紫薯餅干棒的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是小編為大家整理的“紫薯餅干棒的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝?，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于紫薯餅干棒這道菜的做法。
2.加入紫薯泥，篩入低筋面粉，用刮刀翻拌均勻，可以用手稍微揉勻。不用過度揉搓。
3.放入保鮮袋，用搟面杖搟成薄片
4.撕開保鮮袋，從中間切開一分為二。再切成條狀。
5.表面刷一層薄薄的蛋液，撒上芝麻，黑芝麻白芝麻都可以。味道不影響。用手掌輕輕壓一下以免芝麻掉落。
6.放入烤盤
7.烤箱預(yù)熱175度。烤15分鐘左右即可。冷卻后非常酥脆。密封保存。
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動手去做今天的紫薯餅干棒。
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自制紫薯餅干這道菜在做的時候，要準備需要的食材，注意調(diào)味料的準備充足，需要用到蔥姜蒜等香菜，而醬油、醋、料酒在出鍋時加入，能夠潤色又豐富味道，是這道菜味道豐富的關(guān)鍵，裝盤后散上蔥花點綴。
2、紫薯去皮，洗凈備用
3、把紫薯切塊備用
4、把紫薯放鍋里隔水蒸十分鐘，
5、蒸熟后，放入容器中把紫薯搗碎
6、加入雞蛋，白糖，糯米粉攪拌均勻，揉捏至表面光滑
7、把面團分成小塊，用搟面杖搟成薄片，再用模具弄成喜歡的型形狀，放烤盤上放入烤箱加熱
8、烤箱150度預(yù)熱2分鐘，再把弄好的烤盤放進烤箱烤，烤箱溫度設(shè)置150度，烤25分鐘，至餅干烤熟
9、出鍋咯
不開心的時候就做做菜，自制紫薯餅干就是一道能讓人開心的菜肴，這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。
餅干是很常見的食物，對它的選擇完全可以放心進行，吃餅干對身體沒有任何損害，不過對一些奶油餅干吃的時候，一定要適量進行，這個的餅干不能吃的太多，否則會很容易發(fā)胖，這點在吃餅干的要注意，那紫薯餅干怎么樣呢，這樣餅干是不錯之選，對紫薯餅干的做法如何呢?
紫薯餅干的做法：
材料：黃油30g克紫薯泥93克 低粉50g克奶粉10g克糖粉20克
做法
1.將紫薯去皮切成小塊，入微波爐高火5-8分鐘，取出用叉子壓成泥并過篩，放涼備用。
2.黃油室溫軟化。
3.加入糖粉拌勻，用打蛋器攪打至奶油糊狀。
4.加入紫薯泥拌勻。
5.篩入低粉和奶粉拌勻。
6.將面糊裝入裱花袋擠在烤盤上，烤箱預(yù)熱190度，中層烤15分鐘，轉(zhuǎn)175度烤10分鐘左右至烤干，全程加蓋錫紙。
小貼士：
紫薯其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。
在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。
在對紫薯餅干的做法認識后，制作紫薯餅干的時候，都是可以根據(jù)以上方法進行，不過要注意的是，在對紫薯餅干制作數(shù)量上，一定不能過多進行，這樣的餅干制作太多的話，保存上也是比較麻煩，因此制作要適量進行。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于紫薯椰蓉餅干
2.黃油室溫軟化，加糖粉和鹽，先用橡皮刮刀拌勻，再用電動打蛋器打發(fā)至松發(fā)
3.將蛋黃打散，和1混合均勻，然后分多次加入打發(fā)的黃油中，用橡皮刮刀拌勻
4.低粉和泡打粉混合，過篩至3中，用手抓成團后倒入椰蓉揉成團，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
5.將冷藏好的面團放入干凈的塑料袋中，隔著袋子用搟面杖搟成2mm的薄片，再用餅干模壓出形狀，并用叉子在每個餅干上叉孔，放入鋪了油布的烤盤中層，用預(yù)熱好的烤箱烤制，170度20分鐘
看了以上小編為您介紹的這道紫薯椰蓉餅干的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會了呢？如果感興趣的話，趕快進廚房嘗試一下，一定會有新的收獲哦！
紫薯是一種非常常見的雜糧，大部分的人們都是將紫薯煮粥來喝的，或者是做成豆?jié){來食用，但是這兩種制作方法小孩子通常都是很難去接受的，所以就特別的容易出現(xiàn)抵觸的心理，這個時候就盡量的要將紫薯做出花樣來的，這樣的話自己的孩子才會愿意去吃這種食材，才可以起到滋補身體的效果，那么家長們就可以將紫薯做成餅干形狀的，這樣的話就會讓孩子們覺得特別的有趣。
1.將室溫軟化的黃油切成小丁和過篩后低筋面粉倒入紫薯泥中混合
2.混合均勻后放入保鮮袋中，整理成長方形放入冰箱中冷藏一個小時
3.將黃室溫軟化的油，過篩后低筋面粉，糖粉和鹽備好
4.混合在一起，慢慢地攪拌均勻
5.將混合好的面團整理一下放在冰箱中冷藏一個小時以上以便定型
6.將冷藏定型好的兩種面團分別切成相同寬度的條狀，用不同色的條塊放在一起
7.將另一黃油面團用搟面杖搟成薄片，注意薄片的寬度比剛才做好的紫薯面團的周長要長
8.用剪刀將兩邊的保鮮袋剪開
9.直接將做好的紫薯相間的面團放在搟好的薄片上
10.薄片包在紫薯相間的面團，也就是在其外面包一圈
11.再放在冰箱中冷藏一小時定型后切成片
12.整理好放在鋪有錫箔的烤盤上，放入180度烤箱，中層，20分鐘
其實紫薯餅干的做法并不是那么復(fù)雜的，只需要加入一些黃油攪拌即可的，但是家長們一定要注意在加入黃油的時候不要太多的，要不然的話吃起來會非常的膩，而且最好還要用到烤箱的，那么在放入烤箱的時候要注意燙傷的，最好是要放在烤箱的中層里面進行翻烤的，通常都是需要烤制二十分鐘左右的時間即可。
紫薯是我們常見也常吃的一種地瓜，因是紫色而稱之為紫薯，除了可以蒸、煮以及烤之外，還可用紫薯做一些小點心，其中紫薯曲奇餅干就是一種頗受大家喜愛的美食。紫薯曲奇餅干不僅顏色漂亮，而且味道也以香、甜為主，其做法也普通的餅干相似，但注意要選擇中筋面粉，做出來會更有韌性。
用料
中筋面粉 120g黃油 130g
低筋面粉 65g細砂糖 30g
糖粉 60g雞蛋 50g(一個中等大小的)
牛奶 適量過篩紫薯泥 多半個拳頭大小。。。
做法
1.黃油室溫軟化以后(手指能輕易戳進去~)，倒入糖粉、細砂糖，攪拌均勻~
2.用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打到半發(fā)狀態(tài)~別完全打發(fā)~打發(fā)到體積膨大，顏色稍變淺即可~
3.加入紫薯泥攪拌均勻~
4.分三次加入打散的雞蛋液，并用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次~
5.黃油必須與雞蛋完全混合，不出現(xiàn)分離的現(xiàn)象。打發(fā)好的黃油呈現(xiàn)輕盈、膨松的質(zhì)地，有點像奶油霜~
6.面粉混合后篩入黃油糊~用橡皮刮刀把面粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇面糊~
7.由于各種條件不同~面糊稀稠度會不大一樣~~我那個就稍微有點太稠了~用牛奶調(diào)節(jié)一下稀稠度~~一點點加~拌勻了覺得不夠再加~面糊能恰好從裱花帶里擠出來就ok了~~
8.曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋將曲奇面糊擠在墊了錫紙或者油紙的烤盤上了。我用的是中號菊花形裱花嘴~
9.把擠好的曲奇放進預(yù)熱了5-10分鐘的烤箱，190度烤9分鐘左右，7分鐘開始要盯著曲奇~別上色過渡~~我的差不多8分半左右取出的~~喜歡表面金黃色的可以適當加一小會~~冷卻后密封保存
小貼士
1、黃油一定先和砂糖糖粉攪勻再下電動打蛋器，不然糖粉很悲劇，廚房像下霧了一樣，
2、曲奇面糊的稀稠度憑經(jīng)驗吧~~弄兩回你就知道大概的濃稠度應(yīng)該是啥樣的~如果濃度合適牛奶也有可能不用加
紫薯的膳食纖維豐富，營養(yǎng)價值高，而且很香甜，紫薯適合煮粥，今天美食達人為大家推薦一道佳肴——紫薯銀耳羹，特別適合上火的季節(jié)吃，而且美容養(yǎng)顏效果也很好。
一、紫薯銀耳羹
材料
紫薯一個，銀耳一朵，蜂蜜
做法
1.銀耳用清水泡發(fā)，撕成小朵，紫薯事先蒸熟
2.將銀耳和紫薯泥放入豆?jié){機中，加入適量的清水，按下煮豆?jié){按鈕，當做煮豆?jié){來做。不到十分鐘，濃稠的紫薯銀耳羹就做好了，喝的時候，等溫熱不燙時放蜂蜜即可，味道真的超級棒哈
二、快手紫薯銀耳羹
材料
（一人份）
干銀耳一朵（實用四分之一）、紫薯一個、土冰糖一塊
做法
1. 銀耳用冷水泡發(fā)（一般泡發(fā)干銀耳需要至少兩小時，我是隔天晚上臨睡前扔一朵到大碗里，放足量冷水，然后去睡覺，第二天早上起來銀耳妥妥的發(fā)的又白又大），取約四分之一朵（我這里用的銀耳干的時候大概直徑7cm左右），去掉根部，撕成小朵。
2. 銀耳放入料理機，同時倒入約500ml清水，啟動一個真空攪打功能，打到銀耳全部打碎，看不到銀耳片。
3. 把打好的銀耳汁水倒入小奶鍋中，開中小火加熱。同時把紫薯去皮切成小塊，放入鍋中，一起煮開后轉(zhuǎn)小火約十五分鐘，期間需要不停攪拌（如果加蓋煮記得一定留條縫，否則容易鋪鍋）。
4. 小火煮十五分鐘左右，銀耳羹會慢慢變得粘稠，出膠狀態(tài)時，放入一塊土冰糖，繼續(xù)小火攪拌到冰糖融化即可出鍋。
三、春天潤燥養(yǎng)生湯【紫薯百合銀耳羹】
材料
紫薯、銀耳、鮮百合、冰糖
做法
1、鮮百合清洗干凈（如果使用干百合請?zhí)崆耙惶煊盟莅l(fā)后使用）。
2、紫薯洗凈去皮切成小丁備用。
3、銀耳清洗干凈，泡入水中大概二分分鐘，至體積膨大泡發(fā)。摘成小朵備用。
4、砂鍋中加入銀耳，加入足量水。
5、大火燒開轉(zhuǎn)中火熬25分鐘。
6、加入紫薯。
7、熬煮至八成熟時放入銀耳，冰糖。
8、熬至銀耳更黏稠即可?？偣舶局茣r間約一小時左右。
平時生活中有不少人迫于工作壓力而不得不選擇在外吃飯，他們沒有過多的精力去自己做飯，其實，有許多家常菜的做法都是非常簡單的，只要花費少許的時間就可以完成了，比如說巧克力餅干棒的做法就很簡單，不妨可以考慮。
2、雞蛋打散稱取35克備用
3、黃油放小碗中然后坐在熱水里，軟化成液體
4、白糖放到盆里，把低筋粉、可可粉、泡打粉和小蘇打混合過篩到白糖中
5、然后把雞蛋液倒入盆中
6、再把融化的黃油倒入盆中
7、用手把盆中的粉類和雞蛋、黃油揉勻，揉成面團
8、把面團放到操作板上，再反復(fù)揉揉，直到揉成光滑的面團
9、把面團搟成橢圓形的薄片
10、把面片的一邊朝中央折過來
11、把另一邊也折向中央
12、然后沿中央線對折起來
13、折疊后再次搟成面片，重復(fù)上述對折過程3-4次，之后仍然搟成面片，用輪刀切去邊角
14、切好所有邊角，得到一個規(guī)整的長方形，此時烤箱上下火170度預(yù)熱
15、用輪刀（沒有輪刀，用普通的快刀就行了）把面片切成寬度約0.5厘米的長條
16、把切好的長條放在鋪了吸油紙或者錫箔紙的烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱，170度上下火烤10分鐘
17、這個時候用搟面杖把熟瓜子仁搟碎
18、把巧克力切成小塊放在大碗中，然后坐在熱水中加熱至融化
19、巧克力要完全融化成液體才可以
20、十分鐘后，餅干棒烤好出爐
21、待餅干放涼后，取一個餅干棒，先沾一層巧克力液，可以借助勺子完成這一步
22、然后再在瓜子仁碎中滾一圈即可
23、做好后放在烤架上
24、依次做好其它的餅干棒，也可以只沾一層巧克力液不裹瓜子仁碎
25、待餅干棒上的巧克力液重新凝固后，就可以開吃啦
26、吃不完的裝盒密封保存，現(xiàn)吃現(xiàn)取，依然酥脆
想要健康，就不能偷懶，自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事，巧克力餅干棒做法簡單，取材方便，不妨多吃。
中國人歷來都重視吃，這也難怪，吃得好，人才能更健康，也才能更開心，如果連平日的一日三餐都不能保證吃得好，那活著就會少了很多樂趣，巧克力隨心餅干棒的做法簡單，味道不錯，是許多家庭青睞的一種菜式。
2、低粉，糖粉，蘇打粉，泡打粉，奶粉，混合過篩到容器
3、加入室溫融化的黃油，雞蛋液，香草精
4、揉成面團
5、搟成長條
6、上下兩端往中間對折
7、再對折，再搟成長條狀，重復(fù)三次
8、最后搟成厚度為0.5厘米的面餅，去掉邊緣
9、切成0.5厘米寬的長條
10、放在烤盤中
11、全部切完，擺好
12、烤箱預(yù)熱170度，中層烤10到12分鐘
13、烤完取出晾涼
14、巧克力隔水融化
15、晾涼的餅干棒蘸上巧克力
16、在切碎的花生里滾一圈，（花生提前在烤箱里180度，烤15分鐘左右，烤完取出晾涼，去皮，切碎）
17、成品圖
18、步驟圖
在生活中認真對待自己的日常飲食尤其重要，盡管巧克力隨心餅干棒的做法很簡單，但它的美味卻是公認的。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)薯片餅干這道菜的做法吧。
2.加入白糖和黃油一起攪拌。
3.慢慢加入淡奶油，邊加邊攪拌，讓奶油慢慢的和黃油融合在一起，我分了10次慢慢加入奶油。
4.加入過篩的面粉。
5.攪拌后用手揉勻，揉幾下均勻了就可以，不用過度揉面。
6.把面整成一個長的圓柱形狀，用保鮮膜包好后放入冰箱冷凍室。
7.一個半小時后拿出，趁沒有凍硬，把圓柱面團切成0.5厘米左右的薄片，烤箱預(yù)熱170度，中層，烤20分鐘左右即可。
薯片餅干的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習，可以抽時間去廚房做一下。
家常菜就是要讓人有家的味道，紫薯豬肉大蔥餃子（紫薯皮）是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過于此。
2、紫薯上鍋蒸20分鐘，然后用小勺子磨成泥和面粉混合，加入45度左右的溫開水和面?zhèn)溆谩?/p>
3、把面團搓成面條揪成2厘米高的面劑子。
4、上面撒浮粉用手按壓成面餅。
5、用搟面杖把面餅搟成面片。
6、包上準備好的肉餡就可以上鍋蒸（20分鐘）或是水煮了。
7、可以包成不同形狀的。
8、看著個不錯吧，口感也特別好！小孩子都喜歡吃！
提醒大家在做紫薯豬肉大蔥餃子（紫薯皮）的最后，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。
紫薯餡餅也是我們生活中比較常吃的一種小吃，用紫薯做出來的食物，吃起來也是比較甜，而且紫薯的營養(yǎng)價值也比較高，適合各種各樣的人群吃，有很多小孩子在添加輔食的時候會選擇紫薯，對于老年人來說，經(jīng)常吃紫薯也能夠預(yù)防動脈硬化，那么紫薯餡料的做法是什么呢?
1.紫薯切片放入碗中，倒入適量開水，微波爐三分鐘，用勺子搗成泥，如果感覺不夠甜，根據(jù)口味加入適量紅糖攪拌。
2.自制黃豆粉。提前已經(jīng)做好。黃豆洗凈微波烘干，放入九陽多功能料理機打成粉，將粉放入鍋中炒熟，炒至微微發(fā)焦黃，散發(fā)出強烈黃豆香味。
3.糯米粉加入開水，少許油，適量白糖攪拌。注意面糊不能太稀了。
4.放入袋中入微波爐兩分鐘，面團已成熟。也可放鍋中蒸熟，個人感覺還是微波爐方便。將熟面團放入冰箱放涼備用。
5.砧板鋪一層熟黃豆粉，糯米團鋪平
6.在鋪一層紫薯泥。
7.卷起
8.切段
1/5 紫薯去皮，切成小塊，這樣可以比較快蒸熟，節(jié)省時間。
2/5鍋中放水，放入紫薯塊，中火蒸20分鐘左右。
大家根據(jù)紫薯的大小調(diào)整蒸的時間。
3/5蒸熟放至不燙手時用調(diào)羹壓成泥狀，不要留有大塊。
4/5根據(jù)自己口味往紫薯泥中加入適量的白砂糖，像和面一樣和均勻，如果比較干加入一些清水和。
5/5如果是用來做紫薯餅的話往里加一些面粉;做薯圓是加木薯粉;做包子饅頭的話則只加白砂糖或什么都不加。
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