胃不好飲食需遵循四舍五入原則！
秋季飲食養(yǎng)生應遵循什么原則。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“胃不好飲食需遵循四舍五入原則！”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
很多人由于不良的飲食習慣，胃早已不如從前那么“堅強”了，胃不好的人比比皆是，如果再不注意飲食，那么就會造成胃穿孔、胃癌等嚴重的疾病。胃不好的人飲食需要遵循“四舍五入”原則。
四舍：油炸食物、腌制食物、生冷食物、豆類食物。
1.油炸食物
油炸食品總的來說都是不衛(wèi)生不健康的，特別是對于腸胃病患者來說。炸雞塊屬于高脂肪食物，不利于消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸，會加重消化道負擔，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖，吃多了還會引起惡心甚至腹瀉，對健康非常不利。
2.腌制食物
養(yǎng)胃吃食物口味應清淡，腌制食物含有大量的鹽分會使胃受到刺激收縮，多吃會對胃造成危害，而且腌制食物中還含有較多量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，是導致胃癌的直接原因。因此，為了胃健康，應盡量少吃腌制食物。
3.生冷食物
冷飲過低的溫度會使胃劇烈，特別是胃病患者，如果生冷食物吃過多還會容易造成胃出血。收縮生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
4.豆類食物
豆類是一種高蛋白質(zhì)食品，營養(yǎng)豐富，但也并非所有人都適合。豆類含有的含嘌呤有促進胃液分泌的作用，整粒豆中的膳食纖維還會對胃黏膜造成機構(gòu)性損傷，里面含有的一些物質(zhì)還會分解產(chǎn)生一些小分子的氣體，進而引起腹脹。
五入：牛奶、粥類、湯類、面條、紅薯。
1.牛奶
牛奶中的營養(yǎng)非常的豐富，可以說牛奶是一種完美的飲品，并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，牛奶同樣具有很好的養(yǎng)胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。
2.粥類
要說到養(yǎng)胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化。早在古代，人們就已經(jīng)注重喝粥對身體保健的功效。李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥，他認為：“每日起，食粥一大碗?？崭刮柑摚葰獗阕?，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良?！币饧疵刻煸缙?，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會增加消化系統(tǒng)的負擔。
尤其八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經(jīng)常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，能夠有效的保護腸胃。
3.湯水
除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質(zhì)，這不利于養(yǎng)胃。
中午飯前喝一些湯，不僅能起到保健作用，還可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，滋養(yǎng)胃部，并增強飽腹感，避免進食過多，這對肥胖或希望減肥的人來說很有益處。蘿卜湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯的選擇。
4.面條
主食中最養(yǎng)胃的是面條。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后會變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。
面條的吃法多種多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利于消化吸收。因此在大部分時候，吃碗溫乎乎的面最合適。在吃面條的時候，為了保持營養(yǎng)的平衡，可以增加一個水煮蛋并搭配各種蔬菜，達到碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素的平衡。
5.紅薯
烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。因為，紅薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人們的喜愛，而且，紅薯還可以養(yǎng)胃去積。紅薯本身養(yǎng)胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。
吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。相比較成人，孩子更容易出現(xiàn)此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥；大一點的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。
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夏日氣溫高，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。
一、清熱消暑
妙方：消暑菠蘿酒
配方：中興菠蘿1個，赤砂糖300克，米酒2000毫升。
制作方法：選取七八成熟，略帶香甜味，按之稍軟的菠蘿1只，切除果柄及頭部，將菠蘿連皮縱切為4塊，每塊再切成厚片，放入3000毫升容量的廣口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加搖動1次，經(jīng)1個月左右即可飲用。菠蘿取出，去皮后可以食用。
功效與主治：清熱解渴，消暑提神，化食止瀉。適用于熱病煩渴，傷暑，積食，泄瀉等，亦可以提神，解除疲勞。
服法：每日2次，每次10~15毫升。
說明：菠蘿又名鳳梨、波蘿蜜，味甘酸，性溫?！侗静菥V目》載：菠蘿蜜瓤味甘香，微酸，平，無毒。主止渴解煩，醒酒，益氣，令人悅澤。核中仁味同，主補中益氣，令人不饑，輕健。菠蘿果皮和果肉中含有較豐富的維生素B和C，酒浸可以使菠蘿的營養(yǎng)成分充分溶出。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶，具有抗炎、抗水腫及溶解纖維蛋白的作用。有過敏體質(zhì)的人過食菠蘿會因蛋白酶過敏而引起菠蘿中毒，稱為菠蘿病。所以，對菠蘿過敏者不可服用本酒。
二、冬病夏治
夏天人體和外界陽氣盛，可用內(nèi)服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發(fā)的疾病。如用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。
另外，立夏后日照時間延長，天亮得早，黑得晚。因此，人們的起居作息應隨之做一些相應調(diào)整，在遵循晚睡早起的原則時，中午最好增加午睡，讓大腦和全身各系統(tǒng)及時得到休息，以消除疲勞，保持充沛的精力。
夏季如何保證睡眠？
良好的個人習慣
1.良好的作息習慣，保持穩(wěn)定的生物鐘，有助于你的入眠和睡眠深度！
2.適當而定時的運動。
運動可通過緩解白天所累積的緊張并使得身心放松而增進睡眠。常參加體育鍛煉者比不常鍛煉者睡得更好更深，但你不必刻意追求過度疲勞。每周至少三天，每次20～30分鐘的散步、工作、游泳或騎車應是你的目標有益于心血管的最低限度。
但是運動的時間不可太晚。理想的運動時間是下午晚些時候或傍晚早些時候，此時體育鍛煉可幫助你從白天的壓力調(diào)整到晚上的愉快。
3.良好的飲食習慣
在睡前不過量飲食、不節(jié)食、不過量喝酒，平時注意在抽煙方面的節(jié)制
4.注意放松自己、保持輕松心態(tài)、積極樂觀的態(tài)度！
5.切勿在沒有醫(yī)生建議的情況下，使用輔助安眠藥品！
良好的寢具
1.性能良好的床，床單被套等用品的及時更換、清洗、晾曬等維護；
2.選擇輔助性健康床品健康類功能床品
三、要健脾除濕
濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們常感覺胃口不好，易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等濕邪較重的癥狀，所以應常服用健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。
健脾除濕養(yǎng)生湯：鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯
新鮮的土茯苓配伍眉豆煲豬脊骨，氣味醇和清潤，具有健脾祛濕之功效，為春暖多雨時滋補佳品，男女老少皆宜。
材料：鮮土茯苓400克，眉豆80克，豬脊骨500克，生姜3片。
土茯苓又名刺豬苓、過山龍、紅土苓，為百合科植物光葉菝葜的塊狀根莖，性平，味甘、淡，歸肝、胃經(jīng)，具有解熱毒、利水濕的功效，可用于皮膚濕毒、下焦?jié)駸?，主治各種皮膚病及泄瀉、腎病?，F(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，土茯苓可防治多種癌癥，主要對食管癌、胃癌、直腸癌有改善癥狀的作用。土茯苓多為干品入藥，而鮮品多用于食療湯品，有鮮美清潤之氣味。眉豆也稱米豆、飯豆、甘豆、白豆，眉豆是粵人所習稱，廣東民間常把它作為祛除腳氣水濕之用。豬脊骨有補髓增益之用，合而為湯，更具有健脾益氣、祛濕利水、消除疲倦、強壯身體之功效。
做法：鮮土茯苓刮去外皮、洗凈，切塊狀；眉豆稍浸泡，洗凈；豬脊骨洗凈，用刀背敲裂。將各料與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加清水3000毫升，武火煲沸后，改為文火煲2.5小時，調(diào)入適量的食鹽即可。此量可供3～4人用，眉豆、豬脊骨可撈出，加醬油等調(diào)料，佐餐食用。
四、補養(yǎng)肺腎
按五行規(guī)律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補養(yǎng)肺腎之陰?？蛇x用枸杞子、生地、百合、桑葚、麥冬以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。
做完闌尾炎手術，病人的身體很虛弱，不少人以為術后要大補特補，這種做法是錯誤的。闌尾炎術后飲食一定要謹慎安排。下面介紹闌尾炎術后的飲食原則。
1、飲食宜保持清淡，多食富含纖維的食物，含粗纖維的食物能增進胃腸的活動，保持大便通暢的作用。因此，飲食中要配一定量的蔬菜，尤其是綠葉蔬菜為主。如綠葉蔬菜、蘿卜、豆類、水果、粗糧，香菇、木耳等。
2、對于香蕉、蘋果等易于消化的水果是可以食用。他們均含有天然抗生素，可抑制細菌繁殖，可增加大腸里的乳酸桿菌，促進腸道蠕動，有助于通便排毒。
3、多吃雞，魚等蛋白含量高的食物。不過建議要多喝湯，少吃肉，每天喝魚湯和雞湯對傷口的愈合很有好處。另外鱸魚湯，每天喝鱸魚湯，對傷口的愈合也很有好處，但是最好把皮去掉吃，效果會更好。
4、多食含維生素C的食物，有促進切口愈合的好處。水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等；蔬菜中絕大多數(shù)綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素C。
5、多進食一些粗纖維食品，幫助胃腸蠕動以及大便暢通。
6、不宜飲用濃咖啡和濃茶等，油炸食品盡量少吃。刺激性食物如韭菜、蔥蒜等禁食。過甜以及過于生冷的食品應盡量少吃。
7、忌牛奶、豆?jié){，因為這些食物容易脹氣，對腸胃有一定的負擔。
8、忌油膩食物、發(fā)物、濃茶、咖啡、碳酸飲料等辛辣刺激性食物，尤其注意避免暴飲暴食。
本文導讀：中醫(yī)認為，春天是陽氣生發(fā)的季節(jié)，所以人應該順應天時的變化，通過飲食調(diào)養(yǎng)陽氣以保持身體的健康，那么，春季飲食養(yǎng)生的原則究竟是什么呢？
總的飲食養(yǎng)生原則是：
1.主食中選擇高熱量的食物。是指主食中除米面雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。
2.保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。
3.保證充足的維生素。青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C，是增強體質(zhì)，抵御疾病的重要物質(zhì)。
春季飲食分三時期
一、早春時期
為冬春交接之時，氣溫仍然寒冷，人體內(nèi)消耗的熱量較多，所以宜于進食偏于溫熱的食物。
飲食原則：選擇熱量較高的主食，并注意補充足夠的蛋白質(zhì)。飲食除米面雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳制品等。
晚餐吃什么好?隨著天氣的不斷變熱，很多人食欲在下降，晚餐就變得非常的潦草。專家告訴我們，無論如何晚餐是一定要吃的，但是最好能夠少吃并且多吃一些清淡的食物。夏季晚餐不僅要吃，而且要科學的搭配，這樣才能夠營養(yǎng)并且開胃。如下：
第一：晚餐主食選擇雜豆粥
夏天想要身體健康，那么多吃豆子是一個很好的選擇，這是因為豆子能夠很好的補充身體在天熱的時候損失的各種鉀元素、鎂元素以及維生素，同時還能夠為身體補充大量的蛋白質(zhì)，味道也是非常的不錯。
研究發(fā)現(xiàn)，大部分種類的豆子在夏天成熟。同時，不同種類的豆子所含有的營養(yǎng)也是不一樣的，所以應該根據(jù)不同的身體體質(zhì)選擇適合的豆子，這才是夏天養(yǎng)生最重要的事情。
我國有很多關于豆子的諺語以及說法，甚至很多地區(qū)認為每天吃大概三錢左右的豆子，能夠很好的提高身體體質(zhì)，預防疾病。如果想要增加豆子口味的多層次，幫助身體更好的吸收豆子中的營養(yǎng)物質(zhì)，建議豆子和其他的五谷一些搭配服用。
豆子在我國已經(jīng)具有非常悠久的使用歷史，在我國的宋朝就風靡全國了豆子不僅營養(yǎng)豐富，熬成粥之后熱量也不高，能夠給身體很好的飽腹感。所以說，夏天吃雜豆粥，不僅能增加食欲，同時還具有一定的減肥作用。
雜豆粥的做法非常的簡單，建議每天提高將各種豆子放入清水中浸泡好，可以是紅豆、黑豆、綠豆以及蕓豆等。在熬粥的時候，適量的增加一些大米、黑米、薏米仁、百合等。各種食材互相搭配，這樣制作出來的雜豆粥香甜軟糯，非常的適合在晚上服用。
第二：配菜選擇蔬菜和魚蝦
上面我們和大家說了，夏天的晚餐最好能夠選擇清淡一些的，素菜是一個很好的選擇。晚餐最好能夠選擇富含碳水化合物以及維生素的食物，新鮮的蔬菜就是一個很好的選擇，不僅能夠滿足身體的需求，同時還可以減少蛋白質(zhì)以及脂肪的社區(qū)。建議晚上最好能夠選擇兩種蔬菜左右，少吃一些油膩的食物，也可以適量的減少一些面食的攝取。建議在每天飯后能夠散步四十分鐘左右，這樣能夠更好的促進食物的消化和吸收。
夏天到來之后，很多人的睡眠質(zhì)量急劇下降，人體處于一個興奮的狀態(tài)，這就說明身體缺少了鋅元素以及銅元素等。這個時候如果想要晚上有一個很好的睡眠，那么就應該多吃一些魚蝦或者是瘦肉，能夠很好的改善神經(jīng)衰弱的毛病，提高睡眠質(zhì)量。
第三：飯后適量的多吃些水果
夏天晚飯之后吃一些水果，能夠很好的改善身體狀況，同時也可以令身體更加的健康。建議飯后能夠多吃一些獼猴桃以及蘋果。這是因為蘋果具有很好的補中益氣的功效，服用之后能夠很好的緩解失眠多夢的毛病。同時，蘋果自身還帶有一股芳香，這種香味對于人體的神經(jīng)具有很強的鎮(zhèn)靜作用。獼猴桃中則是含有大量的微量元素以及維生素，特別是維生素C以及鈣元素和鎂元素，這些物質(zhì)都具有穩(wěn)定情緒的作用，飯后服用還可以促進睡眠。
夏天晚餐一定要清淡，少吃一些難以消化并且脂肪含量比較高的食物。同時晚飯不要吃的太飽，并且吃飯的時候不能夠太晚或者是太長，否則會對晚上的睡眠造成影響，并且也不利于食物的消化。
第四：搭配上涼拌菜
夏天晚餐是什么好，涼拌菜是不可缺少的一種。夏天制作的涼拌菜最好能夠多選擇一些蔬菜，例如西蘭花、胡蘿卜、菌類、番茄以及黃瓜都是不錯的選擇。在制作的過程中，要少加入一些橄欖油以及食鹽，這樣一盤色彩繽紛的涼拌菜不僅外觀漂亮，同時又能夠增進食欲，令身體攝取到更加全面的營養(yǎng)。
在制作涼拌菜的時候，最好選擇一些無公害的蔬菜，這樣能夠避免對身體造成傷害。除了涼拌之外，制作蔬菜汁也是一個非常不錯的選擇。
在常見的肝臟問題中，疾病的出現(xiàn)是最令人們頭疼的事情，而在最常見的肝病類型中，肝硬化又是一種十分讓人頭疼的病癥，對于肝硬化病人來說，為了養(yǎng)護肝臟，其對于自己在平日的飲食食譜搭配就要額外的留意。
1.主食：主食以粥、爛面條、面片、餛飩、蛋糕、包子、花卷等為好，這些食物比較細軟，又容易消化，非常適合肝硬化患者食用。
2.豆類：豆類食物如果沒有經(jīng)過加工很難消化，所以肝硬化患者可以食用一些豆?jié){、豆腐腦、豆腐干等大豆制品。
3.蔬菜：蔬菜中比較適合肝硬化患者食用的主要有茄子、土豆、冬瓜等。芹菜和韭菜中含有較多的食物纖維，所以肝硬化患者應該盡量少吃。
4.肉類：肝硬化患者在吃肉的時候要選擇瘦嫩新鮮的為好，最好是剁碎做成肉丸、肉泥食用，這樣更有利于消化。
5.蛋類：蛋類食品盡量不要用油炸的方法烹調(diào)，可以吃水煮蛋或打成蛋花湯，也可以蒸雞蛋羹，這些做法都能使雞蛋更容易消化，也能減少油脂的攝入。
應遵循原則：
忌食粗糙性食物。肝硬化腹水飲食要忌吃油煎、炸及硬、脆、干食品。食物宜柔軟不宜粗糙，由于肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄。飲食不當，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。所以應避免食用含粗糙纖維的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺傷食道造成破裂出血。
控制鹽及水的攝入量。對于有大量腹水而少尿的病人，可吃無鹽飲食。病情好轉(zhuǎn)，腹水減少，尿量增多后可吃低鹽飲食，每日2—3克鈉鹽。有大量腹水的病人，對水的攝入，每天除主、副食、水果中含的水份外，不能再飲水，如感口千、煩渴，可飲少許。每天水的總進量包括輸液，以不超過1500毫升為宜。
控制脂肪類食物。每曰應攝入脂肪類物質(zhì)50克左右，以含不飽和脂肪酸的植物油(油食品)為好。膳食脂肪過多，不僅有礙消化、加重消化道癥狀，而且容易在肝內(nèi)沉積，引起肝脂肪變性。
關于肝硬化病人在日常生活中的飲食食譜的搭配，文中所介紹的幾點內(nèi)容已經(jīng)可以讓大家足夠的了解，對于肝硬化問題過于嚴重的人來說，大家在平時還應當多多遵循一些飲食上需要了解的原則。
對于高血壓患者來說，飲食是十分重要的，吃的不好可能會加重高血壓病情，吃對了還能幫助更好的治療效果。那么高血壓飲食的原則下面一起來了解下。
在高血壓病的防治中，合理營養(yǎng)是十分重要的，其效果有時不亞于降壓藥物。具體飲食原則如下：
1、控制熱能和體重
肥胖是高血壓病的危險因素之一，而肥胖的主要原因是熱量入超造成的。體內(nèi)多余的熱量能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存于皮下及身體各組織中，從而導致肥胖。
2、限鹽
凡有輕度高血壓或有高血壓病家族史的，其食鹽攝入量最好控制在每日5克以下，對血壓較高或合并心衰者攝鹽量應更嚴格限制，每日用鹽量以1-2克為宜。
3、控制膳食脂肪
食物脂肪的熱量比應控制在25%左右，最高不應超過30%。脂肪的質(zhì)量比其數(shù)量有更重要的意義。動物性脂肪含飽和脂肪酸高，可升高膽固醇，易導致血栓形成，使高血壓腦卒中的發(fā)病率增加;而植物性油脂含不飽和脂肪酸較高，能延長血小板凝集時間，抑制血栓形成，降低血壓，預防腦卒中。故食用油宜多選食植物油，其它食物也宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、魚、禽、瘦肉及低脂乳等。
4、多吃一些富含維生素C的食物
如蔬菜、水果。新近的研究發(fā)現(xiàn)，在老年高血壓病患者中，血液中維生素C含量最高者，其血壓最低。研究認為維生素C具有保護動脈血管內(nèi)皮細胞免遭體內(nèi)有害物質(zhì)損害的作用。
5、保證膳食中鈣的攝入充足
據(jù)研究報告，每日膳食，鈣攝入800-1000毫克，可防止血壓升高。
溫馨提示高血壓患者還可以適當吃些魚油或者大豆卵磷脂，能幫助清理血管雜物及軟化血管的功效，健全血管。
孕期是女人一生中比較重要的時期，這時候的營養(yǎng)供給直接影響到胎兒能否健康成長，所以孕婦在飲食上一定要多加注意。
孕期飲食應遵循12345原則
對孕媽媽來說，最科學且簡單的飲食方法莫過于1、2、3、4、5飲食法，即每天保證1杯牛奶、2個雞蛋、3兩肉類、400克主食、500克蔬菜和水果。這個方法是在中國居民平衡膳食寶塔基礎上總結(jié)出來的，可以說實現(xiàn)了孕期營養(yǎng)的最高境界：全面、均衡、充足。
12345飲食法中，1杯牛奶可以是牛奶、酸奶、奶酪，或100克豆腐。肉類應適當多選禽類和水產(chǎn)類，少吃脂肪含量高的豬肉、排骨等。肉類的攝入量一定要控制，一味的高蛋白、高脂肪飲食只會導致孕婦體重增加、胎兒過大，給母嬰都帶來風險。500克果蔬中，要以蔬菜為主。尤其要多吃紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果，它們含鐵等營養(yǎng)素更豐富。蔬菜可以代替水果，而水果不能代替蔬菜。
下面我們就一起來看適合孕婦食用的食療方
麻醬油麥菜
材料：油麥菜4棵，芝麻醬2匙，鹽1克
做法：
油麥菜洗凈，切成5厘米左右的段;
將芝麻醬內(nèi)加少許鹽，然后用水調(diào)稀、調(diào)勻;
將油麥菜平鋪在盤內(nèi)，將芝麻醬澆上拌勻即可。
營養(yǎng)師點評：油麥菜的維生素含量豐富，而芝麻醬內(nèi)鐵的含量非常豐富，比豬肝高1倍，比雞蛋黃高6倍，且含鈣量僅次于蝦皮。同油麥菜一起涼拌食用，既會讓準媽媽胃口大開，又能夠提供孕期所需的營養(yǎng)。
芝士手卷
材料：紫菜和芝士各1片，生菜1片，番茄1/2個，沙拉醬適量
做法：
生菜洗凈、撕開;番茄洗凈，切片;
鋪上紫菜，依次排上芝士、生菜、番茄片;
淋上沙拉醬并卷起即可。
營養(yǎng)師點評：紫菜、芝士均富含鈣質(zhì)，只是芝士鹽分偏高，如準媽媽有高血壓或水腫的情況，最好限量食用。
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宜清淡
春季肝氣旺，會影響脾胃運化功能，脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥來控制過旺的肝氣，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等癥狀的加重。
宜溫補
進入立春，應適當減少進補，可順應季節(jié)變化多吃些溫性食物，比如大蔥、生姜、胡蘿卜等，能起到祛陰散寒的良效。
宜甘潤
春天胃腸比較敏感，常食欲不振，這時應多吃甘味食物。首推大棗和山藥，可將二者與大米或小米一起煮粥，能預防胃炎和胃潰瘍的復發(fā)。
忌辛辣
初春時期，人體呼吸系統(tǒng)抵抗力下降，是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期，辛辣的食物刺激呼吸道，且損耗陽氣，導致上火，更易感染病毒。
忌酸收
中醫(yī)認為，春季對應五臟中的肝臟，容易肝氣過旺。酸味容易入肝，且具有收斂之性，多吃不利于陽氣生發(fā)和肝氣的疏泄。具有酸性的食物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。
立春養(yǎng)生六要
立春是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，今年的立春從2月4日開始，到2月18日結(jié)束。俗語說一年之計在于春， 立春標志著春天到了，大地開始回暖，萬物復蘇。民間有許多與之相關的風俗活動，如 打春牛、迎春、咬春等，其中吃春餅，也就是咬春，是北京人每年立春樂做的趣事：春日揭起一張春餅，抹醬、卷些切成絲的時令菜，如韭黃、豆芽、香干或熏雞、醬肉等，放入口中大口咀嚼，頓時胃口大開，五體通達。在這春趣濃郁的立春時節(jié)，人體也要適應氣候變化，做到養(yǎng)生六要。
1.衣要下厚上薄
老人常說春捂秋凍不生雜病，因為初春天氣變化較大，乍暖還寒，體表的皮膚毛孔開始打開，御寒能力減弱，所以不提倡馬上脫去棉衣。老年人和身體虛弱者應當尤其謹慎 ，年輕人即使覺得熱，穿衣也要下厚上薄，同時注意對頸、膝、足等部位的保暖。
2.覺要早睡早起
春天人體氣血需舒展暢達，提倡早睡早起，規(guī)律起居。即便晚睡，也要在晚上11時之前上床。早晨到戶外散散步，放松身心，擺脫倦怠思睡的心理，主動調(diào)心攝神與自然順應，以達到神采奕奕、精力充沛的狀態(tài)。
3.食要少酸多辛
《千金要方》說:春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。立春后陽氣初生，飲食應適當增加辛甘溫性的食物。辛甘食物可幫助發(fā)散陽氣，溫食利于維護陽氣，如山藥、春筍、韭菜等，都可以吃些;但不宜吃大熱、大辛的食物，如羊肉、人參、附子等，以免陽氣生發(fā)太過導致上火;同時應當減少酸味收澀食物的攝入，如海魚、蝦、螃蟹等，防止陽氣生發(fā)不足，郁結(jié)在內(nèi)，而生病變。
4.動要適當舒展
立春應適量多做舒展運動，最簡單的就是伸懶腰。冬天氣血循環(huán)緩慢，經(jīng)常伸伸懶腰，可以促進身體氣血運行、推陳納新。不過伸懶腰也是有技巧的：要使身體盡量舒展，配合有節(jié)律的呼吸運動。伸展時，全身肌肉用力收縮，盡量吸氣;放松時，全身肌肉松弛下來，盡量呼氣。
5.志要常達戒怒
中醫(yī)講春天屬木，與肝相應，肝在生理上主疏泄，在志為怒，喜調(diào)達而惡抑郁。立春時節(jié)，情緒上要戒躁戒怒，忌心氣抑郁不舒展，宜保持心境平和、暢達樂觀。借立春陽氣上升之機，適當?shù)卣{(diào)攝情志，可以使陽氣由胸中主動得以宣達。
6.腳要常泡祛寒
立春后，晚上泡泡腳可以祛除一個冬天積在體內(nèi)的寒氣，從而助養(yǎng)人體生發(fā)的陽氣。泡腳要注意方法：以溫水慢慢加熱，千萬不能一開始就燙得要命，這樣會把寒氣逼回體內(nèi)。每天泡30分鐘左右，身體感覺溫暖即可，不能圖一時之快大汗淋漓，導致傷津耗氣。
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早飯一碗粥、晚飯一碗湯
在過去的一個夏季里，由于天氣炎熱，不少人都會頻飲冷飲，常吃冰凍食品，因此多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，特別是體虛者，此時驟用補藥或補品勢必難以消化吸收。所以，秋季進補之前，脾胃應有一個調(diào)整適應的階段，可先補食一些既富有營養(yǎng)，又易消化的食物，以調(diào)理脾胃功能，如魚、各種動物瘦肉、禽蛋，以及山藥、紅棗、蓮藕等，均具有補中益氣、開胃止渴、固腎養(yǎng)精等功效。
多吃水果預防秋燥
秋天的氣候會變得更佳干燥，此時空氣中的水分子逐漸減少，容易讓人產(chǎn)生口干舌燥的感覺。一些人還會感到鼻腔似煙道般干燥，一不小心還出血;喉嚨也癢癢的，頻頻干咳，有時有少量的粘痰，卻總是咳而不爽;嘴唇最敏感，時常有干裂的感覺，這就是中醫(yī)常說的“燥”，有“燥”就要“養(yǎng)氣”?！端貑枴ど瞎盘煺嬲摗氛f：“恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來?！苯ㄗh大家平時從精神調(diào)養(yǎng)、飲食調(diào)整和加強鍛煉等多方面去協(xié)調(diào)。應多吃水果和蔬菜，比如：水果可選橙子、檸檬和烏梅等，同時，還要保持心理愉快，不煩躁。
通過上述文章的詳細介紹，相信大家都知道早秋怎么吃才更健康了吧。由于秋季比較干燥，因此我們應特別重視養(yǎng)氣，平時在運動過后可以多吃一些滋陰潤肺以及生津止渴等梨、蜂蜜以及銀耳等食物來補充營養(yǎng)，此外，也可適量補充一些鹽水，來幫助改善秋季過敏以及“秋乏”等諸多不適。
冬季是適合進補的季節(jié)，但是很多人都盲目的進補，反而導致對身體影響，那么冬季進補有哪些原則呢，下面一起來看下。
寒冬已至，自古以來，我國民間就有這樣的傳統(tǒng)“立冬補冬，補嘴空”，但是，營養(yǎng)師提醒，不論是火鍋，或是進補必備的麻油雞、姜母鴨、羊肉爐等“補冬3寶”，都有屬于高油脂、高普林、高鹽分的食物。若在食材、配料、沾醬挑選上未留意，不僅容易因攝取過多熱量造成發(fā)胖，更可能誘使三高問題發(fā)生。
三高患者避免補過頭 注意熱量、油脂、膽固醇的攝取
冬日在享受各式進補藥膳之余，要留意熱量、油脂、膽固醇的攝取，才不會使身材變形，變成一顆行動肉球。特別是本身有高血脂、高血糖、高血壓等疾病的患者，更必須注意飲食的控制，以免進補過度，補身不成反使癥狀更加惡化。
補冬既要健康、吃的安心，還要無負擔。黃萾芬營養(yǎng)師強調(diào)，除了適量攝取，有所節(jié)制外，只要把握5大健康飲食原則，冬令進補也能吃的享“瘦”又健康!
補冬要巧補!掌握5原則健康補
原則1：肉類選擇要適當
舍棄內(nèi)臟類、脂肪含量高的肥肉及帶皮的肉類。此外，加工食品例如：蝦餃、燕餃、丸子等火鍋料油脂含量更是不容輕忽，更要適量攝取。
原則2：喝湯浮油先撈掉：
煲湯時，建議肉類可以先去皮，另外不要忘了喝湯前，可先將浮油撈掉，以減少過多脂肪的攝取。
原則3：原味攝取最美味
燉補高湯往往含鈉(鹽)、味素量高，利用藥膳食材(如：當歸、枸杞、紅棗、黃耆)的獨特風味，以及新鮮食材(如：蔥、姜、蒜、菇類)的鮮甜美味，讓您吃進美味的同時，也能吃得更健康。
原則4：減鹽沾醬最健康
市售調(diào)味品不僅含鈉量高，并添加許多食品添加物，吃多了傷身，建議沾醬可以加水稀釋，或自制減鹽沾醬。
原則5：蔬果每日要5份
蔬菜、水果富含豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及植化素，每日要攝取3份蔬菜、2份水果。不妨在燉湯中可增加青菜、菇類。并于飯后食用1份水果，皆有助營養(yǎng)更均衡。
溫馨提示冬季是很適合進補的季節(jié)，但是也要講究方法，如何科學進補可遵循上述原則更健康。
肉類是人們的主要食品。禽、畜、魚肉共有100余種。其主要成分為蛋白質(zhì)，由于動物蛋白含有豐富的必需氨基酸，與主食相輔，更能促進人體健康。在瘦肉中，蛋白質(zhì)約為20%左右，其中以豬肉、牛肉、雞肉、兔肉等營養(yǎng)價值較高;肉類脂肪含量5%～50%不等，是熱量的重要供給來源。除肝臟外，一般肉類都缺乏碳水化物。肉類是維生素B和尼克酸的良好來源。肉湯一般含少量動物膠，少量的肉類蛋白與維生素B族，由于它具有特殊的香味和鮮味，能刺激胃液分泌，促進消化，所以，許多人對肉湯情有獨鐘。
各種禽蛋是人們較易獲得的良好食品。蛋類的蛋白質(zhì)具有各種必需氨基酸，易為人體所利用。同時，一個雞蛋中含有30毫克的鈣與1.5毫克的鐵，是孕產(chǎn)婦以及少年兒童的好補品;在蛋黃中還有相當數(shù)量的維生素A、硫胺素、尼克酸和核黃素，都是人體生長發(fā)育與健康所不可缺少的。
【食養(yǎng)提示】食用動物食品遵循“五原則”
1.多禽少畜：據(jù)統(tǒng)計，在我國居民的肉食品中豬肉占85%，禽類及魚只占15%。專家認為，這樣的肉食比例結(jié)構(gòu)極不合理。畜肉和禽肉兩類肉食對人體健康的影響大有區(qū)別。分析表明，鵝鴨脂肪的化學結(jié)構(gòu)更接近于橄欖油，不僅無害于心臟，反而可能有一定的保護作用。因此，將豬肉在肉食中的比例降到60%，禽類及魚肉增加到30%以上是比較合理的。
2.多魚少肉：豬肉中飽和脂肪酸的含量高，攝入過多可以導致高血脂。而魚肉的脂肪含量低，蛋白質(zhì)的含量高，約為豬肉的兩倍以上。對人體有益的亞油酸含量也大大高于豬肉。魚的蛋白質(zhì)含量高，而且易于消化，吃魚還可在一定程度上預防高血脂。
3.多骨少肉：就畜類食品而言，眼睛也不要只盯在肉上。以豬骨為例，其蛋白質(zhì)、鈣、鐵和能量均優(yōu)于豬肉。尤其難得的是，這些養(yǎng)分易被人體吸收，很適合胃口與消化功能皆有不同程度減退的老人食用。
4.多燉少炒：就豬肉的烹調(diào)方式而言，在蒸、炒、燉等多種方式中，宜于中老年人的最佳方式是燉食。首先，燉肉鮮嫩柔軟，而中老年人的咀嚼功能大多衰退，因而較為適合。其次，燉食可以消除豬肉的某些弊端。實驗表明，長時間燉煮，油脂減少30%～50%，不飽和脂肪酸增加，膽固醇含量下降，口感也好。
5.葷素搭配：動物性蛋白和植物性蛋白混合食用可以提高彼此的生理價值，稱為蛋白質(zhì)互補。若將豬肉、禽類配伍，由于都屬動物性完全蛋白質(zhì)，因此，其互補作用較小，不能提高蛋白質(zhì)的利用率。而要將豬肉和豆制品或蔬菜等搭配，就可以彌補豆類中蛋氨酸含量少，蔬菜中賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸都較少的不足。蔬菜富含維生素和礦物鹽，維生素可促進蛋白質(zhì)的代謝，而礦物鹽又能中和肉類代謝過程中產(chǎn)生的酸性產(chǎn)物，以維持人體正常的酸堿平衡。
6.先吃菜，再吃肉：吃飯的時候，飯館喜歡把蔬菜放在最后吃，其實就餐最好的順序是這樣的：湯→蔬菜→米飯→肉類→水果（半小時后再吃）。
吃五類肉最“補”什么？
1.豬肉，最補鐵的肉
豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病；蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
2.羊肉，最滋補的肉
羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫熱，并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應忌食。
3.牛肉，最強壯的肉
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
4.雞肉，脂肪最少的肉
這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
5.魚蝦，微量元素最多的肉
魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過量食用易導致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。
按照這個原則，做一道可以在減肥期間可以吃的肉肉菜吧：把肉塊換成肉片。當然，用雞片會更好啦。這里用了五花肉，不過吃的時候，只吃瘦肉；用蒸代替燉，少放糖，多用菜借肉味；而且吃的時候，千萬要記得不吃米飯啊，啃個玉米算了！這樣解了饞，也吃不了多少哈。
老年人如何飲食養(yǎng)生呢？相信很多年輕子女都不了解，專家認為，老人飲食需要遵守“八不貪”原則，下面我們就來了解下“八不貪”是哪八個方面吧。
老人飲食遵循“八不貪”原則
1、不貪酒：老年人長期貪杯飲酒，不僅會加重心臟負擔，還會導致肝硬化。
2、不貪肉：老年人的膳食中脂肪過多，易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管疾病的防治。
3、不含精：老年人長期吃精白的米面，攝入的纖維素少了，會減弱腸蠕動，易便秘。
4、不含咸：老年人攝入的鈉鹽過多，容易引起高血壓、中風、心臟病和腎臟衰竭。
5、不含甜： 老年人過多吃甜食，會引起肥胖癥、糖尿病等，不利于身心健康。
6、不貪飽：老年人飲食宜七八分飽，長期貪多求飽，既增加腸胃的消化吸收負擔，又會誘發(fā)或加重心腦血管疾病，發(fā)生猝死。
7、不貪熱：老年人飲食宜濕不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃，消化道長期受燙熱刺激，易患胃癌、食道癌。
8、不貪涼：老年人長期貪吃冷食、冰凍食品刺激消化道，容易引發(fā)胃炎、腹瀉和痢疾等消化道疾病。
這些食物有利老人身體健康
1、胡蘿卜
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，不僅能夠保護基因結(jié)構(gòu)，預防癌癥，還能改善皮膚，增強視力。
2、大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。
3、草莓
只要多吃草莓就能充分補充維生素C，草莓同時富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油，能形成特別酶，預防癌癥。
4、豆腐
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
5、大白菜
大白菜，是一種平常菜，老年人最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑”?？梢姡３园撞擞欣陟畈⊙幽?。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
6、小米
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品，小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫(yī)學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯?！笨梢?，長壽老人喜歡小米很有道理。
7、粥
從長壽老人的飲食習慣看無一不喜歡喝粥，建議每天早晨把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。
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