蠔油黑椒牛腩的做法
養(yǎng)生蠔的季節(jié)。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蠔油黑椒牛腩的做法”，希望能為您提供更多的參考。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹蠔油黑椒牛腩的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.準(zhǔn)備食材
3.準(zhǔn)備調(diào)料
5.牛腩在片成片以前先用刀背輕拍
6.將牛腩片成片
7.將片好的牛腩入蛋清中
8.加入玉米淀粉
9.加入黑椒粉和料酒
10.加入蠔油，拌勻并腌制10——15分鐘
11.腌制好的牛腩
12.洋蔥切細(xì)絲放入腌好牛腩碗中
13.青紅椒切片
14.鍋內(nèi)熱油
15.將洋蔥牛腩爆鍋
16.爆好后盛出
17.青紅椒爆炒
18.加少許蠔油
19.加入牛腩炒熟
20.盛入盤中，鍋內(nèi)留湯汁
21.玉米淀粉和適量清水?dāng)噭?/p>
22.倒入鍋內(nèi)湯汁中，同時(shí)加入黑椒粉·蠔油·瑤柱鮑魚汁·老抽，雪碧勾芡
23.加入少許雞精提味
24.將芡汁倒在炒好的菜上就OK了，有木有食欲？（可惜我的單反丟在老媽那里，只好用我的N9拍照，加之技術(shù)太爛，不然是很誘人的）
看完小編對(duì)蠔油黑椒牛腩的詳細(xì)解析，是不是很想動(dòng)手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
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外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對(duì)人體有害的東西嗎？你知道長(zhǎng)期吃下去，各種慢性病都會(huì)來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做蠔油雙椒杏鮑菇。
2.212準(zhǔn)備好原料、配料、調(diào)料。
3.鍋中倒入適量的油，加熱。
4.油6成熱的時(shí)候倒入杏鮑菇，翻炒。
5.杏鮑菇炒成金黃色，變小，棱角圓滑的時(shí)候，盛出。
6.再加入適量的油，6成熱的時(shí)候倒入青椒丁和紅椒丁，翻炒。
7.炒出辣椒的清香味的時(shí)候倒入炒熟的杏鮑菇丁。
8.加入2大勺蠔油，翻炒。
9.繼續(xù)翻炒，直至蠔油炒均勻上色，即可。
10.盛出，待用。
11.成品圖。
也許關(guān)于蠔油雙椒杏鮑菇的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下黑椒蠔油牛肉這道菜的做法。
2.2主料展示，牛肉和小油菜，選用牛里脊最好，家里冰箱只剩這一塊了，就這樣吧
3.1鍋內(nèi)倒入寬油，在油溫四五成熱的時(shí)候下牛肉片滑散開，肉片變色后控油撈出備用
4.2牛肉切薄片，用一個(gè)蛋清，一勺淀粉，4克鹽，少許五香粉抓勻，腌制片刻
5.小油菜洗凈后焯水，水開后一分鐘即可，然后撈出擺盤備用
6.鍋內(nèi)下少許底油，蔥蒜末煸炒出香味后倒入滑好的牛肉片，翻炒幾下后倒入用一勺生抽一勺老抽一勺蠔油2勺水調(diào)好的料汁再翻炒幾下，撒入芝麻（臨時(shí)起意，沒有可免）
7.裝盤出鍋即可。開飯咯！
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著黑椒蠔油牛肉的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下剁椒蠔油木耳的做法。
2.泡好的木耳去除雜質(zhì)，洗干凈，撈起來，瀝干水備用瀝干水的木耳切成細(xì)絲
3.我比較愛吃辣椒，所以用了小米辣，剁成末，你們可以換成不辣的辣椒裝飾下
4.姜切末備用
5.準(zhǔn)備好剁椒味汁和剁椒
6.鍋置火上，倒油燒制七成熱時(shí)，加入黑木耳絲，紅椒末以大火翻炒片刻
7.倒入剁椒胃汁繼續(xù)翻炒
8.炒出剁椒香味時(shí)，淋入適量蠔油炒勻
9.最后被撒入適量姜末，蔥花，鹽，雞精調(diào)味即可
10.酸辣爽口的一道菜就出鍋啦，很下飯哦
11.木耳含有維生素K，能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平，具有防止出血的作用。木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用
12.它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對(duì)無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道剁椒蠔油木耳色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
一道家常黑椒牛腩抓飯肯定會(huì)讓你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一擺到桌上，就能夠打開你的味蕾，黑椒牛腩抓飯的做法有點(diǎn)復(fù)雜，過程有點(diǎn)繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
2、起鍋熱油至六成熱放入少許洋蔥丁爆香后倒入牛腩翻炒至變色
3、再倒入洋蔥丁炒出香味
4、加入鹽，黑胡椒碎，料酒翻炒均勻
5、倒入胡蘿卜絲翻炒至軟
6、加入清水至與肉齊平，撒入葡萄干大火燒開煮至5分鐘后關(guān)火
7、在電飯煲內(nèi)鋪一層泡好的大米
8、再鋪一層牛腩，重復(fù)以上步驟至鋪完蓋上蓋按煮飯鍵煮至完成后悶45分鐘即可
9、成品
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯(cuò)的，但最好不要經(jīng)常去，黑椒牛腩抓飯的做法簡(jiǎn)單，廚藝不好也不要緊。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢]有自己動(dòng)手做過。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下蠔油口蘑燴雙椒的做法。
2.主要調(diào)料
3.將菜品洗凈，口蘑切片，青、紅椒切塊，備好蔥花
4.蠔油、味極鮮醬油、鹽調(diào)汁備用
5.炒鍋燒熱，加底油爆香蔥花
6.倒入口蘑，翻炒微微變色，出香味
7.倒入青、紅椒，繼續(xù)翻炒
8.中間點(diǎn)2－3次水，防止粘鍋
9.完全炒勻后，倒入蠔油汁，淋少許水，快速翻炒均勻，離火
10.加少許雞粉調(diào)味，翻拌均勻，盛盤
長(zhǎng)這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完蠔油口蘑燴雙椒做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵淼陌┌Y，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好黑椒蠔油烤豬排。
2.1放入豬排腌制至少24個(gè)小時(shí)以上。
3.2將腌料放入容器里拌勻。
4.1將豬排換到另一個(gè)干凈的烤盤或換烤紙，刷一層蜂蜜，溫度降到200度烤15分鐘。
5.2烤箱預(yù)熱225度。將腌制好的豬排放在鋪了錫紙的烤盤里，烤25分鐘。
6.取出翻面再刷一層蜂蜜，再烤10分鐘。
7.稍涼后切塊裝盤
今天為大家介紹的黑椒蠔油烤豬排你學(xué)會(huì)了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡(jiǎn)單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道泡椒牛腩燒蘿卜，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.把蘿卜洗凈切成塊狀。
3.把泡椒、泡姜、泡洋蔥、老姜、蒜切好，另準(zhǔn)備大料。
4.把自己栽種的香蔥和香蔥摘洗凈，香蔥切碎，香菜切段。
5.熱鍋倒入菜籽油和豬油，油熱放入花椒、老姜、蒜、泡椒、泡姜、泡洋蔥、郫縣豆瓣、大料小火炒出香味。
6.倒入牛腩大火翻炒數(shù)下，然后加入兩小勺白酒、一小勺糖色、一小勺胡椒面翻炒均勻。
7.炒出香味后加入熱水燒開，關(guān)小火蓋上蓋子慢燉。
8.等牛腩燉至半小時(shí)左右。
9.放入蘿卜大火燒開。
10.蓋上蓋子關(guān)小火慢燉半小時(shí)，然后加入小半勺的雞精和味精。
11.裝入提前燙好的砂鍋中。
12.最后撒上香蔥和香菜，一碗香辣、軟糯的牛腩燒蘿卜就好了。
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會(huì)很多，如果你能夠獨(dú)自做好泡椒牛腩燒蘿卜，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會(huì)好開心吧。
牛腩使用泡椒的做法可以讓口感沒有那么油膩，因?yàn)榕萁房梢赃m當(dāng)?shù)闹泻鸵徊糠值挠椭@樣吃起來的牛肉雖然有些辣味，但是感覺還是非常好的。制作泡椒牛腩需要一些好的泡椒，這個(gè)泡椒的味道是直接影響整到菜肴味道的。
材料：牛肉，鹽，料酒，老抽，雞精，蔥段，姜絲，蛋青，生粉，泡椒，西瓜皮，洋蔥。
做法：
1.準(zhǔn)備材料：新鮮牛肉切片，用鹽，料酒，老抽，雞精，蔥段，姜絲，蛋青，生粉以及等一下要用到的泡椒汁腌漬30分鐘.注意牛肉的切法：有句話叫做"橫切牛羊縱切豬"。
2.準(zhǔn)備一小碟泡椒，帶點(diǎn)泡椒原汁最好.
3.西瓜皮去紅瓤和外皮，切成條.早就想用西瓜皮做菜了，無奈最近買的西瓜皮都太薄...今天這個(gè)西瓜臉皮夠厚，嘻嘻，炒了它.另外，還要準(zhǔn)備一些洋蔥和蔥姜.
4.滑熟牛肉. 鍋內(nèi)多放些油，油燒7成熱時(shí)放入牛肉滑至變色，7成熟即可，盛出待用.
5.鍋內(nèi)重新下油，燒熱后放蔥姜，泡椒炒香，放入洋蔥，西瓜皮和剛剛炒過的牛肉.翻炒一會(huì)兒，放老抽，鹽，五香粉和糖調(diào)味，最后稍放些水，燒開后轉(zhuǎn)小火，燉一會(huì)兒，讓調(diào)料的味道充分融入湯中.
6.待湯汁收的差不多即可出鍋了.撒些白芝麻裝盤。
可能我們大家一聽見芒果奶油黑米粥就已經(jīng)饞的留口水了吧，芒果奶油黑米粥是一種非常營(yíng)養(yǎng)美味的粥已經(jīng)贏得了我們很多人的一致好評(píng)，很多人喝過一次就還想吃第二次，芒果中也富含了很多的維生素，黑米還可以有效地幫助我們達(dá)到生發(fā)養(yǎng)發(fā)的目的，來介紹一下芒果奶油黑米粥的做法吧。
做法一：
玉米粉、牛奶、雞蛋、白糖、蜂蜜 制作步驟
1、玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊，鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌
2、用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關(guān)火了
3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：嫩玉米1000克，雞蛋清4只。 玉米粥1
調(diào)料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。 制作步驟
1、玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。 2、將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
做法三
食材準(zhǔn)備
主料： 牛奶250克，玉米粉50克。 玉米粥
輔料： 鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許。
制作步驟
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分鐘，并用勺不停攪拌，直至變稠。
2、將粥倒入碗內(nèi)，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼后喂食。
我們都可以通過以上的芒果奶油黑米粥的做法來自己動(dòng)手制作出來美味的芒果奶油黑米粥，經(jīng)常喝粥是一種非常不錯(cuò)的選擇，可以有效地幫助我們達(dá)到調(diào)理腸胃的效果，可以有效地幫助我們擺脫胃痛給我們自身帶來的苦痛折磨，還可以在領(lǐng)略美味的同時(shí)就可以提高自身的身體健康。
蠔油是一種常見的調(diào)味品，在烹飪過程中，加入適量的蠔油，不僅可以使菜品色澤更加富有光澤，增加食欲，而且還能提高整個(gè)菜的味道和口感。因此說，受到很多人的歡迎和喜愛，成為做菜的必備調(diào)味品之一。那么，蠔油的做法是什么呢？ 首先，選購(gòu)新鮮優(yōu)質(zhì)的牡蠣，將其放在流動(dòng)的清水下，充分清洗，再放入鹽水中進(jìn)行浸泡，能夠有效把牡蠣中的臟東西去除干凈。然后放在一干凈鍋中，加入適量的水，為了使蠔汁濃稠，一定記住水不要太多，接著進(jìn)行熬蠔汁，大火沸騰后，換成小火繼續(xù)熬制，直至湯汁變成深色濃郁狀即可倒出，把牡蠣過濾掉，只剩下蠔汁。
然后，再在一干凈鍋中加入熬制好的蠔汁，加入適量的水。最后，放在一干凈容器中適量的淀粉，再加入適量的水，攪拌成流動(dòng)狀的淀粉汁，倒入鍋中，根據(jù)實(shí)際情況決定加入的量的多少。接著大火煮開后，再換成小火煮成濃稠狀，加入鹽、味精等進(jìn)行調(diào)味即可出鍋。
制作完成后可以裝到一干凈容器中，密封起來，放在陰涼處亦或是冰箱冷藏，因?yàn)樽约褐谱鞯臎]有防腐劑，干凈放心，但也要記住不易放置時(shí)間過久，以免變質(zhì)影響口感。
蠔油的做法就制作完成了，步驟簡(jiǎn)單易于操作，只是比較需要時(shí)間，可以在家嘗試制作。蠔油也屬于家家戶戶必備的調(diào)味品之一，而且親自制作比從市面上購(gòu)買的安全放心，沒有防腐劑，有利于人體健康，快快嘗試制作吧！
簡(jiǎn)單易做好學(xué)的菜肴，是現(xiàn)代人下廚的動(dòng)力，黃油黑芝麻餅干這道菜不僅滿足大眾口味，而且符合時(shí)間要求，不用長(zhǎng)時(shí)間的等待。搭配香噴噴的白米飯，再喝上一碗高湯，真正的享受生活也不過如此。
2、75g黃油室內(nèi)軟化（用手指一按很軟即可）
3、加入40g糖粉拌勻
4、加入20g蛋液拌勻
5、加入35g黑芝麻拌勻
6、過篩115g低筋面粉拌勻
7、放入保鮮膜大體塑型后放入模具！入冰箱冷凍一小時(shí)以上取出切塊！
8、沒有模具可以借助其他平面做成長(zhǎng)方形圓形等都可以！
9、冷凍開始（一份蔓越莓餅干一份黑芝麻餅干）
10、冷凍完畢，切片！這個(gè)量我切了32塊，比較??！
11、烤箱上下管180°開始預(yù)熱！
12、烤盤鋪上硅膠墊或者油紙，錫紙都可以！擺盤！
13、上下管180°烤20分鐘！
14、成品！時(shí)間到取出晾涼！
15、成品！裝罐儲(chǔ)藏！
16、成品！裝罐！微甜酥脆可口的小餅干搞定！
家的味道大概就是黃油黑芝麻餅干的味道，這道菜食材和做法都非常簡(jiǎn)單，但是卻能讓人吃出家的味道，吸引著無數(shù)在外漂泊的游子。
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