春節(jié)別大吃大喝，注意三道健康關(guān)！
春節(jié)養(yǎng)生健康知識(shí)。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“春節(jié)別大吃大喝，注意三道健康關(guān)！”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
春節(jié)是中國人最重要的節(jié)日，吃又是春節(jié)的“主旋律”。但是在大吃大喝的時(shí)候，千萬別忘記這3道健康關(guān)卡，給自己提個(gè)醒！
炮竹聲聲除舊歲，合家團(tuán)圓迎新春。美味佳肴琳瑯滿目，特色小吃應(yīng)接不暇，親戚朋友聚會(huì)不斷，很多人在歡樂氣氛的襯托下，就忘記了“飲食適度”。有數(shù)據(jù)顯示，每年春節(jié)期間，急性腸胃炎、酒精中毒、胃出血患者比平常多出10%—20%，這主要與飲食不當(dāng)、生活沒有規(guī)律有關(guān)。因此，有必要給廣大讀者提個(gè)醒，把好節(jié)日飲食的三道關(guān)。
第一關(guān)：飲食要有度，忌暴飲暴食。年節(jié)總是最熱鬧的時(shí)候，你夾一筷，我添一勺，再加上菜肴豐盛、味道香美，想要控制到八成飽都難。連接吃上幾餐，難免會(huì)讓腸胃超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，造成腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等，嚴(yán)重者會(huì)誘發(fā)急性胃腸炎、胃出血。如果出現(xiàn)腹痛，尤其是上腹與左上腹劇烈疼痛，并擴(kuò)散到背部與胸部，在數(shù)小時(shí)后達(dá)到頂峰，就要當(dāng)心是不是急性胰腺炎犯了。
第二關(guān)：飲食要防病，忌膽固醇超標(biāo)。過年期間，煎炸食品的“出鏡率”非常高，菜肴烹調(diào)時(shí)放的油也比平日多。北方人喜歡將煎炸面食作為節(jié)日零食，南方也常做炸年糕、炸魚、炸丸子之類的食品;此外，肉類煲成的湯里也總是浮著一層油。如此一來，飲食中脂肪、熱量極易超標(biāo)，會(huì)造成高膽固醇，誘發(fā)心血管疾病。
對(duì)抗高膽固醇最簡(jiǎn)單有效的辦法，就是合理膳食，營養(yǎng)搭配。一方面不要貪吃高膽固醇食物，如蟹黃、蛋黃、動(dòng)物肝臟等;另一方面要補(bǔ)充富含植物甾醇的食物。植物甾醇是植物中的一種天然活性成分，被美國食品和藥品管理局認(rèn)定為“降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化”的天然保健食品新原料。
相對(duì)谷類、豆類、蔬菜水果，植物油中的植物甾醇含量較高，玉米油又是其中的佼佼者。有數(shù)據(jù)顯示，每0.1千克毛玉米油的植物甾醇含量，相當(dāng)于5.9千克香蕉，13.6千克番茄，7.9千克蘋果中的含量。因此，采用玉米油烹飪食物，是補(bǔ)充植物甾醇的有效途徑。走親訪友時(shí)，挑選兩瓶富含10000ppm天然比例的植物甾醇玉米油，也是一件舒心適用的好禮，送的是關(guān)愛，也能傳播健康的生活理念。
第三關(guān)：飲食要平衡，忌葷素失調(diào)。春節(jié)飲食以葷菜為主，尤其是畜肉類，谷類和蔬菜類偏少。特別是在一些北方地區(qū)，按照傳統(tǒng)，蔬菜幾乎難登年夜飯的席面。這造成的結(jié)果就是膳食纖維攝入嚴(yán)重不足，脂肪、蛋白質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。肉吃多了，加上運(yùn)動(dòng)少了，很多人會(huì)感到皮膚干燥、大便干結(jié)，出現(xiàn)便秘，甚至痔瘡。這還會(huì)讓肝膽超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，膽囊炎、肝炎病情也易加重。因此，春節(jié)各餐的葷素搭配，應(yīng)控制在1︰2至1︰3之間，多吃豆類、海產(chǎn)品，用酸奶、水果代替瓜子等零食，以清熱通腸，潤(rùn)喉去燥。
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春節(jié)前后，親戚朋友同事的聚會(huì)聚餐多，一不小心就讓身體積累了大量毒素，所以節(jié)后就必須要好好地給身體排毒了，節(jié)后排毒不妨多吃以下幾種食物。
春節(jié)后排毒吃什么食物好？
1.海帶
海帶的碘化物被人體吸收后，能加速病變和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。同時(shí)，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。
2.蘋果
蘋果含有豐富的果膠，這種可溶性膳食纖維能從人體系統(tǒng)中去除食品添加劑和金屬殘留物。
3.甜菜
甜菜有助于肝臟的解毒功能，緩解膽汁類疾?。ㄈ琰S疸、肝炎、食物中毒、腹瀉和嘔吐）。甜菜也被稱為“血液凈化器”和“血液建筑工”，因?yàn)樗兄诩t血球的再生和恢復(fù)，并向人體供應(yīng)新鮮的氧氣。
4.木瓜
木瓜的熱量低木瓜的熱量低，而且含有豐富的維生素C和維生素A。所含的木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪。木瓜能促進(jìn)新陳代謝，整腸助消化，讓你的小肚子越來越平坦哦，而且木瓜還有神奇的豐胸功效呢。
5.芹菜
芹菜促進(jìn)新陳代謝芹菜含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)新陳代謝，而且能夠刮洗腸壁，消減脂肪，讓排便更順暢，而且芹菜是低熱量的食材，多吃可以瘦身。
6.姜
姜不僅能讓味蕾發(fā)揮效力，還能啟動(dòng)新陳代謝過程，沖刷毒素。這是由其高濃度的姜辣素決定的。
7.冬瓜
冬瓜富含纖維冬瓜不含脂肪，含有豐富的纖維以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等。另外，冬瓜內(nèi)含丙醇二酸，有利尿清熱功效，可阻止體內(nèi)脂肪堆積。所含的葫蘆巴堿能促進(jìn)人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪。
8.洋蔥
發(fā)表在《環(huán)境與污染國際期刊》上的研究顯示：洋蔥能吸收污染食品中的砷、鎘、鉛、汞、錫等有毒金屬元素。
9.菌類
例如香菇、花菇、蘑菇、黑木耳等菌類食物，它們具有清潔血液、解毒、增強(qiáng)免疫機(jī)能和抑制癌細(xì)胞的作用，經(jīng)常食用可以有效地清除“體內(nèi)垃圾”。
10.薏仁
薏仁能降低血脂薏仁能降低血脂及血糖，促進(jìn)新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現(xiàn)象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內(nèi)堆積毒素。
11.雞血、鴨血等動(dòng)物血
它們中的血漿蛋白經(jīng)過人體胃酸和消化酶分解后，能產(chǎn)生一種解毒和滑腸物質(zhì)，可以幫助清除體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒等。
12.綠茶
綠茶可以提神醒腦，清暑解渴。茶葉富含一種生物性物質(zhì)——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，用于保健強(qiáng)身和延緩衰老。
13.紅棗
紅棗含有蛋白質(zhì)紅棗含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、B2、C、p、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、磷質(zhì)等，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化吸收，排清毒素。紅棗中所含的皂類物質(zhì)，具有降低血糖和膽固醇含量等作用。
14.糙米
糙米是清潔大腸的“管道工”，當(dāng)其通過腸道時(shí)會(huì)吸掉許多淤積物，最后將其從體內(nèi)排出。
春節(jié)后排毒吃什么食物好
1.海帶
海帶的碘化物被人體吸收后，能加速病變和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。同時(shí)，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。
2.蘋果
蘋果含有豐富的果膠，這種可溶性膳食纖維能從人體系統(tǒng)中去除食品添加劑和金屬殘留物。
3.甜菜
甜菜有助于肝臟的解毒功能，緩解膽汁類疾病（如黃疸、肝炎、食物中毒、腹瀉和嘔吐）。甜菜也被稱為“血液凈化器”和“血液建筑工”，因?yàn)樗兄诩t血球的再生和恢復(fù)，并向人體供應(yīng)新鮮的氧氣。
4.木瓜
木瓜的熱量低木瓜的熱量低，而且含有豐富的維生素C和維生素A。所含的木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪。木瓜能促進(jìn)新陳代謝，整腸助消化，讓你的小肚子越來越平坦哦，而且木瓜還有神奇的豐胸功效呢。
5.芹菜
芹菜促進(jìn)新陳代謝芹菜含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)新陳代謝，而且能夠刮洗腸壁，消減脂肪，讓排便更順暢，而且芹菜是低熱量的食材，多吃可以瘦身。
6.姜
姜不僅能讓味蕾發(fā)揮效力，還能啟動(dòng)新陳代謝過程，沖刷毒素。這是由其高濃度的姜辣素決定的。
7.冬瓜
冬瓜富含纖維冬瓜不含脂肪，含有豐富的纖維以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等。另外，冬瓜內(nèi)含丙醇二酸，有利尿清熱功效，可阻止體內(nèi)脂肪堆積。所含的葫蘆巴堿能促進(jìn)人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪。
8.洋蔥
發(fā)表在《環(huán)境與污染國際期刊》上的研究顯示：洋蔥能吸收污染食品中的砷、鎘、鉛、汞、錫等有毒金屬元素。
二、助腎排毒的食物
1.山藥
山藥雖然可以同時(shí)滋補(bǔ)很多臟器，但最終還是以補(bǔ)腎為主，經(jīng)常吃山藥可以增強(qiáng)腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補(bǔ)腎抗毒的功效會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)。
2.黃瓜
黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
3.櫻桃
櫻桃是很有價(jià)值的天然藥食，有助于腎臟排毒。同時(shí)，它還有溫和通便的作用。
9.菌類
例如香菇、花菇、蘑菇、黑木耳等菌類食物，它們具有清潔血液、解毒、增強(qiáng)免疫機(jī)能和抑制癌細(xì)胞的作用，經(jīng)常食用可以有效地清除“體內(nèi)垃圾”。
10.雞血、鴨血等動(dòng)物血
它們中的血漿蛋白經(jīng)過人體胃酸和消化酶分解后，能產(chǎn)生一種解毒和滑腸物質(zhì)，可以幫助清除體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒等。
11.綠茶
綠茶可以提神醒腦，清暑解渴。茶葉富含一種生物性物質(zhì)——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，用于保健強(qiáng)身和延緩衰老。
助肝腎排毒的食物
一、助肝排毒的食物
1.胡蘿卜
是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進(jìn)食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。
2.大蒜
大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。
3.葡萄
可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增加造血機(jī)能。
4.無花果
含有機(jī)酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤(rùn)腸、助消化。
馬上快過春節(jié)了，每到了這個(gè)時(shí)候，親朋好友的聚會(huì)是在所難免的了，那么，聚會(huì)的時(shí)候怎能少的了酒呢?而且，很多人偏偏喜歡喝葡萄酒。在冬天喝葡萄酒最為講究，一旦飲用方法錯(cuò)誤，很容易出現(xiàn)嚴(yán)重的問題。接下來就讓健康飲食專家來詳細(xì)說明一下。
熏制食品搭配葡萄酒
冬季來了，不少地方的居民喜好將雞肉、牛肉、豬肉等各類肉類煙熏或腌制成香腸、臘肉等熏制食品，更喜好將這些食物當(dāng)做冬季的下酒菜。
其實(shí)，將這些熏制食品作為下酒菜并不科學(xué)，因?yàn)樗鼈兯膩喯醢泛蜕剌^高，在與葡萄酒同食后，會(huì)與酒精發(fā)生作用，不僅會(huì)刺激口腔與食道內(nèi)的黏膜，而且可能導(dǎo)致肝臟受到損害，甚至引發(fā)癌癥等惡性病變。所以，建議還是以新鮮肉類作為葡萄酒的“配偶”吧。
猛吃火鍋、大肆喝酒
冬季天寒地凍，不少人喜歡諸如火鍋、白酒等重口味的美食，認(rèn)為多多食用可以抵御寒冷、暖和身體，殊不知，如果猛吃火鍋再加大肆飲酒，很容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，刺激腸胃系統(tǒng)，導(dǎo)致胃潰瘍等疾病的突發(fā)。尤其是一些工作強(qiáng)度高、壓力大的上班族，長(zhǎng)期熬夜、飲食不規(guī)律本就傷胃，如果再貪食重口味的火鍋與烈酒，那被胃腸道疾病纏上的幾率就更大了。所以，為了胃健康，還是以清淡柔軟的飲食為主。
直接往葡萄酒里加冰塊
這樣的做法會(huì)因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品嘗葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。
想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進(jìn)行降溫。白葡萄酒冰鎮(zhèn)至8-12攝氏度飲用最佳，紅葡萄酒冰鎮(zhèn)至14-18攝氏度飲用最佳。
這些做法無疑就是讓自己的身體陷入到危險(xiǎn)當(dāng)中，特別是在吃火鍋的時(shí)候，雖然沒有規(guī)定說吃火鍋不能喝酒，但是，小編還是建議大家最好不要飲酒，特別是喝葡萄酒。萬一腸胃受損，受罪的恐怕就是自己了，而且胃部疾病治療起來可沒那么簡(jiǎn)單。
本文導(dǎo)讀：初秋，紫外線有所減弱，沒有盛夏那么強(qiáng)烈，但是對(duì)皮膚仍然有一定的傷害，同樣會(huì)加速黑色素的沉淀，形成色斑、曬斑等等，據(jù)研究表明，番茄對(duì)于曬后修復(fù)有很大的作用，能夠延緩皮膚衰老、維持皮膚彈性、保證皮膚白皙。
做法：將番茄洗凈，用沸水泡10分鐘，再去皮；將切好的番茄放入鍋內(nèi)，加入適量的植物油燜煮至軟；番茄完全變軟后，湯汁出來后，再加入白砂糖即可。
點(diǎn)評(píng)：番茄甜湯簡(jiǎn)單易做，營養(yǎng)價(jià)值極高，加熱后的番茄紅素伴有油脂，能大大提高人體對(duì)其的吸收率，起到抗衰老、維持皮彈性和白皙的作用，另外，加熱后的番茄還能預(yù)防心血管疾病。
番茄炒雞蛋
材料：雞蛋兩顆、番茄三個(gè)、蔥花少許、白砂糖三十克。
做法：將番茄泡沸水中10分鐘，去皮切片；將雞蛋打碎攪勻，在鍋內(nèi)放入適量的植物油，翻炒雞蛋變成金黃色即可；然后將番茄倒入鍋內(nèi)同雞蛋一同翻炒，番茄變軟、湯汁溢出，再加入適量的鹽和白砂糖即可；起鍋的時(shí)候加入少許的蔥花完工；
點(diǎn)評(píng)：番茄炒雞蛋口感鮮嫩，甘甜可口，有溫補(bǔ)身體，滋陰養(yǎng)腎，補(bǔ)血益氣的功效，使人臉色紅潤(rùn)，皮膚光澤有彈性。番茄炒蛋口味極佳，有生津止渴、開胃消食的作用，可預(yù)防夏季胃口不佳的情況。
涼拌番茄
做法：將番茄洗凈，切片，防止容器中加入白砂糖攪拌、拌勻即可；5分鐘后，番茄湯汁腌制出來即可食用。
點(diǎn)評(píng)：涼拌番茄簡(jiǎn)單易做，口感鮮美，有解暑去乏的作用，可以緩解秋季的困乏感。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。）
春節(jié)期間我們免不了走親訪友，而過程中我們可能要進(jìn)行長(zhǎng)途的“跋涉”、然后就是每日大魚大肉，這對(duì)于我們的身體也是一個(gè)大考驗(yàn)，那么春節(jié)期間該如何養(yǎng)生呢，小編今天就來給大家講一講春節(jié)期間的養(yǎng)生技巧。
春節(jié)長(zhǎng)假在即，很多人的飲食、作息自覺或不自覺地切換成“過節(jié)模式”。親友歡聚多了，吃喝玩樂停不了。專家提醒，過節(jié)聚得開心、玩得過癮也莫丟了健康。春節(jié)期間，作息時(shí)間打亂甚至日夜顛倒的人不少，特別是有些人打起游戲、麻將或紙牌，不免會(huì)連續(xù)“熬夜作戰(zhàn)”。
“雖說今年春節(jié)是在立春過后，民間有句俗話：‘立春雨水到，早起晚睡覺’?！睆闹嗅t(yī)養(yǎng)生的角度建議，人的作息應(yīng)順應(yīng)自然界的變化來調(diào)整。立春后天亮得比前段時(shí)間早，特別是太陽出來之后，自然界陽氣升發(fā)，戶內(nèi)比戶外陰冷。早起迎著晨光到戶外適當(dāng)活動(dòng)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，精神振作。
但這個(gè)時(shí)節(jié)，適當(dāng)“晚睡覺”并不等于說可以熬夜。晚睡只是相對(duì)于寒冷的冬天而言，盡量不要超過凌晨零時(shí)，特別是老人和孩子，最好23時(shí)前就上床睡覺。保證良好、充足的睡眠，對(duì)提高身體抵抗力和防病至關(guān)重要。
對(duì)于普通人來說，過節(jié)迎來送往，親友相聚玩樂，一時(shí)興起偶爾熬一兩次夜問題不大，但莫作為常態(tài)。如果不得已熬夜，白天要適當(dāng)補(bǔ)覺，時(shí)間最好在午后。中醫(yī)有“久臥傷氣、傷脾”之說，午睡一般1個(gè)小時(shí)就夠了。
過節(jié)期間，有些人吃喝玩樂都“宅”在家里，玩電腦、煲連續(xù)劇或是“搓麻”、打牌，一坐就是老半天。也有些人假期安排得滿滿的，每天一大早就約三五親友出門鍛煉。陳瑞芳提醒說，最好動(dòng)靜結(jié)合，把握好度，太過與不及都易得病。
在春光明媚的日子里，久坐室內(nèi)太過陰冷，不利于血液循環(huán)。親友相聚，也可一起逛公園或是爬爬山、到郊外踏青。但出門運(yùn)動(dòng)莫過早，若遇到有霧霾的早上，更不宜早出鍛煉?？筛脑谙挛缁虬頃r(shí)，到小區(qū)或公園空氣較好的地方走走。
家庭小藥箱
“這個(gè)時(shí)節(jié)，消化道疾病和流感之類的傳染病，以及一些過敏性疾病比較常見?！标惾鸱紡姆啦〉慕嵌龋ㄗh每個(gè)家庭可適當(dāng)備點(diǎn)便藥。
1.應(yīng)對(duì)消化道疾?。航ㄗh家庭藥箱里可常備保濟(jì)丸、藿香正氣丸和黃連素、腹可安等便藥。為防過節(jié)食滯、消化不良，也可適當(dāng)備些谷芽、麥芽、布渣葉、山楂等煮水喝以助消化。
2.應(yīng)對(duì)流感等疾?。航ㄗh可常備百服寧退燒藥、抗病毒口服液，也可適當(dāng)備些板蘭根沖劑、小柴胡沖劑和清開靈。
3.應(yīng)對(duì)過敏性疾?。阂恍┘彝タ赡軅溆邢⑺姑艋驌錉柮?、開瑞坦之類的抗過敏藥。出現(xiàn)過敏癥狀后，最好先查明并避免接觸過敏原。
應(yīng)急小常識(shí)
1.醉酒嘔吐：遇到親友“喝高”了，莫用濃茶或咖啡解酒，可泡杯糖水或喝些鮮榨果汁，或吃橘子、葡萄等含果糖量高的水果以助解酒。遇到有人喝醉酒嘔吐，一定要保持氣道通暢，避免誤吸嘔吐物導(dǎo)致窒息;若醉酒昏迷，莫以為“睡一覺就沒事了”，應(yīng)及時(shí)送醫(yī)急救。
2.異物卡喉：過節(jié)歡聚，雞、鴨、鵝和魚等有骨頭的食物餐桌上很常見，而邊吃邊說話也是常有的事。這種情況下易誤吞骨頭，應(yīng)盡量避免。萬一不幸誤吞骨頭卡喉，應(yīng)停止進(jìn)食說話，少吞咽。骨頭若卡在咽部淺表處，可試試自行取出;若卡的位置深、骨頭大，應(yīng)馬上就醫(yī)取出。
看了上文，相信大家心中都略知一二了吧，那么在春節(jié)期間大家遵守好上述的建議，最后小編祝大家春節(jié)期間合家歡樂、年年有余。
春節(jié)將至，又到了大吃大喝的節(jié)日，過年期間人們吃的高脂、高熱食品比平時(shí)更多，這樣會(huì)讓我們的胃承受不了，很容易招來疾病，所以過年要想健康享受美食，不妨試試以下三款湯，幫你提高免疫力，不受疾病侵?jǐn)_。
第一湯：五神飲
將荊芥、蘇葉、生姜各10克切成粗末，與茶葉6克一同開水沖泡。一段時(shí)間后，與紅糖30克攪拌，煮沸后趁熱服下，服后蓋被，如出汗不暢，一小時(shí)后可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的緩解。表寒、身痛重者，可適當(dāng)配麻黃6克、桂枝9克，以加強(qiáng)辛溫散寒之力。
第二湯：雙白玉粥
粳米50克加水熬粥，沸騰后加入切片的半棵(主要用菜心和菜幫)大白菜、切段的大蔥白20克和生姜10克，共煮至白菜、大蔥變軟，粥液黏稠時(shí)，起鍋加食鹽少許后食用。
此粥可促進(jìn)出汗，驅(qū)散寒氣，又能調(diào)和胃氣，使發(fā)汗而不傷正氣，尤其適合老人服用。
第三湯：豆腐火腿芥菜湯
豆腐100克切塊或厚片，與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒，加入1000克高湯、生姜10克煮沸，起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食鹽調(diào)味后趁熱服用。
首先要多喝水，最合適的飲水方式是少量多次。多吃水果也是很不錯(cuò)的選擇，對(duì)防止嘴唇干裂、皮膚干燥、緩解上火癥狀都很有好處。另外，應(yīng)營造健康的室內(nèi)濕度?？梢杂眉訚衿?，也可以在安全防滑的前提下，在室內(nèi)灑一些水或每天至少拖兩次地。需要注意的是，若使用加濕器最好用純凈水，而且要定期對(duì)機(jī)器清理消毒，以免因空氣不潔反而加重呼吸道疾病。
黑豆我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)看到也會(huì)吃到，你想知道黑豆的美味又營養(yǎng)的吃法嗎?你想知道吃黑豆有哪些禁忌嗎?馬上跟著小編去看看吧!
1、黑豆茶
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。
一種黑豆茶的制作方法：黑豆-精選-浸泡-蒸煮-冷卻-烘干-焙炒-膨化-烘烤-顆粒粉碎-配料-包裝。
2、黑豆奶
黑豆具有很強(qiáng)的保健功能，吧黑豆和黑芝麻及牛奶混合在一起，就制成了營養(yǎng)美味的黑豆奶。先把黑豆和芝麻分別炒熟，然后放在食品加工機(jī)中粉碎，這樣它們的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。
人到中年，隨著身體代謝的減慢，很多女性身體漸漸發(fā)福。如果體內(nèi)堆積過多的脂肪，不僅影響體型，還會(huì)導(dǎo)致高血脂、動(dòng)脈硬化等各種疾病。只要飲食上把握四少五多，中年人保持標(biāo)準(zhǔn)體重也不是件難事。四少指的是日常飲食要少熱量、少脂肪、少鹽、少糖。五多是多優(yōu)質(zhì)蛋白、多維生素、多鐵、多鈣、多膳食纖維。
黑豆能改善血液循環(huán)、提高排尿能力、消除浮腫的，多吃黑豆不但有助于減肥，還能讓人保持精力充沛，富含卵磷脂和皂甙，卵磷脂能減少壞膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，而皂甙具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能有效預(yù)防癌癥和肥胖。更年期的女性多吃些黑豆還能緩解更年期的癥狀。
3、醋泡黑豆
醋泡黑豆的作法非常簡(jiǎn)單;首先準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5 分鐘，不要炒糊，將炒好的黑豆涼15分鐘后，放入有蓋子的干凈容器中。然后加入陳醋，浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
黑豆的功效與作用及食用方法：醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對(duì)治療慢性疲勞、咸癥、肩膀醋痛，高血壓、高膽固醇也很有功效。
醋泡黑豆做好當(dāng)天就可以食用，放入冰箱可保存半年。如果不喜歡醋的酸味，可以加入適當(dāng)?shù)姆涿邸?/p>
4、黑豆豆?jié){
制作材料：
黑豆.黑芝麻.榛子.核桃.
做法步驟：
1)、首先把選好的黑豆泡在水中3個(gè)小時(shí)左右，然后把黑豆豆額豆皮去掉。
2)、再用微火煮20分鐘左右.不要煮得太生也不要煮得太熟。
3)、吧黑芝麻洗干凈后用鍋微炒。
4)、把黑豆，黑芝麻，榛子，核桃一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)并放如適量的水一起攪拌。
5)、榨完的豆?jié){里按自己口味放精鹽或者白糖后即可食用。注意放糖就不要放鹽喲。也可以放蜂蜜。
黑豆豆?jié){的功效與作用：預(yù)防癌癥，養(yǎng)顏，清肺，清腸，治療預(yù)防便秘，促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防糖尿病。
注意：心臟病，高血壓，腦病患者適量引用。
5、黑豆茸
黑豆茸的功效與作用
黑豆茸是根據(jù)中醫(yī)藥食同源的理論，由黑豆、野菜為主要原料，加少量金銀花、菊花、山楂、海藻、綠菜、芹菜葉等植物，經(jīng)洗蒸透后烘干、粉碎、紫外線滅菌而成的一種原始型天然食品。其中黑豆茸含卵磷脂、甙、多肽，有強(qiáng)腎的作用，多食可增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力;野菜人稱長(zhǎng)壽菜，具有清熱祛火解毒、迅速排除體內(nèi)毒素功能;金銀花、菊花、綠菜解瘟疫，清肝火、明目、祛暑，是上等的好茶品;
山楂補(bǔ)氣、補(bǔ)血、調(diào)理脾胃，軟化血管、排結(jié)石;海藻、芹菜葉富含藻膠酸、粗蛋白，對(duì)降血壓、降血脂、降血尿糖有很好的作用。長(zhǎng)期便秘會(huì)造成體內(nèi)酸堿失衡，易誘發(fā)腸變及腦出血，糖代謝紊亂等癥?？膳碌乃薇銜?huì)導(dǎo)致：皮膚粗糙、面色灰暗、粉刺、痤瘡、失眠、焦躁、腹脹、厭食、肥胖便秘是萬病之源!
黑豆茸所含成份都有徹底清除宿便的功能，不含激素，無任何毒副作用，屬天然綠色食品。服用初期，會(huì)有腸鳴、排氣現(xiàn)象，服用12天腸道蠕動(dòng)加快，隨即排出宿便，接著服用，排便逐漸恢復(fù)正常。每日一次，每次36粒，溫水送下，加蜂蜜食用效果更佳。(孕婦、腹瀉者勿食)，保質(zhì)18個(gè)月。
黑豆食療的用法
1. 病后體虛用黑豆可促進(jìn)康復(fù)：
用黑豆100克，水浸30分鐘，加水適量，煮沸后小火煮40分鐘，用少許鹽或糖調(diào)味，分兩次食用，早晚各一次。一般食用一周即可見效。
2.正在發(fā)育的兒童食用黑豆可促進(jìn)生長(zhǎng)：
用黑豆1000克，置烤箱中干燥，研粉裝瓶備用。每次20克，一日兩次。用開水調(diào)成粉糊狀或入稀粥中食用均可。四季食用效果更佳。
3.患有白癜風(fēng)或頭發(fā)早白者用黑豆效果好：
用何首烏1000克，食鹽60克，共煮一大瓦鍋水，濾去藥渣，再加黑豆5000克，藥液量以能淹沒黑豆為度，煮30分鐘，撈出，陰至八成干。然后如前法再煮再干，反復(fù)九次(即中藥九蒸九曬炮制法)即可。每次嚼食25克，早晚個(gè)一次，堅(jiān)持食用。
4.腎炎水腫或營養(yǎng)不良性水腫食用黑豆能消腫，增進(jìn)食欲：
食用方法：黑豆100克，精肉50克，水適量，同煮40分鐘，分兩次食用，早晚個(gè)一次?；蛴煤诙?000克，胎盤一具，洗凈，置烤箱中干燥，研粉裝瓶備用。每次20克，早晚各一次，效果更顯著。肺結(jié)核、慢性肝病等食用亦有良好效果。
5.慢性濕疹、神經(jīng)性皮炎用黑豆等煎液外用往往收到預(yù)想不到的效果：
方法是：用黑豆皮、蠶豆皮、扁豆皮125克，加水2500毫升，煎沸25分鐘后離火待溫，然后用敷料浸上述煎液濕敷患處，一日2次。一劑可用3-4天。
黑豆的適用人群
1、適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用;適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產(chǎn)后中風(fēng)、四肢麻痹者食用;
2、小兒不宜多食。
黑豆的用法用量
1、黑豆宜同甘草煎汁飲用，適宜各種食物或藥物中毒之人;
2、應(yīng)用于腎虛腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱魚)1條，杜仲10克，加水適量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、鹽調(diào)味，一天分2次服。
總結(jié)：上面的幾款關(guān)于黑豆的營養(yǎng)又美味的吃法你都學(xué)會(huì)了嗎?黑豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，所以大家在平時(shí)的時(shí)候要常吃黑豆為我們的身體補(bǔ)充營養(yǎng)哦!
西洋參是一種不錯(cuò)的食物和滋補(bǔ)品。它有很多的功效，對(duì)我們有很大的幫助，很多人會(huì)用西洋參泡水喝，也會(huì)有很多功效。西洋參怎么吃下去呢，有什么好的方法呢。下面小編帶大家一起看看。
西洋參的吃法
1、含化法
將無皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶?jī)?nèi)，一次口含一片，天天用量2-4克，早飯前，晚飯后含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼。
2、沖粉法
將西洋參研成細(xì)粉狀，每次5克，用紗布或?yàn)V紙包好，置杯中，沖入煮沸的水，加蓋后約5分鐘方可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無味止。
3、燉服法
將原皮西洋參切片，天天2-5克倒入瓷碗內(nèi)，加適量水浸泡3-5鐘頭。密封碗口，再置鍋內(nèi)隔水蒸燉20-30分鐘，早飯前半鐘頭服用。
4、蒸服法
將西洋參研成粉狀，每次用1個(gè)雞蛋拌入西洋參細(xì)粉5克，蒸熟后服用。
5 、作湯法
將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時(shí)每次倒入5克共煮。菜湯、藥同食，每日1次。
6 、煮粥法
取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥開后加入西洋參細(xì)粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。
7 、泡酒法
取西洋參30克置于凈器中，用米酒五百克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹飲20~50毫升。酒盡再續(xù)，至味盡后取參咀嚼服。
8、燉雞法
將老母雞去內(nèi)臟洗凈,取西洋參50克放入雞肚內(nèi),再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。
9、配棗法
取新鮮的西洋參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
西洋參調(diào)理食法
將西洋參研成細(xì)粉狀，每次3到6克，置于杯中，沖入沸水，加蓋后約5分鐘即可飲用。
特點(diǎn)：完全保持原來的藥物成份。正合堂提示 建議大家不要 買粉劑的西洋參 不是怕有摻假 只是還是買整根的西洋參放將原皮西洋參整根切段，2-5克放入杯中，沸水水浸泡，像茶水一樣飲用 可以調(diào)節(jié)身體的火氣 臉面光潤(rùn) (不會(huì)象食用紅參那樣臉上會(huì)長(zhǎng)痘 因?yàn)槲餮髤儆跍匦詭龅膮⒃谖覈秤萌藚⒁延泻荛L(zhǎng)的歷史，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》里就將它列為上品。唐朝時(shí)人們就開始從朝鮮購入野生人參。
西洋參的食用禁忌
1、服用的同時(shí)不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會(huì)破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對(duì)西洋參的效果也有一定影響;
2、不能和蘿卜一起服用。西洋參為補(bǔ)氣(溫補(bǔ)元?dú)?，白蘿卜是泄氣的(清熱解毒，清涼等作用)，兩種食物自相矛盾，不但從營養(yǎng)的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易起過敏反應(yīng)甚至中毒，而且從中醫(yī)的藥理上來說，白蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補(bǔ)品都相克，有點(diǎn)時(shí)候生病吃白蘿卜也會(huì)大大加重病情，比如感冒或者發(fā)水泡的時(shí)候
3、警惕不良反應(yīng)：有的人服西洋參后，會(huì)出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會(huì)發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲;還有的會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。
4、中醫(yī)認(rèn)為，西洋參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí)，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會(huì)加重病情。另外，非虛勿補(bǔ)。如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。
5、另外，西洋參不利于濕癥，服用時(shí)還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。
6、西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質(zhì)較弱的人，如老年人、身患重病的人，時(shí)常服用西洋參都能夠起到一定的增強(qiáng)體質(zhì)作用;而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會(huì)有利于病情的控制和好轉(zhuǎn);對(duì)于腸熱便血者，據(jù)《類聚要方》記載，西洋參與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。
7、西洋參不能與黎盧同服
總結(jié)：西洋參適中不錯(cuò)的滋補(bǔ)品，其性偏冷，有很好的去火作用。泡水喝是很好的。上面我們也介紹了，西洋參的吃法，大家看了是不是又有了新的發(fā)現(xiàn)呢。大家認(rèn)真看看上面的內(nèi)容，可以試試做出自己的美味。
糙米稀飯刮脂肪
糙米最大的特點(diǎn)就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。
糙米詞如其意，就是粗糙的米，多數(shù)米粒還包著稻皮。糙米在一般的超市中就可以買到，外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的散發(fā)香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鐘左右，然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和營養(yǎng)的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥，通常情況下，直接喝白粥，可能會(huì)引起血糖的突然增高。
高粱適合做點(diǎn)心
高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點(diǎn)心，則細(xì)膩營養(yǎng)了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點(diǎn)心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團(tuán)，把高粱面團(tuán)按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。
高粱粑對(duì)于一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)高粱，可以讓原本就很營養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤(rùn)的口感。
薏米煲湯最滋補(bǔ)
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。現(xiàn)在更多的人喜歡吃薏米，因?yàn)檗裁转?dú)特的生活環(huán)境讓它公害更少，它喜歡生長(zhǎng)在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山里或者小河邊。
顆實(shí)飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫(yī)上說，薏米能強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等作用。薏米對(duì)女性來說是非常好的滋補(bǔ)品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。
薏米性微寒，所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯就非常適合了，可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋補(bǔ)效果。薏米不容易消化，所以盡量不要多吃，尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的時(shí)候一定要適量，不要多吃。
長(zhǎng)身體吃蕎麥面條
蕎麥面是一種灰黑的面粉，但是別看它其貌不揚(yáng)，營養(yǎng)價(jià)值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過人們最為習(xí)慣的還是用它做面條。蕎麥的蛋白質(zhì)比大米和面粉都高，尤其是成長(zhǎng)過程中的兒童，更適合吃一些蕎麥面，其中的賴氨酸和精氨酸會(huì)讓父母?jìng)兌俭@訝于孩子的長(zhǎng)高速度和聰明程度，但是父母?jìng)兘o孩子們做蕎麥面條的時(shí)候，也需要有一些值得注意的地方。
蕎麥面條最適合的搭配就是用肉末和黃瓜一起涼拌，蕎麥面性涼，容易傷胃，所以在做的時(shí)候一定要泡得時(shí)間長(zhǎng)一些，直到泡軟，口感更好，也更容易消化。黃瓜可以讓蕎麥面更清爽不容易膩，而肉末最好采用羊肉末，羊肉溫暖養(yǎng)胃，和蕎麥?zhǔn)呛芎玫拇钆洹?/p>
最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子，偶爾吃一吃蕎麥面條，老年人可以用來減血脂、降血壓。小孩子在成長(zhǎng)期間更是少不了蕎麥，蕎麥面條雖然好吃，但是并不適合早餐和晚餐，容易讓胃部受損，或者不容易消化，每次不應(yīng)食用過多，適量原則最好。
糯米最適合做醪糟
糯米可以用來煮粥，也可以用來做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。
我們可以用糯米、薏米、蓮子粗粉、山藥粗粉、芡實(shí)米、茯苓粗粉、酒釀曲適量混合在一起，將拌勻的原料放入搪瓷盆中，加水適量，在籠屜中蒸1小時(shí)，拿出放冷，拌入酒釀曲，把盆放在約25℃的環(huán)境中，約36至48小時(shí)，原料即發(fā)酵成為酒釀。如果愛吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒釀可以在中午和晚上服用，不但幫助消化，而且鎮(zhèn)靜安神，也會(huì)讓胃覺得很舒服。
此外，薏米健脾利濕，蓮子和山藥補(bǔ)脾益腎，茯苓補(bǔ)氣，各種原料相配，補(bǔ)虛強(qiáng)身。做成的醪糟酒釀實(shí)在是最營養(yǎng)健康的搭配。
燕麥八寶飯好瘦身
燕麥通常被人們用來泡在牛奶中食用，其實(shí)偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延緩人體細(xì)胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。
更重要的是，燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排出體外，降低血液中膽固醇含量，減少高脂肪食物的攝取，也因可溶性纖維會(huì)吸收大量水分，飽腹感很強(qiáng)，經(jīng)常食用，減肥瘦身的效果特別好。
燕麥八寶飯是把燕麥、黑糯米、長(zhǎng)糯米、糙米、白米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆等加水浸泡一個(gè)小時(shí)，然后再煮熟就好了。八寶飯有更充足的食物膳食纖維和碳水化合物，適合當(dāng)作主食食用。
孩子處在發(fā)育期，一定要好好把護(hù)眼基礎(chǔ)打牢了，特別是現(xiàn)在電子產(chǎn)品越發(fā)的多樣化，這對(duì)孩子的視力影響是非常大的。來看看專家推薦的寶寶護(hù)眼招。
骨頭湯加點(diǎn)胡蘿卜
從營養(yǎng)學(xué)上來看，維生素A對(duì)于保護(hù)眼睛至關(guān)重要，同時(shí)，還需要補(bǔ)充鈣、鋅等微量元素，蛋白質(zhì)攝入量也不可過低。單就這幾種營養(yǎng)成分來看，動(dòng)物肝臟是最佳的護(hù)眼食物之一。它們維生素A含量極高，鈣、鋅和蛋白質(zhì)也一個(gè)都不少。
醫(yī)院的食堂會(huì)將肝蒸熟了，做成肝泥，特別適合幾個(gè)月的嬰兒食用，幫助眼睛發(fā)育，這一點(diǎn)是醫(yī)生非常推崇的。
當(dāng)然，動(dòng)物肝臟不可能每天都吃，多吃點(diǎn)胡蘿卜也不錯(cuò)。它里邊富含胡蘿卜素，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A。大多數(shù)小孩都喜歡這種又甜又好看的食物。
不過，胡蘿卜素是脂溶性的，需要與油同時(shí)攝入，所以你可以在燉骨頭湯時(shí)加點(diǎn)胡蘿卜，這樣不僅增加了大量維生素A，蛋白質(zhì)和鈣、鐵也一并有所補(bǔ)充。如果你的小孩容易腹瀉，可以把骨頭湯換成魚湯，效果一樣好。
三色蔬菜燴很不錯(cuò)
小孩視力發(fā)育不穩(wěn)定，自我防護(hù)意識(shí)和控制能力差，家長(zhǎng)要多操點(diǎn)心。比如讓他們養(yǎng)成勤洗手、少揉眼、少看電視、多看綠色植物、多做眼保健操的習(xí)慣。
飲食方面，有三種營養(yǎng)素對(duì)眼睛有很好的保護(hù)作用。如富含維生素A、DHA和葉黃素的食品(動(dòng)物肝臟、魚肝油、胡蘿卜、菠菜、韭菜以及橘子、柿子等)，富含維生素C的食物(青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗等)，還有就是鈣，有消除眼睛緊張的作用(豆類、綠葉蔬菜、蝦皮等)，希望年輕的父母?jìng)兌嘟o孩子吃這些有益眼睛的食物。
專家推薦：三色蔬菜燴，取胡蘿卜、青椒各1個(gè)，黃瓜半根，豌豆、肉少量，急火快炒(防止?fàn)I養(yǎng)流失)。胡蘿卜富含維生素A，青椒、黃瓜富含維生素C，瘦肉中鉻、核黃素含量高。這道菜口感清爽，色彩鮮艷，孩子一定愛吃。
來一道五彩瑤柱飯
小孩的護(hù)眼飲食，除了注意各大營養(yǎng)素的配比外，色彩和形狀都還要經(jīng)過精心地配制和烹調(diào)，這樣孩子吃起來也就更有動(dòng)力了。日本家長(zhǎng)在這方面的做法值得推薦，他們喜歡在米飯上下功夫，比如這道五彩瑤柱飯，作為主食攝入，每天都可以吃一點(diǎn)，補(bǔ)充也更充分。
在做米飯的時(shí)候，加一點(diǎn)玉米粒(焯水)、豌豆粒(焯水)、干貝30克(水發(fā)洗凈焯水)、雞蛋1個(gè)(蛋液入鍋炒碎)、一點(diǎn)雞肝(焯水切丁)、兩片培根(切丁)、胡蘿卜(焯水切丁)、彩椒(焯水切丁)，再加點(diǎn)料酒、鹽、蔥花，不加味精。要注意，可以按谷類、肉蛋類、蔬菜類、調(diào)味品的順序依次放入鍋中快速翻炒，待原料充分混合即可裝盤食用，五彩繽紛，好吃極了。同時(shí)，家長(zhǎng)還可搭配上番茄紫菜湯和小水果，這樣吃起來就很全面了。
春節(jié)大家都?xì)g歡喜喜回家過大年了。有些更是大包小包食物往家?guī)?。春?jié)合家團(tuán)聚、請(qǐng)客送禮、盛宴狂歡，但是，當(dāng)我們忙碌、歡喜時(shí)，千萬別忘記防病保健、合理飲食、規(guī)律起居，健健康康過春節(jié)。
健康要點(diǎn)：
一、飲食要平衡，每餐進(jìn)食應(yīng)葷素搭配，清淡少油。
二、春節(jié)三餐要規(guī)律，飲食要有度，忌暴飲暴食。
三、多喝開水解油膩，吃水果平衡消化。
四、注意控制零食，同時(shí)要注意小吃是否干凈衛(wèi)生。
春節(jié)大吃大喝 要過三道健康關(guān)
第一關(guān)：飲食要有度，忌暴飲暴食。
年節(jié)總是最熱鬧的時(shí)候，你夾一筷，我添一勺，再加上菜肴豐盛、味道香美，想要控制到八成飽都難。
連接吃上幾餐，難免會(huì)讓腸胃超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，造成腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等，嚴(yán)重者會(huì)誘發(fā)急性胃腸炎、胃出血。
第二關(guān)：飲食要防病，忌膽固醇超標(biāo)。
過年期間，煎炸食品的“出鏡率”非常高，菜肴烹調(diào)時(shí)放的油也比平日多。
北方人喜歡將煎炸面食作為節(jié)日零食，南方也常做炸年糕、炸魚、炸丸子之類的食品;此外，肉類煲成的湯里也總是浮著一層油。
如此一來，飲食中脂肪、熱量極易超標(biāo)，會(huì)造成高膽固醇，誘發(fā)心血管疾病。
第三關(guān)：飲食要平衡，忌葷素失調(diào)。
春節(jié)飲食以葷菜為主，尤其是畜肉類，谷類和蔬菜類偏少。特別是在一些北方地區(qū)，按照傳統(tǒng)，蔬菜幾乎難登年夜飯的席面。
這造成的結(jié)果就是膳食纖維攝入嚴(yán)重不足，脂肪、蛋白質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。肉吃多了，加上運(yùn)動(dòng)少了，很多人會(huì)感到皮膚干燥、大便干結(jié)，出現(xiàn)便秘，甚至痔瘡。這還會(huì)讓肝膽超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，膽囊炎、肝炎病情也易加重。
因此，春節(jié)各餐的葷素搭配，應(yīng)控制在1：2至1：3之間，多吃豆類、海產(chǎn)品，用酸奶、水果代替瓜子等零食，以清熱通腸，潤(rùn)喉去燥。
回家過年主要的目的是看望親人，不要說只知道吃東西了。很多人春節(jié)期間吃東西沒有節(jié)制，于是出現(xiàn)了各種消化不良的疾病。這是十分不明智的，春節(jié)要吃好，但是好是要講究營養(yǎng)均衡，科學(xué)合理的飲食。
春節(jié)對(duì)于中國人來說是一個(gè)最大的日子，一家人團(tuán)聚在一起而且很多的親戚朋友聚在一起，這個(gè)時(shí)候避免不了的要出現(xiàn)聚餐，但是很多人會(huì)借著這個(gè)時(shí)候大吃大喝，吃很多的肉類，其實(shí)我們應(yīng)該素食和肉食雨露均沾。
春節(jié)飲食誤區(qū)：
1、粗茶淡飯大量吃
為了平衡節(jié)日期間過多攝入的油脂，很多人在節(jié)后大量進(jìn)食燕麥、玉米、芹菜、韭菜等粗纖維食品。其實(shí)，如果春節(jié)期間因大量進(jìn)食油膩食物導(dǎo)致了胃腸不適，那么節(jié)后大量進(jìn)食這些食品，則會(huì)進(jìn)一步加重胃腸不適。
燕麥等食物富含膳食纖維，并且含有相當(dāng)數(shù)量的不可溶性粗纖維，一方面會(huì)延緩胃排空，導(dǎo)致腹脹、早飽、消化不良、食欲降低等癥狀，甚至還可能影響下一餐的進(jìn)食。
2、頓頓“素齋”來果腹
其實(shí)，從節(jié)日的大魚大肉一下改為以素為主，會(huì)造成新一輪的營養(yǎng)失衡，特別是動(dòng)物食品里富含的B族維生素、微量元素以及優(yōu)質(zhì)蛋白、必需氨基酸等，會(huì)因此攝入不足。
養(yǎng)生妙招：
1、膳食纖維清腸道
春節(jié)期間的大魚大肉使得葷素失調(diào)，粗纖維攝入太少，缺乏膳食纖維導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)減弱，形成習(xí)慣性便秘，可導(dǎo)致痔瘡、大腸癌;過量的脂肪通過血液循環(huán)沉積皮下，產(chǎn)生肥胖;腸道毒素積存，形成宿便，排毒不暢，繼而引起頭痛、食欲不振，皮膚粗糙、色斑沉積;血脂升高，誘發(fā)高血脂、糖尿病及心腦血管意外等多種身體不適。
膳食纖維本身不被機(jī)體消化吸收，因含有很多親水基團(tuán)而具有很強(qiáng)的持水性，使糞便保持一定的水分和體積，并能刺激腸道粘膜，增加腸蠕動(dòng)，改善便秘。常見食物中的燕麥、大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、亞麻等都含有豐富的水溶性纖維，可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，促進(jìn)體內(nèi)有毒重金屬的排出。
2、西洋參強(qiáng)身健體
西洋參性寒、味苦、有益肺陰、清虛火、生津止渴之功效，補(bǔ)而不滋膩，調(diào)和人體機(jī)能，是強(qiáng)身健體的佳品。西洋參具有提高體力、腦力勞動(dòng)的能力，抗疲勞、降脂、免疫調(diào)節(jié)、緩解高血壓、冠心病、糖尿病等心腦血管疾病的癥狀等藥用價(jià)值。
清腸道妙招：
1、早餐喝咖啡、補(bǔ)鈣質(zhì)
在早餐前30分鐘喝一杯咖啡，可有效控制食欲，讓你只吃以往食量的75%就感覺飽了，并且還能將脂肪燃燒的速度加快5%。每天攝入600毫克劑量的鈣質(zhì)，其中早餐和午餐各300毫克，可以幫助你的身體加快脂肪的消耗。
2、飲酸梅汁
酸梅中富含花青素，這種物質(zhì)可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。上衛(wèi)生間前喝一杯酸梅汁，你身體的“清潔”程序就能大大加速，肝臟也就能將你體內(nèi)那些可能引起肥胖的物質(zhì)迅速而徹底地排出體外。
春節(jié)小心感冒：
1、冷水洗臉防感冒
醫(yī)生建議，如果一旦家中或單位里有感冒的患者，自己也首先要做好預(yù)防工作，建議可泡些桑葉、菊花、藿香、錦茵騰、荊芥等清涼降火的藥物當(dāng)茶喝，同時(shí)少吃辛辣上火的食物，適量運(yùn)動(dòng)，以提高自身免疫力。
而對(duì)于上班族，勤洗手、勤換牙刷、腳部注意保暖都是預(yù)防感冒的小竅門。據(jù)研究結(jié)果表明，感冒病毒在手上能存活70個(gè)小時(shí)。感冒患者在擤鼻涕、挖鼻孔時(shí)會(huì)將病毒沾在手上，健康人若與患者握手或在公共場(chǎng)所接觸了患者觸摸過的物品，手上就會(huì)帶有感冒病毒。同時(shí)，人體的腳部對(duì)溫度比較敏感，如果腳部受涼，會(huì)反射性地引起鼻黏膜血管收縮，使人容易受感冒病毒侵?jǐn)_。另外，大家還可以嘗試用冷水洗臉預(yù)防感冒。
2、按摩經(jīng)穴防感冒
專家說，按摩經(jīng)穴也可防治感冒。不過，按摩時(shí)須注意穴位要正確、動(dòng)作要輕緩;每天早晚各按摩一次，每次三五十下。
按揉太陽穴：太陽穴在眉梢與外眼角中間向后約1寸凹陷處。用兩手中指分別按住左右太陽穴按揉。
推摩雙頰：用手掌向上推摩兩側(cè)面頰，推摩軌跡如一個(gè)“O”字型。
刮擦鼻旁：用兩手拇指沿鼻梁兩側(cè)自上而下刮擦。
春節(jié)期間帶了的飲食習(xí)慣不規(guī)律是很正常，這都是興奮在作怪，對(duì)于一個(gè)有節(jié)制的人來說，在春節(jié)這個(gè)喜慶的節(jié)日，也要注意飲食方法，要蔬菜和肉類均衡的搭配，這樣才不會(huì)出現(xiàn)春節(jié)綜合征。
生活中對(duì)于很多年輕的新媽媽們來說，照顧孩子他們沒有一定的經(jīng)驗(yàn)，特別是在孩子的一些輔食增加上，不知道該怎么去做？今天小編就為大家詳細(xì)的來介紹一下，寶寶多大可以吃輔食應(yīng)該怎樣去使用更健康呢？
最好從4個(gè)月以后添加輔食，4個(gè)月前我們提倡純母乳喂養(yǎng)（可以喂點(diǎn)水和魚肝油）。
輔食添加原則：
(1)從少到多，如蛋黃從1/4開始，如無不良反應(yīng)23天加到1/31/2個(gè)，漸漸吃到一個(gè)。
(2)由稀到稠，米湯喝10天左右，稀粥喝10天左右。
(3)從細(xì)到粗，菜水菜泥碎菜。
(4)習(xí)慣一種再加另一種。
(5)在孩子健康，消化功能正常時(shí)添加，出現(xiàn)反應(yīng)暫停兩天，恢復(fù)健康再進(jìn)行。
輔食添加時(shí)間安排：
(1)4個(gè)月后先從晚餐開始，先加輔食后喂奶，按上述原則進(jìn)行，根據(jù)孩子情況，一般1個(gè)月后，晚餐可完全又輔食代替。
(2)67個(gè)月，晚餐逐漸由輔食代替同時(shí)，從中餐開始，逐漸添加輔食，到第九個(gè)月，中餐、晚餐均可由普通食物代替母奶和牛奶，早餐也可增加輔食，孩子可由5次喂奶改為3次喂奶，早晨56點(diǎn)一次，晚上910點(diǎn)一次，中午12點(diǎn)一次即可。
(3)一周歲可基本過渡到以糧食、豆類、肉蛋、蔬菜水果為主的混合飲食。
添加輔食方法：
(1)在愉快的氣氛中進(jìn)餐，進(jìn)餐前保持愉快的情緒，不能訓(xùn)斥、打罵孩子，并先做好準(zhǔn)備，如給孩子洗手、圍餐巾、使之形成良好的條件反射。
(2)從一勺開始：每添加一種新食物都從小量開始，用小勺挑一點(diǎn)食物，輕輕放入寶寶嘴里，待寶寶吞咽后再取出小勺。
(3)觀察反應(yīng)：每次添加輔食時(shí)，要觀察孩子的大便，有無拉稀或未消化的食物，如孩子加輔食后拉稀或有食物原樣排出，應(yīng)暫停加輔食，過一兩天后，孩子狀況較好又可進(jìn)行，孩子不吃不要強(qiáng)迫，下次再喂。不吃某種食物，并不等于以后不吃，應(yīng)多試幾次。盡可能使食物多樣化。
輔食添加順序：
45個(gè)月：雞蛋黃、稀粥、豆制代乳粉、菜泥、胡蘿卜、果泥、肉湯。
68個(gè)月：蛋羹、豆腐、肝泥、魚泥、瘦肉末、稠粥、煮爛的面、餅干、碎菜、碎水果。
蛋黃的制作與喂食：
將雞蛋煮到十成熟，然后然后去皮并剝?nèi)サ鞍祝?/4蛋黃放在小碗里，用小勺將蛋黃壓碎，研磨，再放入少許白開水或奶、慢慢用小勺尾給嬰兒吃。也可以將磨得非常碎的蛋黃放入奶瓶與奶一同喂給孩子。
通過上面詳細(xì)的介紹我想對(duì)媽媽們現(xiàn)在應(yīng)該清楚了，寶寶基本上4個(gè)月之后就可以增加一些簡(jiǎn)單的輔食，當(dāng)然給孩子增加輔食也有一定的方法是循序漸進(jìn)慢慢的來增加，不然的話對(duì)寶寶的消化也是不好的。那么通過今天的閱讀，家長(zhǎng)們應(yīng)該懂得了這些方法吧！
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