醬腌黃瓜的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“醬腌黃瓜的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好醬腌黃瓜。
2.輔料圖（姜蒜切成片備用）
3.黃瓜去瓤切成粗條狀
4.尖椒洗凈切成條控凈水分備用
5.黃瓜用鹽腌24小時(shí)，盆中放篩痹子把腌過的黃瓜放入控靜水分。
6.鍋中放入調(diào)料（醬油，醋，味精，白糖）不放鹽，用火燒開，倒入盆中自然冷卻。
7.把所有原料放入醬汁盆中，攪拌均勻。
8.炒勺做火上放少許油燒熱。
9.澆在腌黃瓜的盆里，為了增香也是為了封住醬汁。
10.最后用保鮮膜封住盆口，24小時(shí)后，美味的醬黃瓜就可以食用了。
11.醬腌黃瓜適宜早晚餐配稀飯食用，醬香味濃，微辣。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)醬腌黃瓜的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
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黃瓜是很多人都喜愛吃的蔬菜，它含有的維生素含量高，而且水分大，在制作上，黃瓜也是有著很多方法，而且對(duì)減肥的時(shí)候，黃瓜也是最佳之選，對(duì)減肥都是有著很好幫助作用，那腌黃瓜的做法也是不錯(cuò)之選，這樣的制作方式，使得黃瓜的口感獨(dú)特，而且對(duì)開胃上，都是有著很好幫助。
那腌黃瓜的做法具體該怎么樣呢，黃瓜在腌制上，也是有著一些講究，所以在制作的時(shí)候，都是不能隨意的進(jìn)行，下面就詳細(xì)的介紹下，它的制作方法。
腌黃瓜的做法：
材料：黃瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，蔥片
做法
【準(zhǔn)備黃瓜】：
1、小黃瓜兩包，約1700克，洗凈;
2、切成手指長(zhǎng)短，切開四半;
3、在黃瓜條上撒大約1/4cup鹽，殺水，半小時(shí)后，把水倒掉，用清水洗兩次;
4、放在下面能漏水的容器里，上面壓重物，過夜。第二天的黃瓜明顯少了很多。
【準(zhǔn)備料汁】：
1、生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，放入鍋中，小火加熱，燒至沸騰后關(guān)火;
2、大蒜2大瓣，切小薄片，加入料汁;
3、蔥片隨意;加入料汁。
【成品】：
1、將黃瓜加入料汁，用1/8cup玉米油炸花椒油(大約30-40粒)，潑到拌好的黃瓜上即可。立刻就可以吃，很好吃。有花椒的香味，完全感覺不到白酒，口感也不錯(cuò)。但沒有市售的那么脆。多泡一陣子可能會(huì)好點(diǎn)。
2、放涼之后，裝瓶，這些黃瓜，得到兩瓶(380克容量那種大瓶)。
通過以上介紹，對(duì)腌黃瓜的做法也是有著很好的了解，因此對(duì)它制作，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，對(duì)它制作的過程中，也是要注意時(shí)間，不能要太長(zhǎng)，但也不能太短，這樣很容易導(dǎo)致黃瓜的口感不爽脆。
我們大中國(guó)地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了。現(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來學(xué)著如何做好酸甜腌黃瓜。
2.晾干水份的黃瓜灑上精鹽，腌漬3小時(shí)后，控凈水份備用，青紅椒切口方便入味。
3.鍋里倒入適量清水倒入白糖。
4.黃瓜與陳醋比例10：1，燒開、晾涼。
5.生姜、大蒜切薄片。
6.把黃瓜、青紅椒、生姜片、大蒜片盛到干凈容器里，倒入煮好晾涼的調(diào)味汁。
7.倒入適量高度白酒，腌漬7天即可食用。
8.這是一個(gè)清脆、酸甜、香辣的小咸菜，做法也簡(jiǎn)單實(shí)用，性價(jià)比很高。
酸甜腌黃瓜雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會(huì)動(dòng)手來做了。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢]有自己動(dòng)手做過。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下爆腌黃瓜的做法。
2.212主料展示：黑小米、雞蛋、黃瓜
3.取出黑小米半碗（平時(shí)的飯碗大小，因?yàn)槭墙o自己煮的就選擇這個(gè)量了，但是也是夠吃兩頓的哦~~）
4.將小米放到鍋中淘洗（雖然是免洗的，但是我還是沖洗兩遍）我有點(diǎn)點(diǎn)小潔癖吼吼~~~
5.上鍋煮咯~~15-20分鐘即可，多煮一會(huì)兒湯汁很濃稠，而且熟了后米漿起皮兒呢
6.我們用煮粥的時(shí)間來做爆腌黃瓜吧 ，首先將黃瓜皮修掉（雖然瓜皮上有好多好多營(yíng)養(yǎng)，但是農(nóng)藥殘留還是不容小覷呀，如果沒時(shí)間泡洗的話，還是把皮修掉吧）
7.黃瓜切成大小一樣的瓜條，放到密封的飯盒里，撒上薄薄的一層鹽（最好是玻璃的，你知道塑化劑~~嘻嘻）
8.蓋上蓋，放置冰箱20分鐘就可以吃了
9.我們準(zhǔn)備6個(gè)雞蛋，大家喜歡煮也是可以的，我選用的是蒸蛋，因?yàn)橹蟮翱偸鞘〔皇巧司褪侵筮^了爆掉了，用蒸蛋器，設(shè)定好時(shí)間，熟了以后會(huì)有提示音，哇好省心的哦~~
10.15分鐘后蛋就熟了。（我多蒸了一會(huì)兒，因?yàn)樽罱萘鞲校?/p>
11.總共用了30分鐘，哈哈 可以吃了，好想吃喲~~~
這道爆腌黃瓜并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)麻辣腌黃瓜做法
2.212黃瓜清洗干凈瀝干水分，用刀削成長(zhǎng)塊狀，加適量食鹽腌制。
3.白芝麻仁用小火焙香備用。
4.干辣椒粒切成末備用。
5.黃瓜腌制至明顯變蔫變少時(shí)加入麻辣鮮調(diào)料。
6.加少量胡椒粉。
7.加入辣椒末。
8.加入老抽，喜歡深色的就相對(duì)多放一些，喜歡淺色的就少放一些。
9.加入一湯匙白醋或米醋。
11.加少許味精，不喜歡的話也可以不放。
12.充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠓湃氡ｕr碗中，放冰箱冷藏一夜即可食用。食用時(shí)淋少許香油或辣椒油即可。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著麻辣腌黃瓜的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
我們平時(shí)喜歡腌制一些小菜，比如及腌黃瓜和蘿卜，即可以當(dāng)小菜也可以腌的稍咸一些當(dāng)開胃菜，除此之外，醬腌茄子也是不錯(cuò)的一道美食。醬腌茄子的做法是怎樣的呢？先要把茄子切成小條，之后用油炸熟，再把各種調(diào)料與茄子一起放入密封的容器里腌制，當(dāng)然具體步驟大家還是要詳細(xì)了解的。
醬腌茄子的做法步驟
11. 把茄子洗干凈，切成拇指粗細(xì)長(zhǎng)條
22. 把醬油用干凈的鍋燒開，開鍋就可以關(guān)火了，倒出來晾涼!
33. 把蔥，姜，蒜，香菜，青紅辣椒(可不放)切碎，姜和蒜切小點(diǎn)。切好后拌勻。
44. 油熱后開始炸茄條，用筷子扎一下，軟爛了就可以了。不能炸焦。
55. 待茄子條炸好后晾涼，找一個(gè)容器，放一層茄子。
66. 放一層茄子放一層拌勻的蔥姜蒜香菜辣椒，一直反復(fù)如此到材料用沒。
77. 把剩下的蔥姜蒜香菜辣椒全部倒進(jìn)容器，倒入晾涼的醬油，沒過茄子和蔥姜蒜香菜辣椒就可以了。蓋好蓋子!其他的什么都不用放，幾天以后就可以吃了!
做法二
食材食譜熱量：420(大卡)
主料
茄子適量
食用油適量
蒜末適量
豆瓣醬適量
米醋適量
糖適量
生抽適量
鹽適量
雞精適量
醬油適量
蔥花適量
方法/步驟
1準(zhǔn)備兩根茄子，切成條，鍋里不放油，煎軟。盛出備用。
2另起鍋倒適量油，放入蒜末。炒香。
3再來一勺豆瓣醬。
4炒出紅油。
5倒入煎好的茄子。
6加適量米醋、生抽、糖、鹽、雞精、醬油。
7少許蔥花，翻炒均勻，出鍋即可。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做腌醬洋姜吧。
2.12準(zhǔn)備一瓶剁椒醬。
3.21待洋姜充分風(fēng)干后，將洋姜洗凈，晾干水分，切成厚薄均勻的片狀。
4.提前準(zhǔn)備一個(gè)無水無油的，密封盒，將洋姜片放入密封盒，加入剁椒醬和4大匙白砂糖。
5.用無水無油的筷子或勺子攪拌均勻，密封好，入冰箱冷藏3天，即可食用。
6.也可以用密封罐，將拌好的洋姜和醬一起裝到瓶子里。
7.蓋嚴(yán)，在室溫下放置一周即可食用。
8.食用時(shí)用無水無油的筷子按需要的量夾取，淋少許香油即可，剩下的繼續(xù)放入冰箱密封保存。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的腌醬洋姜，不僅可以吃到營(yíng)養(yǎng)的食物，還能增進(jìn)夫妻感情哦，趕快去試試吧。
相信大家對(duì)于黃瓜肯定是非常熟悉的吧，黃瓜是我們常見的一種蔬菜，黃瓜不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，黃瓜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃黃瓜可以起到抗衰老和抗腫瘤的好處，此外黃瓜還能起到減肥和健腦安神等效用呢，下文我們給大家介紹一下腌黃瓜條的家常做法。
1.黃瓜洗凈切開去瓤，這是關(guān)鍵，不去掉就易軟不脆了，然后再改刀成小條，用少少鹽(千萬表多哈，不然太咸了就找漁哥賠哈，俺可不負(fù)責(zé)。)腌一晚(或幾小時(shí))倒去汁備用。
2.炒鍋里放油2兩左右，油熱下干辣椒爆香，然后倒入整瓶醬油500克，(漁哥說是油很熱時(shí)倒，俺怕出意外，關(guān)火后稍停2分鐘左右再倒的醬油)把醬油水燒開后關(guān)火，再加入適量味精放涼。
3.用一保鮮盒，把腌過的黃瓜條，青椒條，子姜條放入，再把蒜切片放入，倒入放涼后的醬油水入冰箱保存，隨吃隨取唄。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。
2、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性。
3、減肥強(qiáng)體
黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
4、健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是黃瓜了，我們知道黃瓜不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃黃瓜有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了腌黃瓜條的家常做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《醬腌黃瓜的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
