小葫蘆南瓜饅頭的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“小葫蘆南瓜饅頭的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對(duì)人體有害的東西嗎？你知道長(zhǎng)期吃下去，各種慢性病都會(huì)來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做小葫蘆南瓜饅頭。
2.面粉
3.南瓜切塊上鍋蒸熟
4.酵母用溫水泡5分鐘
5.南瓜蒸熟壓成泥
6.南瓜泥倒入面粉里，放適量白糖，再倒入酵母水拌勻
7.和成面團(tuán)醒發(fā)一小時(shí)左右
8.再和點(diǎn)白面團(tuán)
9.醒發(fā)好的南瓜面團(tuán)
10.醒發(fā)好的的白面團(tuán)
11.醒發(fā)好的面排氣后，分成大小劑子，大的20克，小的5克，揉捏好形狀
12.大小面團(tuán)都揉成圓形，一個(gè)小面團(tuán)放在一個(gè)大面團(tuán)上，小面團(tuán)頂部捏出小尖
13.取白面團(tuán)排起后搓幾根細(xì)長(zhǎng)條
14.搓好的細(xì)條交叉圍住葫蘆，再把兩頭沾在中間（交叉點(diǎn)要蘸點(diǎn)水哦）
15.全部做好醒發(fā)20分鐘
16.冷水上鍋，上氣轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘關(guān)火，燜5分后在揭蓋
17.蒸好了
18.成品圖
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡(jiǎn)單的小葫蘆南瓜饅頭，為你的妻子和孩子露上一手。
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當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下葫蘆饅頭。
2.面粉中加入南瓜泥。
3.加酵母粉和水和成光滑的面團(tuán)。
4.發(fā)酵至兩倍大。
5.發(fā)酵好的面團(tuán)，揉勻，分成小劑子。
6.取一劑子揉成饅頭形。
7.再取一劑子揉成桃子形。
8.把桃子形放在饅頭形上面。
9.搓一細(xì)條。
10.系在葫蘆脖子上，這樣一個(gè)葫蘆就做好了。
11.醒15分鐘左右后，放入蒸鍋中。
12.冒汽后蒸18分鐘，關(guān)火后等3分鐘后再取出。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的葫蘆饅頭就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
新鮮的食材，有恰當(dāng)?shù)呐腼兎椒?，就能夠享受菜肴的美味。糖葫蘆饅頭這道菜，只需通過簡(jiǎn)單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對(duì)的下飯搭配，吃貨們可以發(fā)揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。
2、用原汁機(jī)榨西瓜汁，然后撒一點(diǎn)點(diǎn)紅曲粉，為了使粉色更漂亮
3、分別將三種汁水裝在三個(gè)盆里，加白糖加酵母粉加面粉，混合后靜置10分鐘，使汁水充分滲進(jìn)面粉里，為了后面揉面更方便
4、揉成光滑的面團(tuán)，顏色是不是很清新呀
5、裝在盆里，蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵至兩倍大小
6、取適量面團(tuán)，按自己的心意來分顏色，排氣后搓長(zhǎng)條
7、切成葡萄大小
8、捏一捏，搓圓，這一步很費(fèi)時(shí)，基本上串好了也可以上鍋蒸了
9、串起來
10、串成這樣的搭配
11、綠色小清新，下次綠色的汁可以選菠菜汁，顏色更漂亮哦
12、直接冷水上鍋，水開后，繼續(xù)保持大火蒸15分鐘，關(guān)火后燜1-2分鐘
13、漂亮又飽滿的串串
14、我要吃掉你
自己在家做飯的人日益多了起來，糖葫蘆饅頭的做法很簡(jiǎn)單，并且這道菜肴對(duì)于健康是大有裨益的。
十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)南瓜饅頭的做法吧。
2.12蒸熟搗爛，加酵母粉拌勻，靜置一會(huì)融化
3.21加面粉揉勻
4.蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，手沾面粉插入試一下，基本不反彈即可
5.發(fā)好的面團(tuán)擠出空氣，揉勻
6.團(tuán)成長(zhǎng)條
7.手拽成饅頭大小的劑子
8.然后每個(gè)劑子再揉一會(huì)整成饅頭形狀即可，發(fā)酵20分鐘，涼水上鍋，中火，開鍋后20分鐘，關(guān)火燜2分鐘出鍋即可
也許你以前吃過南瓜饅頭，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？這樣，你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
不少人喜歡熬粥時(shí)放點(diǎn)南瓜，有的人還喜歡做南瓜餅吃，有的人則時(shí)常吃點(diǎn)蒸南瓜。南瓜的味道甜度適中，口感綿柔，易消化，而且還有許多對(duì)人體有益的功效。常吃南瓜，不僅可以及時(shí)排解人體毒素及許多致癌物質(zhì)，而且對(duì)我們的腎臟也很有好處，那么，用南瓜制作出來的發(fā)面饅頭，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生的益處自然不必多說，下面就來跟大家分享這道美味主食的做法。
一、南瓜的功效
1.解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.保護(hù)胃黏膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
二、南瓜發(fā)面饅頭做法
食材：面粉1000克、南瓜600克、酵母10克、白糖100克。
做法：
1.南瓜去皮，切薄片，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘就能熟透.蒸熟后的南瓜會(huì)流出一些蒸餾水，倒出碗中，水溫冷卻到30度左右，放少許酵母粉，預(yù)防不夠濕潤(rùn)時(shí)加入和面。
2.南瓜趁熱搗成泥，加上白糖，攪拌均勻，放在一旁讓它自然冷卻一會(huì)，取出面粉、酵母粉，南瓜泥冷卻到30°— 40°左右，倒入酵母粉。
3.留少許酵母粉倒入碗里的南瓜水中，分批倒入面粉，太濕時(shí)加粉，太干加酵母水，揉成大面團(tuán)，效果所謂的三光：面光、盆光、手光的狀態(tài)，面團(tuán)的狀態(tài)盡量柔軟。
4.鋪上保鮮膜，放進(jìn)微波爐，遮上門讓它自然發(fā)酵，拉開表層，看見密集的蜂窩狀。
5.案板上撒些干面粉，取出面團(tuán)反復(fù)揉擠、揉面的過程中如覺得特別濕潤(rùn)，沾粘案板，也要撒些干面粉。擠出面團(tuán)里的小氣泡，大約20分鐘左右，取出一部分面團(tuán)，剩下一部分面團(tuán)放入盆中，用濕布蓋上，防止干裂。
6.再揉成粗面棒，切成大小差不多的饅頭胚子，搓圓后用拇指在底部幾遍，中間形成一個(gè)窩狀，整理圓形，不用大力擠壓，有少許空隙不礙事，蒸過后會(huì)自動(dòng)密封的。反過來稍稍整理圓，饅頭原胚就做好了。
7.蒸架上鋪上一層油紙，饅頭圓形向上，有空隙的貼著底部，間隔預(yù)留大一些，冷水入鍋，這時(shí)別急著開火，遮上鍋蓋，在鍋中再次醒發(fā)15分鐘后，打開小火蒸上汽后調(diào)大火蒸15分鐘。
人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好南瓜蝴蝶饅頭。
2.2南瓜去皮去瓤切成片。
3.12用筷子將南瓜攪成泥。
4.21南瓜泥晾涼后，放入面粉。
5.放入發(fā)酵粉。
6.和成面團(tuán)，放到溫暖處發(fā)酵。
7.1將面團(tuán)放在面板上揉十分鐘，醒十五到二十分鐘。
8.2小蘇打用清水化開，倒在發(fā)酵好的面團(tuán)上，揉勻。
9.取一塊面搓成長(zhǎng)條。
10.從兩邊卷起來。
11.用筷子一夾。
12.將觸須剪開即可。
13.放到開水鍋中大火蒸熟。
今天介紹的這道南瓜蝴蝶饅頭的做法，你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
南瓜花朵饅頭是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時(shí)候不用準(zhǔn)備太多食材，簡(jiǎn)單的食材卻能做出不簡(jiǎn)單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡(jiǎn)單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
2、400克生南瓜切成薄薄的片，蓋上保鮮膜，微波爐高火8分鐘熟。
3、用小勺背搗爛，成南瓜泥，晾涼備用。
4、南瓜泥里面放入200克面粉，（400克生南瓜片熟了成南瓜泥后重量為290克，供大家參考）30克綿白糖，2克酵母拌勻揉面直至把面柔光。（最好溫水化開酵母，像我這樣也行）
5、南瓜面團(tuán)揉好后的樣子。
6、鍋內(nèi)做水燒開，水開后馬上關(guān)火，把揉好的南瓜面團(tuán)放在鍋內(nèi)篦子上蓋上鍋蓋，用開水的水蒸氣使面團(tuán)發(fā)酵，這是水蒸氣發(fā)酵法。20分鐘就行。
7、0分鐘后看南瓜面團(tuán)，用手指沾干面粉戳個(gè)洞，小洞不塌陷不回縮就是發(fā)好了。看，發(fā)酵就是這么快。
8、準(zhǔn)備120克純牛奶，微波爐加熱30秒，使牛奶微熱。
9、現(xiàn)在來做白面團(tuán)，把200克面粉30克綿白糖，2克酵母混合均勻。
10、加入微熱的純牛奶，揉成光滑的面團(tuán)。
11、用同樣的水蒸氣發(fā)酵法使白面團(tuán)發(fā)酵，這里沒有拍照，用南瓜面團(tuán)代替一下。
12、把發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，蓋好再餳發(fā)靜置20分鐘，算是二次發(fā)酵。
13、開始把面團(tuán)分成大小合適的小劑子，做各種造型，這就看自己喜歡，做什么造型都行。
14、小帽子。
15、開花造型。
16、玫瑰花。
17、各種造型做好后涼水上籠屜，等水開后20分鐘拔掉電源，不要馬上打開鍋蓋，要蓋著蓋子靜置5分鐘后出鍋。這樣饅頭不會(huì)因?yàn)橥蝗挥隼渌荩瑫?huì)發(fā)的鼓鼓的軟軟的好吃。
18、再來一盤。
在外吃飯容易導(dǎo)致健康受損是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，南瓜花朵饅頭的做法不難，而且還是味道很不錯(cuò)的一道菜肴。
有些人希望自己能吃得健康些，但是面對(duì)繁忙的工作卻顯得有心無力，畢竟勞累了一天再去準(zhǔn)備晚餐是很麻煩的，不過，老南瓜饅頭的做法并不難，只要簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟，就可以做出營(yíng)養(yǎng)美味的家常菜，值得一試。
2、去皮切成片狀，放到鍋內(nèi)蒸熟。
3、用鏟子碾壓成泥加入面粉中，再加入白糖。
4、活成光滑的面團(tuán)發(fā)酵。
5、發(fā)好的面團(tuán)。
6、多揉一會(huì)揉搟排氣。
7、搓成圓柱形。
8、切除大小出不多的面劑子。
9、面劑子依次揉出圓形。
10、放入鍋內(nèi)二次醒發(fā)20分鐘。
11、涼水上鍋蒸25分鐘關(guān)火，過3分鐘后在掀開鍋蓋。
12、裝盤。
13、來張美照！
盡管老南瓜饅頭當(dāng)中維生素含量極高，愛美的MM們也不要每天不停的多，警惕陰虛火旺的情況發(fā)生，必須要健康飲食、合理運(yùn)動(dòng)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
想要減少疾病的發(fā)生，我們就不要總是去外面的飯店吃飯，畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品，食材也可能不夠衛(wèi)生，自己做飯相對(duì)來說更健康，草帽南瓜饅頭的做法很簡(jiǎn)單，而且還可以幫助促進(jìn)健康。
2、發(fā)酵成發(fā)面團(tuán)
3、發(fā)面團(tuán)拿出來揉揉，排氣。
4、以做兩個(gè)草帽為例。分別取兩個(gè)面團(tuán)揉成圓形。
5、將面團(tuán)的一小部分分別做成小圓型面團(tuán)，長(zhǎng)條，比水餃皮稍微厚點(diǎn)的園面片，和兩個(gè)小方塊，并用筷子將小方塊中間夾一下成為蝴蝶結(jié)
6、將圓形面團(tuán)底部稍微沾點(diǎn)水放在圓形面片上
7、然后將小長(zhǎng)條圍繞面團(tuán)一圈。
8、將小蝴蝶結(jié)和長(zhǎng)條的接頭處用筷子夾在一起，
9、兩個(gè)逐個(gè)做好
10、稍微整理更加漂亮
11、冷水上鍋。大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘。滅火。悶蓋五分鐘。
12、拿出裝盤。好漂亮噠
自己花點(diǎn)時(shí)間做些簡(jiǎn)單的菜肴，不僅美味還能保持健康，還是值得的，草帽南瓜饅頭的做法簡(jiǎn)單，適合忙碌上班族。
中國(guó)人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個(gè)人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對(duì)一日三餐，有的人可能會(huì)嫌麻煩而懶得自己做飯，其實(shí)，南瓜小豬饅頭的做法容易，只要稍微花費(fèi)些許時(shí)間就可以完成了，不妨一試。
2、發(fā)酵成發(fā)面團(tuán)
3、拿出來揉面排氣。分成小面團(tuán)
4、取適量的小面團(tuán)加入可可粉揉成棕色的
5、以做兩個(gè)小豬饅頭為例，發(fā)面團(tuán)團(tuán)圓形
6、用可可粉面團(tuán)揪成六個(gè)小團(tuán)，四個(gè)耳朵?兩只鼻孔。耳朵用大拇指壓出一個(gè)窩來，
7、鼻子整理成長(zhǎng)方形用筷子插出兩個(gè)鼻孔來
8、兩只耳朵稍微沾水粘到面團(tuán)左右兩上方部位
9、鼻子沾點(diǎn)水粘到中間靠下部位
10、選擇兩顆黑米插曲中間兩邊做眼睛
11、兩只全部做好
12、全部做好。放蒸鍋。涼水上鍋大火燒開，中火蒸20分鐘。滅火悶5分鐘開蓋。
13、成品圖
在外吃飯不僅容易吃到一些不健康的東西，也容易吃得太多，南瓜小豬饅頭的做法簡(jiǎn)單，自己在家做是很不錯(cuò)的。
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