巧克力紙杯蛋糕的做法
老人音樂養(yǎng)生杯。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“巧克力紙杯蛋糕的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做巧克力紙杯蛋糕。
2.蛋黃加糖拌勻再加植物油拌至乳化
3.加入放涼了的可可融液拌勻
4.篩入低筋麵粉拌至無顆粒
5.（此時預(yù)熱烤箱）蛋白加入檸檬汁，打發(fā)的蛋白分三次加入糖，打發(fā)至蛋白霜拉起呈小彎勾狀態(tài)
6.加入1/3的蛋白霜和巧克力豆拌勻（可留5克巧克力豆放在蛋糕表面）
7.再倒進餘下的蛋白霜裡，以翻拌的手法輕輕拌勻
8.用勺子將蛋糕糊勺入紙模的8分滿，放上餘下的巧克力豆
9.兩手拿起模具輕輕的晃動幾下，送進預(yù)熱的烤箱中，145度烤18一20分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準(zhǔn)）
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完巧克力紙杯蛋糕的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
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每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做杯蛋糕這道菜。
2.21將兩只蛋打開，漏出蛋白，蛋白不要粘上蛋黃。
3.1先將蛋黃打散，分幾次加糖25G（克），加1/4茶匙香草香精，1/4茶匙鹽，3茶匙食油、3茶匙澄汁（家里剛好無牛奶），材料不要一古腦兒地倒下去，得分次加入，用電動打蛋器先是攪拌均勻。
4.2將蛋黃放在另一碗，此時我們可以看到，白是白、黃是黃，涇渭分明。
5.洗凈電動打蛋器，先低速打蛋白，分3次加入15G（克）糖，加1/4茶匙檸檬酸或白醋，打到均勻后用中速打，打到泡沫有發(fā)硬，用小勺盛起一些再再入表面，痕跡不立即塌下去，能立起來（如圖），這個步驟很關(guān)鍵，蛋白打得不夠，烘好了的蛋糕好塌下去，而且發(fā)得不好。
6.回過頭來用篩粉杯逐漸將面粉加入，不要一次過加入面粉，篩幾下又?jǐn)嚢柘?，攪拌時不能用攪拌器，我用橡皮刀，呈十字形劃，不要轉(zhuǎn)圈，否則面粉會起筋，動作快而輕，搞成如圖。
7.加入1/3的蛋白入蛋黃碗中，輕輕搞到均勻。
8.再將攪拌好的蛋黃液到入剩下2/3蛋白的碗中，如法攪拌均勻。
9.預(yù)熱烤箱，將烤杯放上杯形蛋糕紙，倒入搞好的蛋液。
10.蛋液倒至九分滿，這樣蛋糕發(fā)起來有點爆的感覺（八分滿也可以），震幾下模具，好讓汽泡跑出來（但我的蛋糕里面總是有些大孔，可能是發(fā)粉放得過多，又或震得不夠）。放入烤箱，300F，10分鐘，再降低點溫度F250，10分鐘；說明一下，各家的烤箱雖然都有刻度，但大與小，功能都會有別，要摸索經(jīng)驗，所以我的數(shù)據(jù)對某些烤箱來說不是很準(zhǔn)確的，最好打開箱燈，看見表面焦得快，可相應(yīng)調(diào)低溫度，又如明顯覺得溫度不夠，也相應(yīng)調(diào)高溫度。
11.烤好后用20--30分鐘放涼。
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)杯蛋糕的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說做一些家常菜滿足家人并不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我們懂不懂得怎么做了，巧克力蛋糕的做法簡單，營養(yǎng)價值高，非常值得推薦。
2、蛋黃與蛋白分開放入無油無水容器！
3、蛋黃加入20克白糖打散！
4、加熱好的巧克力液倒入蛋黃里！
5、巧克力與蛋黃液拌均加入過篩低粉！
6、翻拌均勻！
7、蛋白分三次加入白糖，打至干性發(fā)泡提起打蛋器有尖角！
8、取三分之一蛋白加入巧克力糊里翻拌均勻！
9、剩下的蛋白全部加入巧克力糊中翻拌均勻！
10、倒入八寸模具震出氣泡！烤箱提前預(yù)熱120度烤1小時！
11、時間到出爐倒扣網(wǎng)架晾涼脫模！
12、表面用噴花模撒些糖粉！
13、成品圖！
在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，巧克力蛋糕的做法并不復(fù)雜，對健康也是有相當(dāng)大好處的。
工薪階層無法天天享受大餐的美味，天生是吃貨的命，卻無法品嘗美味，感覺到現(xiàn)實所帶來的無力感。巧克力燕麥曲奇杯這道菜所需的材料簡單，做法易學(xué)，絕對的平價美味，讓你在家就享受大餐的美味。
2、雞蛋用筷子攪打均勻備用。
3、面粉過篩備用。
4、黑巧克力用搟面杖壓碎備用。
5、黃油軟化。
6、加入細(xì)紗糖和紅糖。
7、打蛋器攪拌均勻，略微打發(fā)即可，無需完全打發(fā)，也不要完全打發(fā)，不然會使餅干在烘烤的時候過度膨脹而影響杯子形狀。
8、雞蛋液分兩次加入。
9、分別攪拌均勻即可。
10、面粉分兩次加入。
11、用括鏟攪拌均勻即可。
12、然后加入燕麥和黑巧克力碎。
13、用括刀切入的方式攪拌均勻即可。
14、黃油隔水加入。
15、取一個烤杯，用刷子將烤杯內(nèi)部簿簿的刷一層。
16、取一面團，先把底部鋪平，注意底部很容易鋪厚，要注意加強，否則很容易膨帳鼓起，我用搟面杖把底部壓平。
17、然后取面團，捏出杯子形狀，盡量均勻，一般厚度4一5mm，這個步驟很有趣，感覺就像在做陶。
18、刮刀刮取杯口多余。
19、然后用手按壓，讓杯口的曲奇粘在杯子上，可以防止曲奇烘烤的時候掉落。
20、烤箱180度預(yù)熱，然后把烤杯送入烤箱，烤箱下層，烤網(wǎng)上，180度，約20分鐘，實際溫度和時間可能因烤箱而異，也因使用的杯子大小厚度有差異。
21、烤好后取出冷卻。
22、用刀尖輕輕挑一下面皮，便于分離。
23、然后脫膜。
24、巧克力隔水融化。
25、用刷子均勻刷到餅干杯子的內(nèi)壁，每一處都要刷到。不能有遺漏。
26、兩個杯子刷好后，放冰箱冷凍一會，讓巧克力凝結(jié)，我冷凍25分鐘。
27、冷凍好取出。
28、倒上牛奶，盡情享受美好的時光，為六一干杯。
做菜是一件很幸福的事，才開始學(xué)做菜就學(xué)會巧克力燕麥曲奇杯的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項新技能也是好的。
巧克力是一款好吃又輕便易于攜帶，極好補充身體能量的零食。所以我們會被巧克力，有點甜甜的還是有點澀澀的味道所征服，并且更加熱愛蛋糕店里漂亮的巧克力慕斯杯。許多熱愛手工制作的人就會想問道，巧克力慕斯杯的制作方法，究竟是什么？那么接下來我們就一起來看看巧克力慕斯杯的制作方法。
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先來做一個可可戚風(fēng)蛋糕底：將蛋黃打勻。加入檸檬汁、色拉油、少許鹽，加入過篩兩次的可可粉，拌勻。 再篩入低粉。以不規(guī)則的方式攪拌均勻（注意不要劃圈哦），可可蛋黃糊就做好了。蛋白分三次加入90克糖，打至硬性發(fā)泡；此時烤箱150度預(yù)熱。
1/3 蛋白糊倒入可可蛋黃糊中，像炒菜那樣上下翻拌勻。將拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，拌勻后倒入模具中，烤箱中層，150度30分鐘，170度烤30分鐘，烤好后立即出爐倒扣冷卻30分鐘即可脫模?？竞玫目煽善蒿L(fēng)依據(jù)慕斯模的大小裁剪好，橫切成兩片，先鋪一片到底層。淡奶油打至六分發(fā)，放冰箱冷藏備用。 牛奶、檸檬汁、魚膠粉和過篩兩次的可可粉混合均勻，用小火加熱至80度，冷卻備用。隔水溶解黑巧克力，用叉子壓成巧克力漿。 將牛奶魚膠粉溶液與巧克力溶液混合攪拌均勻，冷卻至不燙手即可。與打發(fā)的淡奶油混合。攪拌均勻，巧克力慕斯餡就做好了。倒一半慕斯入慕斯模，再鋪一層蛋糕，再將剩余的慕斯餡全部倒入，放入冰箱冷藏6個小時即可。小貼士：在慕斯餡中加入可可粉，可以使慕斯餡的風(fēng)味更濃郁。
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巧克力是家中常備的零食，而且家中廚房，設(shè)備齊全，是手工制作的好地方。那么看完我們這，巧克力慕斯杯的做法，你是不是心動了？想要做一款屬于自己的，巧克力慕斯杯，給你的家人給你的朋友帶來的驚喜，做一道舌尖上的美食風(fēng)暴，讓他們感受，不一樣的巧克力慕斯杯。
一個人生活，常常沒有做飯的動力，想要豐富飲食，卻又擔(dān)心吃不完。牛奶巧克力曲奇杯這道菜可以解決你的煩惱，這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養(yǎng)，而且份量可以自己掌握，單人餐也可以很豐富。
2、黃油室溫內(nèi)軟化加入紅糖，白糖攪伴均勻
3、加入蛋黃攪伴均勻
4、加入奶粉攪拌均勻
5、篩入面粉揉成面團
6、放入冰箱冷藏20分鐘，烤箱180度預(yù)熱
7、拿出冷藏好的面團平均分成5個，放入準(zhǔn)備好的紙杯，借助桿面桿捏出紙杯形狀
8、放入預(yù)熱好的烤箱上下火180度烤20分鐘，拿出稍涼后脫紙杯模
9、巧克力隔水溶化，然后用刷子刷在弄好的曲奇杯里面，外面可設(shè)計自己喜歡的圖案裝飾杯面。我沒工具，用筷子點巧克力醬畫了丑丑的笑臉
10、待巧克力凝固倒入牛奶即可。又可以喝，喝完又可以啃的杯子完成
為了自己，也為了家人，我們還是自己在家做飯好點，牛奶巧克力曲奇杯的做法容易，任何人都能輕易學(xué)會。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹巧克力馬芬杯，自己看完自己去廚房做一下。
2.分4-5次加入蛋液，攪拌均勻
3.篩入1/3的混合粉類（低筋粉，可可粉，泡打粉），刮刀切拌勻。切拌的手法與炒菜的手法相近，從盆底往上翻拌，拌粉類時千萬不要沿一個方向劃圈攪拌，以防粉類出筋，影響成品。
4.倒入1/2牛奶，同樣以切拌的方法拌至完全混合。
5.重復(fù)3，4的步驟，篩入1/3的粉拌勻隨后再倒入剩余的1/2牛奶拌勻再把最后的1/3的粉篩入拌勻，直至奶與粉類全部加入，面糊完全混合均勻。加入巧克力碎，切拌均勻。
6.將紙模放在模具中，用勺及刮刀將面糊舀至模內(nèi)約8分滿
7.放入烤箱中下層，上下火170度烤25-30分鐘。根據(jù)自家烤箱溫度和時間略有不同?？竞煤髲目鞠淙〕隽罌?/p>
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下巧克力馬芬杯。
說起蛋糕是很多人喜愛吃的，蛋糕種類較多，選擇蛋糕可以根據(jù)自己喜愛進行，不過在吃蛋糕的時候，一定要適量進行，蛋糕吃的太多，會有發(fā)胖現(xiàn)象，制作蛋糕如何呢，蛋糕制作上也不是很難的，杯蛋糕的做法該如何進行呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對它制作有一些認(rèn)識。
杯蛋糕的做法：
材料
主料：雞蛋，白糖，鹽，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續(xù)打繼續(xù)打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續(xù)打繼續(xù)打，再打10多分鐘，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻后，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻后，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然后往鍋里涂一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘就好了，這時，把毛巾捂在通風(fēng)口20分鐘后，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。
在對杯蛋糕的做法認(rèn)識后，制作杯蛋糕的時候，都是可以根據(jù)以上制作流程進行，不過對杯蛋糕制作上，每次都是不要過多進行，制作這樣蛋糕太多的話，吃不完是很容易壞掉的，蛋糕不能放入超過48小時，否則在吃對身體沒有好處的。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于杏仁巧克力蛋糕這道菜的做法。
2.21牛奶和黃油一起隔水加熱。
3.121拌好的蛋黃糊。
4.212黃油融化后加入四個蛋黃打均。
5.低粉、杏仁粉和可可粉混合過篩。
6.然后倒入其中。
7.翻拌成杏仁可可面糊。
8.四個蛋白加入全部的糖打到接近干性發(fā)泡的狀態(tài)。
9.挖1/3打好的蛋白入杏仁可可面糊。
10.翻拌均勻后加入剩余的打好的蛋白。
11.翻拌均勻。
12.烤盤內(nèi)墊錫紙，烤箱180度預(yù)熱。
13.面糊倒入烤盤中，表面略刮平整。
14.烤箱180度，中層約18分鐘。
15.香噴噴的蛋糕出爐。
16.有酥脆的表皮哦~
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)杏仁巧克力蛋糕的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)榛子巧克力蛋糕的做法。
2.212橙汁加細(xì)砂糖攪至糖完全化透，可以提前將糖放橙汁里泡化
3.篩入全部低粉，不規(guī)則方向拌勻（不見干粉即可，有大粒的疙瘩需拌開，不可劃圈攪拌）
4.分開蛋黃和蛋白（蛋白放到一個干凈的打蛋盆里備用），把蛋黃加入拌好的面糊中，拌勻備用
5.1用手動打蛋器將打好的蛋白霜取1/3舀到蛋黃糊里，快速攪拌均勻
6.2蛋白用電動打蛋器低速打至粗泡，加入糖、玉米粉、鹽、白醋，高速打至濕性發(fā)泡，轉(zhuǎn)低速打（打碎高速時形成的大泡）到接近干性發(fā)泡，這時提起打蛋頭，蛋白泡為短小的尖（長尖是濕性發(fā)泡），且盆倒過來時蛋白泡不掉下來?？鞠漕A(yù)熱145度
7.用橡皮刀再舀1/3蛋白霜進來，從盆底撈起，快速翻拌
8.然后將剩下的蛋白霜全部倒入，拌成均勻的蛋糕糊。（拌蛋糕糊的整個過程要輕、快、勻，每一下都從底部撈起，有成塊的蛋白霜要切拌開來。）
9.將蛋糕糊倒入模具，在桌上向下輕摔幾下模子，震破大泡。（成功的蛋糕糊濃稠，綿密，摔蛋糕模時基本不會有氣泡冒上來。）
10.放入預(yù)熱好的烤箱中偏下層（有4層的，放倒數(shù)第2層），145度30分鐘使蛋糕發(fā)起，轉(zhuǎn)165度約15分鐘使蛋糕熟透。（用竹簽插入蛋糕中心，拔出時沒有粘著蛋糕糊，且用手輕拍上表面，回彈很好、沒有沙沙的感覺才算烤好。后段如果蛋糕表面上色過深，可加蓋錫紙。）
11.烤好的蛋糕立即取出倒扣，至完全涼透。用脫模刀（不開刃的牛油刀即可）沿模具一圈劃開，取出蛋糕
12.切片
13.抹好巧克力富奇后隨意加上自己喜歡的水果裝飾
想要做好榛子巧克力蛋糕這道菜并不難，難的是你有沒有堅持心。其實，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于蘋果巧克力蛋糕這道菜的做法。
2.1黃油在室溫下軟化后，加入糖粉和杏仁粉，用刮刀稍微拌和，改用攪拌機攪均，分別加入全蛋液和牛奶，用快速方法攪拌均勻
3.2加入蘋果丁和葡萄干，改用中小火煮至蘋果變軟，放涼備用
4.1改用刮刀稍微拌和
5.2篩入低筋面粉、小蘇打粉和無糖可可粉的混合物
6.加入煮好的果干的一半，用刮刀以不規(guī)則方向拌勻呈面糊
7.把面糊刮入紙模內(nèi)約八分滿，并將表面抹平
8.再將另一半果干均勻的鋪在面糊表面。150度，上下火，烤25分鐘左右
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完蘋果巧克力蛋糕的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好巧克力核桃蛋糕。
2.21切成碎
3.黃油軟化后，加入白糖打發(fā)
4.再分次加入雞蛋打發(fā)
5.1倒入碎核桃
6.2再加入過篩后的粉類（可可粉，低粉，泡打粉）混合均勻
7.自上而上混合均勻
8.準(zhǔn)備放好油紙的容器
9.將面糊倒入容器中
10.烤箱180度預(yù)熱，中層烤30分鐘左右，15分鐘的時候取出中間劃一道口子，便于膨脹
11.做好的蛋糕脫出模具
12.趁熱裝入袋子中，一天后食用最佳
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下巧克力核桃蛋糕
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《巧克力紙杯蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人音樂養(yǎng)生杯”專題。
