當歸雞肉湯的做法
秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“當歸雞肉湯的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下當歸雞肉湯的做法吧。
2.水開后放入雞肉跟姜塊～撇去浮沫后煮一小會兒～
3.然后撈出雞肉跟姜片過一下冷水～控干水分裝盤備用～
4.當歸洗凈裝盤備用～
5.枸杞洗凈裝盤備用～
6.紅棗洗凈裝盤備用～
7.蔥白洗凈切段～裝盤備用～
8.把所有材料放入電飯煲～煲1小時左右～
9.成品圖如下～女孩子要多多善待自己～多補補～
當歸雞肉湯的做法已然介紹完結，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
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眾所周知冬季是對身體進行保養(yǎng)最好的季節(jié)，首先我們要注意飲食的質量，平時多喝些湯類能讓我們的覺得特別的溫暖，同時還不會增加我們的腸胃負擔，其中番茄雞肉湯及時湯汁鮮美而且營養(yǎng)價值豐富的美食，并且湯汁中帶有番茄的酸甜口味，能很好的促進我們的食欲，下面一起了解下番茄雞肉湯的做法。
番茄雞肉湯的做法
主料:番茄500克,雞肉300克
輔料:紅花10克,萵筍10克
調料:大蒜(白皮)5克
制作方法
1. 先將300克西紅柿切成6塊，其余打汁。
2. 萵筍擇洗干凈，切片。
3. 大蒜去皮洗凈。
4. 雞肉切成塊，放進鍋內，用6杯水煮滾，去除浮油。
5. 將西紅柿和汁放入雞肉鍋內，紅花同時放入;煮熟后加萵筍、大蒜調味即成。
食用價值
據營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
上面就是對番茄雞肉湯的做法的介紹，通過了解之后我們平時可以在生活中按照上面的方法進行制作，這樣能讓更好豐富我們的飲食，并且也不會覺得雞肉油膩，保證了飲食的質量我們身體才會變得更加的健康，
杏鮑菇大家并不陌生，是一個比較好的蔬菜，把雞肉和杏鮑菇放在一起做湯營養(yǎng)價值更是很高的。味道鮮美營養(yǎng)價值也特別的高，是一款不錯補養(yǎng)的湯。杏鮑菇當中還有很多的營養(yǎng)成分和礦物質，可以有效地提高人體的免疫力，對于潤腸和美容也有一定的作用。下面我們就說一下杏鮑菇雞肉湯的做法。
食材用料：
杏鮑菇、雞腿、蔥、生姜、黨參、黨參、黃芪枸、杞子、枸杞子、小香蔥花、鹽、
胡椒粉、胡椒粉、
菜譜做法：
1.杏鮑菇雞腿湯食材。 2.杏鮑菇配料。3.雞腿上切上幾刀，容易入味。4.雞腿入開水鍋內焯水撈出?！?.砂鍋放水，然后放入雞腿。6.開鍋后去掉浮沫，然后放入蔥姜和黨參黃芪。7.小火燉1小時候放入杏鮑菇和枸杞大火煮開轉小火煮。8.在煮5分鐘左右放入鹽和胡椒粉調味，然后撒入蔥花和香菜即可。9.做好的湯上桌即可食用。
原 料：杏鮑菇3個 小白菜50克蘇子葉
配 料:·大湯水3杯 ·芝麻鹽少許
作 法：·半個洋蔥 ·蔥一根 ·紅辣椒2個 ·雞肉70克 ·蒜蓉一勺 ·清醬油1勺 ·大醬1勺 ·辣椒粉1勺 ·香油1勺 ·糯米粉3勺 ·水少許
1、杏鮑菇3個洗干凈控干水分，橫切成兩半，然后切成片。 2、小白菜洗干凈后用水煮一下，然后切成一厘米寬的段。 3、蘇子葉切成細絲，蔥一根斜切成段，紅辣椒切成一厘米寬的椒圈。 4、半個洋蔥切成細絲，70克牛肉切成薄片。 5、把切好的肉放在大碗里，倒入切好的小白菜，再放蒜蓉一勺、清醬油1勺、大醬1勺、辣椒粉1勺拌均勻。然后倒入鍋內小火炒一下，再倒入3杯大湯水，中火煮。 6、蓋鍋蓋煮大概10分鐘左右，倒入大蔥、辣椒、洋蔥、蘇子葉等。然后倒入1勺香油，蓋鍋蓋繼續(xù)煮。 7、煮3分鐘后，用3勺糯米粉和2勺水調一個糊，倒入湯中。倒入少許的芝麻鹽調味，繼續(xù)小火煮3分鐘左右即可出鍋。
以上的內容就是針對杏鮑菇雞肉湯做法的介紹，希望對大家有一定的幫助，在煮杏鮑菇雞肉湯的時候一定要注意，不要把杏鮑菇煮的太爛了，最好是要等雞肉湯煮一段時間之后然后再把杏鮑菇下鍋里，這樣才不會寶杏鮑菇煮爛了。
說到香菇雞肉湯，相信很多的人都喝過，同時對他的口味，對營養(yǎng)，很多人都特別的贊許，認為香菇雞肉湯，能更好地補充自己身體的營養(yǎng)，所以很多人為了能經常的喝，想了解香菇雞肉湯的做法，下面就詳細介紹了做法有哪些?你可以看看是怎樣做的。
香菇雞肉湯
材料：大米、雞脯肉各50克，鮮香菇2朵
做法：
首先，大米洗干凈，用清水浸泡1-2小時。雞脯肉剁成末，加少量鹽、生粉、水拌勻。
接著，香菇洗干凈，切成小丁。湯鍋加適量水，下入大米和香菇丁，大火煮沸后轉小火，熬煮25分鐘。
最后，等粥濃稠時，轉大火，放入雞肉末攪勻，再次沸騰時就能關火了。
溫馨提示：
香菇多為干品，烹制前必須泡發(fā)，有些人泡發(fā)時間過長，有的人用冷水泡發(fā)，這些做法都是不當的。這是因為，香菇中含有一種核酸分解酶，用溫度為80℃的熱水浸泡時，這種酶就會催化香菇中的核糖核酸，分解出具有鮮味的物質——烏苷酸。但是，若用冷水浸泡，就不易將這種物質泡出;而若泡發(fā)時間過長，則會使香菇中的鮮味大大降低，從而影響香菇的食用價值。
香菇是菇類當中是最好的一種菇類，同時營養(yǎng)價值也特別高，所以通過香菇燒的雞肉湯，可以說是色香味俱全，營養(yǎng)價值也很高，所以對于家庭來說，為了保障家庭的營養(yǎng)，經常喝香菇雞肉湯，還是相當有好處的，所以要對以上的介紹內容，了解一下，看看是怎樣做的。
現在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現。而現在，小編就先來介紹一下關于當歸瘦肉湯的做法。
2.2準備好材料
3.12把當歸切成薄薄的一片
4.21把所有材料清洗一遍
5.鍋放入5碗水，開大火
6.把瘦肉放進去
7.煮到瘦肉慢慢變色時倒入全部材料
8.用勺子攪拌一下
9.蓋上蓋子煮20分鐘，煮到這樣子就差不多轉文火在煮幾分鐘
10.完成，裝盤
看完關于當歸瘦肉湯做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
湯是很多人的最愛，不同的湯含有的營養(yǎng)元素不同，所以在人體需要湯的時候，都是可以根據自身需求進行選擇，這樣對湯制作的時候，都可以知道該如何進行，那當歸羊肉湯的做法如何呢，也是比較簡單，這樣的湯在制作上，都是比較輕松，并沒有想象的那么難，所以它是一個很好之選。
那當歸羊肉湯的做法具體如何呢，下面就詳細的介紹下，使得對這樣的湯，人們也是有著一些認識，對制作的時候，都知道該如何進行最佳，使得湯的味道獨特，讓自己喜愛。
當歸羊肉湯的做法：
材料：羊肉片200克 當歸5克 清水1000ml 醪糟4湯匙(60ml)姜1塊。
調料：醬油1湯匙(15ml) 鹽1茶匙(5克) 冰糖5克
做法：
1)姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開，將當歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。
2)將羊肉片倒入鍋中，水開后撇去浮沫。放入醪糟，姜絲，調入醬油，鹽和冰糖即可。
小訣竅：
這個季節(jié)是吃火鍋和涮羊肉的好時機，但吃不完的羊肉片仍了可惜，打包回家又一直躺在冷凍室里睡覺，直到清理冰箱時扔掉，這就是打包羊肉片的命運。今天這個湯菜，可以解決掉這個問題哈。放了當歸的羊肉湯，還可以活血暖身，使面色紅潤有光澤。
打包的羊肉片，拿回家后放在保鮮袋中，然后放冷凍保存。如次日做，頭天晚上可移至冷藏室經過一夜的時間解凍。如當天做，可放在室溫解凍，不要將肉片直接放入清水中，否則肉會流失大量的水分，而且香味全無。
醪糟也叫酒釀，超市的冷藏柜中有售。打開后盡快吃完，不要放太久，容易變質。
通過以上介紹，對當歸羊肉湯的做法都有什么呢，也是有著很好的認識，所以對這樣湯選擇的時候，也是可以放心進行，這樣對湯的各方面，都是有著很好的幫助作用，不過要注意的是，對這樣湯在喝的時候，也是要適量最佳。
在天氣比較寒冷的時候，喝一碗當歸羊肉湯，有很好的補氣益血的效果，是冬天比較滋補的湯品，有暖胃壯腎、預防手腳冰涼的功效，有很好的驅寒作用，對于剛生完寶寶的產婦來說，喝點當歸羊肉湯也有很好的調整氣血的效果。
當歸羊肉湯做法也比較簡單，主要的材料就是當歸、羊肉和姜片，把羊肉洗干凈，切成塊兒，把生姜切成薄片，當歸清洗干凈，用紗布包住生姜和當歸，和羊肉一起放在鍋里面大火燒開，再用小火燉40分鐘，直到羊肉熟爛就可以吃了。
當歸羊肉湯的滋補功效非常的好，尤其是在冬天的時候，有些人有畏寒怕冷的毛病，適當的喝一些當歸羊肉湯，就能夠起到很好的驅寒保暖的效果，同時當歸羊肉湯在補氣血方面的作用非常的明顯，如果女性處在生理期的時候喝一點當歸羊肉湯，也有調經補血的作用。
當歸營養(yǎng)價值很高，羊肉的滋補效果也非常的明顯，并且含有豐富的蛋白質，是冬季溫補防寒的主要的一種肉品，和其他的肉類相比，羊肉的含熱量更高，蛋白質更加的好，并且富含鈣鐵等多種微量元素，和當歸在一起做湯，補氣血的功效特別的明顯。
以上簡單的了解了當歸羊肉湯的做法，當歸羊肉湯的做法比較簡單，主要就是當歸、羊肉和生姜三種食材，當歸羊肉湯的保健效果非常的明顯，具有非常好的補氣血的功效，在冬天的喝能夠驅寒保暖，女性喝當歸羊肉湯還有很好的緩解痛經，預防月經不調的效果。
當歸是平時生活當中比較常見的一種中藥材，當歸有比較明顯的養(yǎng)血活血的作用，有很好的活血化瘀的效果，在治療月經不調，面色蒼白，都有很好的作用。有當歸和牛肉一起做成當歸牛肉湯。這道保健養(yǎng)生湯在預防女性月經不調，預防痛經都能發(fā)揮很好的作用，對于氣血不足也能發(fā)揮很好的作用，所以對于成熟女性來說，平時適當的喝一些當歸牛肉湯，能夠發(fā)揮很好的保健養(yǎng)生的作用。
做法一
改善月經不調食療
【用料】牛肉1斤，當歸1兩，紅棗10個。
【做法】
1、 牛肉選鮮嫩者洗凈，切塊；當歸、紅棗(去核)洗凈。
2、 把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲二至三小時，調味供用。
【功效】補血調經。
【適應癥】血虛血滯，月經不調，經行量少，小腹瘀痛，或經閉不行；亦治血虛頭暈、眼花、心悸等。
做法二
主料：牛肉500克，
輔料：當歸25克，黨參20克，黃芪20克，
調料：姜15克，黃酒10克，大蔥8克，鹽2克，味精1克
做法
1.將當歸、黃芪、黨參裝入紗布袋，扎緊口；
2.牛肉去筋膜，洗凈，切成塊；
3.牛肉與姜片、料酒、蔥段、食鹽、藥袋、一起放入沙鍋，加清水適量，用武火燒沸；
4.用文火煨燉，至牛肉熟爛后去藥袋；
5.加鹽、味精調味即可。
小訣竅
健康提示：
補益氣血，調理脾胃。適用于氣備虧虛之肢冷、低熱、食欲不振等癥。
食物相克：
黨參：不宜與藜蘆同用。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
說明
牛肉——性味甘、平；補脾胃、益氣血，以資養(yǎng)氣血生化之源；《滇南本草》亦說其“能安胎補血”，營養(yǎng)豐富而且味道鮮美。
當歸——既補血活血，又調經止痛，為調經要藥。
紅棗——性昧甘，平；補脾和營，養(yǎng)血和藥，以加強牛肉、當歸之功效。合而為湯，補血調經。凡血虛諸證，或經行不暢，用之每獲良效。
【注意和禁忌】 外感熱病，陰虧火旺者不宜用本湯。
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