香辣翅中蝦的做法
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《香辣翅中蝦的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細(xì)學(xué)一下香辣翅中蝦這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.用刀在翅中兩邊劃兩道，方便入味。
3.將蝦洗干凈，取掉
4.芹菜切條。
5.蔥 ，姜，蒜切片備用。取幾?；ń?/p>
6.鍋中放適量食用油，待加熱。然后放入姜片蒜片花椒粒翻炒后加入紅綠椒（最后放盤好看）
7.翻炒后依次加入蝦，芹菜翻炒兩分鐘。
8.加入翅中再翻炒，加入蔥。
9.加辣油（依據(jù)個(gè)人喜好適量添加）。加食鹽1勺半，糖半勺，蠔油1勺，進(jìn)行翻炒。
10.蓋上鍋蓋小火燜15分鐘。加適量雞精，起鍋裝盤。
小編相信大家看完上面的介紹香辣翅中蝦，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
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你知道翅中蝦是什么嗎？翅中蝦是一種火鍋，非常好吃哦。你有嘗過嗎？那就讓我來告訴你它的做法吧！如果你知道了它的做法，也到廚房里去試試吧！保證讓你和你的家人胃口大動(dòng)，再也停不下來。如果你想了解怎么做的話，就請看完下面的文章吧，它會給你答案的。
材料：雞翅10個(gè)，鮮蝦15個(gè)，土豆粉150克，紅薯2個(gè)，時(shí)令蔬菜（蘑菇，金針菇，香菇，豆腐皮，油豆腐皮，小油菜，香菜，菠菜，娃娃菜，土豆片，冬瓜片，魚丸，貢丸，蝦餃），大蔥一根，生姜8片，大蒜8個(gè)，花椒5克，八角2個(gè)，紅99火鍋料80克，老干媽40ml，醬油20ml，料酒10ml，生抽5ml，鹽5ml。
翅中蝦火鍋的做法
1.雞翅洗凈，正反兩面用刀劃三刀，放入料酒，生抽腌制15分鐘入味備用。
2.鍋里燒熱水，下入土豆粉焯9成熟撈出備用。
3.紅薯切成長8cm，寬約1.5cm的長條，鍋里倒入油燒至7成熱，放入紅薯?xiàng)l炸成金黃色撈出備用。
4.鍋里留一點(diǎn)底油，放入腌好的雞翅小火慢慢煎至兩面焦黃，盛出備用。
5.鍋里多倒一些油，放入花椒慢慢烹出香味，再放入蔥段，姜片，大蒜，八角，爆出香味。
6.放入大紅袍（其他麻辣火鍋料也可以）火鍋料，炒出紅油，爆出麻辣香味。
7.放入洗凈的鮮蝦，快速翻炒1-2分鐘，鮮蝦變色。
8.倒入煎好的雞翅，翻炒2分鐘使雞翅吸收香辣味，倒入鹽，醬油再翻炒幾下。
9.倒入土豆粉，炸紅薯?xiàng)l，老干媽，繼續(xù)翻炒2-3分鐘。
10.土豆粉，炸紅薯?xiàng)l吸收了香辣味，一點(diǎn)香菜翻炒均勻，快吃完雞翅蝦鍋底加入高湯下蔬菜既可。
小貼士：
1.土豆粉焯的時(shí)候不要太過，8-9成熟就可以了，因?yàn)楹竺孢€要回鍋一次。
2.雞翅煎的時(shí)候，金黃略帶焦最好，回鍋后吃起來會焦焦酥酥的。
3.最后一次鍋里倒油可以多倒一些，因?yàn)橥炼狗郾容^吸油，多翻炒一會讓土豆粉，紅薯?xiàng)l充分吸收香辣味。
3.倒入大紅袍火鍋料后多翻炒一會，炒出紅油，隨后可以加入史云生高湯下蔬菜，肉和菜營養(yǎng)搭配。
這個(gè)火鍋，肉菜全有，營養(yǎng)均衡。雞翅和蝦超級好吃的哦，麻辣鮮香！土豆粉和紅薯?xiàng)l完全吸收了香辣汁子的味。不一會就被瓜分完了。吃完了繼續(xù)加史云生上湯煮開鍋，下蔬菜吃，吃完的朋友都是贊不絕口呢！你有沒有流口水呢？快去廚房出一股香噴噴的翅中蝦火鍋吧！
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎(jiǎng)賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下香辣琵琶翅的做法。
2.2121用手將雞翅根連肉帶皮向下翻轉(zhuǎn)，時(shí)雞翅根皮肉剝離雞骨只連著筋。
3.蔥姜洗凈后切成碎末。
4.漿料配置與灌漿：碗內(nèi)加入蔥姜末、淀粉、食鹽、味精、胡椒粉、料酒。
5.加入適量清水，用筷子調(diào)勻漿料。
6.將加工好的雞翅根放入漿料中反復(fù)灌漿，時(shí)雞翅根充分吸收漿料。
7.雞翅根灌漿必須充分，并且需要醒10分鐘，使雞翅根肉質(zhì)膨脹。
8.香辣面包糠配置：選擇中顆粒面包糠，加入適量白芝麻、五香粉、辣椒粉，然后充分拌勻。
9.雞翅根粘粉：將雞翅根放入面包糠中，抓些面包糠在雞翅根上，然后，用手將雞翅根肉捏成球形，使其形成琵琶狀。
10.制作好的琵琶翅，需碼放在配菜盤內(nèi)醒片刻。
11.琵琶翅炸制：琵琶翅初次炸制的油溫不易過熱，因掌握在150度左右，既能使面包糠起殼不脫離，又能燜熟雞肉和保住汁水。
12.琵琶翅過油脆殼：將油溫提升至150度以上，將琵琶翅逐個(gè)迅速過油至金黃色即可。
13.琵琶翅簡易花色拼盤方法：選用炸制食品最佳拍檔茄汁味的圣女果，洗凈后切成兩瓣形成愛心狀，碼放在餐盤周圍。
14.將炸制好的【香辣琵琶翅】碼放在盤中，然后，在中心用薄荷葉點(diǎn)綴即可。注:琵琶翅碼放時(shí)，琵琶翅骨朝外便于食用。圣女果和薄荷葉用途主要是點(diǎn)綴和調(diào)節(jié)口味，也可用其他食材取代。
15.【香辣琵琶翅】——《童貞愛心金琵琶》拼盤的成品圖。
看了今天為您介紹的香辣琵琶翅，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作香辣翅尖，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧！
2.將翅尖洗凈放置一旁濾水，等待之余切好蒜瓣，生姜，洗好辣椒裝盤待用。
3.在鍋中倒入油燒熱，倒入翅尖炸五分鐘左右，火不要太大。
4.炸熟后裝盤待用。
5.將鍋中多余的油倒出，留部分油于鍋中，倒入小紅椒、泡椒、蒜瓣、姜炒半分鐘。
6.倒入炸好的翅尖，炒半分鐘，加料酒和鹽繼續(xù)炒半分鐘。
7.倒入適量老抽使其著色。
8.倒入水浸沒翅尖，加入八角、香葉、桂皮、十三香悶煮二十分鐘左右（湯汁呈濃稠狀便可），加入雞精一分鐘后便可起鍋。
9.美味出爐咯！
上面關(guān)于香辣翅尖的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做香辣烤翅。
2.1在烤肉料中加入一碗溫水，攪均勻
3.2取烤肉料倒入保鮮袋中
4.1然后把保鮮袋打包，放冰箱中冷藏12小時(shí)以上，使雞翅腌入味
5.2放入洗干凈的雞翅，翻動(dòng)一下，使雞翅每個(gè)面都沾到烤料。
6.烤盤上均勻的放上一層錫紙，四周卷起來，免得漏油
7.把腌好的雞翅整齊的放在烤架上，看到一只小雞腿沒，那是不知道怎么混了給買回來的，順便烤了。
8.入烤箱，上下火烤20分鐘
9.翻面，涂上蜂蜜，再考5分鐘，即可
這道香辣烤翅并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于豆豉香辣翅的做法。
2.1鍋內(nèi)倒適量水，放姜片，倒少許料酒，燒開。
3.2雞翅中從兩個(gè)骨頭中間用刀穿透。
4.1鍋內(nèi)倒油，比平時(shí)炒菜多些，放入姜片，蔥段煸香，
5.2倒入雞翅中，煮15分鐘左右，煮至雞翅熟透。
6.放入雞翅中火煎至兩面金黃。
7.放入豆豉，辣椒，花椒，八角，香葉，一直小火煸炒，直至所有香料香味滲透雞翅，加鹽，調(diào)味即可。
上文介紹的豆豉香辣翅的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
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