蒸粉干的做法
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蒸粉干的做法，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
下面給大家介紹蒸粉干的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動(dòng)手，才能學(xué)會(huì)做菜。
2.燒一鍋水
3.水開后燙一下粉，濕粉干不燙的話會(huì)有股酸味，而且燙過會(huì)更好入味
4.燙粉干時(shí)調(diào)好醬料。豆豉醬、鹽、辣椒粉，雞精（味精），醬油（喜歡顏色深就放老抽，顏色淺就放生抽，放生抽就減點(diǎn)鹽），花生油（沒有就放普通的油，沒那么香，起鍋淋點(diǎn)麻油）
5.水再次燒開后可關(guān)火，撈出淋冷水，瀝干
6.將醬料拌入粉干，用手比較好弄，同時(shí)把粉干稍微撤斷，不要太長(zhǎng)。我用的生抽，顏色很淡。再燒一鍋水，水開后放入鍋中蒸。
7.蒸15至20分鐘。切蔥花
8.蒸好后撒入蔥花，再蓋上蓋子關(guān)火燜一會(huì)就可以咯
蒸粉干的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動(dòng)手或者有時(shí)間了實(shí)踐練習(xí)一下。
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當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下粉蒸鴨的做法。
2.12控干鴨腿切大塊。用料酒、鹽、姜、花椒粉均勻抹到鴨腿上腌制6小時(shí)以上
3.21將做法2的鴨腿均勻裹上大米粉，裝盤
4.入蒸鍋，蒸45分～60分鐘，視材料多少和自家火力而定，以鴨腿熟為準(zhǔn)
5.這樣也很好吃，被偷吃了～～
6.做醬汁，鍋加油，下入木耳絲、蔥絲，加糖、生抽、麻油，淋水淀粉調(diào)味出鍋
7.將醬汁淋到鴨腿上即可
你的理解力超乎尋常，所以有了粉蒸鴨的具體做法，你必然能夠獨(dú)自做好。而且以你超凡的行動(dòng)力，做出來的菜味道肯定最美。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下粉蒸雞塊的做法吧。
2.21鍋中加適量水，水開后把雞塊倒進(jìn)去焯水，加入一些料酒，起到去腥的作用。
3.1洗凈的雞塊，瀝干水分。
4.2炒完的雞塊撈出來，用清水沖洗幾遍，洗凈表面的血沫。
5.放入蔥姜末，適量雞精和十三香。
6.放入兩少黃豆醬。
7.用手抓勻，使雞塊均勻拌上調(diào)味料。
8.接下來加入腐乳汁抓勻，不僅可以使色澤更鮮艷，還可以去腥﹑使雞肉更加軟爛，腌制半小時(shí)。
9.將米粉倒入腌制入味的雞塊上。
10.用手抓勻，使雞塊均勻的裹上米粉。
11.篦子上鋪上白菜，也可以用紅薯片或者土豆片。
12.將雞塊均勻碼在白菜上，中火蒸40分鐘，盛盤灑點(diǎn)香菜或者小蔥，就可以享用了。
你的理解力超乎尋常，所以有了粉蒸雞塊的具體做法，你必然能夠獨(dú)自做好。而且以你超凡的行動(dòng)力，做出來的菜味道肯定最美。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長(zhǎng)發(fā)育呢？而身為家長(zhǎng)的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下粉蒸豬肉的做法。
2.不斷翻炒。
3.炒出香味，顏色更黃。
4.邊緣部分微微帶黃棕色就是炒好了。
5.將炒好的糙米不斷翻動(dòng)，有助于散熱。
6.將溫度變涼的糙米倒入料理機(jī)。
7.請(qǐng)不要倒入普通的榨汁機(jī)中，需要倒入有干攪拌功能的料理機(jī)，普通榨汁機(jī)不可以干打。
8.將糙米打成粗粒的米粉，不需要成細(xì)粉末狀。
9.加入1/2匙鹽攪拌勻。
10.加入胡椒粉拌勻作為裹制時(shí)備用（白胡椒粉和黑胡椒粉都加入）。
11.排骨和豬肉加入蒜末。
12.加入蠔油，生抽，老抽拌勻。
13.加入白胡椒粉黑胡椒粉少許。
14.加入糖拌勻腌漬40分鐘。
15.將準(zhǔn)備好的荔浦芋頭放入盤子里（一定要荔浦芋頭，橫切開之后里面是紫色絮狀物，普通芋頭是淡黃色，兩者味道截然不同，芋頭的選擇對(duì)于做好任何一道有關(guān)“香芋味的東西都是至關(guān)重要的）。
16.將腌好的豬腩肉裹上剛才調(diào)好的米粉。
17.裹好的肉先不要拿出來，它自己身上的水分會(huì)滲透出來繼續(xù)沾粉，所以不要很快拿出來。
18.將豬排和豬腩肉都裹好粉之后，涼三分鐘。
19.先將排骨放在鋪好的荔浦芋頭上面。
20.再將豬腩肉放在最上面。
21.放5分鐘左右。你看一下顏色就知道我為什么說要先放置5分鐘了，這時(shí)候的粉已經(jīng)和肉貼合的非常好了，蒸好之后絕對(duì)不會(huì)互相黏在一起，每一塊，每一片都是分開的。
22.這時(shí)候你可以放入電飯煲，或者高壓鍋，或者蒸籠中蒸制，蒸制時(shí)間根據(jù)你想要的肉質(zhì)口感以及用的鍋具不同而又不同，所以千萬不要以給出的時(shí)間作準(zhǔn)，我用的是酒店的大功率電蒸籠，30分鐘，如果是家庭的蒸籠，電飯鍋一定要延長(zhǎng)時(shí)間，如果是高壓鍋的話縮短時(shí)間。
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了粉蒸豬肉的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹粉蒸小排的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.2排骨1斤左右，洗凈切小塊
3.加入米粉，沾滿每塊排骨（如果沾不上則可以適當(dāng)加一點(diǎn)水，讓米粉浸濕），再腌半個(gè)小時(shí)
4.小蒸籠里墊2層油紙（如果只加一層也行，就是會(huì)有些滲）；如果沒有蒸籠，放在大碗中應(yīng)該也一樣的
5.把腌好的排骨排在蒸籠里，上鍋蒸1-2個(gè)小時(shí)（1個(gè)小時(shí)就完全可以吃了，但是如果有條件建議蒸2個(gè)小時(shí)，才會(huì)很軟很爛，不過記得蒸鍋中要加夠水哦?。?/p>
上文介紹的粉蒸小排的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會(huì)加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
有些人呢，胃口不太好，而且每到特殊的季節(jié)或者是氣候的時(shí)候呢，對(duì)油膩食品都非常的討厭，而今天呢，為大家介紹一款實(shí)物粉蒸排骨，這個(gè)道菜呢，是不用一滴油制作成的，不僅好吃，賣相好看，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，所以可以選擇吃這道粉蒸排骨。接下來呢，一起跟著來看一看粉蒸排骨是怎么制作的，有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
粉蒸排骨的做法
首先呢，是要挑選好排骨，這樣制作的呢，會(huì)更加好吃，而且可以很好吃。首先呢就是要將排骨放入水中進(jìn)行抄一遍，或者是直徑清水泡，兩者都是可以的，泡好以后呢，將是腌制排骨，姜，生抽，食醋，食鹽，辣椒，蠔油等一些時(shí)踩到進(jìn)行腌制，這樣的話呢可以使得排骨更加好吃。然后等腌制好以后呢，一定要攪拌均勻，這樣的話味道才會(huì)更加入味兒。然后呢，把排骨外層裹燒一層蒸肉米粉一定要裹的均勻些，這樣的話才會(huì)更加好吃。可以在蒸肉米粉底下放入土豆或者一些蓮藕，這樣的話可以更加入味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更加高，可以更加起的一些，兩者相輔相成，更加解膩的一些效果。
粉蒸排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
粉蒸排骨呢，含有非常豐富的維生素，維生素是我們身體非常需要的一種維生營(yíng)養(yǎng)，可以很好的幫助我們身體獲得營(yíng)養(yǎng)，使得身體非常健康，而且可以使得身體處于一個(gè)非常有利的地位。而且呢，粉蒸排骨含有非常豐富的蛋白質(zhì)那是我們身體不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)，而且蛋白質(zhì)含有的營(yíng)養(yǎng)可以使得我們身體處于一個(gè)非常健康的位置，避免一些其他的問題，而且蛋白質(zhì)可以很好的提供身體的一種運(yùn)作，可以很好的幫助身體，因?yàn)樯眢w需要一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來支撐，可以更好地運(yùn)作。反正排骨呢也含有比較豐富的。脂肪，而且這些脂肪，但是我們身體所需要的脂肪可以更好的使得身體起到保暖。最重要的是粉蒸排骨含有非常多的非常豐富的鈣質(zhì)，鈣質(zhì)可以使得我們的骨骼和牙齒更好的發(fā)育生長(zhǎng)，避免一些骨質(zhì)疏松的問題，所以吃粉蒸排骨是非常好的。
粉蒸排骨的宜忌人群
粉蒸排骨很適合老人和孩子吃，可以很好的持骨骼和牙齒得到發(fā)育生長(zhǎng)，而且還可以避免一些骨質(zhì)疏松的問題，所以呢，骨骼的發(fā)展是非常重要的，所以對(duì)于一些老人和小孩兒是非常重要的，但是對(duì)于一些膽固醇高的人能是不可以使用的，盡量少食用，因?yàn)檫@種本來就屬于三高的食物，如果多吃的話，會(huì)使得身體出現(xiàn)不適的問題，所以要根據(jù)自己的。用量少時(shí)用盡量的可以選擇不使用，這樣可以使得身體健康，而且會(huì)避免一些不需要的問題。對(duì)于一些消化不良的人呢?盡量也不要使用一些肉質(zhì)呢?在腸胃堆積的話會(huì)引起腸胃的不適，長(zhǎng)時(shí)間的話會(huì)使得身體出現(xiàn)問題，所以盡量選擇不要使用，而且這個(gè)時(shí)候呢，他的腸胃難以消化，會(huì)對(duì)腸胃造成一定的刺激，一定的不好的作用。
粉蒸排骨的食用須知
排骨在制作之前的一定要清洗干凈，避免一些問題的出現(xiàn)，而且如今肉質(zhì)也會(huì)出現(xiàn)一定的問題，所以一定要清洗干凈，避免出現(xiàn)一些問題，而且是豬肉的里面呢，還有一些寄生蟲用高溫殺除是最好的。而且對(duì)于一些身體不適，三高的人呢是盡量選擇不要吃的，避免身體出現(xiàn)一些問題，可以使得身體變得更好。
粉蒸排骨的注意事項(xiàng)
制作粉蒸排骨的過程中呢，一定要注意，不一定非要底下是土豆也可以是其他東西，而且可以選擇項(xiàng)比較多像紅薯呀，還有一些蓮藕都是可以的，而且在制作粉蒸排骨的時(shí)候呢，盡量就不要選擇放鹽了，因?yàn)槭紫荣I的這個(gè)肉粉呢就含有一定的鹽分，而且在制作的時(shí)候一定不會(huì)少放，如果在制作排骨的時(shí)候還選擇放食用鹽的話，會(huì)使得身體的鹽分過高時(shí)的腎臟排毒不了，這樣的話會(huì)使得身體出現(xiàn)不適，所以呢，可以選擇不要放鹽，這樣的話可以使得身體更加處于一個(gè)健康的位置，而且還可以口味不會(huì)太閑。如果沒有整容的話，選擇玩也是可以的，可以放一點(diǎn)水就可以了。
粉蒸排骨要蒸多久
粉蒸排骨，蒸半個(gè)小時(shí)就可以了，這樣的話既可以使得一些底部的土豆，紅薯可以熟了，而且肉呢，也可以熟?如果是可以提前選擇抄掉熱水，用高溫殺肉的時(shí)候呢，可以選擇20分鐘，因?yàn)槿庖呀?jīng)熟了，如果過多煮的話，會(huì)使得肉質(zhì)變老，然后不好吃。
粉蒸排骨的配方
粉蒸排骨的配方的主要就是在腌制排骨的那一步了，而且一定要選擇好的肉粉，這樣的話才會(huì)使得口味更加好。排骨呢，一定要選擇用一些食用鹽呀。吃醋呀，醬油啊，蠔油啊等這些東西進(jìn)行腌制，這樣的話才會(huì)更加好吃。
粉蒸排骨的熱量
粉蒸排骨的卡路里那不高300卡路里差不多在290多以上，這樣的呢!卡路里是比較低的，而且呢是身體所需要的一些攝入的熱量!這樣的熱量呢是保持的比較少的，而且相對(duì)于一些肉質(zhì)他算是比較少的，而且還可以供給身體所需的營(yíng)養(yǎng)。
粉蒸排骨的制作方法不僅簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以可以選擇吃對(duì)身體有很多好處，在吃的過程中的一定要注意吃的時(shí)候不要有一些人要吃，因?yàn)樗纳眢w不適合，所以一定要根據(jù)自己的身體是否適合再選擇是否要吃。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候，你多數(shù)會(huì)選擇打開手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡(jiǎn)直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下粉蒸雞爪的做法。
2.21配料。
3.1加入拍碎的姜片和蔥白段，調(diào)入食鹽、料酒，拌勻腌制半小時(shí)左右。
4.2雞爪洗凈、剪去指甲一分為二，放入較大的碗中。
5.腌制好的雞爪去掉蔥姜，加入約3湯勺大喜大烤肉醬和適量生抽拌勻。（如果喜歡顏色深的可以適量加些老抽）
6.加入辣椒粉、豆豉、白糖。
7.加入切碎的蔥姜蒜末、青紅椒末、泡椒末攪拌均勻，再加入3湯勺的糯米粉拌勻。
8.擺入盤中，入冷水鍋。
9.蓋上蓋子蒸15分鐘左右。
10.蒸好的雞爪撒上蔥花，澆上適量冒煙的熱油即可。
今天這道粉蒸雞爪，美味健康是不是很有誘惑力，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
生活中常見的佳肴有很多，每種佳肴在制作上都是有著不同方式，而且食材的搭配也是有很大區(qū)別，因此對(duì)佳肴的選擇，需要先對(duì)它進(jìn)行了解，蒸粉是很多人喜愛吃的，這類佳肴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和其他元素，對(duì)它的選擇可以放心進(jìn)行，蒸粉的做法如何呢?
蒸粉的做法：
豉汁排骨蒸粉絲
材料：排骨400克，粉絲1把，豆豉10克，蒜頭兩瓣，生姜1塊，生抽1湯匙，生粉1小勺，白糖1小勺。
做法：
1.生姜切絲，豆豉與蒜頭剁成蓉
2.粉絲用溫水泡軟
3.把泡軟的粉絲鋪在碟底，上面鋪上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜頭蓉、姜絲、1小勺清水拌勻的排骨及醬汁
4.水開后，放排骨進(jìn)去大火蒸10分鐘，小火燜5分鐘，撒上香菜碎和蔥粒、胡蘿卜花
5.用筷子把排骨、粉絲拌勻，就可以吃啦，粉絲吸收了排骨的鮮甜和豉汁的香味
剁椒鱈魚蒸粉絲
材料：剁椒，粉絲，鱈魚，料酒，蒸魚豉油，白胡椒，鹽，香蔥
做法：
1.鱈魚解凍洗凈后用白胡椒粉、料酒及鹽腌漬20分鐘
2.粉絲用冷開水泡發(fā)后瀝干水份，平鋪在盤中備用
3.將腌漬好的鱈魚平鋪在粉絲上，然后將剁椒放在鱈魚上面，淋入蒸魚豉油入蒸鍋大火蒸15分鐘出鍋，在鱈魚上撒少許香蔥備用
4.鍋中燒熱油，淋到鱈魚身上，即可食用
選擇以上幾種制作蒸粉方法是很好選擇，對(duì)蒸粉的做法上并不是很復(fù)雜，不過在制作蒸粉的時(shí)候，也需要掌握一些技巧，它的食材搭配是很關(guān)鍵的，這樣制作后的蒸粉口感、色澤和營(yíng)養(yǎng)成分上，才會(huì)更加的豐富。
我們是一個(gè)天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對(duì)美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款粉蒸牛肉，以后可以自己在家做一下哦。
2.12牛肉加生抽、老抽、料酒、鹽、香油和胡椒粉拌勻。
3.21加雞蛋清朝一方向拌勻。
4.12靜置待用，腌制入味。也可入冰箱冷藏一段時(shí)間。
5.21鍋燒干后放入糯米和大米小火炒制，不停翻動(dòng)。米可提前清洗晾干。
6.炒至金黃，放涼，用料理機(jī)攪拌十秒即可，不用太細(xì)。
7.磨好的米粉放入牛肉。
8.1菠菜洗凈，去大葉和菜心，根部切齊。
9.2拌勻放置1小時(shí)。
10.放開水淖一下?lián)瞥鼋渌?/p>
11.菠菜如圖擺入盤內(nèi)。
12.放上裹粉的牛肉。
13.盤子放入蒸鍋。
14.水開后大火蒸半小時(shí)。
15.香菜梗切碎，紅辣椒斜切。
16.紅辣椒放入盤子周邊，繼續(xù)蒸2分鐘，?；?分鐘出鍋撒香菜。
認(rèn)真看完小編對(duì)粉蒸牛肉的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來。
粉蒸肥腸是我們常見的一道菜，這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，而且粉蒸肥腸有很高的食療價(jià)值，所以我們要學(xué)會(huì)如何制作粉蒸肥腸，粉蒸肥腸的材料非常的簡(jiǎn)單，我們?cè)谌粘５纳钪芯涂梢哉业竭@些食材，就是采用了豬大腸為主要的材料，粉我們采用的是番薯。
粉蒸肥腸的做法并不復(fù)雜，我們只要依照下文介紹的幾個(gè)步驟去做，我們自己也能在家實(shí)現(xiàn)這道粉蒸肥腸，粉蒸肥腸具有很好的養(yǎng)生療效，我們可以當(dāng)成是食療的一個(gè)菜肴，所以大家也學(xué)會(huì)怎么做。
基本信息
【菜譜名稱】 粉蒸肥腸
【所屬菜系】 全部
【口味特點(diǎn)】營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，而且有著健脾開胃的作用。
對(duì)于便秘有著食療的作用。
制作原料
豬大腸頭500克，蕃薯50克，醬油25克，干米粉子50克，辣椒粉25克，花椒粉25克，姜5片，鹽、味精各適量，花生油25克，水25克。
制作過程
1、先將豬腸清洗，去除污物和肥脂，洗過，加下鹽、生粉各一湯匙拌擦，再用清水沖洗。將其切成1寸長(zhǎng)的條;蕃薯切成小方塊。 2、用醬油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、鹽、味精、油、水拌勻豬腸，待用。 3、將蕃薯鋪在蒸格的底部，放上拌好的豬腸，把姜鋪在上面。 4、將蒸格放在滾水上蒸70分鐘即可食用。
上文我們介紹了什么是粉蒸肥腸，我們掌握了粉蒸肥腸的制作原料，也懂得了粉蒸肥腸的制作過程，相信通過上文介紹的粉蒸肥腸教程，很多朋友已經(jīng)躍躍欲試，想自己去做這道粉蒸肥腸吧。粉蒸肥腸能起到治療便秘的功效，所以有便秘的朋友可以多吃哦。
我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下粉蒸草魚的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.草魚洗凈，去頭尾，把魚身切成1厘米左右的小塊。
3.把切好的魚放入大碗中，加入姜片、蔥白，調(diào)入1/2茶勺的鹽、料酒，抓勻腌制15分鐘。
4.腌好的魚，一塊塊的放入大米粉中裹上一層米粉。
5.依次裹好裝入盤中。
6.放入開水鍋中蒸熟。
7.紅彩椒、蔥，分別切末。
8.蒸好的魚撒上紅椒和蔥花。
9.淋入少許蒸魚鼓油，或者味極鮮，然后澆上少許熱油即可。
粉蒸草魚這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會(huì)最美味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒸粉干的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“季節(jié)養(yǎng)生蒸菜”專題。
