巧克力蛋糕的做法
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做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說做一些家常菜滿足家人并不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我們懂不懂得怎么做了，巧克力蛋糕的做法簡單，營養(yǎng)價值高，非常值得推薦。
2、蛋黃與蛋白分開放入無油無水容器！
3、蛋黃加入20克白糖打散！
4、加熱好的巧克力液倒入蛋黃里！
5、巧克力與蛋黃液拌均加入過篩低粉！
6、翻拌均勻！
7、蛋白分三次加入白糖，打至干性發(fā)泡提起打蛋器有尖角！
8、取三分之一蛋白加入巧克力糊里翻拌均勻！
9、剩下的蛋白全部加入巧克力糊中翻拌均勻！
10、倒入八寸模具震出氣泡！烤箱提前預熱120度烤1小時！
11、時間到出爐倒扣網架晾涼脫模！
12、表面用噴花模撒些糖粉！
13、成品圖！
在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，巧克力蛋糕的做法并不復雜，對健康也是有相當大好處的。
小編推薦
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關于杏仁巧克力蛋糕這道菜的做法。
2.21牛奶和黃油一起隔水加熱。
3.121拌好的蛋黃糊。
4.212黃油融化后加入四個蛋黃打均。
5.低粉、杏仁粉和可可粉混合過篩。
6.然后倒入其中。
7.翻拌成杏仁可可面糊。
8.四個蛋白加入全部的糖打到接近干性發(fā)泡的狀態(tài)。
9.挖1/3打好的蛋白入杏仁可可面糊。
10.翻拌均勻后加入剩余的打好的蛋白。
11.翻拌均勻。
12.烤盤內墊錫紙，烤箱180度預熱。
13.面糊倒入烤盤中，表面略刮平整。
14.烤箱180度，中層約18分鐘。
15.香噴噴的蛋糕出爐。
16.有酥脆的表皮哦~
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習杏仁巧克力蛋糕的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關于蘋果巧克力蛋糕這道菜的做法。
2.1黃油在室溫下軟化后，加入糖粉和杏仁粉，用刮刀稍微拌和，改用攪拌機攪均，分別加入全蛋液和牛奶，用快速方法攪拌均勻
3.2加入蘋果丁和葡萄干，改用中小火煮至蘋果變軟，放涼備用
4.1改用刮刀稍微拌和
5.2篩入低筋面粉、小蘇打粉和無糖可可粉的混合物
6.加入煮好的果干的一半，用刮刀以不規(guī)則方向拌勻呈面糊
7.把面糊刮入紙模內約八分滿，并將表面抹平
8.再將另一半果干均勻的鋪在面糊表面。150度，上下火，烤25分鐘左右
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完蘋果巧克力蛋糕的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結果肯定是美好的。
每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好巧克力核桃蛋糕。
2.21切成碎
3.黃油軟化后，加入白糖打發(fā)
4.再分次加入雞蛋打發(fā)
5.1倒入碎核桃
6.2再加入過篩后的粉類（可可粉，低粉，泡打粉）混合均勻
7.自上而上混合均勻
8.準備放好油紙的容器
9.將面糊倒入容器中
10.烤箱180度預熱，中層烤30分鐘左右，15分鐘的時候取出中間劃一道口子，便于膨脹
11.做好的蛋糕脫出模具
12.趁熱裝入袋子中，一天后食用最佳
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下巧克力核桃蛋糕
蛋糕是我們生活中經常能吃到的一種食物，而且可以說是老少皆宜，但是平時我們吃的蛋糕都是從外面購買到的，這樣就會有一些限制，不能滿足每個人的對飲食的需求，如果我們能夠自己在家親自做一些美味的蛋糕，就能使我們的飲食更加的豐富，其中美味巧克力蛋糕就是很多人都喜歡的一種，它既有蛋糕的香甜又有巧克力的味道，是特別的好吃，下面一起了解一下美味巧克力蛋糕的做法。
美味巧克力蛋糕的做法
蛋糕原料
巧克力、奶油、黑車厘子、櫻桃白蘭地、雞蛋
適量的巧克力，白糖150克，雞蛋2個，面粉150克，可可粉25克（約3大勺），蛋糕發(fā)粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個，黃油或植物黃油175克。
做法
1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。
2、廣柑皮擦成細屑，與面粉、可可粉、蛋糕發(fā)粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。
3、黃油切成小塊，軟化后輕輕攪入面泥中。
4、取一容積約1.5升的長方形烤盒，內面涂油以防粘，裝入面泥按平。
5、烤箱預熱至175℃，放入烤盒，烤60分鐘即成。
古典巧克力蛋糕
主料：
朱古力65克 蛋白80克砂糖100克[1]
淡忌廉65克 蛋黃60克可可粉40克
無鹽牛油50克低筋面粉20克
制作步驟：
1、牛油軟化， 攪拌成忌廉狀。
2、忌廉加熱至體溫程度。
3、朱古力隔水加熱， 攪滑，加入牛油，拌勻。
4、加入可可粉拌勻，再加入溫熱忌廉，拌勻。
5、蛋黃加30g砂糖打至變白， 加入中， 拌至半混合狀態(tài)。
6、加入低粉， 拌至半混合狀態(tài)。
7、蛋白加70g 糖打至企身， 分2-3次切拌加入中。
8、170度焗50分鐘，熄火留在爐內燜10分鐘即可。
注意
胃功能較弱者少食為好。
巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅等多種礦物質。它們會促進氧在血液中的循環(huán)，及時為你補充在運動中消耗的營養(yǎng)物質。
制造快樂
巧克力是快樂的制造者。大量的科學研究表明，巧克力給人帶來好心情是因為巧克力中的苯乙胺可以幫助調節(jié)人的情緒。巧克力中還含有豐富的鎂元素，鎂具有安神和抗憂郁的作用。一塊44克重的德芙黑巧克力中，鎂的含量約為50.6毫克。
此外，在遠古瑪雅文明時期，人們堅信是天神將可可豆賜予人類，他們認為可可豆的芳香使人精神振奮并能刺激情欲?，F(xiàn)代社會也有同樣的研究報道，適量食用巧克力可以幫助愛人們享受甜蜜的"性福"。
上面是對美味巧克力蛋糕的做法介紹，通過介紹我們按照上面的操作過程在家里也可以做得很成功，所以我們在生活中多掌握一些食物的做法也能夠使我們的生活變得更加的豐富，而且親自動手做些美味的食物會使我們對食物的興趣很大程度的提高，而且也會使我們的生活變得更加多姿多彩。
說到蛋糕是很多人喜愛吃的，吃蛋糕對身體沒有太多影響，身體饑餓過度的時候，都是可以選擇蛋糕進行身體能量補充，不過在吃蛋糕的時候，一定要適量進行，蛋糕吃的太多對身體沒有太多好處，熔巖巧克力蛋糕常見蛋糕，對熔巖巧克力蛋糕的做法如何呢，下面就詳細介紹下。
熔巖巧克力蛋糕：
材料
配料：黑巧克力70克，黃油55克，雞蛋1個，蛋黃1個，細砂糖20克，低筋面粉30克，朗姆酒(或白蘭地)1大勺
表面裝飾：糖粉適量
烘焙：220度，中層，8-10分鐘左右。
做法
1、準備原料并稱量。
2、把黃油切成小塊，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加熱并不斷攪拌至完全融化。然后冷卻至35度左右備用。
3、把雞蛋和蛋黃打入另一個碗中，加入細砂糖并用打蛋器打發(fā)至稍有濃稠的感覺即可。不必完全打發(fā)。
4、把打好的雞蛋倒入黑巧克力與黃油的混合物中。
5、再加入朗姆酒，用打蛋器攪拌均勻。
6、篩入低筋面粉。
7、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半個小時。
8、冷藏好的面糊，倒入模具，7分滿。放入預熱好220度的烤箱烤焙8-10分鐘。
在對熔巖巧克力蛋糕的做法認識后，制作熔巖巧克力蛋糕的時候，對它的材料一定要準確好，而且初次制作熔巖巧克力蛋糕前，需要對它的制作步驟詳細了解，這樣在制作的時候，才能夠順利進行，這點制作熔巖巧克力蛋糕要知道的。
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