù)佋诟稍锏牡孛婊蚴菢前迳?然后將枇杷鋪在松針上面,比較適合短期貯藏。
枇杷不能和什么一起吃
1、枇杷不能和酒一起吃
酒精容易使枇杷中的類胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成促氧化物質(zhì),攻擊正常細(xì)胞,不利于健康。
2、枇杷不能和牛奶一起吃
牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)和枇杷中的蘋果酸結(jié)合會(huì)生成有機(jī)酸,如果有機(jī)酸達(dá)到一定的含量,牛奶就會(huì)變性沉淀。
3、枇杷不能和小麥一起吃
小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴,但與枇杷同食易生痰。
4、枇杷不能和黃瓜一起吃
枇杷中含有比較豐富的維生素C,而黃瓜中則是含有一種可以破壞維生素C的維生素C分解酶,如果兩者同食,會(huì)降低枇杷中維生素C的吸收,影響消化。
5、枇杷不能和海味一起吃
枇杷富含果酸,若與含鈣和蛋白質(zhì)豐富的海味同時(shí)食用,果酸可以和海味中的鈣結(jié)合生成沉淀,使蛋白質(zhì)凝固,影響營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。
枇杷是什么季節(jié)的水果
其實(shí)古人已經(jīng)為我們指明了枇杷什么時(shí)候成熟。古語(yǔ)有云:秋日養(yǎng)蕾,冬季開(kāi)花,春來(lái)結(jié)子,夏初成熟,承四時(shí)之雨露,為“果中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。意思是說(shuō),枇杷與大部分果樹(shù)不同,在秋天或初冬開(kāi)花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被稱是“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。
枇杷已經(jīng)演變出許多品種,由于產(chǎn)地與品種不同,枇杷的成熟時(shí)期也不一樣,其中有些早熟品種在三月份就已上市。我國(guó)主要枇杷產(chǎn)區(qū)的上市時(shí)間如下:
3月上市:福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷。
4月上市:福建莆田枇杷、四川龍泉枇杷。
5月上市:江蘇洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、浙江塘棲枇杷、上海青浦枇杷。
枇杷花期10一12月,果期第二年5—6月。因形似琵琶而得名枇杷樹(shù)屬亞熱帶樹(shù)種,原產(chǎn)我國(guó)西部四川、陜西、湖南、湖北、浙江等省,在樹(shù)上沒(méi)有熟的枇杷(19張)長(zhǎng)江以南各省多作果樹(shù)栽培,江蘇洞庭及福建省云霄都是枇杷的有名產(chǎn)地。
精選閱讀
怎么給小芒果剝皮
1、怎么給小芒果剝皮
1.1、方法一
1.1.1、首先我們把一個(gè)芒果分成三份,左三分之一、右三分之一,中間部分是核可以用刀刮也可以不要了。
1.1.2、用刀沿著芒果劃井字,然后就可以輕松的剝下和食用了。
1.2、方法二
1.2.1、把芒果分成三份,左右中各三分之一。
1.2.2、然后把芒果在杯子邊緣刮一下就把芒果肉刮到杯子里面了。
1.2.3、芒果刮得非常的干凈,一點(diǎn)沒(méi)浪費(fèi),皮是皮肉是肉。
2、吃芒果有什么好處
2.1、食用芒果具有清腸胃的功效,對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2.2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
2.3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
2.4、防治高血壓、動(dòng)脈硬化。芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等,除了具有防癌的功效外,同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。
2.5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維,可以促進(jìn)排便,對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
2.6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
3、哪些人不適合吃芒果
3.1、哮喘患者應(yīng)慎食芒果,亦應(yīng)遵照醫(yī)囑食用。
3.2、由于芒果含糖量較高,故糖尿病患者應(yīng)忌食。
3.3、虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食,以免令喉頭癢。
3.4、芒果葉和芒果汁會(huì)引起過(guò)敏體質(zhì)人的皮炎,故過(guò)敏體質(zhì)人應(yīng)注意。
3.5、芒果帶濕毒,患有皮膚病或腫瘤者,應(yīng)避免進(jìn)食。
如何選購(gòu)芒果
1、看色澤
芒果的果皮顏色以皮色黃橙均勻?yàn)榧?如果皮色青綠為未成熟芒果。
2、看果皮
成熟了的芒果,外皮完好,但是不排斥黑點(diǎn)。根據(jù)成熟程度的不一樣,有的芒果稍微帶個(gè)小小的黑點(diǎn),也是可以的,黑點(diǎn)不大、沒(méi)有擴(kuò)散、沒(méi)有爛掉的痕跡。
3、看果形
因?yàn)槊⒐暮讼鄬?duì)較大,所以在挑選芒果時(shí)要盡量挑選核小的芒果,以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小,一般說(shuō)來(lái),果形偏長(zhǎng)的芒果,核較細(xì)小,而果形短粗的芒果,核較粗大。
4、看手感
用手輕輕感受芒果的觸覺(jué),好的芒果果皮光滑度適中,觸摸時(shí)感覺(jué)堅(jiān)實(shí)而有肉質(zhì)感。如果拿起來(lái),發(fā)現(xiàn)果肉松動(dòng),可能里面已經(jīng)有點(diǎn)問(wèn)題,只是沒(méi)有表現(xiàn)出來(lái)。
5、看果蒂
可用手輕輕地摁果蒂部位,感覺(jué)硬實(shí)、富有彈性則為成熟的芒果;而過(guò)硬或過(guò)軟都說(shuō)明質(zhì)量不佳。
6、聞味道
成熟的芒果,是有香味的,特別是在芒果柄,購(gòu)買前可以用鼻子聞一聞,香味越濃郁,味道越好。
7、掂重量
同樣大小的芒果,相對(duì)較重的,水分和果肉更多,這跟挑選柚子的原理是一樣的。
8、試沉浮
鑒別芒果還可以采用放入水中試沉浮的方法,如果芒果放入水中后,呈下沉或半下沉狀態(tài),說(shuō)明芒果已經(jīng)成熟；而如果芒果是浮在表面的,則說(shuō)明芒果尚未成熟。當(dāng)然,這種鑒別方法比較受限。
如何存放芒果
1、貯前處理：芒果采后必須盡快地貯藏,為提高貯藏效果,貯前應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)處理。用于貯藏的芒果要選無(wú)病蟲害的無(wú)傷好果,將選出的好果進(jìn)行清洗,去掉污跡及果柄溢汁。在洗果的同時(shí)最好結(jié)合防腐殺菌處理,可以防止炭疽病、蒂腐病的發(fā)生。浸果后撈出,攤開(kāi)晾干,再選果包裝貯藏。
2、低溫貯藏：將適時(shí)采收的無(wú)傷好果,用清水洗凈果柄傷口的溢汁,再用52℃的500-1000ppm苯來(lái)特水溶液浸果50分鐘并晾干。用透氣的棉筋紙逐個(gè)包裹,仔細(xì)裝箱或放在果筐內(nèi),箱筐內(nèi)應(yīng)墊上干草,裝果量以15-20公斤為宜。置20℃的通風(fēng)環(huán)境下散熱1-2天,然后轉(zhuǎn)入15℃的室內(nèi)存放1-2天,再置10-12℃的環(huán)境下貯藏,保持相對(duì)濕度在85-90%。
3、氣調(diào)貯藏：將經(jīng)過(guò)防腐殺菌處理、預(yù)冷發(fā)汗后的好果,用聚乙烯薄膜袋單果密封底包裝,利用其自身呼吸形成低氧和較高二氧化碳的氣體成分,延緩芒果的后熟衰變過(guò)程,可延長(zhǎng)芒果貯運(yùn)時(shí)間2-15天,貯藏期達(dá)1個(gè)月左右。但應(yīng)注意貯藏結(jié)束時(shí)應(yīng)去掉聚乙烯薄膜小袋,以防止發(fā)生二氧化碳傷害。貯后芒果需在21-24℃條件下后熟,改善其品質(zhì)和風(fēng)味。
怎么剝枇杷皮
1、怎么剝枇杷皮:刮后再去皮
枇杷洗凈,指甲貼著枇杷外皮從頭到尾刮一遍。
刮過(guò)的部位顏色會(huì)變深,摸起來(lái)手感較松弛。
把整顆枇杷刮一遍后,拔起頭部的梗,再順勢(shì)撕掉枇杷皮,即可快速去枇杷皮。
提示:刮枇杷前,指甲要修剪,不可有尖的指甲,否則易刺傷枇杷。指甲在枇杷上刮一遍后,指甲會(huì)稍微泛黃。
2、怎么剝枇杷皮:直接法
枇杷洗凈后從頭部(靠近梗,較瘦的一端)開(kāi)始,用指甲直接摳枇杷皮并剝掉。
從尾部(較肥的一端)開(kāi)始,用指甲直接摳枇杷皮剝掉。
提示:以上兩種方法中,從尾部剝更容易點(diǎn),撕下的皮比較大片。
3、怎么剝枇杷皮:湯匙法
枇杷和小湯匙分別洗凈,讓湯匙緊靠著枇杷,從頭到尾刮一遍。
整顆枇杷刮一遍后,拔起頭部的梗,再順勢(shì)撕掉枇杷皮即可輕松去枇杷皮。
提示:不要選用太薄的鐵湯匙,否則易刮破枇杷皮。可用水果刀刀背代替湯匙。
4、吃枇杷的好處
治療癌癥。外國(guó)科學(xué)研究已經(jīng)證明,枇杷提取物——苦杏仁苷是未來(lái)治療癌癥的不錯(cuò)藥物,苦杏仁苷可以激活正常細(xì)胞內(nèi)免疫因子的免疫調(diào)節(jié)功能,盡管具體的功能還不很明確,但是可以說(shuō)枇杷是一個(gè)天然美味的抗癌劑。
枇杷內(nèi)的果膠在結(jié)腸內(nèi)釋放出水分形成一種保護(hù)黏液,這種黏液樣有助于減少受損的結(jié)腸粘膜暴露在癌細(xì)胞因子里的時(shí)間,從而有效減少癌癥的發(fā)生。枇杷豐富的維生素A對(duì)人體作用很大,對(duì)于維持皮膚粘膜的完整性、防止肺癌的誘發(fā)起著輔助性作用。
減緩心率、降血壓?；蛟S你知道枇杷其中一個(gè)作用,可以減緩心率,降低血壓。枇杷含有大量的鉀元素,鉀在維持心動(dòng)過(guò)速患者的正常心率起到關(guān)鍵作用,缺鉀會(huì)使正常人心跳過(guò)快,最終發(fā)生心衰。
可以減肥。百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物,并且含有維生素B1和維生素C,是很有效的減肥果品。
降低血液膽固醇水平。枇杷含有豐富的果膠,可以有效的降低血液中有害膽固醇水平。
枇杷一天吃多少最合適
一天吃5-10顆枇杷是可以的,吃多了也會(huì)有副作用:
1、多食枇杷易助濕生痰,繼發(fā)痰熱,所以不可食用過(guò)量。
2、枇杷吃得太多會(huì)導(dǎo)致我們患上心絞痛或者其他心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加。
3、如果枇杷吃得太多會(huì)導(dǎo)致我們的消化道負(fù)擔(dān)增加,有可能導(dǎo)致消化功能障礙。
4、另外枇杷吃的太多還有可能咽喉腫痛,或者導(dǎo)致嗓子沙啞。
5、枇杷吃太多會(huì)損傷脾胃,并且還有可能導(dǎo)致大便干燥。
6、在枇杷當(dāng)中也是含有一定的糖分的,如果吃得太多,同樣能夠?qū)е绿欠謹(jǐn)z入過(guò)量,這樣多余的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪,會(huì)導(dǎo)致我們身體肥胖。
枇杷可以怎么吃
1、枇杷葉煮水喝
主治猝宛不止,下氣,嚼葉咽下也町。治嘔吐不止,婦女產(chǎn)后口干,還治渴疾、肺氣熱嗽及肺風(fēng)瘡、胸面上瘡。能和胃降氣,清熱解暑毒
2、枇杷葉粥
取枇杷葉15克(鮮品加倍),大米100克,清水適量。先煎枇杷葉,去渣取汁,入米煮粥。本品清肺和胃,降氣化痰,枇杷葉潤(rùn)肺養(yǎng)胃化痰,大米補(bǔ)中益氣。尤適宜氣陰兩虛而發(fā)熱的患者食用。
3、桑葉枇杷茶
選取桑葉、野菊花、枇杷葉各10克。將上三味制為粗末,代茶頻飲。本品桑葉、菊花清肝瀉火,祛風(fēng)化痰解表。適合于肝陽(yáng)上亢,肝火犯胃所致的頭重腳輕,口干口苦以及血壓升高等癥狀。另外本品兼具解表功效,對(duì)風(fēng)熱感冒之咽喉疼痛、發(fā)熱、咳嗽氣喘、咯吐黃痰等亦有效。注意:此三味均是寒涼之品,飲茶后若出現(xiàn)脘腹、少腹冷痛,泄瀉,即刻停用;素體陽(yáng)虛怕冷之人慎用。
小芒果剝皮竅門
1、小芒果剝皮竅門
1.1、方法一
1.1.1、首先我們把一個(gè)芒果分成三份,左三分之一、右三分之一,中間部分是核可以用刀刮也可以不要了。
1.1.2、用刀沿著芒果劃井字,然后就可以輕松的剝下和食用了。
1.2、方法二
1.2.1、把芒果分成三份,左右中各三分之一。
1.2.2、然后把芒果在杯子邊緣刮一下就把芒果肉刮到杯子里面了。這里提示一下,芒果放手心。
1.2.3、芒果刮得非常的干凈,一點(diǎn)沒(méi)浪費(fèi),皮是皮肉是肉。
2、吃芒果的好處有哪些
2.1、食用芒果具有清腸胃的功效,對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2.2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
2.3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
2.4、防治高血壓、動(dòng)脈硬化。芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等,除了具有防癌的功效外,同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。
2.5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維,可以促進(jìn)排便,對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
2.6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
3、什么人不適合吃芒果
3.1、過(guò)敏體質(zhì)不宜吃芒果
芒果中含有很多致敏成分,如蛋白質(zhì)、酚類物質(zhì)、醛酸等,這些都是過(guò)敏原,過(guò)敏體質(zhì)食用后會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。
3.2、哮喘患者不能吃芒果
芒果中的致敏成分可能會(huì)誘發(fā)哮喘病發(fā)作,所以哮喘病人要避免食用芒果。
3.3、皮膚病患者不宜吃芒果
皮膚病多是體內(nèi)濕氣太重,而芒果有濕毒,助濕,食用后會(huì)加重體內(nèi)濕氣,所以濕疹、蕁麻疹、皮膚病患者不適合吃芒果。
3.4、糖尿病患者不宜吃芒果
芒果含糖量很高,糖尿病患者需要控制血糖,要少吃糖分高的食物。
3.5、濕氣重的人不宜吃芒果
芒果有濕毒,體濕的人食用芒果會(huì)令體內(nèi)濕氣加重。風(fēng)濕、水腫、腳氣、婦科病、皮膚病等都與濕氣有關(guān)。
3.6、脾胃功能不好的人要少吃芒果
芒果性寒,脾胃虛弱及老人、兒童不宜經(jīng)常吃芒果。
如何挑選芒果
1、看色澤
芒果的果皮顏色以皮色黃橙均勻?yàn)榧?如果皮色青綠為未成熟芒果。
2、看果皮
成熟了的芒果,外皮完好,但是不排斥黑點(diǎn)。根據(jù)成熟程度的不一樣,有的芒果稍微帶個(gè)小小的黑點(diǎn),也是可以的,黑點(diǎn)不大、沒(méi)有擴(kuò)散、沒(méi)有爛掉的痕跡。
3、看果形
從果形上可以判斷出果核的大小,一般說(shuō)來(lái),果形偏長(zhǎng)的芒果,核較細(xì)小,而果形短粗的芒果,核較粗大。
4、看手感
堅(jiān)實(shí)而有肉質(zhì)感。如果拿起來(lái),發(fā)現(xiàn)果肉松動(dòng),可能里面已經(jīng)有點(diǎn)問(wèn)題,只是沒(méi)有表現(xiàn)出來(lái)。
5、看果蒂
可用手輕輕地摁果蒂部位,感覺(jué)硬實(shí)、富有彈性則為成熟的芒果;而過(guò)硬或過(guò)軟都說(shuō)明質(zhì)量不佳。
6、聞味道
成熟的芒果,是有香味的,特別是在芒果柄,購(gòu)買前可以用鼻子聞一聞,香味越濃郁,味道越好。
7、掂重量
同樣大小的芒果,相對(duì)較重的,水分和果肉更多,這跟挑選柚子的原理是一樣的。
8、試沉浮
鑒別芒果還可以采用放入水中試沉浮的方法,如果芒果放入水中后,呈下沉或半下沉狀態(tài),說(shuō)明芒果已經(jīng)成熟;而如果芒果是浮在表面的,則說(shuō)明芒果尚未成熟。
如何保存芒果
1、貯前處理:芒果采后必須盡快地貯藏,為提高貯藏效果,貯前應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)處理。用于貯藏的芒果要選無(wú)病蟲害的無(wú)傷好果,將選出的好果進(jìn)行清洗,去掉污跡及果柄溢汁。在洗果的同時(shí)最好結(jié)合防腐殺菌處理,可以防止炭疽病、蒂腐病的發(fā)生。浸果后撈出,攤開(kāi)晾干,再選果包裝貯藏。
2、低溫貯藏:將適時(shí)采收的無(wú)傷好果,用清水洗凈果柄傷口的溢汁,再用52℃的500-1000ppm苯來(lái)特水溶液浸果50分鐘并晾干。用透氣的棉筋紙逐個(gè)包裹,仔細(xì)裝箱或放在果筐內(nèi),箱筐內(nèi)應(yīng)墊上干草,裝果量以15-20公斤為宜。置20℃的通風(fēng)環(huán)境下散熱1-2天,然后轉(zhuǎn)入15℃的室內(nèi)存放1-2天,再置10-12℃的環(huán)境下貯藏,保持相對(duì)濕度在85-90%。
車?yán)遄釉趺闯杂脛兤?/p>
1、車?yán)遄泳?/p>
鮮車?yán)遄?00克,米酒1000毫升。車?yán)遄酉磧糁脡?加米酒浸泡,密封,每2～3日攪動(dòng)1次,15-20天即成。
2、車?yán)遄俞u
選個(gè)大、味酸甜的車?yán)遄?1000克左右,洗凈后分別將每個(gè)車?yán)遄忧幸恍】?剝?nèi)テ?去核;將果肉和砂糖一起放人鍋內(nèi),上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮,撇去浮沫澀汁,再煮;煮至黏稠狀時(shí),加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。
3、冷凍車?yán)遄?/p>
將車?yán)遄臃湃肴萜髦?再放入冰箱冷凍室,可在一年四季長(zhǎng)時(shí)間保存,而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋,來(lái)幾枚凍車?yán)遄?可以幫助消化、解除油膩。
車?yán)遄釉趺辞逑?/p>
清洗時(shí),先用清水依次沖洗,有條件的話最好配合干凈軟布或軟刷清潔表面。再用鹽水浸泡十分鐘,最后再?zèng)_洗干凈即可食用。
正確清洗農(nóng)藥殘留方法:車?yán)遄又郧逑雌饋?lái)比較困難,主要是因?yàn)槠渫獗泶植?而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人為了圖省事,簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。其實(shí),車?yán)遄訉儆诓荼局参?植株比較低矮,果實(shí)細(xì)嫩多汁,這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植車?yán)遄拥倪^(guò)程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等,很容易附著在車?yán)遄哟植诘谋砻嫔?如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。要把車?yán)遄酉锤蓛?最好用自來(lái)水不斷沖洗,流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。
車?yán)遄映远嗔藭?huì)怎樣
1、車?yán)遄映远嗔藭?huì)中毒
車?yán)遄右蚝F多,再加上含有一定量的氰甙,若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來(lái)清熱解毒。
車?yán)遄铀粌H好吃,含鐵量還特別高,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì)、健腦益智、養(yǎng)顏駐容,使皮膚紅潤(rùn)嫩白、去皺消斑。經(jīng)常食用車?yán)遄舆€能防癌,特別是那些因工作緊張而神經(jīng)衰弱的人士。
2、車?yán)遄映远嗔艘咨匣?/p>
因車?yán)遄有詼?體質(zhì)過(guò)于燥熱者,不宜食太多;食用過(guò)多容易惡心嘔吐、上火,甚至出現(xiàn)流鼻血等癥狀。
車?yán)遄幼怨啪陀忻廊莨雷u(yù),含鐵量極其豐富,常吃能夠讓皮膚光滑潤(rùn)澤。但應(yīng)注意的是,車?yán)遄有詼?食之過(guò)多可引起上火、流鼻血、損肺等癥狀,一次性吃的過(guò)多還可導(dǎo)致胃痛、泛酸,甚至腹痛、腹瀉。尤其是兒童,每天吃車?yán)遄恿繎?yīng)控制在12個(gè)左右,吃多易生熱病,如果孩子咳嗽且有濃痰,就不宜吃車?yán)遄印?/p>
3、車?yán)遄映远嗌俸线m
車?yán)遄与m然好吃營(yíng)養(yǎng)多,可是如果過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鐵含量過(guò)度,再加上含有一定量的氰甙,會(huì)引起鐵中毒或氫氧化物中毒。另外車?yán)遄有詼責(zé)?吃多了會(huì)上火,所以建議不要多吃,每次吃五到六顆就可以了。
導(dǎo)讀：枇杷的吃法有哪些？枇杷是潤(rùn)肺止咳的水果，而且其味道鮮甜爽口，是不少媽媽用于孩子咳嗽的良藥。枇杷既能生吃，也能煮成糖水，涼性減弱。下面來(lái)了解枇杷的吃法和食用禁忌。
枇杷的簡(jiǎn)介枇杷的食用處理方法枇杷的吃法（做法）大全哪些人不能吃枇杷、枇杷的注意事項(xiàng)枇杷的簡(jiǎn)介
枇杷含有維生素B1、B2、B6、維生素C、苦杏仁苷、以及鈣、磷、鈉、鐵等礦物質(zhì)，枇杷能刺激消化腺分泌、對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有很好的作用。
圖片：
枇杷的食用處理方法
1.首先把枇杷和手洗凈，用指甲延枇杷的縱軸輕輕刮下來(lái)，整個(gè)枇杷都刮一次。最后就可以薄皮了，可以看見(jiàn)剝下來(lái)的皮很完整，直接一拉到底的。
2.先把枇杷洗干凈，要用筷子或湯匙或拿一根牙簽，在枇杷皮刮一圈，不管是從頭到尾還是從尾到頭，效果都一樣，使果肉分離，這樣剝起來(lái)即快又完整。
枇杷的吃法（做法）大全
一、川貝燉枇杷
材料：枇杷6顆，冰糖20克，川貝5克
1.枇杷洗凈，去核去皮。
2.準(zhǔn)備好冰糖、川貝和枇杷。
3.將所有材料放入燉盅，加少量開(kāi)水。
4.蓋上燉盅的蓋子，鍋中水開(kāi)后放入燉盅隔水燉40分鐘即可。
二、枇杷銀耳湯
材料：枇杷三個(gè)，銀耳一朵，冰糖適量
做法：
1.新鮮枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小塊，銀耳用水泡發(fā)，去蒂洗凈，掰成小朵。
2.鍋內(nèi)放水，加入銀耳大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘至軟糯。
3.加入枇杷塊和冰糖，繼續(xù)燉20分鐘左右即可。
三、羅漢果枇杷湯
材料：羅漢果，枇杷，冰糖
做法：
1.先將枇杷剝?nèi)ネ馄?，挖去枇杷籽，剝除白膜，?duì)半切開(kāi)。羅漢果磕開(kāi)去殼剝出果肉。
2.將羅漢果肉放入開(kāi)水鍋里，一次性加足水大火開(kāi)小火燜煮。
3.煮30分種左右等到羅漢果煮出濃汁時(shí)，將枇杷肉塊放入同煮。（煮出濃汁后最好再燜一會(huì)）
四、枇杷雪梨金桔湯
材料：枇杷兩個(gè)，雪梨一只，金桔三顆，冰糖一塊，蜂蜜一小袋
做法：
1.食材洗凈去皮待用，枇杷去皮切塊后加用鹽水浸泡。
2.小鍋內(nèi)煮水，水開(kāi)后放雪梨，加入金桔；蓋上鍋蓋。
3.開(kāi)鍋后放冰糖、枇杷，剝兩顆枇杷核放湯里。
4.蓋上鍋蓋再煮30分鐘即可。
五、枇杷粥
材料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水適量。
做法：
1.枇杷洗凈，西米浸漲。
2.枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
六、枇杷骨湯
材料：腔骨400克，枇杷果8個(gè)，鹽，香菜，水適量
做法：
1.枇杷果洗凈后用水果刀對(duì)半切開(kāi)。
2.用刀尖挑出枇杷核。
3.刮去枇杷果肉里的白色內(nèi)衣，去澀味。
4.用刀柄在枇杷果上輕輕刮，然后撕去外皮。
5.去核去皮的枇杷果浸泡在鹽水里待用。
6.腔骨加水后在高壓鍋里燉30分鐘左右。
7.把處理過(guò)的枇杷果放入骨湯中，煮至開(kāi)鍋后即可熄火，進(jìn)入少量鹽調(diào)味。
哪些人不能吃枇杷、枇杷的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃枇杷？
脾虛泄瀉者、糖尿病患者要忌食枇杷。
二、枇杷的適用人群
一般人群均可食用枇杷，肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者尤其適合食用枇杷。
三、枇杷的食用禁忌
枇杷仁有毒，和杏仁同樣不可生食。
相克食物
1.枇杷不能與白酒同食。酒精容易使枇杷中的類胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成促氧化物質(zhì)，攻擊正常細(xì)胞，不利于健康。
2.枇杷不能與牛奶同食。牛奶中的蛋白質(zhì)與枇杷中的蘋果酸結(jié)合會(huì)生成有機(jī)酸，如果有機(jī)酸達(dá)到一定的含量，牛奶就會(huì)變性沉淀。
3.枇杷不能與小麥同食，易生痰。
導(dǎo)讀：枇杷治咳嗽是流傳至今的食療方法，很多人認(rèn)為，咳嗽剝即可枇杷吃就能不咳了，其實(shí)，直接吃枇杷治療咳嗽的作用不明顯。那么，枇杷怎么吃治咳嗽呢？
枇杷怎么吃治咳嗽
中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。但是，直接吃枇杷是不能治療咳嗽的。
另外咳嗽要明確是哪種咳嗽，咳嗽分為熱咳和寒咳。熱咳是由肺熱造成的反復(fù)咳嗽，例如過(guò)量食用上火食品，如煎炸、燒烤類等食品，表現(xiàn)為喉嚨干癢、干咳少痰或痰色黃質(zhì)黏稠；寒咳，多由受寒引起，表現(xiàn)為咽癢咳頻，痰液稀薄如泡沫狀。如果是寒咳不建議吃枇杷，枇杷性涼，寒咳吃枇杷反而會(huì)加重病情，熱咳則可以吃枇杷。
那么，枇杷怎么吃治咳嗽呢？下面小編介紹枇杷治咳嗽的三個(gè)食療方。
一、枇杷果熬粥
材料：西谷米100克、枇杷200克、白砂糖10克。
做法：
1、將枇杷沖洗干凈，撕去外皮，剔去枇杷核。
2.西米洗凈，入沸水鍋略氽后撈出，再用冷水反復(fù)漂洗。
3.取鍋加入約1000毫升冷水，加入西米，用旺火燒沸后下入枇杷，改用小火熬煮成粥，以白糖調(diào)味即成。
二、枇杷果糖水
材料：枇杷10顆、冰糖20顆、清水適量
做法：
1、新鮮枇杷剝?nèi)ネ馄?，用刀?duì)半切開(kāi)，挖去枇杷核以及內(nèi)壁上的白膜。
3、把處理好的枇杷果肉放進(jìn)清水中浸泡。
4、全部處理完后裝進(jìn)湯鍋，加枇杷兩倍量的清水。
5、加入冰糖，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右關(guān)火，待晾涼后入冰箱冷藏后食用。
三、川貝燉枇杷
材料：川貝5克、雪梨2個(gè)、枇杷500克、新鮮枇杷葉3片、冰糖少許。
做法：
1、枇杷與雪梨分別去皮、去芯，其中雪梨切成小塊（枇杷不用切）。
2、燉盅里放入四碗水，導(dǎo)入切好的雪梨與枇杷，枇杷葉用刷子洗凈，用剪刀剪成小塊放入煲中；（枇杷葉的背面有絨毛要刷洗）。
3、倒入研磨碎的川貝如煲中稍微攪拌，煲滾后，小火隔水燉2-3小時(shí)即可。
夏秋兩季多發(fā)熱咳，可以適當(dāng)用枇杷食療方來(lái)治療，但是，枇杷不是百無(wú)禁忌的。吃枇杷要注意：
1、枇杷性味甘寒，《隨息居飲食譜》載：多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之，痰濕盛者宜忌之。
2、胃寒隱痛、胃寒嘔吐及肺感風(fēng)寒咳嗽者忌食。
3、枇杷含糖量高，糖尿病患者不宜食用。
4、元代賈銘《飲食須知》言：小麥勿同粟米、枇杷食。枇杷與小麥及小麥制品同食，可導(dǎo)致腹痛。
5、枇杷果核中含有氰甙類物質(zhì)，生食有毒，在食用時(shí)一定要去核。作為藥用時(shí)，因經(jīng)過(guò)高溫煎煮，其毒性被破壞，但亦不宜大量食用。
6、枇杷不宜放冰箱，存于干燥通風(fēng)的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《枇杷怎么剝皮》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“怎么養(yǎng)生”專題供您欣賞！
