香煎帶魚段的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“香煎帶魚段的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做香煎帶魚段。
2.21切姜片、蔥段，連同適量料酒、醋、鹽、胡椒粉、醬油一起腌制
3.提前調(diào)好番茄醬料和水淀粉
4.將帶魚表面的水分用紙巾吸一下，裹上一層薄薄的面粉
5.鍋內(nèi)放油，待油燒到八分熱時，將帶魚放進(jìn)去煎炸，至兩面焦黃后撈出
6.鍋底油燒熱，放入番茄醬煮沸，然后放入水淀粉燒開
7.關(guān)火，將炸好的帶魚放進(jìn)去，把每塊魚沾滿醬料后即可出鍋
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實(shí)問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知香煎帶魚段全部做法的你，可以真正改變自己了。
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吃對于一個人來說，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好香辣煎帶魚。
2.21加入花椒，黃酒，少量鹽腌制一下
3.1鍋里加適量的油燒熱后，加入姜末煸炒一下
4.2再瀝干水分，將雞蛋液淋入里面，拌勻
5.倒入帶魚里面煎一下
6.然后翻一面繼續(xù)煎，兩面都煎成金黃色
7.接著加入蒜末，辣椒里面
8.再加入黃酒，和2大勺水里面，蓋上鍋蓋燜下！
9.水快收干了，加入，醬油，醋里面上色
10.最后加入點(diǎn)鹽，味精調(diào)味，就可以關(guān)火出鍋了。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了香辣煎帶魚做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹香煎麻辣帶魚的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.帶魚洗凈，劃上較均勻的花刀。
3.兩面涂抹上料酒，再涂抹上食鹽。（鹽量以烹飪所需量為準(zhǔn)，后面不加鹽了的）
4.加入拍碎的姜片、蔥白段，抓勻。蓋上保鮮膜腌制2到3個小時。（這么冷的天室溫就可以了，夏天的話要入冰箱）
5.腌制好的帶魚，去掉蔥姜，用廚房紙抹去帶魚上的水份，然后兩面分別均勻地拍上一層面粉。
6.起鍋燒熱適量油，下入姜絲煸香。
7.下入帶魚，待煎至底部的魚皮定型后翻面煎制。
8.多翻兩次煎至帶魚外皮酥脆，熟透，出鍋瀝油。
9.然后在兩面均勻撒上胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉和白芝麻即可。
香煎麻辣帶魚的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開始練習(xí)吧。
帶魚蛋白質(zhì)含量高，還有我們身體需要的很多維生素，經(jīng)常吃帶魚能夠提高記憶力，因此孩子要多吃魚，而且女性吃帶魚還能夠滋潤皮膚，既然帶魚那么好，還不學(xué)習(xí)各種好吃的做法。
一、煎帶魚
材料
1.帶魚兩條
2.姜，鹽，油
做法
1.鮮帶魚殺好，去內(nèi)臟，頭，切段，均勻?yàn)⑸仙僭S鹽放置15分鐘。
2.鍋中放適量油，放入姜炸一會撈出，將帶魚放入鍋中煎至兩面金黃便可裝盤，灑上炸好的姜。
二、香煎帶魚
材料
原料：帶魚
配料：花生油，鹽
做法
1：帶魚是之前整理好冰在冰箱中的，所以先將帶魚解凍
2：解凍后洗凈去鱗，用鹽腌制半小時
3：煎鍋上火，加油燒熱，下入魚塊小火煎
4：翻面煎至兩面金黃色即可
三、香煎帶魚
材料
1：速凍帶魚段500克，化凍后，去腸洗凈瀝水備用。
2：姜片3片，蔥1條洗凈切段，鹽1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙。
3：面粉1/3杯。
4：橄欖油或其他素菜油3大匙。
做法
魚擦干水，魚背上劃細(xì)口，切4厘米長的段，加上2料拌勻腌25分鐘。
不粘鍋，置爐上開大中火，放入橄欖油3大匙。將腌好的魚塊放入裝有面粉的塑料袋里，封口抖勻，抖去魚塊上多余的面粉，放入油鍋里，兩面煎黃即可出鍋。
帶魚的脂肪和蛋白質(zhì)含量都很高，而且鈣等很多維生素含量也豐富，經(jīng)常吃帶魚能夠讓記憶力更好，特別是孩子吃帶魚有利于提高智力，今天我們學(xué)習(xí)一種好吃的帶魚做法——香煎帶魚。
一、香煎帶魚
材料
鮮帶魚1條，五香粉，鹽適量，檸檬2片
做法
1.帶魚洗凈，刮去表面的白膜，切成8公分左右的段，抹干。
2.把檸檬汁擠在魚上，略拌，去除魚腥味。
3.魚的表面和內(nèi)里都抹上鹽和少量五香粉，腌30分鐘。
4.鍋內(nèi)油熱后，改小火，將魚輕滑入鍋內(nèi)，不要翻動，輕晃鍋內(nèi)的油，讓魚煎得更全面。約3分鐘左右，用筷子輕輕翻面，再煎3分鐘左右，即可夾出，放在餐用吸油紙上去掉多余油分，裝盤。
二、香煎帶魚 。
材料
原料：帶魚
配料：花生油，鹽
做法
1：帶魚是之前整理好冰在冰箱中的，所以先將帶魚解凍
2：解凍后洗凈去鱗，用鹽腌制半小時
3：煎鍋上火，加油燒熱，下入魚塊小火煎
4：翻面煎至兩面金黃色即可
三、香煎帶魚 -
材料
帶魚（300g）、高度白酒2勺（30ml）、花椒10粒、鹽2勺（6g）
做法
1.刀稍稍傾斜，刮去魚鱗，并沖洗干凈； 2.將魚身稍稍傾斜切成菱形段，加入鹽、花椒、白酒，拌勻； 3.蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制1個小時，中途翻拌2次； 4.平底鍋中加入少許的油，燒熱到5成熱，用廚房紙巾擦干帶魚身上的水份，裹上一層干淀粉，再將多余的淀粉抖掉，放入油鍋中； 5.帶魚煎出香味，底部變黃后，輕輕翻面，煎另一面； 6.煎到兩面變黃即可。
? ?魚類作為一種比較普遍的海鮮產(chǎn)品，包含了各種各樣的種類，每種魚類都含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素等等的，為我們身體提供的一些能量也是不同的，香煎帶魚，作為日常生活中經(jīng)常見到的一種美食，您知道他的做法嗎？下面我們就來介紹一下香煎帶魚的做法是什么？
1.帶魚提前化凍。
2.去除內(nèi)臟，剪掉頭尾，洗凈。
3.將帶魚剪成大小合適的長段，撒上鹽腌制片刻。
4.小盤中倒入適量的面粉。
5.把腌制好的帶魚段外層裹勻面粉。6.鍋中倒入適量油，
6成熱時放入帶魚段，中火煎制。
7.待底面上色時翻面，繼續(xù)煎制另一面。魚肉兩面都煎至金黃色時即熟。
8.煎好的帶魚趁熱吃，口感香酥，味道鮮美，是不錯的下酒菜哦
? ?以上就是香煎帶魚的做法，尤其是在逢年過節(jié)的時候，經(jīng)常會煎魚，淡然是最好的選擇，因?yàn)閹~的個頭比較大，比較長，可以將帶魚切成一段一段的，帶魚的身軀比較薄，所以做的時候也比較簡單，喜歡吃帶魚的朋友可以嘗試一下以上的做法。
帶魚是我們在平時的飲食當(dāng)中會經(jīng)常吃到的一種海魚，也是一種特別有營養(yǎng)的魚類，主要是口感特別好，在平時的時候我們可以做成紅燒的，也可以做成香煎的，每個人的口味不同，做的方法也不同，要根據(jù)自己的喜歡來進(jìn)行制作，有好多的朋友有時不知道怎么做好吃，下面我們來了解一下香煎帶魚的家常做法有什么？
主料
帶魚 (700g)
輔料
面粉 (適量)
香煎帶魚的家常做法：
1帶魚提前化凍。
2去除內(nèi)臟，剪掉頭尾，洗凈。
3將帶魚剪成大小合適的長段，撒上鹽腌制片刻。
4小盤中倒入適量的面粉。
5把腌制好的帶魚段外層裹勻面粉。
6鍋中倒入適量油，成熱時放入帶魚段，中火煎制。
7待底面上色時翻面，繼續(xù)煎制另一面。魚肉兩面都煎至金黃色時即熟。
8煎好的帶魚趁熱吃，口感香酥，味道鮮美，是不錯的下酒菜哦~！
小竅門：
帶魚的腥氣較重，接受不了的親們可以選擇糖醋或紅燒，不過腥也意味著鮮哈！
通過上述的介紹，我們知道了香煎帶魚的家常做法有什么，這樣的做法也是一種美味的做法，而且在做的時候方法也很簡單，在平時的時候我們自己在家里的時候就可以輕松的完成，只是要注意做的時候火候的問題，另外也不能放太多的鹽。
話說五蔵應(yīng)四時，各有收受呼,春夏秋冬對應(yīng)肝心肺腎，那么脾的季節(jié)呢？有一種說法是在每季的最后十五天。補(bǔ)脾的食材很多，但炎熱的日子脾胃消化往往不好，想吃葷的帶魚倒是不錯的選擇。帶魚雖然長在深海，但性質(zhì)并不涼，因其味甘有補(bǔ)脾益氣的功效。而帶魚的做法很多，在長夏的季節(jié)適宜更適宜紅燒食用。下面就來介紹一下紅燒帶魚的家常做法，做到在家里就能輕松補(bǔ)脾。
原料：帶魚（最好是寬點(diǎn)，肥點(diǎn)的，太瘦沒有吃頭）；糖：醬油；鹽；淀粉；糖；蔥段；姜片；料酒
制作方法：1、洗凈帶魚，掏去內(nèi)臟，刮去魚身的白色浮膩，箭去背上的刺，清水洗凈，切成6厘米長的段。
2、鍋內(nèi)放油，燒熱放入魚塊（應(yīng)該是控干水的，以免油濺出），兩面炸至金黃色出鍋，倒出鍋內(nèi)油， 把帶魚碼入鍋內(nèi)，先倒入料酒，然后加高湯，醬油，鹽，蔥姜，糖和少許大料燒開轉(zhuǎn)小火煮十分鐘，撈出魚塊入盤。
3、轉(zhuǎn)中火把鍋內(nèi)的湯汁放入調(diào)好的淀粉，燒開，澆到帶魚上即可。
工藝提示：因需油炸過程，應(yīng)備花生油300克。
帶魚科普：帶魚：帶魚含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
后記：炎炎夏日來上這樣一到美味的紅燒帶魚，快速補(bǔ)充因流汗所失的鹽分，家常做法，方便快捷。
很多人都愛吃魚，特別是小孩子和老年人，魚肉好消化好吸收，而且還可以促進(jìn)生長發(fā)育，健腦益智的哦。可以提高人體的免疫力。魚肉的類型有很多，今天介紹煎帶魚段的做法，可以有醒腦提神的作用，還可以補(bǔ)氣血的哦，來看看這道很有營養(yǎng)健脾開胃的食譜吧。
煎帶魚段
食療功效:健脾開胃、均衡營養(yǎng)、暖胃補(bǔ)氣、健腦益智、提精養(yǎng)神
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、碘適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者、癌癥患者及紅斑性狼瘡、癰癤療毒和淋巴結(jié)核、支氣管哮喘者忌食
所需材料
主要食材帶魚、蔥、姜、醬油、鹽、味精
做法
1帶魚洗凈切段;姜切絲;蔥洗凈，切絲。
2帶魚塊用鹽、醬油、味精、姜、蔥絲腌漬入味。
3煎鍋上火，加油燒熱，下入魚塊煎至兩面金黃色即可。
功效與作用
帶魚具有暖胃補(bǔ)氣、養(yǎng)血澤膚、強(qiáng)心補(bǔ)腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞和提神的功效。蔥、姜具有調(diào)味去腥、殺菌排毒、發(fā)汗利尿、健脾開胃、增進(jìn)食欲、降壓降糖。香煎帶魚此菜具有健脾開胃、均衡營養(yǎng)、暖胃補(bǔ)氣、健腦益智、提精養(yǎng)神、強(qiáng)心補(bǔ)腎、養(yǎng)血澤膚的功效。這樣的食譜營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有促進(jìn)代謝和食欲的作用，具有補(bǔ)腎的作用哦，大家平時的適合可以這樣搭配食用的，具有消除疲勞的作用，還可以促進(jìn)食欲，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
關(guān)于煎帶魚段的具體的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單最重要的是它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅可以不從各種的營養(yǎng)物質(zhì).而且還可以有健脾開胃提神醒腦補(bǔ)氣血的作用，大家不妨試試，有益身體健康。趕緊試試這樣的美味食譜吧。
帶魚是一種很常見的食材類型，它的營養(yǎng)價(jià)值高，而且口感好，刺也比較少，所以是人們首選的一種魚肉類型。它是深海魚的一種，可以有提神醒腦的作用，而且經(jīng)常食用還可以健脾養(yǎng)胃，一起來看看香煎帶魚的做法。
香煎帶魚
香煎帶魚所需材料
主要食材帶魚 蔥 姜 醬油 鹽 味精
香煎帶魚的做法
1帶魚洗凈切段;姜切絲;蔥洗凈，切絲。
2帶魚塊用鹽、醬油、味精、姜、蔥絲腌漬入味。
3煎鍋上火，加油燒熱，下入魚塊煎至兩面金黃色即可。
香煎帶魚的功效與作用
帶魚的脂肪含量高于一般魚類，含有大量不飽和脂肪酸，是促進(jìn)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，多食對人體很有好處。帶魚具有暖胃補(bǔ)氣、養(yǎng)血澤膚、強(qiáng)心補(bǔ)腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞和提神的功效。香煎帶魚此菜具有健脾開胃、均衡營養(yǎng)，而且還可以有保護(hù)腸胃補(bǔ)氣的作用，是不錯的健腦補(bǔ)腦的選擇，而且還可以有補(bǔ)腎強(qiáng)心的作用和效果的哦，是不錯的養(yǎng)血潤膚的食材類型，大家可以放心食用。
香煎帶魚的具體的做法大家都知道了吧，主要是了解了它的好處，這下大家可以放心的食用哦，不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以有豐富的蛋白，消除疲勞健脾養(yǎng)胃提神醒腦，大家趕緊試試吧。
帶魚不僅味道鮮美、肉質(zhì)嫩滑，而且其所含有豐富的蛋白質(zhì)，深受廣大朋友的喜愛，烹飪方法也是多種多樣的。其中紅燒帶魚段美味可口，吃起來特別有味，是很多人去飯店常點(diǎn)的一道菜，那么，紅燒帶魚段的做法是什么呢？
首先，可購買新鮮肉質(zhì)佳處理好的帶魚，反復(fù)清洗幾遍后，切成大小食用的段狀，在表面用刀多劃幾刀，有利于烹飪時入味。購買新鮮的蔥、姜，清洗干凈后，把蔥切成大小適中的段狀，姜切成厚薄適中的姜片。接下來，把切好的帶魚放入一干凈容器中，加入適量的料酒，去除腥味，再放入切好的蔥，姜，八角，花椒等大料以及鹽、味精等調(diào)味品，充分?jǐn)嚢桦缰啤?br /> 然后，在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入腌制好的帶魚，進(jìn)行小火炸制，直至兩面金黃色后，撈出即可。最后，在鍋中加入適量的油，等油熱以后，放入切好的蔥、姜，進(jìn)行爆炒后，放入炸好的帶魚，不停翻炒后，加入調(diào)制好的面粉汁，再加入醬油、鹽、生抽、味精等調(diào)味品，大火煮開后，換成小火，直至湯汁變成濃稠狀，且?guī)~表面變?yōu)樯詈稚纯沙鲥佅碛谩?br /> 美味的紅燒帶魚段已經(jīng)制作完成，其做法不僅步驟簡單，方法易于操作，而且吃起來味道鮮美，肉質(zhì)嫩滑。紅燒帶魚段是一道美味的佳肴，可以在家嘗試制作，方便快捷，而且干凈放心，不用再去飯店吃，快快在家嘗試制作吧！
帶魚中富含非常多，人體所需要的營養(yǎng)元素，所以在餐桌上其實(shí)我們也可以常?？吹綆~的身影，而且?guī)~的制作方法也有很多種，下面要為大家介紹的是煎帶魚的制作方法，如果你本身對這些美味食物的制作感興趣，而且有時間的話，就可以按照下面所介紹的這些步驟去完成。
制作材料:
主料:帶魚500克
調(diào)料:大蔥3克,鹽3克,姜2克,八角2克,醬油45克,白砂糖5克,味精4克,大蒜(白皮)4克,豬油(煉制)20克,植物油50克,香油15克,小麥面粉15克,醋15克,料酒15克
制作方法:
1. 將魚去鱗，挖鰓，剪去鰭，從鰓孔將內(nèi)臟掏出后洗凈;
2. 將魚兩側(cè)鍥直刀紋，隔3厘米鍥1刀，不能太深，劃破魚皮即可，大的從中間斷為兩段;
3. 旺火坐油勺，入油，將魚兩面粘上一層面粉，下入勺內(nèi)，移中小火煎成兩面金黃色(注意沿勺邊加入油晃轉(zhuǎn)勺，煎魚用中小火，均勻煎好)出勺裝入盤內(nèi);
4. 取炒勺旺火燒熱，加入豬油，炸大料、蔥、姜、蒜熗勺;
5. 加料酒、醋、醬油、高湯，加白糖、味精、精鹽找口，下入魚后燒沸;
6. 蓋上蓋，移微火熬至離透，汁濃;
7. 移旺火收汁，淋香油出勺裝盤。
上面就是煎帶魚的制作方法。以及所需要的各種調(diào)料介紹，通過這些介紹。那么大家就應(yīng)該更多的去了解這些美味食物的制作了, 因?yàn)槲覀兌贾?，自己在家就能夠完成制作的食物，更加的省錢，而且更營養(yǎng)健康。
很多人不屑于學(xué)做家常菜,但是很多名菜、大菜在家里制作又實(shí)在是非常復(fù)雜.所以也多女生就有了理所應(yīng)當(dāng)?shù)睦碛刹贿M(jìn)廚房,但是會做飯的女孩子又的確非常吸引人.所以女孩子還是要學(xué)一些好吃又方便的家常菜的做法,就比如說煎帶魚就是不錯的選擇.雖然制作不復(fù)雜,但是是一道非常下飯的家常菜.
那么煎帶魚究竟怎么制作呢呢?煎帶魚制作的時候在那些方面要特別注意呢呢?煎帶魚怎樣制作才能咸香適口的呢?對于很多熱愛家常菜的人,尤其是愛吃帶魚的人來說,這些問題非常重要.
1.帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用 2.帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益 3.經(jīng)常食用帶魚,具有補(bǔ)益五臟的功效4.帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病.常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效.1.帶魚剪成斷,抽去肚子里的腸(這一步賣家代勞了),洗凈,瀝干水2.姜切片,蒜拍成小塊加白酒、少許鹽一起腌帶魚10分鐘3.取一大碗,里面放面粉,把帶魚放入滾上面粉4.平底鍋加熱,放油,輕拍帶魚,把上面的面粉抖去,魚放入鍋中5.帶魚雙面煎至金黃,出鍋,放漏勺漏去油,面上撒上椒鹽,即可.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到煎帶魚制作的過程比較簡單,適合家庭制作.煎帶魚在制作的時候要注意煎制的時間的把握還有就是調(diào)料的調(diào)配.夏天愛吃的妹子選擇煎帶魚就是選擇了美味,選擇了一種健康的生活方式.
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