杯蛋糕的做法
老人音樂(lè)養(yǎng)生杯。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供杯蛋糕的做法，希望能為您提供更多的參考。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做杯蛋糕這道菜。
2.21將兩只蛋打開(kāi)，漏出蛋白，蛋白不要粘上蛋黃。
3.1先將蛋黃打散，分幾次加糖25G（克），加1/4茶匙香草香精，1/4茶匙鹽，3茶匙食油、3茶匙澄汁（家里剛好無(wú)牛奶），材料不要一古腦兒地倒下去，得分次加入，用電動(dòng)打蛋器先是攪拌均勻。
4.2將蛋黃放在另一碗，此時(shí)我們可以看到，白是白、黃是黃，涇渭分明。
5.洗凈電動(dòng)打蛋器，先低速打蛋白，分3次加入15G（克）糖，加1/4茶匙檸檬酸或白醋，打到均勻后用中速打，打到泡沫有發(fā)硬，用小勺盛起一些再再入表面，痕跡不立即塌下去，能立起來(lái)（如圖），這個(gè)步驟很關(guān)鍵，蛋白打得不夠，烘好了的蛋糕好塌下去，而且發(fā)得不好。
6.回過(guò)頭來(lái)用篩粉杯逐漸將面粉加入，不要一次過(guò)加入面粉，篩幾下又?jǐn)嚢柘?，攪拌時(shí)不能用攪拌器，我用橡皮刀，呈十字形劃，不要轉(zhuǎn)圈，否則面粉會(huì)起筋，動(dòng)作快而輕，搞成如圖。
7.加入1/3的蛋白入蛋黃碗中，輕輕搞到均勻。
8.再將攪拌好的蛋黃液到入剩下2/3蛋白的碗中，如法攪拌均勻。
9.預(yù)熱烤箱，將烤杯放上杯形蛋糕紙，倒入搞好的蛋液。
10.蛋液倒至九分滿(mǎn)，這樣蛋糕發(fā)起來(lái)有點(diǎn)爆的感覺(jué)（八分滿(mǎn)也可以），震幾下模具，好讓汽泡跑出來(lái)（但我的蛋糕里面總是有些大孔，可能是發(fā)粉放得過(guò)多，又或震得不夠）。放入烤箱，300F，10分鐘，再降低點(diǎn)溫度F250，10分鐘；說(shuō)明一下，各家的烤箱雖然都有刻度，但大與小，功能都會(huì)有別，要摸索經(jīng)驗(yàn)，所以我的數(shù)據(jù)對(duì)某些烤箱來(lái)說(shuō)不是很準(zhǔn)確的，最好打開(kāi)箱燈，看見(jiàn)表面焦得快，可相應(yīng)調(diào)低溫度，又如明顯覺(jué)得溫度不夠，也相應(yīng)調(diào)高溫度。
11.烤好后用20--30分鐘放涼。
感謝大家今天和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)杯蛋糕的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂(lè)，您不妨也把這份快樂(lè)分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
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現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類(lèi)的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來(lái)學(xué)做木糠蛋糕杯
2.121淡奶油打發(fā)七成發(fā)。
3.212呈粉末狀。即成木糠。如果希望口味獨(dú)特，可以加五克可可粉。
4.倒入煉乳。
5.繼續(xù)將淡奶油打發(fā)。
6.裝入裱花袋。
7.取慕斯杯，先放一層木糠。
8.再擠入一層淡奶油。
9.再鋪上一層木糠，可以用小勺子輕輕壓一下，使層次更好看。
10.繼續(xù)一層淡奶油、一層木糠。
11.直至杯子基本鋪滿(mǎn)。
12.入冰箱冷凍室3小時(shí)以上即可食用。
其實(shí)做菜也沒(méi)有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦，快來(lái)動(dòng)手做一下木糠蛋糕杯
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話(huà)說(shuō)得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話(huà)，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做巧克力紙杯蛋糕。
2.蛋黃加糖拌勻再加植物油拌至乳化
3.加入放涼了的可可融液拌勻
4.篩入低筋麵粉拌至無(wú)顆粒
5.（此時(shí)預(yù)熱烤箱）蛋白加入檸檬汁，打發(fā)的蛋白分三次加入糖，打發(fā)至蛋白霜拉起呈小彎勾狀態(tài)
6.加入1/3的蛋白霜和巧克力豆拌勻（可留5克巧克力豆放在蛋糕表面）
7.再倒進(jìn)餘下的蛋白霜裡，以翻拌的手法輕輕拌勻
8.用勺子將蛋糕糊勺入紙模的8分滿(mǎn)，放上餘下的巧克力豆
9.兩手拿起模具輕輕的晃動(dòng)幾下，送進(jìn)預(yù)熱的烤箱中，145度烤18一20分鐘（時(shí)間溫度僅供參考，請(qǐng)以自家烤箱實(shí)際情況為準(zhǔn)）
也許你吃過(guò)無(wú)數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完巧克力紙杯蛋糕的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
吃出來(lái)的病，買(mǎi)不回的命。如果你理解了這句話(huà)，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來(lái)教您有關(guān)南韓蜜柚杯蛋糕的做法。
2.121用面粉篩篩入面粉，也是不能一次過(guò)加入，分三次加，不要旋轉(zhuǎn)地?cái)嚢?，用橡皮刀以切拌方式拌勻，不?jiàn)粉粒。
3.212蛋黃蛋白分開(kāi)，先把蛋黃打散，加2茶匙糖，打勻后加2茶匙，加入香精，再打勻，再加3茶匙色拉油，再打勻，再加4茶匙色拉油，然后打均，再加蜜柚，還是要打勻。
4.蛋白3只，打散，需要糖4茶匙、0.5茶匙檸檬精，糖分兩次加，然后打發(fā)成用匙翻起的蛋白不立即向下散，能站立10--20秒。
5.將1/3打好的蛋白放在蛋黃糊中。加2茶匙R(shí)NM酒，用切拌形式拌勻。
6.再加剛才搞好的面糊倒入剩下的2/3的蛋白中，也用切拌形式拌勻。
7.準(zhǔn)備好蛋糕杯和杯紙。
8.倒入面糊8分滿(mǎn)。
9.將烤盤(pán)大力振幾下，好讓大汽泡跑出，放入預(yù)熱好的烘箱烘，350F30分鐘左右。
10.成品出爐。
看到這里，千萬(wàn)不要被上面介紹的南韓蜜柚杯蛋糕的做法而嚇到。雖然過(guò)程多了點(diǎn)，但是真正做起來(lái)卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來(lái)看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)身心健康，就要從飲食開(kāi)始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下酸奶杯仔蛋糕的做法。
2.倒入酸奶，拌均
3.雞蛋分開(kāi)蛋黃和蛋清，逐次加入一只蛋黃至黃油酸奶中拌均，一只一只加，加完一只完全拌均再加另一只
4.篩入低粉和玉米淀粉，拌成蛋黃糊
5.蛋清中滴幾滴新鮮檸檬汁或白醋
6.打至粗泡后，分三次加入砂糖打發(fā)，打至硬性發(fā)泡（提起打蛋頭呈直勾狀）
7.分1/3蛋白霜至蛋黃糊中用拌均后，全部倒回蛋白霜中，用切拌法快速拌均
8.烤盤(pán)內(nèi)蒸水，放最低層，蛋糕糊裝入杯仔至9分滿(mǎn)，置于烤架上放中下層，烤箱預(yù)熱至170度，烤60分鐘。取出放涼，即可。
9.香噴噴的杯仔出爐
10.有點(diǎn)像輕乳酸的感覺(jué)，軟綿，輕滑，濃濃的蛋香。。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會(huì)對(duì)酸奶杯仔蛋糕感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
現(xiàn)如今有很多人的身體都處于亞健康狀態(tài)，除了和不健康的生活方式有關(guān)外，飲食不合理也是很重要的一個(gè)方面，可以說(shuō)注重飲食是保持健康的一種有效方法，六連杯蛋糕做法容易，不想因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致健康受損的人可以在家常做。
2、蛋黃里加入20克糖攪拌均勻。
3、油分三次倒入，每次都攪拌均勻再倒入下一次。
4、牛奶全部倒入攪拌均勻。
5、篩入麥芯粉攪拌均勻。輕輕翻拌，以免起面疙瘩。
6、蛋清加入鹽，用打蛋器打至起魚(yú)眼泡。
7、加入三十克糖繼續(xù)打發(fā)至蛋清成細(xì)膩奶油狀
8、最后加入剩下的糖打發(fā)至提起打蛋器蛋白霜有這種紋理狀態(tài)垂直不落下為止。
9、取三分之一蛋白霜倒入蛋黃糊里，用刮刀上下翻拌，不可以劃圈攪拌。
10、最后把攪拌好的蛋黃糊倒入蛋白霜中翻拌均勻。
11、烤箱130度上下火提前預(yù)熱。將蛋糕糊全部倒入紙杯八分滿(mǎn)。
12、放入預(yù)熱好的烤箱中，上下火烤25分鐘。
13、出爐，趕時(shí)間來(lái)不及晾了。
14、好好吃哦。
在外吃飯可能帶來(lái)種種問(wèn)題，還可能損害健康，六連杯蛋糕的做法并不復(fù)雜，對(duì)健康也是有相當(dāng)大好處的。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺(jué)得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來(lái)教您如何做馬芬杯肉松蛋糕吧。
2.雞蛋要冷藏幾時(shí)小時(shí)，這樣比較容易打發(fā)和比較容易分離蛋白和蛋黃，可以直接用勺子將蛋黃勺起。
3.分離的蛋白里不可以有蛋黃
4.稱(chēng)取80克白砂糖備用，待蛋白打發(fā)出現(xiàn)粗泡的時(shí)候，加入三分之一的白砂糖。
5.蛋白體積變大一點(diǎn)之后再加入三分之一的白砂糖。
6.蛋白打發(fā)到出現(xiàn)一點(diǎn)紋路的時(shí)候，再加入剩下的白砂糖。
7.蛋白要打至十分發(fā)，即打蛋器拿起來(lái)之后，吊在打蛋器上的蛋白橫放之后不會(huì)往下彎。
8.往蛋黃里加入20克白砂糖，牛奶，油，然后將其混合均勻。
9.往蛋黃里篩入低筋面粉。
10.將面粉和蛋黃混合均勻。
11.往蛋黃里勺入打發(fā)好的蛋白。
12.蛋白蛋黃混合不可以攪拌，只能切勻或者翻勻。
13.將切好，瀝干水的蔥花投入到混合好的蛋糕液里。
14.將蔥花和蛋糕液翻勻或者切勻。
15.先往馬芬杯倒入一小部分蛋糕液，并在其表面撒上一層肉松。
16.再往馬芬杯倒入一部分蛋糕液，并在其表面撒上一層肉松。
17.入烤箱，150度烤60分鐘。
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知馬芬杯肉松蛋糕全部做法的你，可以真正改變自己了。
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