小豬奶黃包的做法
夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“小豬奶黃包的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴，現(xiàn)在就來跟我學一下小豬奶黃包的做法。
2.23克酵母用150克溫水化開，加入300克面粉中，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵
3.1案板上撒少許面粉，將發(fā)好的面團反復揉，揉到面團表面光滑，切開面團后，光潔無氣泡
4.2白色面團發(fā)酵到2-2.5倍大，內部出來蜂窩狀即發(fā)酵成功
5.1取紅色面團，用搟面杖搟成餃子皮的厚度
6.2將面團整成長形，切成等量的劑子
7.12切成1厘米左右寬的長條
8.21將長條切成小的三角形和長方形
9.用兩根果簽在長方形中間輕輕一夾，成蝴蝶結狀
10.取小劑子，包入奶黃，收口向下，整成橢圓形
11.粘合上耳朵，可適量抹些清水上去，便于更好的粘合
12.取少少紅面團，捏成小橢圓形粘上
13.用果簽的尾端壓兩個小孔，即可小豬鼻子
14.將黑芝麻粘上去，萌萌的小豬就成形了
15.用同樣的方法做好帶蝴蝶結的小豬，粘上眼睛
16.將做好的小豬靜置繼續(xù)發(fā)酵20分鐘左右，使其再次漲大
17.冷水大火上鍋蒸，水開后轉中火蒸8分鐘左右，關火后燜3分鐘左右即可出鍋
要想提高你的廚藝，當然多多練習做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的小豬奶黃包就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進，趕快去試試吧。
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每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴，現(xiàn)在就來跟我學一下小豬包的做法。
2.酵母水不夠再準備一碗溫水把面調成疙瘩狀。再搓成一團。再把面搓圓靜止發(fā)酵，現(xiàn)在這種天氣大概兩個鐘左右。
3.冬菇提前泡發(fā)，洗干凈
4.蔥，瘦肉洗干凈剁碎，冬菇也剁碎放一起。再加入1勺半鹽，2勺料酒，2勺生抽，4勺花生油調成肉餡
5.另裝一碗面粉，加入4勺子果味粉，加入水和成面團，如圖所示
6.發(fā)酵好的面有蜂窩狀
7.然后再次把面里面的汽泡完全搓出來，搓成長條，切開沒有小孔才可以。然后再分成小劑子，再搓圓，按扁，用搟面杖搟一薄，搓面時黏手灑些干面粉。
8.再包入肉餡，收口朝下，向包包子那樣捏好口，捏出有點像豬豬的型狀，再撕一點粉紅色面團做個豬鼻子，用一根筷子按下去成兩個鼻孔，再捏兩個耳朵和一個尾巴，準備些黑芝麻，做眼晴，拿根筷子點點水沾一個芝麻放在豬豬上，依把所有豬豬都這樣做好。
9.來張大一點的。
10.我只做了一鍋，其它的改成做了包子，有耐心的友友也可以依次做完。依次做完，架子上刷一層油以防黏，擺架子上放鍋里隔水蒸20分鐘。大火蒸出氣后才蓋蓋子。轉中水蒸20分鐘
11.蒸好后等五分鐘才打開蓋子。一鍋豬豬就做好了
上面為大家介紹的這道小豬包營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復雜，如果您想試試的話，趕快去準備食材吧！
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹美味奶黃包
2.2將吉士粉和澄粉入碗中拌勻
3.12用筷子仔細攪勻均勻
4.21另備一個凈鍋，加入牛奶、白糖、黃油，小火加熱至糖融化掉
5.1用勺子拌勻
6.2在慢慢倒入奶糊，邊倒邊攪拌
7.1一直攪拌到餡成團狀即可關火
8.2一直開小火用勺子進行攪拌加熱，慢慢的餡會凝固
9.將餡入碗中用勺子拌勻，冷藏幾小時待用
10.將干酵母入牛奶中融化，冬天可以將牛奶適當先加熱一下，注意溫度不要超過40℃
11.1攪拌成雪花狀
12.2面粉入盆中，一點點倒入牛奶，并用筷子均勻攪拌面粉
13.1蓋上蓋子入進烤箱發(fā)酵（控制烤箱溫度在35度左右）1小時左右，至面團1.5～2倍大
14.2用手揉成較光滑面團
15.用手蘸點面粉壓一下面團，面團不回縮就發(fā)好了，面團內部組織呈孔狀
16.將發(fā)好的面團移于案板上，撒點干粉揉成光滑面團
17.一直將面團揉成切面表面無明顯孔狀，將面團中的空氣盡量排出就算揉好了
18.將面團搓成長條，用刀分割成30克左右的面劑
19.壓平面團，用搟面杖搟成2MM厚的圓片待用
20.將冷藏后的奶黃餡用雙手掌心揉成20個20克左右一個的團。將餡心放在圓皮上
21.左手手掌向中心聚攏面皮
22.右手將面皮向中心捏合，如果面團過干合不上，可以蘸點清水就很容易捏合住了
23.將包好的奶黃包光面朝上，捏合面朝下，放在面板上用雙手整成圓形。所有的奶黃包包好后，將紗布稍打濕搭在生胚上，餳發(fā)30分鐘左右
24.蒸鍋入冷水，籠屜上放平打濕的油布，將生胚放進去，注意生胚之間要留空隙，給其留膨脹的空間。開大火水燒開后轉中火蒸15分鐘后關火！等5分鐘后開蓋
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下美味奶黃包。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的南瓜奶黃包。
2.南瓜切成薄片。
3.南瓜放進電高壓鍋蒸熟。
4.蒸熟的南瓜可以吃了哦！O(∩_∩)O~
5.用打汁機將南瓜打成泥。
6.趁熱將糖放入南瓜泥中溶化。
7.酵母粉用溫水溶化。
8.酵母水和南瓜泥加入面粉中。
9.用筷子攪拌成雪花狀。
10.用手揉成光滑的面團，放置溫暖處發(fā)酵。
11.牛奶加熱加入奶油和糖溶化。
12.雞蛋放入碗里打散，倒入加了奶油的牛奶中。
13.淀粉和吉士粉放入加了奶油和雞蛋的牛奶中，攪拌均勻。
14.放入微波爐加熱，30秒取出攪拌一次，至奶黃餡粘稠。
15.手指插入面團，不下陷，不回縮，就是發(fā)酵好了。
16.取出面團排氣。
17.面團揉長條后，切小劑子。
18.將小劑子搟成飯碗大小的圓片。
19.包成迷你小包子。
20.小小的，很可愛。
21.放入鍋里蒸10分鐘。
22.南瓜蛋奶包！
南瓜奶黃包已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
對于奶黃包我想大家應該是有所了解的吧?奶黃包是很多人最愛的早飯選擇了，甜甜的，是我們開始新的一天的動力啊。奶黃包看上去就是白白的，摸上去的感覺是軟軟的，聞上去呢就是香香的，叫人忍不住一口包住。奶黃包是包子的一種，當然就是以面粉為主要材料進行加工而成的一種食物，受到了很多人的喜愛。
奶黃包的制作方法并不是很難，喜歡自己動手制作的朋友們不妨在家里自己動手試試，說不定就能被熱氣撲鼻的香氣所迷倒了。當然要想奶黃包好吃，那它的餡料就一定要好好準備了。下面我就來告訴大家奶黃包餡的做法吧。
1、先把雞蛋白糖放在一起 打勻 要打到糖都融化了才行 打的時候要用勁哦
2、打好后加牛奶 拌勻
3、拌勻后 要過籮 把雜質濾掉
4、然后加面粉 加入面粉后快速的打 以免產(chǎn)生很多小面疙瘩
5、最后加黃油 黃油即使打不均勻也沒有關系 上鍋一蒸就化了
6、好啦 上鍋蒸啦 蒸個20分鐘 不過每5分鐘要攪拌一次 因為它結塊 不均勻 我5分鐘的時候拿出來一次 碗邊就已經(jīng)先結起來了
7、蒸好后 拿出來放在案板上晾涼 然后搓成形就可以了
看了上面的文章相信大家對于奶黃包餡的做法都應該是已經(jīng)有所了解了吧?奶黃包之所以好吃，就是因為它的皮是軟軟的，是一種老少皆宜的美食。當然還少不了它那美味的餡料啊。通過上面方法的學習，大家不妨鼓起勇氣在家里試試看，不要再猶豫了，美食在向我們招手呢。
當你已結婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關于芝麻奶黃包詳細做法。
2.212準備材料。
3.發(fā)酵好的面團排氣，加入黑芝麻碎揉勻。
4.揉好的面團，進行第二次發(fā)酵。
5.1此時做奶黃餡，將所有奶黃材料混合，微波爐高火4分鐘，每半分鐘拿出來攪拌即可。
6.2發(fā)酵好的面團。
7.再次排氣搓成條，切小劑子。
8.取一份搟成中間厚周圍薄的面片。
9.放上奶黃餡。
10.包成包子，褶皺朝下。
11.包好所有生胚。
12.多余的面做了饅頭。
13.放在涂了油的蒸格上。
14.電飯煲溫水上鍋，水開后5-6分鐘關火，不揭蓋燜3分鐘，即可。
雖然芝麻奶黃包的詳細步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
一道家?；幽厅S包肯定會讓你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一擺到桌上，就能夠打開你的味蕾，花樣奶黃包的做法有點復雜，過程有點繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
2、加35度左右溫水將其化開，靜置五分鐘
3、將酵母水慢慢加入面粉中，呈大片棉絮狀
4、揉成面團，蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵
5、面團發(fā)至兩倍大，用手指按壓無回縮就發(fā)好了
6、取部分面團在砧板上揉光滑，根據(jù)自家喜好切劑子
7、將劑子搟成中間厚、周邊薄的面片，放入奶黃陷
8、先將中間捏住
9、再將兩邊各捏兩下，形成四角形
10、用剪刀將每個角的邊剪兩刀
11、上邊的相鄰兩個捏在一起
12、下面的兩個也捏在一起，形成四個圓形
13、取一點紫薯面，搓成小條狀，彎曲成下圖樣，用筷子沾點水，將紫薯面粘在花型上
14、二次發(fā)酵二十分鐘，上鍋蒸二十分鐘，時間到不要馬上揭鍋蓋，燜兩分鐘
15、成品圖
家常菜是生活中必不可少的，花樣奶黃包的味道讓人一下就想到了家的味道。這道菜也適合一些新手入門做。
奶黃包是很多人喜愛吃的，這樣的食物在口感上獨特，而且吃的時候，對人體營養(yǎng)補充也是有著很好的效果，這也是因為奶黃包含有豐富的營養(yǎng)元素，所以對它的選擇是可以放心進行的，那制作奶黃包它的方法也是比較簡單，并沒有想的那么難，奶黃包的做法大全中，都有什么樣的制作方法呢?
很多人對奶黃包的做法大全中，它的一些制作方法并不是很清楚，因此在制作奶黃包的時候，需要對這樣問題進行很好的了解，使得在制作的時候，都是可以知道該如何進行。
奶黃包的做法大全:
奶黃包
面團：
1：低筋面粉(Cake pastry flour) 1/2杯(70克)，水1/4杯(58克)，快速發(fā)酵粉(fast rising yeast)1/2茶匙;
2：低筋面粉(Cake pastry flour)1杯+4大匙(185克)，泡打粉(Baking powder)1+3/4茶匙(我用Costco買的Fleishmann’s無鋁泡打粉)，食用臭粉(Ammonium Carbonate)1/4茶匙;
3：水1/4杯(58克)，糖1/4杯(50克)，黃油(butter)或豬油1大匙(14克)室溫軟化;
奶黃餡：
4：雞蛋黃2個，白糖1/3杯(70克)，牛奶1/4杯(58克)，中筋面粉2大匙(22克)，奶粉1大匙(5克)，牛油(Butter)1.5大匙(22克)。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法
1、面種：盆內放入1料里的面粉，快速發(fā)酵粉和水1/4杯拌勻后，放入面粉里，和成軟面團，蓋上保鮮膜室溫過夜發(fā)酵10-12小時至面團有大孔狀。
2、奶黃餡：第二天和面之前，先做奶黃餡。將4料的面粉和牛奶先攪拌均勻無顆粒，再放入剩余4料拌勻后，放入一不粘鍋里，置爐上開中火，邊攪拌加熱至熟且凝固成團，離火冷涼，揉均勻，分成8塊待用。
3、奶黃包皮：將2料充分拌勻過篩放一盆里，發(fā)好的面種加3料里的糖和水拌勻后連同軟化黃油倒入2料里，揉成油潤的軟面團，醒5分鐘。
4、奶黃包：案板上撒點干粉，面團再稍揉下，分成8份，每份搟成直徑7厘米皮，放上一顆奶黃餡，用左手虎口收攏皮，右手幫忙按壓奶黃餡收口捏緊，收口朝下放案板上，兩手來回揉擦滾圓后，墊上一小塊烤盤紙，醒5分鐘，放入水已滾的蒸籠里大火蒸12分鐘，離火等2分鐘，拿出來即可。成品潔白，皮柔軟，跟餐館吃的差不多。
以上就是對奶黃包的做法大全中，奶黃包一些制作方法詳細介紹，制作這類佳肴的時候，可以根據(jù)以上的方法進行，但是要注意的是，在制作奶黃包上，步驟也是很復雜，因此制作前，要先進行了解，使得在制作的時候能夠順利。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《小豬奶黃包的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengshiliaohuangdoujiangzuofa/">夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法”專題。
