香酥蘑菇柳的做法
冬季養(yǎng)生食譜蘑菇。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“香酥蘑菇柳的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好香酥蘑菇柳。
2.洗干凈的蘑菇撕成柳條狀略擠水份加鹽和五香面腌10分鐘；面粉和淀粉混合和勻；雞蛋打到碗里攪勻；蘑菇柳入油鍋前以圖上我標(biāo)的序號(hào)面粉——蛋液——面包糠的順序依次“洗個(gè)澡”。
3.起鍋倒油，燒至7成熱。
4.已經(jīng)處理好的蘑菇柳就可以分批下油鍋了，炸到稍一變色即可撈出控油入盤。
5.好啦，裝盤開(kāi)吃吧。
今天介紹的這道香酥蘑菇柳的做法，你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
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很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長(zhǎng)大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆](méi)人做了。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手?，F(xiàn)在，小編就先來(lái)教大家如何做好香酥雞柳。
2.雞蛋打碎。將腌好的雞肉放雞蛋清里面掛糊，目的是方便掛上面包糠
3.將雞肉從雞蛋清里拿出后，放在面包糠里，把面包糠均勻的粘在肌肉上面。然后就可以炸了
4.鍋里放油，七成熱的時(shí)候。加入雞肉 。等雞肉顏色變成金黃色就可以撈出。
5.嘿嘿 ，出鍋啦
6.手機(jī)拍的 。不清楚 。
7.搞定，撒上辣椒面跟孜然粉，味道更是美味 嘎嘎
也許你以前吃過(guò)香酥雞柳，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來(lái)的吧，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？
雞柳是很多人喜愛(ài)選擇的，這樣的食物味道獨(dú)特，而且雞柳在對(duì)身體能量補(bǔ)充上也是非常不錯(cuò)，不過(guò)在吃雞柳的時(shí)候，也需要適量進(jìn)行，很多人吃這樣食物沒(méi)有節(jié)制，雞柳的熱量比較高，過(guò)多的吃對(duì)身體沒(méi)有任何好處，那香酥雞柳的做法該如何進(jìn)行呢，下面就對(duì)它制作詳細(xì)介紹。
香酥雞柳的做法：
材料：雞里脊、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、鹽、檸檬汁 面包粉、小麥粉、泡打粉、鹽、味精、白胡椒粉、大蒜粉、蔥花、黑胡椒碎
做法
1、雞里脊切條，料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、鹽、檸檬汁腌制30分鐘。
2、調(diào)制炸粉：面包粉、小麥粉、泡打粉、鹽、味精、白胡椒粉、大蒜粉攪拌均勻。
3、把腌制好的雞柳均勻裹上自制的炸粉。
4、平底鍋放油燒至6成熱，放入雞柳炸至兩面金黃撈起。
5、用廚房吸油紙控油，然后撒上蔥花和黑胡椒碎即可裝盤享用。
小貼士：
雞柳的食療價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)成分：
1.富含煙酸，具有促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，促進(jìn)血液循環(huán)。
2.富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
3.富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
4.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，骨骼組織的發(fā)育和功能有重要影響。
適宜人群：適宜營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、貧血、中虛食少、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴的人。肥胖或胃腸較弱、擔(dān)心患糖尿病、動(dòng)脈硬化的人。老人，病人，體弱者更宜食用。
以上就是對(duì)香酥雞柳的做法詳細(xì)介紹，根據(jù)以上的步驟詳細(xì)雞柳是不錯(cuò)之選，制作雞柳要適量進(jìn)行，現(xiàn)吃現(xiàn)做最佳，那這樣的食物適合各類人群選擇，不過(guò)中老年人在吃的時(shí)候，也不能過(guò)多，尤其是有高血壓的人群，更是要注意這點(diǎn)。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無(wú)奈了？下面，就和小編一樣一起做香酥雞柳蛋清卷餅來(lái)放松一下，順便慰勞自己。
2.去骨的雞腿帶皮切條
3.把切好的雞肉條加鹽、黑胡椒粉、大約一個(gè)蛋的蛋清，少許干淀粉抓勻，放在旁邊入味
4.剩余的蛋清連同面粉少量淀粉，加入芝麻攪勻，面糊要稀一些，面粉要都攪勻。
5.把腌好的雞柳裹面包糠炸至金黃色
6.炸好的雞柳放在吸油紙上備用
7.平底鍋抹油，倒入適量面糊旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)?，攤成餅狀，定型后反面直至熟?/p>
8.蔬菜洗凈切好
9.蔬菜雞柳放在餅上擠韓式辣醬卷上就可以了
也許你以前吃過(guò)香酥雞柳蛋清卷餅，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來(lái)的吧，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？
香酥蘑菇應(yīng)該如何制作，當(dāng)然要注意了解各種原料以及步驟的問(wèn)題了，尤其是在在油炸的時(shí)候要注意，油炸的過(guò)程當(dāng)中避免油濺到身上，掌握各種調(diào)味料的使用，就更加的美味。
一、食材準(zhǔn)備：
具體步驟：
1、撕好的蘑菇
2、放入適量的淀粉，和面粉
3、打入一個(gè)雞蛋
4、放入適量的鹽和味素
5、.加入適量的清水，攪拌均勻
6、把蘑菇倒入盆中，沾上面粉
7、大火燒開(kāi)油，放入蘑菇
8、把炸好的蘑菇，在回一下油，這樣就可以出鍋了
二、原料：
蘑菇、面粉、生粉（淀粉）、雞蛋、胡椒粉、鹽。
做法：
1、蘑菇洗凈控干，如果急著炸，可用廚房紙按壓吸出里面的水分，撕成長(zhǎng)條狀；
2、面粉+生粉+雞蛋+水，（面粉：生粉約為2：1）；
3、加入適量水、鹽、胡椒粉調(diào)成面漿；
4、鍋中足量油燒熱；
5、將蘑菇沾裹粉漿；
6、投入油鍋炸至金黃色；
三、步驟
1.把蘑菇洗凈，瀝水，拔去蘑菇根，備用
2.把土豆中間輕輕劃一圈，放到鍋里煮熟，取出稍微晾涼后去皮，搗成土豆泥
3.檸檬擦皮，大蒜、胡蘿卜切碎；
4.把準(zhǔn)備好的羅勒葉、大蒜沫、檸檬皮，胡蘿卜碎放入土豆泥的碗中，擠入少許檸檬汁，撒上鹽和黑胡椒粉，放上芝士碎，攪拌均勻。
5.用小勺把土豆泥塞到蘑菇里，不用塞很緊，但是盡量多堆一些，還可以在上面裹上一些芝士碎，放到鋪有錫紙的烤盤上（可以先在要放蘑菇的位置刷 一點(diǎn)點(diǎn)油，以免烤后粘連）
6.烤箱預(yù)熱175度，15-20分鐘，見(jiàn)蘑菇縮起，芝士略焦黃就可以啦～
隨著人們生活條件的日益變好，魚(yú)柳在我們的平時(shí)生活中經(jīng)常被吃到。那么魚(yú)柳的做法有哪些呢?這是很多人都不知道的，也是很多人都不愿意知道的，因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)中的魚(yú)柳還是比較少的，這主要是針對(duì)雞柳和牛柳來(lái)說(shuō)的。相比較之下，就會(huì)發(fā)現(xiàn)吃魚(yú)柳的人是最少的，這大概是很多人沒(méi)吃過(guò)的原因。
其實(shí)魚(yú)柳不僅味道好，而且魚(yú)柳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，所以經(jīng)常被用來(lái)補(bǔ)身體，但是要知道用魚(yú)柳補(bǔ)身子這種做法只是短暫性的。現(xiàn)實(shí)中關(guān)于魚(yú)柳的做法做多的就是酸甜魚(yú)柳和西芹紅椒炒魚(yú)柳。下面就分別來(lái)詳細(xì)介紹下這兩種關(guān)于魚(yú)柳的做法。
酸甜魚(yú)柳
材料
主料： 龍利魚(yú)柳1塊
輔料： 雞蛋1個(gè)，熟芝麻1湯匙
調(diào)料： 鹽少許，白酒少許，生粉適量，白糖半湯匙，白醋1湯匙，番茄醬 2湯匙，白胡椒粉少許
做法
1、龍利魚(yú)柳解凍后，沖洗干凈用廚房紙巾吸干水分，再切成條。
2、用少許的鹽、白酒和白胡椒粉將魚(yú)柳抓拌均勻，腌制20分鐘。
3、魚(yú)柳腌好后，敲入雞蛋并抓勻。
4、將魚(yú)柳沾裹上一層生粉。
5、燒熱炒鍋，下稍多的油，將魚(yú)柳分批下鍋煎炸。
6、炸至魚(yú)柳表面金黃，盛出瀝油待用。
7、倒出鍋中多余的油，留少許油，往鍋中調(diào)入番茄醬及白糖。
8、小火不停地?cái)噭?dòng)鍋中的醬料，使白糖完全融化。
9、往鍋中加入白醋。
10、攪至白醋與醬料完全融合。
11、將魚(yú)柳倒回炒鍋。
12、適當(dāng)翻炒至魚(yú)柳都裹上醬汁，撒上熟芝麻即可。
西芹紅椒炒魚(yú)柳
材料
龍利魚(yú)柳 360克，西芹2根，紅椒一只，姜片，白胡椒粉1茶匙，鹽適量，料酒1大勺，太白粉
做法
1)魚(yú)柳洗凈用廚用紙巾(paper Towel)吸干多余水分后，切成魚(yú)片，用胡椒粉，鹽和料酒腌10分鐘入味，然后加入1勺太白粉并與魚(yú)片攪拌均勻;
2)西芹抽去表面的筋后入油鹽水焯一下，然后斜刀切片，紅椒洗凈去籽后切成菱形塊;
3)炒鍋油溫?zé)岷螅湃虢汪~(yú)片，中小火翻炒至7-8成熟后撈出;
4)鍋里放少油入紅椒片，鹽和糖，大火迅速翻炒幾下后加入魚(yú)片和西芹片，用中大火繼續(xù)翻炒1-2分鐘左右即可。
所以，了解了上面介紹的兩種不同的魚(yú)柳的做法，大家也同時(shí)知道了魚(yú)柳的一些相關(guān)信息。其實(shí)上面說(shuō)的番茄魚(yú)柳和西芹紅椒炒魚(yú)柳都是現(xiàn)實(shí)中關(guān)于魚(yú)柳的做法之中最普通的，同時(shí)也是最容易學(xué)的，所以特別適合剛學(xué)的人的，所以大家以后想吃的時(shí)候就可以自己動(dòng)手做了。
很多上班族的一日三餐都會(huì)選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅(jiān)持自己做飯不容易，其實(shí)香酥面包的做法就很簡(jiǎn)單，而且這道菜肴有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時(shí)還能讓自己活得更健康。
2、鹽和糖對(duì)角放，然后放入面粉，酵母放最上面，啟動(dòng)面包機(jī)揉面程序。
3、揉面半個(gè)小時(shí)后放入軟化的黃油。
4、揉面一個(gè)小時(shí)出膜。
5、把面團(tuán)放入盆中蓋上保鮮膜，或直接在就面包桶內(nèi)進(jìn)行第一次發(fā)酵。
6、發(fā)酵至原來(lái)的2.5倍大。
7、排氣后揉勻分成五份松弛二十分鐘。
8、取一個(gè)面團(tuán)揉成兩頭尖一些中間粗一些的橄欖狀。
9、稍稍按扁。
10、放入面包托中，沒(méi)有面包托也可直接放進(jìn)烤盤。
11、排放烤盤進(jìn)行二次發(fā)酵。
12、發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大。
13、做油酥面糊:把糖粉放入軟化的黃油中。
14、用打蛋器打至發(fā)白蓬松后篩入低筋面粉。
15、用刮刀拌勻。
16、裝入裱花袋，裱花袋剪一個(gè)小口。
17、面包坯刷上蛋液后，擠上油酥面糊。（花紋隨意）
18、烤箱180度預(yù)熱，中層烤20分鐘，面包上色后要加蓋錫紙。
19、新鮮出爐，立刻又被拿走了一個(gè)！
20、成品圖。
香酥面包的做法極為簡(jiǎn)單，美味又健康，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠你值得擁有，趕快行動(dòng)起來(lái)吧。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先?lái)介紹下關(guān)于香酥烙餅這道菜的做法。
2.21212、這是發(fā)好的面團(tuán)效果圖。
3.3、準(zhǔn)備適量青菜和一根香腸。
4.4、把青菜和香腸切成碎末待用。
5.5、準(zhǔn)備黑芝麻適量。
6.6、把發(fā)好的面團(tuán)和成兩小塊，分別搟成薄餅。
7.7、在薄餅上面滴上3滴花生油和適量精鹽，把青菜碎和香腸碎一并放入，用小勺攤勻，撒上黑芝麻。
8.8、沿薄餅的一端慢慢卷起壓平。
9.9、把壓好的薄餅切成兩段。
10.10、用手把邊捏緊，呈螺旋狀抓捏成圓餅。
11.11、用搟丈把圓餅搟成薄餅。
12.3、炒鍋放入2滴油，擦鍋邊。把餅放入，開(kāi)小火，烙至發(fā)出淡淡的鍋巴味道翻面，最后餅面呈酥酥的淡黃狀就可以出鍋享用了。
13.13、這是出鍋后的烙餅。
14.14、切成小塊方面食用。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知香酥烙餅全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來(lái)很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)香酥鱈魚(yú)做法
2.21鱈魚(yú)化開(kāi)用鹽、料酒喝姜片腌漬半個(gè)小時(shí)
3.1然后切小塊
4.2然后用廚房紙吸取表面的水分
5.沾上淀粉
6.下油鍋炸至表面金黃
7.撈出控油備用
8.熱鍋放油，爆香蔥姜蒜末后
9.放入小米椒碎一起翻炒出辣味
10.再加入面包糠攪均勻
11.加入炸好的鱈魚(yú)塊、蔥葉和適量的鹽
12.翻炒均勻半分鐘出鍋即可
常年吃外賣的你，如今掌握了香酥鱈魚(yú)做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來(lái)的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
隨著時(shí)代的發(fā)展，人們的飲食習(xí)慣發(fā)生了很多的變化。由以前的單一、傳統(tǒng)，逐漸走向了多樣化。人們餐桌上的食物，不再是以前的單單有的原始的食品，還有很多經(jīng)過(guò)人們智慧結(jié)晶的食物。這些食物，不僅在視覺(jué)上沖擊著人們的感官，更在味覺(jué)上刺激著人們的味蕾。
蟹柳，就是一種經(jīng)過(guò)人們智慧結(jié)晶，而產(chǎn)生的一種食品。很多人喜歡吃蟹柳，不僅是因?yàn)樗目诟?，更因?yàn)樗奈兜?。那么，蟹柳究竟怎么做?
蟹柳是以魚(yú)糜為主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料，有的添加蛋清蛋黃，經(jīng)過(guò)原料，輔料的驗(yàn)收、配料、斬拌、成型、著色、細(xì)切成型、真空包裝、蒸煮殺菌、低溫速凍、成品包裝、金屬探測(cè)器探測(cè)、冷庫(kù)冷藏等工藝精制而成，其色澤呈胭脂紅色或辣椒紅色和白色相間，或一面白色火一面紅色，組織呈長(zhǎng)條型或圓柱型，具有蟹肉的風(fēng)味，無(wú)異味，無(wú)雜質(zhì)，成品在-18攝氏度的冷藏條件下儲(chǔ)存和銷售，其保質(zhì)期為18個(gè)月，解凍后可即食用或用作三明治，涮火鍋，拼拌涼菜，烹調(diào)熟食等，供一般的大眾消費(fèi)。
蟹柳中不含蟹，蟹味是用添加劑調(diào)出的，不適合大量食用。
蟹柳基本上是淀粉和食用膠做成，通常的含有魚(yú)糜，絕無(wú)蟹肉，那味道是一種叫鮮蝦粉或其他名字的食品專用調(diào)味劑調(diào)出來(lái)的這是食品行業(yè)的通用方法。
蟹柳，在口感上很大程度上迎合了人們的味蕾需要，而且，蟹柳的吃法也有很多種，比如吃火鍋、麻辣燙時(shí)，都可以用到。但是，蟹柳作為一種人工合成的食物，吃多了會(huì)產(chǎn)生一定的副作用，建議不要經(jīng)常吃。
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