可可戚風蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《可可戚風蛋糕的做法》，希望能為您提供更多的參考。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于可可戚風蛋糕這道菜的做法。
2.蛋黃加入細砂糖拌勻
3.加入水拌勻，再加入植物油拌勻至乳化
4.篩入低筋麵粉拌至無顆粒，切勿過度攪拌以免起筋，再加入朗姆酒拌勻
5.蛋白加入檸檬汁電動打蛋器打至粗泡，第一次加1/3細砂糖，打至有較濃密的細泡再加1/3細砂糖，打發(fā)至出現(xiàn)紋路加入餘下的1/3細砂糖，打至蛋白能拉起小尖三角的干性發(fā)泡狀態(tài)
6.盛1/3蛋白到蛋黃糊裡翻拌均勻後，再倒進蛋白中
7.以輕輕的手法切拌均勻，切勿以打圈手法拌，以免消泡
8.把一勺拌好的蛋糕糊盛進可可糊中拌勻，再倒進蛋糕糊中翻拌均勻，動作要輕要快，這步驟也不可打圈
9.把蛋糕糊倒進8寸活底模中，抖兩下震出氣泡
10.送進已預(yù)熱的烤箱中，165度烤45分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）出爐後以十厘米高度震兩下，立即倒扣，涼透後脫模
今天的可可戚風蛋糕就介紹到這里，不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。
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在平時我們應(yīng)重視自己的日常飲食，吃得好才能擁有好身體，所擁有的東西才顯得有意義，有些人可能會覺得自己做飯實在麻煩，其實有許多家常菜就可以讓我們在很短的時間內(nèi)品嘗到美味食物，比如說自制戚風蛋糕的做法就很簡單。
2、蛋黃里先要放白砂糖30克，玉米油30克。50克牛奶，倒進攪開均勻備用。
3、蛋清打發(fā)成用硬性發(fā)泡。
4、我這是全手動打發(fā)成硬性發(fā)泡，大家家里有打蛋器的話，是最省事的，我當時胳膊差點斷掉，一個字累，打發(fā)泡時，每隔三分鐘放一次糖，大概20克?？偣卜湃?。
5、把70克過篩的面放進蛋黃內(nèi)，最好過篩的面。因為不會有泡，再放進1/3的硬性發(fā)泡。攪拌均勻。
6、再把剩下的發(fā)泡快速倒進盆里快速攪拌，攪拌好放進高壓力鍋內(nèi)，放完重重的掂兩下。會比較結(jié)實，不會產(chǎn)生空的氣泡。按蛋糕鍵即可。因為我這個是高壓力鍋很方便。
7、時間到，新鮮出爐。還不錯。
8、抹了果醬的蛋糕。
9、喜歡各種造型各種拍。?
10、大功告成。心情好美。
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了，但是自制戚風蛋糕的做法卻非常簡單，即便是忙碌的過后，做上這樣一道菜才是真生活。
椰漿戚風蛋糕是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準備調(diào)料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。
2、篩入低筋麵粉，拌至無顆粒的蛋黃糊（不要過度攪拌以免起筋，會令蛋糕成品不夠細膩）
3、蛋白用電動打蛋器打至粗泡，下檸檬汁攪打，下1/3的幼砂糖，蛋白打至比較密的泡沫時再下1/3的幼砂糖，出現(xiàn)紋路加入余下的1/3幼砂糖，繼續(xù)攪打至出現(xiàn)短小直立的小尖角的干性發(fā)泡狀態(tài)
4、盛1/3打發(fā)好的蛋白到蛋黃糊中，用橡皮刮輕輕翻拌勻後，再倒入余下的2/3蛋白中
5、由底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡，直至蛋黃糊和蛋白充分混合均勻
6、將拌好的麵糊倒進模具中，抖兩下震出氣泡
7、送進預(yù)熱好的烤箱，165度45分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）出爐倒扣至完全涼透後脫模
8、切件享用
9、組織細膩，椰香味可口的椰漿蛋糕
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，盡管椰漿戚風蛋糕的做法，但吃過的人卻久久難忘。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好抹茶戚風蛋糕。
2.2熱水加入抹茶中拌至無顆粒，放置一旁放涼備用
3.12放涼的抹茶液倒入蛋黃混合物中拌勻
4.21篩入低筋麵粉拌至無顆粒
5.蛋白加入檸檬汁打蛋器打至粗泡，第一次加入1/3細砂糖，打至濃密的細泡第二次加入1/3細砂糖，打至出現(xiàn)紋路加入餘下的細砂糖，繼續(xù)打至拉起小尖角的乾性發(fā)泡狀態(tài)
6.盛1/3蛋白霜進蛋黃抹茶糊中拌勻
7.再全部倒入餘下的蛋白霜中，以翻拌的手法拌勻，切勿打圈拌，以免消泡
8.將拌好的蛋糕糊倒入8寸中空模中，拿起模具震兩下震出氣泡，送進已預(yù)熱的烤箱中，175度烤40分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）
9.出爐後從10cm高度震兩下立即倒扣
10.涼透後脫模
有了抹茶戚風蛋糕的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
在飯店吃飯雖然能夠滿足我們的口舌之欲，但是也容易攝入對身體有一定影響的不健康的東西，因此，如果有條件的話，建議還是去菜市場買些食材自己做，可可味戚風蛋糕的做法很簡單，食材的購買也很方便。
2、糖放在蛋黃里用蛋抽打至糖溶化，
3、在放玉米油牛奶打至溶合。
4、可可粉放在面粉里攪拌均勻無顆粒，
5、拌好后篩入蛋黃里，翻拌成細滑糊。
6、蛋白放幾滴檸檬汁。
7、用電動打蛋器把蛋白打成魚眼泡。放3分之1糖。
8、打到泡消失蛋白凝固時放3分之2糖。
9、繼續(xù)打到蛋白有紋理放剩下的糖。
10、打到提起打蛋器有小三角就好了。
11、打好的蛋白分三次放入蛋黃中，是翻拌法。
12、翻拌好后倒入模具6寸中振幾下，
13、烤箱預(yù)熱5分鐘，上下火120度45分鐘。
14、叮咚！時間到，出爐倒扣，召急就脫模非常完美。
自己做飯在讓家人享受美食的同時也感受到愛，可可味戚風蛋糕的做法十分簡單，“懶”得做飯的人不妨一試。
一個女人會不會做飯是衡量其是否賢惠的一個重要標準，女人們?nèi)绻胍胰诉^得好，就要行動起來，每天做好家人的一日三餐，可可戚風小蛋糕的做法其實是很簡單的，能幫助女人們變得賢惠起來。
2、將雞蛋蛋黃蛋白分離，把糖加入到蛋黃里
3、把蛋黃和糖攪拌均勻，打至發(fā)白
4、加入玉米油，繼續(xù)攪拌均勻，小心油蛋分離
5、加入牛奶，繼續(xù)攪拌均勻，小心不要讓奶蛋油分離
6、加入過篩的低粉和可可粉
7、攪拌均勻，分次加入打到濕性發(fā)泡的蛋白，攪拌均勻，打發(fā)蛋白的圖片忘拍啦～～
8、灌入紙杯中，放入烤箱，180℃，15分鐘。
9、烤爐的圖片忘拍啦，以后會加強的～～
10、個人的烤箱不同，溫度自己掌握哈～
11、到時間后，用牙簽扎一下蛋糕的中心部分，如果牙簽上是干凈的就證明烤熟啦！出爐就可以吃啦，也可以晾涼后裝飾后在吃呢～～！
可可戚風小蛋糕的做法你會了嗎？喜歡吃面食的朋友一定不要錯過了，還可以根據(jù)個人的喜好加入其它菜肴，放假的時候約上三五好友一起做可可戚風小蛋糕吃，肯定特別有趣。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下長頸鹿紋戚風蛋糕的做法，好好學習一下
2.將6個蛋黃分別放在兩個盆中，并分別在每個盆裡加入糖20克，水38克拌勻，再加入油25克拌勻至乳化
3.在兩份的蛋黃混合物中，一份篩入低筋麵粉（原味），另一份篩入低筋麵粉（可可味）和純可可粉，拌至無顆粒成為原味蛋黃糊和可可味蛋黃糊
4.（此時烤箱180度預(yù)熱）蛋白加入檸檬汁，打至粗泡加入1/3的細砂糖，打至濃密的細泡再加入1/3細砂糖，打至出現(xiàn)紋路加入餘下的細砂糖，繼續(xù)打至拉起小尖角的乾性發(fā)泡狀態(tài)
5.盛1/4蛋白霜進原味蛋黃糊中拌勻，再加入1/4蛋白霜以翻拌手法輕輕拌勻成原味蛋糕糊
6.可可味蛋黃糊用同樣方法完成成為可可味蛋糕糊
7.勺兩勺原味蛋糕糊進裱花袋，裁剪好的油紙放入煙囪模底
8.隨意的在油紙上畫上不規(guī)則的長頸鹿花紋，放進已預(yù)熱的烤箱中烤1分鐘拿出
9.兩種蛋糕糊交替的倒入模具裡，輕震兩下震出氣泡，送進預(yù)熱的烤箱中，170度烤40分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱為準）
10.出爐後從10cm高度震兩下，立即倒扣
11.涼透後切件享用鬆軟柔潤的長頸鹿紋戚風蛋糕
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完長頸鹿紋戚風蛋糕的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個人吃得好不好是直接關(guān)系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，8寸可可戚風蛋糕的做法簡單，為那些不會做飯的人們提供了另一種可能。
2、把裝有玉米油的盆放在微火上加熱，油出現(xiàn)紋路的時候放10克的可可粉與30克的巧克力，攪拌至融化后關(guān)火。
3、待盆里的糊溫度降到50°左右的時候，倒入牛奶攪拌均勻。
4、分離蛋清蛋黃，蛋清的盆無油無水。
5、蛋黃放入巧克力糊里一個攪拌好了再放另一個攪拌均勻。
6、篩入低筋面粉85克與玉米淀粉15克翻拌均勻至細膩光滑。
7、翻拌好的巧克力蛋黃糊。
8、滴入6滴新鮮的檸檬汁，低速打發(fā)到粗泡的時候加入20克的細砂糖。
9、中速打發(fā)到蛋白霜細膩的時候放入20克白砂糖。
10、還是中速打發(fā)到蛋白霜輕微有紋路的時候最后加入20克糖。接著中速打發(fā)。
11、出現(xiàn)明顯紋路的時候改為低速打發(fā)，最后直到出現(xiàn)直立的小尖角，打發(fā)完成。
12、取1/3的蛋白霜到巧克力糊里翻拌均勻。
13、把翻拌好的糊倒入蛋白霜盆里迅速翻拌均勻。此時烤箱130°預(yù)熱。我的烤箱溫度偏高。
14、翻拌好的巧克力蛋黃糊。
15、糊盆從高處緩緩地掉落下來到模具里，目的是消泡。
16、放在烤箱的下層130°烤60分鐘。
17、30分鐘的時候長的很高，長高以后就開始開裂。
18、60分鐘到取出，從20cm高處掉落兩次，把熱氣震出去以后倒扣晾涼兩個小時以上。
19、晾涼后的蛋糕。
20、成品圖。
8寸可可戚風蛋糕的做法非常簡單，你們會做了嗎?這是一道常見的家常菜，非常適合獨居的人在家食用品嘗。
做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說做一些家常菜滿足家人并不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我們懂不懂得怎么做了，可可戚風蛋糕（5寸）的做法簡單，營養(yǎng)價值高，非常值得推薦。
2、把蛋白、蛋黃分離在無油無水的器皿中
3、加入牛奶，拌勻
4、再加入玉米油、白砂糖攪拌均勻
5、低筋面粉、可可粉過篩加入
6、快速翻拌均勻，不要攪拌劃圈以免面粉起筋，攪拌均勻的可可蛋黃糊放一旁備用
7、蛋白中加入適量鹽、2滴白醋
8、白砂糖分三次加入（蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖、繼續(xù)攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖、再繼續(xù)攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現(xiàn)紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
9、蛋白打發(fā)至硬性泡發(fā)，打蛋器提起呈三角形
10、蛋白分三次加入，快速翻拌均勻，（不要攪拌以免消泡）每次加入都必須把蛋白跟蛋黃糊翻拌均勻
11、翻拌均勻的可可蛋糕糊
12、倒入活底模具中，輕輕震幾下，震出氣泡
13、烤箱提起用135度預(yù)熱10分鐘，用135度烘烤40分鐘（烤箱溫度根據(jù)自家烤箱脾性調(diào)制）
14、時間到后出爐咯，高度滿滿的
15、出爐后震幾下馬上倒扣，晾涼后就可輕松脫模
16、成品圖 可可戚風蛋糕
17、成品圖
可可戚風蛋糕（5寸）是一道適合新手婦女做的一道菜，簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝，還能研究研究不同的烹調(diào)方法。
十寸可可戚風蛋糕是一種老少皆宜的食材，營養(yǎng)豐富，對于日常身體保健也非常有效，十寸可可戚風蛋糕搭配許多食物都可以做成美味的菜肴，今天主要來了解十寸可可戚風蛋糕的最簡單做法，以及烹飪過程中要注意的幾個事項，吃出健康，吃出美麗。
2、蛋黃與蛋白分離
3、在蛋黃里加入玉米油、40g糖、牛奶攪拌均勻
4、篩入低粉
5、篩入可可粉
6、混合攪拌至無顆粒狀即可
7、蛋白加入80g糖打發(fā)好
8、將蛋白分三次加入面糊中拌勻即可
9、將拌好的蛋糕糊全部倒入10寸正方形模具中，用力輕輕震出氣泡，然后放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火150度烤50分鐘即可。
10、出爐后，馬上用力往下震兩下，就倒扣在烤網(wǎng)上吹涼。
11、十寸的可可戚風蛋糕完成了
12、成品圖
十寸可可戚風蛋糕做好之后，一定要趁熱吃，因為冷了就會影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
除了家庭主婦，很多有自己事業(yè)和工作的女人都不會在做飯上花費太多的時間，畢竟一個人的精力有限，這個時候她們就希望能找到一些做法簡單的家常菜來學習，可可戚風蛋糕(八寸)的做法就比較簡單，適合有工作的女人。
2、打發(fā)蛋白液至干性發(fā)泡。用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的白糖，繼續(xù)攪打到蛋白開始變濃稠再加入1/3白糖，再次攪打至表面出現(xiàn)紋路的時候，加入剩下的1/3白糖。打蛋器低速向高速逐步推進，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經(jīng)到了濕性發(fā)泡的程度。再次攪打，當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個小小的尖角，就可以了。
3、混合蛋黃液。把4個蛋黃加入20g白糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(fā)。分三次加入30克色拉油，每次攪拌均勻再加入下一次，使蛋黃液盡量充分和油融合。再加入60g酸奶攪拌均勻。
4、混合后的蛋黃液篩入低筋粉和可可粉。先手工攪拌防止飛粉，再略微用電動攪拌器攪打幾下，攪勻即可，不要打發(fā)。
5、接著用翻拌的手法快速拌勻。
6、盛1/3蛋白到蛋黃糊中。
7、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡。)
8、翻拌均勻后，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中。翻拌過程要快速，不要小心翼翼地延長翻拌時間，防止時間過長消泡。
9、用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。圖中是成功的蛋糕液的形狀。
10、將混合好的蛋糕液緩緩倒入模具，猶如絲帶緩緩滑落。抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內(nèi)部的大氣泡震出來。
11、放進預(yù)熱好的迷你烤箱，130度，上下火烘焙約30分鐘。將之取出，牙簽插入中間提出無沾粘即可。
12、是不是美美噠？
飯店里所提供的菜品雖然比較多，吃起來味道也不錯，但沒有自己做來得衛(wèi)生，可可戚風蛋糕(八寸)的做法簡單，可以一試。
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過可可戚風蛋糕6寸，趕緊學一學它的做法，在打理食材的時候必須要細心一點，把沙子都處理干凈，加入調(diào)味料的量必須適當，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、先打發(fā)蛋清用打蛋器二擋打發(fā)60秒
3、加入細砂糖二擋速度打60秒再轉(zhuǎn)一檔低速打15秒，蛋清打發(fā)完成放冰箱冷藏備用
4、蛋黃加糖粉加鹽加香草精用一檔低速攪拌10秒
5、加牛奶也是10秒再分三次加入玉米油邊加邊打也是10秒
6、先加可可粉用打蛋器低速攪拌均勻也是10秒再分三次加入過撒三遍的低筋粉低速攪拌均勻時間三個8秒完成
7、這是完成可可粉的樣子
8、開始分三次加入過撒三遍的低筋粉攪拌均勻
9、右邊是攪拌好的蛋黃糊，開始和蛋清混合。從冰箱拿出冷藏的蛋清取三分之一加入到蛋黃糊中切拌，重復(fù)操作完成蛋糕糊的混合，烤箱預(yù)熱溫度150°10分鐘
10、蛋糕糊倒入模具震幾下消泡用牙簽劃Z字型消泡?？鞠錅囟?50°時間40分鐘
11、時間到用牙簽戳一下不黏就可以了，馬上倒扣網(wǎng)格上冷卻。
12、冷卻3個小時后脫模就很方便了！在這里想說明一下有很多哈友30分鐘左右就脫模了造成了收腰。
13、在來一張這款蛋糕不塌不收腰底部平整光滑。
想要吃得健康，食材的衛(wèi)生就一定要保證，可可戚風蛋糕6寸的做法簡單，食材衛(wèi)生也能有所保障。
每當你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學做一下可可榛子奶油戚風蛋糕。
2.121蛋黃加糖隔40度的溫水打至顏色偏白
3.212攪拌機打均勻
4.分次加入50度的玉米油拌勻
5.蛋黃糊加入榛子牛奶中
6.1蛋白分三次加糖打至接近濕性蛋白狀態(tài)
8.取1/蛋白混合蛋黃糊
9.再全部混合均勻
10.面糊倒入模中
11.預(yù)熱烤箱,上下火,中下層,150度60分鐘
12.涼后分割成3片
13.抹上奶油，再裝飾上水果
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上面關(guān)于可可榛子奶油戚風蛋糕的簡介相當詳細，收藏起來有機會做一下吧。
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