黑椒燒汁嫩豆腐的做法
夏季吃嫩姜養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的黑椒燒汁嫩豆腐的做法，僅供您在養(yǎng)生參考。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好黑椒燒汁嫩豆腐。
2.將切好的豆腐兩面蘸上干淀粉備用。
3.在平底鍋中加入少許油，油熱后，將蘸好淀粉的豆腐下鍋小火煎。
4.待一面煎到金黃定型后，小心將豆腐反面繼續(xù)小火煎到另一面也呈現(xiàn)金黃色。
5.一勺生抽、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺白糖、兩勺蠔油、兩勺料酒調(diào)成料汁。
6.豆腐煎到兩面金黃后，下入調(diào)好的料汁以及適量的熱水沒過豆腐。
7.煮開后加入切好的青椒和洋蔥。
8.加入適量的黑胡椒粉，大火收汁至湯汁基本收干。
你的理解力超乎尋常，所以有了黑椒燒汁嫩豆腐的具體做法，你必然能夠獨(dú)自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
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一個美好而又充實(shí)的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的茄汁嫩豆腐
2.豆腐放在清水中加入適量的鹽泡一會兒。
3.準(zhǔn)備好的配料：番茄醬，毛豆，海鮮丸子，豬肉餡。
4.調(diào)一碗番茄醬汁，番茄醬用適量的清水稀釋，再加入白糖，鹽，黃酒，生抽。
5.毛豆在開水中煮至8成熟撈出。
6.海鮮丸子也在開水中略煮后撈出。
7.鍋中放油燒熱，爆香蔥姜絲，再下入豬肉餡煸炒至變色。
8.倒入番茄醬汁。
9.接著下豆腐塊，用鏟子輕推豆腐塊，中小火至番茄汁均勻的裹在豆腐塊上。
10.煮至豆腐入味，加入海鮮丸子和毛豆。
11.加入水淀粉把湯汁收濃。
12.最后點(diǎn)上點(diǎn)香油調(diào)味，出鍋盛盤享用
茄汁嫩豆腐做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
黑椒牛排汁是制作牛排的一種方法，不同食物的做法所含有的營養(yǎng)價值都是獨(dú)有的，這表明了我們需要去多食用不同食物的原因，因?yàn)橹挥羞@樣我們才能夠更好的讓我們的身體營養(yǎng)成分得到平衡。牛排的營養(yǎng)價值是很高的，這也是促使我們創(chuàng)新不同款式的做法的原因之一只有這樣我們才能夠更多的去吸收它的營養(yǎng)。
食物的做法不同也就意味著準(zhǔn)備的食材是不一樣的，一般食物的營養(yǎng)價值本身是不會發(fā)生變化但是如果在制作過程中添加了一些其他的食物那么呈現(xiàn)出來的食物是會改變食物的營養(yǎng)價值。那么黑椒牛排汁的做法是什么呢?
最簡單的：黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺,牛油一小塊,老抽半勺,生抽一勺,蠔油一勺,味精雞精各半勺,糖少許,湯小半碗
比較復(fù)雜的做法是：
1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香;2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一點(diǎn)開水;3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。
黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機(jī)，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。我喜歡辣點(diǎn)的，所以黑胡椒粉放的很多?？梢愿鶕?jù)個人口味來調(diào)整。用小火熬至濃稠，如果你實(shí)在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了。這個黑椒汁真的非常棒，一點(diǎn)不比外面差。強(qiáng)烈推薦。
黑胡椒子在印度是草藥、悉達(dá)和尤那尼醫(yī)學(xué)中的一種藥物。指出胡椒(可能實(shí)際指的是蓽撥)可治療便秘、腹瀉、耳痛、壞疽、心臟病、疝氣、聲嘶、消化不良、昆蟲叮咬、失眠、關(guān)節(jié)痛、肝病、肺病、口腔膿腫、曬傷、齲齒與牙痛。在中醫(yī)學(xué)中，黑胡椒可治療寒痰、食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。5世紀(jì)后的許多著作也建議用胡椒來治療眼疾，一般是將胡椒制成的軟膏直接涂敷在眼睛上。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，沒有證據(jù)可以表明以上的這些治療方法是有效的;將胡椒直接涂在眼睛上是很不舒服的，同時還有可能對眼睛造成損傷。
黑椒牛排汁的做法上面介紹了兩種一種是簡單的，一種是比較復(fù)雜的做法，它們的共同點(diǎn)就是都是選用牛排作為原料，不同的就是在添加其他輔助材料上面。不過只要正確的掌握住它的這兩種做法自己就可以自行操作，這樣對于吸收到它體現(xiàn)出來的營養(yǎng)價值就會更加方便。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于自制黑椒汁這道菜的做法。
2.鍋中加入黃油融化。
3.下入洋蔥末炒出香味，洋蔥變小。
4.下入去皮切好的番茄末。
5.翻炒至番茄幾乎糊化的狀態(tài)。
6.下入所有調(diào)料。
7.蓋上蓋子燒開后轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘左右，讓醬汁變得更加醇厚。
8.用少許水淀粉勾芡至自己喜歡的濃綢度即可，出鍋前可嘗試一下味道。（水淀粉慢慢加，一邊加一邊攪拌觀察，以免加多了）
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的自制黑椒汁，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動手做一做。
黑椒汁是屬于一種調(diào)味品，不過它含有擁有著自己獨(dú)有的營養(yǎng)價值。每種食物不管是什么類型的都是獨(dú)立存在的，它們也是擁有著自己獨(dú)有的制作方法，還有獨(dú)有耳朵營養(yǎng)價值和帶來不一樣的功效與作用。不過對于調(diào)味料來說主要體現(xiàn)它價值的地方就是使用它們制作出來怎樣的食物，帶給我們怎樣的營養(yǎng)價值。
不同食物的做法都是不一樣的，因?yàn)樗鼈冇玫降氖巢倪€有調(diào)味料都是不相同的，一般來說食材決定了營養(yǎng)價值，調(diào)味品決定了食物呈現(xiàn)出來的味道。所以說只要是有貢獻(xiàn)的食材都是可以使用的。那么黑椒汁的做法有哪些呢?
黑椒汁
材料:牛高湯250cc，奶油2湯匙，梅林辣醬油1湯匙，洋蔥末3湯匙，蒜頭末2湯匙，玉米粉1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒粗粉1湯匙
做法
1、用少許奶油將洋蔥末炒至熟軟，加入黑胡椒粗粉炒香。
2、再加入其余材料煮滾即可。
黑椒汁煎雞翅
材料:a：雞翅、大蒜瓣、洋蔥 b：黑胡椒粉、糖、鹽米酒、生抽、生粉。
做法
1、雞翅洗凈瀝干，用鹽腌制。2、洋蔥、大蒜瓣切顆粒。3、4、鍋中放適量油，將腌制好的雞翅，放入煎至表面金黃， 瀝油。5、煎雞翅的油爆香蒜跟洋蔥。6、轉(zhuǎn)小火慢慢炒香。7、放入黑胡椒粉、白糖、鹽、米酒。 放適量清水。8、放入煎好的雞翅、 放少許生抽。9、蓋上鍋蓋燜煮至入味。10、將煮好的雞翅撈出裝盤。11、鍋中剩下的湯汁，放少許生粉水勾芡。12、用濾勺濾除洋蔥跟蒜末。13、剩濃稠的湯汁澆在雞翅上即可。
小訣竅
1、轉(zhuǎn)小火，炒那個洋蔥跟蒜末的過程要耐心一點(diǎn)哦，但是絕對不可以炒焦了~~好吃的關(guān)鍵那~
2、煎好再煮，雞翅很嫩，就是煎的時候也別煎糊了，是“黑胡椒”，不是“黑糊椒”。
3、生抽的量一定要控制哈，不然會更黑。
黑椒汁煎九節(jié)蝦
材料：九節(jié)蝦7只，蒜，香菜，油，麻油1湯勺，魚露半小匙，生抽2大匙，黑胡椒粉適量，水，砂糖，料酒
做法
1.蝦洗干凈剁掉頭部，拔掉蝦腸、剪掉腳、備用，蒜切碎，香菜切碎。2.油少許、麻油1小茶匙、2大茶匙生抽、魚露小半茶匙、少許水、黑胡椒粉適量混合攪拌均勻備用。3.蝦下鍋油泡片刻撈起晾干油備用。4.鍋留下少許油，下蒜粒爆香后倒入蝦和少許料酒爆炒片刻后倒入調(diào)好的黑椒汁翻炒燜至入味汁水收干后撒香菜翻炒幾下即可。
上面介紹了三種使用黑椒汁制作出來的食物，它們的營養(yǎng)價值都是不同的，只有正確的掌握住它們的做法才能夠在需要的時候吸收到里面所含有的營養(yǎng)價值。其實(shí)黑椒汁一般情況下都是采用高湯熬制成的，所以它的營養(yǎng)價值也是很高的，食用可以幫助我們排除體內(nèi)的毒素。
牛排黑椒汁這種食物是一種西方國家的制作方法，隨著文化的交流，很多消費(fèi)者對于牛排黑椒汁這種食物是比較喜歡吃的。其實(shí)，對于一些喜歡吃牛排黑椒汁的朋友來說，你們就會知道牛排黑椒汁在制作的時候，應(yīng)該要把牛排煎到幾分熟的程度才好吃，而且對于牛排搭配的黑椒汁的做法也有一些了解。
對于這種國外的食物，如果大家在生活中是比較喜歡吃的，建議大家可以去學(xué)習(xí)它的制作方法，這樣可以很好的降低我們食用牛排黑椒汁的成本，而且可以讓我們在家里就可以享受到美味的食物。
牛排：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
黑椒汁煎牛排的做法步驟
1. 牛柳肉(牛身上最嫩的一塊肉)橫切成2個各100克的段，用保鮮膜包好牛柳肉，平放在菜板上，用刀拍松成厚片，加少鹽腌制一會。另用鍋上小火把黑胡椒炒香搟碎待用。
2. 另取平底鍋上火，加黃油先下洋蔥小丁微火炒香，在加少許面粉炒黃，加適量的水，加入蠔油，牛肉粉(超市有)白糖，鹽，迷迭香，黑胡椒碎。小火熬成黑椒汁，當(dāng)然如果自己喜歡也可加少許紅酒。待用。
3. 把胡蘿卜，蘆筍，南瓜洗好切成你自己喜歡的形狀，蔬菜可以隨心所欲，象西蘭花，芥藍(lán)，鮮蘑菇都行。過上火加水燒開，加少許鹽和油把蔬菜燙斷生即可待用。
4. 取平底不粘鍋中加入橄欖油，當(dāng)油熱至開始冒煙時，小心加入牛排，一面大約煎5分鐘，不要動它。翻面再煎5分鐘。以鎖住牛排的肉汁為目標(biāo)。這樣大致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3-4分鐘。根據(jù)自己喜歡可以做成1分熟---9分熟和全熟即可。
5. 把煎好的牛排裝盤，擺好造型。把燙好的蔬菜也擺入盤中，然后取做好的黑椒汁，加入鮮奶油，澆在牛排上即可。當(dāng)然根據(jù)自己的喜好也可以配炸土豆條和面包一起食用。
相信大家現(xiàn)在應(yīng)該知道牛排黑椒汁的做法是怎么樣的了，所以你們是完全可以在生活中跟著文章的制作方法去學(xué)習(xí)它制作了。對于牛排黑椒汁這種食物，是非常美味的，如果大家在平時有去吃過，你們就會喜歡上牛排黑椒汁的味道。
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