清新苦瓜的做法
夏季養(yǎng)生苦瓜。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《清新苦瓜的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉浴Ｋ韵旅嫘【幘拖葋斫榻B下關(guān)于清新苦瓜這道菜的做法。
2.放入耐高溫容器內(nèi)，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個孔；放微波爐高火5分鐘，即可。Ys630.cOM
3.取出，用勺子將南瓜壓成泥。
4.加入適量白糖攪拌均勻，南瓜本身有一股清甜的味道，再加入白糖，吃著更加甘甜美味了，不喜歡吃太甜的可以不加。
5.苦瓜洗凈后從中間切開，用筷子將中間的瓜瓤去掉。
6.鍋中水燒開，放入苦瓜焯2分鐘（苦瓜焯水可去除部分苦味；還可使苦瓜的顏色更漂亮；還可以去除部分草酸，草酸可妨礙食物中鈣的吸收）。
7.焯完水的苦瓜撈出放入冷水內(nèi)，可使苦瓜的顏色更漂亮，吃著也更爽口。
8.苦瓜的一端放在手心的位置，另一端用勺子放入南瓜泥，然后用筷子將南瓜泥壓實。
9.直至用南瓜泥將苦瓜填滿，余下的半根苦瓜也填滿南瓜泥。
10.用刀將苦瓜切成均勻的片，即可享用。盡量切的厚一些，不然南瓜泥會與苦瓜分離。
清新苦瓜理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
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人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下清新黃瓜餃。
2.1豬肉餡加蔥姜末，醬油香油拌勻。
3.2面粉加適量水和好餃子面。
4.12雞蛋炒散備用。
5.21海米用溫水泡15分鐘，放油鍋炸香備用。
6.黃瓜搓成絲，剁碎擠干水分備用。
7.所有原料放盆里，放入鹽味精，香油。
8.拌勻成餃子餡。
9.將餃子面做劑子，搟皮包成餃子。
10.開水下鍋煮餃子，煮熟即可。
11.清新黃瓜餃
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了清新黃瓜餃的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個最全能的自己。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應(yīng)該學會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)清新黃瓜蛋餅的做法吧。
2.21黃瓜削皮，用切菜器把黃瓜擦絲，放入蛋液里。
3.蛋液黃瓜攪拌均勻，放入適量面粉，加適量鹽調(diào)味，加水適量。
4.沿著一個方向攪拌均勻，蛋餅所需糊像濃稠酸奶狀即可。
5.電餅鐺預熱抹油，勺子舀適量面糊，用鏟子攤成薄餅。
6.看到底面上色變黃后，在表面抹少量油，翻面。
7.兩面都上色，即可取出。
8.切塊吃或者拿了整個咬，小心燙啊
節(jié)假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好清新黃瓜蛋餅，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
清新水果披薩是一種老少皆宜的食材，營養(yǎng)豐富，對于日常身體保健也非常有效，清新水果披薩搭配許多食物都可以做成美味的菜肴，今天主要來了解清新水果披薩的最簡單做法，以及烹飪過程中要注意的幾個事項，吃出健康，吃出美麗。
2、然后再準備這些東西
3、接著把披薩餅底的袋子剪個小口子，蒸發(fā)點水分
4、然后放進微波爐解凍2分鐘
5、這時準備一個披薩盤，盤底刷一點點油，防止粘盤
6、時間到把餅底取出來，全部剪開袋子
7、然后放入刷好油的盤子中
8、接著用電子稱稱20g披薩醬
9、然后用勺子均勻抹開
10、再稱100g水果罐頭，用手稍微擠掉一些水分
11、然后在稱60g芝士碎
12、然后在披薩醬上面鋪滿水果罐頭后在鋪一層芝士,送入烤箱，等待10分鐘左右
13、噹噹，時間到，帶上防燙手套取出來
14、然后用鏟刀把披薩鏟到木板上
15、最后用披薩刀切8小份，就可以吃了
對于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃清新水果披薩，也可以教會你的朋友、同事，大家學一學就會了，超級簡單，最關(guān)鍵還有營養(yǎng)。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做清新胡蘿卜蛋糕這道菜。
2.21混合面粉、200克紅糖、泡打粉、小蘇打
3.將橙子皮刨成絲，與橄欖油、雞蛋混合均勻
4.加入胡蘿卜絲，混勻后如圖
5.1混合好后放入事先預熱好的烤箱，溫度150度，烘烤1小時20分鐘
6.2將步驟4中的糊狀物步驟2中的混合物混勻。
7.下面開始制作卡士達醬，在混合容器中加入牛奶、奶油、紅糖100克、4個蛋黃和1小匙香草精華
8.用攪拌器攪拌至顏色均勻，直至體積增大，充滿氣泡，呈很淺的棕色，充滿空氣的混合物，如圖
9.將上述混合物轉(zhuǎn)移至鍋中
10.將混合物加熱至沸，期間連續(xù)攪拌，直至其顏色變深、增稠、變?nèi)峄?，如圖，從熱源上轉(zhuǎn)移
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的清新胡蘿卜蛋糕步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
炎熱的夏日已經(jīng)到來，清涼爽口的飲食是最適合夏季的。涼薯是解暑的良品，如果覺得生吃涼薯太乏味，可以把涼薯做成一道道小菜，也是一個不錯的選擇。涼薯的做法有很多種，常見的做法是跟肉片一起炒，可以消熱解暑，口干作渴。下面就為大家介紹兩種涼薯的做法：
【涼薯】又名沙葛，豆薯，地瓜，葛薯。由于它的皮十分好剝，又叫做扯皮薯或者剝皮薯。涼薯營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素?，F(xiàn)代科學表明，它還有降低血壓、血脂等功效。涼薯個大，皮薄，肉脆，味甘。紅薯的形狀各種各樣，涼薯卻只有個子大小的區(qū)別，模樣卻始終保持著一種執(zhí)著的扁錐體，常見的在一兩斤，大的可達五六斤。涼薯的皮呈黃白色，很薄。剝了皮的涼薯潔白，光滑，令人愛不釋手。涼薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有點像荸薺，熟吃的話可以和肉一起炒著吃。
1.涼薯肉片的做法
材料
涼薯，里脊肉片，豌豆粒，胡蘿卜，剁椒（不吃辣可以省略）
做法
1.將涼薯、胡蘿卜改刀切成菱形塊備用
2.里脊肉片用生抽、料酒、香油、淀粉腌制１０分鐘備用
3.熱鍋涼油，加入剁椒爆香鍋，放入肉片煸炒至肉色變白，加入豌豆粒及適量料酒蓋鍋燜２分鐘后放入胡蘿卜及涼薯片，調(diào)入適量食鹽即可出鍋。
2.小炒涼薯的做法
1 原料
2 涼薯去皮不用動刀，從蒂部可以輕松地剝皮，剝掉外皮后去掉殘留根須，改刀切成0.3cm厚的片。臘肉連皮切片。胡蘿卜去皮切片。黑木耳用冷水浸泡至漲發(fā)，去蒂后撕成小朵。香蔥切末備用。
3 煮開一小鍋清水，投入豌豆煮1分鐘，然后放入胡蘿卜和黑木耳，煮2分鐘后撈出瀝干。
4 炒鍋坐火上，大火加熱并注入油，待油面微微波動即放入臘肉煸炒至肥肉部分變半透明狀，然后一股腦放入其他材料快速翻炒。
5 鍋中烹入料酒翻炒兩下，然后加入美極鮮醬油翻炒均勻，出鍋前淋入水淀粉，薄薄地勾一層薄芡即可出鍋。
以上兩種涼薯的做法非常簡單，現(xiàn)在正是炎熱的夏季，可以在家里嘗試著做。不過涼薯性涼，對于胃寒體虛的朋友來說，最好要少食用；女性朋友在月經(jīng)期間，也最好不要吃涼薯；糖尿病患者也不可多吃，因為涼薯的糖分含量高。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了。現(xiàn)在，就請大家跟我一起來學著如何做好清新抹茶卷。
2.12將水緩慢倒入面粉中，攪成雪花片。
3.21揉成面團，用保鮮膜覆蓋，餳發(fā)2個小時左右。
4.將餳發(fā)好的面團再次揉好，分成兩部分。
5.取一個面團，揉入抹茶粉，揉成綠色面團。
6.1將面皮盡量搟成厚薄均勻的長方形（不規(guī)則也無所謂啦）。
7.2將白綠兩個面團摁平，將綠的面團放在上面。
8.將搟好的面皮慢慢卷起來。
9.用刀切成大小均勻的卷。
10.放入鍋中，再次餳發(fā)半個小時。
11.開大火，水開后蒸15分鐘即可。
12.蒸好以后，等3分鐘以后開鍋取出即可。
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的清新抹茶卷，趕快為孩子去做。
苦瓜具有清熱解毒，利水消腫的作用，由其是對于那些具有三高問題的人來說吃苦瓜更是減少三高問題的一個最好的方法了，而夏季養(yǎng)生更是要多吃一點苦味食品才能更好的促進身體 健康，因此可以說苦瓜就是一個最好的選擇了，吃苦瓜也是現(xiàn)代人養(yǎng)生最重要的一個環(huán)節(jié)了。
也正是因為苦瓜的養(yǎng)生價值，因此日常生活中很多人都非常希望可以利用苦瓜養(yǎng)生，那么苦瓜要怎么做最好吃呢?怎樣才能將苦瓜發(fā)揮出最大的養(yǎng)生價值呢?日常都有哪些家常的制作苦瓜的方法呢?
清炒苦瓜 材料： 苦瓜3根，小蔥2根 調(diào)味料： 鹽1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙 做法： 1.先將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。 2.將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。 3.小蔥切成段，放入油鍋內(nèi)爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，與此同時，加入鹽、糖，約炒1分鐘后，加入味精，翻炒半分種熄火，淋上少量麻油，即可裝盤。 Tips： 1.青炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出來的菜才好吃。 2.苦瓜斜著切，將其肉露出，糖味才能充分滲透進苦瓜肉中，中和苦味。 3.炒這道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、鹽中帶甜的滋味才叫好。 4.清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般從入鍋到起鍋的時間不要超過4-5分鐘，苦瓜生一點才好吃，一般七分熟的碧綠色最好。如果悶得太酥，就沒有清脆的感覺了，味道也較之苦了一點兒。 2》苦瓜鑲?cè)?材料： 苦瓜1條、絞肉300克、胡蘿卜50克、蔥1塊、姜1塊、香菜少許; 調(diào)味料： 醬油、淀粉各1大匙，鹽、麻油各少許。 制法： 1、苦瓜洗凈，切成2厘米圈狀，去籽;胡蘿卜和姜去皮、切末;蔥洗凈切末;一起放入碗中，加絞肉及調(diào)味料攪拌均勻，填入苦瓜內(nèi)，盛在盤中。 2、鍋中倒入適量麻油燒熱，爆香姜末，加入適量水煮滾，淋在苦瓜上，再連盤放進蒸鍋蒸15分鐘后取出，撒上香菜末即可。 特點：色澤鮮亮,口感更佳 3》苦瓜鱸魚煲 原料： 苦瓜150克，鱸魚150克，胡蘿卜25克 調(diào)味料： 鹽、味精、料酒、高湯、胡椒粉、生粉各適量，蛋清一只。 做法： 1.鱸魚洗凈，去骨，片成片;苦瓜洗凈，去籽，切成斜刀片，待用;胡蘿卜洗凈，切成大刀片待用;鱸魚片用生粉、蛋清、鹽、料酒、味精上漿，并用少許生油拌勻。 2.起油鍋，將魚片、苦瓜、胡蘿卜分別入鍋滑上油，然后撈出瀝干油分。 3.原鍋內(nèi)加入適量高湯并用上述調(diào)料調(diào)味，投入魚片、苦瓜、胡蘿卜片，翻勻后用水生粉勾芡，淋入適量生油，裝入燒熱的煲內(nèi)即可上桌。 4》香杞苦瓜 苦瓜洗凈對切，除籽及白膜，入滾水燙;枸杞洗凈備用。熱油鍋，將苦瓜、醬油、水加入鍋中，以小火燜煮入味。起鍋前，再加入枸杞拌炒即可。 5》苦瓜炒蛋 1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，腌15分鐘，然后放沸水中略抄一下; 2、雞蛋3-4個攪打均勻，加鹽少許; 3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入雞蛋液兩面煎熟即可. 6》五味涼拌苦瓜 把苦瓜切片，用開水略焯一下，撈出，拌以鹽、醋、糖、味精、辣椒油、花椒油各少許，也可少量加入鮮醬油汁(“美極”的味道最好)，即可食用。酸甜苦辣麻，五味俱全，夏日食之解暑消渴，是我的最愛之一。 7》苦瓜炒臘肉 不用我說了吧，關(guān)鍵是油熱后要先用蔥片、姜片和蒜片熗鍋，而且臘肉一定要選用新鮮的四川臘肉才香。 8》蒜茸苦瓜： 在清炒苦瓜的基礎(chǔ)上加上蒜茸。蒜茸搗得越細越好，還有要把蒜茸單獨放在油里，炒出香味來后再與苦瓜拌勻。 9》苦瓜盅 把苦瓜囫圇切段，掏空中間的籽，再填入拌好的肉餡，然后上鍋蒸熟即可食用。起鍋后可撒上少許搗碎的花生粒，這樣比較香。講究的可以在盤子旁邊飾以蘿卜花等。 10》苦瓜牛奶 將苦瓜榨汁、過濾，與鮮牛奶混合，加入少量蜂蜜，冰鎮(zhèn)后食用，色澤粉綠新鮮，美容養(yǎng)顏、敗火清毒，是夏日女士佳飲。這種吃法是有一次在黎昌吃飯時聽其老板黎炳昌先生介紹的，當時覺得很好喝，現(xiàn)在憑記憶寫下來，可不知道對不對。 11》苦瓜青椒 原料: 苦瓜500克,青椒100克,精鹽,料酒,味精,花生油各適量. 制法 1、將苦瓜洗凈,一剖兩半,去瓤去籽,斜切成厚片,放入沸水鍋中煮一下,撈出用水洗去苦味;青椒去蒂,去籽,洗凈切片. 2、鍋內(nèi)放花生油燒熱,放入苦瓜,青椒煸炒,烹入料酒,放入精鹽炒勻,用味精調(diào)味即可起鍋裝盤. 12》苦瓜燉蛤 原料: 苦瓜25克,文蛤500克,料酒,精鹽,蒜,姜汁,白糖,香油,食油各適量. 制法: 1、將苦瓜放入沸水鍋中焯透,浸入冷水,浸去苦味后切片;將文蛤放入沸水鍋中煮張蛤殼,撈出去殼,挖出肉,去內(nèi)臟洗凈;蒜切成泥. 2、鍋內(nèi)下入油,在下入蛤肉爆炒,再用姜汁,料酒,鹽拌勻. 3、將苦瓜片鋪在砂鍋底,將蛤肉放在上面,再加姜汁,料酒,鹽,蒜泥,白糖和適量水,燉至蛤肉熟透入味,淋上香油即成. 特點: 蛤肉鮮香,苦瓜不苦,成菜咸,甜,香適口. 功效: 1、苦瓜含豐富的鐵,每百克可達6.6毫克,還含有豐富的維生素C,每百克高達84毫克.因此苦瓜具有潤膚容顏,延緩衰老的作用. 2、蛤肉含有豐富的蛋白質(zhì)和碘,有烏發(fā)秀發(fā)的作用.二物相配組成此萊,其潤膚,烏發(fā)的健美作用強,是女性美容的佳肴. 13》咖啡苦瓜 原料: 苦瓜200克,咖啡25克,白糖5克,檸檬酸0.2克. 制法: 苦瓜去內(nèi)筋,皮至凈,改刀,焯水備用,咖啡加水燒開加白糖,檸檬酸冷卻,放入苦瓜浸泡2小時即可食用. 特點: 苦瓜清脆甘美,咖啡味香氣撩人,是清火解毒之美味佳肴. 注: 咖啡與水比例為1:1,檸檬酸可除去苦瓜的部分苦味. 14》魚香苦瓜 特點：香脆清口,魚香味比較濃. 原料： 苦瓜500克,豆瓣醬1湯匙,蔥絲,姜絲,蒜末共30克,紅辣椒2只,香油,醬油,白糖,醋各適量. 制作過程： 1、將苦瓜去瓜蒂,平剖成兩瓣,去瓤后切成細絲,放入開水鍋中焯一下,撈出用涼開水浸涼;紅辣椒去蒂及籽,切成細絲,也焯一下,浸涼待用. 2、炒鍋上火,加入約2湯匙油燒至五成熱,下蔥絲,姜絲,蒜末炒出香味,再下豆瓣醬煸出紅油后加入醬油,白糖,醋炒勻,盛出晾涼制成調(diào)味汁. 3、苦瓜絲,辣椒絲放入盤內(nèi),淋上調(diào)味汁,香油,拌勻即可. 15》苦瓜瘦肉豆腐湯 【原料】 苦瓜150克,豬瘦肉100克,豆腐400克,淀粉,黃酒,醬油,熟植物油,食鹽,味精各適量. 【制作】 豬瘦肉剁成末,加黃酒,醬油,植物油,淀粉腌10分鐘.熟植物油燒熱,略微降溫,下肉末,劃散,加苦瓜片,翻炒數(shù)下,倒入沸水,推入豆腐塊,用勺劃碎,加食鹽,味精調(diào)味,煮沸,勾薄熒,淋上熟植物油即成.
【用法】 佐餐食用,每日1～3次,每次150毫升～200毫升.
【功效】 清胃熱,解熱毒.適用于經(jīng)常飲酒,嗜食辛辣或肺熱內(nèi)盛而致面部及胸背部遍生粉刺或痤瘡結(jié)癤,口干口渴,手足心熱,大便干結(jié)或目赤,耳鳴等. 16》涼拌野苦瓜 〔材料〕 野苦瓜,美乃滋,辣豆瓣 〔作法〕 1.將野苦瓜洗凈切半,用滾水煮熟,撈起待用. 2.吃時野苦瓜沾調(diào)味料(美乃滋或辣豆瓣)即可. 17》苦瓜薺菜豬肉湯 基本材料： 苦瓜250克,去瓤切成小丁塊,瘦豬肉125克切薄片,薺菜50克洗凈切碎 做法: 先將肉片用料酒,精鹽調(diào)味,加水煮沸5分鐘,加入苦瓜,薺菜煮湯,調(diào)入味精即成.每日1次,連服5至7日.有滋陰潤燥,清肝明目功效. 18》愛心蜜汁苦瓜(這是一個豐富營養(yǎng)又美味的冷盤) 材 料: 苦瓜一條、蜜糖適量 做 法: 1、苦瓜洗凈剖開,挖除瓜核,切薄片. 2、放入雪柜四小時. 3、取出,淋上蜜糖,上桌即食. 補 益: 苦瓜,生則性寒,熟則性溫.能消暑,明目和解毒.脾胃虛寒者,不宜久食生食苦瓜. 19》苦瓜粥 原料: 苦瓜100克,粳米50克,冰糖100克,食鹽適量以及清水700克. 做法: 1、苦瓜去瓤,切成小丁; 2、粳米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加清水上火燒開放入苦瓜丁,冰糖,食鹽熬煮成粥即可. 28》翠玉肉片 材料： 苦瓜300克，洋蔥、瘦豬肉各100克，胡蘿卜20克，蔥2棵，紅辣椒1個，醬油、鹽各1小匙。
苦瓜的養(yǎng)生價值很高，因此日常生活中可以多吃一些苦瓜，在制作苦瓜的時候，其實要注意先把苦瓜清潔干凈之后，再把苦瓜里的籽拿出來，或者拿到水里焯一下都可以很大層度的去掉其中的苦味，更有利于身體健康。
薄荷粥在古代是一種很常見的藥膳，用薄荷和大米一起熬制成粥能夠很好的清熱解毒，有咽炎的人也可以多喝薄荷粥，而且薄荷粥對于治療感冒發(fā)燒的效果特別好，還能夠幫助消化。
一、做法
菜系及功效：精品主食 清熱解毒食譜 防暑食譜 咽炎食譜
口味：原本味
工藝：煮
薄荷粥的制作材料：
主料：薄荷20克,粳米100克
調(diào)料：冰糖5克
教您薄荷粥怎么做，如何做薄荷粥才好吃
1. 將鮮薄荷葉去雜質(zhì)及老、黃葉片，清水洗凈，瀝干水，備用。
2. 粳米淘洗凈，直接放鍋內(nèi)，加水適量。
3. 煮鍋置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米爛粥稠時，倒入薄荷葉及適量冰糖，燒沸即成。
小帖士-健康提示：
此粥具有疏散風熱，清熱解暑，清利咽喉，除穢的作用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
二、藥用價值
適應(yīng)癥:疏散風熱。治風熱感冒，而見發(fā)熱惡風、頭目不清、咽痛口渴者，咽痛目赤，痘疹初期，隱隱不透等。
中醫(yī)認為，薄荷性味辛、涼，入肝、肺經(jīng)，有疏散風熱，清利頭目，解表透疹之功，為中醫(yī)常用的發(fā)汗解熱劑。《本草綱目》言"薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于清風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥"?！队盟幏ㄏ蟆费云淇?清頭風，除風熱"?！夺t(yī)余星》記載"薄荷通關(guān)格，利咽喉，令人口香"。藥理研究表明，本品含揮發(fā)油，水煎劑對人結(jié)核桿菌、傷寒桿菌有抑制作用，揮發(fā)油少量內(nèi)服有發(fā)汗，解熱及興奮中樞的作用，外用能麻痹神經(jīng)末梢，可消炎、止痛、止癢，并有清涼之感。中老年人春夏季節(jié)吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。
注意事項:
1.本品不宜久煎，以免揮發(fā)油散失。
2.本品芳香辛散，發(fā)汗耗氣，體虛多汗者不宜選用。
苦瓜是我們?nèi)粘Ｉ町斨薪?jīng)常見到的一種蔬菜，雖然它的味道比較苦，但是如果你的做法正確的話，也是可以令它變得很美味的。那么你知道苦瓜的做法有哪些嗎？你知道苦瓜的功效與作用嗎？今天小編推薦大家3種苦瓜的美味做法，一起來學習一下吧！
蒜椒拌苦瓜
材料：苦瓜450克，青椒和紅辣椒各放30克，蒜瓣放20克，精鹽放10克，味精1克，醋15克，香油20克，辣椒油10克。
做法
1、將苦瓜長剖成兩半，去凈瓤，切成塊。青、紅辣椒均切成片。蒜瓣拍碎，搗成茸。
2、將苦瓜內(nèi)撒上精鹽8克拌勻腌至回軟，用冷水洗凈，瀝凈水放入盤內(nèi)，再放入青、紅辣椒片，加精鹽、味精拌勻。
3、放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌勻即成。
苦瓜拌木耳
材料：苦瓜、黑木耳、紅椒、大蒜頭、鹽、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油。
做法
1、可以用小刷子來清洗苦瓜的表面，然后將苦瓜剖開后去除里面的瓜瓤，再將它洗凈后切成片;
2、紅椒去籽洗凈切絲;
4、用冷水發(fā)泡好的黑木耳放入開水鍋人焯燙兩分鐘
5、撈起放入涼開水中;
6、鍋中燒開水，倒入少許食用油，倒入苦瓜片，煮開一分鐘即可;
7、撈起放入涼開水中;
8、將所有材料放在大碗中，倒入調(diào)味汁，拌勻即可。
苦瓜鱸魚煲
材料：苦瓜150克，鱸魚150克，胡蘿卜25克，高湯2碗、鹽、味精、料酒、胡椒粉、生粉各適量，蛋清1只，香油少許。
做法
Step1：將苦瓜和胡蘿卜都切成片;
Step2：把鱸魚切成片狀，然后加入生粉、蛋清、鹽、料酒、味精和油一起攪拌均勻，然后腌制一刻鐘；
Step3：起油鍋，倒入苦瓜和胡蘿卜翻炒40秒，盛起待用;
Step4：鍋內(nèi)注入2碗高湯，加入適量鹽、味精、料酒和胡椒粉大火燒開，倒入苦瓜、胡蘿卜和鱸魚片拌勻煮至魚片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少許香油便可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道3種苦瓜的美味做法有哪些了嗎？你知道苦瓜怎么做最好吃了嗎？苦瓜的功效有很多，大家趕緊來嘗試一下這些美味吃法吧，味道一定不會讓你失望的。
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2.2半個檸檬的檸檬汁 檸檬碎粒 3勺色拉油，均勻攪拌。
3.1要打到發(fā)細細的白泡泡，想洗衣粉的泡泡一樣。
4.2打蛋是一件很辛苦的事，今天我侄女在我家，咱們倆輪流著打，但是每個人還是打得手抽筋，嘿嘿。
5.加入蛋糕粉200克和剛才第一步驟里的檸檬汁，攪拌充分。
6.攪拌完以后在面糊的表皮灑上剩下的檸檬碎粒，醒10分鐘。
7.10分鐘后，把面糊倒進電飯鍋，按下煮飯鍵，大約過了2，3分鐘，按鍵會跳掉，這時不要理他，讓他悶10分鐘，然后再按煮飯鍵，跳掉后再們0分鐘，就這樣3，4次后，按鍵跳掉后最后再們10分鐘就可以開鍋了，那時候整體房間都是濃濃的香味，哈哈。
8.哈哈，這是我們的搞笑成品圖，猜猜那兩只眼睛是什么東西，很可愛吧...第一次發(fā)哦，多多捧場，多多關(guān)照，吼吼。
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下清新檸檬皮蛋糕。
從小我就特愛吃土豆，不管是炒土豆燉土豆土豆絲，只要是關(guān)于土豆的我都愛吃。然后媽媽呢就變著法兒地給我做土豆。后來媽媽知道有了沙拉的吃法，就要開始研究著土豆沙拉，以前在我們那塊都沒聽過，沒想到我媽給做出來了，當然還有網(wǎng)絡(luò)的幫助。做出來以后我們家人都搶著吃，我也是天天吵著要吃土豆沙拉。因為實在是太好吃了，后來我也偷偷的學會做，現(xiàn)在我也偷偷的跟你們說一下。
主料
中等土豆，兩顆香腸一根，青豆，胡蘿卜適量，雞蛋一顆
輔料
沙拉醬一勺，細鹽半湯匙左右，黑胡椒粉適量，白砂糖適量，檸檬水適量
1. 水煮蛋 分離蛋黃與蛋白，各自切碎
2. 用盡一切方法將土豆壓成泥就對了，我選用了一個食物袋（蒸熟的土豆）
3. 將青紅豆與香腸少油炒熟
4. 沙拉醬倒入碗內(nèi)，依次加入調(diào)料！分別有鹽，黑胡椒粉，檸檬汁，白砂糖
5. 對啦！就是攪勻它們
6. 先將蛋黃與土豆泥混勻，再倒入蛋白等其它材料
7. 最后，倒入調(diào)好的沙拉醬拌勻即可
8. 嘻嘻！心動了么！很簡單噢！快點試一試吧
其實沒啥秘訣啦！技術(shù)含量也不要求很高！土豆泥的濃稀程度自己決定！口味程度也依個人所好！若木有檸檬水可以用白醋代替哦！
怎么樣將做出來是不是特別的美味，不僅有土豆的清香，而且還透著時尚的意味，讓你吃了一次，就像吸毒一樣愛上它。而且每次做的話也都很簡單不會特別的復雜，可以嘗試著做各種口味，甜的咸的，辣的酸的各來一份。
黃瓜是一種很常見的蔬菜，其富含大量的維生素和鋅、鐵元素，能夠有效的排出人體內(nèi)的毒素，是一種很健康食物。黃瓜還具有美白的功效，一些想要美白的朋友會通過做黃瓜面膜的方法來使皮膚變白。而其實黃瓜最主要的用途還是吃，可以做黃瓜炒雞蛋、黃瓜湯等等，今天就來介紹一下黃瓜湯家常做法大全。
1幾根小蔥摘洗干凈
2把蔥切碎
3黃瓜一根洗干凈
4把黃瓜切成片
5鍋中放入適量油加熱
6把黃瓜片放到鍋中 翻炒
7西紅柿一個洗干凈
8把西紅柿切成片
9鍋中加入水和鹽 然后在把西紅柿放到鍋中開始煮
10碗中加入面粉
11在面粉中加入清水和成面糊
12另一個碗中打好雞蛋液
13鍋中的水煮開后先倒入面糊 用勺子攪拌幾下
14在倒入雞蛋液 輕輕攪拌
15臨出鍋加入少量的味精
做法二：
步驟 1
雞蛋打散、黃瓜切薄片
步驟 2
熱鍋放一點點油、放入蔥花炒香、下切好的黃瓜片、翻炒至黃瓜略變軟、加一大碗水、大火燒開
步驟 3
水開后、關(guān)火、將雞蛋液沿鍋邊一圈一圈淋入鍋里、不用再開火了、就用熱水把雞蛋燙熟、這樣雞蛋會非常鮮嫩、根據(jù)個人口吻放鹽、就搞定啦
做法三
步驟1
黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中
步驟2
將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用
步驟3
鍋中放少許油和適量的水，水開后，倒入黃瓜片
步驟4
水再次開后，倒入打散的雞蛋
步驟5
最后放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽即可
步驟6
盛出裝在碗中就可以吃拉。
黃瓜湯的好處：
1、補水。黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。
2、排毒。營養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃還有助于預防腎結(jié)石。
3、護膚。黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質(zhì)，有益皮膚健康。
為身體健康保駕護航
1、補充維生素。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
2、預防便秘。黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。
3、抗癌。黃瓜中含有開環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險。
4、預防糖尿病，降脂穩(wěn)壓。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預防高血壓。
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