蜜汁魷魚薄餅卷的做法
養(yǎng)生粥的做法。
大笑養(yǎng)心,抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生,先要養(yǎng)心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜,我們不僅要知道養(yǎng)生,更要懂得養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們要掌握哪些知識呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蜜汁魷魚薄餅卷的做法,但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣,而忽略了真正綠色健康的家常菜。蜜汁魷魚薄餅卷是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活擠出一點(diǎn)時(shí)間,做做小菜,犒勞下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。
2、加水。
3、面團(tuán)。
4、千層法反復(fù)3次。
5、折疊搟成餅皮。
6、韓式料里鍋刷油撒鹽。
7、放入面餅。
8、翻面,澎發(fā)。輕輕撥開面層,打上雞蛋。
9、旁邊放上白菜。面餅翻面。
10、翻面。取出。
11、放入凍魷魚。
12、白菜翻面。魷魚翻面,淋上蜂蜜。
13、白菜鋪在餅上,放上魷魚。
14、用手卷起。
許多家常菜其實(shí)都不難做,只要多加學(xué)習(xí),每個(gè)人都可以掌握得很好,蜜汁魷魚薄餅卷的做法就很容易,不難學(xué)習(xí)。
Ys630.com相關(guān)知識
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步,人們對飲食的要求是越來越高了,想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物,當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹薄餅醬肉蔬菜卷的做法。
2.用手和成團(tuán),醒30分鐘。
3.準(zhǔn)備食材。
4.豬里脊大部分切成小肉丁,余下切成絲,香腸和咸魚切成小塊;土豆,蘿卜,白菜,青椒都切成絲,紅椒切小丁,大蔥和姜切末,黃豆芽摘好
5.熱鍋放油,放入香腸粒,蔥姜末翻炒,放入白蘿卜絲 翻炒均勻,放入少許鹽,生抽,蘿卜絲炒熟即可裝盤
6.鍋洗干凈,再放入少許油,放入咸魚粒, 煸炒出香味放入蔥姜末, 放入豆芽翻炒均勻后,放入少許鹽, 撒一些蔥花裝盤
7.鍋中放入少許油, 放入豆瓣醬,煸炒出香味,放入豬里脊肉丁,肉變色后 放入紅椒末蔥姜末,放入黃豆醬。
8.再加適量溫水,水淀粉勾芡 起鍋裝盤。
9.熱鍋中放油,放入肉絲,蔥姜末,紅椒末。
10.肉變色后放入土豆絲, 放入少許鹽, 翻炒均勻后, 放入青椒絲裝盤。
11.鍋中放入油,胡蘿卜絲,放入少許鹽,放少許水,煸炒1-2分鐘裝盤。
12.熱鍋放油,放入白菜絲,煸炒放入少許鹽,放入菠菜 放入少許生抽,裝盤,所有菜都炒好了。
13.面也醒好了,分成小劑子,搟成薄餅
14.放入電餅檔,(上下檔都打開)1-2分鐘 餅就熟,依次做完所有的薄餅。
15.薄餅卷上自己喜歡吃的菜就是一頓飯。
怎么樣看了小編上面的介紹,你是不是覺得薄餅醬肉蔬菜卷的做法非常的簡單?我感興趣的話,不妨親手去做一做吧,一定會(huì)有所收獲的哦!
假如你已結(jié)婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家,你該怎么辦呢?或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做?這畫面會(huì)不會(huì)很美呢?相信你妻子也特別愿意看到。那么,下面就為大家介紹下有關(guān)薄餅卷香蔥的做法吧。
3.將醒發(fā)好的面團(tuán)繼續(xù)揉一會(huì),揉到面團(tuán)表面摸上去像嬰兒的皮膚那樣細(xì)膩后,將面團(tuán)一分為二
4.分別揉成長條
5.切成大小均勻的面劑子
6.取一個(gè)劑子,用刷子在一面刷一層油
7.將另外一個(gè)劑子蓋在上面
8.搟成薄餅,剩余面團(tuán)如法炮制
9.不粘平底鍋內(nèi)不要放油,開小火,將面餅放入,一面有小氣泡后迅速翻面,同樣出現(xiàn)小氣泡后即可
10.將烙好的面餅分成兩張,涂上黃豆醬,卷上香蔥和香菜就是好吃的薄餅卷香蔥了
看完了小編的介紹,您是不是已經(jīng)流口水?這道薄餅卷香蔥色香味俱全,想吃的朋友趕快親手去嘗試一下,你一定能取得成功。
魷魚卷在飲食當(dāng)中是很多人喜歡的一種做法,因?yàn)橛捎诒旧淼目诟芯褪潜容^的有彈性,再加上配料和火候的搭配,可以讓普通的食物變得不普通。很多人喜歡吃魷魚卷,但是他們想自己制作卻不懂得魷魚卷的做法,這個(gè)是一直困惑著他們的,今天要和大家說的就是魷魚卷的做法。
其實(shí)魷魚卷的做法并不難,只要大家按照步驟一步步來的話,就會(huì)變的很簡單的了。魷魚卷的做法,在使用的一些材料和配料都是簡單的,在一般的餓市場就可以購買的到
魷魚卷的制作材料:
主料:魷魚(鮮)350克
輔料:香菇(鮮)20克,冬筍50克
調(diào)料:小蔥15克,白醬油10克,白醋5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(蠶豆)10克,味精3克,香油10克,花生油40克
爆炒魷魚卷的特色:
魚卷脆嫩,酸甜可口。
爆炒魷魚卷的做法:
1. 將魷魚剞十字花刀,切成6×3.3 厘米的長塊,下沸水鍋氽一下,生花成卷,控去水分;
2. 蔥去根須,洗凈,取蔥白切馬蹄蔥;
3. 香菇去蒂,洗凈,切菱形片;
4. 冬筍削去外皮,洗凈,切菱形片;
5. 香菇片、冬筍片焯水一下,和調(diào)料、濕淀粉調(diào)成鹵汁待用;
6. 鍋置旺火上,倒入花生油,燒十成熱后,將魷魚入油鍋中,炸至熟透,撈出;
7. 留余油50 克回置旺火上,倒入鹵汁燒開,迅速放入就魚卷急炒二下,再顛鍋幾下裝盤即成。
爆炒魷魚卷的制作要訣:
1. 注意火候,火要旺,速度要快;
2. 因有過油炸制魷魚的過程,需準(zhǔn)備花生油500克。
上面就是向大家介紹了關(guān)于魷魚卷的做法資料,相信大家看完之后對這個(gè)魷魚卷的制作也是很有信心的。魷魚卷的做法只要大家按照上面的步驟去做的話,是很容易就會(huì)成功的。如果你也是喜歡吃魷魚卷的話,不妨試一下這樣的做法哦。
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎?你知道長期吃下去,各種慢性病都會(huì)來找你嗎?所以,閉上你貪吃的嘴,還是自己買菜回來做點(diǎn)放心的食物吧。下面,就跟著小編學(xué)一下如何來做薄餅卷什錦合菜。
2.12鮮貝露5克、花生油20克、清水120ml。
3.21先把肉絲碼味用水淀粉漿好備用。
4.121面團(tuán)兒要稍軟些,合好后餳15分鐘。
5.212面粉用水合成面團(tuán)兒。
6.1在面劑子上涂抹少許烹調(diào)油。
7.2然后揪成四個(gè)劑子按扁。
8.1用搟面杖把面劑子搟開呈圓形,放入電餅鐺內(nèi)烙熟,變色即可取處。
9.2然后把兩個(gè)面劑子對摞起來。
10.鍋上火注入清水,水燒開燙熟扁豆絲備用。
11.炒勺上火燒熱,注入花生油,把肉絲用油滑散,下入蔥姜絲香菇絲煸炒。
12.然后烹入黃酒。
13.倒入適量鮮貝露醬油炒勻。
14.放入泡發(fā)好的粉絲煸炒數(shù)下。
15.在鍋中倒入適量清水翻炒。
16.最后把扁豆絲、胡蘿卜絲和圓白菜絲放入炒勻。
17.用鹽、雞粉、白胡椒粉調(diào)味。
18.調(diào)味后翻炒均勻便可出鍋。
19.把柴雞蛋打散,放入蔥花鹽攪勻。
20.用熱油攤雞蛋,攤好備用。
21.此時(shí),什錦合菜、攤雞蛋、薄餅已全部制作完成。
22.把合菜和攤雞蛋用薄餅卷好便可食用。
也許之前你沒有吃過薄餅卷什錦合菜,也不會(huì)做,現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧,要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
夏天剛過,外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多,可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱,但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo),長期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn),你或許可以自己下廚房,跟著小編學(xué)一下如何做好蜜汁蛋黃雞腿卷這道菜。
2.2雞腿洗凈,處理掉雞腿上的雜毛,沖洗干凈,如果是凍雞腿的話需要提前化凍
3.1大火燒開蒸鍋中的水,放入咸蛋黃,加蓋隔水蒸15分鐘后取出。直接取熟咸鴨蛋中的蛋黃更放心
4.2將雞腿肉放入大碗中,加蠔油、料酒、生抽、鹽和白砂糖腌制3小時(shí)左右
5.把咸蛋黃倒入一個(gè)保鮮袋,捏成直徑1.5cm的圓柱的蛋黃棒
6.取出腌漬后的雞腿肉,雞皮向下平鋪在案板上,把蛋黃棒放在剔掉雞腿骨留下的空位上,用雞腿肉把蛋黃棒緊緊地卷起來,然后用棉線綁緊成雞腿卷
7.烤箱預(yù)熱到220℃,蜂蜜中加入少許涼水稀釋,把綁好的雞腿卷碼放在烤盤中放入烤箱中上下火烘烤15分鐘,取出雞腿卷均勻地刷上一層蜂蜜水,翻面后繼續(xù)烘烤10分鐘取出自然冷卻至室溫,去掉棉線后切片碼盤
上面關(guān)于蜜汁蛋黃雞腿卷的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣,但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己動(dòng)手了,相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
日常的忙碌的工作,是不是讓你感到很累?常年的加班,你是不是已經(jīng)很無奈了?下面,就和小編一樣一起做蠔油魷魚卷來放松一下,順便慰勞自己。
2.21將魷魚的紅褐色表皮撕掉,掏出肚內(nèi)類似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
3.將魷魚剖開,里面朝外,呈45度角、輕劃斜刀;劃完后以之前的劃線呈90度角、輕劃斜刀。
4.將劃好的魷魚片先切成條,再切成片。
5.鍋置火上水燒沸,放入魷魚片汆燙,魷魚片卷曲立即撈起,浸泡在冰水里。
6.紅黃彩椒洗凈、去籽切成小塊。
7.鍋置火上油燒熱,煸香蔥白、姜片,放入紅黃彩椒、豌豆粒翻炒片刻。
8.加入鹽、糖繼續(xù)翻炒后加入適量的蠔油,瀝干水份的魷魚卷。
9.快速翻炒均勻即可。
看完小編對于蠔油魷魚卷的詳細(xì)介紹,你是否已經(jīng)垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就這一秒沖到廚房,用你的全心全意做好這道美美的食物。
或許你在外上學(xué),或許你每天忙著工作,但是再忙你也得吃飯,因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多,但是我們得健康地吃飯,我們得自己做飯菜來吃,只有這樣才健康。為此,小編在這里就先來說說關(guān)于魷魚蔬菜卷這道菜的做法。
2.青筍洗凈去皮,切成和胡蘿卜一樣的段。
3.魷魚刮去黑膜,去除內(nèi)臟,洗凈后切成魷魚圈。
4.鍋內(nèi)放些水,煮開后放入胡蘿卜煮2分鐘,撈出。
5.再放入青筍,煮10秒鐘左右,撈出。
6.將胡蘿卜和青筍放入冷水盆中浸涼。
7.鍋中再放入魷魚圈,煮5、6秒魷魚變白即撈出。
8.將魷魚圈放入冷水中浸涼。
9.把胡蘿卜、青筍、魷魚圈都從水中撈出,控去多余水份,把魷魚圈像皮筋一樣先套住胡蘿卜和青筍各1段,再擰個(gè)勁套一下,讓一面呈8字形。
10.放入盆中,放入少許鹽、黑胡椒粉、橄欖油攪勻即可。
美食的誘人,只有自己做起來,才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對于大家來說,在明白了魷魚蔬菜卷這道菜的做法之后,自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
對于每個(gè)人來說,都想有個(gè)穩(wěn)定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一個(gè)幸福的家庭,這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí),你需要有健康的身體來享受才行。為了健康,請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì),那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做蜜汁培根彩蔬卷。
2.12將彩椒、胡蘿卜切成均勻的絲備用。
3.21將金針菇切去根,用開水煮2分鐘左右。
4.平鋪培根,放上金針菇、彩椒絲、胡蘿卜絲。
5.再放上一些奶酪絲。
6.將培根卷起來,卷緊用牙簽固定。
7.在培根卷表面涂一層蜂蜜。
8.烤箱預(yù)熱5分鐘,將培根卷送入200度烤箱烤20分鐘即可。
9.最后將小番茄從中間剖開擺成花朵裝飾即可。
感謝大家看完這篇文章,和大家一起來學(xué)習(xí)蜜汁培根彩蔬卷的制作方法,把美食分享給大家是我的最大的快樂。
魷魚吃起來味道是非常爽口的,對于想要減肥的人來說,吃魷魚是非常好的,魷魚的脂肪含量是非常低的,而且營養(yǎng)物質(zhì)卻是比較豐富的,魷魚中蛋白質(zhì)的含量是很高的,魷魚在平時(shí)的做法也是很多的,可以燉著吃,還可以爆炒著吃,吃起來味道都是很美味的,蜜汁炒魷魚的做法是什么呢?
蜜汁炒魷魚的做法
材料:小魷魚(SQUID)或小墨魚(CUTTLEFISH)1LB,洋蔥一個(gè),芫荽3~4條,蒜蓉半茶匙根據(jù)個(gè)人口味可加可不加的
做法:
1、小魷魚/墨魚弄干凈(功夫很多呢):要去掉魷魚/墨魚外面的黑皮,把骨頭內(nèi)臟抽出扔掉,從魷魚/墨魚須處擠出牙、眼、墨汁。保持魷魚/墨魚身子部分的完整,洗凈瀝干水分并讓其保持筒狀;把魷魚/墨魚須洗凈,剁碎,下鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2、把洋蔥去皮,切碎;芫荽切碎;如果喜歡九層塔的味道或青檸檬味道,用鋒利小刀薄薄地片出青檸檬的青皮并把皮切得很碎
3、鍋中下黃油1大塊(比較香,如果怕肥,可以改用1.5湯匙的蔬菜油或玉米油),慢火令油融化,下蒜蓉、洋蔥碎煸炒至洋蔥開始透明,香味也炒出來了,下切碎的魷魚/墨魚須轉(zhuǎn)中火炒炒,可以再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽(千萬別下多了),上碟,瀝干水分,加入生粉2茶匙(加生粉可以防止餡料進(jìn)一步出水)、碎芫荽攪拌均勻,如果喜歡九層塔或青檸檬,這樣,瓤入魷魚/墨魚筒的餡就準(zhǔn)備好了;
4、把3準(zhǔn)備好的餡用小調(diào)羹填入魷魚/墨魚筒中,填的鼓鼓的,然后用尖的竹牙簽把魷魚/墨魚筒開口處別住,封口,一個(gè)個(gè)排在烤盤上。呵呵,一個(gè)個(gè)填好魷魚/墨魚筒白白胖胖的,很可愛呢!
5、烤箱以300F預(yù)熱5分鐘,把填好餡的魷魚/墨魚筒放入烤箱,300F烤10分鐘,取出,翻轉(zhuǎn)至另一面也烤10分鐘就OK了。
6、把烤好的魷魚/墨魚筒取出,滴點(diǎn)檸檬汁在上面就可以吃了。
辣炒魷魚絲
1、魷魚300克,醋10克,醬油25克,濕淀粉75克,
2、花生油100克,大蔥10克,干紅辣椒3克,料酒25克,
3、雞湯300毫升,芝麻油5克,精鹽1.5克。
特色:魷魚脆嫩,色白味辣,促進(jìn)食欲。
1、取凈魷魚塊,去膜,洗凈,切成6厘米長,2厘米寬的絲,泡入清水中。
2、炒鍋旺火燒熱,放入25克花生油,燒熱,烹入料酒,放鹽和150毫升雞湯,燒開,倒入魷魚絲,稍煮一下,撈出,待用。
3、干紅辣椒擦凈,去蒂根,去籽,切成細(xì)絲;大蔥去皮,洗凈,切碎。
4、凈鍋燒熱,放入余下的75克花生油,旺火燒至五成熱時(shí),放入干紅辣椒絲、醬油、鹽、醋炒幾下,倒入余下的雞湯、魷魚,燒開,放入濕淀粉,勾芡,放入蔥末,淋上芝麻油,出鍋,入,即可。
香辣魷魚卷
1、魷魚劃花、切件,用姜、鹽、酒碼10分鐘,
2、切蔥絲備用,
3、冷油小火下花生米,至花生米變金黃色起,待用,
4、魷魚去腌汁,鍋辣后下,魷魚卷屈即撈起,
5、爆鍋后下糖、越南蒜蓉辣椒醬(多少自便),爆香后下魷魚、花生米。
6、下蔥絲,起鍋。
經(jīng)常在外吃飯,既不健康也不實(shí)惠,但又礙于沒時(shí)間做飯,這樣一道雞蛋薄餅卷土豆絲,可以解決這個(gè)煩惱。這道菜的做法簡單,既好吃又健康,而且耗時(shí)較短,在你排隊(duì)等餐的空隙就可立即做好。
2、用勺子把雞蛋和面粉先攪拌一下,然后分多次往面粉中加水,邊加邊攪拌均勻
3、直至攪拌成粘稠順滑的雞蛋面糊,不能有面疙瘩,舀起來要流暢滴落成線狀,不宜太厚或太稀
4、平底鍋放適量油,握住手柄轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?,讓油均勻淌過鍋底
5、然后倒出多余的油
6、開中小火把平底鍋燒七成熱,舀一大勺面糊從鍋中心位置倒進(jìn)去,這樣面糊會(huì)自然向周圍攤開。面糊多少?zèng)Q定了餅的厚度,請根據(jù)自家平底鍋的大小控制面糊用量,我做的餅厚度約1毫米
7、用勺子背部,從鍋心位置向四周做圓周運(yùn)動(dòng),均勻攤開面糊
8、待上層面糊凝固時(shí)
9、翻過來繼續(xù)中小火烙另一面
10、待另一面烙至金黃就可以了
11、盛出來晾晾熱氣
12、依此法做好所有的雞蛋薄餅,備用
13、接下來炒土豆絲,把土豆和胡蘿卜切絲,在水中浸泡十分鐘
14、多洗幾遍,洗去土豆的淀粉,然后將土豆絲和胡蘿卜絲焯水
15、焯水后盛出來過涼水,瀝干備用
16、蔥切蔥花,大蒜切末
17、炒鍋放適量油燒七成熱,下蔥花蒜末炒香
18、倒入土豆絲胡蘿卜絲大火快速翻炒
19、加一勺耗油一勺鹽調(diào)味
20、再次大火炒勻就可以了,我做給孩子吃的,所以比較清淡,大家可以在炒土豆絲環(huán)節(jié)加入更豐富的材料,比如青紅椒,紅干辣椒,花椒
21、雞蛋薄餅和土豆絲都做好了,餅的厚度約1毫米,配方用量的面粉和雞蛋,大約可以做8-9張餅
22、取一個(gè)雞蛋薄餅,最初朝下的那一面朝上放,鋪上一層土豆絲胡蘿卜絲,不要放太多了,否則不好卷,另外,餅的四周邊緣要留出一定的距離,約0.8厘米
23、從餅的一端向另一端卷起,要卷緊
24、卷好的餅卷如下圖
25、用一把快刀從餅卷中間位置,前后拉鋸似的切下去,將餅卷一分為二
26、切好的餅卷裝盤
27、依次做好其它的餅卷裝盤
28、營養(yǎng)美味雞蛋薄餅卷土豆絲做好了
29、換個(gè)角度
30、干凈利落的早餐選擇,可否喜歡
雞蛋薄餅卷土豆絲這道簡單的美食做法你學(xué)會(huì)了嗎?在成功烹調(diào)的時(shí)候會(huì)不會(huì)有一種成就感在心中呢?這就是味蕾的幸福感。
薄餅是一種制作的非常薄的面食,在北方等地區(qū)是最主要的食物之一,薄餅的味道非常的香,而且可以配多種菜食用,吃起來非常的爽口。尤其是薄餅卷這種面食是專門用于卷菜的,能夠給人們提供不同尋常的美味體驗(yàn),下面就來看看薄餅卷什么菜好吃呢?希望大家能夠了解一下。
1. 將沸水沖入面粉中,快速攪拌均勻,稍涼后下手揉成面團(tuán),覆蓋,松弛20分鐘.
2. 青椒洗凈,切細(xì)絲.土豆去皮洗凈,切成細(xì)絲兒.洋蔥去皮洗凈,切絲兒,木耳提前泡發(fā)洗凈,切絲.里脊肉切絲.
3. 將松弛好的面團(tuán)揉成條,分切八等份,稍整圓拍扁成圓餅形.
4. 兩個(gè)一組,將其中一個(gè)表面和側(cè)邊刷油,將另一個(gè)合上,用搟面杖搟成圓形薄皮兒(盡量搟?。?/p>
5. 平底鍋燒熱后,不用油,將餅皮放入,中小火烙,見鼓起泡時(shí),翻面,再鼓起并兩面都有均勻金黃色"麻點(diǎn)"時(shí),即可出鍋(中間烙時(shí),最好蓋上鍋蓋防止水份過多流失).
6. 出鍋后,將兩張餅撕開分離,放入盤子里,再蓋上棉布或放進(jìn)鍋里蓋好鍋蓋,"保溫保濕"。
小訣竅
1. 面粉被沸水燙過,所以非常容易熟,烙制的火候不能太小,以免加熱時(shí)間延長導(dǎo)致水份流失增加,口感偏干.每家的火力,鍋具不同,自己掌握著火候,一般下鍋后十幾秒鐘左右即可翻面,差不多半分多鐘一組餅吧.
2. 烙餅時(shí),抓緊快速搟下一組,基本上一組出鍋,下一組就可以跟上進(jìn)鍋.如果擔(dān)心搟制速度跟不上,可以提前將餅都搟好了再逐個(gè)烙.
3. 制作這種合餅,完全用沸水燙面,可以兼顧成熟最快及口感最軟.掌握住沸水的用量,面團(tuán)不能過于稀軟,否則搟制難度增加,最后兩張餅也不容易分開.
4. 制作過程和出鍋后的"保管",加蓋,是為了"保濕"
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