?豬手花生煲做法有哪些
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豬手花生煲這可是一道讓人們都非常喜歡的食物啊，花生、豬手每一樣的食材都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，把它們強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合在一起那就能不得了了?；ㄉ邑i手，不僅好吃，這個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不低，能夠增強(qiáng)人們的記憶力，改善肌膚狀況，并且還能潤(rùn)肺、止痰，抗老化，可以說豬手花生煲那可是全身都是寶，有人說，既然效果這么好，那么它的做法肯定很難吧，這樣的想法是不對(duì)的。
豬手花生煲的做法很簡(jiǎn)單，只要你認(rèn)真的看一看，及時(shí)廚房菜鳥也能做出好吃的食物。
做法一
原料：豬前腳2個(gè)（1000克）、花生100克、蔥蒜少許調(diào)料：花生豬腳煲料盒：花椒、桂皮和各少許、大料2瓣、干紅辣椒6個(gè)、老抽、生抽、料酒各30ml、沸水3杯、糖、鹽各1小勺制作方法：1、豬前腳去毛、洗凈、斬成小塊、綽水、過冷水，花生提前泡水30分鐘以上，蔥切段備用。2、將洗好的豬腳、調(diào)料、料盒、沸水倒入高壓鍋中加閥大火10分鐘，小火10分鐘即可出鍋海帶花生豬手煲。
做法二
配料：海帶(發(fā)好的)100克、花生米50克、豬手200克、生姜、蔥各10克。清湯500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許，雞精粉5克。操作：1、海帶洗凈切成絲，花生米泡洗干凈，豬手砍成塊，生姜切片，蔥切花。2、瓦煲注入清湯，加入豬手、海帶、花生米、姜、煲40分鐘。3、再調(diào)入鹽、味精、白糖、胡椒粉同煲20分鐘，然后撒入蔥花即成。
在豬手花生煲中放入海帶，不僅能減去豬手的油膩，增加菜肴的清香，而且海帶中還含有非常豐富的礦物質(zhì)，能夠更有效幫助人們達(dá)到美容、健康的功效?？粗厦娴慕榻B，是不是已經(jīng)相信了豬手花生煲的做法很簡(jiǎn)單了吧。想要變得更美嗎，那就趕緊試一試吧。
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豬手花生的做法，其實(shí)就是只豬手以及花生如何燉煮食美味的食物，事實(shí)上在生活當(dāng)中這兩種食材的搭配是比較常見的。而且它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，對(duì)身體健康比較有利，還能夠更好的幫助我們調(diào)理神經(jīng)衰弱, 失眠多夢(mèng)的問題。所以現(xiàn)在我們就具體了解一下它的做法。
花生冬菇豬腳湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜 滋陰食譜 口味：咸鮮味 ? ? ?
工藝：煮花生冬菇豬腳湯的制作材料：主料：豬蹄500克 輔料：花生仁（生）60克,香菇（鮮）20克 調(diào)料：鹽5克,香油5克,味精2克
1. 將花生、冬菇去蒂洗凈，豬腳去毛、甲，洗凈，斬件；
2. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可。
小帖士-健康提示： 滋陰潤(rùn)燥、寧心安神； 神經(jīng)衰弱屬臟陰不足者，癥見情緒容易激動(dòng)、睡眠不安、精神不集中、口干咽燥、渴欲飲水等。亦用于哺乳期婦女陰虛乳少者；脾胃濕者不宜飲用本湯。
煮冰糖花生豬腳的制作材料： 主料：豬蹄400克,花生仁（生）200克 調(diào)料：冰糖100克,鹽2克教您冰糖花生豬腳怎么做，如何做冰糖花生豬腳才好吃
1. 豬腳去毛洗凈，剁成塊用開水燙過；
2. 將豬腳放入沙鍋中加水煮開，再用小火燜煮約1小時(shí)；
3. 加入花生仁、鹽再煮40分鐘，加冰糖；
4. 待花生仁及豬腳軟爛即可。
小帖士-食物相克： 花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
相信大家通過看了上面介紹的，豬手花生的制作方法之后，那么對(duì)這道食物的制作，大家應(yīng)該掌握了吧，關(guān)注食物的制作，也是為了讓自己隨時(shí)都能夠享受到這些營(yíng)養(yǎng)美味的食物，不僅能夠滿足自己的飲食欲望，同時(shí)還有利于健康。
花生跟豬手都是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中最常見的食材之一，同時(shí)它倆也可以配合在一起成為一道既美味又具有非常好的滋補(bǔ)功能的花生豬手煲，那么大家知道這道花生豬手煲有幾種做法呢？要怎么做才能使這道花生豬手煲更加美味且更加使它的滋補(bǔ)功能發(fā)揮到極致呢？接下來我就來給大家詳細(xì)的介紹一下花生豬手煲都有哪些做法吧。
菜品特色
味香湯濃，豬蹄軟爛，食而不膩，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，老少皆宜。
做法
做法一
原料
豬手500克，帶衣花生米100克，花雕酒、八角、冰糖、桂皮、鹽各少許，姜10克，蔥15克，上湯500克，料酒20克，香油、生油各適量。
簡(jiǎn)單做法
1、將豬手燒去毛、刮洗凈，斬小件，飛水。
2.鍋上火放油燒熱，下蔥、姜爆香，加上湯、鹽、糖、料酒、味精，放入豬手，花生米，大火煲滾后轉(zhuǎn)入沙煲，小火煲至豬手軟身、湯汁濃時(shí)，淋入香油即可。
做法二
原料
豬手，花生米，姜，紅棗，蔥，紹酒，清水，鹽，味精，白糖
步驟
1.鮮豬手去凈毛,砍成塊,花生米泡洗干凈,生姜切片,蔥切花。
2.燒鍋加水,待水開時(shí)放入豬手,煮去其中血水,倒出沖洗干凈。
3.將豬手,花生米,紅棗,姜片,紹酒放入高壓鍋?zhàn)⑷肭逅?大火上氣后,小火20分鐘關(guān)火.放氣后調(diào)入鹽,味精,白糖,撒上蔥花即成。
做法三
原料
主料：豬手750克
輔料、調(diào)料：花生25克、蓮藕50克，欣和六月鮮醬油、花雕酒、八角、冰糖、桂皮少許。
步驟
1、將豬手上色后炸至金黃色，撈起備用;2、將所有調(diào)料放到一起熬制成汁;3、豬手略炒后，倒入清水浸過面即可放入花生和蓮藕，再將熬好的調(diào)料放入湯中，先大火燒開再文火熬制。
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。
詳細(xì)做法
1、將豬手洗凈切塊、淮山切塊。
2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，加清水小火燉約1個(gè)小時(shí)20分鐘，加入鹽稍煮即可。
海帶(發(fā)好的)100克、花生米50克、豬手200克、生姜、蔥各10克。清湯500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許，雞精粉5克。
以上就是關(guān)于對(duì)這道花生豬手煲做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對(duì)這道花生豬手煲的做法都有了一個(gè)全面的了解和認(rèn)識(shí)了吧，那么如果想要品嘗到一道既美味又具有強(qiáng)大滋補(bǔ)功能的花生豬手煲的話就趕快按照以上所說的方法去動(dòng)手來品嘗一下吧。
花生燜豬手應(yīng)該如何制作，需要哪一些材料問題，相信并不是所有人都能夠了解的，所以說對(duì)這些美味食物的一些制作技巧問題，大家也應(yīng)該掌握。而豬手當(dāng)中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝。花生中含有脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們的身體健康都是非常有利的，制作的時(shí)候也要適量的放入料酒。
材料：豬手、花生
調(diào)料：南乳兩件、老抽、片糖、鹽、雞粉、酒
料頭：蒜片
制法：先將豬手”飛水“后過冷河，花生洗凈，燒鑊落油，下蒜片爆香，下南乳，豬手炒勻，下老抽，贊酒，落少少鹽，片糖，雞粉炒勻，下花生、落少少水，然后把所有材料轉(zhuǎn)放到瓦鍋上，慢火燜至筷子可插入豬肉皮便成。
豬手：含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生：含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入脾、肺；具有醒脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
很多美味的食物，其實(shí)不僅僅能夠滿足我們的飲食欲望，同時(shí)這些食物當(dāng)中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，都是人體所不可缺少的，還能夠幫助我們抗衰老，緩解肌膚問題。所以說如果能夠自己動(dòng)手去制作完成的話，那么自然帶來的保健功效就更高，更利于我們的身體健康，以及疾病的預(yù)防。
豬手花生湯這一道食物，其他的滋補(bǔ)保健功效是非常高的，而且對(duì)于那些產(chǎn)后的媽媽而言，這一道食物還能夠幫助自己下奶，讓乳汁更加充足，有利于寶寶的不健康。同時(shí)因?yàn)槠渲懈缓z原蛋白，對(duì)我們的肌膚健康是比較好的，能夠讓肌膚更加的緊致光滑有彈性。豬手搭配花生，可以幫助緩解四肢乏力，消化道出血的問題?，F(xiàn)在了解一下具體制作方法。
原料：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許
做法：
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫;
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí)，放入飛過水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí);
3、撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
食譜相克
豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會(huì)引起中毒，可以用綠豆治療。
花生：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉；花生不可與香瓜同食。
多去認(rèn)識(shí)和了解這些美味食物的制作，可以給我們帶來意想不到的好處，而且我們都知道，不同的食物身體帶來的滋補(bǔ)保健功效是個(gè)不一樣的，又不會(huì)擔(dān)心給身體造成一些副作用。所以如果能夠自己動(dòng)手完成這些食物的制作，就可以更好地補(bǔ)充膠原蛋白和維生素等物質(zhì)了。
花生豬手煲，即時(shí)制作方法并不是單一的，很多時(shí)候里面所需要的一些調(diào)味料問題可以根據(jù)自己的口味去選擇,而且豬手營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含豐富的膠原蛋白，維生素，以及人體所需要的礦物質(zhì)。食用豬手能夠很好地幫助我們美容養(yǎng)顏，生津止渴。但是要注意豬手膽固醇比較高，所以肥胖或者是本身就存在這些問題的朋友要注意還是少吃點(diǎn)比較好。
做法一
原料
豬手500克，帶衣花生米100克，花雕酒、八角、冰糖、桂皮、鹽各少許，姜10克，蔥15克，上湯500克，料酒20克，香油、生油各適量。
簡(jiǎn)單做法
1、將豬手燒去毛、刮洗凈，斬小件，飛水。
2.鍋上火放油燒熱，下蔥、姜爆香，加上湯、鹽、糖、料酒、味精，放入豬手，花生米，大火煲滾后轉(zhuǎn)入沙煲，小火煲至豬手軟身、湯汁濃時(shí)，淋入香油即可。
做法二
原料
豬手，花生米，姜，紅棗，蔥，紹酒，清水，鹽，味精，白糖
步驟
1.鮮豬手去凈毛,砍成塊,花生米泡洗干凈,生姜切片,蔥切花。
2.燒鍋加水,待水開時(shí)放入豬手,煮去其中血水,倒出沖洗干凈。
3.將豬手,花生米,紅棗,姜片,紹酒放入高壓鍋?zhàn)⑷肭逅?大火上氣后,小火20分鐘關(guān)火.放氣后調(diào)入鹽,味精,白糖,撒上蔥花即成。
上面介紹了花生豬手的兩種做法，通過這些做法的認(rèn)識(shí)和介紹之后，那么你是否已經(jīng)正確掌握了呢，關(guān)注這些食物的制作，其實(shí)不僅僅是說為了能夠滿足自己的飲食欲望，同時(shí)也可以很好地補(bǔ)充蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)。
豬手煲湯是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的菜，常吃豬手煲湯具有滋陰補(bǔ)腎的功效，而且還能夠使皮膚變得美白細(xì)膩。特別是對(duì)于女性人群來說，豬手煲湯不僅僅是對(duì)于皮膚有著很好的功效，女性在來月經(jīng)的時(shí)候出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)的話，喝豬手煲湯還能夠調(diào)理月經(jīng)，并且補(bǔ)充在月經(jīng)時(shí)流失的血液。
豬蹄又叫豬腳、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，近年在對(duì)老年人衰老原因的研究中發(fā)現(xiàn)，人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏，是人衰老的一個(gè)重要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”
豬蹄 身價(jià)不菲的熊掌常常讓我們普通的消費(fèi)者望其興嘆；廉價(jià)的豬蹄卻是我們所熟悉的日常美食。而人們卻常常對(duì)廉價(jià)的豬蹄不屑一顧，其實(shí)豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不亞于熊掌。 豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。據(jù)食品營(yíng)養(yǎng)專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。
不過如果患有高血糖或者是膽固醇過高的人群應(yīng)該要注意了，豬手煲湯雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高但是膽固醇高或者是血糖高的患者過量的食用的話會(huì)使病情加劇。這主要是因?yàn)樨i手煲湯當(dāng)中含有大量的膽固醇與脂肪，所以這一類人群不要經(jīng)常吃豬手煲湯。在做豬手煲湯的時(shí)候我們也應(yīng)該注意不要與其它的藥物一起燉補(bǔ)，如要加入中藥的話還應(yīng)該聽醫(yī)生的指導(dǎo)，不然容易產(chǎn)生不良反應(yīng)。
豬手好吃又營(yíng)養(yǎng)，不管是南方還是北方對(duì)于豬手都會(huì)有著偏愛。特別是北方的醬豬蹄，南方的紅燒豬蹄，雖然做法是不一樣的，但是它們帶給人們的歡樂卻是相同的。豬手能夠美容養(yǎng)顏大家都知道，這是因?yàn)樨i蹄中含有豐富的膠原蛋白，除了這個(gè)，豬蹄還能補(bǔ)血補(bǔ)鈣，促進(jìn)骨骼的發(fā)展，特別是對(duì)于血虛患者跟年老體弱的人，不吃豬蹄那簡(jiǎn)直就是對(duì)于生命的浪費(fèi)。豬手的制作方法簡(jiǎn)單，輕輕松松就能搞定。
豬蹄的做法多種多樣，下面就說說常見的幾種。
一、鹵豬蹄
原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。
制作：1.豬蹄切塊后，用水燙過取出。
2.將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。
3.煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點(diǎn)綴。
二、蔥燉豬蹄
原料：蔥50克、豬蹄4個(gè)、食鹽適量。
制作：將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口；將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成。
三、紅燒豬蹄
原料：豬蹄750克。
調(diào)料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
制作：
(1) 將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
(2) 用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時(shí)放湯調(diào)至淺紅色為度。
(3) 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。
看著上面介紹的三種制作豬手的方法，你是不是現(xiàn)在口水都留下三千尺了，豬手好吃又營(yíng)養(yǎng)，不僅能夠強(qiáng)身健體，還能讓你的手腳變得更加的有勁。不過豬蹄雖然好吃，并且制作的方法很多，但是要記住了，豬蹄千萬不能和甘草同吃，否則會(huì)出現(xiàn)中毒危害生命健康。
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