醬香田螺肉的做法
冬季養(yǎng)生燜肉。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供醬香田螺肉的做法，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)醬香田螺肉的做法吧。
2.2田螺肉放匙鹽反復(fù)搓一會(huì)用清水洗凈，各種材料也洗凈。
3.1放入香辣醬煸香。
4.2炒鍋上火，油溫?zé)岷蠓湃虢獗恪?/p>
5.放入田螺肉翻炒。
6.放入一匙料酒
7.放入一碗開水，放入少許鹽、生抽蓋上蓋子，中火燜至收干汁。
8.放入青紅椒翻炒。www.cndadi.net
9.放入荊芥，少許味精調(diào)味即可出鍋。
醬香田螺肉的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
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不論哪個(gè)季節(jié)，都會(huì)有田螺肉。夏季尤為多，爆炒花甲，爆炒田螺都是夏季午夜夜市的熱門餐點(diǎn)。在你們出去吃的時(shí)候，有沒有想過，自己也可以在家中為家人做一份，開胃的爆炒田螺呢?食材也是普通可見的，只是技巧到底好不好?，F(xiàn)在小編來教大家一份，香辣田螺肉。
第一種
材料
海螺肉300克香菜1棵生姜1小塊干辣椒8個(gè)食用油50克醬油2小匙料酒2小匙白糖2小匙精鹽2小匙
做法
1.螺肉洗凈;香菜洗凈切末;姜洗凈切絲;
2.鍋內(nèi)放油燒熱，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最后加入香菜拌勻即可。
注意
香辣誘人，脆嫩可口。螺肉一定要新鮮，否則影響口感。
第二種
食材
田螺肉
調(diào)料
生姜;花椒;蒜;辣椒
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
螺肉滑嫩、色澤紅亮、酸辣可口、香氣撲鼻。此菜十分的入味，香味十足，而且田螺肉十分的筋斗，吃起來鮮美無比，十分的下飯。
方法步驟
1買回家的田螺肉，用鹽搓洗，腥味很重，用鹽洗了三次，用料酒泡了五分鐘，然后清水洗靜，裝盤。姜蒜成粒，辣椒切碎，田螺肉切小顆。
2打開燃?xì)庠?，熱鍋，下油，然后倒入花椒，蒜，姜，紅椒。
3待炒出香味之后，倒入田螺肉，倒入料酒，主要作用是去除腥味。
4翻炒一分鐘，然后倒入青椒。
5不習(xí)慣吃太辣的同學(xué)可以少放青椒，多放些姜蒜，主要作用還是去除腥味。
看了小編描述的兩種方法是不是躍躍欲試了?自己動(dòng)手即可豐富閱歷，也可以加深自己做飯的感情和對(duì)家庭的愛意。用心做出來的飯菜，別人在食用也會(huì)食欲大開，感受到制作者的心意。想要自己嘗嘗辣炒田螺肉的風(fēng)味，那就趕快購買材料去制作吧。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)醬香腱子肉這道菜的做法。
2.洗過之后泡五分鐘。冷水
3.涼水下鍋燼去血末后撈出。再用溫水洗去剩余的血塊和末
4.鍋中墊入一層白蘿卜片和兩粒紅果
5.放蔥姜蒜，辣椒冰糖，燉肉料（花椒,大料,桂皮,丁香,草果,肉蔻白芷,香葉等）
6.然后碼上腱子
7.鍋中加水，我用的是剛才焯水時(shí)濾下的一部分水，還要加入老抽，白酒，米錯(cuò)，和干醬一塊，愛吃辣的就再放上辣椒，我放了3個(gè)小干椒
8.高壓鍋上蓋開火，大火15分鐘改小火20分鐘，自然冷卻
9.開蓋之后加鹽。你如果注意了就知道我前面一直沒提到鹽，這是秘籍之一哦
10.加鹽之后如果不等著吃就再加蓋悶一會(huì)，時(shí)間自己掌握吧
11.很香，肉質(zhì)酥而不散，嫩軟而又有嚼頭，還有那醬香味。鹵腱子就出鍋了，滿樓道的肉香味原來是從我家溢出，剛進(jìn)們的老公和孩子這樣說。。。。。。。。哈
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著醬香腱子肉的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值向來是毋庸置疑的，因?yàn)槁萑獠粌H含有豐富的維生素A，此外還含有大量的蛋白質(zhì)和鈣元素等，而且田螺的功效和作用也是非常顯著的，不僅能夠治療小便不通，甚至能夠治療糖尿病，動(dòng)脈硬化等。而田螺肉的不僅適合搭配辣椒爆炒，還能夠搭配其他的配料食用，那么到底田螺肉的做法是什么呢?
其實(shí)田螺肉的做法非常多，而且制作的方法并不復(fù)雜，此外田螺肉還是適合各種的人群食用，尤其適合水腫，醉酒等人群食用，還能夠有助于預(yù)防和治療一些中老年人的慢性疾病等。下面就給大家介紹一下田螺肉的做法。
田螺營(yíng)養(yǎng)分析：
1.螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;
2.食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。
田螺適合人群：
一般人群均可食用
1.適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;同時(shí)適宜糖尿病、癌癥、干燥綜合征、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動(dòng)脈硬化、脂肪肝者食用;
2.凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。
田螺肉的做法
炒螺肉
材料：螺肉100公克，紅辣椒1/2支，蔥1支，蒜頭3粒，九層塔10公克，糖1小匙，米酒1大匙，烏醋1小匙，香油1小匙，醬油膏1大匙，沙茶醬1小匙
做法
1.螺肉洗凈放入150℃的熱油中稍微過油炸一下。2.紅辣椒切末;蔥切小段;蒜頭切末，備用。3.作法1的鍋中留少許油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的螺肉及所有調(diào)味料拌炒均勻。4.最后放入九層塔炒熟即可。
剁椒田螺肉
材料：田螺肉，剁椒
做法
1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下。2.將煮好的田螺肉倒入鍋內(nèi)把水炒干盛出備用。3.鍋里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使勁翻炒。4.快出鍋時(shí)放入蔥花、雞精就可以了(剁椒很咸可以不放鹽)!
塔香螺肉
材料：螺肉150g，蒜末1大匙，姜末1大匙，蔥1根，紅辣椒1/2條，九層塔5g，醬油1大匙，糖1/2大匙，白胡椒粉少許，米酒1大匙
做法
1.將蔥切段;紅辣椒切片;螺肉過水汆燙數(shù)秒后撈起、瀝干備用。2.熱鍋，加入1大匙油，放入蒜末、姜末、蔥段、紅辣椒片以小火爆香，再加入作法1的螺肉及所有調(diào)味料，轉(zhuǎn)大火一起快炒約20秒。3.做法2起鍋前加入九層塔拌炒數(shù)下即可。
關(guān)于田螺肉的做法，各位朋友已經(jīng)大致了解了。田螺肉不僅好處多多的，而且制作的方法并不復(fù)雜，還不需要花費(fèi)很多時(shí)間，就能夠輕輕松松地享受到美味和營(yíng)養(yǎng)呢。雖然田螺肉好吃，但是產(chǎn)后的婦女和行經(jīng)期的女性，還有感冒期間都是不宜食用田螺肉的，大家要記住了。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于醬香豆腐炒肉的做法。
2.12豬肉切絲。
3.21豆腐切塊。
4.油燒熱下入切好的肉絲炒勻，放點(diǎn)鹽和醬油。
5.炒勻。
6.1再放進(jìn)辣椒絲，在辣椒絲上放點(diǎn)鹽讓辣椒入味炒勻。
7.2再放進(jìn)醬香豆腐炒勻。
8.再混炒。
9.放點(diǎn)清水燒開。
10.調(diào)點(diǎn)味精收汁出鍋。
11.裝盤上桌。
醬香豆腐炒肉的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來越健康的。
田螺應(yīng)該是大家都很喜歡的一種美食了，很多人都喜歡吃，它的吃法有很多，而且田螺也是很有營(yíng)養(yǎng)的，它的肉質(zhì)是很鮮嫩的，但是大家在吃田螺的時(shí)候要注意，不要和牛肉一起吃，否則就會(huì)出現(xiàn)一些不好的反應(yīng)，那么田螺塞肉大家吃過嗎，下面我們就來看看是田螺塞肉的做法。
田螺塞肉的做法大家了解嗎，在平時(shí)吃過這樣的美食嗎，它的味道是特別好的，尤其田螺是很多人都喜歡的一種海產(chǎn)品了，營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，那么大家想嘗試一下這樣的美食嗎，來看看下面的介紹吧。
主要食材
田螺，豬肉(肥瘦)
制作材料
主料：田螺(500克)豬肉(肥瘦)(250克)
調(diào)料：料酒(50克) 味精(20克) 鹽(15克)醬油(100克)胡椒粉(20克) 姜(5克) 大蔥(5克) 色拉油(50克) 香油(10克)
制作工藝
1. 將豬肉剁碎成肉末;
2. 田螺洗凈取出螺肉;
3. 螺肉與肉末拌和，再加鹽，味精，胡椒粉，黃酒拌勻，塞進(jìn)螺殼;
4. 鍋上火，加油，用姜、蔥爆鍋，放入田螺，加黃酒，味精，胡椒粉，醬油和清水，煮開;
5. 加蓋燜15分鐘左右，淋麻油出鍋。
食譜營(yíng)養(yǎng)
田螺：螺肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋陰補(bǔ)腎， 明目、增強(qiáng)肌肉彈性，使皮膚光滑細(xì)嫩，有多種保健功能。
豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
對(duì)于田螺塞肉的做法大家應(yīng)該都有了了解了吧，這樣的一種做法其實(shí)也是很簡(jiǎn)單的哦，大家可以去學(xué)一下，特別是喜歡做飯的人在平時(shí)也可以去嘗試著做一下，一定能夠做出很好吃的美食哦，那么還等什么趕緊去嘗試著做吧。
田螺繁殖田螺殼的軟體動(dòng)物，雌田螺個(gè)頭比較大，雄田螺的個(gè)頭小而長(zhǎng)。田螺一般生長(zhǎng)在水塘或者水庫邊上，如果所處的水質(zhì)不好的話，田螺很容易感染上很多種寄生蟲，寄生蟲往往隨著田螺的糞便排出體外，釘螺就是血吸蟲的寄主。所以最好購買河螺或者田螺，買回來后。
一定要用一個(gè)桶裝滿清水降落養(yǎng)幾天，每天換一次水，目的是為了使田螺將大便排干凈，這樣就會(huì)減少寄生蟲的數(shù)量，在田螺煮的時(shí)候，一定要煮熟煮透，否則寄生蟲是殺不死的，最好不要吃燒烤的田螺，因?yàn)槿绻麩煌福苋菀赘腥旧细挝x病。田螺肉中含有豐富的蛋白質(zhì)。
以及維生素和人體所必需的多種微量元素和氨基酸，含鈣高，尤其維生素A的含量非常豐富?，F(xiàn)在就來介紹一下炒田螺肉的做法。首先是準(zhǔn)備各種食材，田螺肉1斤、蔥4兩、油、醬油、蒜、鹽各適量。先將田螺煮后去殼，將肉取出后用鹽腌制一下。將田螺肉用刀切成小塊。
在清水中好好清洗一下。將蒜洗干凈后拍碎，把蔥洗凈去掉蔥頭，將剩下的蔥段切成小的蔥花，放在一旁備用。開火熱鍋，等鍋燒熱后，倒入油，等油熱后將蒜末倒入鍋中爆炒一下，然后將切好的田螺肉倒入鍋中不斷的翻炒，然后蓋好鍋蓋。等燜一會(huì)后打開鍋蓋，加入醬油。
翻炒一下，再次蓋好鍋蓋，調(diào)至大火收汁。等到田螺肉基本上熟了的時(shí)候加入蔥花和鹽，翻炒均勻后就可以關(guān)火出鍋了。這里要注意的是，一定要將田螺放在清水中養(yǎng)一段時(shí)間，然后最后要用鹽腌制一會(huì)，煮的時(shí)候，一定要在10分鐘以上，這都是為了更好地防止病菌和寄生蟲。
吃對(duì)于一個(gè)人來說，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好酸辣田螺肉。
2.1鍋里燒油，放進(jìn)冼好的田螺肉，
3.2酸豆角切段，辣椒，姜切絲。
4.1加適量的精鹽炒片刻，
5.2炒干水分，
6.1在辣椒上加鹽炒勻，混炒，調(diào)入生抽，
7.2加入辣椒姜絲，
8.再放進(jìn)切好的酸豆角，
9.翻炒均勻，
10.調(diào)入調(diào)味鮮和耗油，
11.出鍋前調(diào)入味精即成。
12.酸辣田螺肉即成。
也許你家中有人會(huì)做酸辣田螺肉，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實(shí)也可以做飯，照顧好自己和親人。
相信大家對(duì)于田螺肯定是非常熟悉的吧，田螺不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，經(jīng)常吃田螺可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，此外田螺還有藥用的功效，田螺的做法有很多種，我們可以采用田螺搭配上其它的食材做成各種各樣美味的菜肴來，下文我們就給大家介紹一下爆炒田螺肉的做法。
田螺泛指田螺科的軟體動(dòng)物，屬于軟體動(dòng)物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國(guó)大部地區(qū)均有分布。田螺對(duì)水體水質(zhì)要求較高，產(chǎn)量少。可在夏、秋季節(jié)捕取。淡水中常見有中國(guó)圓田螺等。田螺雌雄異體。區(qū)別田螺雌、雄的方法主要是依據(jù)其右觸角形態(tài)。雄田螺的右觸角向右內(nèi)彎曲（彎曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺個(gè)體大而圓，雄螺小而長(zhǎng)。田螺是一種卵胎生動(dòng)物，其生殖方式獨(dú)特，田螺的胚胎發(fā)育和仔螺發(fā)育均在母體內(nèi)完成。從受精卵到仔螺的產(chǎn)生，大約需要在母體內(nèi)孕育一年時(shí)間。田螺為分批產(chǎn)卵，每年3月～4月開始繁殖，在產(chǎn)出仔螺的同時(shí)，雌、雄親螺交配受精，同時(shí)又在母體內(nèi)孕育次年要生產(chǎn)的仔螺。一只母螺全年約產(chǎn)出100～150只仔螺。
1.將田螺放入鍋中煮熟。
2.挑出田螺肉，加入鹽揉搓后用清水洗干凈，要反復(fù)洗幾次。
3.將洗好的田螺肉切薄片。
4.將紅椒、生姜、蒜瓣、香蔥切碎備用。
5.油鍋燒熱，下生姜、蒜、紅椒、蔥白炒香。
6.倒入田螺肉翻炒，加入米酒、鹽、生抽、雞精翻炒均勻。
7.調(diào)味后加入蔥綠翻炒均勻即可關(guān)火，裝盤食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是田螺，我們知道田螺不但可以食用而且還可以藥用，田螺不但味道很好而且做法也是非常多的，上文我們?cè)敿?xì)介紹了爆炒田螺的做法。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下田螺辣椒醬這道菜的做法。
2.21準(zhǔn)備好黃豆醬、胡籮卜、細(xì)辣椒粉、大蒜籽、生姜
3.1鍋內(nèi)放油燒熱（油可以適量多放點(diǎn)）
4.2將紅辣椒、胡籮卜、大蒜籽、生姜都切成?。ㄎ腋杏X切成丁會(huì)比較有嚼頭）
5.下大蒜籽、生姜丁爆香
6.下紅辣椒翻炒
7.下豬肉泥
8.把豬肉泥翻炒成白色顆粒狀
9.下胡蘿卜丁、田螺肉翻炒
10.下細(xì)辣椒粉
11.下兩大勺黃豆醬
12.最后放入適量的水，大火燒開小火悶制至湯變紅邊稠即可調(diào)味出鍋
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的田螺辣椒醬選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹醬香五花肉的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.姜去皮，切成絲。
3.蔥洗干凈，切成段。
4.五花肉洗干凈，切成小塊。
5.鍋中煮開水，水開后倒入五花肉。
6.大火煮開，煮開后繼續(xù)煮10分鐘左右，邊煮邊用匙子撇去表面的浮沫，然后撈出備用。
7.然后開始調(diào)制調(diào)料，把砂糖放進(jìn)小碗中，加入豆瓣醬。
8.加入生抽、老抽，加適量清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
9.把飛水后的五花肉放進(jìn)電飯煲中，放入洗干凈的桂皮、姜絲。
10.加入調(diào)制好的調(diào)料。
11.用匙子輕輕攪拌一下。
12.蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁加入蔥段，用筷子攪拌均勻后即可斷開電源，喜歡多汁的可以馬上倒出裝碟。
13.蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁加入蔥段，用筷子攪拌均勻后即可斷開電源，喜歡多汁的可以馬上倒出裝碟。
健康的飲食才能換來強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的醬香五花肉，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下泰醬香煎梅花肉這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.212將梅花肉洗凈瀝干水分，加鹽、紅酒、檸檬汁、糖、胡椒粉、蠔油、洋蔥一起腌制20分鐘，讓其充分入味
3.將改刀后的蔬菜和水果放進(jìn)一個(gè)大些的干凈容器中
4.加少許鹽入個(gè)底味
5.拌勻后倒入油醋汁，加少許糖，擠上檸檬汁，將其充分拌勻
6.放一邊備用
7.接著將平底鍋加熱，放入一小塊黃油融化開，放入切碎的洋蔥煸香
8.將腌制好的梅花肉放進(jìn)去煎熟
10.最后伴油醋沙拉一起裝盤
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下泰醬香煎梅花肉。
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